青椒肉丝的做法大全有哪些
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“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“青椒肉丝的做法大全有哪些”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
青椒肉丝是我们日常餐桌上面常见的一道菜肴，青椒肉丝的特点就是卖相很好看而且吃起来味道也是很不错的，青椒肉丝的做法很简单，我们只需要采用蔬菜里面的青椒搭配上肉类里面的猪肉经过几个步骤就能够自制出青椒肉丝来，青椒肉丝含有丰富的营养，常吃青椒肉丝可以起到促进消化和提高免疫力等效用。
1所有食材准备好。
2猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。
3肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。
4腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。
5炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。
6先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。
7再倒入瘦肉丝快速翻炒。
8加入白糖和少量的生抽。
9肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。
10青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。
小窍门：
1，全程大火爆炒，炒肉丝和放青椒的速度要快。
2，猪肉选择肥瘦适当的五花肉，肥瘦比较大概在3：7。
3，加入白糖，即可以使肉丝更嫩味道更佳，也可以使成品色泽鲜亮。
4，腌制肉丝的时候，已经放入调味料，所以在后期炒的时候，盐的量要控制。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味好看的家常菜，那就是青椒肉丝了，我们知道青椒肉丝的做法很简单，我们只需要几个过程就能够自制出青椒肉丝来，上文为我们详细介绍了青椒肉丝的做法。
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虎皮青椒做法大全有哪些？
虎皮青椒，之所以有这个名字，是因为在经过油炸以后，青椒的表面会出现一些黑色的痕迹，再加上青椒的表面会因为油炸变成微黄色，所以看起来就像老虎的皮肤一样，在做的时候生抽是必备的，这就是为了增加一道黑线的颜色。
材料
青椒250g，大蒜10g，生抽一勺，白糖半勺，醋一勺，盐一勺
做法
1、将青椒处理；
2、大蒜拍打去皮，切成碎末；
3、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁；
4、锅入油，中火稍加热，将青椒放入；
5、用锅铲轻轻按压青椒，并不时翻面，使之均匀受热；
6、两面表皮都煸出皱纹，拨到锅头的一边，放入蒜末煸香；
7、入调料汁，翻炒入味待汤汁收浓稠时即可。
材料
主料：尖椒，辅料：蒜，甜面酱
做法
1、尖椒洗净。
2、去蒂，把里面的籽去干净。
3、蒜切片。
4、甜面酱少许，待用。
5、油烧热放入尖椒，炸至皮变色。
6、炸好的尖椒放在盘中待用。
7、油烧热放入蒜片，炒出蒜香味。
8、放入炸好的尖椒和甜面酱一起翻炒，放盐、味精。
9、装盘。
芹菜肉丝的做法大全有哪些
芹菜肉丝是绝佳的搭配，因为芹菜中富含的营养元素，对健康也比较有利，而猪肉是我们饭桌上不能够缺少的常客，荤素相互搭配最营养的均衡，当然也是比较好的，所以下面就为大家来介绍一下，芹菜猪肉的制作方法，在生活当中如果对这些食物感兴趣，不妨按照下面这个步骤进行。
做法一
主料：
芹菜300克 猪肉（瘦）100克
调料：
料酒10克 盐4克 味精2克 大葱6克 姜6克 淀粉10克 花生油50克
烹饪方法：
1.将芹菜去叶洗净，切成三厘米长的段，入沸水中烫一下捞出，沥去水。
2.将猪肉洗净，切成均匀的丝，用湿淀粉10克（8淀粉加水）抓匀上浆。锅内加油烧热四成熟，散入肉丝滑炒至散，再放入葱丝（切）、姜丝（切）、料酒、芹菜段、精盐、味精炒匀，出锅装盘即成。
做法二
用料：
鲜猪肉100克，嫩芹菜200克，豆腐干50克，葱花10克，姜末5克，花生油50克，酱油5克，精盐适量
做法：
（1）鲜猪肉洗净切成细丝；
（2）嫩芹菜洗净去叶破细切短
（3）炒锅上火放入花生油烧热，放姜末爆香取出，放入葱花、豆腐干略煸，放酱油、精盐炒匀再放入芹菜，炒至芹菜略熟即可。
上面就是制作芹菜猪肉的方法介绍，通过这些内容介绍之后，就希望可以给大家带来更多的帮助，了解这些美味食物的制作，自然而然对我们的身体健康，也是比较有利的，所以说有时间的话，就可以自己动手制作这些食物。
青椒牛肉的做法大全有哪些
相信大家对于青椒肯定不会陌生吧，青椒是我们常见的一种蔬菜，青椒不但可以食用而且青椒的食用价值是非常高的，所以青椒深受人们的喜爱，经常吃青椒可以起到很好的养生功效和保健的作用，青椒有降脂减肥和预防癌症等好处，常吃青椒还可以起到增进食欲和帮助消化等好功效呢，下文我们介绍一下青椒牛肉的家常做法大全。
1牛肉和青辣椒备用。
2牛肉切片。
3青椒切块,葱姜切块。
4牛肉片里加胡椒葱.姜.水淀粉抓匀腌20分钟(中间把牛肉昔出的水分倒掉)。
5锅里放油。
6放入葱.姜块炒香。
7到入牛肉片。
8翻炒,加生抽。
9炒的牛肉片发白,到入青辣椒。
10炒到辣椒变的更绿,加鸡精.盐调味。
11一道美味爽滑的青椒牛肉.
小窍门：
1.牛肉切片时最好放冰箱冻一下，切片就变的很简单。
2.用淀粉抓腌是让牛肉变的爽滑。
3.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
4.炒牛肉时,锅要热,油要多加些,已防沾锅,这道菜如果沾锅就不好吃了。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是青椒，我们知道青椒不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃青椒有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了青椒牛肉的家常做法大全。
肉丝面的做法大全有哪些？
肉丝面是我国民间的一种风味面食小吃。其以猪肉为主料，辅以酱料制作而成。肉丝面风味独特，回味悠长，因此深受人们的喜爱。那么如何做好美味可口的肉丝面呢？今天就让我们为大家来详细解说肉丝面的具体做法和注意事项吧。
简介
中国北方人大多喜爱面食，其中有荤汤面、鸡蛋面、干素面、清汤面、麻辣面、牛肉面、羊肉面、刀削面、手擀面、豆杂面等等。肉丝面也是平日生活中不可或缺的一道面食。
原料：
猪肉、酱油、生粉、糖、油、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油。
做法：
1、肉用酱油生粉少许糖腌制一下，油热后炒熟捞出；
2、葱姜蒜干辣椒炒香；
3、放入肉丝炒1分钟，加少许蚝油即可。
4、方面进行翻炒；
或者下水，等水开锅了再下面，煮熟。
雪菜肉丝面的制作要诀:
1. 如果采用酸青菜（可用酸菜鱼调料中的），就是酸菜肉丝面；
2. 鲜嫩蔬菜都代替小白菜；
3. 用袋装雪菜制作更加方便迅速。
京酱肉丝面
主料：面条300克 猪肉100克
调料：色拉油适量 酱油2茶勺 鸡精1茶勺 料酒2茶勺 淀粉适量 甜面酱1.5大勺 大葱2段 白糖1茶勺
京酱肉丝面的做法
1、大葱切细丝备用。猪肉洗净，切成细丝，加入料酒、酱油、干淀粉拌匀，腌渍10分钟备用
2、锅中倒油，油热后下肉丝炒散
3、加入甜面酱、少许酱油、糖、鸡精炒匀至熟，盛出
4、将面条煮熟，用凉开水过凉，捞出，沥干水分，拌入炒好的酱肉丝和葱丝即可
以上就是今天为大家介绍的有关肉丝面的详细做法和注意事项，想必会给大家带来灵感和收获。根据以上做法，大家还可以推理出其他口味的肉丝面做法，想必在家里为家人朋友做一道肉丝面也是一件快乐的事情。肉丝面营养丰富适合食用。
肉丝炒面的做法大全有哪些
炒面是很多人喜爱选择，吃这类食物对身体没有太多影响，不过在吃炒面的时候，一定要注意要适量进行，这样食物吃的太多，对身体也是没有太多帮助的，尤其是晚上的时候，吃炒面太多的话，是很难消化的，那肉丝炒面的做法大全中，对肉丝炒面的做法也是有一些介绍。
肉丝炒面的做法大全：
做法一
材料：面条(生)120克，猪肉50克，小白菜50克，大白菜50克，鸡蛋1个，葱5克，姜5克，生抽25克，植物油30克
做法
1、锅中水烧开，放入面条煮至九成熟，捞出，加些油搅拌均匀，备用。
2、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋。
3、摊成蛋皮。
4、将清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分别切丝。
5、锅中放适量植物油，倒入葱姜末和肉丝，翻炒均匀。
6、再倒入两种蔬菜。
7、最后加入面条和蛋皮丝。
8、加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可。
做法二
材料：猪肉切丝少许，鸡蛋面，麻油，葱姜，老抽，盐，糖，鸡精
做法
1.煮面，过凉水，沥干。
2.锅入油，放少许姜末，下肉丝煸炒。
3.放入面条，加老抽，糖，少许水，不停翻炒。
4.最后加盐，鸡精调味，放些葱花炒匀出锅。
做法三
材料：面条，猪瘦肉，绿豆芽，蒜苔
做法
1.面条用少量油小火两面焙黄
2.猪瘦肉切丝，加葱头丝炒至断生
3.放蒜苔、绿豆芽、盐、料酒、高汤、酱油，汤沸，放焙好的面条用小火焖至汤汁将尽
4.将面条和肉、菜拌匀
5.OK
在对肉丝炒面的做法大全中，对肉丝炒面的做法认识后，制作肉丝炒面的时候，都是可以根据以上制作方式进行，但是要注意，对肉丝炒面制作数量上，每次都是不要过多，这样食物制作太多的话，吃不完放置时间长是不能在吃的。
青椒辣子鸡的做法大全有哪些？
南方地区很多人都爱吃辣，虽然辣子好吃，但是有的人却不会做。想在家里做一道既简单又美味的青椒辣子鸡，过程比较简单，做法却有不同的种类，下面让我们来看一看，青椒辣子鸡的做法有哪些？准备的配料上，火候上，过程中要注意什么？
青椒辣子鸡简易版
食材；干辣椒段，芹菜段，青椒，鸡腿肉，芹菜，食用盐，料酒，白砂糖，鸡丁，椒盐。
鸡肉用料酒和食用盐腌半个小时左右，饭店之前需要用手进行搅拌和抓揉，可以让调料的融进肉汁里，吃起来会有一股浓郁的香味。
锅中放油后，将鸡肉块放进锅中油炸，表面微焦金黄色后捞出，倒入水转小火，盖上锅盖焖2到3分钟。
盛出鸡块后锅中留油，用少量的小火煸香干辣椒段，放入备好的蔬菜，加入葱姜蒜丝，青辣椒丝，撒少量椒盐和食用盐，搅拌均匀后倒入鸡块炒5-6分钟，撒入细白砂糖和鸡精，搅拌均匀即可出锅。
青椒辣子鸡丁
材料；鸡肉块，青红辣椒，朝天椒，生姜，葱蒜，白砂糖，使用盐。
鸡块中放入食用盐，料酒，葱姜蒜，少许，白砂糖加少量生粉和鸡蛋清，搅拌均匀。可以让鸡肉吃起来，口感会更加滑嫩。
锅中倒入热油，等油七八成热时，放入鸡肉块，放置锅中干煸朝向，等表面变成微焦黄色后盛出备用。
用干扁鸡块剩下的油水，加入葱姜蒜，煸出香味后放入青菜，青红辣椒丝，鸡丁，干辣椒，加少许盐清炒几分钟后，让菜彻底变熟捞出出锅。
干扁牛肉丝的做法大全有哪些？
相信很多人都吃过干煸牛肉丝这道家常菜，这是一大标准的川菜，现在在四川、重庆、贵州等地区是非常流行的，去餐馆点菜的时候，经常会点这道菜，这道菜的口味是麻辣咸香的，可以说是色香味俱全，而且能够补充丰富的营养，下面就教大家做干煸牛肉丝的正确步骤。
干扁牛肉丝的做法大全：
做法一
1.将面筋切成一分厚的薄片，再切成细丝；
2.将面筋丝放入沸水煮二分钟捞出，再入清水浸泡片刻，搌于水分待用；
3.芹菜洗净，撕去老筋切成寸段；
4.豆瓣酱斩碎；
5.炒锅洗净置火上，放入花生油，烧至六成热时，放入面筋丝煸炒，加入精盐，继续煸炒至面筋丝呈浅黄色；
6.再加入豆瓣酱、辣椒粉，在锅内翻拌均匀；
7.然后加入白糖、酱油、料酒、芹菜、姜丝、味精，翻拌均匀后，撒上花椒粉即可装盘上桌。
做法二
食材：
牛里脊肉180克、芹菜100克、鸡粉适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒2小勺、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、香菜适量、白糖少许、植物油适量
制作：
1、将牛肉洗净沥干，横切成丝；香芹剪去根与叶子后洗净，切成约3厘米长的段；干辣椒洗净后用剪刀将其竖向剪开，去籽后再剪成条；生姜切丝，大蒜去皮切片，郫县豆瓣剁碎，香菜洗净切成段
2、热锅放油，放入花椒，炸出香味后下入牛肉丝炒散后继续煸炒，要一直将水分炒干
3、加入2小勺料酒，炒匀；再下入干辣椒、生姜、大蒜、郫县豆瓣，继续将牛肉煸酥
4、下入芹菜，再加入适量的盐、鸡粉、少许白糖，炒至芹菜断生后放入香菜与生抽，炒匀后即可出锅[1]
1.芹菜应选择较嫩的部位；
2.煸炒面筋丝时，应快速翻炒以防粘锅，并注意上色均匀；
3.下入豆瓣酱和辣椒粉后，以炒出红油为佳。
干煸牛肉丝而面筋丝呈牛肉丝的酱红色，芹菜嫩绿鲜香，麻、辣、咸、鲜、香、甜，六味俱全，下饭佐酒皆宜。
做法三
食材：
主料：水面筋200克芹菜100克
调料：白糖2克料酒5克盐2克酱油3克蛋清少许玉米淀粉5克姜5克豆瓣酱15克辣椒粉5克花椒粉3克料酒15克味精2克花生油20克
制作：
1.准备好原料；
2.顺着牛肉的纹路切成丝条；
3.在牛肉丝中加入1克泡打粉；半克的嫩肉粉少许清水保证肉的表面湿润反复抓匀1-2分钟。再加入白糖2克；料酒5克；盐2克；酱油3克；蛋清少许；玉米淀粉5克抓匀备用。
4.锅中烧水准备焯牛肉丝；
5.待水温到80度即可将牛肉丝下入锅中；
6.半分钟之后捞出，用凉水清洗备用；
7.起油锅，将牛肉丝倒入；
8.放入辣椒面、干辣椒和花椒面加入适量盐煸炒一下；
9.放入芹菜、鸡精和少许糖；
10.出锅前再加入少许的花椒面、辣椒面、孜然粉和香油即可出锅。
青椒肉丝的做法
青椒炒肉丝呢是非常好的一道菜，无论是做成盖饭还是小花卷儿，都是非常美味的。青椒炒肉丝，也不简简单单是一道菜，因为他在制作的时候也需要很多工序，而且做的是否好吃也是一大标准。而且这道菜能是非常考验功底的，不要以为是精雕炒肉就可以了，它是对于一些火候的吧，也是很重要的。跟着了解。
青椒肉丝的做法
首先呢，选好比较新鲜的青椒，然后选好比较好的猪肉，然后进行浸泡猪肉，把猪肉清洗干净，然后有条件的话还可以煮一下猪肉，这样的话避免一些细菌进入身体，对身体造成不好的影响。随后呢。把青椒切好，然后把里面的籽去掉，然后清洗干净，然后切成小块状，然后呢。切好青椒以后呢，把肉丝也切好，然后肉丝呢，可以进行提前腌制，用葱，辣椒，蒜等各种调味品进行调味，然后放入辣椒情胭脂胭脂好以后呢，然后进行放置，放置好以后呢。锅内倒入食用油，放入葱姜蒜进行爆炒，然后放入豆瓣儿酱，然后这样的话会使得味道更加鲜美。做好以后呢就是把这些青椒，肉放入进行翻炒，然后加入食醋放入调味瓶等进行用，然后呢，这样的话，味道会比较鲜美。
青椒肉丝的窍门
一定要炒肉的时候顺着肉的纹路钱，这样的话才会更加好切。青椒一定要去籽，避免过啦或者是不好吃。请教不要放的过于子啊，避免过于早的时候不好吃，然后一定要等青椒干了以后就捞出。在吵的时候呢，一定要注意炒的过程中呢，一定要不要糊锅。然后可以提前放入葱姜蒜，这样味道会更加好吃更加鲜美，这样的话才会使得菜品更加好吃。在炒青椒炒肉丝的时候可以放入白糖在最后的时候放入，这样的话味道才会更好，更加美味，可以更加好吃。炒的过程中更需要。
隔夜的青椒肉丝能吃吗
尽量选择不要吃，因为这个时候的青椒炒肉会有一定的有害物质，而这些有害物质呢，也会产生霉变，对身体造成非常不好的影响，还会影响到身体，所以这个时候能尽量选择不要吃过夜的食物，像这种青椒炒肉已经是过夜的食物，而且事会对身体造成不好的影响，而且会影响到身体，所以这个时候尽量选择不要吃一些过夜的食品，会有一些有害物质对身体造成很不好的影响，会影响到身体，所以这个时候经常就避开这样的问题，不要吃这种食物，尽量选择现吃现做，这样对身体才会有好处，才会避免身体出现了一些问题。
坐月子可以吃炒青椒吗
是可以吃的，因为青椒含有羚羊是比较丰富的，对身体和孕妇来说，都是很好的，可以很有效的帮助孕妇获得营养，因为它含有的一些维生素和一些营养物质是比较丰富的，可以很好的帮助这个时候比较虚弱的孕妇获得营养价值，可以很好的补充维生素，供给维生素，使得身体更加处于一个健康的状态，避免身体出现的一些问题，而且它含有的营养物质呢?也是比较高的，可以很有效的帮助。神气精交可以少吃，但是不可以过多的吃，避免吃的话对身体会造成一定的影响，而且如果这样吃的话，可以使得身体更加好，更加获得营养。
痛风可以吃炒青椒吗
痛风是可以吃青椒的，因为痛风是不可以吃一些大油大荤的食物，它所要吃的是一些清淡的，避免身体出现一些不好的影响，所以她吃一些清淡的食物，合理的帮助身体的膳食营养，更加使得身体获得营养更加健康，所以避免不要出现这样的问题，所以尽量选择吃一些清淡的，所以请教是可以吃的，可以很好的帮助到身体，可以很好的使得身体出现一些营养健康，可以更好地获得这些营养。尽量选择比较清淡的，使得身体更加健康，可以使得身体更加获得营养。
青椒的营养价值
请将含有比较丰富的维生素，维生素c和维生素k对身体都是很有好处的，这种营养物质呢?对于身体来说是比较少的，因为有很少的一些维生素是被这种营养物质所攻击的，因为平常我们吃的都是一些补充维生素a，比如说维生素b，这种维生素c的营养物质，而像这种配营养物质是比较少的，所以可以选择多吃一些这样的营养物质，对身体也是更好的。全衡营养，避免身体出现缺失营养的成分，这种一样的对身体是很好的，而且他还有的一些样价值也相对比较高。而且维生素k这种营养物质也是比较好的，然后对身体是很好的，对身体可以很有好处，所以对于身体很有帮助，所以对身体很有好处可以很有效地帮助的身体。
孕妇可以吃炒青椒吗
孕妇是可以吃青椒的，对身体是很有好处的，而且可以很有效地帮助的身体获得营养，而且一些营养可以很有效地帮助的身体，使得身体很有好处。而且孕妇要吃的比较清淡，可以使得身体更有好处，还可以很有效地帮助到身体，使得身体很有好处。而且要你时合理清淡，对身体很有好处，避免身体出现的一些不好出影响到身体，可以避免一些问题。
青椒炒肉对身体很有好处，可以很有效的帮助到身体，对于一些孕妇也是可以很好的，因为它所含有的营养价值可以很有效的帮助到身体，可以很合理地帮助身体的膳食纤维，构建的一些营养物质也是比较高的，可以选择多吃。
青椒胡萝卜炒肉丝的做法大全
青椒胡萝卜炒肉丝不仅色泽搭配艳丽，能够有效增加人的食欲，而且营养搭配均衡，青椒和胡萝卜富含维生素和微量元素，以及肉丝中含有丰富的蛋白质，因此说，此道菜具有丰富的营养价值。那么，青椒胡萝卜炒肉丝的做法是什么呢?
首先，购买新鲜的胡萝卜、青椒以及优质的肥瘦相当的猪肉。分别把胡萝卜、青椒清洗干净后，切成适当粗细的丝状。把猪肉清洗干净后，放入开水中过血水，再切成适当大小的肉丝。把清洗干净的葱姜分别切成末。
然后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱姜末爆炒，放入肉丝煸炒倒入料酒、酱油翻炒至变色铲起待用。锅中留油放入胡萝卜翻炒，中途加一点点水，胡萝卜不易熟。炒软之后加入青椒丝继续翻炒，加适量盐与鸡粉。最后倒入肉丝快速翻炒一下，搅拌均匀后起锅。
好吃的青椒胡萝卜炒肉丝就制作完成，虽然是一道家常菜，但是也算是美味的菜肴，而且肉质鲜嫩，胡萝卜清脆爽口，同时又有丰富的营养价值。制作方法简单易于操作，快快尝试制作吧！
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