蒸肉饼的家常做法有哪些
养生汤有哪些做法。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的蒸肉饼的家常做法有哪些，希望能对您有所帮助，请收藏。
蒸肉饼是目前备受大家所青睐的一道家常菜，每一家的做法都较为相似，但是却又又很多种做法，蒸肉饼的简单易做并且还十分的受欢迎，现在有许多的人都想学做一道味道鲜美的蒸肉饼，那么，蒸肉饼的家常做法有哪些呢?我们就一起来看看一下的介绍。
咸鱼蒸肉饼的做法详细介绍菜系及功效：粤菜 滋阴食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：粉蒸咸鱼蒸肉饼的制作材料：主料：咸鱼50克,猪肉(瘦)200克
辅料：淀粉(蚕豆)5克
调料：盐3克,植物油10克咸鱼蒸肉饼的特色：鲜美嫩滑，有浓郁的咸鱼香味，是老少皆宜的佐餐菜。教您咸鱼蒸肉饼怎么做，如何做咸鱼蒸肉饼才好吃1. 咸鱼肉去掉骨切成小粒;
2. 猪肉切成粒;
3. 将鱼肉粒与猪肉粒一起拌和剁烂成肉茸;
4. 把肉茸放在碗内，加入精盐、干淀粉、胡椒粉一起搅拌至肉茸产生粘性，放在碟上摊平成饼状，加入植物油;
5. 旺火烧开蒸锅，再放入肉饼，蒸约7 分钟端离火口，利用余热?，密闭加热，使原料自身水分汽化致熟的方法;
6. 蒸至3 分钟才打开锅盖取出肉饼。咸鱼蒸肉饼的制作要诀：若只是将咸鱼、上肉切片调味蒸熟，便是“咸鱼蒸猪肉”，味道同样鲜美。
属家庭菜式。小帖士-食物相克：
淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
以上就是为大家所介绍的一到简单而又容易做的蒸肉饼的家常做法，相信现在大家应该已经有了深入的认识和了解了吧，其实蒸肉饼的家常做法有很多种，这只是最为常见的一种。希望大家都能够做出一种特色好吃的蒸肉饼，
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莲藕蒸肉饼的做法有哪些
家里有小朋友的人是不是感觉有的小朋友是超爱吃肉饼呢,而且是各种各样的肉饼。那你们给小朋友们做过莲藕蒸肉饼吗？ 莲藕与肉碎做出的菜鲜香清甜，不放太多多的调味料，就能做出很精彩的味道，而且莲藕对脾胃有很好的益处，相信小朋友们一定会喜欢吃的，如果妈妈们不会做也没关系，我给大家介绍介绍，请看莲藕蒸肉饼的做法。
1.说做就做。先和面，取微微烫手的热水，一点点加入面粉中，用筷子搅动形成一片片的面絮，再用手揉成面团，至“三光”状态，扣上面盆，饧半个小时。
2.饧面的时间刚好来拌肉馅。将莲藕切成碎丁，肉馅是做藕盒剩下的，加入少量葱花和姜末，我又突发奇想觉得加入豆腐也会不错，放了一点豆腐用羹匙按碎，再加入盐、生抽、甜面酱和少量色拉油，朝一个方向搅拌均匀。馅料就拌好了。
3.做馅饼：要在案板上撒一些面粉，将面团揉成长条，切成四份。（两个人，每人两个饼足够了）取其中一份，擀成圆形面片。将肉馅摊上，占1/3左右，折成长方形（感觉像个带盖的钱夹）。捏紧封口，假如封口不严，可以在封口处刷上少量蛋液黏住。
4.烙饼：平底锅放少量油，稍热，放入馅饼，再倒入一点水，至馅饼厚度的1/2，中火转小火，盖上锅盖烙熟一面，翻转一下烙熟另一面，即可。
按照以上的方法这道莲藕蒸肉饼就可以香喷喷的出锅了哦，莲藕蒸肉饼有肉有菜，荤素搭配是再营养不过的了。如果你还没有做过莲藕蒸肉饼，现在可以试试，相信你和你的家人一定会喜欢上莲藕蒸肉饼的，而且是百吃不厌呢。大家不要忘记试着做一下哦。
咸蛋蒸肉饼的做法有哪些
咸蛋蒸肉饼是我从小就比较喜欢的一道主食了，我最喜欢奶奶做的咸蛋蒸肉饼了，奶奶的就到咸蛋蒸肉饼做了将近有四五十年了，所以无论是手法还是口感都是非常的难得的，下面我亲手整理了奶奶做咸蛋蒸肉饼这时候的方法和步骤了，赶紧来学习一下吧！希望大家都能够学到奶奶的手艺。
一、咸蛋蒸肉饼食材
猪肉三百克、胡椒面三克、咸蛋二个、浅色酱油二十五克、干淀粉二十五克、花生油二十五克、味精二克
二、咸蛋蒸肉饼做法：
猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把咸蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。
三、注意：
猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，菜酥炊油润。
四、咸蛋营养价值
咸蛋，由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显著的变化，蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含十四点七克，下降十点四克；脂肪含量明显增多，由鲜蛋每百克含十一点六克，上升十三点一克；碳水化合物含量变化更大，由鲜蛋每百克含糖一点六克，上升为十点七克；矿物质保存较好，钙的含量还大大提高，由鲜蛋每百克含五十五毫克，上升为五百一十二毫克。
五、咸蛋紫菜鱼卷
先把青鱼肉用刀批成薄片，切成长丝后，再斩成茸。熟咸蛋去壳和洗净肥膘均切成细末。鱼茸放入盛器，加入咸蛋和肥膘末，下葱姜汁、黄酒、胡椒粉、味精、精盐，用筷子拌上筋。在修整齐的豆腐衣上，涂上蛋液，放上紫菜，再将咸蛋鱼茸放在紫菜上，用筷子刮平后，紧紧卷起，外面用白布扎牢。上笼蒸十分钟取出，待晾凉后解开白布，切成小段装盘即成。
六、咸蛋黄瓜筒
到菜市场去，采购直径为3厘米粗的嫩黄瓜2条，净水洗净后，用刀切去两头。再切成一点六厘米长的段，并在每段一头的断面上，用汤匙将瓜瓤挖出，成为有一厘米深的称为“黄瓜筒”（不能挖穿）。待“黄瓜筒”都挖好后，放入大汤碗内，加入少许精盐、味精，腌渍片刻。然后，取出“黄瓜筒”去盐水，将熟咸蛋剥壳修均匀后一切为二，揿入“黄瓜筒”内抹平，只只用葱花点缀即可装盘。
以上就是咸蛋蒸肉饼的做法步骤了，无论是咸蛋还是肉都是营养价值非常丰富在食物，可以经常食用，但是要注意一次食用的分量不要过重，特别是咸蛋，吃多了会导致口渴，缺乏水分等现象，还有可能会导致肠胃功能受损，引起胃部不适。
家常蒸肉饼怎么制作
家常蒸肉饼味道鲜美，吃起来油而不腻，广受大家的欢迎。其实家常蒸肉饼的制作并不复杂，如果是吃的人较多，可以做一个大的蒸肉饼，吃的时候用刀切开分好，是宴请朋友的美味食品。做家常蒸肉饼的时候要注意，由于是肉质品，所以做的时候一定要将肉煮熟，避免吃了之后拉肚子。
做法一：猪肉洗净,木耳及香菇浸泡好洗净,葱及香菜切粒,胡椒用理料机打碎,蒜头去皮备用。将猪肉、香菇、木耳、蒜头全部切碎。的食材浑在一起剁成肉糜。把剁好的肉糜装盆里,加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒碎、鲍鱼汁。随后用手顺时针搞拌几下再挞一下,重复搞拌十次。蒸碟抺些油将挞好的肉铺好,面上放几滴香油。锅里加水煮沸,隔水放入肉饼大火蒸10分钟。然后洒上香菜葱花关火。爽滑好吃的肉饼上桌啦。
做法二：香菇提前泡发。泡发好的香菇切碎备用。瘦肉先切小块，然后剁成肉泥。把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起。加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味。入蒸锅中蒸熟即可；我是用高压锅煮饭，顺道放一起压熟的，所以肉会很烂，小孩子也能吃得比较好消化吸收。
家常蒸肉饼不但制作简单，而且材料来源非常广泛，可以选择适量的猪油、盐、白糖以及生姜葱花等辅料，主料当然是猪瘦肉和面粉了，当然还可以根据自己的口感，进行肥瘦搭配。另外还可以在家常蒸肉饼当中添入胡萝卜颗粒，或者是加入南瓜丁等，这样味道更加可口。
蒸肉饼～～～的做法
饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的，在外面吃饭当然是容易的，但是健康却不到保证，因此，我们即使时间有限，也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴，蒸肉饼～～～的做法很简单，而且也能为身体提供多种所需要的营养素。
2、和好的面盖布醒30分钟
3、半小时后醒好的面
4、把面擀成一张面皮待用
5、把提前做好的肉馅均匀的涂在面皮上，我是戴着一次性的手套涂在上面的这样均匀省事
6、慢慢的把皮卷起来
7、顺着一个方向卷起来，两头用手分别按一下
8、卷起后稍稍用手按一下
9、醒20分钟即可上锅，开锅后蒸20分钟即可，少等片刻开锅盖，切块装盘！
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证，蒸肉饼～～～的做法简单，营养丰富，值得推荐。
蒸肉饼的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下蒸肉饼的做法。
2.将猪肉、香菇、木耳、蒜头全部切碎
3.把（2）的食材浑在一起剁成肉糜
4.把剁好的肉糜装盆里,加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒碎、鲍鱼汁
5.随后用手顺时针搞拌几下再挞一下,重复搞拌十次
6.蒸碟抺些油将挞好的肉铺好,面上放几滴香油
7.锅里加水煮沸,隔水放入肉饼大火蒸10分钟
8.然后洒上香菜葱花关火
9.爽滑好吃的肉饼上桌啦
蒸肉饼的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
肉饼的家常做法有哪些
很多朋友都喜欢吃肉饼，其实关于肉饼的做法是非常多的，对于想要学做肉饼的朋友来说，了解肉饼的家常做法是必须的。那么肉饼的家常做法怎么做呢？肉饼的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种肉饼的家常做法，仅供大家参考，感兴趣的朋友可以接着往下看哦！
肉饼的家常做法一
材料：肉馅半斤，面粉适量，大葱两颗（小棵的，估计大颗的一个就够了），盐，鸡精，老抽适量。
做法：
1、肉馅放入切碎的大葱、适量盐、鸡精、老抽拌匀。
2、和面，要尽量软和一点，和好后分成三份。
3、将三份面团擀薄点，擀好一个后均匀的铺上肉馅。
4、再擀一个面团，放在第一个铺好肉馅的面皮上，再铺一层肉馅，再将第三个面团擀薄铺上，把边捏紧。
5、将平锅烧热放入油，将饼放入锅中，注意火候，别煎糊了，因为有肉，一定要弄熟了。
6、中途在锅里要放一点水，盖上锅盖。等好了后出锅，凉了后切开即可。
肉饼的家常做法二
馅料：适量牛肉馅，盐，洋葱，料酒，胡椒粉，水，姜，香油。
饼皮：适量面粉，水，油。
做法：
1、适量面粉加水和面，面皮不宜过硬过软。将面团揉呈长条状，切成大小一样的小面团（面团大一些，是要做馅饼的）
2、洋葱切小丁备用。
3、牛肉馅加水调和，再加盐、姜、料酒、胡椒粉和洋葱搅拌，最后加入香油调和。
4、将步骤1中的面团擀成大小一致薄厚适中的皮（不要太厚，不容易熟；太薄容易破），放入调好的牛肉馅，铺平，边缘留1—1.5厘米的饼皮不要放上牛肉馅。
5、将另一张饼皮覆盖在牛肉馅上，包好饼边。
6、平底锅中刷上一层薄油，将做好的牛肉饼放入锅中，烙饼时要不停翻面，熟后出锅。
肉饼的家常做法三
材料：中筋面粉200公克，滚水110公克，盐少许，糖少许，猪肉200公克，葱末适量，姜末少许，高汤适量，盐1/3大匙，糖1小匙，酱油膏1/2大匙，胡椒粉1小匙。
做法：
1、将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面，将面糰搓揉至光滑后，醒面30分钟，将醒完的面团搓揉桿成圆形的饼皮。
2、将猪肉、葱末、姜末和盐、糖、酱油膏、胡椒粉混合搅拌均匀后，再将高汤分次慢慢地加入，并一边搅拌至略带黏性的状态。
3、将作法2的猪肉内馅包入作法1的饼皮中，并整形好。
4、取平底锅烧热后，将作法3整形好的猪肉馅饼收口朝下平放于锅内，以中火煎约5分钟，再反覆翻面香煎至面皮鼓起并呈现金黄色外观即可。
以上就是关于肉饼的家常做法有哪些的相关介绍，相信大家看了上面的介绍之后，已经知道肉饼的家常做法有哪些了。当然啦，关于肉饼的家常做法除了上面介绍的这些还有很多，在此就不多加介绍了。大家如果想要自己制作肉饼的话，不妨参考下上面介绍的方法哦！
马蹄蒸肉饼的做法
马蹄可以作为水果被我们直接食用，同时也能作为一种食材，成为一道道营养美味的佳肴，但是很多的人却不知道，在烹饪过程中，如果使用马蹄，才更加的美味健康，那么下面我们就去一起去看看马蹄蒸肉饼的做法。
马蹄可以帮助我们清热解毒，还能利肾利尿。所以说不管是男女老少，都可以放心的使用马蹄，但是要注意因为马蹄是寒性的，所以平时生活中还是不能够多吃，因为这样也不利于健康。
瘦猪肉馅适量 马蹄适量 淀粉适量 生姜适量 料酒适量 盐适量
1. 猪肉剁碎成糜，姜切末，马蹄我喜欢有颗粒感，所以没有切很碎。
2. 用姜末和料酒拌好猪肉馅。
3. 加入马蹄碎，加盐，加少许淀粉。
4. 将拌好的这些东西放在平底盘上，抹平。
5. 上锅蒸大概6、7分钟关火即可。
上面就是关于，马蹄蒸肉饼的一个制作，我们都知道不管是马蹄还是肉饼，都有很高的营养保健价值，所以是在生活中如果可以做到合理健康的搭配这些食物，那么就可以给你带来更多营养保健效果。
香菇蒸肉饼的做法
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好香菇蒸肉饼的方法。
2.12将香菇用开水发软，洗净去蒂，切成丝，再切成粒。
3.21将猪肉洗净，剁成肉糜，一定要剁成肉酱一样，口感才好。
4.在肉糜里加入适量的生粉和鸡精拌匀，倒入适量的橄榄油拌匀，再用菜刀多几下。
5.把肉饼放入蒸盘里，用汤勺轻轻压平，注意厚薄要均匀。
6.把肉饼放入锅中隔水蒸，大火烧开水，见到冒烟时，蒸13分钟，关火再焖2分钟，揭盖，用筷子插一下肉饼，让肉饼吸取些汤汁，多余的汤汁倒掉。
7.在肉饼上淋上适量的生抽，即可享用啦(香菇蒸肉饼
今天的香菇蒸肉饼就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
鱿鱼蒸肉饼的做法
肉饼这种食物是我们在生活中比较喜欢吃的，我们一般吃的是梅菜肉饼，它是由梅菜以及猪肉混在一起制作成的，现在我们想要介绍大家一种鱿鱼蒸肉饼，希望大家能够喜欢。我们制作鱿鱼蒸肉饼的时候，我们需要将鱿鱼以及猪肉剁碎，然后拌在一起，这样才能够让我们制作出美味的鱿鱼蒸肉饼。
首先将冰鲜的鱿鱼劏好，轻轻的用热水氽水，然后将鱿鱼表层的衣去除，以及将鱿鱼腹肉的软骨去除。将鱿鱼洗净，切粒之后，用少许姜丝、盐、砂糖及胡椒粉先腌制十五至二十分钟，另外肉饼要用三分肥，七分瘦的猪肉，用人手剁成肉饼，然后加入盐和生粉再一次拌匀。加入腌制好的鱿鱼，将鱿鱼粒平均地搓入肉饼之内，再搓成球状。
将这个猪肉球放在碟中，从中心向外压平，压的时候要记住，一定要压得平衡，一般最好就是压成肉饼的厚度不超过半吋，拿去蒸煮十分钟。煮好后加入葱花，再加以麻油、生抽`砂糖调制好的汁酱，淋上热油，即可以上台食用。
尤其值得说的是点睛的土鱿鱼，土鱿鱼比一般的鱿鱼膜色更红，个头小些，优点在于好浓味。这里就将土鱿鱼须剁得极细(顺便给店主提个意见：最近吃的这次放土鱿鱼粒的分量比以往少了喔，味道不如以前浓，希望改正啦)，一起和在肉饼里，蒸出来肉饼有少少缩，但蒸碟里的肉汁就现出来。
根据这篇文章对于鱿鱼蒸肉饼做法的介绍，相信你们应该都知道怎样才能够制作出美味的鱿鱼蒸肉饼了。我们在生活中制作鱿鱼蒸肉饼是需要付出一定努力的，特别是我们将这两种食材剁成肉末，同时我们还要加入一些调料来提高食物的风味。
荷包蒸肉饼的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下荷包蒸肉饼。
2.1加入葱白末、姜末，和泡发好的干贝。（干贝撕成丝）
3.2瘦肉洗净，剁成较细的肉末。
4.1剁好的肉糜放入较深的碗中，加入食盐、料酒，和少许干淀粉搅拌均匀。
5.2剁至干贝和肉末完全融合。
6.1分成所需要的份数。
7.2再分次加入2汤勺的高汤，顺同一方向搅拌均匀至上劲。
8.取一份放入碗中。
9.打入一个鸡蛋。
10.从碗的边缘轻轻加入适量清水，然后盖上保鲜膜。
11.入开水锅大火蒸5分钟左右，改小火炖半个小时即可。
12.如果有这种带盖的瓦罐，就用瓦罐蒸，会更好。我怕有的亲们没有，所以直接用碗示范了。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道荷包蒸肉饼
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