五香干豆腐的做法及豆腐的功能有哪些？
传统运动养生的功能有哪些。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《五香干豆腐的做法及豆腐的功能有哪些？》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
五香豆腐是大家很喜欢的一种小吃，尤其是一些学生更是喜欢这道小吃。所以回家的时候就想让家长进行制作，但是很多的人因为不知道所以就很难为不知道怎么去制作满足孩子的想法。那么，下面就由小编给大家介绍一下五香干豆腐的做法及豆腐的功能有哪些？
1. 豆腐切块下油锅炸成金黄色，捞出控油。
2. 锅中放适量油，放葱、姜、蒜、大料（2个）爆出香味。
3. 放入炸好的豆腐，轻轻翻炒几下，倒入开水，水没过豆腐。
4. 放酱油、桂皮、大料（2个）、花椒、盐、糖（根据各人口味，可不放），轻轻搅拌均匀。yS630.cOM
5. 盖上锅盖小火炖（时间越久越入味）。
6. 待水快干时放入适量鸡精即可。
功能：
1．豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品；
2．豆腐可以改善人体脂肪结构；
3．豆腐可以预防和抵制癌症；
4．豆腐可以预防和抵制更年期疾病；
5．豆腐可以预防和抵制骨质疏松症；
6．豆腐可以提高记忆力和精神集中力；
7．豆腐可以预防和抵制老化和痴呆；
8．豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病；
9．豆腐可以预防和抵制糖尿病；
10．豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒；
11．食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效；
12. 豆腐可以防治心血管疾病；
13.豆腐对更年期女性有帮助，女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素；
14.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处，老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘；
15.吃冻豆腐有助减肥，新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。
通过上文的内容介绍后，一些家长了解一下后就可以在孩子想吃的时候做给孩子吃。同时也给大家介绍了一下豆腐有哪些功效，这样才会更好的去制作一些其他的关于豆腐类的菜式，相信还是有很大的帮助的。
Ys630.com相关知识
五香干豆腐的做法有哪些
众所周知，豆腐在调和人体的肠胃和防止胃火发炎等方面都是有着极佳的效果的，而自古以来，人们在对豆腐的食材烹制上都是有着极大的兴趣的，而五香干豆腐就是其中十分常见的一种烹制方法，那么，五香干豆腐的做法有哪些？
豆腐熟食可强壮身体，增进饮食;生食能清肺胃热，生津液，止咳消痰，用干治疗口干燥渴、腹胀满、痢疾、目赤肿痛、肺热咳嗽、痰多等症。豆腐中的钙易干为人体吸收，可维持正常的心脏功能和血压，并预防某些癌症。豆腐中所含植物性雌激素可帮助预防多种癌症，并减轻更年期的不适症状。
做法一：熏五香干豆腐
原料：干豆腐1000克，老汤1500克，葱20克，姜15克，糖色20克，精盐10克，白糖50克，香油15克，大料5克，白芷5克，草果3克，桂皮5克，丁香6克，以上为五香料。
熏五香干豆腐的做法
1、将干豆腐卷成直径为3。5厘米左右的卷，用绳绑紧，改成10厘米长的段;葱切段、姜拍松，与“五香料”同包一纱布袋内。
2、锅底扣一小盘，将干豆腐卷摆在锅内，添入老汤和清汤，加调料袋、酱油、糖色、精盐，盖锅，用小火煮1小时左右，将干豆腐卷捞出，沥干汤汁。
3、熏锅内撒一层白糖，坐上箅子，将豆腐卷排在箅子上，盖锅，烧火熏3～4分钟，取出豆腐卷，刷一层香油，凉后改刀码盘即可。
美食特色
红泛光，五香熏味，柔韧适口。
做法二、五香干豆腐
原料:于豆腐500克，酱油、精盐、白糖、味精、茴香、大料、花椒、葱段、姜块、五香粉各适量。
五香干豆腐的做法:
把干豆腐叠成长方形，每两张捆一捆，放入清水(500毫升)锅中，并投入上述各种调料，用旺火烧开，改用慢火煮透捞出，冷却即成。吃时切丝。
五香干豆腐特点:操作简单，经济实惠。
正如每道菜肴的做法可以有很多种一样，五香干豆腐在做法上也是有多种方法可以选择的，而文中为大家所介绍的两种组偶五香干豆腐的方法，则是根据人们在平时生活中最常应用的和原料好搜集的原则，为大家做了如下的推荐。
五香干豆腐卷的做法
五香干豆腐卷是比较有名的特色小吃，它的做法比较简单，有很好的促进食欲的作用，也是比较好的一种下酒菜，比较适合在夏天的时候吃，主要的食材就是干豆腐卷，我们知道干豆腐卷是比较好的一种豆制品，含有优质的蛋白，营养价值非常的不错，平时适当的吃一些，对身体有很好的保健的效果。
五香干豆腐卷的做法菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱工艺：煮五香干豆腐的制作材料：主料：干豆腐2500克调料：酱油30克,盐15克,白砂糖10克,味精6克,茴香籽[小茴香籽]5克,八角5克,花椒5克,大葱20克,姜10克,五香粉5克五香干豆腐的特色：操作简单，经济实惠。五香干豆腐的做法：1.把干豆腐叠成长方形，每两张捆一捆，放入2500克清水锅中2.并投入上述各种调料，用旺火烧开，改用慢火煮透捞出，冷却即成。
做法二
材料香醋，味积鲜，葱，油，五香豆干，精盐，白芝麻做法1.买来成品的五香豆干，先在平锅用油煎一下，记住两面都要煎，看着起小泡即可。2.凉后，切成豆条，加入葱丝、味积鲜、香醋、精盐搅拌均匀，撒上白芝麻即可装盘。
做法三
材料豆干 3块,酱油 1.5匙,酱油膏 1.5匙,米酒 1小匙,冰糖 1.5匙,香油 少许,水 3碗,蒜 几颗,辣椒 少许,五香粉 少许,八角 2颗,胡椒粉 少许做法1、豆干对切，再切片！热油锅炸豆乾，炸至表面酥酥后将卤汁缓缓倒入，试好味道后盖锅盖制卤汁滚2、在转中火卤5分钟，再转小火卤5分钟，熄火闷至入味！
五香干豆腐的简单做法有哪些
豆干是在我们日常生活非常常见的一种食品，可以当小零嘴，也可以上餐桌成为一道菜，现在大多超市或商店都能买到，虽然去商店或超市买来的食用比较方便，但是卫生问题确总是让人不放心，尤其是一些路边的小商贩，下面我们就来学一下自己在家中怎么简单的制作豆干。
原料：豆腐干500克。
调料：香油10克、酱油50克、盐2克、味精2克、八角6克、花椒5克、五香粉5克、大葱10克、姜5克。
做法：1、将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧；
2、将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上；
3、 锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约半小时，即成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，下入味精拌匀，当汁味已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋(下次再用)，捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。
豆腐经过加工成五午干豆腐后，是一道非常受欢迎的美食，面且存放时间也比较长，不容易变质，而且豆腐干中含有我们身体所需要的多种氨基酸，还有矿物质，还能补充钙量，它的营养非常高，一般的老人小孩都可以经常食用。
五香干豆腐怎么做
生活中，美食无处不在，小吃更是琳琅满目。在众多小吃当中，五香干豆腐是比较受欢迎的。但是，要吃到好吃的五香干豆腐，需要的到小吃街或者附件餐馆，不仅耗时间出门，也不能想吃就吃，更重要卫生是不能保证的。但如果是自己掌握了五香干豆腐怎么做，就完全没有这些烦恼。为此，我们一起来了解下五香干豆腐怎么做。
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品
豆腐的营养价值：豆腐含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。可减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
五香豆腐干的制作
原料：
豆腐干500克。
调料：
香油10克、酱油50克、盐2克、味精2克、八角6克、花椒5克、五香粉5克、大葱10克、姜5克。
做法：
1、将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧；
2、将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上；
3、 锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约半小时，即成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，下入味精拌匀，当汁味已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋(下次再用)，捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。
以上就是五香干豆腐怎么做的介绍。五香干豆腐味道可口，营养价值高，是值得经常食用的食物。只是要提醒的是，拥有花椒原料的五香干豆腐，最好是适量的食用，因为辛辣食物对于身体健康是有影响的，过量的食用影响更大，甚至引发疾病。
五香干的做法
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关五香干的做法。
2.把零碎的小调料放入调料袋中，大的不用放。
3.锅中加入如清水放入所有的调料。
4.在加入冰糖。
5.加入老抽。
6.加入生抽。
7.加入鱼露。
8.加入料酒。
9.然后用小火把汤汁煮出香味15分钟左右。
10.把素鸡洗净切薄片。
11.把素鸡放入煮好的汤汁中，这时把火关掉。
12.素鸡浸泡在汤汁中，加盖浸泡2-3个小时。
13.浸泡过的素鸡再煮上8分钟，加少许盐。
14.少许鸡精调味。
15.关火后再次加盖焖至1-2个小时，就好。
也许之前你没有吃过五香干，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
五香干豆腐——提高免疫促进钙吸收
豆制品是我们经常吃的一种食材类型哦，而且营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用。比如说可以补充丰富的蛋白质啊钙质以及微量元素，对于提高体质来说效果不错，干豆腐的食用方法有很多，来看看五香干豆腐的做法吧。
豆腐的营养价值：豆腐含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。可减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。这样的食物可以起到很好的预防疾病的作用，比如说出现的肠胃疾病，还有不容易消化的人群来说是首选哦，可以有促进食欲，补充蛋白质的效果呢。
五香干豆腐的制作
原料：
豆腐干500克。
调料：
香油10克、酱油50克、盐2克、味精2克、八角6克、花椒5克、五香粉5克、大葱10克、姜5克。
做法：
1、将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧;
2、将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上;
3、锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约半小时，即成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，下入味精拌匀，当汁味已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋(下次再用)，捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。
五香干豆腐的具体的做法，从上面的这些内容中我们不难看出的是它的营养价值是很高的，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有增强人体免疫力，营养丰富开胃健脾促进钙吸收，大家不妨经常食用吧。
香干豆腐的做法有哪些
这个季节不易吃的太过油腻，天气比较热，加上身体能力承受差，这个时候呢，应该吃一些豆腐和消炎杀菌的大蒜，其实呢，平日里拿回来的豆腐干，有的人喜欢拌着吃，有的人喜欢生着吃，不过呢，这豆腐干最好我们还是要炒制，所以接下来的文章小编来为大家分享一下香干豆腐的做法。
材料
花生，豆腐干，食用油，盐，味极鲜酱油，老抽，十三香，桂皮，八角 ，香叶，蒜末，葱末，干辣椒，花椒
做法
1、准备好材料，花生提前泡好。
2、煮锅中盛水，放入花生、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、盐煮制，约煮50分钟至花生软糯。
3、煮好的花生捞出沥水，蒜葱切成末，豆腐干切成粒。
4、热锅凉油，放入蒜葱末炒香。
5、放入豆腐干一起煸炒。
6、豆腐干炒干水份后，加入煮好的花生一起煸炒。
7、加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油炒至水干即可起锅。菜谱简介 碧绿脆嫩,清鲜爽口.
材料
主料：芹菜200克，
辅料：豆腐干100克，
调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克
做法
1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；
2.花椒泡热水制成花椒水；
3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；
4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；
5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
小诀窍
健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
文章当中我们介绍了香干豆腐的做法，首先的这道菜比较适合糖尿病病人，只有咸没有甜，如果适当的话不要放糖，味道香美而吃起来非常的美味，晶莹透体的感觉让人非常的优雅。
五香豆腐丝的做法
豆腐丝以及很多的豆制品应该都是我们在平时吃的最多的吧，一些豆制品的蛋白质的含量是比大豆里的含量要高的，因此现在的人都是爱吃豆制品的，特别是豆腐丝，不仅是味道好，而且是它能够做出很多种的美食来，营养价值也是很高的，下面我们来看看五香豆腐丝的做法。
豆腐丝可以凉拌着吃，可以炒着吃，味道都是很好的，而且豆腐丝含有很多种我们身体需要的氨基酸，多吃豆腐丝是有利于健康的，那么大家吃过五香豆腐丝吗，想不想了解五香豆腐丝的做法呢!
材料
豆腐丝一小把，葱丝，葱段，盐少许，鸡精少许，醋少许，香油少许
做法
1.将豆腐丝切段用水泡泡洗赶净滤干水;
2.豆腐丝放盆内，放入所有材料拌匀即可装盘。
做法二
食物原料
豆腐干500克。香油、酱油、盐姜片各适量。
制作方法
1、豆腐干洗净，每三块叠在一起，用线捆紧;将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋中，缝紧口，做成调料袋。
2、入锅中放水、酱油、盐、葱片、姜片和调料菜，煮沸成卤汤。
3、豆腐干放入卤汤中，煮至汤计稠时，让汁液均匀地渗透到豆腐干内部，捞出豆腐干，晾琼，切丝，淋香油即可。
食谱类别
3-6岁宝宝食谱
温馨提示
老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
优质豆腐丝(皮)呈均匀一致的白色或淡黄色，有光泽，富有韧性，软硬适度，薄厚度均匀一致，不黏手，无杂质，具有豆腐丝(皮)固有的清香味。
豆腐丝多凉拌食用，豆腐皮则常用来代替面皮。
豆腐丝我们在平时应该去多吃一些，它是很有营养的，而且味道是特别好的哦，它的吃法有很多，今天我们介绍的五香豆腐丝的做法希望大家能够去多学习一下，能够做出很好吃的豆腐丝来，其实做饭也是很幸福的事情。
五香豆腐泡的做法
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的五香豆腐泡，赶快来学一下吧！
2.2所有食材准备好。
3.1炒锅加热，倒油，放葱姜爆香。
4.2油菜心洗净，香菇洗净。
5.1大约半分钟，放入腐竹快炒片刻。
6.2先放豆腐泡下锅稍炒片刻。
7.依次加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺五香粉，四分之一勺椒盐粉，半勺白糖翻炒入味。
8.再加入一个八角，放入大半碗水大火烧开，中火慢焖3分钟。
9.水开后放入香菇一起同煮。
10.最后加入油菜心略微翻炒片刻。
11.油菜心变色断生，加入少量的鸡精拌匀后，即可关火装盘。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知五香豆腐泡全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
五香卤豆腐干的做法
五香卤豆腐干是比较有名的特色美食，尤其是在江南地区是比较流行的一道特色美食，它的口感丰富，营养价值也非常的不错，有丰富的蛋白质，他的做法也不是特别的难，做好的五香卤豆腐干是非常好的下酒菜，也是非常好的特色小吃下面，我们就来看一下五香卤豆腐干的做法。
五香卤豆腐干的做法
简介 五香豆腐干是一道汉族特色小吃。五香豆腐干富含丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，且含人体所需的8种氨基酸，营养价值较高。
材料
豆腐干3块，油、酱油、五香粉、盐、糖适量。
做法
1、豆腐干切方块，厚薄大小基本一致。
2、起锅热油炸豆腐块，呈金黄色捞出。
3、另起锅放豆腐干和半碗水、五香粉、酱油、盐、糖焖煮10分钟。
4、卤汁泡豆腐干。
做法二
美食原料
白豆腐干500克，香油10克，酱油50克，盐2克，味精1.5克，大料6克，花椒5克，五香粉5克，葱段10克，姜块5克。
美食做法
1、酱豆腐干洗净，两块会三五块叠在一起，用线捆紧;将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上。
2、锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约 30分钟，击成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠时，下入味精搅匀，当汁已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋(下次再用)，捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。
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