南北杏煲猪肺
夏季肺养生。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“南北杏煲猪肺”，希望能为您提供更多的参考。
南北杏煲猪肺汤是人们生活中的一味美食，现在人们生活水平也越来高，对于吃的这方面更是恨不得吃遍全世界的美食，所以我们不妨在网上学习一下一些美食自己在家做着吃呢，既省钱又省力，还能学习一道美味的菜肴，主要用到的食材有杏仁，是一种健康的菜谱。
既然南北杏煲猪肺是一道美味的美食，我也就再次介绍一下如何去做好这道菜，首先当然自己好选好食材，不要以为食材随便选都行，这关系到做出来之后的味道哦，所以一定要慎重挑选，那么请看下面：
南北杏煲猪肺汤 - 材料：
南杏仁10克，北杏仁10克，无花果3只，鲜猪肺500克，食盐少许。
南北杏煲猪肺汤 - 制作：
南北杏仁浸泡一段时间，去除外皮，备用;无花果洗净;鲜猪肺洗净切粗件备用。然后将已准备好的汤料放到汤锅内煲汤，先用武火后用文火煲1小时，调味即可。
南北杏煲猪肺汤 - 功效：
滋阴润肺，化痰止咳。
南北杏煲猪肺这道菜做起来还是挺不容易的呢，所以您一定要好好的耐心的操作哦，我们要想得到好的回报，首先就必须好好的学习，做完后你会发现吃了还不够，这美味完全比饭店做出来的好吃很多倍呢，营养疗效也更是高非常多的，需要的朋友好好做吧。
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南北杏煲猪肺汤的功效是什么？
想必大部分人都吃过猪肺，猪肺是猪的呼吸器官，这部分的肉吃起来味道非常独特，而且营养价值非常高，比如猪肺含有丰富的蛋白质，另外含有丰富的维生素b1和维生素b2，尤其含有钙磷铁等微量元素是人体非常需要的，今天为大家推荐南北杏煲猪肺汤，制作方法如下。
第一、南北杏煲猪肺汤
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，无花果3只，鲜猪肺500克，食盐少许。
制作：南北杏仁浸泡一段时间，去除外皮，备用；无花果洗净；鲜猪肺洗净切粗件备用。然后将已准备好的汤料放到汤锅内煲汤，先用武火后用文火煲1小时，调味即可。
功效：滋阴润肺，化痰止咳。
第二、南北杏猪肺汤/更多做法
1.将猪肺洗干净，在水龙头上灌水，并用手按压，挤出血水及泡沫，这时猪肺会涨大变白。
2.将洗干净的猪肺切块，放炒锅里，开大火加热。
3.煮开后会出现很多白色泡沫，煮至猪肺变色即可。
4.将脏水倒掉。
5.加入2勺盐，不断用手搓洗。
6.边搓洗边冲水，直到完全没有泡沫，水变得清澈透明，猪肺就洗干净的了。
7.将洗干净的猪肺沥干水分。
8.准备适量南北杏、无花果干，清洗干净，沥干，备用。
9.砂锅里加入猪肺。
10.加入南北杏、无花果。
11.加入适量水。
12.大火煲至沸腾，再煲5分钟。
13.转小火煲两小时左右。
14.加盐调味。
第三、南北杏炖猪肺汤的做法
把猪肺放水龙头冲洗干净，随便切成几大块；烧开水，把猪肺放进去煮一会，把里面的血水什么的煮出来
捞出来冲洗干净，再切成小块煮一会。
煮的完全看不见红色了，捞出来沥干，加入姜丝炒干水份；
把姜丝拣出来不要
炖锅里放入炒干的猪肺片，南北杏仁，无花果3颗，一颗蜜枣，一块陈皮，开始煲吧！（一般是开始准备洗猪肺前就先把慢炖锅放好水煲着，这样省时省力）
炖了3个小时，满屋子飘香呢，也不觉得有腥味，放盐调味开始享用吧。
南北杏煲猪肺汤的做法有什么
猪肺是我们大家都非常熟悉的一种食材，猪肺不但美味而且还含有丰富营养，猪肺有很好的食疗功效，常吃猪肺可以起到养肺和补虚等效用，此外猪肺还有治疗咳嗽等功效呢，所以猪肺受到了大家的喜爱，猪肺有很多种做法，我们可以采用多种食材搭配上猪肺来做成各种各样的美味菜肴，下文我们介绍一下南北杏煲猪肺汤的做法。
猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。
猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
食疗作用
取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。
味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。
猪肺的营养价值：
猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。
南北杏煲猪肺汤的做法
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，无花果3只，鲜猪肺500克，食盐少许。
制作：南北杏仁浸泡一段时间，去除外皮，备用;无花果洗净;鲜猪肺洗净切粗件备用。然后将已准备好的汤料放到汤锅内煲汤，先用武火后用文火煲1小时，调味即可。
功效：滋阴润肺，化痰止咳。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是猪肺了，我们我们知道猪肺不但好吃而且还含有丰富的营养，猪肺有治疗咳嗽等效用，上文为我们详细介绍了南北杏煲猪肺汤的做法，相信大家都已经掌握了吧。
南北杏炖猪肺的做法是什么？
患有咳嗽、上火、便干等症的人群，可以通过食疗的方法来调理身体。这道南北杏炖猪肺是一款很好的清热去火，滋阴润肺的汤水。其中南北杏能通便润肠，猪肺能散结去躁，把这两种食材放在一起用文火炖一个小时左右，出锅用盐调味即可。
南北杏煲猪肺汤是以南杏仁、北杏仁、无花果、鲜猪肺为主材的菜肴名。
南北杏煲猪肺汤的做法一
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，无花果3只，鲜猪肺500克，食盐少许。
制作：南北杏仁浸泡一段时间，去除外皮，备用；无花果洗净；鲜猪肺洗净切粗件备用。然后将已准备好的汤料放到汤锅内煲汤，先用武火后用文火煲1小时，调味即可。
功效：滋阴润肺，化痰止咳。
南北杏炖猪肺汤的做法二
把猪肺放水龙头冲洗干净，随便切成几大块；烧开水，把猪肺放进去煮一会，把里面的血水什么的煮出来
捞出来冲洗干净，再切成小块煮一会。
煮的完全看不见红色了，捞出来沥干，加入姜丝炒干水份；
把姜丝拣出来不要
炖锅里放入炒干的猪肺片，南北杏仁，无花果3颗，一颗蜜枣，一块陈皮，开始煲吧！炖一个小时后，满屋子飘香，也不觉得有腥味。
菜干南北杏猪肺汤怎么做
菜干南北杏猪肺汤，其实是比较传统的老火汤，因为具有清热润肺的功效，所以在秋冬季节也是非常好的养生食物，制作所需要的用料就是猪肺白菜干以及南北杏，还有枸杞子。
做法一、
用料
猪肺白菜干南北杏蜜枣杞子
1、南北杏菜干猪肺汤的做法
2、白菜干提前浸泡一晚，浸至软备用
3、浸软菜干要清洗干净并剪成小段
4、猪肺反复灌水冲洗除去血水，干净洁白晶莹
5、猪肺砌件，烧热白镌番抄猪肺迫出水份，装起猪肺再用清水冲，洗去泡沬，沥干水备用6、水开将所有食材放入，
7、猛火30分钟改中慢火烧煮1小时30分钟后，下盐调味完成。
做法二、
主料：芥菜干 60克 猪肺 250克 猪腰子 180克
辅料：杏 20克
调料：姜 15克 陈皮 5克 盐 3克
营养功效
咳嗽调理 壮腰健肾调理 止血调理 补虚养身调理 气血双补调理
做法
1.菜干用清水浸泡软，洗净切约二寸长。杏洗净。
2.猪肺插入水喉内清洗至猪肺洁白，切厚件，放入滚水内滚约十分钟，再用水喉水冲洗，盛干分，待用。猪腰子洗净。陈皮浸软，洗净去囊。
3.烧滚一锅滚水将以上各材料全部放入煲内，大火滚后，改中火，约煮三小时候，加入适量食盐调味，可供食用。
菜干南北杏猪肺汤——提神醒脑解毒消肿
在平时的生活中我们经常是会出现感冒、咳嗽、发烧等状况，严重了也是会非常的影响我们的身体健康，所以今天小编就是要为大家介绍一款不错的汤品来很好的温暖我们的身体，增强素质，大家一起来看看这款菜干南北杏猪肺汤的做法吧。
菜干南北杏猪肺汤
主料：芥菜干60克、猪肺250克、猪腰子180克；
辅料：杏20克；调料：姜15克、陈皮5克、盐3克。
这道菜的具体做法如下：
1、首先我们将菜干用清水泡软，然后就是洗干净，切成约二寸长，将杏洗干净了作为备用。
2、猪肺插入水喉内清洗至猪肺洁白，切厚件，放入滚水内滚约十分钟，再用水喉水冲洗，盛干分，待用。猪腰子洗净。陈皮浸软，洗净去囊。
3、烧滚一锅滚水将以上各材料全部放入煲内，大火滚后，改中火，约煮三小时候，加入适量食盐调味，可供食用。这样，香喷喷的菜肴就出炉了。
功效：芥菜是含有大量的抗坏血酸，这种物质是会参与到身体的氧化还原的过程，是能够增加我们大脑里面的氧含量，是可以很好的提神醒脑，解除疲劳，而且芥菜是有帮助解毒消肿的功效，是可以帮助抗感染和预防疾病的发生，对于促进伤口的愈合也是有很好的帮助。猪腰子是可以很好的补肾，对于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋，是有很好的作用。杏是含有丰富的维生素B17，能够很好的止咳平喘，润肠通便，而且杏仁是含有丰富的维生素C和多酚类成分。菜干南北杏猪肺汤的滋补功效是非常的不错。
这款菜干南北杏猪肺汤是一款非常滋补的汤品，我们食用一些对于身体的滋补功效是非常的不错，对于身体的很多的不适都是有一定的调理的作用，是有很好的药理作用，食材是非常的丰富，所以在制作的时候，是有一些复杂。
北杏猪肺汤
记得在南方读书时候经常看到家家户户喜欢用猪内脏煲汤，觉得很讶异，因为在我们北方这些食材更多的是用于烹炒，很少煮汤，后来有一次在朋友家里喝了猪肺汤才发现非常好喝而且不油腻，整个人神清气爽。今天要介绍的这款北杏猪肺汤，同样是味道特别鲜，不仅味道好而且还是一道药膳，具有很多的食疗功效。
北杏猪肺汤的营养价值
北杏也叫苦杏仁，和其他中药搭配使用能够治疗感冒、咳嗽、气喘等病症，对老年慢性气管炎等也有辅助治疗作用，苦杏仁还有一定的抗癌作用，还能帮助我们润肺通便治疗便秘。猪肺含有多种营养成分，蛋白质、钙、磷、铁、脂肪，以及维生素B1、维生素B2等，营养价值极高，多食帮助人体润肺降燥，止咳平喘。
北杏猪肺汤的功效作用
【北杏】
1.降血压、降低胆固醇：人体胆固醇升高会导致代谢、消化减慢，还会引起一系列慢性病及其并发症，尤其是中老年人和平时经常出去应酬喝酒的人士，很容易患有胆固醇高，血压高。而北杏中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助我们降低胆固醇含量，另外含有大量的黄酮类和多酚类成分，防治老年高血压和脑溢血，能非常明显的降低心脏病及其很多慢性病的发病率，有研究表明北杏可能还具有一定的体外抗癌作用。
2.止咳、平喘：秋季来袭很多人会嗓子干痒，干咳，甚至于干喘不断，这时候就可以适当的吃些北杏仁，因为北杏仁中含有的一种叫苦杏仁苷的成分，在肠道内水解后会产生一系列的化学反应，帮助我们抑制呼吸中枢，从而达到镇咳、平喘的作用。
3.润肠通便：有便秘，肠道功能不好的人士也可以食用北杏仁帮助改善便秘症状，因为北杏中含有的脂肪油能起到润肠通便的功效，苦杏仁苷在分解后可以抑制胃蛋白酶的活性，增强身体消化。
4.美容养颜：女性朋友可以多食用杏仁，其含有的脂肪油可使皮肤角质层软化，润肤防燥，保护皮肤，并可抑杀细菌，还能有效的消除色斑等。
5.抗炎、抗菌：北杏对伤寒、副伤寒杆菌等也具有一定的抗菌作用，有抑制炎症，镇痛的作用。
6.北杏仁虽然有这么多的益处但是也要注意食用方法和用量，生杏仁是不可多食的，曾经有报道说成人一次吃生苦杏仁50粒左右就会引起中毒，量多的还可能致死。小孩子吃5粒以上就有可能导致中毒，因此一定要注意用量及用法。
【猪肺】
1.补充人体营养：猪肺中含有大量人体所必需的营分，比如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。上了年纪后钙质很容易流失，多吃点猪肺补充钙和蛋白质，身体有了养分才能更强健，更有活力。
2.健脾胃：我们知道脾胃不好，身体消化吸收就会相对减弱，人就会更虚弱，易生病。这个时候就可以多吃猪肺，它能帮助我们补气血，润脾养胃。
3.润肺止咳：猪肺微寒，性平，能润肺止咳，对于生活在空气质量不好、雾霾严重地区的人，应该多吃点猪肺帮助清除肺部杂质及有害物质，保护肺部的健康。
4.止血：猪肺还有止血的功效，久咳咳血及大病初愈的患者都可以多食用猪肺帮助止血，调理身体。
5.猪肺也有一些禁忌，比如不可以和白花菜、饴糖等一起食用，否则会引起腹痛、呕吐。
【北杏猪肺汤】
此款汤属于调养肺部的药膳，能帮助我们调节体内肠胃功能，缓解消化不良、便秘等症状，还能止咳平喘，润肺补肺。有慢性支气管炎、高血压、高胆固醇等疾病的人士平常多吃此汤，能很好的起到抑制疗效作用。
北杏猪肺汤的做法
取猪肺一块，大约400克左右，从喉管处灌清水，直到灌到猪肺涨大变白为止，再把里面的水挤压排空，重复上面的步骤四次左右，一直到挤出的水泡沫很少，机会没有泡沫了为止。
轻轻捏揉挤压猪肺叶，用流水反复冲洗干净，然后把猪肺上面的喉管切掉不要。
锅里倒入清水大火煮开，然后把猪肺切成几大块，放入沸水里煮，直到水再次煮开。
把猪肺取出来继续用清水冲洗，直到水变清没有浮沫。
取北杏仁10克，姜片适量，洗净后备用。
将以上所有食材一起放在砂锅里，锅里倒上适量水，可多倒点。
用大火煮开后再煮半小时，改为小火继续煲2个小时左右，煲好后加适量盐调味就可以食用了。
北杏猪肺汤的烹饪技巧
1.因为猪肺中含有毒素和血块，这些会影响汤的味道而且对人体有害，必须清洗干净才能食用，所以在清洗的过程中不要怕麻烦，要反复洗、多次冲，直到没有泡沫，洗出的水是清的，方可入锅炖煮。
2.如果家里没有砂锅也可以用电高压锅，水量不要太多，没过食材就可以了，用高压电锅煮个半小时左右就可以了。
3.想清除猪肺的腥味也可以先放点花椒，大火煮开后再把花椒捞出来，继续小火焖煮，花椒能去除动物肝脏的腥味，使汤味道更鲜。
北杏猪肺汤的禁忌人群
适宜人群：几乎大部分人都可以食用，尤其是久咳不愈、肺结核、干咳咯血的病人更加适用，帮助缓解这些症状。
禁忌人群：一般都可以吃，但是有痔疮者最好不要多吃。另外食材有相克的食物，如猪肺不能和白花菜、饴糖同吃，北杏仁不能和黄芩、黄芪还有葛根等同吃，这些食物相克，吃的时候都需要注意。
北杏猪肺汤虽然是一道味道鲜美的药膳，但是由于猪肺有许多细菌，清洗的时候稍不注意会有病菌残留，对身体有危害，所以做的时候一定要仔细的清洗。生的北杏仁也有毒性，多吃可能会中毒，大家吃的时候还需要多加注意。寒冷的冬季，赶紧学着煲一锅北杏猪肺汤养养肺吧!
南北杏煲瘦肉的做法是什么
饮食对健康的重要性被越来越多人认识到，很多人开始在平时注重起饮食养生，南北杏煲瘦肉是一道对健康很有好处的菜品，尤其是止咳效果值得称赞，那么，南北杏煲瘦肉的做法是什么？
南北杏银耳煲瘦肉
材料
猪腱子肉100g、银耳1朵、南杏仁20g、北杏仁6g、盐1茶匙。
猪腱子肉100g、银耳1朵、南杏仁20g
做法
1.猪腱肉洗净，切成大块。
2.泡发的银耳撕成小块备用。
3.锅中放入猪腱肉，倒入清水，大火煮沸后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出，用清水冲净肉表面的浮沫，放入电饭煲。
4.加入银耳。
5.再加入南北杏。
6.加入足量水。
7.盖上盖子，选择“老火汤”程序，默认时间2小时。
8.程序结束后，加入盐调味即可食用。
小诀窍
1.南北杏仁在南方的菜市场、超市都可以买到，北方可以在药店买到。
2.北杏仁一定要注意控制食用量。
3.猪腱子肉是猪大腿上的肌肉，有肉膜包裹，口感好，非常适合煲汤，如果没有可以用其他部位的瘦肉代替。
4.银耳泡发后使用。
杏仁瘦肉蜜枣煲
材料
瘦猪肉(最好带点瘦筋)300克，蜜枣8个，杏仁10克，盐。
瘦猪肉(最好带点瘦筋)300克，蜜枣8个，杏仁10克，盐
做法
1.瘦猪肉切成块，杏仁洗净。
2.肉焯水后过凉水沥干血水。
3.把肉、蜜枣、杏仁统放入一陶罐，注入适量的水。
4.先大火烧开，再除去表面血水泡， 小火煲，中途不开盖加水，直至食材熟。关火前加盐调味。
结语：以上就是为大家介绍南北杏煲瘦肉功效的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了，南北杏煲瘦肉都有哪些功效了吧，南北杏煲瘦肉这道菜不仅味道鲜美，而且具有很好的食疗效果，大家在家可以多吃一点哦。
川贝南北杏煲瘦肉怎么做？
咳嗽大概是我们在平时见得最多的一个症状了，咳嗽症状严重时患者不仅会感觉很难受，而且健康也会受到不小的损害，而通过一些食物来帮助达到治疗的目的，无疑是明智的做法，川贝南北杏煲瘦肉就有润肺止咳的功效，下面我们来看下川贝南北杏煲瘦肉的做法。
南北杏煲瘦肉功效
川贝
性凉，甘平，清热，润肺止咳，化痰平喘。
南杏
甜杏仁又叫南杏仁, 甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃。
北杏
没有煮熟的北杏中是有毒的，但是经过煮沸之后毒素就会消失，所以在制作的时候一定要煮沸，苦杏仁可作为中药使用，降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。
南北杏煲瘦肉的做法
金针菜南北杏煲瘦肉
材料
猪瘦肉，南杏，北杏，金针菜(黄花菜)，干瑶柱1个，蜜枣一颗，枸杞3、4个，盐。
做法
1.烧滚水，下瘦肉去除血沫，沥干水分备用。
2.南北杏仁，金针菜，干瑶柱，蜜枣枸杞用冷水泡发。
3.炖锅下瘦肉，南、北杏，金针菜，瑶柱，蜜枣，枸杞，下一碗冷水。天际电炖锅煲煮1.5小时，普通锅大概2小时，上桌前落盐即成。
小诀窍
1.猪肉煲煮前一定要先滚水去血沫啊，我今日忘了去血沫，煲汤出来就能看到血沫在上面，不好看也不健康。
2.煲汤切记最后落盐，不要加其他味精，鸡精。
南北杏无花果煲瘦肉
材料
南杏20克，北杏10克，无花果6颗，蜜枣1颗，瘦肉(或者猪腱)400克。
南杏20克，北杏10克，无花果6颗
做法
1、将瘦肉或者猪腱洗净切件，用开水烫一下，去血水，这样子的肉煲出来的汤会比较甜。
2、将南北杏、无花果、蜜枣、清洗干净跟瘦肉煲1个半小时。
3、加鸡精、盐适量，然后可以上菜咯。
小诀窍
建议最好成绩使用猪腱去煲汤，因为猪腱肉质比较爽脆。
南北杏无花果煲排骨——润肠通便补血
无花果大家都很熟悉吧，不是人参果哦，大家不要搞错了，无花果有一种甘甜的味道，但是具有丰富的营养物质，补充丰富的氨基酸和矿物质，而且还可以做各种的汤品，来看看这道南北杏无花果煲排骨的做法吧。
南北杏无花果煲排骨
南北杏无花果煲排骨所需材料
主要食材排骨、南杏仁、北杏仁、无花果
南北杏无花果煲排骨的做法
1、材料洗净，排骨斩块。
2、排骨入沸水汆尽血渍，捞出洗净。
3、砂煲清水烧开，放入排骨、南北杏、无花果，大火煲沸后改小火煲2小时，调味即可。
南北杏无花果煲排骨的功效与作用
南北杏结合既可润肺又可止咳。搭配上无花果和排骨，效果加倍哦。南杏仁又名甜杏仁，用于止咳润肺平喘、生津开胃，治虚劳咳喘，肠燥便秘。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、助消化的功效。这样的一道汤品结合了这些营养的食材具有润肺止咳的作用，适合初秋季节食用，而且还可以健脾胃，具有润肠通便的效果，而且还可以滋补气血哦，适合身体虚弱的人群，而且还可以促进食欲，补血养颜。
南北杏无花果煲排骨的方法，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，润肠通便补血健脾又开胃，我们要懂得发现，这样才能吃的健康，喝的健康，希望这些大家记住哦。这样的一道美味食谱健脾祛湿大家可以试试。
北杏猪肺汤可补肺润燥北杏猪肺汤的做法详解
说起猪肺，相信很多人在平时对这种食材都是十分熟悉的，这是因为，许多人经常会将猪肺制作成各种特色美食来享用，而猪肺中所含有的营养价值和食疗功效，也深受人们的认可，那么，北杏猪肺汤的做法如何？
北杏猪肺汤是一道传统的汉族药膳。止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，用食盐调味即成。
猪肺的营养价值：
猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。
猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。
猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
食疗作用
取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。
味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。
南北杏煲猪肺汤的做法
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，无花果3只，鲜猪肺500克，食盐少许。
制作：南北杏仁浸泡一段时间，去除外皮，备用;无花果洗净;鲜猪肺洗净切粗件备用。然后将已准备好的汤料放到汤锅内煲汤，先用武火后用文火煲1小时，调味即可。
功效：滋阴润肺，化痰止咳。
由上可见，北杏猪肺汤是有一定的食疗作用的，其不仅可以润肺止咳，还对慢性支气管炎和便秘等疾病有着而一定的疗效，因此，大家可以对北杏猪肺汤的制作方法有所掌握，然后经常在家中自己来进行制作。
南北杏川贝炖鹧鸪——清肺热去燥
家禽类的食物有很多，比如说鸡鸭肉，还有一些平时吃的比较少的，比如说鸽子啊，鹌鹑等等，不知大家是否吃过鹧鸪呢，它也是一种飞禽类的肉食，它是营养价值高的食材类型，而吃法有很多的，一起来看看南北杏川贝炖鹧鸪的做法。
南北杏川贝炖鹧鸪
材料：
南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法：
1.用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水
2.连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖
3.隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可
功效：
杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。南北杏川贝炖鹧鸪的做法您学会了吗?秋季天气干燥，多喝些润肺的汤还是很不错的呦!南北杏川贝炖鹧鸪，听名字是不是觉得很神秘呢?其实它是一款有很好清肺去燥功效的养生汤。这样的养生食谱适合很多的人群，对于出现的清肺热啊或者是止咳有很好的作用呢，同时还可以补充丰富的蛋白质啊或者是营养物质等，是不错的滋补食谱类型，而且还可以有养生保健的作用恩。
上面介绍了南北杏川贝炖鹧鸪的做法，大家都了解了吧，经常食用这样的食物可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到清肺热去燥调养体质的作用，健脾养胃，补充营养，而且还可以促进食欲，是很不错的养生保健的食谱。
无花果煲猪肺
无花果煲猪肺其实是一道很常见的美食，这大部分都是被人们当成一种滋补品来食用，因为这道美食当中所含有的营养成分是非常丰富，药用价值也是很高，可以用来治疗很多种无法通过西医来达到根治的疾病，但是在制作的时候人们就要有一定的耐心，大概需要熬制两三个钟头的时间。
1.猪肝切成片，加盐、水淀粉上浆。
2.锅置火上，放入油烧至四成热，下猪肝滑熟，盛出;青椒片用油焐熟，待用。
3.炒锅留底油，下葱段、泡椒，加黄酒、酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入猪肝及青椒片，翻炒匀即可装盘。
无花果炖猪肠
配方：鲜无花果10个猪大肠100克 绍酒10克 姜5克 葱5克 盐5克 花椒3克 胡椒3克 上汤300毫升
制作：1.把无花果洗净，切成薄片;猪大肠洗净，切成2厘米长的节;姜切片，葱切段。
2.把无花果、猪大肠、姜、葱、绍酒、花椒同放炖锅内，加入上汤300毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。
4.食用时加入胡椒粉。
食法：每日1次，每次吃猪大肠50克。随意喝汤。
功效：健胃清肠，解毒消肿。慢性肝炎，兼见肠炎、便秘、痔疮患者食用。
1. 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;
2. 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用
3. 无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;
4. 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
南北杏川贝炖鹧鸪 清肺去燥养生汤
南北杏川贝炖鹧鸪，听名字是不是觉得很神秘呢?其实它是一款有很好清肺去燥功效的养生汤，赶快来学习一下做法吧!
南北杏川贝炖鹧鸪，听名字是不是觉得很神秘呢?其实它是一款有很好清肺去燥功效的养生汤，赶快来学习一下做法吧!
材料：
南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法：
1.用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水
2.连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖
3.隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可
功效：
杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。
南北杏川贝炖鹧鸪的做法您学会了吗?秋季天气干燥，多喝些润肺的汤还是很不错的呦!
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