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面包鱼的家常做法

冬季养生粥家常做法。

“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,养生关系着你、我、他的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“面包鱼的家常做法”,但愿对您的养生带来帮助。

生活中常见的食物比较多,在对一些食物选择上,要先对它各方面进行了解,这样在吃的时候,对身体才不会有影响,面包鱼是很多人最爱,这类食物含有的营养元素较多,吃的时候对身体没有影响,不过在吃面包鱼的时候,对面包鱼的做法也是要进行了解,对它该如何制作呢?

面包鱼的做法:

松仁鱼丁配面包鱼卷

材料:鲈鱼一条,全麦面包4片,南瓜半个,寿司紫菜2片,鸡蛋2个,鲈鱼,松仁,青红黄椒,大葱,水淀粉,白胡椒粉,麻油,糖,鸡蛋

做法

面包鱼卷:

1. 南瓜去皮蒸熟,捣烂备用

2. 全麦面包用小勺涂上南瓜泥

3. 面包粘好南瓜泥,铺上一层紫菜,鲈鱼切片,铺在紫菜上

4. 卷起面包,用蛋液将接口封好

5. 在面包卷上刷鸡蛋液

6. 烤盘刷油,将面包卷放在烤盘上,进微波炉中火烤5分钟

松仁鱼丁:

1. 鲈鱼切成2厘米的小丁,用蛋清,白胡椒粉,水淀粉和少许油,混合拌匀

2. 彩椒和大葱切成同鱼丁大小一致的丁

3. 锅内放油,放入葱花爆香,加入各种丁和松仁,倒入料酒,糖,盐翻炒,淋上芝麻油出锅装盘

宫保面包鱼丁

材料:主料面包鱼肉配料油炸花生米、笋丁、香菇丁、尖椒丁调料盐、酱油、料酒、味精、花生油、辣椒油、淀粉、葱、姜、蒜、辣椒

做法

1.面包鱼肉切丁,入味,用淀粉上浆。

2.用四至六成热油将鱼划熟。

3.爆香葱、姜、蒜,炒配料(炸花生米除外),加少许汤,调味,勾芡。

4.加入鱼丁、炸花生米,炒匀装盘即可。

在对面包鱼的做法认识后,制作面包鱼的时候,可以根据以上方法进行,不过要注意,对面包鱼制作数量要掌握好,这样食物放置时间不能超过48小时,否则在吃的话,对身体是没有任何帮助的,这点也是要注意的。

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​烤箱面包的家常做法


面包是很多人喜爱选择,吃面包对身体没有太多影响,不过在吃面包的时候,一定要注意适量进行,很多人在吃面包的时候,都是没有节制,没有节制的吃面包,会让身体热量过高,这样吃的时候对身体没有任何好处的,制作面包有很多方法,烤箱面包的做法是不错之选,制作起来简单。

烤箱面包的做法:

材料:450克模具

水150克,奶粉12克,玉米油20克,白糖40克,盐2克,鸡蛋1个50克,高筋面粉260克,干酵母4克,葡萄干少量

面包机和面50分钟,烤箱190度30分钟

做法

1、先在搅拌叶上滴几滴油,然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、面粉-奶粉,面粉上戳个洞,倒进酵母粉。

2、按发面程序,我家的面包机发面程序是和面20分钟+1小时10分钟发酵。看好时间20分钟后回来,不能让它发酵了。(面包机当然也有专门的和面程序,可以根据自己的机子程序设置来和面)pS:开盖揉面,机子不会发烫导致面团提前发酵。

3、20分钟到,果断长安开始键,关掉面包机,看看面团。起了点筋哦,继续按和面让它搅。这回10分钟就要关掉面包机,再来看看面团。筋已经不错了,应该属于扩展阶段吧!现在倒入剩下的玉米油,按和面团程序。

4、油进来了,面团变滑,开始有点甩了,开始可以关一下盖子,免得油到处飞。到了10分钟这样,油基本吸收了,把盖子开着搅。

5、这次不用关程序了,让它一直自动。可以不用理它了,一直给它自己走完程序,20分钟和面完后就自己发酵了。

6、程序走完面团是发不到2.5倍大的,现在是12月,气温8度,我多等了1个小时后才来看它的,刚刚好,前面发酵的余温之后还继续可以用的。看看发好的面团,我戳了它一个洞,发好了。

7、接下来就是面包的排气、整形、第二次发酵了。之前我做面包老失败,就是败在排气上,新手往往不注意排气是什么回事,以前我都是把面团用力揉了一会,结果越揉越沾手,一塌糊涂,结果烤出来的面包都是口味发酸,组织是孔状,自己都不想吃。后来看贴发现排气不是用力揉的,而是轻轻拍打,用手背按按,把里面的气泡弄均匀了就好了。别把气泡都弄破,否则面筋弄断就拉不出丝了。

8、分成2份醒发10分钟左右。

9、开始整形了,用擀面棍擀长,手法是从中间往2头擀,并铺上准备好的葡萄干。从上往下卷好放入模具,模具要刷上一层油方便脱壳。

10、放入烤箱开始第二次发酵。我用了2碗开水,期间换了3次水,发酵过程大概1小时左右。水温和时间是根据当时温度来判定的,所以我看有位网友的围脖说的夏天是面包的天下,的确有道理。

11、发酵好的面团宝宝。我一直觉得面团好可爱,白胖胖弹弹的,好像小婴儿的肌肤。

12、水拿出来,把烤箱打开,设置到190度30分钟。时间到要及时把面包倒出来,否则模具会产生水汽影响面包的外皮。我就是拿出来晚了几分钟底部就有水汽了。

13、放置冷却切片装入保鲜袋。

在对烤箱面包的做法认识后,制作烤箱面包的时候,可以根据以上步骤进行,不过对面包制作时间上,都是要掌握好,制作面包时间太长的话,会影响到它的口感,这样制作面包的时候,都是要进行注意的。

燕麦面包的家常做法


面包是很常见的食物,面包的种类比较多,对面包的选择,要注意不要先对它进行了解,不同面包含有的热量、脂肪都是不一样的,因此吃面包的时候,要根据自身需求选择,对燕麦面包是不错之选,它含有的脂肪量较少,燕麦面包的做法如何呢,它在制作上也不是很复杂。

燕麦面包的做法:

材料:高筋面粉250克,全麦面粉50克,牛奶180克,黄油15克,燕麦适量,盐1小匙,糖2小匙,干酵母1小匙

做法

1.牛奶烧开,放到温温的,将酵母溶于牛奶,并切与除黄油,燕麦以外的其他材料放在一起,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团

2.揉好的面团,进行第一次发酵,关于发酵方法可参照——法式面包卷,做面包的一些体会和经验,发酵至原来的2.5-3倍大,

3.发酵好的面团用手掌轻轻压,排掉大部分气体,取出面团,整理形状将面团擀成圆饼状,不用太圆,椭圆就可以,然后,折起一边到中间,再把另一边也折过来翻面,表皮刷一层水,可以把燕麦撒上去,用手轻轻拍几下,或者拿面团有水的这一面到放着燕麦的盘子里蘸一下,就能沾上燕麦了

4.整理好形状的面团进行第二次发酵至原来2-2.5倍大左右

5.烤箱预热190度,烤箱中层,20分钟左右

在对燕麦面包的做法认识后,制作燕麦面包的时候,完全可以按照以上方式进行,但是需要注意对燕麦面包制作过程中,对它使用的材料,一定要先准备好,而且制作流程进行认识,使得制作的时候,都是能够顺利进行。

乳酪面包的家常做法


面包是很多人最爱,吃面包对身体没任何影响,不过在吃面包时候,需要注意不同面包在营养元素不一样,因此选择面包前,需要对它各方面进行了解,使得吃的时候,都是可以放心选择,乳酪面包是很多人最爱,这样面包制作简单,吃的时候对身体没有影响,对乳酪面包的做法具体如何呢?

乳酪面包的做法:

材料:低粉30克,盐1/4小匙,酵母1又1/4小匙,全蛋液20克,高粉170克,糖40克,牛奶100ML,黄油32克

做法

1..将除黄油外的所以材料放入面包机中,揉面10分钟.

2.加入黄油继续揉至到面团可以拉出薄膜,(这个面团份量小,所以要灵活掌握揉面的时间)手工揉面尽量揉至面团光滑.

3.放置温暖处发酵至2倍大。(用面包机发酵要在程序结束前20分钟取出面团,不然会发酵过度的).

4.取出面团后轻压以排出面团的空气。之后分割滚圆成3小份,松弛15分钟.

5.松弛好的面团压扁,包入内陷整形.

6.烤箱预热100度,预热好后关掉烤箱,下层放入一碗热水。将整形好的面团放入二次发酵至两倍大。(大约时间为35-45分钟)

7.发酵好的面包胚取出表面刷一层蛋液,烤箱预热180度,中层15-18分钟(上色后要盖锡纸,防止表皮颜色过深).

小诀窍

内陷的制作方法: 奶油奶酪:80克 糖粉:40克 牛奶:3小匙 奶粉:2大匙 1.将奶油奶酪加糖粉搅拌均匀 2.加入牛奶搅均匀 3.加入奶粉搅均匀 内陷部分也可以直接将80克奶油奶酪软化后加3小匙牛奶搅均即可,这样的内陷奶酪味儿更浓。

以上就是乳酪面包的做法,制作乳酪面包的时候,可以根据以上制作流程进行,但是对这样面包晚上不要选择,乳酪面包的热量太高,晚上吃的话,是很容易发胖的,尤其是对本身就有肥胖的人群,更是要注意这点的。

巧克力面包的家常做法


我们知道面包的类型有很多种,我们可以采用不同的食材搭配上面粉来做成各种各样的面包来,面包里面有一种大家都很熟悉的类型,那就是巧克力面包吧。巧克力面包好看又好吃,所以巧克力面包受到了老年朋友和小孩子们的欢迎,很多朋友希望知道如何自制巧克力面包,下文我们介绍一下巧克力面包的家常做法。

1巧克力隔水融化

2除色拉油之外其余材料放至面包机中

3面包机第一次鸣叫暂停时,加入食用油,揉至扩展

4用面包机和好,发好的面团

5分成三份,每份捍成牛舌状

6卷起来

7放在面包机中,放上湿布,再次发酵

8刷上油,用面包机烤40分钟

小窍门:

这次用了色拉油代替黄油,虽然可以,不过没有用黄油的香。另外用的巧克力块需要先隔水蒸融

巧克力面包虽然好吃,但是想要做出美味的巧克力面包来,我们还是需要下一番功夫的,上文为我们详细介绍了巧克力面包的做法,我们只需要按照教程一步步去做,那么肯定会成功自制出巧克力面包来。

​面包烤箱的家常做法


面包是大家很喜欢吃的一种面食,面包不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的,所以面包受到了大家的喜爱,面包里面含有丰富的营养,常吃面包可以起到提高人体免疫力等功效,所以我们有必要学习一下面包的做法,我们自己在家里面做面包可以采用的一个工具就是烤箱了,下文我们介绍一下面包烤箱的家常做法。

1面粉里加适量盐,一小勺白糖搅拌均匀

2温水里加入酵母溶解成酵母水备用

3面粉里加酵母水之后揉成光滑面团,一定要多揉,使劲揉,这样才能出筋,揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去,然后盖盖子醒2个小时

4面团发满容器之后就完成了第一次的发酵

5把面团取出分割成小剂子备用

6香葱末跟鸡蛋黄油,一点点盐搅拌在一起

7面剂子擀成长椭圆形,然后抹上香葱

8把面皮卷起来成筒状,然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟,这个过程可以在烤箱里进行

9面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀,裂开一个口子

10面包表面涂上蛋液

11在口子里填上香葱末

12烤箱预热170度,面包坯放入烤箱中层,上下火20分钟即可出炉。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食,那就是面包了,我们知道面包不但好吃而且还含有丰富的营养,面包要做法非常的简单,上文为我们详细介绍了面包烤箱的家常做法,相信大家都掌握了吧。

辫子面包的家常做法


面包的种类有很多种,其中很有名的一种就是辫子面包了,我们知道辫子面包不但外形独特而且吃起来味道也是很不错的,辫子面包的做法其实并不难,很多朋友看到辫子面包的外形就以为自己没办法做出辫子面包来,其实我们只需要几个步骤就能自制出辫子面包来,下文我们介绍一下辫子面包的家常做法。

1.牛奶、蛋液放入面包桶内。放入面粉,一角放糖、对角放盐,自己放酵母粉

2.安装好面包桶,选择imix揉面15分钟,加入软化的黄油,再揉一个程序

3.取出面团,可以拉出大片薄膜

4.收圆面团,放入大碗内,盖保鲜膜发酵

5.发酵至原来的2-2.5倍大

6.取出面团,按压排气,分割为12等份、滚圆。盖保鲜膜松弛15分钟左右

7.取一份面团按扁、擀开

8.翻面、压薄底边卷起来

9.接口处粘紧,搓一下

10.依次擀卷完毕,搓长

11.取3份,交叉放好,编成辫子。编的时候要松紧一致

12.编完后捏紧两端

13.摆入烤盘,辫子之间要留出发酵、涨发的空间

14.盖保鲜膜醒发至原来的2倍大

15.刷一层蛋水液,撒白芝麻

16.放入预热好的烤箱中层,上火170度,下火150度,烘烤20-22分钟。(表面上色后加盖锡纸)

17.面包出炉,晾到手心温度装入保鲜袋常温保存

在上面的文章里面我们介绍了什么是辫子面包,我们知道辫子面包其实就是面包里面的一种,辫子面包不但好看而且还非常好吃,辫子面包的做法很简单,上文为我们详细介绍了辫子面包的家常做法。

普通面包的家常做法


在对面包制作上不能随意选择方法,不同面包制作方法不同,因此制作面包前,需要对它的制作方式进行了解,这样制作才能够轻松进行,常见就是奶油面包,这样面包味道独特,吃的时候对身体能量有很好补充,制作上也是比较简单,那普通面包的做法如何呢,下面就详细介绍下。

普通面包的做法:

材料:奶粉60克,蛋清1个,细砂糖25克,蛋黄3个,高筋面粉360克,炼乳20克,鲜奶油(植脂)55克,酵母5克,盐4克,牛奶90克

做法

1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。

2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团(我揉的不好就那样吧,我实在是没有耐心)。

3.15分钟后,放入奶油,接着揉,一直揉,没完没了的揉,揉至扩展阶段(我是没有揉到,也不知道所谓的扩展阶段是什么样子呵呵)发酵至2倍大

4.分割滚圆,松弛20分钟后,擀卷松弛10分钟,再赶卷再松弛。

5.放入土司模中,二次发酵。发至与模具齐平(我是没有发到那样只有8分左右,而且我分割的也不均匀呵呵)。

6.烤箱预热180°,底层 180°烤15分钟,盖锡纸,转至150°20分钟。

在对普通面包的做法认识后,制作普通面包的时候,完全可以根据以上制作方式进行,但是对普通面包制作数量上,每次都是不能过多制作,过多的制作这样面包后,吃不完也是很容易坏掉的,这点制作面包一定要注意。

家常面包的做法大全


面包是很多人喜爱的选择,吃面包对身体没有任何影响,不过在吃面包的时候,需要适量的进行,这样利于身体营养吸收,同时对身体消化也不会有负担,家常面包的做法如何进行呢,对家常面包的制作也不是很难,在家里都是能够很轻松的制作出来,下面就详细介绍下。

家常面包的做法:

材料:高精面粉200g、奶粉15g、鸡蛋1个、水50ml、白糖30g、黄油35g、酵母3g、盐1g

做法

1.将清水、鸡蛋、白糖、黄油、盐一起放入面包机搅拌桶中;

2.倒入面粉,在中间挖个小坑,放入酵母;

3.启动面包机甜面包制作程序,待面包机揉面发酵完成准备进入烘烤阶段时,将面团取出;

4.面团放在案板上,按压排气,分割成小份量的面团,搓圆,放在烤盘上发酵至1.5倍大;

5.表面刷上全蛋液,放入烤箱中层,175度烘烤约10分钟,表面金黄色即可出炉。

小诀窍

1、想要组织更棒些,可以先用一个单独的揉面程序,结束后进入甜面包程序就可以了。

2、由于面粉品牌品质不同和鸡蛋的大小不同,水的用量也就会有点偏差,如果感到面团干可以再加点水的,这个也没有绝对很精准的。

3、为了避免面包烘烤过硬可以选择烘烤颜色,一般我喜欢用浅色,表面微微上色,但周围已经很深了。

4、面团的水分不能太少,面团太干了搅拌棒搅动会很吃力,会影响面筋的形成,也容易损坏面包机。

在对家常面包的做法认识后,制作家常面包的时候,都是可以根据以上制作方式进行,不过对家常面包制作过程中,需要对它的各方面进行了解,制作面包的每个步骤,都要准确进行,这样制作出来的面包才会好吃,这点需要注意的。

鸡蛋面包的家常做法


鸡蛋是很多人最爱,鸡蛋的营养价值很高,很多人在减肥的时候,都是会选择鸡蛋为主,每天早上吃一个鸡蛋,对补充身体一天所需营养元素有很好帮助,那鸡蛋面包的做法如何呢,这样食物制作也不是很复杂,下面就详细的介绍下,使得对鸡蛋面包的做法也是有一些了解,知道该如何制作好。

鸡蛋面包的做法:

做法一

材料:培根片4片,面包4片,黄油,奶酪丝,鸡蛋4个,盐,胡椒

做法

1.烤箱预热到400 度。

2.煎锅内放少许黄油。放入培根。直到完全煎熟。但不能完全脆。放到一边待用

3.将面包切成圆形。(我用了3.5英寸的圆形饼干模。)

4.在面包的周围抹上橄榄油。用培根围绕每一块面包。并用锡纸包起来。用来帮助保持定型。

5.在每一块面包中心撒上少量碎奶酪。在每一个面包上打上鸡蛋。小心不要打破蛋黄。

6.一切准备就绪。入烤箱烤制。约6至10分钟。(看个人口味。久一点蛋黄熟一点)

7.取出烤盘。解开锡纸。装盘。用盐和胡椒调味。

做法二:

材料

白面包 4片

鸡蛋 4粒

面包油

做法

1、将4片面包都涂上一层面包油。

2、准备4格式三角形面包机。

3、将一片面包涂油层的做底贴放入面包机。

4、面包对半的一角用手指稍微按压凹入三角模型。

5、先打一粒鸡蛋入碗。用汤匙把整粒蛋黄带点蛋白。

6、轻轻倒入凹陷的面包里。将另一半面包折回。

(另外三片同样方法做好)

7、面包机盖好开电制显示绿灯。

8、自动转变红灯后即可打开面包机。

9、夹出4片三角形香热金黄鸡蛋面包做早餐。

在对鸡蛋面包的做法认识后,制作鸡蛋面包的时候,可以选择以上方式,对这样食物制作,每次都是要适量进行,鸡蛋凉了后在吃,是有腥味的,这样吃的时候也不会很好吃,这点在制作鸡蛋面包的时候要注意。

​早餐面包的家常做法


说到面包是很多人不熟悉的,对面包在选择的时候,完全是可以放心进行,吃面包对身体没有影响,不过在吃面包时候,要注意要适量进行,一些奶油面包的热量比较高,过多的吃对身体没有任何好处的,那早餐面包的热量较低,吃的时候可以放心,对早餐面包的做法如何呢?

早餐面包的做法:

水果面包布丁

材料:苹果半个,熟香蕉1根,牛奶1杯,鸡蛋2个,面包片6片,黄油2大勺,白砂糖半杯,香草精1勺(可不用)

做法

1、烤箱预热220度。

2、用一个9寸大的烤盘,盘底铺上一层面包丁,第二层放上香蕉(切片)和苹果(切小丁),第三层再放上面包丁,烤盘尽量装满。

3、黄油融化后倒淋在面包上。

4、一个碗中打好鸡蛋,加入牛奶、糖和香草精,把混合液体浇在面包上,用勺子压一下,让面包尽量吸收液体,静至几分钟。

5、放入烤箱中烤15分钟,烤箱温度调至180度,烤45-50分钟即可。

面包布丁

材料:面包片,鸡蛋2个,黄油50克,牛奶750毫升,白兰地30毫升,1个柠檬的皮丝,糖30克,葡萄干,黄糖和肉桂适量

做法

1、牛奶加柠檬皮丝煮开后关火,待凉。

2、面包片涂黄油,盘底铺一层葡萄干,面包片码好。

3、鸡蛋打散后加糖和白兰地,然后慢慢与牛奶混合。在面包上,撒葡萄干、黄糖和肉桂粉。

4、烤箱预热180,约烤50分钟。

在读早餐面包的做法认识后,制作早餐面包的时候,要注意对它的制作数量不能过多,面包的放置时间不能超过48小时,因此对面包制作的时候,都是要适量进行,使得吃的时候对身体不会有影响,这点制作面包要注意的。

花式面包的家常做法


相信大家肯定都看过和吃过面包吧,面包是我们常见的一种食物,面包不但外形很好看而且吃起来味道也是非常丰富的,面包含有丰富的营养,经常吃面包可以起到补充营养等功效。面包的做法有很多种,我们可以根据个人的喜好做出各种各样的面包来,下文我们给大家介绍一下花式面包的家常做法。

1.所有材料一起放到面包机,用发酵功能

2.分成均匀的面团,取其中一份,搓长条

3.搓均匀后对折

4.像扭麻花一样

5.绕成花朵状,接头放底部中间

6.装入烤盘(烤盘刷油防粘),入烤箱里发酵35分钟左右

7.发酵结束后从烤箱里取出,刷蛋液

8.均匀的撒芝麻,烤箱170度预热5分钟

9.烤制约30分钟,(注意观察上色情况,大约15分钟后,表面要加盖锡纸,防止烤糊)

10.结束后,取出,脱模

11.面包松软,有老面包的味道,看有拉丝哦

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物,那就是面包了,我们知道面包不但好看而且还非常好吃,面包的类型有很多种,上文为我们详细介绍了花式面包的家常做法,相信大家都已经掌握了吧。

吞拿鱼面包的做法


如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关吞拿鱼面包这道菜的做法吧。

2.酵母用清水融化开,倒入面粉中,黄油后加,揉搓面团至扩展阶段后进行发酵

3.利用面团发酵的时间,来制作吞拿鱼馅,首先将洋葱切成细碎的末

4.锅内倒入色拉油,油热后放入洋葱末翻炒香软。然后关火,再倒入吞拿鱼罐头。加少量的盐和白葡萄酒调味

5.然后倒些现磨综合黑胡椒

6.放凉后,将马苏里拉切成丝,倒入锅中,翻拌均匀

7.发酵好的面团,体积变成原先的两倍大,用手指粘少量面粉插入面团中央,抽回手指后的空洞没有走样,说明已经发酵成功

8.将面团排气后,等分成5份,盖上保鲜膜静置15分钟,进行中间发酵

9.然后取其中一份,用擀面杖擀成椭圆形面片,取馅料的五分之一附在面片中心

10.两边对捏起来,稍加整形成橄榄形状

11.放入烤盘中进行45分钟的最后发酵

12.入烤箱前,刷上蛋液,撒上白芝麻即可

显然,读完吞拿鱼面包这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《面包鱼的家常做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。

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