雪耳的做法容易吗
夏季养生和耳病。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供雪耳的做法容易吗，希望对您的养生有所帮助。
雪耳是一种很滋补的中药材，也是我们日常生活中很经常使用的食材，只要是会一点料理的人相信都会知道一些雪耳的做法的。比较常见的雪耳的做法是做成汤品，这样的雪耳汤滋润口感也好，十分受人们的欢迎，更巧的主妇会把雪耳做成甜品，那么，雪耳的做法有多少种呢?
炝拌银耳 原料;木耳10克,银耳25克! 配料;金针蘑罐头1小瓶,去掉水..(这个不放也行)香菜少许. 做法;把双耳发制好,(木耳最好烫一下)把发制好的""双耳""洗净捞出.淋干水.撕成均匀小块,放在容器里备用.. 金针蘑控掉水洗一遍,切成小段,香菜切小段,和""双耳""放在一起. 根据自己的口味儿放佐料：糖,醋,味素,香油.搅拌均匀即可. 这道菜清凉,爽口,酸甜,去火开胃,色泽鲜艳.是一道很好的下酒菜
. 鹌鹑银耳 一、准备材料 主料:鹌鹑蛋 200克 辅料:银耳(干) 10克 油菜心 40克 调料:盐 3克 味精 2克 各适量 做法 1. 将12个鹌鹑蛋分别磕入汤匙内，上锅蒸至凝固取出; 2. 将洗净的银耳、油菜心同鹌鹑蛋一同放入水锅内，加精盐烧开，撒入味精即可。 批把银耳 主料:枇杷 150克 银耳(干) 10克 调料:白砂糖 20克 各适量 做法 1.将银耳用冷水浸发，清洗干净，放入碗内，加少量水，上笼蒸至银耳粘滑成熟;枇杷剥去皮、挖去籽，切成小片待用。 2.洗净锅，放入清水烧开，先下蒸好的银耳，烧滚后再放入枇杷片和白糖，装入大汤碗中即成。
银耳粥 一、准备材料 主料:粳米 50克 银耳(干) 5克 调料:冰糖 20克 各适量 做法 1. 先将银耳浸泡半天备用;糯米淘洗干净备用。 2. 糯米加水入锅，待煮沸后，加入银耳、冰糖，同煮为粥即成。
不管是做成汤品还是做成甜品，雪耳都是一种不可多得的食材，好的食材只有遇见了手巧的主妇才可以最大潜力的发挥自己内在的价值。只有这样，雪耳才不会辜负自己作为食物的本质的。
ys630.coM延伸阅读
苹果雪耳的做法
苹果含有很多人体所需的营养素，民间也是有一句俗话叫，一天一个苹果远离医生。所以很多人都是喜欢用苹果来炖糖水的，雪耳有养颜美容的功效，是很多女性的最爱，雪耳常用来煮糖水的，苹果雪耳就是糖水中的一道佳品。
雪耳炖苹果的做法材料:
苹果、枸杞、银耳、冰糖.
做法:
1.银耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;
2.银杏去皮去核切小块;
3.枸杞用清水冲洗,去掉灰末;
4.锅中放入足量的清水,放银耳炖煮40分钟;
5.加入苹果、枸杞和冰糖,继续炖煮15分钟即可.
银耳雪梨汤的做法(补水美容汤)原料：银耳雪梨枸杞
调料：冰糖
做法：
1、银耳用温水浸泡60分钟,雪梨洗净后去皮切小块.
2、银耳泡好后撕成小朵.
3、锅内放清水加银耳、雪梨、枸杞,开锅后改小火煲60分钟.
4、加冰糖,冰糖融化后关火(我家冰糖不够了,加了点太古黄糖).
小贴士：
个人感觉煮的久一点粘粘的才好喝,冷藏后更美味.
银耳是一种含粗纤维的减肥食品，非常适合女性食用。尤其在冬季可以自制冰糖银耳羹，红枣银耳粥，银耳菜等，经常食用后它的粗纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，所以是减肥的好食品。另外银耳它特有的胶质，加上它的滋阴作用，长期食用可以起到润肤、去除脸部黄褐斑、雀斑的不错功效。
现在正直气候干燥，很多人都会感觉皮肤干燥，或者咳嗽，这时候喝上一碗苹果雪耳糖水润一下，有清热润肺的功效。这是由于银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功能。
雪耳糖水怎么做？雪耳糖水的做法大全
现在的这个季节不冷不热，但是人的食欲却并不是很好，经常会出现肠胃不适或食欲不振的现象，为了避免这一方面的问题出现，在平时要多喝一些糖水类的，这样不仅是可以开胃的，又是能补充身体的营养和元气，但是现在的糖水都会加入一些糖精，让人喝起来不放心，而且担心发胖，不妨在节假日的时候，自己在家里制作糖水，糖水的做法很简单，可以做雪耳糖水，雪耳糖水的原料需要准备的是木瓜银耳冰糖或是白砂糖，也可以加入自己喜欢的一些水果，需要补血补气的朋友，在平时也可以做红枣雪耳糖水，根据个人喜好搭配配料，其中的价值都是不同的。
雪耳木瓜糖水
材料
熟木瓜半个(要挑长身的，肉色为橙红为佳)，雪耳4大个，泡软，去蒂，切成小块，冰糖适量（按个人喜好），水5碗半左右
做法
1.木瓜去皮切成小块， 雪耳4大个泡软， 去蒂， 切成小块，均匀的放入4个碗中。
2.水烧开， 加冰糖直到自己觉得够甜为止。
3.把糖水平均倒入装满木瓜雪耳的4个碗中，然后隔水蒸30分钟即成。
红枣雪耳糖水
简介 雪耳含有天然特性胶质，长期服用可以润肤，并祛除脸部的黄褐斑、雀斑，它还有润肺滋阴、养胃生津、清热活血和补脑强心的功效。女人，再忙也得抽时间煲碗滋补糖水犒劳自己。
材料
红枣4颗，雪耳半朵，桂圆肉2粒，杞子10g，冰糖20g，清水400ml（下锅煲汤用）
做法
1、雪耳用清水浸泡至少3小时，期间每隔半小时换一次水，泡发后剪去蒂部，撕成小块，沥干水分备用
2、把桂圆肉和杞子洗净备用
3、红枣洗净，去核沿着横截面切成小圈圈
4、把清水倒入锅里烧开，放入所有材料，加盖中火煮30分钟
小诀窍
1、煮糖水期间，要不时用勺子搅拌，让其受热均匀，避免粘锅。
2、红枣性暖，有养血补血的功效，带核的红枣比较热气，建议去掉核才下锅煮。（我留了两颗红枣没切开，是为了拍照好看。）
3、浸泡雪耳要用冷水，别用热水，防止营养流失。现在市面上的雪耳大部分都是经过硫磺熏蒸的，所以浸泡时候要不停换水，最大限度地把硫磺泡走。
所需食材
雪梨1个、银耳10克、川贝3克。
制作方法
雪梨洗净，切开去芯，再切小片;雪耳浸泡、去杂质;一起与川贝放进沙锅内，加入冰糖10克、清水600毫升(约2碗半量)，文火熬至200毫升(约1小碗)。亦可加入冰糖10克、冷开水200毫升放至炖盅内，隔水炖两个小时便可。
食用须知
雪耳即银耳，口感浓甜润滑，美味可口。性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之 功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。
西米露雪耳的做法大全
西米露属于营养粥类的一种，多吃一些西米露可以有效的帮助我们补充体内营养所需，每天早上吃一些西米露是一种非常不错的选择，可以帮助我们在领略美味的同时就可以补充我们上午所需要的能量，我们日常一定要养成经常吃早餐的好习惯，来学习一下西米露雪耳的做法方法吧。
做法一：
1. 将西米洗净，放入沸水锅中略烫;
2. 将锅离火浸焖，待水变凉时，捞出西米，用冷水漂清，沥掉水分;
3. 银耳放入盆中，加温水浸泡回软，去掉根蒂，洗净，放入热水中涨发至软糯，捞出;
4. 汤锅上中火，加入适量清水，放入银耳、白糖烧沸;
5. 将泡涨的西米倒入锅中，待汤再沸时，放入糖桂花搅匀，盛入大汤碗中即可。原料的多少，根据吃银耳西米露的人数来定。
做法二：
锅中水烧开，下入西米，煮至西米还有白芯时，过凉水，再煮几分钟。
用凉水浸过，西米完全透明。
绿豆洗净，下入高压锅中，排气后加阀压5分钟，豆熟不开花，盛起，晾凉。
银耳泡发、洗净，入高压锅压10分钟。
排气、开盖;加入冰糖、菊花、枸杞子，煮5分钟，糖化、银耳羹粘稠。
椰粉倒入碗中。
用银耳羹将椰粉调匀。
舀一勺熟绿豆到椰汁银耳羹里。
再舀一勺熟西米到碗里。
舀一勺银耳羹到碗中。放入冰箱冷藏几小时，即可。
相信大家都能够通过西米露雪耳的做法方法来自己尝试着做出来美味的西米露雪耳，还可以在西米露雪耳中放一些红枣，红枣可以有效的帮助我们改善女性朋友的出现月经不调的问题，还可以帮助我们达到暖胃的效果。
木瓜雪耳糖水的做法
木瓜含有的维生素较多，常吃木瓜对身体各方面也是有着很好的调理，因此对木瓜的时候，是可以放心进行的，很多人在吃木瓜的时候，都是希望通过它，对身体各方面进行改善，木瓜的吃法比较多，在吃它的时候，都是可以根据自己的需求进行选择，那木瓜雪耳糖水的做法如何呢?
很多人对木瓜雪耳糖水的做法并不是很清楚，这样的佳肴制作，也是比较简单，而且制作的时候，也是能够很轻松的制作出来，下面就详细的介绍下。
木瓜雪耳糖水的做法：
制作材料：木瓜半只(约200克)，银耳三大朵(约20克)，冰糖适量(约50克)。
做法：
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，
削皮去籽，切成小块;
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。
小提示
1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可;
2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。
小诀窍
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。有丰胸作用哦!
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
以上就是对木瓜雪耳糖水的做法详细介绍，在对这样佳肴吃的时候，也是要适量进行，对它吃的时候，不能过多选择，否则对身体也是没有好处的，在这点上也是要注意的，同时吃木瓜雪耳糖水晚上要减少选择。
冰糖雪耳糖水的做法
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于冰糖雪耳糖水
2.1雪梨润喉又清热气，洗干净切小块，雪梨的心就不要了，因为很酸。
3.2红枣补血，对我们女性最好了，大多的人都是整个红枣放入一起煮，可是其实红枣的核是热气的，所以我都会把红枣的核挖了，再煮就不怕热气了。
4.冰糖下适量就可以，怕肥的不要下太多，微甜就可以了
5.把所有的材料放入锅里一起煮15分钟左右就可以了，最后下冰糖
6.煮好了，可以冻起来，现在夏天喝起来最舒服了，冰冰凉凉清清甜甜的。大家快点学起来吧。
今天的介绍冰糖雪耳糖水，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
绿豆雪耳糖水的做法
绿豆雪耳糖水，主要的食材就是绿豆和银耳，另外也可以加入适量的枸杞，他们在一起煮成水，在养生保健方面效果是很好的，尤其是在夏天的时候，有很好的清热解毒消暑的作用，绿豆是我们平时常吃的一种豆类，它也属于粗粮，能够发挥很好的解毒的作用，而雪耳就是银耳，在提高免疫力方面效果也是不错的。
绿豆雪耳糖水的做法
主料
绿豆、银耳(干)、枸杞
辅料
冰糖
做法
1.将绿豆提前用凉水泡2个小时，这样是在煮的时候易于煮烂
2.飞儿是用的普通电饭煲来慢慢炖的，200g的绿豆，我用电饭煲装了3分之2的水，因为慢煮的过程中水很容易挥发，必须多放水
3.在煮的过程中，可以将银耳用凉水泡发，10g的银耳可以泡发出很多，当然喜欢吃银耳的朋友可以多加点
4.绿豆煮开后表面会有很多沫沫，用勺子将沫沫去掉，久了过后部分绿豆皮也会浮先表面，用勺子撇开就行炖了大概一个半小时，可以看到绿豆煮的很烂了 ，类似于绿豆沙那种状态，放入枸杞和银耳，然后加入冰糖调味，根据自己喜爱的甜味适量加冰糖(个人喜欢冰糖炖糖水，绵白糖有一种奇怪的味道)
5.再煮个15分钟就可以出锅了，银耳不可以煮太久，会影响银耳脆脆的口感
6.一锅绿豆银耳糖水就出锅了，等凉之后放入冰箱冷藏味道会更棒!
小贴士
1.煮绿豆是个耐心活也是慢活~所以得慢慢的炖，不心急，而且时不时得鼓捣一下，为了防止粘底!
2.在广东经常见到的关于绿豆的糖水一般就是绿豆海带糖水，因为吕先生不喜欢海带的味儿
，所以我把海带改成了银耳，银耳有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，是一个很好的美容食品!
3.呵呵~步骤图忙其他的木有拍，下次补过啊!
雪耳鸡蛋糖水的做法
雪耳就是银耳，用雪耳、鸡蛋和白糖做成雪耳鸡蛋糖水，有很好的养生保健的作用，它的做法也是比较简单的，我们知道银耳具有活血清热的作用，有滋阴润肺的效果，在补脑强心方面也有很好的效果，所以说用银耳鸡蛋和白糖熬成水，在提高免疫力和预防疾病方面都能发挥一定的作用。
雪耳鸡蛋糖水的做法
用料
主料：鸡蛋2只
辅料：红枣150克雪耳30克
1.准备好材料
2.先煲熟鸡蛋
3.雪耳用清水浸发
4.切碎
5.拍扁红枣，取出核
6.切碎红枣，熟鸡蛋剥壳
7.壶内加入适量清水，加入红枣和鸡蛋，煲10分钟左右
8.加入雪耳，继续煲10分钟便可
9.时间到，就可以出锅了
雪耳和银耳的区别
雪耳和银耳是一样东西!雪耳又名银耳，白木耳，原是野生于石上的胶质菌，它有活血清热，润肺滋阴，强心补脑功能。冰糖味甘，性平，有补中益气，和胃润肺之功能。银耳用硫磺熏过之后，颜色变的雪白而得名。因为使用过硫磺所以最好不要买，因为对人的身体不好。买银耳时选微黄的比较好，是自然色，没被硫磺熏过。教你个冰糖银耳庚：银耳洗干净泡发，取沙锅加水放银耳上火炖至银耳软烂汤粘，加冰糖再炖五分钟即可，常喝银耳庚养颜润肺。
银耳的功效与作用
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
木瓜雪耳羹的做法
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好木瓜雪耳羹这道菜。
2.银耳一朵泡发。
3.洗净朵里的小杂质，撕成小块，冲洗几遍。
4.一块大碗，银耳加适量温水，冰糖也一次性放入，上锅隔水炖一个半小时。
5.木瓜去籽刨皮，切成块。
6.银耳炖了一个半小时后下入木瓜，洗净的枸杞。
7.继续炖二十到三十分钟即可。
8.炖好的雪耳爽，冬天暖乎乎的一碗吃着爽，夏天冰镇也很爽啊。
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍木瓜雪耳羹就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
木瓜炖雪耳的做法
木瓜是我们常见的一种水果，木瓜不但非常好吃而且还有很高的营养价值，木瓜里面含有丰富的维生素以及多种人体需要的微量元素，女性朋友经常吃木瓜还可以起到很好的美容和丰胸的功效，所以我们要学会如何采用木瓜来做成既保健又美容的菜肴来，下文我们就将介绍采用木瓜搭配上雪耳做成的养生美容甜点——木瓜炖雪耳。
做法
材料：木瓜一个，雪耳一个，冰糖少许，红萝卜2片。
制作方法：
木瓜1、木瓜沿1/3厚度切开，去籽，用清水将木瓜内部洗干净;
2、雪耳用水泡开，洗干净，取上部较为雪白的部分剪出来备用。
3、将剪出来的雪耳和冰糖塞入木瓜里，加清水加至木瓜顶部高度。
4、用2片萝卜塞在碟旁边固定木瓜的位置，在锅中隔水炖35-40分钟。
5、炖完以后揭开盖子，连木瓜肉一起食用。
建议：
由于木瓜经常滚来滚去，炖好的东西经常都会流出来，只要用萝卜塞在两边固定位置，木瓜里的冰糖汁就不会再流出来了。
保健作用
木瓜
1、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及高量酵素，能合理补充人体各种必需营养成份。
2、消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
3、特有的木瓜酵素可帮助消化，防治便秘，对酪精分解的效能尤大，被称为“牺牲性解剖刀”，具有分解喜形坏死细胞的能力，可预防消化系统癌变。
4、均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生，可淡化已生成的色斑、黑斑，润肤养颜，并具有明显的丰胸效果。
银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
在上面的文章里面我们介绍了什么是木瓜以及木瓜的保健功效，经常吃木瓜既可以提高我们人体的抵抗力又可以让我们变得更加美丽，所以女性朋友不妨按照上文介绍的方法自制出木瓜炖雪耳来。
莲子雪耳糖水
雪耳也就是我们平时吃的银耳，银耳的营养是很多的，而且是一种很好的中药的药材，对人们的身体是特别好的，银耳也是对女性朋友很好的一种食品，它的减肥的效果是很好的，莲子大家应该都知道养心的效果很好，今天我们介绍的就是莲子雪耳糖水，真的是好处多多。
莲子雪耳糖水不知道大家在平时有没有一些了解，它的作用是很多的，特别是莲子以及银耳都是对我们的身体很好的一种食材，尤其是女性朋友在平时都应该多吃一些莲子和银耳，特别是煮粥。
银耳莲子糖水
银耳:含有多种营养素及胶质成分。经常食用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑,雀斑的功效 。银耳也是含膳食纤维的减肥食品，它的膳食 纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
莲子:有养心安神的作用,对心悸失眠有一定的食疗作用.
材料
银耳10克，莲子20颗，冰糖60克，水适量
做法
1.银耳：10克， 莲子：20颗 冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
2.把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，和莲子，冰糖一起放到锅里，加水适量，
3.大火煮开后，改用文火再煮半个小时.即可熄火.
莲子心泡茶去心火
有些人干啥事儿都爱急，这在中医上被称为“心火亢盛”。在心火亢盛不太严重的情况下，可用莲子心泡茶喝。但怕冷、大便稀等体质虚寒的人最好不要喝。
如果你在生活中有难以控制的急躁易怒，晚上经常做噩梦，很紧张害怕，就可以判断自己是肝火旺盛，中医叫“肝火上炎”。有此症状时可用苦丁茶泡水喝，由于苦丁茶属寒，无症状时及体质虚寒者不建议饮用。
提醒：中医保健一定要对症，为谨慎起见，建议大家在调理前先找中医师辨证。
银耳莲子糖水
材料
莲子，银耳，红枣，冰糖
做法
1、莲子去心洗净，银耳浸软洗净;
2、放入电炖锅里，加适量水插电即可。
莲子雪耳糖水的做法是很简单的，如果大家喜欢的话，也可以放一些红枣，红枣对女人来说也是很好的，补血的效果很好，大家要注意，红枣不要放的太早了，要等到莲子煮的差不多的时候再放，而且银耳也不要煮的时间太长了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《雪耳的做法容易吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生和耳病”专题。
