柿子炖牛肉做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古往今来，人们都普通注意养生！养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“柿子炖牛肉做法”，仅供您在养生参考。
相信大家对于西红柿和牛肉并不陌生，大家在日常生活中经常会吃到，牛肉可以强身健体，而且牛肉当中含有着很多的维生素，接下来为大家介绍一款关于柿子炖牛肉的做法，大家快来看看吧。
材料
主料：牛肉300g，西红柿200g，
辅料：香菜，少许啤酒，
调料：鸡精，盐，花椒，大料，桂皮，草果，葱，姜，蒜，料酒，酱油，适量热水。
做法
1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。
3、炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，
5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中！
6、放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜！
以上是关于柿子炖牛肉的做法，相信也给大家介绍的非常详细了，大家看做法是不是很简单，而且牛肉含有的丰富营养价值，大家快来试试看吧。
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炖牛肉的做法
牛肉是很多人最爱，这样的食物味道独特，而且这样食物含有的蛋白质丰富，同时它含有的脂肪比较少，所以多吃牛肉也不会发胖，不过对牛肉在选择的时候，也是需要对它的制作方法进行很好的了解，这样对制作它的时候，也都知道该如何制作最佳，那炖牛肉的做法怎么样嗯?
很多人对炖牛肉的做法并不是很了解，这样的制作方式，也是非常不错，不过要注意的是，在对炖牛肉的时候，也是要长时间进行，这样使得牛肉熟透。
炖牛肉的做法：
番茄土豆炖牛肉
材料
主料：牛肉500克，番茄500克，黄皮土豆500克，白皮洋葱100克，
调料：盐5克，姜5克，植物油25克
做法
1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用;
2.土豆削皮后切3厘米大小的块;
3.洋葱分成3厘米左右的片;
4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块;
5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;
6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤;
7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐;
8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
通过以上介绍，对炖牛肉的做法也是有着很好的了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在对它制作的时候，在食材搭配上，都是要合理进行，这样吃的时候，利于人体消化。
正宗炖牛肉的做法
你知道正宗炖牛肉这道菜吗？这是许多人保持年轻肌肤的秘密，做这道菜其实并不复杂，把油烧热之后放入葱末放入食材翻炒，可以根据个人口味加入豆瓣酱，慢慢炖几分钟即可，腌制过程的时间不宜太长，否则会影响口感，就会破坏食物香气。
2、然后放入冷水中拨出血水
3、准备调味料，除葱姜蒜其它放入调味料盒
4、在准备盐，料酒和老抽酱油
5、泡出血水放入冷水锅中，开大火焯下牛肉块，然后在旁边砂锅中放入清水烧开备用，一次加入足量清水，中途不用加水，保持原汁原味
6、开锅后不用关火，用漏勺捞出直接放入烧开水砂锅中(开火捞出不代血沫，牛肉块干净)
7、然后下入少许料酒(随意)
8、下入老抽酱油
9、在下入盐搅动均匀
10、最后把调味料全部加入
11、盖上锅盖大火开火，转小火炖一个半小时(从小火算起)
12、利用炖肉时间，把山药和胡萝卜洗净，山药去皮备用
13、切滚刀块
14、放入热油锅中炸制段生表面金黄捞出(油温保持60度左右)
15、接着下入胡萝卜炸制段生捞出
16、牛肉炖熟后用勺成入另个小砂锅中或其它锅也行，一次吃多少成入多少，在放入少许炸熟山药和胡萝卜，放火上中火开10分钟左右即可
17、端上餐桌享用美味炖牛肉吧
外面饭店的食物很可能添加味精，不够健康，正宗炖牛肉的做法简单，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
香菇炖牛肉的做法
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好香菇炖牛肉。
2.冲洗下，滤水
3.牛肉洗净切块，稍稍大一点，牛肉煮了之后会缩哈
4.葱打结，蒜切蒜花
5.姜切片，蒜瓣剥好
6.锅中放适量清水，姜片，牛肉下锅，焯水
7.冲洗干净
8.放到锅中，我用的高压锅哈，要是普通炖锅一样的步骤，时间长一点而已
9.放蒜瓣姜片葱结
10.适量料酒
11.生抽适量
12.老抽适量
13.适量清水，我不需要很多汤的那种，所以清水放一点点就，自己看着办
14.盖上锅盖，大火煮，上汽之后继续2-3分钟关火
15.打开锅盖
16.放入香菇
17.放适量盐
18.一点点白糖
19.盖上锅盖，继续大火煮，上汽之后转小火焖煮5-8分钟即可
20.出锅前撒少许蒜花即可
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于香菇炖牛肉的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
营养炖牛肉的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下营养炖牛肉的做法。
2.21锅内加水烧开，牛肉飞水。去沫！
3.飞过水的牛肉块控干，锅里加油少许。油开后牛肉下锅，煸炒！
4.肉稍微煸黄金色后加葱姜蒜，酱油，少许咸盐。
5.炒香后加水烧开。
6.烧开后倒入电高压锅里，加入西红柿。盖锅盖，调整时间30到40分钟。
7.高压时间到了后放气，加入切块的胡萝卜，土豆，洋葱！
8.继续压力15--20分钟！出锅放入香菜末，葱末！
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍营养炖牛肉，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
海带炖牛肉做法大全
海带炖牛肉是一道非常鲜嫩一道菜，主料为牛肉，牛肉中含有大量的蛋白质，对身体非常有好处，而海带是海中生产的其中带有的海质矿泉物对身体也是相当的有好处，那么如何自己在家制作出鲜嫩的海带炖牛肉呢，下面就让我们一起来学习一下这道菜吧；
具体做法：
1、牛肉买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了），
浸泡的时间至少30分钟，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。 就爱厨房
2、准备调料：葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。
3、砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开（热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：
炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴）。
4、大火煮开后，撇去浮沫。（一旦水滚就立即开始撇浮沫，如果等水滚得时间长了，浮沫也凝固飘散了，再想撇干净就不容易了，
不仅影响汤味和汤的清澈度，还会影响牛肉的味道。） 5、浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净切丝的海带再次煮开，然后转小火慢炖。
炖制的时间最少两小时。
以上就是关于海带炖牛肉的详细做法步骤，大家看看非常的简单明了，而且也可以跟随个人的口味调味，非常的方便，而且自己在家制作的也非常的健康，卫生，里面不会含有食物添加剂。
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