土豆焖排骨该如何来制作呢
秋天该如何养生。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“土豆焖排骨该如何来制作呢”，但愿对您的养生带来帮助。
很多的人喜欢吃排骨，因为排骨的肉质鲜美很嫩，并且排骨的肉是很香的，所以很多的人选择一些排骨的做法来做排骨，排骨和不同的食材来进行制作，那么排骨的味道也是不一样的，所以可以尝试一些方法制作，那么土豆焖排骨该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
原料：排骨，土豆。 辅料：冰糖，盐，老抽，生抽，葱姜蒜， 八角，草果，花椒，红干椒等。
菜谱做法：
1. 锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分
2. 锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色
3. 将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒
4. 倒入料酒，翻炒，再倒入少许老抽，生抽，翻炒至颜色充分均匀
5. 倒入足量的水(最好是热水)，大火烧开后，转小火炖半个小时
6. 去除浮沫和浮油，捞出八角，草果，花椒，调入盐，继续炖20分钟
7. 土豆去皮，洗净，切小滚刀块;一瓣大蒜拍碎，切末;红干椒擦拭干净，掰碎.一起放入锅里，继续炖20分钟至土豆熟烂，收汁
8. 撒入香菜，少许味精，炒匀出锅
菜谱小贴士：
1. 常做炖菜，试过多种做法，只是一些细节上的改变，至少目前觉得，还是这种先炒糖色的做法好吃，各种味道更容易互相融合作用使最后的味道浓郁好吃
2. 炒糖色，一定要保持小火，而且要掌握好颜色的变化及时将食材下锅，否则很容易炒过头，焦糊了而使菜中带苦味儿
3. 排骨焯水后一定要控干或擦干水分，否则下油锅会炸锅的
4. 把辅料(葱姜，八角，花椒等)过油，可以使它们的香味更容易释放发挥作用，而且我觉得，这些香辛料炖
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果想要更好的焖豆角的人可以来进行制作，这样就能够制作出美味的焖排骨了，土豆焖排骨这样能够很好的保证土豆的面糊，并且排骨有土豆的香气，如果需要学习上述的菜肴的人可以咨询我来进行学习。
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排骨烧土豆该如何来制作呢?
很多的人喜欢吃排骨肉，排骨肉和其他的部位的肉质不一样，因此很多的人喜欢吃排骨肉，排骨肉配合其他的食材来进行制作这样能够制作出美味的排骨了，并且配合不同的食材的味道也是不一样的，那么排骨烧土豆该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
原 料：
土豆、排骨、大蒜、葱花、姜、八角。
做法：
1、土豆洗净，然后刨子去皮。
2、去皮的土豆切块，用水加点盐先泡起来，待用。
3、锅中水烧开，倒入洗干净的排骨，氽烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出排骨沥干水份待用。
4、锅中底油，油七层热，加姜片和大蒜爆香一下，倒入沥干水的排骨煸炒，然后加入生抽、料酒翻炒几下。
5、倒入土豆块和排骨一起翻炒下，再加入清水(以没过排骨为度)和八角，待沸后转小火烧30分钟。
6、最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了。
材料
排骨750克，土豆500克，葱2根，姜15克，花椒数颗，桂皮1根，料酒150ml，糖1/2汤匙，盐适量，老抽1-1.5汤匙
做法
1 将排骨洗净沥干剁成小节，烧一锅开水然后将排骨川透去处血水，然后冲洗干净沥干。
2 一根葱切2寸段，另外一根切葱花，姜切片，土豆去皮切块，烧一些热水待用。
3 炒锅烧热放入1.5汤匙油，然后放入葱段，姜片，花椒稍微爆香，然后放入排骨翻炒。
4 待排骨表面出现金黄时，加入老抽、料酒、糖翻炒几下，加入热水盖过排骨，放入桂皮。
5 大火烧热以后盖锅盖用中火烧20分钟左右。
6 加入适量的盐，放入土豆块，翻炒均匀以后，盖上锅盖继续烧15分钟左右。(如果锅里太干了，可以添加一点热水)
7 待排骨和土豆都软了就好了，撒上葱花即可。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果想要吃土豆炖排骨的人可以学习上述的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的排骨炖土豆了，因此想要学习的人可以按照上述的方法来进行一步一步的学习，这样就能够制作出美味的土豆烧排骨了。
土豆咸菜该如何来制作呢
很多的人喜欢吃咸菜，这样能够调节自己的口味，一般口味很重的人可以食用咸菜来调节，并且咸菜能够多吃一些饭菜，所以很多的人喜欢吃咸菜，咸菜也有很多的做法，土豆就是一种很好制作的食材，那么土豆咸菜该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
一、材料：小土豆1500g、小尖椒200g、香菜350g(正宗的应该放地瓜梗的，但没买到)、牛健子肉600g、葱、姜、大料、花椒面、酱油250g、盐、味精;
二、做法：
1、小土豆洗净，千万不要去皮;牛健子肉切小块;切葱花，姜切丝;
2、锅内放油,待热后放入花椒面、牛肉、大料、姜、葱花、酱油、土豆翻炒片刻后倒入200ml水，大火烧开后，转小火慢烀放盐;
3、待小土豆皮稠稠后放入尖椒和香菜慢烀放入味精;
4、整个过程大约1个多小时，出锅啦!
爱心支招
1、土豆越小越好;
2、一定要勤翻锅;
3、盐一定要在放香菜和尖椒之前放，不然土豆没入味，尖椒和香菜反而会很咸;
4、尖椒和香菜要等土豆皮皱皱了再放，不然虽然好吃，但颜色不好看，就像我这个，呵呵;
5、如果爱吃辣的，还可以放点新鲜的小红椒;
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，想要吃土豆咸菜的人可以学习上述的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的土豆咸菜了，并且上述的制作的方法能够保证很美味的口味的咸菜，想要学习制作土豆咸菜的人来学习上述的方法吧，如果有问题可以咨询我来进行了解。
铁板土豆该如何来制作呢
很多的人喜欢吃土豆，土豆有很多的制作的方法，因此很多的人选择不同的方法来制作土豆，其中铁板土豆就是一种很美味的做法，铁板土豆能够保证土豆外脆里嫩，所以很多的人喜欢这种制作的方法，那么铁板土豆该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
铁板土豆片的做法：
原料：土豆2个、红辣椒6个、腊肉一小块即可，蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、盐若干
做法：
1、土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水分待用;
2、腊肉切小片，有5、6片即可，只是调味而已，辣椒切圈
3、锅里放少许油，放入腊肉片，煸炒至金黄色后，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水，翻炒一下，小火盖盖闷一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以后，收干汁，加盐出锅。
注意事项：
1、这个菜口味重，好吃极了，特别推荐啊。
2、腊肉少放，只是借点味道而已。
3、腊肉是咸的，生抽也是咸的，盐要注意少放。
4、有个做法该更好吃，不涉及减肥的可以试试看，土豆片切好了，放在油锅里煎一下，煎到凉面焦黄后捞出来，放锅里那么炒，不加水，只放了调料后翻炒完了捞出来，干干的，应该更好吃的说。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，想要吃铁板土豆的人可以学习上述的方法来进行制作，上述的铁板土豆的制作的方法需要掌握好铁板土豆的火候的问题，这样才能够保证制作出来的铁板土豆很好吃，避免出现糊焦的现象发生。
南瓜土豆该如何来制作呢
很多的人喜欢吃土豆和南瓜等这些食材，这些食物是一种很美味的食材，因此很多的人喜欢吃南瓜土豆，因此可以学习一些南瓜土豆的制作方法来进行制作，这样就能够经常迟到美味的南瓜土豆了，那么南瓜土豆该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
用的是委内瑞拉的土豆和泰国的南瓜。土豆炖南瓜原料：委内瑞拉土豆、泰国南瓜，盐、鸡 精、胡椒粉做法：将委内瑞拉土豆和泰国南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快 收干就可以了。食评：简单易做，鲜香绵软，拌饭吃简直就是太好吃了。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防 动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
另一做法 原料
土豆、南瓜、油、葱、姜、蒜、盐、酱油。
做法
土豆、南瓜去皮切块，油热后，放入葱姜蒜炒香，放入土豆南瓜炒3到5分钟，小火闷10分钟，放入盐酱油即可。
以上就是我为大家介绍的南瓜土豆的制作的方法，按照上述的方法来进行制作南瓜土豆，这样能够制作出美味的南瓜土豆了，并且采用上述的方法制作出的美味的土豆能够很好吃，避免因为火候掌握的不好导致制作失败的现象发生。
红烧土豆该如何来制作呢
很多的人喜欢吃红烧土豆，红烧土豆有很多的做法，有一些日常的红烧土豆的做法可以来学习尝试制作，这样就能够保证红烧土豆的美味，因此可以学习一下日常红烧土豆的做法来进行制作，这样就能够经常吃了，那么红烧土豆该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
材料
主料：土豆
辅料：酱油1勺，盐1小勺，味精1小勺，豆油2勺，姜1块
做法一、
1、先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片，然后放在水里面泡着，以免土豆变色。
2、把姜切条若干，放在调料碗里。
3、把食用油倒在烧热的锅里，然后把姜放入到热油里面，要不断的煎炸，烧出姜的味道。
4、把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。
5、在放入食用盐、鸡精、酱油，酱油放到土豆块变熟为止。
6、在锅里面加入烧开的热水，在锅里面不断的煮，直到土豆块熟为止。
做法二、
1. 土豆仔去皮洗净，对半剖开。
2. 热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。
3. 下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。
4. 调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色。
5. 加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟。
6. 土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，可以学习上述的方法来进行制作美味的红烧土豆，这样就能够经常迟到美味的红烧土豆了，避免因为上述的问题从而影响到制作的红烧土豆的美味，如果还是有问题不会制作可以咨询我来进行学习。
土豆排骨该如何制作呢
很多的人喜欢吃土豆排骨，排骨的制作的方法有很多，很多的人却唯独喜欢土豆排骨的做法，因为土豆的细腻和排骨的肉质很配，这两种食材放一起能够起到很好的效果，因此很多的儿人可以学习这种制作方法，土豆排骨该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
土豆烧排骨
土豆烧排骨是典型的四川家常菜，也是街头巷尾的小烧菜餐馆子里的必备菜。很适合和米饭一起吃，糯糯的土豆，香香的排骨，是我最喜欢的烧菜之一。
材料
排骨300克，土豆200克，姜10克，拍破，郫县豆瓣20克，花椒0.5克，植物油20毫升，料酒5毫升，酱油5毫升，冰糖2克，八角1个，葱20克，挽结，鲜汤或水350毫升
做法：
1、准备好骨头和土豆，骨头切多大你自己决定。
2、然后烧半锅开水，把骨头放进去。煮出血水，骨头变色后马上拿出来。不能煮太久，煮太久骨头会发柴。
3、然后切葱花、姜丝、蒜块。蒜块不要太小，不然没味。
4、锅里倒油，喜欢清淡的话，油不要太多。油八成热的时候放葱姜蒜，出味后，放入骨头。喜欢清淡的话就少放一点点酱油。骨头上色后，放水。
5、水开第一次放盐，之后加水和土豆。土豆切得越小越好，煮得时间久了就会出现土豆泥挂在骨头上，味道很好哦。
6、水开第二次时，放少许糖醋葱蒜。然后一直煮到土豆和骨头全熟到你满意的程度为止。
7、之后就可以出锅了。这种炖法，基本就是骨头的原味道，没有什么其它杂味。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果想要学习排骨的制作的方法可以学习上述的方法来进行制作，这样能够制作出美味的排骨，就能够避免制作出失败的排骨了，所以想要学习排骨的制作方法的人可以学习上述的方法进行制作，如果有问题可以咨询我来了解。
土豆顿鸡块该如何来制作呢
很多的人喜欢吃土豆炖鸡肉，其实这是一种很好的做法，土豆的口感配上鸡肉的肉质，这样能够很好的保证这道菜的美味，尤其是喜欢吃鸡肉和土豆的人可以来学习制作，这样就能够经常迟到美味的土豆鸡块了，那么土豆顿鸡块该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
把鸡肉洗干净，切成2~3厘米见方的块，用料酒，葱姜蒜一起腌制一下，去下腥味。锅里烧点水，把鸡肉用水焯一下，等鸡肉变白就捞出，水不要倒掉。土豆也切成和鸡块差不多大小的块，用水泡上，免得土豆氧化变黑。锅里放入油，等油热了放入郫县豆瓣，葱姜蒜，再放入香料，例如八角，桂皮，花椒等炒香，然后把鸡块倒入锅中翻炒，炒香了以后加入开始煮鸡肉的鸡汤，不要加太多，然后倒入土豆块，水淹没鸡块和土豆就行，用小火炖，记得不时的翻下锅，以免粘锅。等土豆熟了以后就关掉火，出锅之前调下味道，加适量的盐，糖，味精，老抽。翻炒下让调理融化。根据个人口味添加调理。希望你能满意。这是我自己做的。
⒈首先土鸡得是中年的鸡.不老不嫩
⒉准备调料:土豆块大小适量而行葱,姜,草果,花椒,红糖,酱油,盐, 辣椒,味精,油,料酒,醋,
⒊步骤:
①讲鸡去杂质洗净,切块,大小适口味即嘴大小,鸡大腿小腿无须切
②锅内留少许油烧热,下入葱段,花椒,酱爆香,倒入鸡块煸炒,加入少许汤,慢火焖至肉烂,放入炸好的土豆丁,加调料翻匀即可.
③至6成或7成热,加入干椒,八角,和姜,出香味.
④加如少量红糖和醋.和料酒.
⑤翻炒一会,香味后加水,土豆,上锅盖小火慢炖.
⑥注意别吵胡勒,等30-40分钟.出香味之后加上味精,盐.
⑦这时就可以出锅勒.
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃肉和土豆的人可以来学习一下上述的制作方法进行制作，这样就能够制作出美味的土豆炖鸡块了，并且土豆炖鸡块也能够保证很美味很好吃，并且对我们身体也有很多的好处，因此喜欢吃的人快来制作吧。
核桃排骨汤该如何来制作呢
很多的人喜欢吃排骨，排骨是其他的部位的肉质比不了的，并且排骨肉在骨头上有其他的肉质比不了的口感，因此喜欢吃肉的人可以来吃一些排骨，排骨也有很多的做法，可以根据自己的喜好来进行制作，那么核桃排骨汤该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
排骨，清汤排骨最有营养，先开水淋排骨，洗干净，就直接可是烧了，姜是很重要的，肉类都要放姜，水多放，煮开以后用小火焖，烧到水刚好淹没排骨就好，乘的时候放葱。这种方法简单，而且烧的不腻，很清淡。
日常饮用核桃排骨汤，有助增强记忆力又可滋补强身，如果工作疲劳、身体虚弱、记忆力减退，特别是针对老年人的‘脑萎缩’有一定治疗的效果
主料
排骨400克 核桃150克
辅料
葱适量 酱油适量
料酒适量 蒜头适量
色拉油适量 香醋适量
核桃排骨的做法步骤
1. 备排骨，核桃仁，葱。
2. 核桃仁冲冷水洗干净。
3. 热干锅，将核桃仁下锅。
4. 烘至干香备用。
5. 排骨用冷水泡洗干净备用。
6. 热锅加油，将排骨下锅。
7. 煎炒至排骨微有酥黄感。
8. 用料酒，香醋，酱油调汁备用。
9. 将调好的汁下锅，并加入适量清水。
10. 加入适量蒜头，煮至微要收汁。
11. 将核桃下锅。
12. 关加入适量葱花，拌至入味即可出锅。
13. 一份酥香有味的核桃排骨完成。
小贴士
核桃过冷水再烘烤，这样子才会烘烤至脆香。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，喜欢吃排骨的人可以尝试一些新的排骨的做法来进行制作，这样就能够制作出自己喜欢的口味的排骨了，并且能够起到很有效的滋补的作用，所以喜欢人可以来尝试制作吧，如果还有问题的话可以咨询我来进行学习。
腊肉炖土豆该如何来进行制作呢
很多的人喜欢吃腊肉，腊肉的制作的方法也是很多的，但是很多的人喜欢吃腊肉炖土豆，腊肉炖土豆是很美味的一种制作的方法，喜欢吃腊肉的人可以来尝试一下制作的方法来进行制作，尤其是炖出来的土豆含有腊肉的美味，所以很多的人很喜欢，那么腊肉炖土豆该如何来进行制作呢?
1. 取肥瘦相间的腊肉50克切成薄片,土豆切片,生姜切片,干辣椒剪成丁。腊肉一定要切薄，蒸熟悉后就有透明感，诱人食欲;土豆片用冷水浸一会儿防氧化
2. 找一空碗，把土豆片铺在碗底，再把腊肉片、生姜片、椒丁覆盖在土豆片上
3. 淋上酒糟，隔沸水大火蒸12分钟(我是电磁炉，300火力)。蒸好后撒上葱花末
小贴士
**腊肉本身有咸味,不用再放盐**
**不要太恐惧腌咸制品，腊肉并非一无是处**
**腊肉下饭、增食欲，富含各类氨基酸**
**针对腊肉的钠磷钾含量高，可以通过多饮水、多活动、少吃多餐方法来平衡吸收**
**据最新科学研究表明：腌咸制品对人体健康的危害远不及吸烟利害**
按照上述的方法来进行制作腊肉炖土豆能够很好的保证美味，但是腊肉炖土豆的时间不要太长，这样很容易导致腊肉出现问题从而导致土豆过碎，所以喜欢吃腊肉的人可以尝试制作，但是制作的关键就是在于腊肉炖土豆火候的问题。
焖五花肉该如何来制作呢
很多的人喜欢吃肉，肉是含有丰富的蛋白质和脂肪的食物，能够提供给我们很多的热量和能量，并且吃肉的人都知道五花肉是很好吃的，肥肉和瘦肉在一起很香，五花肉的做法也是没有那么困难的，那么焖五花肉该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
黄焖猪肉的做法(豆芽黄焖肉)
焖菜分为红焖和黄焖，二者烹调方法和用料差不多，只是调料稍有差别。
红焖所用酱油和糖色比黄焖要多一些，红焖菜成品颜色为深红色，黄焖菜则呈诱人的金黄色，汤汁较浓原汁原味。
用料：
三层肉、黄豆芽、葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角、生抽、老抽、料酒、蚝油。
做法：
1：三层肉肉皮用刀反复刮洗，去掉污物，其它材料备齐;
2：黄豆芽摘洗干净备用;
3：将三层肉切成大约半厘米厚的肉片，加入适量料酒和水，浸泡10-15分钟，捞出;
4：锅里加入少许油，放入肉片爆炒至变色，放入葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角炒香;
5: 喷入适量料酒，加入适量老抽炒至肉上色，再加入适量生抽、蚝油炒匀;
6: 加入处理好的黄豆芽，翻炒片刻，加入少量的水大火煮开，盖上盖子小火焖45-60分钟左右;
7: 转大火收浓汤汁即可。贴心提示：
1：三层肉选择肥瘦相间的为好，太肥过于油腻，太瘦肉质太柴口感差;
2：将三层肉切片，加入适量料酒和水浸泡，可以去除猪肉特有的肉腥味，时间不要太久，以10-12分钟为宜;
3: 烧肉加入冰糖、蚝油都可以使成品颜色颜色红亮好看，老抽上色、生抽、蚝油调味，但都有咸味，请注意用量，以免过咸;
4: 黄豆芽营养丰富，和肉一起炖煮，可以吸收肉的香味，减少肉的油腻感，可根据各人口味调整放入豆芽的时间;
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃五花肉的人可以来学习上述的制作的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的闷五花肉了，并且闷五花肉要注意制作的时候的火候的掌握的问题，如果还有不清楚的人可以咨询我来了解。
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