海参斑的做法是什么
海参养生汤的做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的海参斑的做法是什么，但愿对您的养生带来帮助。
相信大家都知道海参，也有很多人吃过海参，那么你知道还有一种叫做海参斑的食物吗？不要以为大海里面的的海鲜就只能吃西餐或是炖汤，其实每一种食物的吃饭都是有很多种的呢，今天就为大家介绍介绍海参斑的几种吃法，自己可以选自己喜欢的学一下。
选材：海参斑一条，3斤左右，葱姜盐、鸡精、陈醋、味极鲜、老抽、生抽、香油、蒸鱼鼓油、蚝油、色拉油、花椒油、胡萝卜（两根）、香菜（两棵）、芹菜（两棵）、洋葱（两个）、青椒（两个）、红椒（两个）以上蔬菜类，俺去超市现买的，服务员都拿异样的眼光瞅俺，种类这么多，数量这么少~~~呵呵
食材食谱热量：501.4(大卡)
主料 海参斑 1条 .辅料 葱姜盐 适量 鸡精 适量 陈醋 适量 味极鲜 适量 老抽 适量 生抽 适量 香油 适量 蒸鱼鼓油 适量 蚝油 适量 色拉油 适量 花椒油 适量 胡萝卜 2根 香菜 2棵 芹菜 2棵 洋葱 2个 青椒 2个 红椒 2个 .
方法/步骤
1用钢丝球将海参斑外皮的斑点去除干净
2内脏掏空，鱼鳃清理干净
3将鱼沿着中间鱼刺一分为二（海参斑只有一根大刺，并且是脆骨）
4将带鱼刺的一半改刀处理
5将海参斑不带刺的另一半做皮肉分离
6将鱼肉、鱼皮改刀，切成条状YS630.coM
第一道菜：温拌海参斑鱼皮
做法：将改好刀的鱼皮入沸水焯烫1分钟至紧致后捞起控净水，与飞好水的青红椒片、洋葱片各50克一起入盛器，加陈醋15克、花椒油10克、香油10克、味极鲜酱油15克调匀，装盘上桌即可。
清凉爽口，海参斑鱼皮有着海参的感觉，又像炖过的猪耳朵，可能是胶原蛋白的原因吧，味道不错啊，自己赞一个！！
第二道菜：海参斑鱼肉汤
做法：改好刀的净鱼肉入盛器加葱丝10克、姜丝10克、盐2克腌制5分钟，取出洗净腌料，锅内加水烧沸，将鱼肉入锅，加料酒10克，鸡精2克，胡萝卜块30克，小火炖5分钟左右，关火加盐1克，葱末、香菜末入锅，装盘上桌。不知哪个环节出了问题，鱼汤稍微带鱼腥味，香菜入锅太早，鱼汤颜色不好看，下次还得努力！
第三道菜：葱香海参斑
做法：将改好刀的带皮鱼肉放入盘中，上笼旺火足汽蒸5分钟后取出，上撒葱丝、青红椒丝，浇上自制豉油汁70克，淋七成热色拉油上桌即可。
自制豉油汁做法：净锅入清水500克烧开，下入芹菜段、胡萝卜块、洋葱块各20克大火煮开，小火煮7、8分钟下入香菜段继续煮3分钟后将蔬香料打捞干净，汤中下入蒸鱼豉油20克、生抽30克、味极鲜酱油20克、老抽10克烧开即成。这是做法比较麻烦的一道菜，但却是全家人公认味道最好的一道菜，鱼肉味道鲜嫩可口。
看看，一个小小的海参斑就有这么多种的做法，那么其它的那些常见的鱼类食物，做的方法可以说是更多呢。大家都可以多去学一下，海参斑的营养价值也是很高的呢，学着做给家人吃是很好的一道菜，可以说是营养又美味，家庭必备菜肴之一了。
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海参熬粥的做法是什么？
海参大家都知道，这是一种非常名贵的食材，而且在市场上价格都比较高，但是人们现在生活水平好了，谁不吃一点好的呢。海参一般来讲都是用来熬粥喝，对于人们的身体有着非常多的好处，尤其是一些患有肝病的患者，更是应该多吃一些海参。那么，海参熬粥的做法是什么?
做法一
食材准备
海参30克，粳米60克，葱、姜、食盐各适量。
制作步骤
1、海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净，切成小块。
2、切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥 。
做法二
食材准备
米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋。
制作步骤
1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝
2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟;
3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量酱油,盐,香油调味.;
4、出锅撒上蛋丝即可。
做法三
食材准备
主料：糯米100克,海参(水浸)200克
调料：盐2克
制作步骤
1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡6～8小时，捞出沥干水分;
2. 将海参放入冷水涨发，剖开洗净，切成片，放入锅中加水煮烂后备用;
3. 锅内加入约1000毫升冷水，放入糯米用大火烧开;
4. 加入海参片，转小火煮至米烂汤稠，下盐调味即可。
海参蛋羹的做法是什么？
海参蛋羹是海参的最常见的一种做法，这样做既不会流失掉海参的营养，而且还会让口感变得更加美味，因此备受人们的喜爱。其实海参蛋羹的做法是非常简单的，只需以下6步就可以完成，完全可以自己在家做哦！
一、用料
鸡蛋2只、海参1个、香葱适量、红米椒1个、酱油一勺、盐适量
二、海参蛋羹的做法
1、泡发海参：纯净水浸泡24小时，小火煮一小时，再用纯净水浸泡24小时（每12小时需要换一次水）
2、用纯净水清洗一下，筋也是可以食用的，切成条状，切好后的参胖子会卷成卷儿
3、两个鸡蛋打匀，1:1的比例加入晾凉了的开水（开水晾凉后不会不会有气泡，这样蛋羹从上到下都丝般滑嫩，没有蜂窝）
4、搅拌好的蛋液根据口味加入适量的盐
5、用滤网过滤出蛋液中的筋状物也是蛋羹丝滑的秘诀，反复过滤3-4次
6、蛋羹隔水蒸至八分熟（蛋羹能承受两条参胖子的重量）加入切好的参胖子和枸杞，再蒸到全熟，洒上辣椒圈和葱花
7、根据口味还可以加适量酱油，蛋液里也加入蘑菇蟹棒之类的食材。
三、海参的营养价值
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。祖国医学认为，海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿”；《随息居饮食谱》中说：海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”。可见，海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。此外，因海参似海带、海藻等海产品，含有一定量的碘，故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。因此，对高血压患者极为适宜，并可治疗阳痿、遗精等症。如治疗高血压、血管硬化、冠心病，可将海参30克，加水适量，炖烂，再加入冰糖适量炖一会，待冰糖溶化，于早饭前空腹服用；治阳痿、遗精、小便频数，可将海参、狗肉各30克，共切片煮汤，加生姜、盐调味后，食参、肉，喝汤。
小海参的做法是什么
小海参的做法是什么？海参是一种海鲜，一般在超市和海鲜市场都可以买的到，一般有干海参和即食的那种，看需要什么样的，小海参是人们需求量比较大的，因为做法简单，而且容易熟，所以受到很多人的喜爱，更重要的是海参对于治疗男性疾病有很多的功效，那么小海参如何去做比较好吃呢，来看下。
1.泡发好的海参去肠洗净。
2.将葱白切成一寸左右长的丝。
3.锅入油烧热，先爆香葱丝。
4.加入海参。
5.加入蒸鱼豉油、盐快速翻炒。加入水淀粉勾芡出锅。
从中医角度讲，肾是人体之本，只要肾脏出现问题，则不仅仅是性生活质量降低的问题，而且其他器官会相应枯竭。而宫品海参对人体的作用主要补肾固本，也就是俗话说的培元固本。只要人体肾脏强健，各器官经络都会相应强健，最终人体会更加健康，抵抗疾病的能力大大增强。海参从西医角度讲，宫品海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。
海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。
其实对于一些海鲜的食物来说，做法越简单越好，因为简单的做法可以让海参保留原有的海鲜的味道，这样才更有味道，食物的价值才能更多的体会出来，海参是适合任何的适用人群的，也同样适合小孩子和老年人。喜欢吃海参的人们不妨自己动手试一试吧。
葱油海参的做法是什么
现在的社会因为交通的快速发展，使得许多东西都可以在很短的时间内到达很远的地方，使得许多人可以在不同地方吃到其他的地方的特产，海参就是如此，海参现在也算是一种家常菜了，那么怎样做的海参才好吃呢？现在我来给大家介绍一道菜，葱油海参的具体做法。
做法一
材料
海参，葱白，油，姜，清汤，精盐，白糖一点，料酒，酱油，淀粉
做法
1.海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝.
2.葱白切段.
3.起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。
4.锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。
5.烧开后微火煨2分钟用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
做法二
食材
阿拉斯加红参2根
葱油适量盐适量生抽适量糖适量料酒适量老抽适量青椒适量洋葱适量胡萝卜适量水淀粉适量
步骤
1事先准备好需要的葱油。
2海参事先泡发，切成小块。
3青椒，洋葱切块，胡萝卜切片备用。
4锅加入少许葱油，下入青椒，洋葱和胡萝卜翻炒。
5加入适量的清水。
6下入切好块的海参。
7调老老抽。
8调入生抽。
9调入料酒。
10调入糖。
11调入盐。
12大火煮开，转中火煮一分钟左右。
13调入适量的水淀粉，待汤汁浓稠即可。
14出炉装盘。
以上就是葱油海参的两种做法了，这两个做法都非常的好，我一般在家就是用这两个方法随机使用，想起那一个就会使用那一个做法，做出来的口味也相差不大，希望大家喜欢，如果喜欢的话就做出来尝尝看吧！这个菜的营养价值也是比较好的哦！
海参鸡汤的做法是什么
上面讲述了猪肉白菜馅饺子的做法，其实这个做法还是挺简单的，现在很多年轻人还有小孩子们都喜欢吃饺子，希望这个做法让很多的人都学会了包饺子，让更多的人享受到这种美味，猪肉饺子馅的做法值得大家收藏哦，以后什么时候想吃饺子也不用烦恼了，也不用去外面的商店里购买了不用担心他们的饺子馅儿是否新鲜，爱吃饺子的，人们大家可以回家尝试的做一下。
水发海参100克，鸡翅500克，火腿片25克，水发冬菇2朵，小排骨100克
辅料： 盐6克，料酒15克，姜1片
做法：
1.将发好的海参洗净，下开水锅汆一下取出。
2.小排骨斩成块，与鸡翅一起下开水锅汆一下取出，洗净。
3.冬菇去蒂，洗净泥沙待用。
4.将海参、鸡翅放在汤锅内，放入火腿片，加入料酒、盐、姜、小排骨、600克水，盖上盖子，上笼蒸烂取出，捞去姜即可食用。
1. 海参用水洗净内脏、泥沙，顺长切成宽条状；
2. 老母鸡剁成块；
3. 鸡块、姜片放入炖盅内，加水烧开，撇去浮沫，加盖，用小火炖至鸡块七八成热；
4. 再放入海参，继续用小火炖20分钟左右；
5. 揭去盖，放精盐、味精调好口味即成。
主料：海参一只、鸡腿肉一只、虫草花少量、玉米三块
辅料：盐半小勺、葱两小段、姜两小片
1、准备好食材水发海参、去皮鸡腿肉、玉米。
2、虫草花、姜片、葱段。
3、砂锅放入清水，放入姜片、葱段。水沸后放入鸡腿肉、玉米段、虫草花。葱可提早捞出。文火慢炖一小时加入海参继续煲一小时以上加盐即可。
其实海参鸡汤的做法并不困难，在家看了这些做法你们心里面是不是觉得非常的好学呢，那么大家也可以回家尝试的自己做一下吧，这么美味的东西，值得我们去尝试一下，当我们真的自己做会了，给我们的亲朋好友还有家长一个意外的惊喜吧，亲们可以把它收藏起来哦，分享给我们身边的每一位爱喝海参鸡汤的人们，最后祝愿大家生活愉快，开开心心每一天。
海参的滋补做法是什么
海参并不陌生，是海产品的一种，也是众多的海鲜当中，营养价值最高的一种海鲜，口感很润滑，海参有补肾养颜的作用，是比较传统的滋补的一种食物，但是在制作海鲜的过程中，为了去除腥味还是要讲究一定的方法和技巧的，下面我们就来了解一下海参的滋补做法是什么？
红焖海参
1.将海参切成长约五、六厘米，宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍酒，泡去海参腥味后捞起，去掉姜、葱。肚肉、老鸡肉各斩成几块。
2.将猪油下鼎烧热，放入海参略炒，然后倒入锅内(锅用竹蔑垫底)，顺鼎把肚肉、老鸡肉炒香，溅绍酒，加入芫荽头(扎成一把)、生蒜、酱油、红豉油、二汤、甘草片同滚然后倒入锅内，先用旺火烧沸，后用文火焖约1小时，再加入香菇、肉丸仔、虾米，海参软烂后去掉肚肉、老鸡肉、生蒜、芫荽头、甘草片。
3.把海参、香菇、肉丸仔、虾米捞起，盛入汤碗，将原汁下鼎，加入精盐、味精，烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，加入芝麻油、猪油拌匀，淋在海参上面即成。上席时跟上香醋2碟。
特点：此菜烂而不糜，软滑可口，鲜味浓郁，营养丰富。
葱烧海参
1.海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。
2.清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
海参的滋补做法是什么？看了上面小编为大家提供的做菜的步骤，是不是觉得非常的简单呢。其实做菜也是一种很大的学问哦，不仅可以提高厨艺，而且还可以让家中增加温暖的感觉，其实这些菜的做法并不是很难，有了正确的制作方法大家还怕什么呢？都动起来吧，相信自己的厨艺，味道会很不错的！
海参小米的做法是什么？
大家肯定都很喜欢吃海参，海参是一种海底的动物，里面有很多的营养元素，海参是很好吃的，不仅味道可口，而且很有营养营养，海参的制作方法也有很多，很多人会用海参来做海参小米粥，不仅容易消化，而且味道更加鲜甜，清淡可口，今天就教大家还是小米粥的做法。
1、清水洗净有机海参表面的海盐;2、开水浸泡24小时，24小时内换3次开水。泡好后，开水锅中煮1小时。捞出控干水;3、将晾凉后的有机海参用剪刀剖开，剪去沙嘴，不要剪中间的5条筋。洗净中间的沙子，将洗净的海参用矿泉水或纯净水泡12小时，之后换新水泡12小时;4、发好的有机海参有原来的2倍大，将发好的有机海参用保鲜膜一个一个包好，整整齐齐摆在盒子里，随时可以拿出来吃。
海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在国内海参产品市场，海参养殖、加工企业鱼目混珠，各类产品良莠不齐，行业缺乏统一标准，难辨优劣。消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。据央视报道国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌，这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次，价格比较贵一些。如果是家用，选福临门海参最实惠，产地正宗，质量又好。
海参的选择很重要，尽量还是要选择一些大品牌，尤其是野生海参，野生的海参，虽然价格比较昂贵，但是会更好吃，而且也更有营养，像这种海鲜产品，男性朋友多吃一些也是很好的，能够补肾壮阳，还能够固本培元，但是吃多了容易便秘。
海参粥的做法是什么
海参是海产品的一种，非常珍贵而营养，海参在生活中也是常见的食物之一，十分美味。一般情况下，海参的做法是多种多样的，比较常见的是海参粥，做法简单，非常适合养病期间服用。
1.大米淘洗干净，浸泡1一2个小时，海参常温解冻。参冼净后剖开，切成小块。生姜切大片，香菜切碎侍用，泡后的大米倒入砂锅，砂锅注水七分满。大火煮开转小火炖，加入生姜片，中途搅拌几次，以免粘锅，大米煮成开花状，放入切好的海参，煮十分钟左右，加入盐，香油，搅拌均匀，挑去生姜片，就可食用了。
2.大米洗净浸泡；海参用温水泡发后洗净，切小块。锅置火上，注入水将大米、海参煮至粥将成。放入芡实粉、枸杞熬煮片刻，调味、撒葱花即可。
3.海参提前泡发，清洗干净，锅中放水，用高汤做是最好的，但家里面没有高汤，可以用半块浓汤宝代替了，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。放入海参，放入盐和姜丝，再煮15分钟，最后放胡椒粉和葱花调味即可。
4.将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂；粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内；加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。
凉拌海参的做法是什么？
凉拌海参是炎热的夏季中最营养的美食，不但清凉爽口，而且还特别滋补，因此深受人们的喜爱。其实凉拌海参的做法是非常简单的，只需要5步就可以完成，特别适合自己在家制作，但需要注意的是海参一定不要沾油，否则会化掉哦！
一、食材
主料：半干海参5个。尖椒2个，黄瓜半根
辅料：香菜两根，白醋少许，东古一品鲜少许，盐少许，糖少许
二、凉拌海参的做法步骤
1. 海参泡发两天，期间更换四次水！
2. 将海参切成一厘米见方的块，装盘备用。
3. 将尖椒去籽，洗净，切成一厘米见方的块。
4. 将半根黄瓜切成菱形块。
5. 将所有原料和调料放在一起拌匀，根据口味不同进行调整。
三、海参的功效与作用
1.促进发育增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
2.美容养颜
消除疲劳；对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。
3.抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复；具有强大的抗炎作用；保护细胞水分，延缓衰老。
4.抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长；对抗组织细胞老化；调节免疫功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。
5.降三高
调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7.增加造血功能
海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
8.加速伤口愈合
手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
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