素炒香菇的做法大全有哪些
女性养生汤的做法大全。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的素炒香菇的做法大全有哪些，希望能对您有所帮助，请收藏。
相信大家对于香菇肯定是不会陌生的吧，香菇是我们常见的一种食材，香菇不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃香菇可以起到很好的养生保健功效，香菇有降低血压和血脂的效用，常吃香菇还可以起到防癌抗癌和延迟衰老等好处呢，香菇有很多种做法，下文我们给大家介绍一下素炒香菇的家常做法大全。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。
⒉ 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治爱滋病的功用。
原料：
香菇、蒜、青椒、盐。
做法：
1、把干香菇充分泡发洗净挤干水，起油锅爆香蒜片，下香菇炒炒焖焖;
2、再放青椒炒到断生，加盐和少许生抽起锅。
3、这个菜是我第一次做，没想到效果很好。干香菇味道很香浓，和青椒味道也很搭，很好吃呢。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是香菇了，我们知道香菇不但美味而且还含有丰富的营养，常吃香菇可以起到很好的保健功效，上文为我们详细介绍了素炒香菇的家常做法大全。
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素炒西葫芦做法大全有哪些？
西葫芦就是大家熟知的菜瓜，是一种比较常见的蔬菜，西葫芦里面含有丰富的蛋白质，另外所含的维生素和矿物质对人体健康非常好，值得一提的是，这种蔬菜的含钠量非常低，吃西葫芦可以除烦止渴，能够消肿散结，下面介绍炒西葫芦吃的做法。
第一、素炒西葫芦做法方法一：
原料：小西葫芦两个，葱姜丝，干辣椒，盐，味精
做法：
1.干辣椒切碎
2.葱姜切丝
3.西葫芦切片备用
4.锅内热油放入葱姜干辣椒爆香
5.倒入西葫芦翻炒
6.翻炒西葫芦稍变软加入适量盐
7.加味精调味
8.翻炒均匀即可出锅
第二、方法二：
原料：西葫芦2个，青辣椒2-3个，麻椒适量，酱油，盐
1、麻椒放入碗内
2、油烧开，倒入装麻椒的碗内
3、西葫芦、青辣椒改刀备用
4、油烧热将西葫芦倒入锅内翻炒至半透明，倒入酱油
5、放入青辣椒翻炒，加盐
6、淋入炸好的麻椒油，关火，翻炒，即可出锅
第三、清炒西葫芦
材料
西葫芦一根，蒜末，盐，鸡精
做法
1.西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为做的时候皮是不刮掉的，所以多泡会儿)，用刷子洗干净，切成丝.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉
2.起油锅，小火爆香蒜末，下西葫芦丝爆炒，加少量水稍煮，等西葫芦软了加点盐，鸡精就可以出锅了
第四、鸡蛋炒西葫芦
材料
鸡蛋，西葫芦，色拉油，盐，胡椒粉，味精
做法
1、将西葫芦洗净，刨开，切成薄片，再把鸡蛋打入碗内搅匀。
2、炒锅加适量色拉油烧至八成熟，倒入鸡蛋炒成块，盛出。
3、锅内另加油烧热，放西葫芦下锅煸炒，快炒熟时倒入鸡蛋块，加盐、胡椒粉、味精调味，再翻炒片刻即可盛出。
第五、剁椒培根炒西葫芦
材料
西葫芦（zucchini）两根、培根2-3条、蒜2颗、剁椒1勺、盐、香醋、白糖少许。
做法
1、西葫芦洗净切片；培根切片；蒜切末。
2、热锅中不用放油，直接放入培根片，煸香煸出油至培根金黄色。
3、倒入蒜末爆香后，倒入西葫芦片翻炒。
4、加入盐、剁椒、白糖翻炒熟，起锅前滴上几滴香醋即可。
素炒平菇的做法大全有哪些
生活中，有很多朋友都喜欢吃素，可能是出于健康的理念，想多食用一些绿色食品。素炒平菇就是常见的一道素菜，虽然味道清淡，但是味道却是不差的，并且营养也是容易被人体吸收。
素炒平菇的做法：
做法一：
材料：茭白1根，香油适量，橄榄油1小匙，盐适量，平菇适量
做法
1.不粘平底锅倒油，中火加热，
2.先放茭白，炒几下，放一点儿盐;再放平菇丝，炒3分钟后放些盐。
3.等到茭白和平菇都变软以后出锅。出锅前滴1、2滴香油。
做法二：
材料
西葫芦，平菇，胡萝卜
做法
爆锅后，炒各种食材，加一点水，炖2分钟，加盐，鸡精，水淀粉勾芡。
出锅。
家常快餐，很实用。
做法三：材料
平菇250克、芦笋150克、胡萝卜30克、淀粉适量、食用油25克、料酒2小匙、胡椒粉1小匙、精盐0.5小匙、白糖1小匙。
做法
1.胡萝卜去皮，煮熟，再切片;芦笋洗净，切小段;平菇洗净，斜切片;
2.锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒，再放入胡萝卜片和平菇，并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉，炒匀即可盛出。
注意
色泽清新，味淡爽口。可依据个人口味加少量肉丝，这样味道更鲜美。
香菇菜心的做法大全有哪些？
如果有朋友想吃素菜的，不妨尝试做香菇菜心，菜心的清甜搭上香菇的味道，既有香味又有甜味。香菇菜心的做法是很简单的，菜心焯熟之后，把炖好的香菇淋在菜心的上面，美味的香菇菜心就做好了。
主料：香菇、小油菜心
辅料：各种调料
制作步骤
1. 首先第一步要把菜心清洗干净。
2. 其次，在水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也可以适用。
3. 然后把菜心捞出锅过凉。
4. 挑选香菇的时候，挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用。
5. 在锅中放入适量的油，烧热后下香菇翻炒，把香菇炒到发软。
6. 再加入适量开水炖煮香菇。
7. 烧开后加耗油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂
8. 取一长盘，小心将菜心摆盘。关火，一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。
香菇炒菜的做法大全有哪些
忙完一天的生活今天给大家推荐这两道菜，香菇炒菜，与香菇炒菜心，这是两道很有营养的菜记得以前出去外面吃饭就会点这两道菜。油多快火的炒了那么两下子就能起锅味道也很好呢，炒菜心比较难因为菜心要炒的恰到好处，建议菜心先去煮一下然后再炒比较容易烂，这两道菜分享给大家希望大家能喜欢。
1将青菜和香菇洗净。
2香菇切成薄片备用。
3将青菜茎叶处一切为二。
4.热锅冷油爆香蒜米
5将青菜梗下锅大火快炒。
6加入香菇片稍炒，调入适量盐和少量白糖。.
7加入青菜叶翻炒两下断生，调入少量味精。
香菇炒菜心
材料
主料：油菜心300克，
辅料：干香菇30克，
调料：盐2克，植物油30克，白砂糖15克，味精1克
做法
1.将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块;
2.将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒;
3.将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心;
4.炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。
香菇炒肉
食材明细
猪肉(瘦)200克 香菇(鲜)200克
猪油(炼制)75克 盐3克
料酒10克 大葱15克
淀粉(玉米)10克 味精3克
姜8克 花椒粉1克
胡椒粉1克
香菇炒肉的做法详细步骤
1. 肉和香菇分别切片;
2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉;
3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开;
5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
如上所述是这两道菜的做法，一道是香菇炒菜和香菇都是生活中经常吃到的菜，只是多加点其他的食材更好吃其实一种菜有好多种做法和吃法，只要大家善于挖掘就一定能每天都吃的不一样呢，香菇是很好的食材，做法和吃法有很多，而且加入香菇的菜肴都很有了香菇独特的香味。
干香菇的做法大全有哪些？
干香菇营养美味，无论南方北方、男女老少，都十分喜欢吃干香菇，因此，很多人都想得到干香菇的做法大全，毕竟再好吃的美味，也希望能够变着法的吃，才能常吃常新，不会吃腻。下面，我们就为大家整理了一份干香菇的做法大全，供大家参考。
一、香菇鸡汤
原料：鸡大腿、香菇、笋子。
做法：
1、香菇用水泡个20分钟，然后去蒂，对半切。
2、这个笋子是老板推荐给我的，叫毛尖笋吧，也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥，今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下，然后切段。
3、鸡大腿肉，洗干净，切块，稍微大点块无所谓。
4、锅中水烧开，川烫3到4分钟去血水，然后捞出。
5、锅中加冷说，到入去血水的鸡块，放点姜片，加点白酒。
6、等锅中水开时倒入切好的的香菇，放些盐。
7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子。
8、大火烧开，叙慢慢煨个30到40分钟，鸡肉烂的时候就可以出锅了，如果不咸的话自己再加点盐，这个自己用勺子尝尝烫就行了。加点葱末就可以出锅了。
二、山药烩香菇
原料：山药300克，新鲜香菇100克，胡萝卜100克，红枣10克。
配料：香葱1棵，食用油30克，酱油小匙，胡椒粉小匙，精盐4小匙。
做法：
1、胡萝卜洗净，去皮，切成薄片；香菇洗净，切薄片；红枣洗净，泡水；葱洗净，切段；山药洗净、去皮，切成薄片，放入水中加精盐浸泡。
2、锅中倒入油烧热，爆香葱段，放入山药、香菇及胡萝卜炒匀，加入红枣及酱油，用中火焖煮10分钟至山药、红枣熟软，再加入精盐和胡椒粉调匀，即可盛出。
小贴士：
1、口味清淡，咸鲜味美。山药切片后需立即泡入盐水中，以防止氧化变黑。
三、圆白菜香菇肉卷
原料：包菜 8片，瘦肉 300克，香菇 6个，蒜蓉，生抽 适，盐 ，五香粉，胡椒粉
做法：
1、将材料分别剁成糜状。
2、加入适量盐、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉一起搅匀。
3、包菜从外面小心的剥下完整的八片，包菜叶在沸水里烫软。
4、将菜叶铺平，放上肉馅，裹成小卷，如法逐一做好。
5、八条都做好啦，装入盘中，开水上锅蒸十分钟。
6、蒸好的肉卷，咬下去真香，因为肉馅里调料下得刚好，所以就没有再调料勾欠。
以上就是我们提供的干香菇的做法大全，干香菇的做法还有很多，但是如果你学会了以上这些，就可以举一反三，多多尝试，自己研究出更多好吃的干香菇菜谱，整理出一份属于自己的干香菇的做法大全，我们期待巧手的你能够提供更多的烹制方法。
素炒鲜蘑菇的做法大全有哪些呢？
鲜蘑菇是一种非常美味的食材，鲜蘑菇的香味让人胃口大开，而且其营养成分非常丰富，适合用于养生保健目的。鲜蘑菇的烹饪方法比较多，以各地的风俗习惯为主，而素炒鲜蘑菇是比较流行的做法，能保持蘑菇的原汁原味，适合喜欢清淡饮食的人，下面就来看看素炒鲜蘑菇的做法大全有哪些呢？
素炒蘑菇是以蘑菇为主要食材的家常菜，鲜香味浓，滑嫩适口。适宜作高血压食谱、高脂血症食谱、防癌抗癌食谱及动脉硬化食谱。
做法一
调料：色拉油50克，酱油 20克，黄酒 15克，白砂糖 15克，淀粉(豌豆) 8克，香油 5克。
步骤：
1、将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片；
2、锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。
做法二
食材：平菇750克，黄瓜1根，葱、姜、蒜末各1茶匙（5克×3=15克），干红辣椒6根，盐1茶匙5克（用于浸泡平菇），盐1/2茶匙3克（用于炒菜），糖1茶匙（5克），酱油1汤匙（15ml），香油1/2茶匙（3ml）。
步骤：
1、将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净；
2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干；
3、黄瓜刷净，切成菱形片，用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗；
4、炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。
做法三
食材：洋葱，胡萝卜，蘑菇，葱姜，食用油，食用盐，鸡精。
步骤：
1、蘑菇撕成丝状，洗净；
2、洋葱洗净切成丝，胡萝卜洗净切成丝；
3、锅内放入适量的食用油，烧热，放入葱、姜片爆香；
4、放入蘑菇丝，洋葱丝，胡萝卜丝，爆炒，放入适量的食用盐；
5、翻炒一会儿，放入鸡精即可。
豆腐香菇的做法大全有哪些？
使用豆腐和香菇进行搭配来烹饪的话，是一道比较清淡的菜肴，比较适合一些高血脂和高血压的朋友食用。在烹煮的过程中，要注意不要用力过度，防止吧豆腐弄碎了会影响美观。
方法/步骤
1.豆腐一小盒沥水，切块儿，锅热油，用中到大火把它煎黄。干香菇泡水发开，切丝，2.泡香菇的水留一小碗备用。葱蒜切碎，红椒1/3个切碎。
3.锅热芝麻油少许，倒入葱蒜炒出香味后，倒入香菇，炒炒
4.加自己喜欢的辣酱，加点儿酱油，炒炒，倒入刚才留着的那小碗泡香菇的水，倒入豆腐，炖到水没了就好了。
5.锅底放少许油，下香菇青豆煸炒，加料酒味精盐各少许、泡香菇的水适量，小火烧入味后勾薄芡，淋入少许香油。
香菇豆腐做法小贴士
1、泡了香菇的水营养丰富，可以用来代替鲜汤。
2、如果是散称的青豆，要先煮熟再炒。
3、如果用南豆腐，可用盐水浸泡，防破碎。
注意事项
真是自己掌嘴―――刚解释了一般不在便当里带蔬菜叶子的原因，这回的豆腐里还真就放了一把蔬菜叶子。因为刚切了个大西瓜，冰箱里需要腾出空儿来放，剩下不多的沙拉叶子装在那么大的一个盒子里，太占地方，所以就在豆腐出锅之前，给倒进去炒一下算了。
素炒黄豆芽的做法大全有哪些？
相信每个人都吃过黄豆芽，在很多菜市场都能够买到黄豆芽，并且买过的人都会发现价格很便宜，而且黄豆芽的做法很简单，比如直接素炒的方法来吃，这种吃法简单又健康，吃豆芽可以软化人的血管，还具有清热明目的作用，另外能够防止牙龈出血，所以好处很多，下面就教大家素炒黄豆芽的做法。
第一、素炒黄豆芽的做法步骤
1
黄豆芽挑拣一下，洗干净。
2
干辣椒切碎，葱姜切末。
3
锅中放油，花椒炸出香味，放入葱姜末，再放入干辣椒爆香。
4
放入黄豆芽煸炒，放少许盐、生抽调味。
5
最后关火放入鸡精煸炒，出锅前滴入香油即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：热菜
第二、素炒黄豆芽/更多做法
1.黄豆芽洗净控干水分
2.小油菜取芯洗净
3.水里加少许盐和几滴食用油烧开放入小油菜烫至断生捞出
4.葱、蒜切末
5.热锅凉油把葱、蒜末爆香
6.倒入豆芽翻炒均匀，加入香菇酱油和盐
7.加适量开水和五香粉、料酒煮开约5分钟勾薄芡
8.小油菜围边，炒好的黄豆芽倒入油菜中间即可上桌。
第三、素炒黄豆芽
材料
主料：黄豆芽500克，
调料：料酒10克，酱油15克，白砂糖2克，大葱15克，白皮大蒜10克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉10克，香油10克，花生油30克
做法
1.将黄豆芽洗净，沥去水；
2.锅内加油烧热，放入葱（切）花、蒜（切）片炝锅，烹入料酒，放入黄豆芽、酱油略炒，再加入白糖、鲜汤、精盐烧开；
3.用小火加盖烧透，至汁浓时，加味精，用湿淀粉15克（淀粉6克加水）勾薄芡，淋入香油，出锅装盘即成。
第四、清炒黄豆芽
材料
黄豆芽，蒜苗，红椒，盐，料酒，味精，花椒粒，葱，姜，香油
做法
1.黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花。
2.锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。
3.放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。
4.放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。
5.放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。
素汤的做法大全有哪些？
家庭生活当中营养汤绝对是不可缺少的，但是营养汤并不是说要大鱼大肉的方式，很多的素汤同样对身体保健也是比较好的，例如黄豆芽汤或者是鲜竹笋汤以及香菇汤都是比较美味营养的素汤。
1、黄豆芽汤
黄豆芽汤选用发好的黄豆芽3千克，清水5千克。在油锅中煸炒至八成熟倒入汤锅中，加清水，用旺火焖煮50分钟左右，待汤汁呈乳白色，汁浓味鲜时滤去豆芽即成。此汤味道鲜美、色泽乳白，是炒烩煮等白色菜肴和白汤菜的用汤。如不用黄豆芽，可将黄豆浸泡回软，但住的时间要长一些，一般为2小时左右即可。
2、鲜笋汤
用鲜笋2千克，将笋尖与笋根分开，笋根入汤锅中加水6千克，用小火煮至3小时左右，待汤汁变浓时将笋根捞出另用；与此同时，另用一只汤锅，将笋尖放入，加清水3千克，用小火煮焖1小时左右，同样待汤汁变浓时捞出笋尖另用。将笋根汤和笋尖汤合二为一，便制得鲜笋汤。鲜笋汤清香鲜浓、色泽黄绿，是烹制白汁排翅、西湖莼菜等菜肴的上等原料。
3、口蘑汤
口蘑汤是口蘑泡发过程中的副产品。取干口蘑500克，用清水洗净，注意洗的时间不要太长以免味道流失。洗净的口蘑放入水锅加清水1500克烧开，改用小火煮30分钟左右，待口蘑发透无硬心时将口蘑捞出另用。口蘑沉淀后，取上层清汤过滤即可。其汤汁灰暗、汤味鲜醇，一般用于比较高档的菜肴，如素三鲜、口蘑锅巴等。
4、香菇汤
香菇汤是香菇泡发过程中的副产品。取干香菇500克，先将菌柄和菌盖剪开。菌盖用70℃的温水浸泡2小时左右，水量大约3千克。泡好的菌盖用手挤出原汁再加少量清水抓捏一次。把两次挤出的水合二为一，经沉淀去泥沙，再用纱布滤去杂质；与此同时，另将菌柄放入汤锅中，加清水3千克煮2小时左右捞出。煮菌柄的汤经沉淀用纱布滤去杂质。将泡菌盖的汤和煮菌柄的汤合二为一，并用火烧开即得香菇汤。上火加热时可加一点盐和味精提鲜。香菇汤味道鲜香、澄色清，是高档菜要调味时经常使用的汤，如烧二冬、扒猴头菇等。
素豆腐的做法大全有哪些？
素豆腐其实就是豆腐最常见普通的一种制作方法，但是即便是常见普通的食用方式，同样也可以给我们的身体健康以及营养补充带来好处，那么现在我们就来认识一下，素豆腐的制作方法。
做法一
主料：豆腐两块，冬菇、玉兰片、油菜、 胡萝卜各少许。
佐料：酱油、花椒水、白糖、 味素、大料、料酒、淀粉各少许。
做法：(1)把豆腐切成长方块用开水烫一下，冬菇、胡萝卜切成片；
(2)锅内放油，油热把菇、油菜、玉兰片、胡萝卜一齐入锅翻炒几下，加上酱油、花椒水、料酒、白糖、添点汤，接着把豆腐放入锅内；
(3)用慢火焖四五，放味素，用淀粉勾芡即可出锅 。
特点：味道鲜美，可口。
做法二
原料
嫩豆腐400克 冬笋片50克水发香菇5个葱、姜、蒜末各适量豆瓣酱50克豆豉茸30克酱油、水淀粉、鸡粉各适量。
制作方法
1、将豆腐切成适当大小块，放入沸水中，加适量盐煮至熟透；香菇、冬笋片切细颗粒；豆瓣酱剁细。
2、炒锅烧热放油，用小火将豆瓣酱、豆豉茸炒至酥香，放入葱、姜、蒜末炒香，加适量水，放鸡粉，下香菇、冬笋烧熟，加酱油调好咸淡，用水淀粉勾芡。
3、将煮熟的豆腐码好在盘内，将烧好的汁浇在上面即可。
4、将豆腐放入沸水锅中后，用小火慢煮至熟；浇汁前豆腐要热，口感才细嫩；可以根据自己的口味调制不同的调味汁如鱼香汁、茄汁等；超市中有一种日本豆腐，做此菜味道不错。
素砂锅的做法大全有哪些
在我们平时的时候，人都是比较喜欢吃烧烤的多，在烧烤的地方，有砂锅的出现都是比较正常的事情，有很多人都是比较喜欢吃砂锅的味道，就想在家里也可以做出饭店砂锅的味道，这样吃起来就比较放心了，而且还是比较实惠的，下面小编就交给大家，砂锅怎么做菜最好吃。
素砂锅的制作，首先，需要粗陶砂锅一只，虽然难看，但比较耐用。细陶的往往容易开裂。
然后，到菜市场看看，多选择几种爱吃的普通蔬菜。我喜欢吃：土豆，白菜，胡罗卜，菜花，香菇，木耳，油菜，西红柿等。一样买一些回来，每样只取少许，洗净切好，放入。剩下的下次还可以用。
油炸豆腐取少许，若有白豆腐亦可。
海带、粉条等也需要一些。
如果有素丸子，也放一些。
葱、蒜、姜等根据爱好适量放入。
油、盐、酱油、味精根据爱好放适量。
如果喜欢，还可以再放些辣椒，花椒，豆瓣酱等。
不能忘了放水，略盖过菜即可。
放到炉子上煮，锅开后换小火，十分钟后即可。
主食可以吃馒头，米饭，面条等，爱吃什么就弄什么。
这个砂锅虽然是比较好做，不需要什么样的技术的，不仅做起来比较简单，就连吃起来也是比较美味的，但是需要注意的就是，不要每一天就吃砂锅，砂锅吃的太多的话，也是不好消化的，所以要适量的吃砂锅。
香菇素饺子馅的做法大全有什么
饺子是我们中国传统的一道美食，饺子也是百姓最爱吃的面食之一，如果在平时我们懒得做饭或者想要改善一下口味，那么包个饺子什么的都是很方便的事。包饺子的话用到最多的馅就是香菇饺子馅了，接下来就让我们一起来学习一下香菇素饺子馅的做法吧!
素饺子材料：面粉、鸡蛋、盐饺子馅：韭菜、豆腐、香菇、粉丝、鸡蛋、虾皮、大葱、姜 饺子馅做法：
1、韭菜洗干净控干水分，切碎备用。
2、粉丝泡软切碎备用;豆腐切小丁炸至金黄捞出沥干油分备用;鸡蛋打散加少许盐炒熟切碎备用;虾米切碎;香菇、大葱、姜分别洗净切碎备用。
3、锅中加入适量油爆香花椒，捞出炸过的花椒，放入葱姜碎爆香后放置片刻。待油稍许凉后放入韭菜碎拌匀，加入鸡蛋碎、粉丝、香菇丁、豆腐丁、虾皮碎，然后调入适量盐、少许鸡精和香油拌匀即可。
功效：香菇是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜，也是一种具有奇妙药效的药物，因而被人们誉为“有百利而无一害”的食品。近几年，营养学家和医学界对香菇物质进行了分析，证明香菇体内有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，这种物质被人们吸收后，对于增强人体抵抗疾病的能力，起着很大的功效。
香菇素饺子馅的做法就是上述介绍的这些，我们也知道，一般情况下，做饺子是比较方便的，但是它里面的馅料是比较讲究的，因此为了让我们能够尝到美味的饺子，那么我们不妨来学习一下上述香菇素饺子馅的做法吧!希望这道面食能够受到更多人的喜爱。
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