素炒油麦菜的做法有哪些
冬季养生的菜品有哪些。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供素炒油麦菜的做法有哪些，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
素炒油麦菜是一道非常好吃又营养的家常菜，特别是在夏日的时候，经常吃一些绿色的油麦菜，不仅可以补充身体的维生素还可以让自己在炎热的夏季感到一丝凉爽。素炒油麦菜的做法非常的简单，而且它的营养价值也是非常的高，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，让你在夏日感觉更多的快乐。
做法一：
主料：油麦菜一捆
配料：葱适量
调料：盐适量
做法：
1.盐水泡油麦菜，最后用清水洗净。
2.葱花炝锅。
3.将油麦菜掰成两段，先炒根部。
4.再炒叶子部分。
5.大火翻炒。
6.炒至熟，加盐调味。
做法二：
主料：油麦菜
辅料：豆豉、料酒、葱、姜、蒜、花椒、老抽、花生油、食盐、冰糖、百合、枸杞
做法：
1.油麦菜洗净;
2.油麦菜切成长短均匀的长段蒜瓣红油金针菇准备好;
3.热锅放油蒜末爆锅;
4.放入油麦菜;
5.放入适量的盐；
6.翻炒均匀盛盘；
7.放入适量的金针菇拌匀即食。
做法三：
主料：油麦菜500g
辅料：泡椒5个、葱适量、盐适量、白醋蚝油花生油适量、姜适量、蒜末适量。
做法：
1.准备好原材料
2.泡椒切成小段
3.锅里放入适量花生油，烧到八成热
4.放入葱姜蒜，快速翻一下
5.加入泡椒，翻炒出香味
6.放入油麦菜，大火爆炒
7.加入少许盐、蚝油、白醋，翻均匀
8.出锅了
小贴士
一：葱姜蒜末放入迅速翻一下，立即放入泡椒，大火爆香；
二：在油温烧到八九成热的时候，放入油麦菜，大火爆炒；
三：油麦菜要沥干水分。
以上就是常见的几种素炒油麦菜的做法，你可以根据自己的爱好选择自己喜欢的做法，油麦菜清爽可口，让人非常的舒服，特别是不管是夏天还是冬天，经常吃油麦菜可以预防上火，油麦菜的做法是多种多样的，不仅可以清炒还可以生吃，但是胃寒、胃炎的人一定要吃，这样才能吃的很舒服。
扩展阅读
蒜炒油麦菜的做法
油麦菜是我们经常吃到的一种蔬菜，油麦菜我们也叫做是莜麦菜或者叫做是苦菜，油麦菜里面不但含有丰富的维生素而且也含有人体需要的膳食纤维，经常吃油麦菜是有利于我们的身体健康，油麦菜的做法有很多种，我们既可以采用油麦菜来煮汤，也可以采用油麦菜来炒着吃。
油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
主料
油麦菜、大蒜
辅料
生抽、淀粉、糖盐、味精
2做法编辑
1.油麦菜洗好切段，大蒜切成蒜丁将蒜丁分成两部分
2.将生抽、淀粉、盐、糖、味精调和在小碗里
3.锅里放油，油熟后，放入蒜丁提香，再将油麦菜加入，翻炒!
在上面的文章里面我们介绍了什么是油麦菜，我们知道油麦菜里面含有多种维生素，经常吃油麦菜是可以起到养生保健的功效，上文详细介绍了蒜炒油麦菜的做法。
猪肉炒油麦菜的做法
当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下猪肉炒油麦菜。
2.将油麦菜洗净、捞出。
3.放在案板上切开，待用。
4.将已清洗的猪肉放在案板上切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。
6.随后，下入切好的猪肉，加适量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接着，加适量的盐。
9.调味翻炒翻炒。
10.然后，合入切好的油麦菜翻炒翻炒。
11.最后，加适量的鸡精。
12.炒匀，即成。
13.出锅装盘。
今天的猪肉炒油麦菜就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
肉丝炒油麦菜的做法
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做肉丝炒油麦菜。
2.1放在案板上切开，待用。
3.2将油麦菜洗净。
4.12烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。
5.21加适量的生抽。
6.翻炒翻炒。
7.接着，下入切好的油麦菜翻炒翻炒。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
看到这里，千万不要被上面介绍的肉丝炒油麦菜的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
清炒油麦菜的做法
说到油麦菜是很常见的蔬菜，这样的蔬菜含有的营养元素比较多，对它的选择可以放心，多吃油麦菜对身体健康不会有损害，而且多吃这样蔬菜，对身体好处也是比较多，很多人在减肥的时候，都是以这样的蔬菜为主，那清炒油麦菜的做法怎么样呢?
对清炒油麦菜的做法是不错之选择，这样的制作方法，使得油麦菜在口感上非常不错，而且这样的制作方法也是比较简单，下面就详细的介绍下它的制作方法。
清炒油麦菜的做法：
主料：油麦菜300克
辅料：辣椒(红，尖)10克，辣椒(青，尖)10克
调料：姜5克，大葱5克，香菜3克，酱油8克，生抽3克，色拉油15克
做法
1. 油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段;
2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用;
3. 锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒;
4. 烹入海鲜酱油、生抽调味;
5. 然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
制作要诀
1. 油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
2. 海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
以上就是对清炒油麦菜的做法详细介绍，这样佳肴制作都是可以根据以上方法进行，但是制作油麦菜的时候，不要刚入太多油，清淡的炒着吃，使得它的味道更佳不错，而且利于身体营养吸收，这点制作的时候要注意。
炒油麦菜的家庭做法
油麦菜我们也叫做是苦菜或者叫做是莜麦菜，油麦菜不但可以食用而且还含有丰富的营养，油麦菜里面含有多种维生素和微量元素，经常吃油麦菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用，油麦菜有很多种做法，我们不但可以采用油麦菜搭配上其它食材来做成美味菜肴，而且油麦菜也可以自成一味，直接拿来炒着吃。
油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。
油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。
1.油麦菜洗净.
2.切成小段.
3.菠萝肠切成片.
4.锅烧热,倒油.
5.倒入火腿轻炒一下.
6.再放入油麦菜.轻炒.放点盐.
7.搅拌均匀,轻炒2分钟.
8.火腿油麦菜就出锅了.
在上面的文章里面我们介绍了什么是油麦菜，我们知道油麦菜是常见的一种蔬菜，油麦菜不但好吃而且还有很好的食用价值，上文我们详细介绍了炒油麦菜的做法，相信大家都掌握了炒油麦菜家庭做法的教程吧。
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