烤箱牛排的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“烤箱牛排的家常做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
说到牛排是很多人不陌生的，牛排在吃的时候，对身体没有任何影响，牛排的热量较低，对一些减肥的人群，都是可以选择它，常吃牛排不会有肥胖现象，尤其晚上的时候，吃牛排更是不用担心，那烤箱牛排的做法如何呢，这样制作牛排也是不错之选，同时制作牛排也是比较简单的。
烤箱牛排的做法一：
材料：里脊牛排175克，橄榄油2汤匙，盐和现磨黑胡椒粉适量，调味用，大蒜8头，捣碎，新鲜迷迭香4根
做法
1.高火预热烤炉。
2.在牛排两面都刷一点点橄榄油-这是为了牛排不会粘在栅格上;再洒上盐和胡椒。在牛排的两面抹大蒜，腌15分钟。
3.把牛排放到预热好的烤炉上，30秒后翻一次(这是为防止这一面烤焦);在上面放少许迷迭香;然后每面烤7分钟，或想吃几分熟就烤几分熟。记住在翻之前要拿掉迷迭香;翻之后再放回肉上。
做法二：
材料：牛排，海盐，黑胡椒，菜油，蒜末
做法
1.烤箱预热375F;
2.牛排洗净，用厨用纸吸干水分;表面撒点海盐+黑胡椒+少许菜油+少许蒜末，喜欢花椒粉的也可以撒点。放置30分钟。
3.铸铁锅加热，放入牛排两面各煎约2分钟;
4.将锅及牛排一起移到烤箱内，两面各烤3分钟;
5.牛排取出，放置5-10分钟后，食用。
我用的牛排厚度是1inch。这样做出来的是9-10成熟。
如果你喜欢5-6成的牛排，两面煎煎就行了。
这两种都是烤箱牛排的做法，制作烤箱牛排可以放心选择这些方式，但是对烤箱牛排制作过程中，对它的时间设定一定要正确，而且制作烤箱牛排后，要立即食用，这样的牛排凉了后在吃，它的味道是会改变的，这点需要注意、
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烤箱烤牛排的做法可取吗
牛排是西方很常见的食物但是在我们国家就不是那么的经常吃了，随着各国文化的互相交流，现在我们也渐渐地开始接受西方的饮食习惯了，有的时候我们也会自己制作牛排，有的人是用烤箱做牛排的，首先不管味道如何，我们想问的是烤箱烤牛排的做法可取吗?
我还真就有个做法被你问道了，好好自己看看吧或许就是你要的 对家用电烤箱有了一些了解那么我会经常穿插一些实际的应用，就是用烤箱来制作比较常使用的食物，以前说过几种比较常被食用的食物的做法，今天来介绍的是用家用电烤箱来制作牛排。
材料：1、700g左右的无骨牛肉顶部的沙朗牛排一块，约1+1/4至1+1/2寸厚;2、盐1/4小匙;3、胡椒1+1/2小匙;4、酸酪 1/2杯;5、红洋葱切碎1+1/2大匙;6、山葵(罐装，白色) 2+1/2大匙。
作法：1、牛排二面均匀抹上盐及胡椒。2、预热，再把牛排置於离火源三寸处。如果想吃三分熟，烤14至16分钟;五分熟烤18至20分钟;全熟则烤25分钟左右。注意中途须翻面。万一您的烤箱火力较小，可以稍烤久一点。3、将酸酪、洋葱及山葵拌均匀，食用时加在牛排上即可。 做这些简单的食物用电烤箱还是很方便的，备好材料制作就可以了，所以说家里有一台电烤箱对美食的多样性追求的家庭来说还是很有必要的。
以上就是关于用烤箱烤牛排的做法的讨论了，我们觉得虽然烤箱烤牛排的做法是可以进行的但是我们还是不太支持的，因为就算烤箱烤出来的牛排可以吃也已经失去了牛排原有的味道了吧?任何的食物都是应该有自己本来的味道的，失去了就不好了。
面包烤箱的家常做法
面包是大家很喜欢吃的一种面食，面包不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，所以面包受到了大家的喜爱，面包里面含有丰富的营养，常吃面包可以起到提高人体免疫力等功效，所以我们有必要学习一下面包的做法，我们自己在家里面做面包可以采用的一个工具就是烤箱了，下文我们介绍一下面包烤箱的家常做法。
1面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀
2温水里加入酵母溶解成酵母水备用
3面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时
4面团发满容器之后就完成了第一次的发酵
5把面团取出分割成小剂子备用
6香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起
7面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱
8把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行
9面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子
10面包表面涂上蛋液
11在口子里填上香葱末
12烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食，那就是面包了，我们知道面包不但好吃而且还含有丰富的营养，面包要做法非常的简单，上文为我们详细介绍了面包烤箱的家常做法，相信大家都掌握了吧。
烤箱面包的家常做法
面包是很多人喜爱选择，吃面包对身体没有太多影响，不过在吃面包的时候，一定要注意适量进行，很多人在吃面包的时候，都是没有节制，没有节制的吃面包，会让身体热量过高，这样吃的时候对身体没有任何好处的，制作面包有很多方法，烤箱面包的做法是不错之选，制作起来简单。
烤箱面包的做法：
材料：450克模具
水150克，奶粉12克，玉米油20克，白糖40克，盐2克，鸡蛋1个50克，高筋面粉260克，干酵母4克，葡萄干少量
面包机和面50分钟，烤箱190度30分钟
做法
1、先在搅拌叶上滴几滴油，然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、面粉-奶粉，面粉上戳个洞，倒进酵母粉。
2、按发面程序，我家的面包机发面程序是和面20分钟+1小时10分钟发酵。看好时间20分钟后回来，不能让它发酵了。(面包机当然也有专门的和面程序，可以根据自己的机子程序设置来和面)pS：开盖揉面，机子不会发烫导致面团提前发酵。
3、20分钟到，果断长安开始键，关掉面包机，看看面团。起了点筋哦，继续按和面让它搅。这回10分钟就要关掉面包机，再来看看面团。筋已经不错了，应该属于扩展阶段吧!现在倒入剩下的玉米油，按和面团程序。
4、油进来了，面团变滑，开始有点甩了，开始可以关一下盖子，免得油到处飞。到了10分钟这样，油基本吸收了，把盖子开着搅。
5、这次不用关程序了，让它一直自动。可以不用理它了，一直给它自己走完程序，20分钟和面完后就自己发酵了。
6、程序走完面团是发不到2.5倍大的，现在是12月，气温8度，我多等了1个小时后才来看它的，刚刚好，前面发酵的余温之后还继续可以用的。看看发好的面团，我戳了它一个洞，发好了。
7、接下来就是面包的排气、整形、第二次发酵了。之前我做面包老失败，就是败在排气上，新手往往不注意排气是什么回事，以前我都是把面团用力揉了一会，结果越揉越沾手，一塌糊涂，结果烤出来的面包都是口味发酸，组织是孔状，自己都不想吃。后来看贴发现排气不是用力揉的，而是轻轻拍打，用手背按按，把里面的气泡弄均匀了就好了。别把气泡都弄破，否则面筋弄断就拉不出丝了。
8、分成2份醒发10分钟左右。
9、开始整形了，用擀面棍擀长，手法是从中间往2头擀，并铺上准备好的葡萄干。从上往下卷好放入模具，模具要刷上一层油方便脱壳。
10、放入烤箱开始第二次发酵。我用了2碗开水，期间换了3次水，发酵过程大概1小时左右。水温和时间是根据当时温度来判定的，所以我看有位网友的围脖说的夏天是面包的天下，的确有道理。
11、发酵好的面团宝宝。我一直觉得面团好可爱，白胖胖弹弹的，好像小婴儿的肌肤。
12、水拿出来，把烤箱打开，设置到190度30分钟。时间到要及时把面包倒出来，否则模具会产生水汽影响面包的外皮。我就是拿出来晚了几分钟底部就有水汽了。
13、放置冷却切片装入保鲜袋。
在对烤箱面包的做法认识后，制作烤箱面包的时候，可以根据以上步骤进行，不过对面包制作时间上，都是要掌握好，制作面包时间太长的话，会影响到它的口感，这样制作面包的时候，都是要进行注意的。
西式牛排的家常做法
牛排是很多人喜爱吃的，这类食物含有的蛋白质和膳食纤维比较多，吃的时候对身体有很好帮助，而且脂肪较少，多吃对身体不会引发身体肥胖，但是要注意在吃牛排的时候，都是不要过多选择，吃的太多也是引起胃部不适，那西式牛排的做法如何呢，制作这类食物也是比较简单的。
西式牛排的做法：
做法一
材料
150g牛排一份，黄油少许，洋葱少许，西兰花少许，鸡蛋一个，小番茄少许，酱料少许。
做法
1、平底锅洗净，加热
2、放入黄油化
3、牛排解冻后，用刀柄拍打牛排是牛排肌里松弛，牛排入锅
4、根据个人喜好，决定牛排熟食度，大多数人会选择7到8成熟，煎的时间四五分钟
5、将调料包里酱料放入锅稀释，浇在煎好的牛排上
6，将鸡蛋煎好，西兰花和洋葱稍微烹饪下，放入盘内，小番茄也是切好放入就可以，以便看起来更加美味!
做法二
材料
沙朗牛排200公克，马铃薯块40公克，红萝卜块40公克，沙拉油2大匙，黑胡椒酱120cc，盐1/2小匙
做法
1.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，将马铃薯块、红萝卜块放入以大火烫熟，取出备用。
2.取一平底锅，倒入沙拉油烧热至略微冒烧时，先放入沙朗牛排，于其上撒盐，以大火煎约1分钟至定型后翻面，改小火煎至喜好的熟度，起锅排盘。
3.于作法2的盘中排入作法1的马铃薯块、红萝卜块，最后淋上黑胡椒酱即可。
在对西式牛排的做法了解后，制作西式牛排的时候，完全可以按照以上制作流程进行，而且要注意症状西式牛排后，要立即吃完，否则食物凉了后在吃，它的味道也是会改变的，这点在制作西式牛排的时候要注意的。
家庭牛排的家常做法
牛排是很多人爱吃的，在吃牛排的时候，要注意要适量选择，牛肉含有的脂肪和热量虽然过少，但是这类食物很消化，吃的太多对胃部会有影响，尤其是对胃部消化不好的人群，更是在吃的时候不能过多选择，那家庭牛排的做法如何呢，制作牛排也不是很复杂，下面就详细介绍下。
家庭牛排的做法：
黑椒牛排
材料：牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许
做法
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块)，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。
2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。
3、剁碎蒜头和洋葱。
4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)
5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
香煎牛排
材料：黄油，酱油，黑胡椒粉，元葱，蒜片，料酒，牛肉
做法
1、牛肉切成 6毫米左右的大片。注意千万别顺着肉的纹理切，要把周围的白色筋膜切掉，肉中间的白色的筋要多划几刀，要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用松肉锤松，没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以，我什么也没有，就用刀在肉上横七竖八地划了几刀。
2、用黑胡椒粉、酱油、料酒拌匀入味，然后再切两片元葱、蒜片拌进去，放冰箱里冷藏两小时，这时候不需要放盐，否则肉质发硬，煎之前放盐就可以了。
3、平底锅抹上黄油，没有黄油用色拉油也行，大火把锅烧热，这样能把牛肉里的水分很快锁住，然后改小火煎，煎到你喜欢的程度就可以了。
在对家庭牛排的做法认识后，家里制作牛排的时候，对这些制作方式，要先对步骤进行了解，这样制作的时候才能够顺利进行，步骤不熟悉，制作牛排的时候，也是会遇到很多问题，这点制作的时候，都是要进行注意的。
炸牛排的家常做法
牛排的营养价值很高，吃牛排对滋补身体有很好帮助，不过在吃牛排的时候，一定要注意要适量进行，牛排吃的太多，对身体消化也是有一些影响的，因此吃牛排要注意不能过多，炸牛排的做法大全中，对炸牛排的做法也是有一些介绍，使得知道如何制作炸牛排最佳。
炸牛排的做法大全：
材料：牛里脊2片(每片约100g)，盐1/2茶匙(3g)，绍酒1汤匙(15ml)，葱花1/2茶匙(3g)，鸡蛋1枚，面粉50g，面包糠80g，番茄沙司2汤匙(30ml)，油500ml(实耗10ml)
做法
将牛里脊片放在案板上，剔去筋膜，上面再盖上一层保鲜膜，用菜刀刀身拍打牛里脊，将其拍打成均匀的薄片，约0.5cm厚。
在牛里脊片上均匀地调入盐、绍酒和葱花，腌制10分钟。将鸡蛋磕入碗中，搅打成鸡蛋液。
将牛里脊片依次蘸匀面粉、鸡蛋液和面包糠，再用手压实，使面包糠紧密地黏在牛排上。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将牛排放入慢慢将两面炸制呈金黄色，约2分钟，再捞出沥干油分。
把牛排切成3cm宽、5cm长的菱形小块，摆入盘中配番茄沙司食用即可。
小诀窍
在拍打牛排前，盖上一层保鲜膜可以避免将牛肉拍碎，破坏了牛排的形状。
拍打牛排的理想工具是肉锤，但一般家庭并不具备，所以退而求起次，选用家中厚重的菜刀也是一个变通的好选择。
酥炸牛排适于8岁以上的孩子食用。
牛排、猪排、鸡排、鱼排，尽可选用不同的原料，根据自家孩子的口味，制作出他们喜欢的食物。
在对炸牛排的做法大全中，对炸牛排的做法了解后，在家里进行炸牛排的时候，可以根据以上制作步骤进行，但是对炸牛排制作时候，对牛排也是要进行一些处理，这样制作后在吃牛排才会非常好吃，这点需要了解的。
牛排汤的家常做法
汤是很多人喜爱选择的，喝汤对滋补身体有很好帮助，不过在喝汤的时候，需要适量进行，很多人在喝汤都没有节制进行，这样对自身身体没有任何好处，而且喝汤过多，会让胃部变大，使得胃部受到损害，牛排汤比较常见，对牛排汤的做法也不是很难，制作牛排汤都是很轻松进行。
牛排汤的做法：
食材和调料：
牛蒡 1根 牛排骨 500克 姜 4片 红枣 4颗 米酒(其他白酒也行) 2汤匙 水 适量 盐 适量
做法：
一、 牛排骨入锅焯到变色后捞出冲冷水备用
二、 牛蒡削皮后切小段用水浸泡防止氧化
三、 牛排入锅加入足够的水，放入姜片高压锅炖到发出响声后转小火炖半小时
四、 半小时后消气打开锅盖加入牛蒡和红枣再盖上高压锅炖10分钟
五、 最后消气后打开加入米酒和盐调味再煮5分钟即可
小贴士：
牛排营养成分：
·热量 (1351.71千卡) ·蛋白质(149.29克) ·脂肪 (26.17克) ·碳水化合物 (142.16克) ·膳食纤维 (1.87克) ·维生素A(371.30微克) ·胡萝卜素(1.80微克) ·硫胺素 (0.60毫克) ·核黄素 (1.29毫克) ·尼克酸 (39.90毫克) ·维生素E (10.15毫克) ·钙 (188.94毫克) ·磷 (1659.66毫克) ·钠 (2492.49毫克) ·镁 (235.42毫克) ·铁 (30.06毫克) ·锌 (38.24毫克) ·硒 (27.98微克) ·铜 (1.41毫克) ·锰 (1.43毫克) ·钾 (1163.18毫克) ·碘 (42.25微克) ·胆固醇 (315.00毫克)
在对牛排汤的做法认识后，制作牛排汤的时候，都是可以按照以上步骤进行，不过对牛排汤制作前，需要注意对牛排购买上，一定要选择新鲜的，不新鲜的牛排，制作出来的牛排汤味道不会很好喝的，这点也是要注意的。
自制牛排的家常做法
牛排受到很多人喜爱，常吃牛排对提高身体体质，增强身体力量有很好帮助，不过在吃牛排的时候，一定要注意要适量进行，这类食物吃的太多话，会引发身体多种问题的，牛排不容易消化，因此对胃部损害较多，那自制牛排的做法如何呢，下面就详细介绍下，使得有一些了解。
自制牛排的做法：
【材料】：洋葱 1个、蒜米 5瓣、意面 250g、西红柿 2个、牛排 500g、五花肉 250
【辅料】：蒜 1 朵、亦舒堂火麻油 8勺、黑胡椒 1大勺、蚝油 2勺、白糖 1勺、食盐适量、西兰花半朵
做法：
1、蒜米切片，五花肉切成薄片。
2、番茄去皮切成丁。
3、牛肉切大片，放在面板上用肉锤或者刀背拍松，放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制，腌30分钟。
4、在等腌制牛肉时间就可以先做意大利面了：首先中火放入火麻油，再加入切丁的洋葱，再大火爆香洋葱味。
5、倒入五花肉和洋葱一起炒熟。
6、再倒入番茄炒匀即可。
7、调制中火，倒入已经用清水煮熟的意面，大概炒5分钟，放一勺盐即可出锅装盘。
8、倒入8勺火麻油。
9、放入腌制好的牛排，根据自己爱好煎到多少成熟(要中小火慢慢煎)。
10、再煎个蛋，和用水煮西兰花做装饰，装盘。美味的烛光晚餐就完成了。点上蜡烛就完美了。
在对自制牛排的做法了解后，制作自制牛排的时候，都是可以根据以上制作流程进行，但是制作牛排的时候火候要掌握好，这类食物火候过大的话，制作出来的牛排会发硬，这样在吃的时候，口感也不会很好，这点要注意的。
速冻牛排的家常做法
说到牛排是很多人爱吃的，这类食物吃的时候，对身体各方面没有影响，不过在吃牛排的时候，也要注意不能过多选择，吃的太多的话，会引发身体多种问题出现的，常见就是消化不良，这是很多人都容易出现的，那速冻牛排的做法如何呢，对速冻牛排的做法也不是很难的。
速冻牛排的做法：
煎牛排
1、在煎牛排之前，先将平底锅烧热，然后倒入少量食油;
2、再将已抹干的牛排放入锅中大火煎煮两面，牛排表面的蛋白质会因接触到高温的平底锅而迅速变性;
3、被煎熟的表层会迅速形成一层保护膜将牛排的肉汁封住，从而令牛排柔嫩多汁;
4、接着以中火将牛排煎煮2-3分钟，在煎煮的过程中要不时轻轻地移动牛排以减低粘锅的机会;
5、之后将牛排翻转再同样煎煮2-3分钟，这时的牛排约3分熟。
速冻牛排的营养
在欧洲牛排可是最主流的肉类，虽然牛排在中国的历史并不长，但牛排本身却是非常有历史的。古时，牛排可是贵族们的高级肉类哦。这与牛排的鲜美滋味分不开，更与牛排的营养分不开。一起来看看速冻牛排的营养吧!
Q：速冻牛排的营养?
A：牛排中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的补益佳品。牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。并且牛排含有丰富的铁质，对于贫血、血气不良、手脚冰冷、指甲易断、头发易分岔等症状都有不错的效果。
在对速冻牛排的做法认识后，制作速冻牛排的时候，牛排解冻很关键，而且制作速冻牛排前，对它的制作数量一定要掌握好，这样食物制作太多的话，吃不完隔夜后在吃，味道都是会改变，这点制作速冻牛排的时候要注意。
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