起司蛋糕的做法大全有哪些步骤
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“活动有方，五脏自和。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“起司蛋糕的做法大全有哪些步骤”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
起司蛋糕的做法大全是许多人感兴趣的一个话题，蛋糕这种美食在我们的生活中占有很高的地位，人们在茶余饭后都喜欢吃上一两块蛋糕，蛋糕的营养非常的丰富，可以填饱肚子，还可以补充身体营养，而在家里面制作蛋糕是非常有意义的，下面就来看看起司蛋糕的做法大全有哪些步骤的讲解吧。
1.将奶油奶酪、黄油、牛奶和淡奶油放在一起
2.隔水加热融化奶酪和黄油，至奶酪完全融化，无颗粒
3.玉米淀粉和面粉过筛
4.加入融化好的乳酪中，拌匀，乳酪温度在60---65℃
5.蛋清、蛋黄分开备用
6.然后加入蛋黄拌匀
7.将拌匀的面糊过筛，然后放入温水中回温，备用，保持在35---40℃
8.蛋清、盐、砂糖，放在盆中，搅拌至如图所示，蛋清的打发程度，不易很发，中性发泡即可
9.然后捞出三分之一的蛋白放入温度在35-----40℃的面糊中，用刮板上下拌匀
10.然后倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀
11.模具垫上烘焙油纸
12.然后装入模具8分满，隔水烘烤，烘烤温度上火180℃，下火160℃，时间15--20分钟使蛋糕表面上色，然后用上火160℃，下火160℃ 烤20--25分钟左右，用牙签试
起司蛋糕的做法大全就是以上介绍的几点了，希望感兴趣的人士可以学习一下这种美味蛋糕的制作方法，学会了就可以在家里面为家人孩子制作美味的蛋糕了，但是提醒一下制作蛋糕的时候不能放太多的糖，过多的糖会损害牙齿健康。
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奶酪蛋糕的做法大全有哪些步骤
奶酪蛋糕的做法大全有哪些步骤呢？这是一个比较简单的问题，奶酪蛋糕是我们生活中的一种非常平常的蛋糕，这种蛋糕是人们最常吃的，一般在各个商店都有出售，而现在随着人们对于饮食要求的提高使得人们越来越倾向于自己制作奶酪蛋糕，下面就来看看奶酪蛋糕的做法大全有哪些步骤吧。
1.将全麦饼干敲碎，放入盆里，倒入融化的黄油。搅拌均匀。
2.在脱盘蛋糕模的底部铺上裁剪好的油脱纸（避免捻粘），将黄油搅拌好的饼干粉倒入蛋糕模内，用手活着杯子底压压，直到饼干层结实平整。
3.将鱼胶至于冷水中浸泡5分钟。
4.将柠檬汁，糖，与新鲜软奶酪搅拌均匀。
5.将奶油搅拌打起泡沫壮（需要搅拌机）。
6.将带有鱼胶的水煮开（鱼胶在开水中融化，一定不能省略冷水泡的环节，否则鱼胶在热水中不融化）。
7.将融化后的鱼胶水倒入柠檬软奶酪中。搅拌均匀。
8.将打好的奶油小心均匀的搅拌到奶酪中，不能动作太快或太大。
9.将搅拌好的奶酪料到入铺好饼干的蛋糕模子里面。
10.蛋糕模子上盖上保鲜膜，静置几个小时，或者过夜（放冰箱里，不能放在室温）
11.几个小时后，或者第二天，将鱼胶冷水浸泡5分钟。
12.到少量水（2大勺），煮开，放入鱼胶，融化后，离火。倒入果酱，搅拌均匀。倒入固体的奶酪蛋糕上（还在蛋糕模子里面）
13.冰箱里静置半个小时，乌拉。好了。
奶酪蛋糕的做法大全是比较全面的，希望有兴趣的人士可以了解一下，如果家里面有条件的话可以配备一台烤箱以及一些制作蛋糕的工具等等，这样就可以在家里面制作奶酪蛋糕了，自己制作的蛋糕肯定是比外面买的吃起来更加的方心。
起司蛋糕的做法
说起蛋糕糕点,就不得不想起女性了.绝大多数的女性对于蛋糕都是没有抵抗能力的.尤其是味道口感极佳,且外形漂亮的蛋糕.对于男士来说他们是不太喜欢蛋糕的,但是女性是很喜欢的.很多人不仅喜欢吃,也很喜欢做.自己动手做出来爱吃的蛋糕,那种烘培的乐趣可是买来的无法比拟的.
起司蛋糕是很受人们欢迎的蛋糕,其实起司蛋糕就是人们常熟的芝士蛋糕.那么起司蛋糕的做法是怎样的呢?今天就来跟大家分享与一下起司蛋糕的做法.
1.首先制作起司蛋糕的饼底,你可以选择用消化饼干,或者奥利奥,两者味道各有千秋.
2.将饼干装进食品塑料袋,用小勺子按压碎,并与配方中的黄油(融化的)充分混合.
3.注意要先在模具的底部垫上一张油纸或锡纸,将饼底材料平铺在模具底部后,要用小勺子的背面,将其压实.
4.将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离,在蛋黄中加入50克的糖,还有融化了的奶油奶酪,放入料理机一起搅打20秒.
5.如果你没有料理机,可以用打蛋器来搅打,但一定要使得材料充分混合.
6.用打蛋器将鲜奶油打至7成发,备用.
7.将剩余的糖加入到蛋白中,用打蛋器搅打,直到湿性发泡.
8.搅打好的蛋白是这样子的.
9.将以上的所有材料混合,留出大概2勺子的份量,加入可可粉,搅拌均匀装入裱花袋中.
10.利用裱花袋在入模具后的蛋糕液表面,小心地划出大理石的纹路.
11.将烤箱预热170度,用水浴法烤50分钟即可出炉.
对于喜爱吃蛋糕且爱烘培的人来说,虽然做一份起司蛋糕比较费时间而且麻烦,但是那种做好后的满足感,品尝时的享受感,是其他无法代替的.当然爱吃不爱做的也可以直接去店里买做好的起司蛋糕,蛋糕虽然美味,但是一定要注意要少吃,它可是很发胖的食物,为了自己的身体健康大家一定不要因为贪嘴而多吃导致身体发胖.
半熟起司蛋糕的做法
养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于半熟起司蛋糕这道菜的做法。
2.在全蛋液里加入淡奶油和牛奶
3.把蛋奶糊倒入锅中，煮至60°，煮的过程需搅拌
4.用滤网过滤布丁液
5.在布丁液表面放上纸巾吸去浮沫
6.均匀的倒入模具（可以借助量杯）
7.表面盖上锡纸，隔水170°蒸烤35分钟
8.蛋黄加入砂糖和玉米淀粉拌匀
9.牛奶 淡奶油煮沸
10.牛奶冲入蛋黄液
11.继续加热煮成卡士达酱
12.趁热加入马斯卡彭拌匀
13.加入15ml百利甜和7ml柠檬汁拌匀
14.2个蛋清 30g糖打发成湿性发泡，加入乳酪糊拌匀
15.倒入杯子，放入预热190°的烤箱隔水蒸烤10分钟后，转150°蒸烤40-50分钟
也许之前你没有吃过半熟起司蛋糕，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
蜂蜜起司蛋糕
与其他甜品比较起来，蛋糕的制作方法都比较简单，所以喜欢吃蛋糕的人也可以在家里购买食材制作蛋糕。起司蛋糕则是近几年来比较受人欢迎的一种品种，因为在起司蛋糕中加入了大量的芝士和奶酪让人吃起来感觉十分香甜。在制作起司蛋糕的同时，也可以适当的加入一点蜂蜜，让蛋糕的味道更加甜蜜。接下来就讲解了蜂蜜起司蛋糕的制作方法。
制作材料：
辅料：牛奶90克,吉利丁4克,奶油200克,香蜂草10克
调料：赤砂糖100克,白酒100克,柠檬汁10克
做法：
1. 柠檬挤汁、香蜂草洗净以研磨机磨成粉末状备用;
2. 奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化;
3. 加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状;
4. 再加入薄荷酒搅拌均匀;
5. 吉利丁用冰水泡软沥干，倒入奶油起司中一起拌匀;
6. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入奶油起司中;
7. 再加入香蜂草粉一起搅拌均匀;
8. 最后把奶油起司倒入圆形小烤模中，以刮刀抹平;
9. 最后放入冷冻库中，以-18℃冻藏约30分钟即可。
蜂蜜的7个禁忌
1、不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
喝蜂蜜水对水温是有讲究的。医学大家李时珍在《本草纲目》中记载“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。”可见，较凉的蜂蜜水具有清热、润燥、解毒的功效，比较适合于体质偏热的人;而温热的蜂蜜水(40至60度)具有补益脾胃、促进消化的功效，比较适合于脾胃虚弱的人。
2、空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡 蜂蜜属于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后饮用。
3、不能饭后马上喝蜂蜜水
饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。
4、蜂蜜每天不可摄入超过100ml
蜂蜜虽好，可不能贪杯哟!蜂蜜每天最多能够摄入100ml，可不能因为觉得蜂蜜特养生就没完没了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。每天喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就够了，饮食健康贵在平衡。
5、不能用金属杯子冲蜂蜜水
蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。
6、不宜与韭菜同食。
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
7、不宜与豆腐同食。
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。
起司蛋糕热量
肥胖已经变成很多人的苦恼，我们吃得太多又运动得太少，所以出现了肥胖，我们需要减肥，但是除了运动外，我们只能控制自己的食量，那么我们只能对每样要吃的东西去了解它们的热量，先问清楚热量大不大，高热量的食物我们最好别吃。下文我们了解起司蛋糕热量。
了解起司蛋糕热量前，我们有必要先认识一下什么是起司蛋糕吧。起司蛋糕我们又叫做是芝士蛋糕或者是干酪蛋糕，是西方著名的甜点。起司蛋糕通常都以饼干做为底，起司蛋糕热量是100克有349 大卡的热量。
起司蛋糕有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese，或是cream cheese，再加上糖和其他的
配料，如鸡蛋、奶油和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干作为底层，亦有不使用底层的，有固定的几种口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。有时芝士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。
上文我们了解了什么是起司蛋糕，我们也知道了起司蛋糕的制作方法，起司蛋糕非常好吃，但是想要减肥的人士老是害怕起司蛋糕热量会非常高，而放弃了美味的起司蛋糕，其实起司蛋糕热量并不是特别高。
免烤起司蛋糕的做法
忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对，随随便便应付自己的一日三餐，殊不知，这样容易导致身体处于亚健康状态，其实，免烤起司蛋糕的做法简单又好吃，是一道值得推荐的家常菜肴，不妨可以常吃。
2、蛋黄加入糖融水打至浓稠，水微开离火放凉备用
3、然后放入软化吉利丁片
4、隔40度水温搅拌吉利丁融化离火
5、淡奶油加10糖低速打发有清晰纹路即可
6、奶油奶酪隔温水打至顺滑无颗粒
7、这时把放凉蛋黄液倒入淡奶油翻拌均匀
8、然后在倒入奶油奶酪糊中拌匀，过筛一次更细腻。
9、咖啡蜜倒入碗中加少许朗姆酒
10、把手指饼干分块沾匀咖啡蜜酒，然后铺平模具底部
11、在倒入一层慕斯糊，在重复10-11步骤，送入冰箱冷藏6小时即可，脱模用温毛巾吾一吾周边轻松脱模。
12、脱模切块，撒少许可可粉即可完成了
13、装饰，摆放漂亮极了
家的味道大概就是免烤起司蛋糕的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。
鲳鱼的做法大全有哪些步骤
鲳鱼的做法大全家常有哪些步骤呢？对于厨师来说鲳鱼是一种非常好的食材，鲳鱼中的肉质含有非常多的营养物质，这是我们在其他鱼类身上得不到的，所以，鲳鱼要更加的名贵一些，而鲳鱼的烹饪方式也是比较多的，一般的人喜欢使用红烧的方法，下面就来看看鲳鱼的做法大全家常有哪些步骤吧。
鲳鱼也叫平鱼，鲳鱼在500克/条-1500克/条左右，肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生重要物资，鲳鱼胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。鲳鱼体形侧扁成盘形，背较厚，口端位，无须，体色呈白身、银鳞、黑尾、线鳍，四色相配极为美观。
1.鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀，加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻
2.大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎
3.将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用
4.炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油
5.锅留少许底油，爆香葱、姜、蒜片，下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖，再加入适量清水（水与鲳鱼持平），大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，将鲳鱼盛出盘中，剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上，最后撒上香葱即可。
从以上的介绍来看，我们可以知道鲳鱼的做法是比较简单的，这种鱼类是我们能够吃到的比较好的一种，而且营养非常的丰富，适合人们在家里面烹饪给自己的家人食用，而鲳鱼由于野生的比较少，因此价格要比其他的家鱼贵一些，但这也是价值的所在。
南瓜蛋糕做法大全有哪些？
南瓜蛋糕，其实和其他的蛋糕制作方法是相类似的，但主要的特色就是有南瓜的口感和味道，所以平时喜欢动手制作这些甜品美食的朋友们，可以看看下面介绍的南瓜蛋糕做法。
一、做法：
1. 3个南瓜蒸熟压成泥、1个鸡蛋、2份面粉1份淀粉、黄油、糖、一茶匙酵母、搅拌均匀。放温暖的地方发酵一下。
2. 平底锅抹上一层薄薄的油。舀大一勺，摊成圆饼状，尽量摊圆点。开小火。一面煎金黄的时候翻面继续煎到金黄。出锅，把奶酪均匀的撒在面饼上，然后按着同样的方法再煎两块和第一块一样大小的面饼。第二块煎好取出后就直接盖在刚刚撒了奶酪的面饼上。第三块用同样的方法。
3. 三块都做好了后就可以装盘切块啦。
个人觉得面粉放的少会吃出夹心，糯糯的。味道特别不错。放多了么，就发硬了呗。不太好吃。
二、南瓜蛋糕卷：
材料：蛋白4个，蛋黄4个，南瓜泥50g，牛奶50ml
辅料：白醋几滴，白砂糖30g，玉米油50ml，低筋面粉80g
三、有益健康：
这次的主角是南瓜。南瓜虽然自己长得胖胖的,但却是不折不扣的减肥好宝贝。难得的是味道还是香香甜甜的。南瓜的碳水化合物含量很低，半杯南瓜泥只有10g碳水化合物，其中还有3.5g纤维。它丰富的维生素C、E和果胶还可以帮助美容和减肥，即美容又减肥，
8寸起司蛋糕的做法
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于8寸起司蛋糕
2.2奶油奶酪+黄油隔水加热至软化，用电动打蛋器打至蓬松顺滑细腻无颗粒
3.1把蛋白放入先前制作好的蛋黄面糊中切拌均匀
4.2蛋白4个加细砂糖加她塔塔粉打至中型发泡
5.水浴法、模具外用锡纸包好，模具里垫油纸，这样好脱模，上下火150度60分钟
6.好了等凉点再脱模，因为起司蛋糕比较绵软，热拿容易碎，儿子着急吃，我也热拿了，比较小心还没怎么碎
7.起司蛋糕比较不好切，因为太绵软了，口感细腻，奶味十足，孩子更是爱吃
8寸起司蛋糕固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
自制蛋糕的做法大全有哪些
蛋糕是很多朋友的最爱，对于想要自制蛋糕的朋友来说，了解自制蛋糕的做法大全是必须的，那么自制蛋糕的做法大全有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种自制蛋糕的做法，仅供大家参考。想要了解自制蛋糕的做法大全有哪些的朋友可以来看看哦！
自制蛋糕的做法一
材料：鸡蛋4个、面粉、白糖、盐、植物油、牛奶各适量。
做法：
1、把鸡蛋清和蛋白分开，蛋白放少许的盐和一勺白糖进行敲打。
2、等到蛋白有点气泡在加入一勺白糖，打到碗倒过来，蛋白也不会掉下来。
3、蛋黄放一勺白糖、六勺面粉、六勺牛奶进行搅拌，然把打好的蛋白放入上下搅拌。
4、电饭煲预热一下，放点植物油，然把搅拌好的蛋糊倒入锅里，按一下煮饭键就行了。
自制蛋糕的做法二
材料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油各适量。
做法：
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就行了。
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
自制蛋糕的做法三
材料：鸡蛋（白黄分离）4个，植物油60ml，糖60g，盐1g，泡打粉1g，牛奶40ml，低粉60g，葡萄干少许，芝麻少许。
做法：
1、蛋黄用手工打蛋器打散。
2、蛋黄糊中分3次加入白糖（共30g），加一次，搅匀后再加第二次。
3、蛋黄糊中分三次加入植物油，加一次，搅匀后再加第二次。
4、蛋黄糊中加入牛奶，搅匀。
5、蛋黄糊中加入低粉、泡打粉以及盐，用橡皮刀（没有的可以用家里电饭煲盛饭的铲勺）上下拌匀，动作轻柔，防止面粉起筋。
6、蛋黄糊中加入少许芝麻，混匀。
7、烤箱预热150℃。
8、蛋清用电动打蛋器打发，并分三次加入糖（打到提起打蛋器，可见小尖尖，而且一段时间不消失）。
9、打发的三分之一蛋清，加入蛋黄糊中，上下拌匀。
10、蛋黄糊加入到剩下的三分之二蛋清上，上下拌匀。
11、以上蛋糊倒入模子，表面洒装饰用的葡萄干或者坚果。
12、进烤箱下层，烤30分钟（视自家烤箱而定）。
13、冷却后脱模。
以上就是关于自制蛋糕的做法大全有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种自制蛋糕的做法已经掌握的差不多了。其实，上面介绍的这三种自制蛋糕的方法挺简单的，因此，大家如果想要自制蛋糕的话，不妨参考下上面介绍的相关方法哦！
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