莴笋叶的吃法是什么
真正的养生是什么。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您是否正在关注饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《莴笋叶的吃法是什么》，希望对您的养生有所帮助。
在生活中我们在菜市场中买到莴笋的时候，常常食用的部分就是莴笋茎。但是其实莴笋叶含有丰富的营养价值，它的营养价值已经高于了莴笋茎的营养价值。为了更好的利用莴笋叶的营养价值，我们需要认识一下莴笋叶的吃法。那么到底莴笋叶的吃法是什么?下面我们就来看看经验丰富的小编是怎么说这一问题的吧。
方法/步骤
1、凉拌莴笋叶。将莴笋叶洗干净切成小段，然后用热水抄一下装盘，然后往抄好的莴笋叶上倒上酱油，醋，白糖，味精，在倒上点香油搅拌均匀就可以吃了。
2、莴笋叶汤。把面粉加水调成面粉水备用。把洗净的莴笋叶放到热水里抄一下捞出沥水后切碎。然后烧水，水烧开以后把面粉水倒入锅里搅拌均匀，水再次烧开以后把打散的鸡蛋撒进锅里，然后再加入抄好的莴笋叶，再加上点盐就好了。
莴笋叶的做法
3、莴笋叶炒雪菜。把洗净的莴笋叶在热水里抄一下捞出切碎。热油锅，油热后放入辣酱翻炒，然后再放入雪菜翻炒，然后再把莴笋叶放入锅里翻炒，再加入白糖翻炒均匀即可。
莴笋叶的做法
4、莴笋叶鸡蛋煎饼，将切碎的莴笋叶和鸡蛋面粉加水并放入盐，鸡精，胡椒粉和香油后搅拌到一起。在平底锅加油烧热倒入搅拌好的原料摊成饼状，定型后翻转，两面均变成时候黄色的就熟了。
莴笋叶的做法
5、葱油莴苣叶。把莴笋叶摘干净洗好放入热水了抄一下捞出切成长段放在盘子里，把辣椒切碎或者是蒜末洒在莴笋叶上，再撒上盐，鸡精，最后在倒上葱油即可。吃的时候搅拌均匀就可以了。
莴笋叶的吃法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，我们还要认识一下其他的一些夏天开胃菜，帮助我们改善自身的食欲不振。最后也希望我们都能做出美味的竹笋炒腊肉，让我们在炎炎夏日里都有一个好胃口!
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莴笋叶煮水的功效是什么？
莴笋叶是一种生长在温带地区的植物，当中不仅包含大量的维生素以及胡萝卜素，同时还包含了很多微量元素，着实属于人类的健康美食。不过，在吃莴笋的时候，人们普遍喜欢吃其根茎，很少有吃叶子的。要知道叶子也是具有莴笋同样功效的，因此也可以吃。那么，莴笋叶煮水的功效是什么?
莴笋好吃叶子也不能糟蹋，莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍。莴笋还具有独特的营养价值，能改善消化系统和肝脏功能;莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益;莴笋叶含丰富维素A，多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞等等。因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。
1、莴笋叶有点苦涩，往往就被人们扔掉了，殊不知它的营养价值比茎部还要高。如胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素C比茎部高14倍。
2、莴笋叶[莴苣叶]食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。莴笋叶[莴苣叶]无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。莴笋叶[莴苣叶]还具有较高的食疗营养价值。作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。
3、增进食欲 食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能，对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。进入夏季，炎热酷暑，人们容易发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，吃点苦味食物(莴笋叶子有点淡淡的苦味)可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲。
4、莴笋叶热量很低，营养比较均衡，适宜减肥期间食用
5、通水利尿。
枸杞叶的吃法是什么
每个人都希望自己能够拥有健康的身体，但是这就需要我们更好的对身体进行滋补，其中饮食是我们获取营养最直接和有效的一种方法，枸杞是既能食用又能药用的滋补品，能对我们的身体更好的调理，但是枸杞的叶子也能更好的调理我们的身体，但是一定要掌握好吃法，下面一起了解下枸杞叶的吃法。
枸杞叶的吃法
凉拌枸杞叶
原料：枸杞苗250克、红椒1/2个、盐适量、香辣油适量、糖适量、味精适量、食用油1勺。
1、枸杞叶洗净留取嫩尖部。
2、将枸杞叶下沸水焯1-2分钟（沸水中放入1勺盐与1勺油）。
3、捞起放入凉开水中泡15分钟，再次捞出，用手轻轻挤去其苦汁。
4、将枸杞叶装入盆中，红椒切丝入盆，倒入盐、香辣油、糖、味精，拌匀枸杞叶，静置入味即可。
枸杞叶炒鸡蛋原料：
枸杞叶梗150克（枸杞摘取底部梗茎洗净留用）、鸡蛋2个、红椒1/2个、胡椒粉1/2茶匙、湿淀粉1茶匙、糖适量、盐适量、食用油适量。
1、枸杞梗洗净放入沸水中焯烫1-2分钟（沸水中加1勺盐与1勺食用油），捞出过凉水，用手稍稍挤压一下以去除苦汁。
2、鸡蛋在碗中打散，红椒切成小丁与枸杞梗一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、湿淀粉、糖、盐搅匀并调好味。
3、油锅烧热倒入食用油烧至6成热，下入拌好料的枸杞梗，当蛋液周边结块时，立马铲动翻边（会颠锅最好）。
4、枸杞蛋两面成熟即可关火。
枸杞叶带苦味。买它时，听到人不停地夸赞它的好，它的好就来自它的苦滋味，苦能清火明目，苦能解毒凉血，老祖宗都说“良药苦口”嘛！遇到如此心诚的粉丝，可是枸杞叶前世修来的福。
枸杞叶姿质平平，不像它的果实枸杞子，易给人惊艳之感。它的苦味有点特别，是甘苦的苦，嚼在嘴里，慢慢地，会嚼出一丝丝轻淡的甜味来。
专家建议苦菜生吃为佳，枸杞叶我却以为是炒熟后好吃，凉拌的枸杞叶再怎么调味，总觉得寡然，硬硬的、欠缺点什么，可与鸡蛋同煎后，它会即刻散发出一种柔软的食香，那份明媚犹如开在盘中央的迎春花，让人过目不忘
上面就是对枸杞叶的吃法的介绍通过，了解之后我们知道枸杞的叶子是可以凉拌和炒着吃的，这样能让我们更好的吸收里面的营养价值，这样我们平时就不能把枸杞的叶子浪费掉了，另外平时一定要注意饮食营养的均衡。
藤三七叶的吃法是什么？
藤三七叶是很常见的食物，但是很多人都不知道这个是什么东西，有些人甚至是认为这个是草，从来都，没有吃过，其实藤三七叶是一种很有营养的食物，可以给身体带来很多的好处，所以平常适当的吃一些是很好的，那么，藤三七叶的吃法是什么呢?要怎么做呢?下面，我们一起来了解下吧。
功能：微苦、性温、滋补强壮、散淤止痛、除风祛湿、降低血脂、血压、补血活血。富嗮含量居全国之首，具有抗癌防老等特别功效。尤其适应运动员、风湿、伤残患者、中老年人食用，可起到很好的保健作用。
方一
材料：藤三七100g、枸杞20g、嫩姜30g、麻油、米酒、盐、味精各适量。做法：
1、藤三七去梗洗净，枸杞略洗、嫩姜切细丝。
2、麻油入锅中火烧热，爆香嫩姜丝、枸杞，加入藤三七及酒、盐，盖锅焖30秒味精拌匀起锅。打一颗蛋，需打散，加入拌匀，会使整个口感滑嫩顺口。
方二
麻油爆腰花
材料：腰子1个、姜2块、藤三七叶2两、枸杞半匙。
调味料：麻油2大匙、米酒4两、盐少许糖少许、淀粉1匙。
做法：
1、藤三七叶放入滚水中略烫一下，捞出后放入冷水中泡凉备用。
2、姜切薄片，腰子片开切去内部血管部分，表面切花刀再改刀切成斜片，放入容器中加入1匙干淀粉，起油锅将油烧热，放入腰花过油10秒后捞出沥干。
3、原锅油倒掉，放入麻油爆香姜片，再加入米酒、盐、糖略炒一下。
4、再将泡软的枸杞、藤三七叶、腰花一同倒入锅中，以少许淀粉水芶芡炒匀即可。
上面的文章为大家介绍藤三七叶的做法和食用效果，大家现在都应该明白了吧，藤三七叶的吃法是有很多的，是没有什么固定的吃法，大家可以很据自己的喜好来选择怎么吃，不过藤三七叶的营养比较丰富，所以吃要适量，一次性不可以吃太多了，大家回去后都可以自己动手试下这道菜。
莴笋叶的做法
莴笋叶对大家来说是不会陌生的，在平时我们很多人都是会爱吃莴笋的，但是对于莴笋叶大家虽然经常见，但是要说吃的人无疑是不多的，那么具体莴笋叶是怎么样的一种食物，我们吃莴笋叶能够有哪些好处，一起和看看莴笋叶的具体情况。
莴笋叶可以吃吗
对于莴笋叶来说，这是我们完全可以吃的一种蔬菜了，而且吃起来的是可以发现，实际上莴笋叶的味道是和生菜一样的。同时对于莴笋叶来说，营养价值也很不错，在莴笋叶中是富含水分的，所以说大家吃莴笋叶的时候会发现，莴笋叶吃起来的口感是清脆爽口，特别鲜嫩的。而且在莴笋叶中的蛋白质、碳水化合物、维生素C以及各种的矿物质都是非常丰富的，再加上莴笋叶中的莴苣素也很丰富，所以说吃莴笋叶的时候就可以有清热、消炎、催眠等多种的功效。
在莴笋叶中可以发现，在莴笋叶中的含热量是比较低的，所以说吃莴笋叶是不会出现发胖情况的，而莴笋叶还可以用来生吃，在吃西餐的时候选择用些莴笋叶来制作沙拉吃，味道很不错。
吃莴笋叶的时候还可以试试用叶片来包裹上牛排、猪排或者是猪油炒饭吃，这也是大家吃莴笋叶的时候比较常用的了。在制作炖肉浓汤的时候，我们在等到上餐桌前的时候选择放入莴笋叶也是很不错的选择，等到莴笋叶沸滚之后就可以迅速的出锅了，这也是很好的烹饪方法，大家可以根据这自己的口味来选择。
莴笋叶的做法大全
吃莴笋叶的时候方法还是比较多的，首先推荐的就是凉拌莴笋叶了。我们首先要把莴笋叶洗干净，然后选择把莴笋叶切成小段，之后再选择用热水焯一下就可以装盘了，之后我们再往莴笋叶上加上酱油，醋，白糖，味精等调味品，最后再倒上点香油，搅拌均匀就可以开始吃了。
莴笋叶怎么炒
吃莴笋叶的时候，炒着吃是不错的一个选择，首先我们要把洗净的莴笋叶在热水里焯水，然后捞出之后切碎。热油锅，等到油热之后就可以放入辣酱进行翻炒，然后再在其中放入雪菜进行翻炒，然后我们就可以在其中放入莴笋叶，然后选择在锅里翻炒，之后加入白糖翻炒均匀就可以开始吃了。
莴笋叶为什么要焯水
吃莴笋叶的时候，是可以焯水的，特别是在炒着吃莴笋叶的时候就更应该有这样的步骤才行，需要我们等水烧开，然后在其中放入莴笋叶，烫上1-2分钟之后再选择捞出，然后就可以放入到冷水中进行冷却，然后我们再选择去攥水，就可以下锅炒了，我们在把莴笋叶用水焯过之后，是会显的颜色更翠绿的，同时还可以有效破坏掉莴笋叶中的植酸，这样就有利于矿物质的吸收，是可以帮助我们减轻涩味的。
莴笋叶是油麦菜吗
在平时的生活中，实际上很多人都会把油麦菜和莴笋叶出现混淆的情况，是没有办法真正区分的。其实这两者还是存在不同的，而且区别还是比较大的，对于油麦菜来说，表面是非常光滑的，而对于莴苣叶来说，莴笋叶的表面是凹凸不平的，不过莴笋叶和油麦菜也是有所联系的，油麦菜实际上是属于叶用莴苣的一个变种了，叫做长叶莴苣。
莴笋叶的功效与作用
吃莴笋叶对我们健康是有好处的，首先可以起到开通疏利、消积下气的功效，主要是因为莴笋叶吃起来的味道是清新的，同时在其中还略带有一些苦味，所以说大家吃莴笋叶就可以起到刺激消化酶分泌的功效，这样就可以帮助我们起到增进食欲的效果。同时在莴笋叶中的乳状浆液是可以起到增强胃液、消化腺的分泌，同时还可以把促进胆汁的分泌，这样就可以起到促进各消化器官的效果了，所以吃莴笋叶可以帮助我们解决消化不良的情况，同时还可以解决便秘的问题。
吃莴笋叶的时候还可以有利尿通乳的效果，主要是因为在莴苣钾的含量，实际上是要远远高于其中钠含量的，而且莴笋叶还非常有利于我们体内水电解质的平衡，这样对人体健康是有好处的，同时吃莴笋叶还可以很好的促进排尿，对于高血压、水肿、心脏的患者是很适合吃的，能够有一定的食疗功效。
同时大家吃莴笋叶还可以有强壮机体的效果，主要是因为莴笋叶中是有多种维生素和矿物质的存在，所以说吃莴笋叶就可以发挥出调节神经系统功能的效果，而且莴笋叶还大量的有我们人体所需要的铁元素，这样就可以帮助大家解决缺铁性贫血的问题，对于这类人群来说吃莴笋叶很适合。
而且吃莴笋叶的宽肠通便效果也是很强的，主要因为莴笋叶中是含有大量的植物纤维素存在的，这样的物质就能帮助我们起到促进肠壁蠕动的功效，同时还可以很好的帮助我们通利消化道，是帮助促进大便排泄的食物，这样对治疗便秘的情况有好处。
孕妇可以吃莴笋叶吗
孕妇是可以吃莴笋叶的，同时吃莴笋叶是可以促进孕妇以及胎儿健康的，在莴笋叶中的胡萝卜素、维生素B2、维生素C、蛋白质等多种的成分都是非常丰富的，而且我们吃莴笋叶还可以帮助很好的满足孕妇对营养物质的需求，所以说吃莴笋叶是很适合的，能够对我们健康有非常大帮助。
吃莴笋叶的注意事项
吃莴笋叶虽然很不错，但是吃的时候是存在一定注意事项的，对于莴笋叶便秘的人群来说，我们是完全可以去吃莴笋叶的，不过吃莴笋叶的时候一定要适量，这样吃比较健康。
同时吃莴笋叶的时候还可以发现，莴笋叶是有可能成为过敏原的存在，如果说我们本身对莴笋是存在过敏问题的，那么在食用莴笋叶之后会发现， 这时候是可能会造成皮肤红肿、经常性腹泻等情况产生的，同时还会有消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏的情况产生，是我们应该小心的。
上面给大家介绍了莴笋叶的一些情况，可以发现发现我们吃莴笋叶对健康有好处，同时莴笋叶本身味道也不错，是很多人都爱吃的蔬菜，经过烹饪之后莴笋叶的味道也非常好，所以说大家不要错过吃莴笋叶这种食物，能够帮助我们进行养生。
油麦菜和莴笋叶的区别是什么？
油麦菜和莴笋是我们在日常生活中经常会见到的两种蔬菜，但是因为油麦菜的叶子和莴笋的叶子长相极其相似，而经常会被人们误认为它们是同一种青菜。其实油麦菜和莴笋叶是有很多区别的，只要我们知道了它们的区别都有哪些，在购买时才能够快速的将它们分清。
1、油麦菜和莴笋叶是两种不同品种的蔬菜
虽然油麦菜和莴笋叶都是属于莴苣的一种，但是油麦菜却是属于叶用莴苣，而莴笋叶则是茎用莴笋的叶子，它们完全是两种不同的品种，这也是油麦菜和莴笋叶间的最大区别。
2、油麦菜和莴笋叶的外形是不同的
油麦菜和莴笋的叶子在外形上是有很大不同的，油麦菜的叶子不但细而且还特别的长，与莴笋尖上叶子的稍部是十分相似的，呈披针状，而莴笋的叶子却只是很细，它的长度是没有油麦菜的叶子长的，大家在购买时一定要注意。
3、油麦菜和莴笋叶的营养价值是不同的
众所周知，油麦菜中不但含有大量的膳食纤维，而且还含有大量的水分，吃起来口感特别的清爽、脆嫩。而莴笋的叶子吃起来口感是远远不及油麦菜好的，但是它的营养价值却是更高的，它不但含有大量的胡萝卜素，而且还含有很多钙、铁等微量元素，经常食用不但能够提高人体的抵抗力，而且还可以达到预防视力下降的功效。
莴笋叶能吃吗？揭秘莴笋叶的营养价值！
莴笋的营养价值是大家都知道的，不用小编多说。不过，你知道莴笋叶是也可以吃的吗？不仅如此，莴笋叶的营养价值并不低于莴笋哦。今天就来和小编一起看看莴笋叶的营养价值及吃法吧。
莴笋叶的营养价值
莴笋是一种营养丰富的食材，人们一般会把它的根茎作成美食来享用，但是却会把它的叶子丢掉。
因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的，其实，莴笋的嫩叶也是很好的食物，它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富，而且莴笋叶子制作工序也很简单，味道鲜美，而且还适合凉拌吃。
莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。
莴笋叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。
那么，莴笋叶要怎么吃才好呢？
莴笋叶的吃法
蘸酱：可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等，吃着很美味。
凉拌：用麻酱、蒜泥，味道很清爽啊。
热炒：可以莴苣一起炒，味道也不错。
做汤：鸡蛋汤里面放一些，也可以。
以上就是小编所讲的莴笋叶的营养价值及做法了，希望对你有所帮助。下次吃莴笋的时候，别忘了莴笋叶也可以食用哦。
莴笋叶菜饭的做法
很多人喜欢吃莴笋，因为莴笋是属于我们很多时候可以接触到的素菜，也是我们可以经常吃到的菜的味道，小时候妈妈经常做莴笋给我们吃的时候，我们总是感觉慢慢的爱意，我们知道莴笋叶也是非常好吃的，当我们的莴笋碰上我们的叶莴笋，是不是这意味着香烟爱上火柴呢？下面我们就一起来看看吧！
莴笋叶菜饭的做法1
主料
莴笋叶 (300g) 野菜 (100g) 大米 (200g)
调料
油 (适量) 盐 (适量)
厨具
电饭煲
1.莴笋叶和野菜洗净，沥干水
2.大米洗净备用
3.把大米倒入电饭煲中
4.锅里热油
5.煸炒莴笋叶
6.把炒好的莴笋叶放在大米上，加入适量的水，就可以煮饭了
莴笋叶菜饭2
材料： （8人份）
白米4杯（960 ml），水5.5杯（1320 ml），莴笋叶或A菜（又叫油麦菜或鹅仔菜）300g，咸肉（去皮净重）200g。
盐2大匙。
油1.5大匙，盐1小匙。
做法：
1. 将莴笋叶洗净沥干，放入大盆中，加盐2大匙抓拌至盐粒分布均匀。静置2小时。搓揉菜叶使出水，撇弃泌出的苦水，用清水洗净，然后把水份挤干，切碎备用。
2. 把咸肉切成小薄片。（附图B）
3. 白米淘洗干净后，沥干水，加水5.5杯浸泡备用。
4. 炒锅加热1.5大匙油，放入莴笋叶炒香，加入咸肉丁拌炒至变色并飘出香气，倒入白米与水，加盐调味并翻炒均匀（附图C）。大火加热直到表面水分煮干（附图D），盖上锅盖，小火焖煮5分钟，保持锅盖紧闭，再转大火煮5分钟，最后熄火焖5分钟即成。（最后的小火、大火、焖煮三个步骤都必须保持锅盖紧闭，中途切勿掀开锅盖）
参考 感谢上海朋友"小苏"提供做法。
好了，上面就是我关于莴笋叶菜饭的做法了，大家是不是感觉很好吃呢？在我们买了莴笋的情况下，我们是不是可以将莴笋叶放起来做出我们自己的莴笋叶菜饭呢？是不是很多小伙伴们想到了我们小的时候，想到了我们自己妈妈做的莴笋叶菜饭了！
莴笋是什么
提到莴笋，相信很多人都是吃过的，而且吃的机会也不是一次两次了，在我们的日常生活中，是经常可以吃到莴笋的。但是对于莴笋是什么?这个问题，其实真正了解的人并不多。这主要是因为对于大多数人来说，莴笋只是一种食物而已，而他们需要知道的就是如何去吃莴笋，其他的是不重要的。
莴笋是一种蔬菜，也是我们平时吃到的一种常见的蔬菜。莴笋的做法有很多，但是大多数人采取的做法一般都是炒的。莴笋可以清炒，也可以和五花肉一起炒，味道都是很不错的，尤其是莴笋炒五花肉，味道更是鲜美。下面就来说说莴笋究竟是什么?
莴苣(学名：Lactuca sativa)，又名莴笋，春菜、麦菜，是菊科莴苣属之一年生或二年生草本植物。它是一种很常见的食用蔬菜，中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。在香港，为了跟西生菜区分，莴苣又称为唐生菜。
莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作"千金菜”、“莴苣”和“石苣”。茎用莴苣又称莴笋、香笋。中国各地莴笋栽培面积比生菜多，莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食用叶片或叶球。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
所以，通过上面文章对于莴笋的详细介绍，相信大多数人已经了解了莴笋的大概信息了。我们在了解中同时还可以发现一点，那就是，莴笋的营养价值还是很高的，除此之外，莴笋的功效和作用也有很多，主要表现在防治贫血、治疗高血压等方面。
莴笋叶饭的做法
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做莴笋叶饭。
2.21把莴笋叶洗净沥干水分切末
3.加面粉
4.加玉米粉
5.一起拌均匀
6.蒸笼铺上纱布加入拌好的莴笋叶，放入蒸锅大火蒸制20分钟左右
7.蒸熟后趁热加少许的盐拌均匀
8.大蒜用捣蒜器捣成泥
9.放在碗里，加醋芝麻辣椒油凉开水胡椒粉拌均匀，倒在蒸熟的莴笋叶上，撒上熟花生米即可
认真看完小编对莴笋叶饭的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
蒸莴笋叶的做法
莴笋叶是一种非常有营养价值的青菜，可是有的地方不知道它的价值所在经常把它扔掉，这是非常浪费可惜的，莴笋叶富含维生素，而且利尿，对于爱美的女士来说根本就不用怕吃胖的问题。今天我们就为大家介绍如何去吃莴笋叶，不让浪费的问题去困扰你。
莴笋叶功效
具有清热解毒功效,莴笋中钾的含量是钠的27倍，其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。
蒸莴笋叶的做法
原料：莴笋叶、面粉一大勺、玉米粉一大勺、胡萝卜、姜、蒜、黄酒、盐。
做法：
1、莴笋叶（任何绿色叶菜都可以）洗净，沥干水份。
2、将菜叶切碎。
3、放入一大勺面粉，一大勺玉米粉。
4、将粉、菜拌匀。
5、放入蒸锅蒸10分钟。
6、锅中放少许油，下胡萝卜丁炒软。
7、加入姜、蒜末煸香。
8、倒入蒸好的菜叶、黄酒翻炒，最后加盐调味即可。
莴笋叶不仅可以用来蒸，还可以凉拌、干煸、水煮等，可以说莴笋叶的做法有许多，只要你想到的都可以去试一试。莴苣叶烫在肉汤里，不仅可以去油腻还可以增进胃口。现在你是不是觉得莴笋叶很神奇啊，莴笋叶好吃又容易做，有空就可以试试哦。
莴笋叶炒饭的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下莴笋叶炒饭这道菜的做法。
2.1锅里放油烧热倒进蛋液
3.2莴笋味数片冼净切段，香葱切末。鸡蛋打入碗中，加点盐搅成蛋液。
4.1再倒进剩饭炒匀，炒散。
5.2均匀地将蛋炒熟炒散，放进香葱炒匀，。
6.1另起锅放油烧热放进切好的莴笋叶，加盐。
7.2再倒进剩饭炒匀，炒散。出锅待用。
8.将莴笋叶炒熟。
9.再倒进炒好的饭炒匀，调入酱油。
10.将炒饭炒散炒香即可。
11.炒好的莴笋味炒饭。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的莴笋叶炒饭其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
凉拌莴笋叶的做法
莴笋叶顾名思义就是植物莴笋的叶子，我们通常都是吃莴笋的茎，很少去吃到莴笋的叶子，其实莴笋叶也是含有丰富的营养，莴笋叶里面含有多种我们人体需要的矿物质，经常吃莴笋叶是可以起到很好的食疗功效，所以我们可以采用莴笋叶搭配上其它的食材来做成多种美味养生的菜肴。
现代医学研究表明，莴笋叶具有清热解毒功效,莴笋中钾的含量是钠的27倍，其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。莴笋中碘的含量较高，这对人体的基础代谢和身体发育都能产生有利影响，其中的氟元素可参与牙釉质和牙本质的形成及骨骼生长。此外，莴笋中还含有莴笋素、乳酸、苹果酸、琥珀酸、甘露醇等多种营养物质，特别是它含有较为丰富的尼克酸（又称烟酸、维生素pp），尼克酸被认为是胰岛素的激活剂，有助于改善糖代谢功能，非常适合糖尿病人。
1将莴笋叶洗净切长段。
2蒜去皮切蒜蓉。
3锅里烧开水,将莴笋叶烫熟。
4立即过冷开水。(我家是直饮水机的水,大家可以用冷开水,不建议用自来水)
5然后挤干水分放入盘里。
6小碗里放入蒜蓉,加麻油,醋,白糖,酱油,鸡精调一碗汁淋在莴笋叶上即可。
7装盘
在上面的文章里面我们介绍了什么是莴笋叶，我们知道莴笋叶不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃莴笋叶可以提高我们人体的免疫功能，上文详细介绍了凉拌莴笋叶的做法。
莴笋叶的做法大全
莴笋是很常见的蔬菜，这类蔬菜在吃法上也是比较多，不过在对这类蔬菜选择的时候，也是需要对它进行很好的了解，这样吃的时候，对人体健康也是有着很好的帮助，那莴笋叶也是不错之选，它也是可以制作成佳肴，莴笋叶的做法大全中，对它的制作也是有着一些介绍。
很多人对莴笋叶的做法大全中，它的一些制作方法并不是很清楚，因此在选择的时候，也是需要对它进行很好认识，这样制作的时候，才会知道具体该如何做最佳。
莴笋叶的做法大全：
发菜莴笋叶汤
材料：一颗莴笋的叶子，发菜0.5克，鸡蛋一枚，自来水两大碗，胡椒粉半汤匙，盐1汤匙，鸡精半汤匙，香油少许
做法：
1、水烧开后放盐
2、水翻滚后加入莴笋叶和发菜
3、烧开后把鸡蛋边搅边往上淋
4、翻滚后加入鸡精、胡椒粉即可关火
5、淋上香油
小诀窍
1、水烧开后先放盐再放莴笋叶,这样莴笋叶会更绿汤也不会发黑;
2、发菜和莴笋叶都是属于一烫就熟的食物,所以开锅后即可,不要煮时间太长,否则营养会流失;
凉拌木耳莴笋叶
材料：黑木耳,莴笋叶,蒜,白醋,麻油,芝麻酱,盐
做法：
1、黑木耳温水泡发，摘除根蒂，淡盐水浸泡片刻搓洗干净，煮锅加水烧开，转中火放入木耳煮15分钟左右捞出，清水冲洗挤掉水份。
2、莴笋叶洗净，煮锅加水烧开，放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份切丁。
3、木耳和莴笋叶装盘，放蒜泥、白醋、盐、麻油、芝麻酱拌匀即可。
莴笋叶拌豆腐干
材料：莴笋叶150克，豆腐干100克，甜酱油1大匙，醋1大匙，香油1小匙
做法：
把莴笋叶汆烫，过水，切碎，把水挤干;豆腐干改刀(我买的是卤好的豆腐干，普通豆腐干也行)2.放入盆中把切好的莴笋叶豆腐干调味料加入就行了。
小诀窍：莴笋叶扔掉挺可惜的，它含有微量的苦，比较去火。
以上就是对莴笋叶的做法大全中，它的一些制作方法进行很好了解，因此在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，那莴笋叶吃的时候，不用担心它会损害到自身，它对促进人体消化，都是有着很好的帮助作用。
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