韩式大酱汤的家常做法
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相信大家对于韩式大酱汤肯定是非常熟悉的吧，韩式大酱汤是我们常见的一道汤，韩式大酱汤不但外形很好看而且喝起来味道也是非常鲜美的，所以韩式大酱汤受到了大家的喜爱，韩式大酱汤的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就能够自制出韩式大酱汤来，下文我们给大家介绍一下韩式大酱汤的家常做法。
1.煮饭时，第二次的淘米水多搓几下，倒入石锅，待用
2.花蛤买回来后需要静置最少半天，然后洗静备用
3.豆腐切块，西葫芦、五花肉、洋葱切片，大葱切段，材料都准备好
4.米汤大火煮开后转中火，加入一大勺大酱，再次煮开
5.加入花蛤、豆腐，加少许盐，中小火慢慢煮
6.另起一锅倒入少许油入五花肉小火炒出油，然后加少许老抽继续炒，待炒至两面金花后关火待用
7.石锅煮开后再煮两三分钟依次下入大葱、洋葱、西葫芦，最后下入炒好的五花肉，连游山玩水一起倒入
8.中小火煮开后加入半勺辣椒酱
9.然后加入彩椒片和豆芽，尝下咸淡，适量加盐后继续煮两三分钟关火即可
烹饪技巧
1、花蛤最好是早晨买回来用海水静置最少半天，这样花蛤里的杂质吐出来就干净很多;
2、大酱也很重要，酱的正宗决定了味道，大酱汤的酱也叫清国酱;
3、五花肉一定要炒老一些，不然煮后会觉得腻;
4、炒五花肉的油倒入石锅时可根据个人喜好来倒入。
在上面的文章里面我们给大家介绍了一道美味的汤，那就是韩式大酱汤了，我们知道韩式大酱汤不但营养丰富而且做法也是很简单的，上文为我们详细介绍了韩式大酱汤的家常做法。
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韩式海味大酱汤的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做韩式海味大酱汤
2.21蛤蜊用淡盐水浸泡吐尽泥沙。
3.12豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
4.21准备好调味料。
5.1汤锅中加入适量的清水放入小鱼干。
6.2小鱼干去内脏炒至片刻去腥味。
7.蒜瓣切末，葱切段。
8.取一个小碗放入30克大酱和10克辣椒酱，用清水调开。
9.12小鱼干煮上5分钟后放入蛤蜊煮至张嘴关火。
10.21把煮蛤蜊的水过滤一下，倒入砂锅。
11.萝卜，胡萝卜，口蘑洗净切片。
12.把砂锅中再倒入适量淘米水煮开。
13.1再放入萝卜和蘑菇。
14.2放入洗净的大虾。
15.加入料酒。
16.大火煮开撇去浮沫。
17.放入调好的大酱汁搅拌均匀。
18.煮开后继续撇去浮沫。
19.5分钟后再加入西葫芦。
20.加入豆腐继续煮至3分钟。
21.加入少许盐。
22.再放入胡椒粉。
23.最后放入煮过的蛤蜊。
24.大火煮开后加入葱段和蒜末。
25.淋入香油。
26.再次煮开关火即好。
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完韩式海味大酱汤的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
韩式拌面酱的做法
冬季万物凋零，在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了，必须积极的进行食疗养生，学会做韩式拌面酱之后，这道菜能够帮助你增加热量，合理补气血，让你在冬季时节身体也能够越来越强壮，再搭配一份开胃小菜，简直棒呆了！
2、猪肉洗净切成小丁
3、土豆、元葱、胡萝卜去皮洗净切成小丁。
4、锅中加油烧热，先倒入土豆和胡萝卜丁，加适量的花椒粉翻炒均匀
5、土豆和胡萝卜炒熟并炒至表面金黄色
6、然后加入元葱炒出香味
7、在倒入肉丁炒变色至熟
8、把春酱挤入锅中翻炒均匀
9、加小半碗水继续翻炒五分钟，最后加入适量的鸡精翻炒一下即可。
10、盛入饭盒中
11、拍一个拌好的炸酱面
韩式拌面酱的做法简单，自己下厨做饭更加省钱，而且还营养健康，赶紧学起来吧！
韩式酱汤拉面的做法
网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关韩式酱汤拉面的做法吧。
2.2鸡蛋煮熟备用。
3.1汤锅中加入适量的清水放入小鱼干和葱姜煮上10分钟。
4.2绿豆芽开水烫熟备用。
5.1把煮过的小鱼干捞出和调料捞出不要。
6.2黄瓜洗净切片，火腿切片，鸡蛋切两半。
7.在汤中加入辣味大酱。
8.加入盐。
9.再加入胡椒粉调味。
10.煮开后撇去上面的浮沫关小火。
11.另取一个锅煮开水下入乌冬面煮熟。
12.把煮好的酱汤舀入碗中再把面条捞入碗中上面摆上黄瓜，火腿，绿豆芽和半个熟鸡蛋，撒上海苔丝即可食用。
看到这里，你也完全了解了韩式酱汤拉面的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
韩式酱莲藕的做法
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示韩式酱莲藕的做法。
2.21莲藕去片切厚片。
3.把莲藕放入开水中焯烫过凉。
4.炒锅倒少许的色拉油放入干辣椒翻炒片刻。
5.1加入酱油。
6.2加入莲藕和适量的清水，再放入白糖。
7.加入韩式糖稀。
8.大火煮开，加少许盐。
9.用大火烧煮15分钟。
10.汤汁以干，淋入香油。
11.翻拌均匀关火，盛出即可食用。
看到这里，千万不要被上面介绍的韩式酱莲藕的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
体验韩国美食 韩式大酱汤的简单做法和窍门
韩式大酱汤的简单做法
材料：豆腐半块、西葫芦1根、土豆1个、金针菇1小把、尖椒1根、五花肉50克、淘米水750ml
调料：大酱3汤匙（45克）、辣酱2汤匙（30克）、蒜泥1汤匙（15克）、盐1/2茶匙（3克）
做法：把土豆去皮，西葫芦洗净后带皮切成1㎝见方的块，尖椒去蒂去籽后切成圈，豆腐切成1㎝见方的块，把五花肉切薄片。保留淘洗大米的第2遍淘米水，备用。将淘米水倒入锅中，把大酱和辣酱，放入淘米水中，用勺子慢慢搅动，使酱充分溶解在淘米水中。开大火，水开后，放入土豆块煮3分钟，再放入五花肉，约15秒钟后，撇去浮沫转中小火，用筷子扎一下土豆，轻松扎透说明土豆已熟，接着放入豆腐，西葫芦和金针菇，煮5分钟，最后放入尖椒和蒜泥，煮约半分钟即可，调入盐搅匀。
那么，制作大酱汤有没有技巧呢？
韩式大酱汤的制作窍门
必备调味料：韩式大酱、韩式辣酱、韩式粗辣椒粉，超市进口商品专柜都有的卖。
肉类：牛肉、猪肉均可。
蔬菜：随自己喜欢，土豆、茭瓜很必要；葱蒜、辣椒不可少。
菌类：干香菇出味，鲜蘑菇如金针、蟹味菇都提鲜。
豆制品：豆腐啊，那是必不可少的。北豆腐香，南豆腐嫩，随自己喜欢，没什么特别要求。
海鲜：蛤蜊最常见，鱿鱼、虾仁等皆可；小鱼干、鱿鱼丝也很常见。但是基本大酱汤是可以不用海鲜的。
汤底：淘米水是必须的，当然不是淘米的脏水，而是洗净的米搓洗出的白汤。
在制作韩式大酱汤时还可以根据个人口味来选择食材哦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《韩式大酱汤的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季家常养生汤”专题。
