红枣炖鸡蛋的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“活动有方，五脏自和。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供红枣炖鸡蛋的家常做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
相信大家对于红枣肯定是不会陌生的吧，红枣是我们常见的一种植物，红枣不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃红枣可以起到很好的养生功效和保健的作用，红枣有提高人体免疫力和预防癌症的好处，常吃红枣还可以起到治疗骨质增生和贫血等效用呢，红枣有多种做法，下文我们介绍一下红枣炖鸡蛋的家常做法。
1.准备好枸杞、大枣和鸡蛋。
2.将大枣洗干净去核切碎。枸杞洗干净切碎。
3.鸡蛋打入容器，搅拌均匀。
4.切碎的枸杞和大枣倒入打散的鸡蛋中搅拌均匀。
5.置入蒸锅，蒸熟即可
营养价值
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是红枣，我们知道红枣不但美味而且还含有丰富的营养，红枣有提高人体免疫力和预防癌症等功效，上文为我们详细介绍了红枣炖鸡蛋的家常做法。
扩展阅读
冰糖炖鸡蛋的家常做法
家里有小宝宝的朋友肯定经常在家炖鸡蛋给小宝宝吃，基本上都是放一点点盐，加一两滴香油，小宝宝非常喜欢吃。为什么这么多人喜欢炖鸡蛋给小孩补充营养呢?主要鸡蛋富有很多蛋白质，食疗效果好，滋阴补养效果明显，一天一个鸡蛋是最正确的分量。如果小宝宝出现咳嗽，家长们可以在鸡蛋中加入冰糖炖，下面就为大家介绍一下冰糖炖鸡蛋的做法。
一、材料：
鸡生小鸡蛋2个
冰糖1小块
二、具体做法：
1.把水烧开后，把冰糖放进热水里，直到完全溶解
2.把烧好的冰糖水完全摊凉(一定要摊凉，不能用热水)
3.鸡蛋搅拌均匀
4.冰糖水的分量大概是鸡蛋的3.5倍，加冰糖水后大概炖盅8分满，盖上盖子
5.锅里放水炖盅3分之一高的水，等水烧开后，改小火炖30分钟后就可以吃了
三、小贴士：
1.用草鸡蛋营养价值更高
2.炖鸡蛋的时间不宜过长，可以在坐米饭的时候一起炖，比较方便。
上面介绍的冰糖炖鸡蛋的做法很简单吧，家长们不要在担心不会炖鸡蛋了，可以按照上面的步骤炖鸡蛋，结果肯定很理想。家里小宝宝如果发烧最好不要食用，以免造成温度上升。其次，如果家长有条件，时间比较充足的时候，可以把冰糖改成盐，放几个蛤蜊在鸡蛋上面炖，味道更加鲜美。
红枣炖鸡做法
红枣炖鸡具有很高的营养价值，尤其是对身份素质不好或女性经期、女性产前、前后补充营养都有很好的效果。能够有效的增加营养和起到补气血的功效，我们知道，红枣具有多种维生素和微量元素，尤其是对女性具有很好的温补作用，与鸡在一起炖能够做到增加免疫力、加强身体素质的效果。
主料：鸡肉1只
辅料：枣(干)100克
调料：食盐适量、水适量
红枣鸡汤的做法
1.让鸡贩将整只鸡处理干净，拿回家后稍加处理就好
2.将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥
3.红枣稍微用水浸泡下洗净备用
4.将砂煲内放入清水
5.把氽烫好的鸡和红枣放入
6.盖上盖子将火力调至高火，然后就不用管了，几个小时后汤就可以喝了
7.汤出锅前加少许食盐调味即可，嘿嘿，整个过程太简单都没啥好说的了
烹饪技巧
1、红枣稍微用水浸泡下让干透在表面的灰尘更容易清洗，清洗时最好找个牙刷刷洗下。
2、鸡经过氽烫能很好的去腥，还可以加煲煮过程中加入少许料酒。
3、其他任何调料都不用加鸡汤就能很鲜美哦。
以上就是红枣炖鸡的做法，它的做法并不难，要注意的是多炖几个小时，这样更有利于人体吸收，另外它的汤更有营养，在制作的时间最好不要放油，因为鸡的本身所含油脂也是很多的，这样做出来的营养与健康效果更好。
炖鸡蛋的做法
炖鸡蛋其实就是我们常说的蒸鸡蛋羹。这种吃法非常的简单，而且口感非常的好，易于消化，易于吸收，营养价值又很高。特别是宝宝们，更是喜欢吃。不过炖鸡蛋的做法很多，有的人用水来炖，有的人用牛奶来炖，炖法不同，当然口味不同。
为什么有的人炖出来的鸡蛋就是非常的光滑，而且细腻呢，为什么有的人炖出来的鸡蛋看上去非常的老。其实炖鸡蛋也是有窍门的，下面就来给大家介绍一种炖鸡蛋的做法。我是采用牛奶来炖鸡蛋的。
牛奶炖蛋：
原料：
纯牛奶一盒(250克)、鸡蛋2个、白糖适量、杏仁几粒。
做法：
1、把牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均匀;
2、把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里，捞干净泡泡;
3、锅里水烧开后，把蛋奶液放进去，每个碗上面盖上小碟子;
4、中火炖20分钟，出锅后撒上杏仁碎。
以下是给大家的几点分享：
1、装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，可以用牙签插进去试一下熟了没有;
2、糖的分量可以按照自己平时的喜好来放;
3、一盒牛奶配2个鸡蛋的分量刚好合适，不用另外加水;
4、天气热的时候，室温放凉以后，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏一会再吃十分美味;
5、加上杏仁碎，纯粹是为了丰富口感。
牛奶炖鸡蛋的做法比较简单，而且炖出来的鸡蛋要比水炖出来的鸡蛋更光滑，更细腻，营养会更好。不单单是有鸡蛋的营养，而且还有牛奶的营养。除了牛奶炖蛋外，还有就是南瓜炖蛋，首乌炖蛋等很多种。
香菇红枣炖鸡做法
香菇红枣炖鸡有很好的滋补的功效，香菇具有促进钙和磷吸收和消化的作用，对于骨骼和牙齿都能取得不错的保健的作用，另外香菇还能够抑制体内的胆固醇堆积，具有降压降脂的效果。红枣具有补气血的效果，鸡肉富含高蛋白，富含维生素和微量元素，用红枣香菇炖鸡能够提高身体的免疫力水平，下面我们来了解一下这方面的内容。
准备半只母鸡，准备适量的香菇，准备适量油菜，准备干枣适量，另外准备盐、葱、姜枸杞和水。
把鸡清洗干净，把香菇用温水浸泡一会儿，冲洗干净，把大枣清洗干净，把姜切成姜片，把葱切成段，把枸杞放到温水里面浸泡一会儿。
在鸡肉块里面加入料酒，加入姜片，再加入葱段，然后放到开水里面焯一下，捞出后用温水洗干净，准备一个砂锅，砂锅里面放入大枣，放姜片和葱段，然后把鸡肉放在里面，倒入适量的清水。大火烧开以后再用小火烧一个小时，一个小时以后再放入香菇，再煮30分钟左右，然后出锅之前稍微放一点盐来调味，放入两颗油菜，这样就可以出锅了。
香菇红枣炖鸡的做法比较简单，适当的吃一些对于提高免疫力水平有很好的功效，尤其是在冬季的时候有很好的驱寒保暖的作用，具有不错的滋补的功效，适当的吃一些能够提高身体的抗病能力，还有很好的美容养颜方面的功效。
炖鸡脖子的家常做法
鸡是常见家禽，全身上下都可以吃，价格便宜，营养丰富。喜欢吃肉的可以吃鸡腿、鸡胸，喜欢啃的可以吃鸡爪子、鸡脖子、鸡翅膀等，鸡很容易就能买到，做法也很多，下面就教大家一种最常用也最简单最不容易出错的做法，炖鸡脖子用来下酒配上花生米就最好不过了，做法步骤如下：
1、 准备材料。香菇，木耳泡发，切好葱姜，准备花椒和八角，鸡脖子焯水。
2、锅中倒油，油热后，放入葱姜和八角花椒翻炒。
3、葱姜八角花椒炒香后，放入鸡脖子翻炒。
4、鸡脖子翻炒一会，放入酱油，糖和盐调味。
5、放入香菇和木耳，翻炒均匀，然后加入适量水。
鸡肉功能主治
温中，益气，补精、添髓。治虚劳羸瘦，中虚胃呆食少，泄泻，卞痢，消渴，水肿，小便频数，崩漏，带下，产后乳少，病后虚弱。
①《本经》：丹雄鸡：主女人崩中漏下，赤白沃，补虚温中，止血，杀毒。黑雌鸡：主风寒湿痹，安胎。
②《别录》：丹雄鸡：主久伤乏疮。白雄鸡：主下气，疗狂邪，安五脏，伤中，消渴。黄雌鸡：主伤中，消渴，小便数不禁，肠菪估，补益五脏，续绝伤，疗劳，益气力。乌雄鸡：主补中止痛。
③孟诜：黄雌鸡：主腹中水癖、水肿，补丈夫阳气，治冷气。瘦着床者，渐渐食之。醋煮空腹食之，治久赤白痢。
④《食疗本草》：乌雌鸡：治反胃，腹痛，b折骨疼，乳痈。安胎。
⑤《本草拾遗》：白鸡：利小便，去丹毒风。
⑥《日华子本草》：黄雌鸡：止劳劣，添髓补精，助阳气，暖小肠，止泄精，补水气。黑雌鸡：安心定志，治血邪，破心中宿血及痈疽排脓，补心血，补产后虚羸，益色助气。
⑦《饮膳正要》：黑雌鸡：疗乳难。
⑧《纲目》：泰和老鸡：内托小儿痘疮。
家常炖鸡腿的做法
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于家常炖鸡腿的做法。
2.2准备鸡腿、水发香菇、木耳、老抽、生抽、葱、姜、蒜、大料、桂皮、盐、白糖、料酒
3.锅中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后一定加热水），放入鸡腿上色。
4.锅中加热水、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒。高压锅开锅小火炖20分钟，关火。（我们家喜欢吃软烂入味的东西，为了节省时间，所以一般炖肉用高压锅）
5.把高压锅中的炖鸡倒入炒勺中，放香菇、木耳，再炖制10分钟，大火收收汁儿。
6.出锅淋少许香油。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于家常炖鸡腿的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
啤酒炖鸡的家常做法
啤酒炖鸡是很常见佳肴，这样佳肴在吃的时候，对身体没有任何影响，不过在吃啤酒炖鸡的时候，一定要注意不能过多的吃，过多的吃啤酒炖鸡很容易发胖，尤其在晚上的时候，更是要注意这点，那啤酒炖鸡的做法如何呢，这样佳肴制作上也不是很复杂，下面就详细介绍下。
啤酒炖鸡的做法：
做法
食谱材料
1。 整鸡一只。
2。 啤酒3罐。
3。 姜，葱，蒜 若干。
4。 盐一勺，糖半勺，胡椒粉少量。(盐带出鸡汤的鲜味，糖去除啤酒的涩味)
制作方法
1。 将整鸡切小块，冲洗，沥干。放若锅中。
2。 放入姜葱蒜和所有调料。
3。 倒入3罐啤酒，浸过鸡块即可。
4。 锅置火上，大火烧开。
5。 调小火，煮15至20分钟。
蘸料
放一小勺盐在小碗中，然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油，
做啤酒鸡的材料
做啤酒鸡的材料(20张)
淋入盐中。用此蘸料沾鸡，保持了鸡的鲜味。当然，你可以根据自己的喜好配制。
此菜特点鲜味浓郁，鸡肉香嫩，鸡汤醉人
食谱材料
主料：三黄鸡(1只，约500克)、啤酒(1瓶，600ml)、沙姜(1小块)、洋葱(1/2只)、香菜(3棵)
调料：油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、盐(1汤匙)
烹制工艺
1、洗净三黄鸡，斩成块状，加入2汤匙海天海鲜酱油和1/3汤匙盐抓匀，腌制20分钟。
2、洋葱洗净切成，沙姜去皮切末，香菜去根，洗净沥干水。
3、烧开2汤匙油，炒香沙姜和洋葱丝，倒入鸡块拌炒至肉变色。
4、倒入1瓶啤酒搅拌均匀，加入1/5汤匙盐调味。
5、加盖大火煮沸，改小火焖煮15分钟。
6、放入香菜，煮至菜叶变软，便可熄火装盘!
在对啤酒炖鸡的做法认识后，制作啤酒炖鸡的时候可以按照以上方式进行，但是要注意对鸡在制作前，一定要处理好，这样制作出来的鸡才不会有腥味，吃的时候，对身体也不会有影响，这点制作鸡的时候要注意的。
甲鱼炖鸡的家常做法
甲鱼炖鸡是非常名贵的一道菜肴，甲鱼炖鸡有一个美名，那就是霸王别姬了。甲鱼炖鸡不但看相很好而且甲鱼炖鸡的味道也是很鲜美的，甲鱼炖鸡的做法其实不难，我们只需要采用甲鱼搭配上家鸡经过几个步骤就可以在家里面自制出甲鱼炖鸡来，下文我们就来给大家介绍一下甲鱼炖鸡的家常做法，希望能给大家带来一定的启发。
餐桌上的“霸王别姬”可不是戏名，是甲鱼炖鸡的花名。这是道很有名的传统滋补大菜，混合了甲鱼和鸡的精华，肉质鲜美，汤色清亮、入口滑糯，因为含有丰富的胶原蛋白，特别适合体虚的人滋补。
1.将甲鱼开肚后放干净血。
2.把鸡洗净切块。
3.将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。
4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。
5.处理过洗净后的甲鱼，外表没那么绿了。
6.把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后，小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫，使汤清亮。
7.一个多小时后，炖至食材的精华都出来后，肉烂，汤色变得清亮且糯滑，最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味，撒上香菜，即可盛出上桌。小贴士甲鱼最好是野生的，二斤以上的甲鱼最好，小甲鱼滋补效果不大，鸡最好选家鸡。炖甲鱼离不开鸡汤，白水不行。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味名贵的菜肴，那就是甲鱼炖鸡了，我们知道甲鱼炖鸡不但含有丰富的营养而且还有很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了甲鱼炖鸡的家常做法。
桂圆炖鸡蛋的做法
春天和夏天到来期间人体是最需要滋补的，这个时候呢，可以多吃一些有营养的食品，来滋补自己的身体，不仅仅可以补充体力，特别是对于很多的上班族有着非常好的功效，那么接下来就可能让我们来为大家推荐一道桂圆炖鸡蛋的做法。
主料
桂圆7颗 鸡蛋1个
辅料
水适量
桂圆炖蛋可以滋阴养血，宁心安神，对血虚头痛，心悸失眠，记忆力减退也有帮助。鸡蛋和桂圆都营养丰富，当早餐很够格，又能助眠安神，一举两得哈~ 另外要提醒大家，桂圆性热，不宜长期服用。请大家吃的时候注意疗程。
桂圆炖蛋的制作步骤
1
桂圆去壳去核备用。
2
鸡蛋打散，加入温水，鸡蛋和水的比例为1:2。
3
鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫。
4
将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器，盖上保鲜膜。
5
大火上汽后蒸8-10分钟即可。
小贴士1、盖保鲜膜是为了防止鸡蛋蒸制的时候因为水汽滴入产生蜂窝，影响口感。
2、容器选择浅一些，可以蒸制的。
3、口感嫩滑的蛋羹加上甜甜的桂圆，味道刚好，不需要加糖也非常美味。
上面的文章当中，我们了解到了桂圆炖鸡蛋的做法，方法其实非常的简单，大家只需要花少量的时间，就可以做一道好吃美味的桂圆炖鸡蛋，有兴趣的朋友们快来一起尝试一下，是如何制作而成的吧！动动脑筋一起尝试方法其实非常简单。
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