紫薯饭的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的紫薯饭的家常做法，希望能对您有所帮助，请收藏。
生活中有很多食物在选择之前，需要对它的方方面面进行了解，这样吃的时候才会知道对身体是不是有帮助，尤其是对复杂食物更是如此，紫薯饭是很多人爱吃的，吃紫薯饭对身体没有影响，而且它制作也是比较简单，吃的时候对身体胃部也是有一些保护，那紫薯饭的做法如何呢?
紫薯饭的做法：
紫薯红枣饭
材料：大米、紫米、红枣、紫薯
做法
1、将大米紫米掏好，用凉水浸泡30分钟
2、紫薯切粒
3、将切好的紫薯和红枣一同浸泡到大米紫米中
4、放入电饭锅蒸熟即可
趣味饭之紫薯米塔
材料：米饭半碗、紫薯1个、猕猴桃1个、糖
做法
1、紫薯煮熟，取出放凉。将入保鲜袋，压成泥。
2、将薯泥与米饭混合拌匀。
3、猕猴桃切片。
4、一层紫薯米饭、一层猕猴桃摆成“塔”形，最顶层撒上椰丝或糖装饰。
5、取剩的猕猴桃摆在底部做装饰，一个简单好看的紫米塔就做成了。
紫薯吐司
材料
高粉270g;糖50g;盐4g;干酵母4g;，全蛋一个(约50g);，鲜奶油95g(为了消灭它，好大的量，汗一个);，紫薯泥195g;黄油25g
做法
面包机内依次加入液体、糖盐、紫薯泥、面粉、干酵母，后油法揉至成光滑面团
将面团放置于温暖处发酵至2-3倍大
将基础发酵好的面团揉出空气，分割成两份，滚圆
取一面团，擀成长舌状
两边往中间折叠
翻面，擀开
擀成长舌状
翻面后卷起
另一个面团重复4-8步骤
将面团排入吐司模中
置于温暖处发酵到9分满(我赶时间，发到8分满就进炉了，结果没成完美的方砖形)
盖上盖，烤箱预热，中层，165°C，25-30分钟(离上火有点近，上面都有点焦了，应该半道加个烤盘在上面的)
在对紫薯饭的做法认识后，制作紫薯饭的时候，都是可以根据以上方式进行，不过要注意的是，在对紫薯饭制作数量上，每次都是不能过多，以上每种紫薯饭制作都是要适量，这样使得不会有剩下肯能，紫薯饭很容易坏掉的。
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紫薯月饼的家常做法
每年快要到中秋节的时候就可以看到超市里摆满了大大小小的月饼，现在由于人们的生活水平在不断的提高，所以很多制作月饼的商家就会制作更多新奇口味的月饼来供大家选择，现在的月饼都比较昂贵，有一些朋友会自己在家制作，那么紫薯月饼的家常做法是怎样的呢？
紫薯馅做法
1、紫薯蒸熟，剥去皮备用，用刀背碾成泥或是放搅拌机里打成泥。
2、锅里放两勺花生油，将紫薯泥放进去，加入40克砂糖和两大勺澄粉不断翻炒，直到油全部被薯泥吸收，薯泥水分减少变硬，即可关火晾凉。
3、紫薯水分少，本身有甜度，比豆类更容易做月饼馅。
4、最后的成品有些透明感，就是澄粉的作用，加入澄粉更有利于加强馅料的硬度。
饼皮原料
转化糖浆150克、低粉200克、花生油55克、吉士粉10克(可省略)、枧水3克。
饼皮做法
1、枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入油拌匀。
2、面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒2个小时。
3、面团、馅料分成小块，搓成圆形，皮和馅的比例是1：2，分别团成球。
4、一块面皮压扁，中心放上馅，把饼皮慢慢往上推，包裹住馅料，团成球形。
5、在皮子上拍一点面粉或是在花片上刷一点油，将圆球放进月饼模子。
6、烤盘垫烤布，在烤盘上压出月饼，表面喷水。
7、烤箱200度预热后，放中层烤十分钟后，取出晾5分钟。
8、稍凉后表皮刷上蛋液(蛋黄和蛋白比例是2：1)。
9、180度继续烤制饼皮金黄，取出月饼。
看了上面的介绍，相信以前不知道怎么制作月饼的朋友现在应该都知道月饼是怎么制作出来的了，在外面买的月饼不仅昂贵，而且也没有自己亲手制作的健康卫生，所以大家完全可以自己在家制作，紫薯月饼就是一个不错的选择。
紫薯包的家常做法
紫薯是我们大家都非常熟悉的一种食物了，紫薯不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃紫薯可以起到很好的养生功效和保健的作用，紫薯有提高人体免疫力和防癌抗癌等效用，常吃紫薯还可以起到减肥和美容等好处呢，紫薯有很多种做法，下文我们给大家介绍一下紫薯包的家常做法。
1.面粉加入盆中加入酵母、泡打粉、白糖、温水一起和成光滑面团后加入 猪油(黄油)揉至光滑，
2.紫薯馅上锅蒸熟，压成泥
3.加入白糖和猪油(黄油)
4.一起拌匀即可。
5.取少量的白色面团加入少量紫薯馅揉成紫色面团搓成细条
6.三根一组呈米字状镶在面皮，面皮为白面团分成每个20g剂子
7.将紫薯馅儿约15g左右包入皮中收口捏紧
8.搓圆后就是紫薯包的生坯了
9.把生坯醒发15分钟
10.上蒸锅大火蒸5分钟即可出笼
11.将调稀的紫薯泥用裱花嘴挤在蒸好的紫薯包的中心，用绿色蔬菜类做装饰即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是紫薯，我们知道紫薯不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃紫薯可以起到很好的保健减肥功效，上文为我们详细介绍了紫薯包的家常做法，相信大家都掌握了吧。
紫薯卷的家常做法
食物的种类较多，在对食物选择上，可以根据它的营养元素进行，这样吃的时候，对身体是不是有损害，都是能够清楚知道，紫薯卷是很多人喜爱选择，吃这类食物对身体维生素有很好补充，同时常吃紫薯卷，在缓解胃部问题上效果非常不错，这也是因为它很容易消化，那紫薯卷的做法如何呢?
紫薯卷的做法：
材料：面团用料(6个)：高粉200克(金像粉)，低粉50克，砂糖38克，盐3克，蛋液38克，牛奶130克，酵母3克，黄油25克，紫薯馅：中小型紫薯两个，细砂糖25--30克，牛奶25--30克
做法
1、将紫薯切小丁入蒸锅蒸熟(或者微波炉叮熟)，趁热碾成泥，将糖和牛奶搅拌均匀。
2、将黄油外的原料放入面包机，按程序8揉面二十分钟。
3、放入黄油之后重复程序8继续揉面二十分钟，将面团滚圆基础发酵。
4、基础发酵好的面团滚圆，擀成长方形。
5，将紫薯馅均匀铺于方形面片之上，卷成圆柱形。
6、将圆柱形均分成六小段，切面朝上入纸模进行二次发酵。
7、二次发酵完刷蛋液，入烤箱180度12-14分钟。
小诀窍
1、紫薯馅的牛奶根据紫薯的干湿情况加入。
2、糖和牛奶一定要趁热加入，用紫薯的余热将糖溶化。
3、没有纸模，也可以直接放在烤盘上二次发酵。
在对紫薯卷的做法认识后，制作紫薯卷的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，但是要注意对紫薯卷制作数量，每次都是不能制作太多，紫薯卷制作太多的话，很容易坏掉的，尤其是在夏季的时候，更是要注意制作数量。
紫薯饼干的家常做法
饼干是很常见的食物，对它的选择完全可以放心进行，吃饼干对身体没有任何损害，不过对一些奶油饼干吃的时候，一定要适量进行，这个的饼干不能吃的太多，否则会很容易发胖，这点在吃饼干的要注意，那紫薯饼干怎么样呢，这样饼干是不错之选，对紫薯饼干的做法如何呢?
紫薯饼干的做法：
材料：黄油30g克紫薯泥93克 低粉50g克奶粉10g克糖粉20克
做法
1.将紫薯去皮切成小块，入微波炉高火5-8分钟，取出用叉子压成泥并过筛，放凉备用。
2.黄油室温软化。
3.加入糖粉拌匀，用打蛋器搅打至奶油糊状。
4.加入紫薯泥拌匀。
5.筛入低粉和奶粉拌匀。
6.将面糊装入裱花袋挤在烤盘上，烤箱预热190度，中层烤15分钟，转175度烤10分钟左右至烤干，全程加盖锡纸。
小贴士：
紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。
在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
在对紫薯饼干的做法认识后，制作紫薯饼干的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，在对紫薯饼干制作数量上，一定不能过多进行，这样的饼干制作太多的话，保存上也是比较麻烦，因此制作要适量进行。
家常紫薯煎饼的做法
煎饼一直是我比较喜欢吃的一种食物，就像芒果一样在我的生活中占据着非常重要的位置。每次上街遇到卖煎饼的小摊，我总会给自己买上一份解解馋，不过总是在街上买煎饼这不是一件健康的事情，我们都知道现在街上的食物安全令人紧张，于是我每次买煎饼的时候总会想着自己怎么样才能做出好吃的煎饼呢？琢磨了好久才发现煎饼的制作方法其实不是很难，下面就来看看我怎么样做煎饼的，紫薯煎饼的做法真的很容易就学会了哦。
家常紫薯煎饼的做法具体如下：
原料：紫薯250克、糯米粉150克、玉米粉50克、芝麻、白糖各适量。
做法：
1、紫薯洗净后蒸熟，待不烫手后撕去皮，捣碎成泥；
2、将糯米粉、玉米粉与白糖混合，倒入紫薯泥中，再加入适量的水，将其揉成紫色的面团；
3、将面团揉搓成条，用刀切成小剂子；
4、将小剂子稍稍揉圆后再按扁成小圆饼；
5、在案板上撒上一些白芝麻，将小圆饼放在芝麻上，用手轻轻地按压，使小圆饼的表面沾上芝麻，紫薯饼的生坯就做好了；
6、平底锅内放油，下入紫薯饼生坯，小火将其煎至两面略黄中间微微鼓起熟透即可。
以上就是我实验成功的家常紫薯煎饼的做法，看着上面的步骤，你是不是觉得很方便啊，做紫薯煎饼的时候需要把紫薯先弄熟，我觉得不要用水煮，那样会让紫薯的味道变得很淡，而且在做煎饼的时候，如果手艺不熟练的话，尽可能把煎饼做的薄一点，火开的小一点，这样煎饼就不会变糊了。
芝士紫薯焗饭的做法
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好芝士紫薯焗饭。
2.烧开水，玉米粒、胡罗卜、丁青豆焯熟捞出
3.洋葱切碎末，培根切碎片
4.锅烧热，培根放入煸熟
5.锅里放入黄油，小火融化
6.放入洋葱碎炒香
7.放入胡罗卜丁等翻炒几下
8.倒入米饭和培根
9.放入盐翻炒
10.撒入黑胡椒粉
11.把紫薯泥均匀的铺在烤盘底部
12.把炒好的米饭铺在紫薯泥上面压平
13.马苏里拉均匀的撒在米饭上
14.预热烤箱，190度烤10分钟左右，烤到马苏里拉融化上色即可
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的芝士紫薯焗饭的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
紫薯糯米饼的家常做法
吃货们看过来了！很多吃货朋友都会做一两道自己的拿手好菜，不过有些人总感觉自己做的菜缺少了点什么，口味跟大厨的相差很多，尤其是一些对吃的比较挑剔的吃货朋友，对味道的要求是极高的，但是每个人的口味是不一样的，很多朋友都喜欢吃紫薯糯米饼，那么紫薯糯米饼的家常做法是怎样的呢？
1. 紫薯洗过蒸30分钟，剥皮压烂成泥。
2. 紫薯泥混合加入牛奶、糯米粉、黄油，搅拌均匀。
3. 和面，成光滑的面团。
4. 从和好的面团上揪下元宵大小的面团，用手捏成饼状，中间放上红豆沙适量，然后封口揉成圆球，再按压成饼状。
5. 放入烤箱，175度烤30分钟左右。
6. 刚烤好时有些软，放凉后软硬可口很好吃。
以上就是紫薯糯米饼的家常做法，是不是非常的简单呢？其实紫薯对于我们的身体是有利的，我们在平时可以适当的吃一点，喜欢吃这道菜的朋友还在等什么，赶紧自己亲手动手试试吧，要不了多久的时间就可以吃到自己亲手制作的紫薯糯米饼了。
紫薯山药糕的家常做法
紫薯山药糕这种甜品我们在生活中也是可以自己制作的，只要我们学会它的做法就可以了。我们制作紫薯山药糕，需要先将紫薯跟山药蒸熟，然后价格两者的外皮去掉后混合在一起，在将混合物压成泥状，放在磨具中制成多形状就可以食用了，对于它的做法，大家不妨跟着文章的内容去学习。
紫薯山药糕做法一
1、制作紫薯山药糕时，需要准备紫薯300克，铁棍山药200克，白糖和橄榄油各准备50克，月饼模具一套。
2、把准备好的紫薯和山药，分别用清水清洗干净，紫薯从中间一分为二，铁棍山药则需要切成段状，然后把它们放在蒸锅中加热，烧开以后，再用中火蒸制半小时蒸的紫薯和铁棍山药熟透。
3、把蒸熟以后的紫薯和山药取出，去掉外皮，那准备好的白糖和橄榄油一分为二，分别加入到蒸熟的紫薯和山药中，再把它们压成泥状。
4、取适量的山药泥，放在模具中压实，然后再放入适量的紫薯泥压实以后取出，这时既好看又好的紫薯山药糕也就做好可以食用了。
紫薯山药糕的做法二
1、制作紫薯山药糕时，可以报等量的紫薯和山药，全部用清水清洗干净，然后放在蒸锅中，隔水蒸制，把它们蒸熟以后去掉表皮，加入适量蜂蜜，调匀，然后压成泥状。
2、把制好的紫薯山药泥中加入少量糯米粉，调匀以后合成面团，再把它们分成小块，制成自己喜欢的样子，这时自制的紫薯山药糕也就做好可以食用了。如果家中没有专业工具，可以使用家中好看的瓶子盖来给紫薯山药糕做造型，做好以后也特别好看。
家常紫薯南瓜馒头的做法
紫薯南瓜都是在市场上极为平常的食材，虽然它们看起来非常的普通平常，但是我们要知道紫薯和南瓜都是非常营养的食材，对于我们的身体健康有着很大的帮助。紫薯和南瓜都具有防癌的作用，并且南瓜能提高人体的免疫力，紫薯能够清肠排便。因此南瓜和紫薯对于皮肤的排毒有着很好的作用。我们在日常的生活中经常用紫薯和南瓜制作馒头，那么你知道紫薯南瓜馒头的做法是怎么样的？
食材：南瓜100克、紫薯100克、牛奶一袋、面粉适量、温水适量、干酵母适量
做法：
1、南瓜去皮去瓤切成块，紫薯洗净。
2、上锅蒸制20分钟左右。
3、将南瓜用勺子碾成泥。
4、适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
5、揉成光滑的南瓜面团。
6、用同样的方法将紫薯碾成泥。
7、将紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
8、揉成光滑的紫薯面团。
9、将面团放置温暖的地方发酵一个半小时左右。
10、发酵好的面团分别取两块，擀成两张圆饼。
11、将擀好的圆饼叠放在一起。
12、从圆饼底部开始卷起。
13、最后卷成长条状。
以上就是美味的家常紫薯南瓜馒头的做法。我们都知道馒头是人们都喜欢的早点，在日常的生活中，人们制作馒头的原料主要是面粉。用紫薯和南瓜制作馒头，不仅馒头有着南瓜的黄色也有着紫薯的紫色，这样不仅使得馒头的颜色变得非常的好看，而且味道也变得更加的香甜，是大家都会喜欢的早点。
紫薯甜汤的家常做法
紫薯是我们经常会见到和吃到的一种食物，有多地方都可以买到紫薯，紫薯的吃法也有很多种，紫薯糖水就是很多人都喜欢吃的一种甜汤，在香港，由于收到西方因素的影响，很多人在饭后都会喝一些糖水，其实紫薯糖水就是他们经常喝的，但是也有很多朋友都不知道紫薯糖水的做法，那么紫薯甜汤的家常做法是怎样的呢？
做法一
材料
紫薯，冰糖
做法
1.紫薯洗净，去皮，切块
2.放入水烧开的锅内，开始烧就好了。刚开始水是蓝色的.
3.中间放了若干冰糖.末尾再放了几颗.大约半个小时左右.不要太烂就好了.
做法二
用料
主料：紫薯400g
调料：冰糖适量
紫薯糖水的做法
1.紫薯外皮洗去泥沙
2.削皮切块，再冲洗一遍【避免残留泥沙】
3.大火将水煮沸，倒入紫薯块
4.煮约20分钟，加入适量冰糖，转小火
5.小火15分钟，关火前再加入少量冰糖
6.浓浓的爱心糖水出锅啦
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
以上就是关于紫薯甜汤的一些做法的介绍，大家可以根据上面的方法自己在家中制作紫薯糖水来喝，多喝紫薯糖水对于我们的身体也是有一定好处的，因为紫薯糖水其实是可以帮助我们达到养生的效果的，而紫薯本身的营养价值也非常的高。
紫薯粥的家常做法大全
紫薯粥很多人喜爱的选择，这类粥营养价值很高，常喝利于身体健康发展，同时紫薯粥对身体消化有很好帮助，对有便秘的人群，都是可以多选择这样粥品，在缓解自身便秘上，效果是很不错的，那紫薯粥的做法大全中，对紫薯粥的做法上也是有详细介绍，使得对它如何制作也有一些了解。
紫薯粥的做法大全：
做法一：
步骤1：将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。
步骤2：用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。
步骤3：锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。
步骤4：小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可(煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底)。
小诀窍
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
做法二：
材料：紫薯一个，大米半小碗，桂花少许，清水
做法：
1.大米提前泡一下，紫薯去皮切小块
2.锅中一次放足量的清水，加入泡好的大米和紫薯，大火煮开后转中小火煮至大米粘稠即可，中途要经常搅拌一下，紫薯很容易煮烂，等大米粘稠时紫薯都已化到锅里面了，喝时放适量的桂花
这两种就是紫薯粥的做法大全中，对紫薯粥的做法说明，制作紫薯粥的时候可以按照以上方法进行，不过需要注意的是，在制作紫薯粥的时候，每次也是要适量制作，这样吃新鲜的紫薯粥对身体才不会有影响，同时减肥的时候选择紫薯粥，利于达到很好减肥效果。
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