黄豆嘴的几种做法
夏季养生食疗黄豆酱做法。
天下只有养生之道，没有长生之药。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，作好了养生我们的生活质量才更好。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“黄豆嘴的几种做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
相信大家对于黄豆嘴肯定是非常熟悉的吧，黄豆嘴是我们经常吃到的一道菜，我们常用黄豆嘴来佐食，黄豆嘴不但美味而且还含有丰富的营养，常吃黄豆嘴可以起到抗衰老和抗肿瘤等好处，黄豆嘴有很多种做法，我们可以采用黄豆嘴搭配上多种食材来做成各种美味菜肴，下文我们介绍一下黄豆嘴的几种做法。
酱香黄豆嘴
1.黄豆嘴洗净
2.锅油热放入葱花煸炒
3.炒出葱花味时放入豆瓣酱翻炒
4.炒出酱香味时倒入豆嘴翻炒
5.翻炒几下放盐、八角翻炒
6.再倒入水中火炖5分钟
7.最后大火收汁，放入鸡精出锅
土豆炖黄豆嘴
1.买的现成的豆嘴回来用水冲洗2遍控水备用
2.土豆磙刀切块
3.锅里放油，放入花椒
4.再用葱蒜片炝锅
5.倒入黄豆嘴
6.放入土豆
7.放入2勺食盐
8.再倒入适量酱油
9.来回翻炒
10.加入适量水大火炖开后小伙慢慢炖15分钟
11.煮好后再大火收汤
12.即可出锅
13.盛盘
在上面的文章里面我们介绍了什么是黄豆嘴，我们知道黄豆嘴不但美味而且还含有丰富的营养，常吃黄豆嘴有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了黄豆嘴的几种做法，相信大家都掌握了吧。
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秘制黄豆嘴烧粉条的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好秘制黄豆嘴烧粉条。
2.121原料图
3.212粉条事先用热水泡好。
4.部分配料图
5.起油锅，下入葱姜爆香，再下小米辣。
6.1下入黄豆嘴翻炒。
7.2下适量黄豆酱和剁椒小火炒，烹料酒。
8.下入香菇，调入味极鲜酱油翻炒。
9.下入粉条，添适量热水。翻炒均匀加盖烧一会儿。
10.下入尖椒杭椒转大火翻炒。
11.调入适量盐。
12.调入少量番茄酱。
13.调入适量蚝油、鸡精。翻炒均匀。
14.大功告成~~
上面为大家介绍的这道秘制黄豆嘴烧粉条营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
猪手炖黄豆的几种做法
猪手，我们大家也称之为猪蹄子，很多人都爱吃，因为它嚼起来劲道，而且特别的香，这是我们为什么都看中它的缘由，而黄豆又是一种富含各类元素的豆类，猪手炖黄豆可以说是十分美味的一道菜品。
做法
做法一
食材准备
黄豆250克（最好为当春产的新鲜小种黄豆），猪脚两只，重约1000克。
黄豆炖猪脚
制作步骤
1、将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。
2、用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。
3、将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。然后转入事先准备好的砂锅内，加清水1500毫升，同时，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。
注意事项
火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。
做法二
食材准备
主料：猪蹄适量、黄豆适量
辅料：红糖少许、老抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量
黄豆炖猪脚、盐适量、鸡精适量
制作步骤
1黄豆泡发5小时
2猪蹄用水煮开，把水倒出，再次用水煮开，把水倒出，以去浮沫，去腥
3在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水
4高压锅大火煮开，小火20分钟左右
5开盖放入鸡精，大火收汁
以上就是猪手炖黄豆的两种做法，我们大家通过掌握，已经知道了这种美味的做法，那么我们就开始动手去制作它吧。我相信，通过大家的努力，一定会做出这道美味的菜品。
黄豆炖猪手的几种做法
对于黄豆炖猪手很多人都比较喜爱吃，尤其是需要下奶的产妇，这一道食物可以很好的帮助下奶，保证宝宝的哺乳健康,还能够更好的美容养颜，延缓肌肤衰老。而且黄豆的蛋白质高，胆固醇低，所以说这一道食物，还可以帮助降低血液中胆固醇含量，把猪手，黄豆放入锅中炖煮，适量的放入料酒、生姜、辣椒等。
主料:猪手1个
配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片
调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒
【准备】
黄豆提前用清水浸泡半小时;
【做法】
1.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖;将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀;
2.猪手上色后，放入葱、姜、八角;加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色，放入黄豆;
3.加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开;
4撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。
营养价值
黄豆所含的蛋白质高达40%，其生理价值几乎接近肉类，因此享有"植物肉"的美誉。黄豆中的脂肪，对于人的生长发育及神经活动都具有积极的作用。此外，黄豆中还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。而猪手含丰富的胶原蛋白，对润泽皮肤有良效。此菜最适合30至50岁有妻室男子，能坚持每周喝上一次，倍感精力充沛，提高工作效率。而女士常喝亦有助于美容和面色红润，皮肤光滑。
通过认识以上所介绍的，黄豆炖猪手的制作方法以及步骤之后，我们就可以知道它除了可以让我们享受美味之外。其中无论是黄豆还是猪脚富含的营养价值都是比较高的，都有利于我们的身体营养补充，而且对女性而言，猪手中的丰富胶原蛋白会让肌肤变得更加光滑细腻。
黄豆炖猪蹄做法有几种
黄豆与猪蹄一直是完美的拍档，在餐桌上也经常能够看到二者的结合，黄豆富含蛋白质，而猪蹄则富含胶原蛋白，如果能够经常吃黄豆猪蹄的话，我们的肌肤会变得富有弹性光泽，是女性朋友美容养颜的最佳食谱之一，今天教大家制作黄豆猪蹄的方法，在饭桌上也能吃到自己的美味作品了。
黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，我用的是热水，泡了1个多小时，可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，泡完的黄豆很容易去皮的。
1、冷水锅烧开，放入猪蹄汆一下，捞出冲洗干净。
2、汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。
3、炖的过程中记得用汤勺翻几下，以防粘锅。
4、捞出葱段，加适量盐调味，喝前撒上小葱末。
5、滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄就做得了，赶快喝一碗吧！
黄豆炖猪蹄：猪蹄、黄豆、生姜、八角、醋、酱油、料酒、食盐各适量。黄豆前一天晚上就开始泡。有利于熬出黄豆的味道，也有利于除去豆腥。用旺火把水烧制沸腾时，把猪蹄放入，待水再次沸腾时捞起猪蹄，倒掉水，同时用冷水冲洗，这叫过冷河，其目的是去掉猪蹄上的血泡和臊腥味。加上足量冷水，放入焯好的猪蹄、姜片、八角，旺火烧之，直到沸腾。
黄豆猪蹄的做法其实非常容易操作，按照以上的步骤进行烹饪，购买新鲜的猪蹄搭配黄豆，烹饪出来的味道会更棒，这是一种适合一年四季都品尝的美食，营养价值非常高，希望每个人都能够学会这道菜，经常做给你的家人朋友品尝。
黄豆猪手汤的几种做法
黄豆猪手汤相信很多人都有吃过吧，很多人喜爱吃不仅仅是因为它的美味，同时它的营养价值也是比较高的。猪手中含有大量的胶原蛋白质，可以防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老。尤其是对于产后的女性而言，这道食物可以更好的帮助自己下奶，也可以帮助缓解四肢疲乏、腿部抽筋、麻木的症状。
主料：猪蹄。
辅料：雪梨、黄豆、姜。
调料：料酒、食盐。
1.猪手刮洗干净，斩成块，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；2.锅中加足清水，倒入焯水后的猪手，再加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片。
3.加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟，然后盖锅盖转文火再煲1个半小时这样。
4.汤煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
饮食宜忌
.猪手和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
相信从上述的这些内容介绍了解之后，大家对猪手汤的制作方法已经掌握了吧！很多食物，如果能够自己动手制作当然是比较好的，可以让我们的肌肤更加的光滑细腻，还能够预防骨质疏松，缓解肾虚所导致的各种不良的症状。
猪手黄豆汤做法，几种简单的做法
猪手黄豆汤的营养价值高，坐月子的女性可以多喝这汤，不仅能够让身体尽快恢复，还能够下奶，其实做这道汤很简单，最重要的是慢炖，炖的时间越长口感越好。
一、玉米猪手黄豆汤
材料
黄豆，猪手，甜玉米，八角，生姜，料酒
做法
1.将黄豆洗净，放充足的清水，浸泡过夜。
2.猪手洗净，锅里加水，冷水放入猪手、姜片、八角、料酒，烧开煮出血水后捞出凉水洗净。
3.洗净的猪手放入砂锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，料酒一次性加入足够的水（加劈开的甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香，使汤汁味道更清甜）。
4.开锅后保持沸腾状态15-20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感，然后转小火煲于猪手酥烂即可，食用前加盐调味。
二、猪脚黄豆汤
材料
猪脚1000公克，黄豆250公克
做法
1.)黄豆洗净泡30分钟备用。
2.)猪脚用滚水煮2~3分钟，取出用冷水沖洗干净。
3.)将2000cc的水注入锅中煮开后，放入猪脚与黄豆同煮2小时即可。
三、猪脚黄豆汤
材料
猪手，葱，姜，猪手，黄豆，料酒，鸡精，盐，水
做法
1.猪手飞水，冲洗干净。
2.沙锅里放足够量的水，下葱姜猪手黄豆(要先用水浸一个晚上)料酒鸡精(鸡精是越煮越有味道，所以要先放)。
3.大火烧开稍微再滚个5分钟左右，转小火，慢炖，大约两三个小时吧.
4.盛出前加盐，稍微煮一小会就好了。(记住哦，盐要最后才放的)
墨鱼嘴的做法大全
因为生活水平的提高，现如今社会人们的衣食已不再发愁，人们都寻求更好吃的，更好玩的东西，又不缺乏营养价值的东西，那就是舌尖上的美食。墨鱼我们大家都知道，是一种营养价值极高的生物，但如果做法单一，便浪费了美食。这就要说到它的嘴，也是大有来头。今天就给大家说说墨鱼嘴的做法大全。 清水简单清洗一下墨鱼嘴，冷水放墨鱼嘴，姜片，等水开以后煮2分钟左右。这步主要还是去腥。 煮好后过一道冷水，肉会比较紧致 调料：根据自己的喜好掌握辣度，咸甜口味。我的习惯是在碗里调好以后自己尝一尝，这样比较不容易出错。我的习惯是加一大勺辣酱，一大勺黄豆酱，李锦记红烧酱油，生抽，老抽，料酒，放一点冰糖。放啤酒也可以，酱油种类多，老干妈脆油辣椒，个人喜欢都放一点，各种味道比较丰满。敲黑板，不要偷懒，一定要尝尝自己的调料，觉得ok了就进入下一步。 倒少许油，先爆炒沥干后的墨鱼嘴，炒约一分钟以后倒入调好的调料，再炒一下，然后放入水，没过墨鱼嘴就可以，盖上锅盖焖约四五分钟。 开锅盖换小火煮，主要是为了收汁，也可以稍微泡一会入入味，此时可以再尝一下。用料，墨鱼嘴（干货）1斤，油适量大蒜一个（整个），姜2-3片，生抽适量，料酒适量，干红辣椒15个（看个人习惯调整，蚝油两勺。 买回来的是干货，首先第一步先浸泡2个小时以上，想要软一点就多泡几个小时。炒之前沥干水份。 准备好需要用的材料，油、蒜、生姜（这次没拍）酱油、料酒（也可以用半瓶啤酒）蚝油。蒜切碎，不喜欢吃大蒜也可以直接碎整瓣放进去。辣椒剪成。 倒入油烧到温热时加入大蒜，炒出蒜香味时加入干辣椒，再倒入沥干水份的墨鱼嘴稍微炒几下。 倒入料酒、生抽（调色作用，因为墨鱼嘴本身就是咸的所有不用加盐）加点水（如果料酒用啤酒就可以不用加水了）。小火慢炖，转大火收汁，稍微剩一点点汤汁比较好吃。 材料 洋葱末50公克，义大利综合香料1/4茶匙，墨鱼200公克，义大利米100公克，墨鱼胆囊汁5㏄，九层丝1/4茶匙，橄榄油1大匙，白酒10㏄，鱼高汤500㏄，盐1/4茶匙 做法 1.以橄榄油炒香洋葱末后，加入墨鱼、白酒、义大利综合香料、义大利米、鱼高汤200㏄继续拌煮，待墨鱼煮熟后，将其捞出备用。 2.在作法1的锅内，加入墨鱼胆囊汁、鱼高汤200㏄，以小火炒至鱼高汤略干。 3.将作法1已经煮熟墨鱼再加入，续入100cc鱼高汤、九层塔叶丝，并以盐调味拌匀盛盘，上桌前，摆上红鱼子酱即可。
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