木耳汤的做法大全有哪些
养生汤有哪些做法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的木耳汤的做法大全有哪些，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
想要知道木耳汤是怎么做的，首先要了解一下木耳。木耳是个好东西，在现今空气污染严重时期，吃点木耳有清肠排毒的功效；还可减轻动脉硬化，适合心脑血管疾病的患者；还有延缓衰老作用，老年朋友们谁不想青春长在呢？西红柿富含维生素C，排骨汤里含有钙，这全是老年人最需要的营养成份。因此这汤适合老人朋友们。
木耳汤的食材
主料：黑木耳80g
辅料：油适量、盐适量、西红柿1个、大蒜适量、小葱适量、排骨汤适量
木耳汤的做法步骤
1.将干木耳泡发，中间最好换几次水，最后反复冲洗干净。
注：最好不要食用新鲜木耳，因其中含有“卟啉”的特殊物质，人吃了后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，而干木耳在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前浸泡、冲洗，才能最大限度除掉有害物质。
2.准备好排骨汤。或其它高汤，也可用水代替。
3.备好配菜：西红柿、蒜和葱。
4.将配菜切好备用。
5.锅热倒油，油热下切好配菜。
6.炒变色加盐调味。
7.西红柿炒出汁将木耳倒下去关火，翻拌两下就可以了。注：木耳易炸锅，因此关火就着热锅翻拌就可以了。
8.将炒倒的菜倒到小砂锅。
9.大火煮开，转中火煮5分钟就好了。
小贴士
1.西红柿炒出汁，汤味更加美。
2.炒西红柿用点蒜和葱更加香。
3.木耳易炸锅，因此关火就着热锅翻拌就可以了；不炒，直接入汤锅煮也可以。
4.最好不要食用新鲜木耳，因其中含有“卟啉”的特殊物质，人吃了后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，而干木耳在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前浸泡、冲洗，最大限度除掉有害物质。
以上就是木耳汤的家常做法的内容，平时吸太多污染空气的人们可以多吃些木耳汤。木耳的做法很多的，大家可以多学习一下有关于木耳的一些做法。更多的做法可以随时关注小编，小编会继续为大家奉献的。
扩展阅读
洋葱木耳的做法大全有哪些
洋葱木耳的做法的做法有很多，可以是凉拌的，也可以是快炒的，不管是哪种做法，都不失洋葱木耳的营养价值。洋葱木耳这道菜是非常养生的，不论是食补还是药补都有一定的食用价值。经常食用洋葱木耳可以起到保护心血管的作用，下面，我们就来看看洋葱木耳的做法吧！
材料
泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个；
美国大杏仁 芝麻 醋 盐 糖 生抽 香油
主配料配制要求：
1.要选用天然黑木耳
2.葱切丝
3.鲜姜切末。
4.洋葱切丝。
5.香菜分根，不切。
6.准备稍大的玻璃碗一个。
做法
1、木耳用凉水泡发洗净，撕成小朵并在开水中焯熟，洋葱切丝，杏仁压碎。
2、把焯好的木耳和洋葱、杏仁拌在一起，加盐、糖、生抽、香油和醋调匀，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
主配料配制要求：
1.要选用天然黑木耳。
2.葱切丝。
3.鲜姜切末。
4.洋葱切丝。
5.香菜分根，不切。
6.准备稍大的玻璃碗一个。
1、洋葱不可过量食用。因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快
2、洋葱凡有皮肤瘙痒性疾病 和患有眼疾、眼部充血者尽量少食。
3、洋葱凉拌木耳最好早上食用对身体效果很显著，洋葱含有前列腺素对于职业司机有很好的辅助作用。
如果是要做凉拌洋葱木耳，可以多放一些醋来调味；如果是要炒洋葱木耳，一定要全超快炒，不要闷着，十分影响洋葱木耳的口感。切洋葱的时候可以放在水中切，这样就不会觉得洋葱辣眼睛了。还要注意的是，木耳吃盐巴，所以盐巴要少放一些。
木耳洋葱的做法大全有哪些
新鲜美味的洋葱是生活当中，非常富有营养价值和蛋白质的食物不仅仅可以防范皮肤疾病的发生，还可以解除皮肤暗黄，在生活当中味道也是非常好的，对此洋葱和木耳又是天然的搭配，既可以做菜又可以放汤，在下来为大家介绍一道，好吃美味的木耳洋葱的做法大全来了解一下制作的方法是怎样的吧!
材料
黑木耳：50克; 洋葱：1个;
香菜: 1小把;
陈醋：适量; 食盐：适量; 白糖：适量; 生抽：适量; 香油：少许;
洋葱拌木耳的做法
1黑木耳用凉水泡发半天
2清洗干净，撕成小朵
3入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用
4洋葱切片
5香菜切段备用
6以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可
木耳之所以味道好滋味香浓，那么就是因为长的形状像耳朵一样，黑色的木耳对于肝脏的养护有着非常好的作用，与此同时，以上的文章就了解到了木耳洋葱的做法大全是怎样的，方法简单，常吃木耳清肝明目，帮助身体发育，促进新陈代谢。
白木耳做法大全有哪些呢？
白木耳又叫银耳，是一种营养价值极高的滋补保健食物，白木耳形状和木耳类似，颜色透明有光泽。而且白木耳的口感比较脆，适合用来制作各种烹饪。例如，凉拌白木耳、白木耳甜品等等，下面就来看看白木耳做法大全有哪些呢？
银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3～15厘米。
做法一：白木耳甜品
1、白木耳一小朵, 泡水。
2、枸杞和红枣洗干净。
3、把泡开的白木耳,枸杞,红枣,莲子,冰糖,水, 放入电锅中煮2-3次, 约20-30分钟, 白木耳甜品就可以吃了。
做法二：养颜白木耳
1、先把白木耳用冷水泡软再把它剪成适口的大小待用，亦把其它食材洗净待用。
2、把食材全放一起加水淹过食材，喜欢汤多的可多放点水后入电锅喜欢清脆口感的人只要在大同电锅外锅放二杯水，喜欢软嫩滑口感觉的放四杯水如喜欢脆的人请分两次放食材，最后一杯水再把莲子放入，电锅跳起后即可放入适量的冰糖食用,喜欢吃冰的可放凉后冰隔天食用会更加浓稠。
做法三：消暑甜品白木耳莲子汤
1、莲子洗净，拿牙签去掉中间的芯（不去会苦）新鲜莲子不用泡水，泡水会久煮不软。
2、白木耳洗净泡水，泡到发起来都软软胖胖之后，将硬硬的蒂头去掉后拨成小块，方便食用。红枣也是洗净泡水。
3、将所有材料放入电锅中，内锅两杯半水，外锅两杯。煮熟后再放入适量冰糖，或是食用时再放蜂蜜亦可。
清炒木耳的做法大全有哪些
木耳是人体的清道夫，常吃木耳对人身体比较好。可以把体内一些残留垃圾灰尘集中起来排除体外，起到清理肠胃的作用。特别夏天可以多吃些木耳，木耳的做法有挺多种的，我就来给大家来介绍几个简单的家常做木耳的方法，现在介绍几种清炒木耳的做法：
做法一：木耳，小葱，盐，姜丝，胡萝卜，老抽，水淀粉各适量。木耳泡发，焯至8分熟；胡萝卜切菱形块；热锅一小勺油放入姜丝、胡萝卜炒熟；放入小葱段、木耳快炒15秒；加入盐、老抽、水淀粉勾芡即可。
做法二：木耳，油，盐，糖，剁椒酱，味精，葱花各适量。锅里放油，油温九成热放剁椒酱，放入木耳爆炒，加入盐糖味精翻炒，再加入葱花即可出锅。
做法三：黑木耳400克；辣椒2只，油盐料酒适量。木耳用温水漂上十分钟，洗净捞出过滤水份待用；辣椒去蒂洗净切块备待用；油锅烧热，放入辣椒爆香，再倒入木耳，倒入适量料酒，放盐，翻炒上3至5分钟就可以起锅了。
做法四：大白菜250克，水发木耳100克，大豆油25克，盐3克，花椒粉1克，酱油5克，淀粉（玉米）5克。将水发木耳去杂质洗净；白菜取菜帮、菜心、（去菜叶）洗净后将白菜帮切成小斜片；在炒锅内放入适量豆油加热，放入花椒粉、葱花炝锅；随即下入白菜煸炒至油润透亮时，放入木耳，再加适理酱油、盐继续煸炒；至快熟时，加湿淀粉勾芡出锅即可。
认识了以上这些做法以后，我们就可以按照以上介绍的方法做起来了。刚开始做的时候肯定会有失败的，但是相信多做几次以后我们就能炒出一盘好吃的木耳了。有时间还可多学几种菜色丰富餐桌，这样就不用在外面吃，在家也可吃到美味丰富多样的菜肴。
菜花炒木耳的做法大全有哪些?
菜花与木耳都是生活中很常见的食物，很多人喜欢把菜花木耳一起炒，就做成了菜花炒木耳，这样一道菜做法很简单，学习制作菜肴的时候可先熟悉步骤，就能准确掌握菜花炒木耳的做法，并且做法有很多种，只要患者认真学习就能成功做出可口的菜肴，那么菜花炒木耳的做法大全有哪些呢?请随我们来详细了解。
菜花炒木耳的做法一、
主料：
菜花200克、木耳50克、盐5克、鸡精5克、葱姜蒜末10克、色拉油60克
制作方法：
1、木耳用温水泡开，菜花切成小块，分别人沸水中焯水，捞出控干。
2、锅内放油烧热，将葱姜蒜末煸香，放入焯好水的菜花和木耳，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
菜花炒木耳的做法二、
主料：
菜花、木耳、油、猪肉、葱、姜、辣椒、味精、香油、老抽
制作方法：
1.菜花半只。
1木耳提前用水泡好。
2摘成小朵后在水中泡20分钟。
1猪肉切成片、葱姜切成末、辣椒切成段。
.2菜花用刀切成小块。
炒锅放油，油热以后放入猪肉、葱、姜和辣椒，倒入少许老抽。
7.放入菜花翻炒，放少许水，盖上锅盖。
8.放入盐，放入木耳，翻炒，盖上锅盖。
9.放入味精、香油，翻炒，出锅装盘。
健康功效：
菜花：和胃、补脾、强筋骨。木耳：润肺止咳、补气、止血。猪肉：补肾、滋阴、益气
菜花炒木耳的做法三、
主料：
菜花200克、黑木耳50克、胡萝卜50克、色拉油60克、食盐5克、鸡精5克、葱10克、姜10克、蒜10克
制作方法：
1.木耳用温水泡开，菜花切成小块，分别人沸水中焯水，捞出控干
2.锅内放油烧热，将葱姜蒜末煸香，放入焯好水的菜花和木耳，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可
菜花炒木耳的做法四、
主料：
菜花150g、木耳15朵、油适量、盐适量、醋适量、辣酱适量、蒜适量
制作方法：
1.菜花洗干净掰成小朵。
2.木耳泡发洗干净。
3.把菜花放开水里焯一会儿。
4.颜色变深后捞出来。
5.油锅里加蒜碎。
6.菜花放锅里、放入醋和老干妈辣酱炒。
7.木耳下锅翻炒入味。
8.加点盐炒片刻，关火。
菜花炒木耳的做法有以上四种，不同的地区的菜花炒木耳的做法会有不同，但使用到的主料都有菜花和木耳，只是加入的佐料或是配菜不同，制作出来的菜品就会区别，所以口味有变化。人们就要根据自己的喜爱制作，这样制作出来的菜花炒木耳味道好，颜色也很鲜亮，会有更多的人喜欢这道菜，经常食用对身体有好处。
黑木耳的各种做法大全有哪些
黑木耳是在生活当中最为常见的一种食物，它的做法很多，能和许多种食物混合在一起，平时大家在把食物混合在一起的时候也是在了解了之后才敢混合在一起的，有些食物是相克的，是万万不能混合在一起的，那么，黑木耳适合和哪些食物一起呢？下面就给大家介绍一下。
黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。
一、冬莴笋炒木耳
主料：冬莴笋(适量)、黑木耳(适量)、西兰花(适量)、胡萝卜(适量)
调料：葱(适量)、姜(适量)
厨具：炒锅
冬莴笋炒木耳的做法
1准备西兰花、胡萝卜清洗干净。
2木耳泡开，洗净，撕成小片。
3葱、姜切末。
4冬莴笋去皮切片，胡萝卜切片，西兰花掰成小朵。
5热油锅倒入葱、姜末翻炒出香味，倒入黑木耳翻炒几下。
6再倒入冬莴笋。
7倒入西兰花。
8倒入胡萝卜继续翻炒，加入盐、糖调味，炒匀，加味精、几滴醋、淋香油出锅。
小窍门：
其实素小炒这个材料不拘泥于这几样。你可以换成藕、山药、菜花等，什么都可以，依自己口味。
二、酸辣黑木耳
主料：黑木耳(适量)
调料：青辣椒(适量)、红辣椒(适量)、白糖(适量)、植物油(适量)、精盐(适量)、生姜(适量)、酱油(适量)、陈醋(适量)、料酒(适量)
厨具：炒锅
酸辣黑木耳的做法
1黑木耳提前用清水泡发。青椒洗净，去籽、切片。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。
2青椒洗净，去籽、切片。
3取干净小碗，倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐，一汤匙白糖条成料汁备用。
4锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水，捞出控水备用。
5起油锅，油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。
6倒入青椒片，大火炒匀。
7倒入控净水的木耳，翻炒。
8沿锅边烹入调好的料汁，炒匀即可。
小窍门：
1、木耳炒制时候容易溅油，可以把泡好的黑木耳用开水快速焯一下，这样炒制的时候可以减少烹饪时间，也可以控制溅油，而且炒出的黑木耳爽脆。
2、选择黑木耳一般选择小块的叶片，俗称“碗耳”（泡好以后形似小碗）。优质黑木耳一般闻着无异味，尝时有清香味。
以上就是黑木耳的一些做法的介绍了，小编就给大家介绍到这里了，如果大家还想知道更多有关于黑木耳的做法的话，可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
凉拌黑木耳的做法大全有哪些
在这个炎热的天气里，最为畅销的就是凉拌的东西了，既清淡又美味，吃上这么一道菜，都会觉得回味无穷呢！那么，有关于凉拌黑木耳怎么做好吃呢？下面就给大家简单地介绍一下其相关详情。希望能够帮助到大家更好地学会做这道菜。
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
凉拌黑木耳的食材
主料：黑木耳适量、红椒适量。
辅料：蒜泥适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香醋适量、白糖适量。
凉拌黑木耳的做法步骤
1.先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开（时间够的话尽量用冷水泡发哈），然后在洗木耳的水中加一勺面粉，搅拌下，静置10分钟后再用流水一片片地清洗干净.把红椒去籽切成丝。清洗干净的黑木耳摘掉根部,用手撕成小片。
2.锅上架烧开水，把黑木耳焯熟（大概两分钟左右）.
3.接着把红椒放进绰木耳的开水烫下马上捞出.焯好后迅速放凉开水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
4.把焯好的黑木耳、红椒放碗里，放蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋和一点点白糖，喜欢辣的可以加些辣油，一起搅拌均匀就可以了。
小贴士
不少人泡发木耳爱用热水，认为这样做泡发速度快，木耳个头大。其实泡发黑木耳不宜用热水。用热水泡发只能将干木耳泡发到其原重的2.5～3.5倍，而且口感会发粘。正确的方法应该用冷水或者温水浸泡，几个小时候干木耳就会自然膨胀至3.5～4.5倍，这样泡出来的木耳口感脆嫩爽口。冬天气温低的时候，浸泡木耳的时间可以相对延长些。还可以用淘米水泡发木耳，那样泡出来的木耳不但肥大，易清洗，而且味道鲜美。
以上就是凉拌黑木耳的做法内容，小编就给大家讲到这里了，如果大家还有什么不明白的地方，不妨可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的！
汤的做法大全有哪些
在我们的日常生活当中，喝汤可谓是再平常不过了，即便是没有怎么做饭的朋友，也可以做出一两种比较有意思的汤。汤的种类很多，比如可以是酸梅汤，也可以是山药炖鸡汤，或者是番茄肉丸子汤等。当然家常菜当中，常见的汤菜就这么几种，下面就介绍几种营养丰富，口味鲜美的汤菜的做法。
香菇炖鸡汤：材料：新鲜老母鸡半只（带鸡杂），香菇适量，生姜一大块，做法：香菇提前用清水泡开。鸡肉斩件。汤煲里放入适量的清水。放入鸡肉和鸡杂。放入香菇。大火煮开后，改小火煲2个小时左右。放入适量的盐调味，再煲10分钟即可。
冬瓜排骨汤：原料：排骨 冬瓜 葱 姜 。猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。
番茄牛肉汤：主料：番茄2个，牛腩500克。配料：洋葱半个。调料：八角一个，香叶两片，白酒一勺，生姜一片，大蒜头5瓣，盐适量，罗勒叶适量，番茄酱适量。番茄，牛腩和洋葱准备好。番茄和洋葱洗净切片，牛腩洗净切丁，生姜切丝，大蒜头拍瘪取粒，八角和香叶洗净。牛腩入开水中氽一下后捞出洗净。电高压锅内注清水，加一勺白酒，下入生姜片、大蒜头、八角和香叶。将番茄、牛腩和洋葱一起放入电高压锅内，使水量刚好没过食材。加入番茄酱。电高压锅通电25分钟。散气后，加适量盐起锅，撒罗勒叶点缀调味。
有关汤的做法就介绍到这里了，喝汤非常容易消化，并且各种食物的精华往往都会融化在汤汁当中，有的人消化不好，这个时候不妨喝一点汤，不但能补身体，还能够帮助消化。汤是一种流质食物，有的病人做了手术过，医生常常建议吃流质食物，这个时候喝汤无疑是最佳的选择。
木耳饺子馅做法大全有哪些
说到冬至，许多人就会想到了吃饺子。饺子，是我国传统的主食之一，流传多年，因为我国地大物博，民族众多，饺子又分为许多种类和包法，但是，饺子的皮是不变的，只是饺子里的馅却有多种多样，使得饺子有许多的口味和形状。木耳饺子馅就是其中的一种，或许有的人不是很熟悉，但是木耳饺子馅却非常有营养，含有许多人体需要的物质，如蛋白质。那么，要制作木耳饺子馅呢？
1 面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟。
2 肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 胡椒粉 糖 鸡蛋
3 搅打均匀至上劲。
4 木耳提前泡发并剁碎。
5 韭菜洗净，控干水分。
6 把剁碎的木耳加入肉馅中，搅拌均匀。
7 再加入切碎的韭菜后加入食用油。搅拌均匀。【最后加入油可以封住韭菜的水分，不易出汤。】
8 将饧好的面揉成条，切成小剂子。
9 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
10 把馅料放在饺子皮中间。
11 包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
12 锅中加入水烧开后加入1小勺盐，入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。捞出即可食用。
以上就是木耳饺子馅的做法，大家都看清楚了吗？木耳饺子馅的木耳，含有许多蛋白质和脂肪、多糖等等有益物质，所以，大家可以多多食用，既可以补充营养，又可以预防其他疾病的发生，如高血压、心脏病和癌症等等。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《木耳汤的做法大全有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
