荷兰豆炒牛肉的做法有哪些
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对于想要学做荷兰豆炒牛肉的朋友来说，了解荷兰豆炒牛肉的做法是必须的，那么荷兰豆炒牛肉怎么做呢？荷兰豆炒牛肉的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍荷兰豆炒牛肉的三种做法，仅供大家参考。感兴趣的朋友可以来了解一下哦！
荷兰豆炒牛肉的做法一
材料：牛肉半斤，荷兰豆三两，蛋清1个，生粉1勺，清水适量，料酒1勺，盐1小勺，糖1小勺，小苏打1小勺，酱油1大勺，鸡精适量，葱适量，蒜泥适量，姜适量。
做法：
1、荷兰豆去头抽丝洗净，葱切段、姜切片、蒜剁泥备好。
2、牛肉洗净，去掉筋和白色的膜后切成薄片，把1小勺小苏打放入碗中粉拌匀。
3、再把适量清水分几次慢慢倒入。
4、边倒边搅拌，直到全部被牛肉吸收。
5、加入1个蛋清、1勺料酒、1小勺盐和糖、1大勺酱油、1勺生粉搅拌均匀，用保鲜膜蒙上后放入冰箱冷藏半小时以上。
6、锅内油烧热，爆葱姜蒜，再倒入浆好的牛肉翻炒，炒至八成熟盛入碟中。
7、另锅下油烧热爆蒜泥，倒入荷兰豆炒至变色。
8、倒入八成熟的牛肉，撒上鸡精，快速翻炒即可盛盘。
荷兰豆炒牛肉的做法二
材料：荷兰豆350克，牛肉150克，食油3汤匙，食盐3克，姜1小块，蒜2瓣，生抽1小块，胡椒粉1/2茶匙，生粉1.5茶匙。
做法：
1、把牛肉切薄片用油、胡椒粉、生粉腌制10分钟。
2、把荷兰豆去掉两边的老筋，洗净控水，把蒜切粒，姜切丝。
3、热油锅下蒜粒爆香，把荷兰豆下锅炒至5成熟后出锅备用。
4、接着热油下姜丝爆香，把牛肉下锅滑炒。
5、牛肉稍变色后把荷兰豆下锅翻炒，接着调入适量的生抽和盐大火炒匀。
6、最后加入水淀粉勾芡后迅速出锅。
荷兰豆炒牛肉的做法三
材料：牛肉250g，油适量，盐适量，小苏打1勺，清水1勺，蛋清1勺，糖1勺，料酒1勺，酱油1勺，淀粉1勺，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量，荷兰豆适量。
做法：
1、准备好牛肉和荷兰豆，牛肉切薄片，荷兰豆洗净备用。
2、牛肉中加入1勺小苏打，分次加入适量清水至牛肉充分吸水。
3、加入1个蛋清、1勺料酒、1小勺盐和糖1大勺酱油和淀粉。
4、搅拌均匀，腌制半小时以上。
5、葱姜切片，蒜切末备用。
6、荷兰豆入开水中焯2分钟捞出。
7、锅内热少许油，加入葱、姜炒香，倒入浆好的牛肉，炒到牛肉八成熟盛出。
8、锅内热少许油，下蒜末炒香，加入焯好的荷兰豆翻炒片刻。
9、加入炒好的牛肉翻炒几下，倒入少许酱油。
10、最后加入少许鸡精翻炒出锅即可。
以上就是关于荷兰豆炒牛肉的做法有哪些的相关介绍，相信大家看了上面的介绍之后，对这三种荷兰豆炒牛肉的做法已经了如指掌了。其实，荷兰豆炒牛肉制作起来并不难，非常容易学的。因此，大家如果对制作荷兰豆炒牛肉感兴趣的话，不妨试试这些做法哦！
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素炒荷兰豆的做法有哪些
对于爱吃素的朋友来说，不妨来了解下素炒荷兰豆的相关做法，味道很不错的哦！那么素炒荷兰豆怎么做呢？素炒荷兰豆的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种素炒荷兰豆的做法。仅供大家参考。想要了解素炒荷兰豆的做法有哪些的朋友可以一起来看看哦！
素炒荷兰豆的做法一
材料：荷兰豆适量，红辣椒或者胡萝卜，蒜，姜各适量。
做法：
1、荷兰豆摘干净，并且洗好备用。
2、热水烧开，倒入荷兰豆，煮2-3分钟，捞出来，过冷水，淋干水备用。
3、把红辣椒切丝，或者胡萝卜切丝，任意一样都可以，其作用就是为了配色，让菜卖相更好。
4、等锅里的油烧热，加入姜和蒜，煸香倒入辣椒丝，然后倒入飞过水的荷兰豆。
5、翻炒，加入盐入味即可。
素炒荷兰豆的做法二
材料：荷兰豆150克，洋葱半个，胡萝卜1个，白果几粒，盐，油，鸡精，白糖适量。
做法：
1、洋葱切小条，荷兰豆摘蒂撕去筋，胡萝卜去皮切片，白果去壳去衣，胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起，沥干水分。
2、荷兰豆用开水烫过，烫的时候不要长，看着荷兰豆变绿色就要捞起，然后马上泡进凉水中过冷河，捞起沥干水分。
3、热油锅，放胡萝卜爆炒，加入洋葱，翻炒几下。
4、加入白果，翻炒，边炒边洒入1汤匙的水。
5、倒进荷兰豆翻炒均匀，放盐、白糖（一点点就好），快速翻炒几下。
6、出锅前放点鸡精提鲜即可。
素炒荷兰豆的做法三
材料：荷兰豆，杏鲍菇，红椒，鸡精，盐，白糖少许，生抽，姜末，葱末各适量。
做法：
1、荷兰豆摘洗干净，焯一下水，马上放凉水中备用。
2、杏鲍菇切片，红椒切块。
3、锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇，用小火慢慢煎至软身。
4、放入焯过水的荷兰豆和红椒块，快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可。
以上就是关于素炒荷兰豆的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种素炒荷兰豆的做法都挺了解了。从上面的介绍中，我们可以看出，素炒荷兰豆制作起来是很简单的，很容易学会的，因此，对制作素炒荷兰豆感兴趣的朋友可以试试哦！
炒荷兰豆的做法
荷兰豆是我们常见的豆类，荷兰豆味道非常的好可以用荷兰豆来搭配很多的食材，例如我们可以用荷兰豆搭配肉类，海鲜以及菌类，荷兰豆可以用来煮汤也可以用荷兰豆来炒做出例如像杏鲍菇炒荷兰豆，腊肠荷兰豆以及荷兰豆炒虾仁等美味的菜肴。
荷兰豆不仅有很高的食用价值而且荷兰豆还有很好的食疗功效，常吃荷兰豆可以起到治疗便秘等症状的功效，荷兰豆能利小编并且能生津止渴。
杏鲍菇炒荷兰豆
材料
荷兰豆，杏鲍菇，红椒，鸡精，盐，白糖少许，生抽，姜末，葱末
做法
1.荷兰豆摘洗干净，焯一下水，马上放凉水中备用
2.杏鲍菇切片，红椒切块
3.锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇，用小火慢慢煎至软身
4.放入焯过水的
5.荷兰豆和红椒块，快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可
荷兰豆炒虾仁
材料
荷兰豆300个
虾仁500克
姜、盐、料酒各适量
小葱 5克
做法
1、虾仁剥皮去虾线，洗干净。
2、荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水。
3、锅内放少许油，炒香姜片。
4、下入虾仁。
5、下入葱花、盐、料酒，炒匀到虾基本变色。
6、倒入焯过的荷兰豆炒匀，出锅。
上文我们介绍了什么是荷兰豆以及荷兰豆的功效和作用，荷兰豆能够有多种做法，我们可以用荷兰豆来炒也可以用荷兰豆来煮汤等。炒荷兰豆的做法有多种，上文推荐了几种炒荷兰豆的做法，大家可以参考一下。
香肠炒荷兰豆
香肠是一种利用古老的技术制作出来的食物，它的做法就是利用动物的肠衣，首先将动物的肉搅碎成碎末，然后在里面放入盐、花椒等调味料搅拌，之后再灌入动物肠衣里面经过晾晒以及熏烤就可以制成香肠。我国香肠的种类很多，最主要的就是广式香肠和川味香肠着两种香肠。
荷兰豆是一种草本植物，成熟后的荷兰豆里面出产的就是豌豆，豌豆里面的营养成分比较多，一般人群都可以食用，下面介绍的这道菜里面就要用到香肠和荷兰豆这两种食材，下面我们看看这道菜的具体做法。
主料
香肠、荷兰豆
辅料
盐适量、油适量
香肠炒荷兰豆的做法步骤
1. 广式香肠一根，切成薄片待用。
2. 荷兰豆用手摘去头尾和两边的根，洗净控干待用。
3. 热锅热油后倒入荷兰豆快速翻炒，再倒入香肠片加入调料继续快速翻炒。
小贴士
注：荷兰豆和香肠是易熟食品，炒时动作要快，才能保持荷兰豆的脆感，这个菜下锅时油不需要多，因香肠加热后会出油。
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
这道香肠炒荷兰豆的做法虽然简单，但是味道却非常棒，尤其是新鲜的荷兰豆吃起来非常鲜嫩，再配上咸香的香肠，吃起来真的非常爽口。如果喜欢吃荷兰豆或者香肠的话，就可以试一试这道香肠炒荷兰豆，现在，大家快快动手吧。
鱿鱼炒荷兰豆的做法有哪些
鱿鱼炒荷兰豆的主要食材就是鱿鱼和荷兰豆，这两种食材看似不搭边，但是放在一块儿的话，却是非常的美味，那么鱿鱼炒荷兰豆怎么做呢？鱿鱼炒荷兰豆的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍鱿鱼炒荷兰豆的相关做法，仅供大家参考。想要学做这道菜的朋友可以来了解下哦！
鱿鱼炒荷兰豆的做法一
材料：鱿鱼干1条，荷兰豆150克，尖椒1个，姜丝适量，蒜米，花生油，盐，酱油。
做法：
1、将泡发的鱿鱼干洗净后，切花刀备用。
2、姜切丝、蒜切碎，尖椒切细片备用。
3、荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水。
4、锅热入花生油，油热加入蒜米、姜丝、青椒片翻炒，再将切好的鱿鱼干倒入锅内爆炒一分钟。
5、加入荷兰豆继续翻炒至熟，加入适量盐和酱油即可装盘。
鱿鱼炒荷兰豆的做法二
材料：廋肉250克，荷兰豆250克，干鱿鱼1个，香葱2颗，盐，生抽，生粉。
做法：
1、干鱿鱼浸泡1小时后切丝。
2、瘦肉切片后，用适量盐、生抽、生粉腌10分钟以上。
3、荷兰豆去两头、撕边，洗干净，晾干水。
4、香葱切成段。
5、锅中倒入适量油烧开，放入鱿鱼和瘦肉片翻炒。
6、再加入香葱炒约5分钟。
7、最后加荷兰豆再翻炒2-3分钟，装盘。
鱿鱼炒荷兰豆的做法三
材料：鱿鱼2条，荷兰豆300g，蒜米、姜、盐、蚝油、料酒、酱油、糖各适量。
做法：
1、鱿鱼切花刀，锅放水料酒，烧至60度，放入鱿鱼绰水，鱿鱼卷起成型，取出放一旁备用。
2、荷兰豆去两头老根，姜切丝，蒜米拍碎。
3、炒锅放油下蒜米炒香，放荷兰豆炒，待其变色放入酱油，盐调味，乘出放一旁备用。
4、炒锅洗净放油爆香姜丝，下鱿鱼同炒，依次入酱油，料酒，糖，盐调味。
5、倒荷兰豆炒匀，加入蚝油调味即可。
以上就是关于鱿鱼炒荷兰豆的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对鱿鱼炒荷兰豆的相关做法都有了一定的了解了。其实，鱿鱼炒荷兰豆烹制起来一点也不难的，大家如果想要学做这道菜的话，不妨按照上面介绍的相关方法来尝试着做一下哦！
荷兰豆炒肉的做法有哪些
荷兰豆炒肉是一道常见的家常小菜，很多朋友都喜欢吃。对于想要学做荷兰豆炒肉的朋友来说，了解荷兰豆炒肉的做法是必须的，那么荷兰豆炒肉怎么做呢？荷兰豆炒肉的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍荷兰豆炒肉的做法，仅供大家参考。下面请看详细的介绍。
荷兰豆炒肉的做法一
材料：荷兰豆300克，红甜椒小半个，瘦肉100克，姜片少许。
做法：
1、将瘦肉切片。
2、切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀。
3、将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状。
4、锅中放油烧热放入姜片。
5、倒入肉片炒至变色盛入碗中。
6、锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒。
7、红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒。
8、荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片，加入盐，糖，少量生抽，再翻炒一会就可装盘。
荷兰豆炒肉的做法二
材料：荷兰豆、五花肉、油、盐各适量。
做法：
1、荷兰豆去两端根须，洗净。
2、五花肉切薄片。
3、锅里烧开水，放入一点盐，再放入荷兰豆煮一分钟左右。捞起，用凉水冲凉。
4、锅里热油，放入五花肉片，爆香。
5、翻炒一会儿，放入荷兰豆，继续翻炒。
6、即将出锅的时候，加点盐调味即可。
荷兰豆炒肉的做法三
材料：荷兰豆500g，瘦肉300g，盐适量，生抽适量，老抽适量，五香粉适量，蒜头适量。
做法：
1、瘦肉洗净，切片，放入蒜蓉、五香粉、盐、生抽、老抽腌制30分钟。
2、荷兰豆去丝洗净沥干。
3、锅热油，爆香蒜蓉，倒入荷兰豆翻炒。
4、炒至荷兰豆变色，下适量盐。
5、荷兰豆盛起待用，油热锅，倒入腌制过的肉片炒散。
6、倒入荷兰豆翻炒均匀即可。
以上就是关于荷兰豆炒肉的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种荷兰豆炒肉的做法都非常了解了。从上面的介绍中，我们不难看出，荷兰豆炒肉的做法还是很简单的，所以大家想学做这道菜的话，可以试试这三种方法哦！
腊肉炒荷兰豆的做法有哪些
对于爱吃腊肉炒荷兰豆的朋友来说，不妨来了解下腊肉炒荷兰豆的做法哦！这样的话就可以自己动手制作美味的腊肉炒荷兰豆啦！那么腊肉炒荷兰豆的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种腊肉炒荷兰豆的做法，仅供大家参考。感兴趣的朋友可以看一下哦！
做法一
腊肉炒荷兰豆的材料：荷兰豆300克，腊肉1小段，蒜2瓣，食盐2克，植物油10克。
腊肉炒荷兰豆的做法：
1、把荷兰豆的头未和侧面的根撕去洗净，腊肉切薄片，蒜拍碎。
2、热锅下一点油下腊肉，腊肉煽出油，下蒜爆香。
3、下荷兰豆，翻炒一下放入食盐。
4、炒过青后洒少量热水翻炒，约洒2到3次热水就炒熟了。
做法二
腊肉炒荷兰豆的材料：腊肉100g，荷兰豆600g，腊肠3根，辣椒3个，盐少量，麻油适量。
腊肉炒荷兰豆的做法：
1、荷兰豆去丝，然后每个豆荚掰成两段，这样炒腊肉更入味。
2、腊肠、腊肉切片装碗备用，辣椒叶切成条备用。
3、如果腊肉比较肥的话，可以先小火煎下油出来，然后再倒入腊肠炒1-2分钟左右，让腊味出来。
4、调至中火，倒入辣椒、荷兰豆翻炒5-8分钟即可。收火的时候放入麻油和少量的盐调味即可。
做法三
腊肉炒荷兰豆的材料：荷兰豆500克，腊肉200克，蒜末、水淀粉适量，盐、料酒、味精各适量，花生油50克。
腊肉炒荷兰豆的做法：
1、将腊肉用酱油、酒、少许醋腌一下后，放微波炉。高火5分钟即可。
2、锅下少许油，热后放加工的腊肉（不要那些汤汁）煸炒，这是为了让腊肉中的油尽可能炒出来。
3、放入荷兰豆与它一块炒，多翻动。加入加工腊肉时的汤汁，急火收汁即成。
以上就是关于腊肉炒荷兰豆的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，已经知道腊肉炒荷兰豆怎么做了。从上面的介绍中，我们可以看出，腊肉炒荷兰豆制作起来是比较简单的，所以想要学做腊肉炒荷兰豆的朋友不妨参考下上面介绍的相关做法哦！
荷兰豆炒魔芋的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做荷兰豆炒魔芋吧。
2.锅中水烧开加少许盐放入荷兰豆焯烫过凉。
3.再把魔芋粉放入焯烫备用。
4.炒锅倒入橄榄油爆香葱姜。
5.倒入魔芋和木耳翻炒片刻，
6.加入蚝油。
7.加入糖。
8.再加适量的盐。
9.再把荷兰豆倒入翻炒。
10.翻炒均匀加少许鸡精。
11.淋入香油，全部翻炒均匀关火。
荷兰豆炒魔芋的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
荷兰豆炒番茄的做法
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习荷兰豆炒番茄的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.将荷兰豆抽去筋清洗一下、捞出待用。
3.将番茄去蒂清洗一下。
4.放在案板上切成块，待用。
5.随后，将清洗好的荷兰豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的番茄翻炒一下。
7.接着，搁入适量的番茄沙司。
8.加适量的白糖。
9.翻炒翻炒。
10.然后，合入焯好的荷兰豆。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅，装盘。
今天小编介绍的荷兰豆炒番茄可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
荷兰豆炒香肠
荷兰豆炒香肠这是一道家常菜，也就是说很多人在平时的生活里面是经常可以吃到荷兰豆炒香肠的。可能说到荷兰豆有些人也许不了解，那主要是因为那些人平时根本就没有见过荷兰豆，当然也是没有吃过荷兰豆的。但是说到香肠，想必大家都是非常熟悉的，因为香肠这种食品是很多人生活中的必需品。
荷兰豆炒香肠这道菜就是用荷兰豆和香肠一起炒的。要想把荷兰豆炒香肠做好，对于香肠的要求还是比较大的，既不能是全瘦的香肠，又不能是很肥腻的香肠，因为这些炒荷兰豆是不好吃的。做荷兰豆炒香肠最好就是要用半瘦半肥的。那么，下面就来说说荷兰豆炒香肠的做法。
主料：荷兰豆300g、farmer john香肠80g
调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、调和油适量
荷兰豆炒香肠的做法
1.食材准备，荷兰豆洗净，撕去两头和茎，香肠、蒜头。
2.食材洗净，蒜头去皮切末，香肠切片。
3.锅热油，放入蒜末爆香。
4.放入香肠，快速煸炒，火不要太大，否则香肠容易焦。
5.接着放入荷兰豆，放入盐。
6.快速煸炒后，撒入鸡精，翻炒装盘。
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白质4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡萝卜素0.15～0.33mg，还含有人体必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白质7g，碳水化合物12g，热量33.4千焦，钙17mg，磷90mg，铁0.6mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黄素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。豆角没煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。
所以通过上面文章对于荷兰豆以及荷兰豆炒香肠做法的详细介绍，我们不仅知道了荷兰豆炒香肠的做法，而且还知道了荷兰豆的功效会让营养价值。荷兰豆的营养价值是很高的，比如：荷兰豆含有丰富的蛋白质和碳水化合物的含量还是比较少的，这对于大家的身体是非常有好处的。
荷兰豆炒虾仁
荷兰豆炒虾仁是制作虾仁的一种方法，不同的虾仁做法也是为了满足更多人的需求和口味，虾仁的营养价值是很高的这也是人们为什么创新出各式各样的做法的唯一解释。荷兰豆是属于豆子中的一种，从而它也是属于豆制品的食物，我们知道食用豆制品可以促进我们正常的去运作我们的消化系统。
只要食用食物不会产生食物的堆积，正常的进行消化，那么就不会造成身体的不适。拥有一个健康的消化系统才能够更好的去吸收食物的营养价值和功效，想要更好的食用到营养唯一的方法就是学习做法。那么荷兰豆炒虾仁的做法是什么呢?
材料:荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒(不用太多)，鸡蛋，生粉，鲜贝露调味汁，盐
做法
虾的处理：a:虾去壳，去泥线，洗净，在虾肚子上划上几刀，这样炒出的虾仁不会缩卷的厉害。b:用纸巾吸吸水。
步骤
1、荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。2、清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。3、荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。4、虾仁加半汤匙蛋清(不要放太多)，1/3匙生粉(不要放太多)，抓匀。5、下油锅略炸捞起沥油。6、锅中留底油，将姜、蒜、干辣椒下锅爆香。7、加入荷兰豆略炒后加少许盐，加入焯荷兰豆的水(大概4汤匙左右)。8、加2汤匙量的鲜贝露。9、放入虾仁拌炒1分钟即可。
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。豆角没煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。
荷兰豆炒虾仁的做法主要采用的食材就是荷兰豆和虾仁，还有外加一些调味料使得食物更加美味。呈现出来的食物的营养价值一般都是体现在选用的食材上面，那么这道菜的营养价值大部分都是表现在这两种食物上，食用荷兰豆可以益脾和胃，虾仁可以补充身体所需要的钙与蛋白质的营养含量。
腊肉炒荷兰豆
荷兰豆是我们常见的一种豆类，荷兰豆不但可以食用而且还营养价值很高，荷兰豆对于人体的新陈代谢有很好的效果，荷兰豆还能起到健脾胃利小便和治疗呕吐等方面的效果，我们可以用荷兰豆来做出各种各样的菜肴，常见的是采用荷兰豆来炒肉。
腊肉炒荷兰豆是常见的一道家常菜，腊肉炒荷兰豆需要用到的食材是腊肉和荷兰豆而已，我们知道腊肉和荷兰豆都是非常常见，容易买到的食材。
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白质4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡萝卜素0.15～0.33mg，还含有人体必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白质7g，碳水化合物12g，热量33.4千焦，钙17mg，磷90mg，铁0.6mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黄素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。豆角没煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。
腊肉炒荷兰豆
烹制材料
主料：腊肉(生)200克，荷兰豆150克
调料：小葱2克，大蒜(白皮)1克，盐2克，料酒10克，味精1克，植物油25克
烹制方法
1、腊肉洗净后上笼蒸熟;
2、再取出晾凉后切片;
3、荷兰豆择洗干净;
4、锅置火上，放油烧热，下入腊肉片用小火煸炒至微卷;
5、再加入葱、蒜、荷兰豆、料酒、盐炒至荷兰豆熟;
6、出锅前加入味精即可。
制作要诀
1、烹炒此菜时火不宜大，以免荷兰豆外焦里不熟。
2、腊肉本身带咸味，所以盐要少加一些。
上文我们介绍了一道家常菜腊肉炒荷兰豆的做法，腊肉炒荷兰豆采用了两种我们日常常见的食材荷兰豆和腊肉制作而成的，腊肉炒荷兰豆是一道制作简单，制作成本很低的家常菜，上文也给出了腊肉炒荷兰豆的具体做法。
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