清炒杏鲍菇的做法有什么
养生有冬季进补的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“清炒杏鲍菇的做法有什么”，希望能对您有所帮助，请收藏。
社会在发展，人们的意识也在逐渐的提高，不知道从上面时候起，人们已经了解到大鱼大肉并不能给自己带来健康，甚至有的时候还会引发自己患上疾病，于是清炒也逐渐在人们的家庭生活里有了一席之位。杏鲍菇是近年新培育的良种，含有丰富的蛋白质，对人体有很好的抵抗作用，清炒杏鲍菇的做法是杏鲍菇菜肴中比较简单的一种，但是也是最受人欢迎的一种。
做法一
原料列表：杏鲍菇100.0g、橄榄油10.0g、鸡精2.0g、精盐5.0g、史云生原味高汤10.0g、姜2.0g。
食谱做法：
1.杏鲍菇切片、生姜切丝；
2.放橄榄油下生姜煎出味道，杏鲍菇翻炒数下，加鸡汤闷2分钟；wWw.yS630.com
3.开盖炒几下关火，加盐、鸡精拌匀出锅。
做法二
主要材料：杏鲍菇300克左右
调味料：腐乳1/2块，生抽1小勺，白糖1小勺，芝麻酱1小勺，醋1小勺，香油1/2小勺，蒜末随意
做法：
1、将杏鲍菇洗净，放入蒸锅蒸8分钟；如果是干的杏鲍菇，先用水清洗干净，放在水中浸泡，浸到柔软即可。
2、将所有的调料搅拌均匀；
3、杏鲍菇蒸完毕后，冷却一会，用手撕成丝最好不要用刀切成丝；
4、将调料淋在撕好的杏鲍菇上，就可以了。
以上就是清炒杏鲍菇的做法，看着上面介绍的两种做法，是不是觉得杏鲍菇的做法难度其实不是很大啊。杏鲍菇是一种具有食用价值和药用价值的食材，可以预防癌症，降低人体的血脂，美白肌肤等，所以经常吃清炒杏鲍菇的人皮肤会更好，身体会更健康哦。
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杏鲍菇炒肉的做法有什么？
在做杏鲍菇炒肉的时候需要准备的是一些瘦猪肉，还有就是适当的油和盐葱姜蒜也可以适当的放一些，对身体很有好处，在准备的时候需要放上一些花椒，麻酥酥的的能够增加口感，吃起来也是非常美味的。
材料
主料：杏鲍菇200g、猪肉60g；
辅料：油适量、盐适量、蒜10g、花椒粒适量、食盐适量、葱花适量
杏鲍菇炒肉
1
准备食材，花椒粒洗净，蒜、猪肉
2
杏鲍菇洗净切片备用
3
锅中油烧热将花椒粒和蒜片放入锅中爆香，炒出香味后放入猪肉
4
放入杏鲍菇
5
待杏鲍菇变软出水炒熟后，放入食盐、葱花翻炒均匀
小贴士
杏鲍菇会出大量水分，可以不用放太多的油
炒杏鲍菇的做法有哪些
蘑菇是许多人都比较喜欢的食材，随着科技的发展，农业的发展也是迅速的进步，培育出来许多新品种的蘑菇。杏鲍菇就是近来心培育出来的蘑菇，这是一种非常有营养价值的蘑菇，富含蛋白质、碳水化合物等，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。炒杏鲍菇的做法也是非常的简单，所以更能被大众接受，那么它的做法有哪些呢？
做法一：
食材：杏鲍菇180g、猪肉末80g、黑木耳适量、淀粉适量、黄酒适量、盐适量、味精适量、白糖适量。
做法：
1把杏鲍菇切薄片
2肉末加适量的黄酒，盐，味精，淀粉腌制5分钟左右
3炒锅加适量的油，烧至8成热，倒入肉末煸炒后捞出备用
4倒入杏鲍菇
5倒入黑木耳
6加入适量的水，焖煮1-3分钟
7加入少许的白糖，盐，味精
8最后倒入肉末翻炒几下即可
做法二：
主料：杏鲍菇、尖椒、红尖椒
辅料：酱油、姜、蒜、糖、细香葱、花生油、水淀粉、香油、盐、花椒油、辣椒
做法：
1、杏鲍菇洗净切成丁。
2、胡萝卜青红椒去籽切小丁，大蒜切片
3、锅热油，爆香蒜片，放入胡萝卜丁翻炒变色。
4、放入杏鲍菇翻炒，加入蚝油继续翻炒。
5、放入青红椒翻炒断生，最后加入盐和鸡精调味即可。
以上就是常见的炒杏鲍菇的做法，杏鲍菇不仅有食用的价值，而且它的食疗作用和药用价值都是非常的高，杏鲍菇除了素炒和肉丝之外，还可以和许多的食材来搭配，例如鸡肉丝、腊肉等，都会让杏鲍菇散发出属于自己的魅力。其实杏鲍菇非常的好做，掌握了这一手，你的家居生活会更加健康哈。
炒杏鲍菇的做法有哪些？
炒杏鲍菇其实是比较家常的一道做法，但是我们都知道，其实家常的食物制作也要注意各种步骤以及各种调味料的使用，这样我们才能够，随时都可以吃到这些美味的食物。
一、鲍菇的做法
1、大蒜切片，尖椒切圈圈五花肉爆炒。
2、五花肉买回家后可以冷冻起来，冻肉比较容易切薄片..但是肉块有冰霜比较滑手，切的时候注意哟~
3、杏鲍菇先切成三段再切片，薄厚相宜~太薄了会煮没了..太厚了感觉不入味。
4、配菜每次手头有什么就会搭配什么～ 芹菜胡萝卜和青椒都是极好的！胡萝卜的超好吃！
5、油锅放少许油干煸五花肉，可以冷油下锅，这样就不会爆油星子啦。要想五花肉好吃这一步绝对不能省略，因为五花肉有肥肉比较肥，先将肥肉的猪油逼出来，这样五花肉不会那么腻，而且更香
6、利用五花肉逼出来的猪油煎杏鲍菇～煎过的杏鲍菇比较Q弹，而且要是不煎的话直接爆炒杏鲍菇会出水的~
7、锅里少许油，爆香姜蒜辣椒 （可以不放辣椒，因为郫县红油豆瓣酱已经有辣味了）
8、倒入杏鲍菇和配菜翻炒，这个时候就是为了将爆香的姜蒜辣椒和五花肉杏鲍菇完美融合，大概翻炒10秒钟左右。
9、去过四川后就爱上郫县豆瓣酱了！完全是痴迷！炒什么都想放！加少许豆瓣酱，然后将其搅拌均匀..因为豆瓣酱比较咸所以一定要翻炒均匀啦，不然有的地方会咸了。
10、加入小碗水焖一下，有汁水的感觉拌饭也很赞！加盐，生抽，（加了豆瓣酱有咸味了盐和生抽不要加太多）
11、杏鲍菇就很鲜美啦，不用加鸡精啦，要是有这个习惯的撒那么一点也不错啦 ^^五花肉爆炒杏鲍菇的做法
12、翻炒片刻装盘出锅~
二、小贴士
1. 主要是五花肉爆炒杏鲍菇，配菜可以自己搭配，胡萝卜彩椒赶脚也不错呢~
2. 不吃辣椒可以不放辣椒，纯五花肉爆炒杏鲍菇就很鲜美
3. 喜欢辣椒不吃辣可以放彩椒
4. 不喜欢红油豆瓣酱的味道可以用有辣味的青椒or尖椒
5. 豆瓣酱不要加太多会咸的
6. 杏鲍菇炒了缩水会变少，所以要是3人吃最好吃俩杏鲍菇。
杏鲍菇炒牛柳的做法有什么
每种蘑菇都是菌类的一种，菌类菇是很有营养的一种蔬菜，人们爱吃菌类的蘑菇因为它的味道鲜美还有就是有着很好的营养价值，杏鲍菇就是我们总吃的一种，杏鲍菇牛柳这道菜的营养价值也是非常高的，下面给大家介绍一下杏鲍菇牛柳的做法。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。日本称为"雪茸"。牛肉和杏鲍菇组合在一起，吃起来口感丰富，而且营养很丰富。口感丰富而又有营养的一道菜，怎能不爱呢？原料
1.牛肉250克，大蒜2瓣，小红辣椒1个，青椒1个，杏鲍菇100克
2.料酒2汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，盐少许，淀粉1/2汤匙
步骤
1.牛肉切丝，加1汤匙料酒、淀粉和盐抓匀，腌制15分钟
2.红辣椒切小段，大蒜切碎，青椒去蒂去籽切丝
3.杏鲍菇切薄片，然后再切粗丝
4.1汤匙料酒、酱油和耗油放小碗中调匀
5.炒锅加油烧热，放入蒜末炒香，然后加入杏鲍菇炒软
6.放入青椒大火翻炒1分钟左右
7.将青椒和杏鲍菇拨到锅边，在锅的另一边倒入1汤匙油，放入红辣椒炒香，然后再放入牛柳翻炒
8.牛柳炒至变色后，加入步骤4调好的碗汁，与杏鲍菇和青椒一起炒匀即可
大家如果有一些对杏鲍菇和牛柳有一些了解，应该知道杏鲍菇牛柳的结合会是一道美味的菜肴，加一个它们两个的营养价值的综合回使其发挥的更加的好，所以上面介绍的杏鲍菇牛柳的做法很实在，实用，注重自己养生之道的朋友可以自己做做试试。可以打发时间还可以学学做菜。
炒杏鲍菇的做法是什么
杏鲍菇，由于其肉质肥美、且营养丰富受到了人民大众的喜爱，杏鲍菇具有增强人体免疫力的功效，其还富含植物纤维可以润肠通便，对于便秘者有很大作用，杏鲍菇中还富含丰富的有利于人体吸收的蛋白质，对于人体生长发育有很大益处，杏鲍菇有着杏的清香气味，对于一些食欲不振者有着很好的开胃作用。杏鲍菇的做法有很多:炒杏鲍菇、杏鲍菇粥、杏鲍菇汤等等，下面就来介绍一下炒杏鲍菇的做法。
一:杏鲍菇炒肉
用料
杏鲍菇220克
柿子椒30克
红辣椒30克
老姜5克
五花肉140克
蚝油20ml
米酒10克
白糖3克
生抽5ml
淀粉1勺
食用油20克
步骤 1
准备好原料。
步骤 2
五花肉切成薄片，放入米酒、姜丝、生抽、淀粉腌制十分钟。
步骤 3
杏鲍菇、柿子椒、红椒切成菱片，当然也可以切成你喜欢的形状。
步骤 4
热水入锅，放入杏鲍菇、红椒、柿子椒焯水，1分钟取出沥干水分备用。
步骤 5
锅里放油预热七成熟时，蒜瓣爆香，再放入肉片煎到两面微焦,同时油脂也出来的差不多，(肉片因为薄，一分钟左右就可以)。
步骤 6
再放入杏鲍菇、柿子椒、红椒、耗油拌匀炒一分钟左右出锅即可享用。
小贴士
1. 杏鲍菇的肉质比较肥美，喜欢吃香脆口感的将杏鲍菇切薄片，如果喜欢吃肉质口感，切厚点即可。
2. 切瘦肉看切口，如果是像挂面似的，看上去一粒粒的，就是横向，要是一条丝状就是纵向，不要顺着丝切，而要是成90度切，这样肉入口易化，口感好。
做法二:杏鲍菇炒青椒
步骤 1
将青椒切成细条状或薄片。
步骤 2
把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好饥渴。）切条状较好入味。
步骤 3
将大蒜瓣轻拍去皮，切丁（不需要切成蒜末）
步骤 4
在热锅中加入一些食用油（可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。）
步骤 5
待油热时，加入切好的大蒜爆香。
步骤 6
大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。
步骤 7
待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。
步骤 8
待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
小贴士
选用的青椒是墨西哥青椒"jalapeno"。这种辣椒不但辣味足够，而且带用非常浓郁的辣椒香，是我最喜欢的外国辣椒。个人觉得如果选用肉椒或者彩椒会缺少辣椒的香味。
大蒜不要切的太小，以免爆香时会炒焦。
炒青椒时加少量盐可以使青椒入味变软。
杏鲍菇很吸油，个人建议炒这道菜时多放些油比较不容易糊锅。
所有食材的比例都可以根据自己的喜好来搭配。
炒杏鲍菇的家常做法有哪些
每天我们生活中需要补充充足的营养才能保障我们身体的各种营养的需求，不仅仅是蔬菜类的，肉类的，各种菌类的，等等。夏季的时候，肉类可能我们会吃的相对比较少，而吃的素的会比较多，因为我们肠胃夏季相对来说比较疲累，所以菌类在夏季更能够润滑我们的肠道，促进我们肠胃的吸收和消化。今天我们给大家介绍一个炒杏鲍菇的家常做法。希望大家喜欢。
主料
杏鲍菇一根腊八蒜15瓣
辅料
盐、油适量味极鲜生抽
1. 杏鲍菇一只就够了，洗净切片
2. 腌好的腊八蒜15瓣，切片。腊八蒜很好腌，首先买个罐头吃干净，把瓶子刷干净空干水分，绝对不能有水，然后把干净的蒜瓣放进去倒上醋盖上盖子就好了，好吃的关键在蒜和醋上，腌的时候用刀把蒜底部切掉，既干净又腌的快，醋我用的是上好的米醋，腌出的蒜酸酸甜甜，山西醋腌出来就太酸不好吃。+
3.3. 热油锅放入葱花和切好的蒜瓣，爆出香味
4. 放入切好的杏鲍菇，翻炒均匀，加适量盐和味极鲜，翻炒至杏鲍菇变软变熟，不能加水
4. 放入切好的杏鲍菇，翻炒均匀，加适量盐和味极鲜，翻炒至杏鲍菇变软变熟，不能加水
小贴士
杏鲍菇有一种特殊的香味，一般要过油再炒才好吃，但是在家里做就太麻烦了，但是用腊八蒜来炒杏鲍菇就不用过油了，做出来有腊八蒜的酸甜味，杏鲍菇吃起来又劲道，是非常不错的组合。
今天我们介绍的应该非常的详细吧，大家那么有才，肯定非常快就可以学会了。夏季的时候吃上这一道素菜，不仅能够打开我们的味觉，还能够促进我们肠胃的吸收，从而保证我们每天的营养，做个家里的老人和小孩吃也是非常的不错，希望大家都可以吃的开心，吃的健康。
辣椒炒杏鲍菇的做法有哪些
作为一个吃货掌握不了几道可以拿出手的菜是一个丢人的事情哦！因此今天我们就来叫大家做一道十分美味而又常见的美食，辣椒炒杏鲍菇，是不是听到这一个菜的名字大家都有想吃的冲动。先不要着急哦！那么说真的辣椒炒杏鲍菇的做法有哪些呢？今天我们就来一看究竟吧！
主料 鸡腿菇300克 青椒2个
辅料 蒜适量 鸡精适量
做法一
1、杏鲍菇、辣椒洗净切片，干辣椒切段。
2、平底锅放油，加入杏鲍菇翻炒。
3、加青红辣椒翻炒，最后放盐、酱油、鸡精即可。
做法二
1.将青椒切成细条状或薄片;把杏鲍菇洗净，切细条状;将大蒜瓣轻拍去皮，切丁。
2.在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油)，待油热时，加入切好的大蒜爆香。然后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。
3.待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
辣椒炒杏鲍菇的方法有哪些今天我们就只简单的介绍了这一两种。看到以上的简单介绍我相信大家再也不会认为卡交炒杏鲍菇是一个很难的工程了！所以今天就回家给家人露一手吧让家人也尝一尝出自你手的美味。相信你所收获的来自家人所给的幸福是多少金钱都买不回来的！
肉炒杏鲍菇的做法有哪些
肉类是大家生活当中必备的一种美食，而且肉具有很好的功效多吃一些肉对于增强身体的意志也有着非常好的补充作用，那么在接下来的这篇文章当中我们要介绍的就是肉炒杏鲍菇的做法，相信大家都没有尝试过我们一来一起了解一下。
杏鲍菇炒肉片的做法步骤
杏鲍菇切片，瘦肉切片，青红椒切小块，瘦肉用少许盐，一点点糖和蛋清腌制一会，加一点点油封油
杏鲍菇入开始焯水五秒捞出，热锅，放入一点油，呛炒熟透，调入少许盐调味后装起备用
锅热油，倒入瘦肉滑至变白色，倒入酱油上色提鲜
倒入青红椒，翻炒片刻
杏鲍菇回锅，一起翻炒均匀，试味，调至合适即可装起食用。
培根炒杏鲍菇的做法
培根切成条，锅中下一点底油，把培根下锅小火慢慢煎着；培根
这时候把杏鲍菇先切成片，再切成丝；（手脚要快哦，不然培根都糊了，手脚慢点的可以先切好啊）培根炒杏鲍菇的做法 步骤2
培根煎得差不多的时候，下蒜蓉一起爆香一下，然后下杏鲍菇一起炒匀；
中火炒至杏鲍菇有点软身了，即可加入盐，少许生抽调味，少许白糖提鲜；
最后下葱花炒香即可！
在上面的文章当中我们介绍的这一道香浓美味的肉炒杏鲍菇的做法，方法不仅仅是非常的简单，而且杏鲍菇当中还有的菌类非常的高搭配上肉真的是一举两得。
青椒炒杏鲍菇的做法有哪些
青椒是辣椒的一种，吃起来非常爽口劲爆，杏鲍菇作为菇的一种，可以用青椒来炒。青椒炒杏鲍菇作为家常菜也是非常受欢迎的，不仅做法简单，营养价值也是非常丰富的，可以在家尝试。
做法一
1.将青椒切成细条状或薄片。
2.把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好饥渴。）切条状较好入味。
3.将大蒜瓣轻拍去皮，切丁（不需要切成蒜末）
4.在热锅中加入一些食用油（可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。）
5.待油热时，加入切好的大蒜爆香。
6.大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。
7.待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。
8.待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
做法二
1.准备好食材，青椒和杏鲍菇
2.杏鲍菇洗净切片。
3.青椒去籽。
4.青椒切块备用。
5.锅中放入油。
6.放入杏鲍菇翻炒。
7.杏鲍菇炒软后，放入青椒翻炒。
8.青椒炒成半熟是，放入老抽调色。
9.待翻炒均匀，青椒熟后放入盐和味精。
10.起锅，装盘即可。
做法三
1.青椒切丝！杏鲍菇用手撕成细丝！姜蒜切片备用
2.锅烧热倒入油！放入姜蒜片爆香！倒入青椒翻炒至变色！倒入杏鲍菇炒至软！放所有调味品翻炒一会出锅即可！
清炒腐竹的做法有什么
吃饭也是一道很难做的选择题，每当到了吃饭的时候就是我最艰难的时候了，不知道大家会不会和我一样，每次吃饭都不知道要吃什么。尤其是到了夏天，炎热的天气更是让人焦躁不安，连胃口也变得更加差劲了。夏季饮食还需要多吃一些清淡可口的食物，所以在这里为大家介绍一道清炒腐竹，来慰藉大家那不知所措的胃，希望大家能够喜欢。
清炒腐竹的材料：腐竹 香菇 姜片
清炒腐竹的做法：
1、将腐竹洗净切小段，香菇洗净切片;
2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜片爆锅;
3、放入腐竹、香菇翻炒数下;
4、加入盐、酱油、料酒、味精及少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油，出锅即可。 美味小贴士： 清炒腐竹味鲜爽口，是开胃下饭的好菜。以上就是清炒腐竹的做法啦!
怎么样，这道素菜还是可以的吧，尝一口会有独特的鲜香，虽说没有肉，但是这道菜还是有很高的营养价值的，尤其是在这炎热的夏季，不仅仅为你缓解了就餐的困难选择，还为你在营养方面得到了很好的补充，真可谓是一举两得呢!尤其是一些素食者来说，在炎炎夏日，这绝对是一道美味的下饭菜。如果你还在为你下一餐而苦恼的话，那就赶快选择这一道美食吧，肯定不会让你后悔的哦!说不定还会意外的惊喜呢!走进厨房，拿起你的武器，大干一场吧!
杏鲍菇炒肉片的做法是什么
杏鲍菇炒肉片是一道非常好吃的家常菜，杏鲍菇它的外观与其他菇比较相对厚实些，口感很脆很嫩，很多人都吃了一次就喜欢上它，而且杏鲍菇具有很丰富的营养，含有丰富的蛋白质、维生素等营养元素，做法也非常简单，对身体也是有益无害的，所有人都可以吃，在购买杏鲍菇的时候，最好是买半径1.5厘米的，这样大小的杏鲍菇口感最棒，杏鲍菇是近几年通过大棚培植出来的一种新品种，它的使用范围非常广，既可以吃，也可以做药材，而且也不贵。
做法：
1. 杏鲍菇洗净斜刀切段，然后顶刀切成大菱形。
2. 青椒去蒂去筋膜，中间打开，顶刀切菱形。
3. 红椒去蒂去筋膜，中间打开，顶刀切菱形。
4. 洋葱洗净切三角块备用。
5. 通脊顶刀切成0.5厘米厚的薄片，将切好的肉片用盐5克，料酒10克抓匀上劲，再加淀粉5克腌制。
6. 通脊顶刀切成0.5厘米厚的薄片，将切好的肉片用盐5克，料酒10克抓匀上劲，再加淀粉5克腌制。
7. 锅内下200克色拉油，大火烧至五六成热。此时放入腌好的肉片，滑散捞出装盘备用。
8. 用余油继续大火烧热，下入切好的杏鲍菇，洋葱，青红椒丝，翻炒一下，捞出控油备用。
9. 锅内下15克色拉油，大火烧至7成热，下葱姜蒜共30克，大火爆香。
10. 开始放调料蚝油20克，鸡汁10克，白糖15克，老抽10克，炒香。继续放料酒10克，放入清水10克，大火烧开。
11. 水淀粉5克勾芡，放入杏鲍菇、肉片、洋葱和青红椒丝，大火翻炒均匀，使芡汁包裹在上面即可出锅。
营养价值：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值:每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
食疗作用：
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
腐竹炒杏鲍菇的做法
大家用腐竹和杏鲍菇用来一起炒感觉非常的美味，但是一些人没有见过这种做法，对这种做法有些质疑，甚至有的人还担心这样的食物不能吃，确实，腐竹和杏鲍菇都不是能随便加上食物来做美食的，特别是杏鲍菇，杏鲍菇是一种菇类食物，如果吃的时候不重视的话很容易造成 中毒，那么腐竹炒杏鲍菇的做法有哪些?
300g杏鲍茹 400g水发腐竹 适量葱 适量姜 适量蒜 适量辣椒 适量油 适量蚝油 适量盐 适量胡椒粉 适量海米 2个青椒
步骤/方法
将切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
把泡好的腐竹切好备用。
把海米洗好。
切好杏鲍菇备用。
青椒切好备用。
锅烧热放油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
然后放入海米，倒入适量的水。
倒入杏鲍菇翻炒。
再放入腐竹继续翻炒，再放辣椒(觉得干了可以再放点水)，最后加入蚝油、胡椒、盐拌匀即可出锅。
做法二
1.腐竹提前用冷水泡发。
2.杏鲍菇洗干净切成片。
3.腐竹切成段。
4.起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
5.再起油锅，葱姜入锅煸香。
6.杏鲍菇入锅炒。
7.腐竹入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.胡萝卜丁，橙皮丁入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。
做法三
杏鲍菇切片。
青椒切条。
爆香蒜蓉倒入杏鲍菇偏炒，然后倒入提前浸泡的腐竹。
加水或者高汤两大勺中火炆20分钟。
加入豆瓣酱，少许糖，酱油偏炒，然后加入青椒断生。
生粉勾欠。
好了上菜，装上大碗大碗米饭开动吧
如果自己想吃用腐竹来炒的杏鲍菇，那么就可以让自己试试这样的方法，让自己吃到对自己身体健康最有利的食物，腐竹和杏鲍菇都是两种营养价值比较高的一种，而在市场上的价格也是很合理公道的，大家每天都要吃，但是为什么不给自己选择健康的饮食吃法呢?
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