焖五花肉该如何来制作呢
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很多的人喜欢吃肉，肉是含有丰富的蛋白质和脂肪的食物，能够提供给我们很多的热量和能量，并且吃肉的人都知道五花肉是很好吃的，肥肉和瘦肉在一起很香，五花肉的做法也是没有那么困难的，那么焖五花肉该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
黄焖猪肉的做法(豆芽黄焖肉)
焖菜分为红焖和黄焖，二者烹调方法和用料差不多，只是调料稍有差别。
红焖所用酱油和糖色比黄焖要多一些，红焖菜成品颜色为深红色，黄焖菜则呈诱人的金黄色，汤汁较浓原汁原味。
用料：
三层肉、黄豆芽、葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角、生抽、老抽、料酒、蚝油。
做法：
1：三层肉肉皮用刀反复刮洗，去掉污物，其它材料备齐;
2：黄豆芽摘洗干净备用;
3：将三层肉切成大约半厘米厚的肉片，加入适量料酒和水，浸泡10-15分钟，捞出;
4：锅里加入少许油，放入肉片爆炒至变色，放入葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角炒香;
5: 喷入适量料酒，加入适量老抽炒至肉上色，再加入适量生抽、蚝油炒匀;
6: 加入处理好的黄豆芽，翻炒片刻，加入少量的水大火煮开，盖上盖子小火焖45-60分钟左右;
7: 转大火收浓汤汁即可。贴心提示：
1：三层肉选择肥瘦相间的为好，太肥过于油腻，太瘦肉质太柴口感差;
2：将三层肉切片，加入适量料酒和水浸泡，可以去除猪肉特有的肉腥味，时间不要太久，以10-12分钟为宜;
3: 烧肉加入冰糖、蚝油都可以使成品颜色颜色红亮好看，老抽上色、生抽、蚝油调味，但都有咸味，请注意用量，以免过咸;
4: 黄豆芽营养丰富，和肉一起炖煮，可以吸收肉的香味，减少肉的油腻感，可根据各人口味调整放入豆芽的时间;
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃五花肉的人可以来学习上述的制作的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的闷五花肉了，并且闷五花肉要注意制作的时候的火候的掌握的问题，如果还有不清楚的人可以咨询我来了解。
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煎五花肉该如何来制作呢
很多的人喜欢吃肉，尤其是五花肉是很好吃的，喜欢吃肉的人可以来学习一下五花肉的制作的方法来学习制作，这样就能够经常吃到美味的五花肉了，并且采取煎五花肉的方法来制作能够很好的保证美味，那么煎五花肉该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
第一种
1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管，只管长宽);
2、锅里放油(多放点)，热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点)，炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟，别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮(非陈皮))，大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色;
3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤(冷水也可)至淹没肉3毫米，大火煮沸(开始冒香味了);
4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状(如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着)，加入青椒(不是很肥的那种灯笼椒)，可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。
5、在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。
熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水(有骨头汤最好了，可惜俺没工夫熬)，然后——上高压锅!(要是有时间，或没高压锅，那就慢慢炖吧，至少一小时，越烂越好，期间别忘添水)。高压锅里的水以略没过肉即可，加盐，加大料，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却，没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精一点，停火出锅，香
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃肉的人可以来学习一下上述的方法来进行制作，这样能够很好的保证五花肉的美味，避免其他的制作的方法失误不好吃，影响到五花肉的口感的情况发生，因此喜欢吃的人快来学习一下制作吧。
五花肉炖豆角该如何制作呢
很多的人喜欢吃五花肉，五花肉的制作的方法也是有很多的，因此喜欢吃五花肉的人可以来学习一下制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证五花肉的美味，并且五花肉对我们的身体也有很多的好处，那么五花肉炖豆角该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
豆角小炖肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：炖豆角小炖肉的制作材料： 主料：猪后肘肉,土豆,豆角教您豆角小炖肉怎么做，如何做豆角小炖肉才好吃做法：
1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏
2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段
3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出
4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出
5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟
6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃五花肉的人可以来学习一下制作的方法来进行制作，这样能够很好的制作出美味的五花肉，并且上述的制作的方法能够很好的保证五花肉的美味，因此喜欢吃肉的人快来学习一下制作吧。
酸菜炖五花肉该如何制作呢
很多的人喜欢吃肉，五花肉就是肉中的一种很好地肉，因此很多的人喜欢吃五花肉，但是如果五花肉直接吃比较油腻，因此可以来选择一些配菜进行食用，酸菜就是一种很好地选择，酸菜炖五花肉是很好吃的，那么酸菜炖五花肉该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
主料： 猪肋条肉(五花肉) 500克 酸白菜 200克辅料： 冻豆腐 150克 粉条 100克 海带(鲜) 50克 调料： 盐 8克味精 5克 花椒 3克 大葱 10克 姜 5克 胡椒粉 3克 白砂糖 25克 植物油 50克 各适量 五花肉炖酸菜粉的做法： 1. 将猪五花肉切块，用沸水焯一下，捞出;2. 将冻豆腐用凉水化透，切成方块，用沸水焯一下，挤干水分;
3. 将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水分;
4. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白糖熬成糖色;
5. 把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色;
6. 在沙锅中添入高汤750克，放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水;
7. 用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时，放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝;
8. 炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味，加上胡椒粉、味精即可。
五花肉炖酸菜粉的制作材料：
主料： 猪肋条肉(五花肉)500克,酸白菜200克
辅料： 冻豆腐150克,粉条100克,海带(鲜)50克,
调料： 味精5克，花椒3克，大葱10克，姜5克，胡椒粉3克，白砂糖25克
教您五花肉炖酸菜粉怎么做，如何做五花肉炖酸菜粉才好吃：
1. 将猪五花肉切块，用沸水焯一下，捞出;
2. 将冻豆腐用凉水化透，切成方块，用沸水焯一下，挤干水分;
3. 将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水分;
4. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白糖熬成糖色;
5. 把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色;
6. 在沙锅中添入高汤750克，放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水;
7. 用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时，放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝;
8. 炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味，加上胡椒粉、味精即可。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃肉的人可以来学习上述的酸菜炖五花肉的做法，这样来进行食用五花肉能够避免过于油腻导致人体出现不适的现象发生，因此喜欢吃肉的人快来学习上述的只做方法来制作吧。
辣白菜炒五花肉该如何制作呢
很多的人喜欢吃五花肉，五花肉对我们的身体有很多的好处，喜欢吃肉的人可以来学习一下制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证五花肉的美味对我们的身体有很多的好处可以来尝试制作，那么辣白菜炒五花肉该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
1、肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。
2、富有弹性稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。
3、颜色鲜红 新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。
4、色泽明亮 明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了;而太鲜艳则很可能经过人工处理。
不良五花肉的特点：
1、油脂分布不均匀油脂分布在五花肉的位置要适当，最好一层一层，作起料理入口才会吃到交杂的口感;若是部分油脂分布不匀，很可能一口都是肥油，或是一口都是干瘦肉了。
2、松软无弹性 失去弹性，并且松垮的五花肉，肯定不新鲜，选购时要注意。
3、色泽苍白或暗红过于苍白且摸起来湿湿的，或是太干应并呈现暗红色的五花肉，都是不良品，避免选购。
4、腥臭味重正常的五花肉，不应该很腥臭的，若产生不好闻的气味，这块五花肉很可能已经腐败了。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃肉的人可以来学习一下上述的制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证五花肉的美味，并且用上述的方法制作五花肉能够很好的保证五花肉的美味，并且五花肉营养也不会流失。
土豆五花肉该怎样来制作呢
很多的人喜欢吃五花肉，五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪，因此能够保证人体所需的营养物质，所以很多的人喜欢吃肉的人可以来学习五花肉的制作的方法，尤其五花肉的制作的方法学习也是很轻松的，那么土豆五花肉该怎样来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
材料：带皮五花肉500克，土豆250克，大蒜3粒姜1小块，八角3粒，桂皮1根草果1粒
调味料： 生抽1汤匙 老抽2汤匙 盐6克 冰糖20克 料酒1汤匙
做法：
1.五花肉洗净，切成方块，锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干;
2.姜切片，大蒜去皮，拍扁;香料洗净;
3.土豆去皮，切块，备用;
4.锅中放油，趁油凉时放入大蒜，葱，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，盐，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色;
5.再加入清水(水量要没过肉面)，用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入土豆块，再煮15分钟，待土豆入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可。
铁锅中倒适量的油放入适量的白糖，用勺子搅拌起沫子时放入切好的肉 块，把肉里的水分炒干后，放入大料、花椒、生姜等佐料，喜欢辣味的还可以放几个朝天椒，炒出香味后放入盐巴，酱油，开始加水慢火炖肉酥烂时，再放入土豆，大葱，大蒜，等到土豆熟时就可以出锅了。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃肉的人可以来学习上述的制作的方法进行制作，这样就能够吃到美味的土豆炖五花肉了，并且土豆能够保证很好吃，所以这种方法很适合吃肉的人来学习，如果还没有了解的人可以咨询我来进行了解。
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