家常胡萝卜丸子的做法
丸子的做法冬季养生知识。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“家常胡萝卜丸子的做法”，希望对您的养生有所帮助。
胡萝卜丸子是一道非常普通的家常菜，但是因为它的做法简单，味道鲜美，营养丰富，所以受到了男女老少的喜爱。记得小时候，每当节日或者家庭大聚餐的时候，家里的主妇们都会给我们这些小家伙做上一道胡萝卜丸子，色泽金黄的丸子是我们的心头好，怎么样都吃不够，胡萝卜丸子的做法非常的简单，只要随便动手试一试，都会做出非常好的美味。
胡萝卜丸子的做法：
主料：胡萝卜、鸡蛋、面粉
辅料：油、盐、葱、味精、小苏达
1.胡萝卜洗净控干表面水渍，擦子擦细碎（搅拌机的话别太碎否则容易出水）必要时可起刀再跺碎一点，加一点盐然后用手揉搓充分融入，放置几分钟，用手轻挤水（不需像做饺子馅一样把水剂干净，胡萝卜出水不多的情况也可不挤水),加入洗净切碎的香菜
2.加入五香粉，绿豆面，和白面，在加适量盐（我放了大概2平调味勺的盐），顺指针搅拌至菜面完全集合，这个过程也就是2分钟wWw.ys630.CoM
3.放置5-10分钟，让面醒发一下，就你那个看到和刚搅拌好不一样的效果，是不是看起来有点儿像饺子馅。
4.准备起锅炸，我每次觉得炸完东西剩下的油无论做什么都不够健康，所以每次油不多，下的丸子也不多，分拨炸制的时间就会略长一些。这里提醒新手，炸丸子为使丸子形不散，要没油烟的时候就下锅，油开了丸子成金黄色就可以捞起了。
以上就是家常胡萝卜丸子的做法，看着上面的步骤是不是觉得很简单，在制作胡萝卜丸子的时候，一定要注意的是要放鸡蛋，这样不仅可以让丸子的颜色变得非常的好看，还可以提升丸子的口味，还有就是炸丸子的时候，火不要太大，要不然就会出现炸丸子时丸子糊了的状况。
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胡萝卜丸子的家常做法是怎样的
胡萝卜是我们常见的一种蔬菜，胡萝卜不但可以食用而且还含有丰富的营养，胡萝卜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃胡萝卜可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌等功效，所以胡萝卜受到了大家的喜欢，胡萝卜有很多种做法，我们不但可以采用胡萝卜来煮汤而且还可以采用胡萝卜来炒着吃，下文我们介绍一下胡萝卜丸子的家常做法是怎样的。
1. 胡萝卜洗净控干表面水渍，擦子擦细碎(搅拌机的话别太碎否则容易出水)必要时可起刀再跺碎一点，加一点盐然后用手揉搓充分融入，放置几分钟，用手轻挤水(不需像做饺子馅一样把水剂干净，胡萝卜出水不多的情况也可不挤水),加入洗净切碎的香菜
2. 加入五香粉，绿豆面，和白面，在加适量盐(我放了大概2平调味勺的盐)，顺指针搅拌至菜面完全集合，这个过程也就是2分钟
3. 放置5-10分钟，让面醒发一下，就你那个看到和刚搅拌好不一样的效果，是不是看起来有点儿像饺子馅?呵呵
4. 准备起锅炸，我每次觉得炸完东西剩下的油无论做什么都不够健康，所以每次油不多，下的丸子也不多，分拨炸制的时间就会略长一些。这里提醒新手，炸丸子为使丸子形不散，要没油烟的时候就下锅，油开了丸子成金黄色就可以捞起了。
5. 成品，颜色比较好看
6. 上个我家小崽子开吃的图，这道胡萝卜丸子，比较健康，有杂粮和胡萝卜，大人孩子吃着都好。没学过营养学哈讲不出他们的营养是啥ABCD的，呵呵，这些主料的营养大家都知道的。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是胡萝卜了，我们知道胡萝卜不但美味而且还含有丰富的营养，常吃胡萝卜可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了胡萝卜丸子的家常做法是怎样的。
胡萝卜丸子的做法
胡萝卜是我们非常常见的一种蔬菜，胡萝卜不但非常好吃而且还含有丰富的营养，胡萝卜含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，经常吃胡萝卜不但可以起到预防心脏疾病的功效而且还能预防肿瘤的出现，胡萝卜有很多种做法，我们既可以将胡萝卜做成汤，也可以将胡萝卜做成丸子，一起看看下文关于胡萝卜丸子做法的介绍。
1、胡萝卜洗净去皮擦成丝。
2、香菜洗净，切碎。
3、粉丝泡软后，切碎。
4、葱、姜切碎。
5、所有切碎的材料混合搅拌。
6、加入盐、五香粉、胡椒粉调味。
7、馅拌好，到可以团成丸子的程度即可。
8、油热后，把团好的丸子放入炸至表面金黄即可。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜
素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是胡萝卜，我们知道胡萝卜是常见的一种蔬菜，经常吃胡萝卜能够起到很好的养生功效和保健的作用，胡萝卜有很多种做法，上文详细介绍了胡萝卜丸子的做法。
莲藕胡萝卜丸子的做法
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做莲藕胡萝卜丸子这道菜。
2.香菜切末
3.胡萝卜先擦成丝再切碎
4.莲藕也先擦成丝再切碎，然后三种食材放到一个容器里
5.打入一个鸡蛋
6.加适量盐拌匀
7.再加少许面粉
8.能攥成团即可
9.团成丸子状
10.分多次下油锅炸制
11.全部炸好后再复炸一遍
12.盛出即可食用，做汤时丢几个进去也还是不错滴
莲藕胡萝卜丸子虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
熘胡萝卜丸子的做法
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍熘胡萝卜丸子，自己看完自己去厨房做一下。
2.21胡萝卜擦丝后剁碎，放入盆中。
3.香菜剁成末，倒入盛萝卜碎的盆中，加入五香粉，面粉，盐，水淀粉拌匀。（不用加水，胡萝卜有水分，能揉成团就行）
4.揉成小丸子。
5.锅烧热，倒入植物油烧至六七成热，将胡萝卜丸下油锅炸至金黄色，捞出沥油。（我用的是小锅，这样省油些。）
6.这是炸好的丸子。
7.另起锅倒少许油，放入葱末，姜末煸香，加入生抽，少许盐，和适量的水，烧开后用没用完的水淀粉勾芡即可。
8.投入丸子搅拌均匀，装盘即成。
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下熘胡萝卜丸子。
胡萝卜香菜丸子的做法
做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的胡萝卜香菜丸子做法吧！
2.香菜清洗干净切碎，与胡萝卜一起放在大碗中。
3.大葱切末加入。
4.鸡蛋磕入碗中。
5.加两小勺食盐。
6.加一勺半十三香。
7.加入面粉，用筷子朝同一方向用力搅拌，直至碗里的菜糊抱成团。
8.手用水打湿，取合适大小，团成丸子形状。
9.锅中放油，热至6成时把团好的丸子下入锅中，改调小火，不停地用筷子搅动。
10.炸至丸子金黄，捞出沥油即可趁热食用或炒菜做汤时放入，都非常不错哦。
对于一些人来说，要做胡萝卜香菜丸子也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
萝卜丸子怎么做？萝卜丸子的家常做法
萝卜丸子是山东的一种特色菜品，是一种油炸的食品，在全国的各种地方都可以看到它的身影，把萝卜擦成细细的丝，然后弄干水分之后加一些面粉还有葱姜蒜之类的调味品，搅拌均匀之后炸制而成，外表金黄酥脆，让人看到就会流口水，有一些地方还会搭配一些肉末，香菜之类的食物，萝卜丸子一般用的都是白萝卜，白萝卜具有增强食欲还有促进消化，利尿和止咳化痰的功效，非常健康。那么萝卜丸子怎么做？
做法一
原料
1、白萝卜半个。原产我国，品种极多，具有多种药用价值。
2、炼乳两大匙。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是"浓缩奶"的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。
3、火腿一小块。
4、香油一匙。
5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。
做法
1、火腿煮熟后切碎。
2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。
3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。
4、放入碗中，加入汤或水(如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了)，上蒸锅蒸20分钟以上。
5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中(喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少)。
6、将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。
7、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。
做法二
原料:
萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。
制作:
将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠
中滚蘸均匀。勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。
特点:色泽金黄透绿，口感脆嫩酥香，口味鲜美，具有一定的食疗作用。
做法三
原料:
大大的白萝卜一个(一斤左右，要水气很大的那种)、鸡胸脯肉一块(喜欢肉多再加一块也可以)，盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量，麻椒在川菜配料店可以买到。
制作:
萝卜擦成丝，用开水烫过挤去水分。
鸡胸脯肉斩剁成蓉，加如盐、黄酒、麻椒水、姜汁拌均匀，切记!要拌，但是不要搅，那样容易上劲儿，口感就不细嫩了。然后就把萝卜丝和鸡肉蓉用手抓匀，少加一点淀粉，团成大丸子(一定要大一些，不然不好吃，我最大做过网球那么大的，在爸爸的训斥下改小了尺寸，直径大约4厘米就可以了)就可以上笼蒸，我喜欢用高压锅，细嫩好看。
蒸好之后马上卸压，不要等高压锅自己卸，不然会有很多水汽，丸子容易散，就不好看了。最后出来淋一点香油和高汤，撒一点香葱就ok了。
做法四
香酥萝卜丸子
原料:
白萝卜、草鱼(做成鱼茸)、白面馒头切粒 调料:盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒
制作:
将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用 。将白萝卜粒用少
许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼
茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生 粉，充分搅拌起劲，然后
挤成大小均匀的萝卜园子，外面均匀的沾上白面馒头粒，依次做好后备用。锅内烧干 净的色拉油至三成油温，放入备
用的萝卜园子，慢火炸至全部浮起后捞出装盘(如图)。制作关键:白面馒头一定要用放干后切小粒备用。另外炸萝
卜园子的时候油温不能够太高，应该是慢火浸炸至熟，否则馒头粒会炸 成黄色，从而影响出品色泽
特点: 外观洁白，大小均匀，卖像可爱，口感外酥内嫩，物美价廉。
做法五
原料:
白萝卜、瘦肉(可带点肥肉)、香葱、薯粉、盐、生姜、茶油
制作:
1、白萝卜、瘦肉切丁，香葱切碎(留两根切段备用)，生姜切细条。
2、先在白萝卜丁里放适量的盐，沥干水分(水分必须沥干，不然要放好多薯粉，薯粉多了做出来的丸子硬而不好吃)。
3、把萝卜丁、瘦肉丁、香葱以及薯粉混在一起搅拌均匀，薯粉不可多放，以能够捏成团为宜，切忌一开始就放太多粉，因为在一边捏团的时候，剩余的还有水分渗出来，此时为保持两手干爽不粘，可以搓一点粉在手上或适当加点粉拌匀。
4、先在盛装丸子的用具(可以是蒸笼或铝制盆子，蒸笼透气最好，且面积大，丸子不用叠放)上抹点生茶油，防止粘底，然后开始捏丸子，不可捏太紧，只要不散开即可。
5、在捏好的丸子上面点缀两根香葱段和生姜条，开火蒸煮。
6、熟了之后把发黄的葱段和生姜条弃之，即可食用。如需调味，可另外制作一小碟辣味调料，用来蘸了吃，可谓过瘾!在配置调味料时也可加入一点熟茶油降火，别忘了，辣味虽好，但是易引起上火。
特色:萝卜营养丰富，有一定的食疗效果，例如在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面具有较好的药效。该萝卜丸子可爱剔透，制作简单，清淡爽口，可当做早餐吃，具有饱腹感。
注:这种萝卜丸子的做法源于江西赣州宁都县的一种风味小吃，在除夕早上家家户户都会做，也是一种民间习俗。而在大年初一这一天则吃斋不杀生，可做素丸子，不放肉和葱，用油炸一下也很香。
胡萝卜素丸子的做法
有些人吃不惯胡萝卜，觉得有奇怪的味道，做成丸子遮盖了那个奇怪的味道，进过油炸的胡萝卜更加容易被人体吸收。当然还可以放入其他蔬菜，丸子可以直接使用更可以做菜做烫，安全卫生,那今天我们就来看看素胡萝卜丸子是怎么样做出的，我们来看看吧。
用料主料
胡萝卜5根、辅料馒头1个、绿豆面1、小碗鸡蛋、3个调料色拉油适量、食盐适量、葱适量姜适量、胡椒粉1/2匙、十三香1匙。
1; 炸胡萝卜素丸子的做法1.将馒头去皮用水泡软挤去水份，放入胡萝卜渣儿内，磕入鸡蛋，加入葱、姜、盐、十三香搅拌均匀，视胡萝卜团的干稀而定(最佳的状态是很容易团成光滑的小球，如果较软不成型，可加入绿豆面粉调节干湿度)
2:将调好的面团搓成一个个大小适合的丸子，放入烧至八成热的油锅内，炸至丸子金黄即可.
烹饪技巧 因为各家的榨汁机不同，胡萝卜渣的含水量也不同，狮用的是飞利蒲的榨汁机榨出的渣比较干。请您根据自家胡萝卜渣的含水量决定面粉的量。
冬天胡萝卜大量上市，价格也便宜。胡萝卜炖汤炒菜吃都是相当的美味，和苹果一起榨汁喝也是不错的口感，取其汁做面条，更是纯天然无添加的胡萝卜面。可是这榨汁后的胡萝卜渣儿剩下一大堆儿，这胡萝卜渣儿没有汁，但是仍有大量的膳食纤维和胡萝卜素，扔了挺可惜的，这也是常在厨房干活儿的主妇最不原意看到的，狮就把这些废弃物稍加处理，就变身成为餐桌上的小宠儿，本来狮家的宝贝最爱肉丸，听说是素的丸子直摇头，并放言说，不是肉的不要来找我。嘿嘿，等端上桌后，小家伙一口一个，吃得欢实着呢!喜欢吗?心动吗?那就一起来试一下吧，没有难度，只有好味道!
胡萝卜素丸子，外皮焦香，内部松软，其纤维好似肌肉的纹里，混合着蛋香，葱香还有黑胡椒的香气，多种元素让普通的胡萝卜渣儿变身成餐桌上的宠儿，让你停不了口的想一口接一口的吃掉它!希望以上的做法能帮到各位。
胡萝卜丸子的做法有哪些？
吃习惯了炒胡萝卜，很多人也想尝试一下胡萝卜丸子的制作方法，胡萝卜丸子是把胡萝卜先擦成丝，然后再剁碎，把胡萝卜和面粉混合在一起，放上鸡蛋胡椒粉，还有香油盐是必不可少的，搅拌好以后搓成小丸子，放在锅中用油炸好，金黄的胡萝卜丸子就出锅了。
做法
材料
胡萝卜，鸡蛋，香葱，香菜，淀粉，少量肉末，胡椒粉，香油，鸡精，植物油。
做法
1、胡萝卜洗净剁成小丁丁，加盐，鸡蛋，胡椒粉，香油，鸡精，肉末，香葱末，香菜末拌均匀。
2、加淀粉搅拌，直至搅成泥状，可以团成团为止。
3、炒锅放入植物油，小火，把团好的丸子炸至金黄即可。
做法
材料
胡萝卜一根，鸡蛋一个，香葱几颗，香菜（不喜欢可以不放）几颗，面粉，淀粉少量，玉米粉一勺
做法
1.胡萝卜、香葱、香菜切碎（胡萝卜我是用搅拌机搅的，感觉太碎了不太好）。
2.加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀，再加淀粉、面粉拌匀，面粉要慢慢地加，直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。
3.锅里加多一些油，将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。
冬瓜胡萝卜丸子汤的做法
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好冬瓜胡萝卜丸子汤
2.用挖球器在冬瓜上挖些小球
3.把所有的冬瓜球都准备好
4.在肉馅中加入适量的姜末，盐，胡椒，味精，生粉等调料
5.顺着一个方向搅拌均匀上劲
6.将红萝卜用搽子搽成细末
7.再加入少量的盐，胡椒和橄榄油等调料
8.将它们顺着同一方向搅拌均匀
9.将泡过的虾米连同水一起倒入锅中，再加入适量的水
10.左手虎口将肉馅挤成光滑的丸子
11.右手用勺舀起放入锅中
12.全部挤好后将冬瓜球一起倒入
13.盖上盖子一起煮上五分钟
14.揭开锅盖后，加入适量的盐，胡椒调味
15.盛入碗中
16.上面撒上些青菜丝
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的冬瓜胡萝卜丸子汤呈上桌吧！
胡萝卜鸡丁的家常做法
胡萝卜鸡丁是常见的家常菜，准备适量的鸡胸肉，准备一根胡萝卜，准备一个青椒就可以制作了，做法非常的简单，要把鸡胸肉提前腌制半个小时左右，这样更有助于入味，把胡萝卜放到油中炒一炒，更能发挥胡萝卜的营养价值，能够使胡萝卜里面的胡萝卜素更有利于被人体所吸收。
胡萝卜鸡丁的家常做法
用料
主料：鸡脯肉150克胡萝卜(红)一根青椒一只
辅料：葱适量姜片适量蒜2瓣花椒适量
1.鸡脯肉切小丁
2.加入料酒两勺;生抽一勺;盐、麻辣鲜适量，腌制半小时。
3.胡萝卜和青椒切丁。
4.胡萝卜丁开水焯2-3分钟。
5.腌制好的鸡丁加少许淀粉抓匀。
6.不粘锅倒油，爆香花椒粒后捞出。
7.葱姜蒜爆香。
8.下入鸡丁。
9.翻炒至七分熟加入胡萝卜和青椒。
10.翻炒、飞水。
11.两分钟即可出锅。
胡萝卜怎样吃最营养
很多人认为胡萝卜最好是炒熟了吃最有营养，因为胡萝卜中富含胡萝卜素、维生素A成分，维生素A是脂溶性维生素，因此如果有油脂的烹饪方式，更能够激发维生素A溶解在其中，溶出更多营养成分，这种说法也有一定道理。 转载自百家号作者：军哥聊生活
不过其实事实上，不用那么纠结烹饪方式的问题，甚至很多人为了要导出更多维生素A，油焖胡萝卜，反而在其中增加了较多油脂成分，这到底更健康还是更不健康还真难说。 转载自百家号作者：军哥聊生活
胡萝卜即使不是油脂来烹饪，我们也能吸收到其中部分的维生素A成分，并不会损失多少，不必要为了烹饪后多出的那一点点维生素A纠结到底要生吃还是熟吃。生吃胡萝卜也不亏，胡萝卜中也含有丰富的抗氧化成分、维生素C成分，生吃能够更完整的保存这些水溶性维生素成分。 转载自百家号作者：军哥聊生活
只是如果加油烹饪的话会有更多维生素A成分，各有利弊，不必太过谨慎。胡萝卜生吃也有很多吃法，沙拉、凉拌，还可以当清爽的解油菜。当然，熟吃的话并不用加多少油，只要稍微有点油，哪怕是做汤都可以溶出更多丰富的维生素A成分。
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