麻酱烧饼的做法
养生粥的做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“麻酱烧饼的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
北方人大多数都很喜欢面食，这不仅与他们长期的饮食习惯有关，也与粮食作为在地理位置上的分布有关。中国的北方，主要的粮食作物是小麦，所以，人们的日常主食就是面食。用面食做成的食物也有很多种，如馒头、面条、包子、饺子等等。
烧饼也是一种面食，很多北方人都特别的喜爱。烧饼的吃法也有很多种，可以直接就着饭菜吃，亦可以做肉夹馍吃。今天，我们来介绍的就是麻酱烧饼的做法!
制作材料
【主料】精粉500克，芝麻酱75克，芝麻50克。
【辅料】香油50克，花椒盐、碱面、面肥各少许。
制作方法
正宗麻酱烧饼
正宗麻酱烧饼(17张)
1.将面粉放入盆内，加入面肥及清水250克和成面团，放在温暖处发酵，成嫩酵面团。对匀碱揉匀揉光备用。
2.将麻酱放在碗中，加入香油用筷子搅懈成稀糊。
3.面团上案，揉成长条，用擀杖擀成长方大片，将麻酱糊均匀地抹在面片上，撒少许花椒盐，从一端卷起成长卷形，然后揪成10个剂子。再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底，按扁成直径约6厘米的小圆饼。
4.饼面抹匀清水，来回反复抹擦，待面皮去浆，执饼翻转在盛芝麻的盘内粘匀芝麻，放在烤盘内入炉烤约15分钟，待饼烤成黄色时出炉即成。
特点
外焦里嫩，麻香味浓。
麻酱烧饼是传统烧饼之一，在吃涮羊肉时，配食麻酱烧饼和豆面条，确实另有一番风味，十分可口。
刚出锅的麻将烧饼，在很远处就可以闻见一股浓郁的麻酱与面粉结合在一起的香味。这种主食在搭配几道硬菜，吃起来会是另一种感觉哦!如果，你也想吃麻酱烧饼了，那就自己动手试一试吧!
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红糖麻酱烧饼的做法
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就，毕竟工作累了，坚持自己做饭不容易，其实红糖麻酱烧饼的做法就很简单，而且这道菜肴有着丰富的营养，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同时还能让自己活得更健康。
2、用温水把酵母化开，稍后用
3、用酵母水和面，加点糖
4、揉成光滑的面团，进行发酵，夏天大概45分钟左右就可以完成了
5、准备好红糖和芝麻酱
6、混合在一起，直到红糖没有颗粒即可
7、发酵好的面团两倍大，由蜂窝状即发酵好了
8、取出面团进行排气，松弛十分钟
9、擀成长方形面片，”均匀的涂上红糖芝麻酱
10、将面片卷起，两边收紧口，卷成很细的长条
11、切成一块一块的若干份
12、取一个小面团捏紧两端，再向中间捏紧，收口朝下
13、放在铺好的油纸的烤盘上，刷上酱油水，撒上芝麻，松弛20分钟
14、进烤箱烤25分钟，190度，中层
15、出锅啦
红糖麻酱烧饼的做法简单，即便你是新手新媳妇也能做出来。自己做出一道适合家人味道的菜是很有成就感的。
麻酱蟹壳烧饼的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做麻酱蟹壳烧饼。
2.212油酥做法：就是所有材料混合均匀，成为略带流动性的油酥糊，我用的是现磨的芝麻酱，流动性比较好，如果是市售的或者放了比较久的，需要酌情再加入一点芝麻油，增加流动性方便操作哦。注意盐和糖下去后一定要搅拌均匀
3.将松弛好的一份面团搓成条
4.将2擀开成为较长的面片，然后均匀抹上油酥，实际要比我图上多一倍。（这个步骤，擀的越薄，越长，之后层次就越多。但是觉得差不多就好了也别太牛角尖哟~台面可以稍微抹点油方便操作，）
5.从一边卷起。一边卷一边尽量拉抻着卷紧。卷完松弛约5分钟。如果动作不熟练那么最后完成后就可以开始下一步操作了。时间安排看个人哦。但是要给每个卷好的面团至少10-15分钟松弛时间，才方便擀开哦
6.将卷卷两端捏起来。这个步骤其实是改变下面筋扩展的方向
7.光滑面朝上擀开成为薄饼状
8.用手蘸点点水，在烧饼一面涂抹，等饼面变得黏黏（如果蘸的水里加点糖或者蜂蜜，芝麻就更不容易掉哦）
9.蘸芝麻。（我蘸的就是生芝麻）
10.做好的烧饼依次排放在硅油纸上，注意烧饼与烧饼之间留有空隙。注意保湿保温，发酵约15分钟
11.烤箱与石板同时预热到230度，可能需要较长时间所以需要提前预热。石板要确实预热才能发挥功效。将烧饼连同硅油纸一起放入石板上。烤约15分钟出炉。出炉要放冷却网或者能散热的容器。别闷一起
今天的麻酱蟹壳烧饼介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
松软麻酱烧饼的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道松软麻酱烧饼的做法，赶快来学习一下吧！
2.2准备好面粉；酵母用温水溶化。
3.1置温暖处发酵至两倍大，划开的面团呈蜂窝状。
4.2和好成光滑面团。
5.1芝麻酱加入胡椒粉、盐、油，调匀备用。
6.2准备好芝麻酱和熟白芝麻。
7.发酵好的面团分成若干份。擀成大片，抹上芝麻酱。
8.卷起来，分割成小段。
9.团好成饼胚。
10.拍上白芝麻。
11.电饼铛刷上薄油，放入饼胚；淋入少许冷水，盖上盖；上下火，馅饼档4分钟。
12.关掉上火，抹上点油，下火2分钟即可。
松软麻酱烧饼理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
椒盐麻酱棋子烧饼的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道椒盐麻酱棋子烧饼,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.活成光滑均匀的面团；
3.盖上湿布，醒发20分钟即可；
4.发面的时候准备椒盐麻酱：麻酱中加入椒盐，用色拉油稀释成膏状备用；可以尝尝味道，不咸的话再加点椒盐；
5.醒好的面团擀成大片；
6.将椒盐麻酱均匀涂抹在大面片上；不一定全部涂上，视面团状况和您的手艺而定；料足肯定更香酥，但成型会麻烦些；我全放上了。
7.将面片卷起来，边卷边抻薄抻长，看我抻了多长；
8.用手下面剂，记得要小一点儿，出来的烧饼大小如象棋子；我下了36个，够小吧；多出来的那一小块是边上没有馅儿的面剂，撕成小块加在别的面剂上，既不浪费又不会吃到没馅儿的烧饼；
9.拿起一块面剂，找到收口处；
10.从两边往中间包，把收口和小面团都包在里面；
11.成正面光滑的小面球；
12.全部包好；面皮很薄吧，料足啊！
13.小面球略按扁，正面朝上，刷水，多刷几遍，让面球的正面出一层黏黏糊糊的面浆；
14.在有面浆的一面沾上白芝麻，按一按，多沾点儿；
15.沾芝麻的一面朝下，再次按压，一来让芝麻粘牢，二来做出我们需要的大小；
16.沾芝麻的一面朝下，排进烧热的平底锅中，盖上锅盖，小火慢慢烙；
17.中间多次翻面；我大概翻了四次；
18.大约10分钟就烙好了。最后检查一下正面，如果不够火色，可以开大火烘几秒钟，芝麻呈金黄色即可。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知椒盐麻酱棋子烧饼全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
芝麻酱烧饼的做法
芝麻酱烧饼的做法到底如何呢，芝麻酱烧饼对于我们人体有什么营养价值和养生的功效呢，我们先认识一下什么是芝麻酱烧饼吧，芝麻酱烧饼是北京的特色小吃，现在芝麻酱烧饼已经在全国流行开来，芝麻酱烧饼的吃起来是非常香酥的，芝麻酱烧饼可以保存很久而且有多种制作方法。
芝麻酱烧饼需要用到的食材是芝麻酱和面粉，我们也可以加入一些红糖等，芝麻酱烧饼对于我们人体有很好的功效和作用，我们常吃芝麻酱烧饼能起到补气的功效，并对肝脏和肾脏虚弱有治疗作用。
做法一：
材料
酵母5克，芝麻酱，红糖，面粉，盐
做法
1.1斤面粉配6-7两水，5克酵母(我没用泡打粉)，将面揉光滑，放温暖处饧30分钟，取出揉一遍，再放置约7、8分钟。
2.把面团擀成薄面片，涂上芝麻酱。
3.撒上红糖(红烧肉做的是咸的，撒少许盐)。
4.将其卷成长条——我的案板是也是白色的，和面的颜色太接近了，切开成小块。
5.将两边切口收口。
6.团成团压扁表面刷蛋液。
7.表面刷蛋液，撒上芝麻，210度烤15分钟(时间要根据自家烤箱做调整，烤7、8分钟时要观察一下表面是否有糊)。
做法二：
材料
中筋面粉300克，沸水120克，冷水105克，炒黄的低筋面粉72克，猪油适量，盐0.25茶匙，香油2大匙，白糖0.5茶匙，水适量
做法
1.先分别做出油皮、油酥和内馅。
2.将所有油皮材料混合，放在一边醒20分钟左右。
3.将所有油酥材料混合，调匀呈面糊状备用。油酥材料中需要一些炒黄的低粉，这需要你提前炒制出来~
4.最后将所有内馅材料混合调匀。
5.所有材料都准备好后，将油皮擀成一个大长方片，把油酥铺满长方片的2/3处，再折成3层，并分成若干个面皮。将内馅涂抹在面皮上，包成圆形。
6.再依照一般酥皮面团的擀折法完成。
7.最后压扁，沾白芝麻，烤箱预热至200度，有芝麻的面朝下先烤5分钟，再翻面烤15-20分钟即可。
上文我们介绍了一道北京的特色小吃芝麻酱烧饼，芝麻酱烧饼的做法有很多种，但是食材一般都是用芝麻酱和面粉为主，芝麻酱烧饼的营养很丰富，常吃芝麻酱烧饼有很好的养生疗效和保健作用，上文也给出了芝麻酱烧饼的几种做法，我们可以参考后自己制作。
油酥麻酱烧饼的做法
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这油酥麻酱烧饼开始。
2.2酵母温水化开，放10分钟，倒入全麦粉中，加入白糖，揉成软的面团，饧发半小时。
3.1从靠近自己的一侧向外卷起，呈长条状，再分割成小剂子。
4.2将饧好的面团擀成薄饼状，厚度约3mm。将麻汁、豆腐乳、盐、水和香油兑好（比例很关键哦~决定了饼饼的好吃程度哈！），调制均匀。涂抹到擀好的面皮上。
5.两手抓起小剂子两端，稍扭一下，按扁成饼坯，稍放置一会，表面刷酱油水，然后撒上黑芝麻，摆放入烤盘（留点间隙）。
6.放入烤箱，中层180度烤约18分钟，观察小饼有膨胀、表面变金黄色时即熟。
7.此时房间里溢满了浓郁的烧饼香味，掺杂着麻汁~腐乳~黑芝麻还有麦香~~久久不会散去哦油酥麻酱烧饼可要趁热吃哦，这样才会咬一口~酥得掉渣掉芝麻哟。
8.看层次分明吧！
油酥麻酱烧饼对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
香酥麻酱烧饼的做法
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做香酥麻酱烧饼。
2.称量好面粉，把酵母水和白糖加入；
3.揉匀和成面团，饧发半小时；
4.麻汁、香油、盐混合，加入一块豆腐乳；
5.充分搅拌混合均匀；
6.饧发好的面团，稍微揉一会，排出气泡；
7.将饧好的面团擀成薄饼状，厚度约3mm。
8.将调匀的馅料均匀涂抹在面皮上；
9.靠近自己的一侧向外卷起，呈长条状；
10.再揪成等份的小剂子；
11.揪住小剂子两端，向下折叠，调整成圆形饼坯，放置片刻；
12.表面蘸水弄湿后，再蘸一层黑芝麻，摆入烤盘，入烤箱中层，180度烤制20分钟即可；
13.香喷喷的烧饼出炉咯～趁热赶快咬一口吧，香酥掉渣呢哈！
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对香酥麻酱烧饼感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
芝麻酱甜烧饼的做法
在平时我们应重视自己的日常饮食，吃得好才能拥有好身体，所拥有的东西才显得有意义，有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦，其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物，比如说芝麻酱甜烧饼的做法就很简单。
2、现在冬天，所以中午就把面和好了，放了半天
3、用温水将红糖冲开，然后将红糖水和麻酱混合均匀，麻酱不要调的太稀，不然容易流
4、准备好芝麻和一碗清水
5、将面揉一揉 切下一块 擀成薄面片 并将麻酱涂抹均匀
6、从一边将面片卷起
7、切成大小相同的剂子 同时打开电饼铛预热一下
8、将两边收口 在另一面沾些水 然后放入芝麻碗中 粘好芝麻
9、将粘好芝麻的烧饼依次放入电饼铛中 大概3-5分钟饼就熟了 入锅的照片没有拍 来一张熟了的照片
10、电饼铛烙的有点压着了 不太成型 下次用烤箱试试
11、再来一张
常吃快餐速食，不利于身体健康，容易出现肥胖症状，芝麻酱甜烧饼的做法方便健康，建议多下点醋，多吃醋少吃盐，是保持健康的关键。
椒盐芝麻酱烧饼的做法
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于椒盐芝麻酱烧饼的做法。
2.用30度的温水逐步加入面粉中和面。
3.和成光滑的面团。
4.醒发40分钟，用手指按面团，面团的洞不回缩就可以了。
5.炒锅小火焙干花椒，用木铲不断翻炒，花椒颜色变深即关火。
6.用擀面杖把花椒擀碎，调入适量盐，就是花椒盐了。装入密封容器中保存，以后还可以做椒盐花卷。
7.芝麻酱中倒入食用油和10克左右的花椒盐，搅拌均匀。用30毫升清水和生抽、老抽混合。
8.发好的面反复揉按排气，在擀成长方形。
9.放入混合好的芝麻酱抹匀。
10.从上往下卷紧为长条状、切成需要的大小。
11.把两边的切口都往同一个方向聚拢，收口向下，整理出一个圆形。用刷子在光滑面刷上酱油水，再往芝麻碗里按一下，芝麻就粘在面饼上了。
12.面饼依次做好，排放在烤盘上。放入烤箱进行二发，大约30分钟。
13.烤箱预热5分钟，180度烤制30分钟即可。
14.酥的掉渣呢。外皮酥脆，内部层次分明，吃一口，满嘴的芝麻酱香久久不去。
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道椒盐芝麻酱烧饼
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