油酥烧饼的做法大全有哪些
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物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“油酥烧饼的做法大全有哪些”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
油酥烧饼是山东汉族风味小吃,至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用。油酥烧饼制作工艺比较严格,面粉要经过发酵,秋冬季节,合面水应该温和一些。下面一起看看油酥烧饼的做法。
一原料
发酵面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白芝麻1杯烫面材料:面粉2杯,热水3/4杯,盐1/2茶匙油酥材料: 油1/4杯,面粉3/4杯
二步骤
1. 烤炉开350F。
2. 油酥:1/4杯油烧热,关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟,直到面粉呈花生酱色。
3.烫面:1/2茶匙盐放入2杯面粉。 把3/4杯开水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子搅拌。 待稍凉,把面粉揉成表面光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。
4. 工作台撒满面粉,把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。
5. 把面团擀成长方形薄片。 上面均匀地铺满酥油,再撒满油酥。
6. 把面团左边,右边,上边,下边各向中间折1/3,一共9层。 把面团擀薄。
7. 从一边开始卷面团,卷成像旧式望远镜形状的长圆筒,分10份。
8. 烧饼:
a. 把白芝麻平铺在盘底。
b. 用筷子把蛋黄液搅匀。
c. 把每份面团开口处用手捏合。 两只手同时握住面团,把面团捏细。
d. 双手捏住一份面团两端,像拧麻花一样向相反方向拧,边拧边往中间合陇,形成一个中间厚,边缘薄的粗矮园筒。 用手把面团按扁。
e. 把面饼表面刷蛋黄液,把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。 用手压面饼表面把芝麻压实。
f. 把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。 用手把芝麻压实。
g. 把炉子开得比中火稍大一点。 烧热锅,撒一汤匙油,把面饼两面煎黄。
9. 把烧饼放入烤炉,每面烤15分钟。
平时特别爱吃烧饼加豆腐脑,呵呵。在我们这的烧饼是一层一层的,有点像酥饼,但是比酥饼软得多。因为喜欢,大家应该试着做一下欧,味道肯定会还不错的。大家对这道美食应该都是很喜欢的,简单方便,而且很好吃的,大家一起来做油酥烧饼吧。
扩展阅读
油酥烧饼的做法
每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关油酥烧饼的做法吧。
2.1碗里放入面粉,盐,五香粉,少许白糖,倒入晾凉的熟油,拌匀。
3.2发面团加少许碱揉匀。
4.12发面团擀成大薄片,抹上油酥。
5.21把面卷起来分割,捏紧两头,防止油酥漏出来,再拧一下。
6.捏扁。
7.按成饼状。
8.摆入烤盘,放入烤箱,醒20分钟后启动烤箱上下火190度,先烤10分钟。
9.碗里放入少许老抽,加少许水稀释。
10.烧饼表面刷老抽水,继续烤10分钟即可。
11.好吃的烧饼。
健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的油酥烧饼,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。
麻酱烧饼的做法大全有哪些
烧饼,大家都不陌生,很多的地方都有卖的,焦焦脆脆的,非常的好吃,相信大家都比较多喜欢吧!而今天为大家介绍的美食是麻酱烧饼,也是一样的美味好吃,相信很多人也是吃过的,而今天不是简简单单的介绍吃,而是要学习做,大家快来看看麻酱烧饼的做法大全有哪些吧!
做法一:
1.普通面粉放1克小苏打用溫水和面醒15分钟
2.麻酱到入碗中用少许色垃油拌匀
3.放1克花椒盐,放2克茴香粉,放1克孜然粉,在放一点点盐拌匀
4.面醒好,用擀面杖擀薄点越薄越好
5.放入麻酱料抹均匀.从一边开始卷起,卷好挤出挤子
6.两边叠加包圆行
7.抹上淡盐水粘芝麻起固定芝麻作用用四个指手把麻酱饼放入芝麻开始粘
8.平底锅油放生烧饼坯先烙芝麻这层翻另一面烙好入烤箱210度烤5分钟上下火
9.出炉装盘可以享用香喷喷的麻酱烧饼。
做法二:
1.将饼坯配料里的面粉、盐、快速干酵母、糖混合均匀,加入水,揉成面团。将面团放在案板上用力揉10分钟,直到面团变得光滑且有弹性(根据面粉的吸水性不同,配方里的水需酌情加入,直到成为柔软的面团)。揉好的面团盖上保鲜膜或者湿布,室温下静置松弛20分钟。
2.纯芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合拌匀成麻酱馅,使麻酱成为如图所示的流动状。如果麻酱较干,可以多加一些香油稀释。
3.面团静置好以后,在撒了防粘薄粉的案板上擀开成为大大的薄面团。
4.将麻酱馅倒在面团上,用刮板刮平,使麻酱馅均匀的涂抹在面团上。
5.从面团的一头卷起来。一边卷一边拉抻面团,使面团尽可能的薄,尽量多卷几圈。
6.卷到头,收口处捏紧。卷面团的步骤很关键,卷的圈数越多,做好的烧饼层数就越多哦。
7.将卷好的面团切成6份(面团卷的次数一定要多,如果卷的不够多,每层面团和麻酱都会太厚,切开的时候,麻酱会从截面流出来)。
8.每个切好的面团,用手将两头的截面捏拢,使麻酱馅不露在外面。
9.捏好后,再静置松弛15分钟。
10.将面团竖着放在操作台上,用手掌压扁。
11.再用擀面杖擀成圆饼状。
12.1小勺蜂蜜和1小勺水调匀,用毛刷蘸蜂蜜水在每个圆饼表面薄薄的刷上一层。
13.将刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里压一下,使面团表面沾满白芝麻。
14.粘芝麻的一面朝上摆放在烤盘上,放入预热好上下火180℃的烤箱,烤18-20分钟,直到表面变黄变酥即可出炉
我们平时吃东西都是非常的简单,但是,说起来做,那就要比吃难多了,但是,也并不是那么的难哦!上文也已经详细的为大家介绍了麻酱烧饼的做法大全有哪些了,大家可以尝试一下,也不是特别的难哦!喜欢的赶快试着做一下吧!
学油酥烧饼的做法
油酥烧饼可以作为一种主食,由于它的味道鲜美,口感非常好吃,所以受到了很多的人的喜爱,而且也有一些人想要学油酥烧饼的做法,这种油酥烧饼的做法是非常复杂的,大家只有找到一个专业的师傅或者是进入专业的培训机构,才可以真正的学习到油酥烧饼的制作方法,下面让我们来看看学油酥烧饼应该怎么办吧?
第一,学油酥烧饼要掌握的制作材料:主料:发酵面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白芝麻1杯 烫面材料: 面粉2杯,热水3/4杯,盐1/2茶匙 油酥材料: 油1/4杯,面粉3/4杯 教您油酥烧饼怎么做,如何做油酥烧饼才好吃 1. 烤炉开350F。 2. 油酥:1/4杯油烧热,关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟,直到面粉呈花生酱色。3. 烫面:1/2茶匙盐放入2杯面粉。
把3/4杯开水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子搅拌。 待稍凉,把面粉揉成表面光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。 4. 工作台撒满面粉,把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。 5. 把面团擀成长方形薄片。 上面均匀地铺满酥油,再撒满油酥。 6. 把面团左边,右边,上边,下边各向中间折1/3,一共9层。 把面团擀薄。 7. 从一边开始卷面团,卷成像旧式望远镜形状的长圆筒,分10份。
第二,学油酥烧饼要注意: 1. 把白芝麻平铺在盘底。 ==〉2. 用筷子把蛋黄液搅匀。 ==〉3. 把每份面团开口处用手捏合。 两只手同时握住面团,把面团捏细。 ==〉4. 双手捏住一份面团两端,像拧麻花一样向相反方向拧,边拧边往中间合陇,形成一个中间厚,边缘薄的粗矮园筒。 用手把面团按扁。==〉5. 把面饼表面刷蛋黄液,把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。用手压面饼表面把芝麻压实。 ==〉6. 把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。用手把芝麻压实。 ==〉7. 把炉子开得比中火稍大一点。 烧热锅,撒一汤匙油,把面饼两面煎黄。 9. 把烧饼放入烤炉,每面烤15分钟。
学酥油烧饼的时候,可以选择在超市对烘烤材料进行部分购买,酥油也可以用猪油代替。如果面团太大,第5步骤到第8步骤可以分两次进行。 建议每次在盘里放少量芝麻,保证每个烧饼有一定份量的芝麻。
用油煎一下使烧饼皮酥脆,烤烧饼的时候也减少水分流失。 烧饼外表酥脆,口感很像北京烧饼。油酥味道不够突出,下次可以多加一倍。 饼有点淡,下次要多加盐。
油酥肉烧饼的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍油酥肉烧饼的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.121再加入温水和酵母和成光滑的面团。
3.212油皮的面粉加入沸水,搅拌均匀。
4.油酥的面粉加入油,和成团,醒30分钟。
5.油皮的面团,发酵至两倍大。
6.121把发酵好的油皮和酥皮分割成相等的小剂子。
7.212猪肉馅加入料酒,生抽,五香粉等材料,搅拌均匀。
8.取一油皮剂子包入酥皮。
9.像包子一样包好,收口朝下。
10.擀成牛舌装。
11.翻面后自上而下卷起。
12.所有的做好后松弛15分钟。
13.再次按扁,擀成牛舌装,
14.再松弛15分钟。
15.松弛好的面团,擀成圆形。
16.放入肉馅,涂匀。
17.从一边卷起。
18.从中间按扁。
19.整成圆形,放入烤盘。
20.表面刷蛋液,粘芝麻。
21.烤箱预热180度,中层,25分钟。
对于一些人来说,要做油酥肉烧饼也许很简单,但是只有付出真心的你,才能够真正做好它。
油酥皮烧饼的做法有哪些?
油酥烧饼是很多人爱吃的美食,油酥皮烧饼的做法不难,如果在家可以随时做油酥烧饼那简直是很惬意的事情,油酥烧饼做出来又酥又香,但对于减肥的人来说油腻的食物最好少吃,油腻的食物容易发胖,但对于只顾吃货不在乎身材的人来说可以放开吃了,油酥皮烧饼的做法有哪些?
一.备料
普通面粉(制作酥皮) (260g),细砂糖(制作酥皮) (10g),酵母粉(制作酥皮) (3g),食盐(制作酥皮) (2g),清水(制作酥皮) (136g),食用油(制作酥皮) (25g),普通面粉(制作油酥) 206g,食用油(制作油酥) 103g,食盐(制作油酥) 1小勺,五香粉(制作油酥) 2小勺。
二.过程
1.取一个盆子,盆中加入136g清水和3g酵母粉进行混合,再加入细砂糖10g和食盐2g进行搅拌,搅拌均匀后,将面粉加入盆中进行搅拌;
2.搅拌均匀后加入食用油25g,继续揉面过程,将面团揉至光滑程度,用保鲜膜将面团盖好醒15分钟左右;
三.制作油酥
面粉206g、食用油103g(面粉:食用油=2:1),食盐和五香粉比例1:2,按照比例和用量将面粉、食用油、食盐、五香粉进行混合搅拌;搅拌至面团一样的状态,同样用保鲜膜盖好醒着备用;
四.加工酥皮和油酥
1.将刚刚保鲜膜中醒着的酥皮,进行均分成10等份;再将备好的油酥也均分成10等份,盖上保鲜膜备用;(我这里照片均分10等份照片没拍全,大家可以在视频中查看哦)
2.用酥皮将油酥包裹在一起备用;用擀面杖擀成椭圆形卷起来,卷起来后再次擀成长条形卷起来擀成成饼状放在烤盘上;
3.将烤盘放入烤箱中,烤至15~20分钟后观察下颜色,烤至下图状态即可取出烤盘凉下就可以吃了,又酥又香;
五.注意事项
制作酥皮和油酥时候一定要用保鲜膜防止面和酥被风干;
油酥制作中面和油保持2:1的比例即可,盐和五香粉保持1:2比例,盐可以根据自己口味适当增加;
发面油酥烧饼的做法
发面油酥烧饼最主要的就是发面,在前一天晚上需要先把面发好。如果不知道什么时候面发好,就可以看一下表面上的小眼儿。发面马虎不得,如果要是面没有发好的话,会影响到后面油酥饼的质量。做的时候要特别注意火候太大,太小都不好。一定要看着,千万不能烧焦了。
发面。要头一天晚上就把面发好。检验面粉是否发的好看表面的蜂眼儿就好。如果想要香甜的味道,可以加点儿泡打粉,忘记买了,可以只加了酵母粉,味道一样好呢。
揉面。这是一个技术活儿,一定要用力揉,面才会松软而筋道有嚼头。揉好后将面团擀成面片,洒少许盐轧平,然后再撒十三香和孜然粉,根据个人口味酌情添加就好。
打油酥。这一部很关键,涉及到烧饼入口的香酥程度。传统做法是倒油蘸匀,那样只香不酥,因为做得量比较小,所以没有专门打油酥,将油倒到面片上,快速加入面粉搅拌均匀,以完全不流动为宜,然后蘸匀。忘记拍照片了,所以说得如此详细。
油酥打好后卷成卷,然后分成大小适中的小份,两头收口后做成饼剂儿。
拍。这一步也很重要,面剂要用手拍成饼状而不是用擀面仗擀。这样烧饼会起的比较好,口感更酥软。拍得差不多了蘸上适量黑芝麻再轻拍将黑芝麻嵌入即可。
电饼铛通电后刷少许油,放入拍好烧饼,双面加热后盖上盖子,一分钟后掀开翻个儿,再过一分钟,双面变色,烧饼完全鼓起且松软酥脆即可。
注意事项
面一定要发好,有的人不喜欢发太大,所以不会提前这么久,但一定要表面蜂眼儿均匀而密实才算发好。
小贴士
1、烙的时候火不要大,以免糊,或者外焦了,里面不熟。
2、喜欢更香些的表面可以沾些芝麻,不沾就很香的啦。
3、家里没有米酒,直接用发酵粉发面也是可以的。
椒盐油酥烧饼的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭,当自己离开父母,独自生活的时候。做饭就必须学习,我们不能天天吃外卖吧,而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍椒盐油酥烧饼的做法,看完后,自己一定要尝试做一下。
2.将盐、花椒粉、油和20克面小火炒熟,面粉发黄即可,不要糊了。如图所示,面团擀成面片,铺开油酥,上下对折 、左右对折,成叠好的被子形状
3.将叠好的面再压成长条,折合成被子状,反复三四次,擀成薄片
4.将薄片从一头卷起,卷成长条,可以再搓搓匀,揪成十个均匀的小团,团圆
5.准备点清水,芝麻撒在垫子上,面团一面沾水后压在芝麻上即可,均匀的摆在电饼铛里,静置30分钟后开电饼铛,自动断电即可,如果是人工操作注意火候
6.出来了,咸香里带着花椒的香麻,外酥内软很好吃。如果凉了电饼铛里热一下一样的好吃。
吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作椒盐油酥烧饼一饱口福吧。
死面油酥烧饼的做法
烧饼是一种烤烙的食物,属于面食,烧饼的品种有很多,是很多人爱吃的美食,烧饼烧饼富含碳水化合物以及蛋白质,还有脂肪等。烧饼虽好吃,但一次不要吃的过多,很多人想自己在家做烧饼,这样的话就比较方便,吃起来也卫生,死面油酥烧饼的做法有哪些?接下来我们来看看吧。
一.烧饼
烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。
二.食材明细
面粉 500克左右,葡萄干适量,葵花籽仁适量,核桃仁适量,食用油 100克左右,食用油100克左右。
三.自制油酥烧饼的做法步骤
自制油酥烧饼的做法步骤1.将面粉300克加入少许发酵粉合成稍软的烙饼面,放一边醒着。
自制油酥烧饼的做法步骤2.炒锅做火上小火放入油100克热后撒入面粉随撒随翻炒,至出香味儿,停火,放一边凉凉备用。注意:火不要大了否则容易胡。
自制油酥烧饼的做法步骤3.将皮面赶成长方片,尽量薄点儿,撒上盐或糖(按自己口味)。然后摊上油酥面,努力摊韵。然后卷成卷
自制油酥烧饼的做法步骤4.然后分成十个剂子,捏紧两边口,压扁,赶成包子皮,加上备好的料,封好口,赶成烧饼型。
自制油酥烧饼的做法步骤5.放入烤箱,中火烤10分钟,翻面,再烤10分钟,出炉。
四.烧饼的功效与作用
烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等。
五.烧饼的食用禁忌
由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油,一次食用不宜过多。
牛肉油酥烧饼的做法
外面饭店的饭菜虽然味道还不错,但是其中添加的一些调味料却并不那么健康,所以只要条件允许,自己在家做饭还是比较值得提倡的,牛肉油酥烧饼的做法简单,且吃起来又很美味,是一道很受人们欢迎的菜肴。
2、芝麻酱中放少许香油调稀一点,再放入盐、小茴香粉和花椒盐搅拌均匀;
3、在普通面粉中加入一克小苏打,用温水和匀盖上布饧十分钟;
4、等待面团饧好揉圆再饧五分钟;
5、利用饧面团的时间,开始调制牛肉馅。把葱碎、姜碎、酱油和香油用筷子搅匀,再放入牛肉馅继续搅拌,另切半根葱白碎放入牛肉馅中拌匀;
6、松弛好面团,用擀面杖擀开,需要擀薄一点,抹匀芝麻酱;
7、从一边抻拉卷起,这样烧饼的层次比较多;
8、将面皮卷好后揪出数个面剂子;
9、将面剂子稍用手按开,包入牛肉馅;
10、捏合面剂子的封口并倒扣过来放在面板上;
11、用软毛刷蘸提前准备好的淡盐水涂抹面剂子表面;
12、拿一个烧饼生坯按在盛满芝麻的碗里,把烧饼的一面粘匀芝麻,剩下依此类推;
13、预热好平底锅,先烙有芝麻的一面,再翻过来烙无芝麻的一面。盖上锅盖将烧饼烙制两面金黄,离火入烤箱;
14、烤箱170度,上下火,中层烤5-8分钟即可;
15、出炉后趁热享受美味。
做菜是一件很幸福的事,才开始学做菜就学会牛肉油酥烧饼的做法,一定非常有成就感,而且又多了一项新技能也是好的。
油酥麻酱烧饼的做法
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这油酥麻酱烧饼开始。
2.2酵母温水化开,放10分钟,倒入全麦粉中,加入白糖,揉成软的面团,饧发半小时。
3.1从靠近自己的一侧向外卷起,呈长条状,再分割成小剂子。
4.2将饧好的面团擀成薄饼状,厚度约3mm。将麻汁、豆腐乳、盐、水和香油兑好(比例很关键哦~决定了饼饼的好吃程度哈!),调制均匀。涂抹到擀好的面皮上。
5.两手抓起小剂子两端,稍扭一下,按扁成饼坯,稍放置一会,表面刷酱油水,然后撒上黑芝麻,摆放入烤盘(留点间隙)。
6.放入烤箱,中层180度烤约18分钟,观察小饼有膨胀、表面变金黄色时即熟。
7.此时房间里溢满了浓郁的烧饼香味,掺杂着麻汁~腐乳~黑芝麻还有麦香~~久久不会散去哦油酥麻酱烧饼可要趁热吃哦,这样才会咬一口~酥得掉渣掉芝麻哟。
8.看层次分明吧!
油酥麻酱烧饼对于父母辈来说毫无压力,但是对于饭来张口的青年人,你真的能够独自做好吗?请相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能够做得最完美。
油酥烧饼的做法及配方
油酥烧饼在生活中不仅非常的常见,而且想要吃到刚出锅的热油酥烧饼是需要排很长队的,要想避免这种情况的发生,最好的方法就是自己动手来进行制作,这样做出的油酥烧饼不仅非常好吃,而且还更加的卫生,值得大家去尝试,如果大家对油酥烧饼的做法及配方不够了解的话,那么可以和我一起来进行了解哦。
第一,油酥烧饼的做法及配方。发面。要头一天晚上就把面发好。检验面粉是否发的好看表面的蜂眼儿就好。如果想要香甜的味道,可以加点儿泡打粉,我忘记买了,只加了酵母粉,味道一样好呢!揉面。这是一个技术活儿,一定要用力揉,面才会松软而筋道有嚼头。揉好后将面团擀成面片,洒少许盐轧平,然后再撒十三香和孜然粉,根据个人口味酌情添加就好。打油酥。这一部很关键,涉及到烧饼入口的香酥程度。传统做法是倒油蘸匀,那样只香不酥,因为做得量比较小,所以没有专门打油酥,将油倒到面片上,快速加入面粉搅拌均匀,以完全不流动为宜,然后蘸匀。
第二,油酥打好后卷成卷,然后分成大小适中的小份,两头收口后做成饼剂儿。拍。这一步也很重要,面剂要用手拍成饼状而不是用擀面仗擀。这样烧饼会起的比较好,口感更酥软。拍得差不多了蘸上适量黑芝麻再轻拍将黑芝麻嵌入即可。电饼铛通电后刷少许油,放入拍好烧饼,双面加热后盖上盖子,一分钟后掀开翻个儿,再过一分钟,双面变色,烧饼完全鼓起且松软酥脆即可!
以上就是对酥烧饼的做法及配方进行了详细的介绍,通过了解后我们可以发现。面一定要发好,有的人不喜欢发太大,所以不会提前这么久,但一定要表面蜂眼儿均匀而密实才算发好。
全麦油酥烧饼的做法
不在家做饭,家里就难免会有些冷清,如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起,感情是比较容易出现问题的,因此,即使工作再忙,也最好是在家做饭,全麦油酥烧饼的做法简单,不会占据做饭者太多的时间。
2、酵母用35度左右的温水溶解
3、把酵母水倒入面粉里,在适量添加温水,用筷子搅拌成絮状
4、用手和成面团,放在温暖的地方,包上保鲜膜发酵
5、面团变大,里面呈蜂窝状,发酵完成
6、发酵好的面团排空空气,醒发20分钟
7、这时候准备油酥,花椒粉,五香粉,盐,干面粉,全部放在一个碗中
8、锅中烧热油,倒入上个步骤的碗中,拌匀
9、醒发好的面粉取一块,擀成薄皮
10、刚才做好的油酥抹在面皮上
11、从一边开始卷起来成长条状
12、用刀切下几小段
13、将两头捏紧,滚园,擀成饼
14、表面抹一层淡盐水
15、然后粘上芝麻,放入电饼铛里
16、按上面的做法依次做完后,放在电饼铛里,正反面各2分钟
17、然后换烤箱,170度预热,中层10分钟
18、烤好拿出晾凉
19、装盘!早餐有着落了~
全麦油酥烧饼的做法不是很难,无论你是不是下厨的新手还是老手,即便是在不会做饭,这道菜都不会难道你。
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