麻酱烧饼的做法大全有哪些
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物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！进行饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“麻酱烧饼的做法大全有哪些”，希望能对您有所帮助，请收藏。
烧饼，大家都不陌生，很多的地方都有卖的，焦焦脆脆的，非常的好吃，相信大家都比较多喜欢吧！而今天为大家介绍的美食是麻酱烧饼，也是一样的美味好吃，相信很多人也是吃过的，而今天不是简简单单的介绍吃，而是要学习做，大家快来看看麻酱烧饼的做法大全有哪些吧！
做法一：
1.普通面粉放1克小苏打用溫水和面醒15分钟
2.麻酱到入碗中用少许色垃油拌匀
3.放1克花椒盐，放2克茴香粉，放1克孜然粉，在放一点点盐拌匀
4.面醒好，用擀面杖擀薄点越薄越好
5.放入麻酱料抹均匀.从一边开始卷起，卷好挤出挤子
6.两边叠加包圆行
7.抹上淡盐水粘芝麻起固定芝麻作用用四个指手把麻酱饼放入芝麻开始粘
8.平底锅油放生烧饼坯先烙芝麻这层翻另一面烙好入烤箱210度烤5分钟上下火
9.出炉装盘可以享用香喷喷的麻酱烧饼。
做法二：
1.将饼坯配料里的面粉、盐、快速干酵母、糖混合均匀，加入水，揉成面团。将面团放在案板上用力揉10分钟，直到面团变得光滑且有弹性（根据面粉的吸水性不同，配方里的水需酌情加入，直到成为柔软的面团）。揉好的面团盖上保鲜膜或者湿布，室温下静置松弛20分钟。
2.纯芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合拌匀成麻酱馅，使麻酱成为如图所示的流动状。如果麻酱较干，可以多加一些香油稀释。
3.面团静置好以后，在撒了防粘薄粉的案板上擀开成为大大的薄面团。
4.将麻酱馅倒在面团上，用刮板刮平，使麻酱馅均匀的涂抹在面团上。
5.从面团的一头卷起来。一边卷一边拉抻面团，使面团尽可能的薄，尽量多卷几圈。
6.卷到头，收口处捏紧。卷面团的步骤很关键，卷的圈数越多，做好的烧饼层数就越多哦。
7.将卷好的面团切成6份（面团卷的次数一定要多，如果卷的不够多，每层面团和麻酱都会太厚，切开的时候，麻酱会从截面流出来）。
8.每个切好的面团，用手将两头的截面捏拢，使麻酱馅不露在外面。
9.捏好后，再静置松弛15分钟。
10.将面团竖着放在操作台上，用手掌压扁。
11.再用擀面杖擀成圆饼状。
12.1小勺蜂蜜和1小勺水调匀，用毛刷蘸蜂蜜水在每个圆饼表面薄薄的刷上一层。
13.将刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里压一下，使面团表面沾满白芝麻。
14.粘芝麻的一面朝上摆放在烤盘上，放入预热好上下火180℃的烤箱，烤18-20分钟，直到表面变黄变酥即可出炉
我们平时吃东西都是非常的简单，但是，说起来做，那就要比吃难多了，但是，也并不是那么的难哦！上文也已经详细的为大家介绍了麻酱烧饼的做法大全有哪些了，大家可以尝试一下，也不是特别的难哦！喜欢的赶快试着做一下吧！
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麻酱饼的做法大全有哪些
一般北方人都喜欢吃面食，大饼已经成为了现在五湖四海的家常主食，因为人们都在传承着最古老而且最有营养的食物，麻酱饼也是大饼的一种，很多人喜欢吃，但是不会做，下面就来看看麻酱饼的做法大全有哪些？
主料
面粉(适量)
芝麻酱(适量)
芝麻(适量)
调料
盐 (适量)
花椒 (适量)
做法
1、用温水把面粉和成面团。
2、把面团擀成圆形,抹上芝麻酱,均匀的撒上盐.花椒。
3、把面团卷起来。
4、把卷好的面切成小段。
5、把小段用手拉长,卷起。
6、揪成一个小团。
7、把面团压成饼。
8、在做好的饼上喷点水,然后撒上芝麻。
9、把做好的饼放到电饼铛上2分钟,就熟了。
麻酱饼的做法大全有哪些？看了上面的这些步骤，不知道大家对麻酱饼的做法有没有一些认识了呢，学会了以后可以做给家人吃，让他们看看你的手艺，真的是非常的开心的一个事情，大家都在试试吧。
麻酱烧饼的做法
北方人大多数都很喜欢面食，这不仅与他们长期的饮食习惯有关，也与粮食作为在地理位置上的分布有关。中国的北方，主要的粮食作物是小麦，所以，人们的日常主食就是面食。用面食做成的食物也有很多种，如馒头、面条、包子、饺子等等。
烧饼也是一种面食，很多北方人都特别的喜爱。烧饼的吃法也有很多种，可以直接就着饭菜吃，亦可以做肉夹馍吃。今天，我们来介绍的就是麻酱烧饼的做法!
制作材料
【主料】精粉500克，芝麻酱75克，芝麻50克。
【辅料】香油50克，花椒盐、碱面、面肥各少许。
制作方法
正宗麻酱烧饼
正宗麻酱烧饼(17张)
1.将面粉放入盆内，加入面肥及清水250克和成面团，放在温暖处发酵，成嫩酵面团。对匀碱揉匀揉光备用。
2.将麻酱放在碗中，加入香油用筷子搅懈成稀糊。
3.面团上案，揉成长条，用擀杖擀成长方大片，将麻酱糊均匀地抹在面片上，撒少许花椒盐，从一端卷起成长卷形，然后揪成10个剂子。再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底，按扁成直径约6厘米的小圆饼。
4.饼面抹匀清水，来回反复抹擦，待面皮去浆，执饼翻转在盛芝麻的盘内粘匀芝麻，放在烤盘内入炉烤约15分钟，待饼烤成黄色时出炉即成。
特点
外焦里嫩，麻香味浓。
麻酱烧饼是传统烧饼之一，在吃涮羊肉时，配食麻酱烧饼和豆面条，确实另有一番风味，十分可口。
刚出锅的麻将烧饼，在很远处就可以闻见一股浓郁的麻酱与面粉结合在一起的香味。这种主食在搭配几道硬菜，吃起来会是另一种感觉哦!如果，你也想吃麻酱烧饼了，那就自己动手试一试吧!
麻酱椒盐烧饼的做法
身体健康需要我们在平日里好好进行呵护，健康的饮食可以让我们拥有一个好身体，自己去市场买些菜回来做是相对健康的，麻酱椒盐烧饼的做法其实是非常简单的，对重视健康的人来讲是值得推荐的。
2、发酵好的面团揉成光滑的面团
3、分成大小均匀的6个小面团，揉成圆柱形
4、取一个小面团，按扁擀成长薄片，刷上一层芝麻酱，均匀的撒上一层椒盐
5、卷起来，收口捏紧，全部做好
6、都卷好后，从第一个开始，再按扁擀成长片，均匀刷上一层芝麻酱，撒上一层椒盐，再卷起来
7、都卷好后，竖起来，用手掌按扁
8、都做好
9、将按扁的饼，均匀的刷上一层酱油
10、用一个平盘撒上芝麻铺平，把刷酱油的一面朝下，用手掌压一下
11、均匀的沾满芝麻
12、平底锅放入少许油，把不带芝麻的一面放入锅中，盖上锅盖，小火煎饼，大概6、7分钟
13、煎好一面，翻面盖上锅盖，开中火煎3、4分钟，中火芝麻发香
14、煎好了，香香的
生活本就少不了“烟火”，厨房热热闹闹的，家里才会热闹起来，麻酱椒盐烧饼的做法非常简单，可以很快做出来。
红糖麻酱烧饼的做法
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就，毕竟工作累了，坚持自己做饭不容易，其实红糖麻酱烧饼的做法就很简单，而且这道菜肴有着丰富的营养，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同时还能让自己活得更健康。
2、用温水把酵母化开，稍后用
3、用酵母水和面，加点糖
4、揉成光滑的面团，进行发酵，夏天大概45分钟左右就可以完成了
5、准备好红糖和芝麻酱
6、混合在一起，直到红糖没有颗粒即可
7、发酵好的面团两倍大，由蜂窝状即发酵好了
8、取出面团进行排气，松弛十分钟
9、擀成长方形面片，”均匀的涂上红糖芝麻酱
10、将面片卷起，两边收紧口，卷成很细的长条
11、切成一块一块的若干份
12、取一个小面团捏紧两端，再向中间捏紧，收口朝下
13、放在铺好的油纸的烤盘上，刷上酱油水，撒上芝麻，松弛20分钟
14、进烤箱烤25分钟，190度，中层
15、出锅啦
红糖麻酱烧饼的做法简单，即便你是新手新媳妇也能做出来。自己做出一道适合家人味道的菜是很有成就感的。
麻酱蟹壳烧饼的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做麻酱蟹壳烧饼。
2.212油酥做法：就是所有材料混合均匀，成为略带流动性的油酥糊，我用的是现磨的芝麻酱，流动性比较好，如果是市售的或者放了比较久的，需要酌情再加入一点芝麻油，增加流动性方便操作哦。注意盐和糖下去后一定要搅拌均匀
3.将松弛好的一份面团搓成条
4.将2擀开成为较长的面片，然后均匀抹上油酥，实际要比我图上多一倍。（这个步骤，擀的越薄，越长，之后层次就越多。但是觉得差不多就好了也别太牛角尖哟~台面可以稍微抹点油方便操作，）
5.从一边卷起。一边卷一边尽量拉抻着卷紧。卷完松弛约5分钟。如果动作不熟练那么最后完成后就可以开始下一步操作了。时间安排看个人哦。但是要给每个卷好的面团至少10-15分钟松弛时间，才方便擀开哦
6.将卷卷两端捏起来。这个步骤其实是改变下面筋扩展的方向
7.光滑面朝上擀开成为薄饼状
8.用手蘸点点水，在烧饼一面涂抹，等饼面变得黏黏（如果蘸的水里加点糖或者蜂蜜，芝麻就更不容易掉哦）
9.蘸芝麻。（我蘸的就是生芝麻）
10.做好的烧饼依次排放在硅油纸上，注意烧饼与烧饼之间留有空隙。注意保湿保温，发酵约15分钟
11.烤箱与石板同时预热到230度，可能需要较长时间所以需要提前预热。石板要确实预热才能发挥功效。将烧饼连同硅油纸一起放入石板上。烤约15分钟出炉。出炉要放冷却网或者能散热的容器。别闷一起
今天的麻酱蟹壳烧饼介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
松软麻酱烧饼的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道松软麻酱烧饼的做法，赶快来学习一下吧！
2.2准备好面粉；酵母用温水溶化。
3.1置温暖处发酵至两倍大，划开的面团呈蜂窝状。
4.2和好成光滑面团。
5.1芝麻酱加入胡椒粉、盐、油，调匀备用。
6.2准备好芝麻酱和熟白芝麻。
7.发酵好的面团分成若干份。擀成大片，抹上芝麻酱。
8.卷起来，分割成小段。
9.团好成饼胚。
10.拍上白芝麻。
11.电饼铛刷上薄油，放入饼胚；淋入少许冷水，盖上盖；上下火，馅饼档4分钟。
12.关掉上火，抹上点油，下火2分钟即可。
松软麻酱烧饼理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
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