虾仁汤的家常做法
夏季家常养生汤。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供虾仁汤的家常做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
相信大家对于虾仁肯定是非常熟悉的吧，虾仁是我们常见的一种食材，虾仁不但卖相很好而且吃起来味道也是很鲜美的，所以虾仁受到了大家的喜爱，虾仁含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的矿物质，经常吃虾仁可以起到补肾和提高人体免疫力等效用，下文我们给大家介绍一下虾仁汤的家常做法。
1主材料：沙虾650克。
2剥壳挑去虾肠。
3加少许盐和白酒腌半小时。
4西兰花切小朵，小鸡腿菇对半切。
5小鸡腿菇焯水，水中加点盐。
6西兰花焯水。
7虾仁加点地瓜粉拌匀。
8起油锅，爆香姜丝。
9加入适量开水。
10先加入西兰花、小鸡腿菇。
11加少许盐，再加入虾仁。
12滚开后，试下味道再加盐、味精调好味，加上香菜，糊椒粉。好了。
小窍门：
要做汤的虾仁一定要挑掉虾肠。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是虾仁了，我们知道虾仁不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃虾仁有利于我们的身体健康，虾仁有很多种做法，上文为我们详细介绍了虾仁汤的家常做法。
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虾仁的家常做法
虾仁，其实就是虾去头去尾，留下中间的身体部分，把皮去掉，留下的虾肉，是虾最精华的部分，虾仁好吃是大家都喜欢的，各个年龄段的人都对虾有特别的热爱。虾的味道鲜美，营养价值也是很高的，多吃虾丢人有很多的好处，虾仁可以做成不同的菜肴，大家可以学习。
虾仁买回来一般都是处理好的，不用费太多时间去进行整理，只要稍稍洗洗，装在一个容器里，就可以用了，根据你做的不同的菜，可以对虾进行不同的处理，要是嫌麻烦可以学一道简单的家常菜，虾仁的家常做法很多，但是也很美味：
爆炒虾仁
主料： 虾仁600克，青豆150克，豆油750克(实耗75克)，芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克
特色： 红白相间，虾肉嫩辣，清爽利口
制作方法： 1、 虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟
2、 大葱去皮，洗净，剁碎;鲜姜去皮，洗净，切片
3、 将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁
4、 再将豆油倒入锅内，烧至五成热时，放入虾仁 ，炸熟后，捞出，控油，待用
5、 炒锅留底油25克，烧热，放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀投入虾仁，倒入芡汁，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，入盘。
家常虾仁的做法很简单，但是丝毫不减虾仁的营养价值。虾中含有大量的微量元素，虾青素就是重要的一个。对人的身体有很多的益处，虾仁对身体不好的老人也有特殊的功效。虾仁还有很多的家常做法，就不在这里一一介绍了，有兴趣可以多学一下，让家人享受美味的同时，身体也更健康。
冬瓜虾仁汤的家常做法都有哪些？
冬瓜是一种常见的蔬菜，它的外皮看起来与其他的瓜有着很大的差别，主要就是其外皮上有一层白霜一般的东西，或许这就是冬瓜的特征吧。要说冬瓜最适合做什么食物，肯定是汤品了。在很多酒店饭店，冬瓜汤的做法简直就是千奇百怪，那么，冬瓜虾仁汤的家常做法是什么呢?
味精的好与坏一直备受大家的争议，但是我们不可否定它的好处，它可以能刺激味觉细胞和兴奋消化腺体，增加食欲，促进消化。味精还有一定的药用价值，它能改变人体的营养状态，使脑内乙酰胆碱增加，从而可以治疗神经衰弱;对治疗因血氨增高而引起的肝昏迷和癫痫均有很好的疗效，而且经常适量地食用味精，对儿童发育不良有一定的改善作用。
但是，它的坏处也是存在的，在使用味精要特别注意温度，如果烹饪时加热至120℃以上，谷氨酸钠就会发生化学变化，变成焦谷氨酸钠，这种物质对人体是有害的，味精也不能与酸碱性的食物混用，这其中会发生化学反应，产生的化学物质对人们是有害的。所以大家在使用味精的时候还是要小心谨慎为好。
食材
主料冬瓜150g;虾80g
辅料油适量;盐适量
步骤
1.准备一块冬瓜和一些虾
2.冬瓜切片
3.虾剥成虾仁
4.热锅冷油，先将冬瓜放入锅中煸炒
5.然后加入适量水
6.接着放入虾仁
7.接着放入适量盐
8.烧至冬瓜熟了为止
虾仁的选购
质量优良的虾仁是无色透明，手感饱满并富有弹性。要是看上去个大、色红的虾仁还是不要乱购买哦。
这是一道具备病后调养、通乳汁和保护心血管神奇功效的美食，现在，你已经学会了它的做法，也知道了这道虾仁冬瓜汤除了能满足我们的胃，更能带给我们健康，所以，快跟我们的做法动起来，给我们爱的人做出这道美味又健康的美食吧!
虾仁疙瘩汤的家常作法
作为疙瘩汤这种以前被认为拿不上台面的菜肴、主食、面食，现在也在各种菜谱中随处可见，在南方区域也流行开来，这主要源之于其健康、味美操作容易快捷，搭配和口味形式多样，内容丰富，今天我们重点推荐的是虾仁疙瘩汤，以虾仁作为主要辅料，可以称之为海鲜与面食的完美搭配。
材料：虾仁十来个，西红柿1个，香葱1根，大蒜2瓣，面粉半杯，清水适量，鸡蛋1个，生姜适量，料酒1小勺，干淀粉1小勺，盐适量，芝麻香油数滴；
做法：
1、虾仁洗净挑去虾线，加入少许盐、料酒、姜丝和干淀粉；
2、下手抓匀，腌制片刻；
3、西红柿洗净切小丁，香葱切葱花，分成两份；大蒜切末；
4、鸡蛋打散备用；
5、起炒锅，加入适量花生油，烧热后下入一半葱花，小火煸炒出香味儿；
6、下入西红柿丁，改大火翻炒至出汤汁；
7、加入适量清水，烧汤时准备面疙瘩：面粉放进大碗，水滴状滴入清水；
8、一边倒水，一边搅拌，中间可停止倒水，慢慢搅拌，适量在调整水量，将面粉拌成大小合适均匀的面疙瘩；
9、锅中汤沸腾后，下入面疙瘩，并迅速搅散；
10、再次烧开后，下入虾仁（去掉姜丝），再次沸腾后，加入适量盐调味，趁沸腾时，打入鸡蛋，推出蛋花；
11、加入另一半葱花和蒜末，推匀，大功告成；
随然从以上11个步骤看，感觉到虾仁疙瘩汤好像做法有点复杂，其实主要也是在辅料和调料上尽量做足功夫，这样才能改变面食类的单调和在"色"方面的欠缺，最后给大家一点小提示，搅拌面粉做疙瘩时候注意和面时同个方向，避免汤汁的流失，另外起锅前还是建议加点葱花和香油提鲜、提香。
什锦虾仁的家常做法
相信大家对于虾仁肯定是非常熟悉的吧，虾仁是我们常见的一种食材，虾仁不但外形很好看而且虾仁吃起来味道也是很不错的，所以虾仁受到了大家的喜爱，虾仁含有丰富的营养，常吃虾仁可以起到提高人体免疫力和补肾等效用，所以我们要掌握一下虾仁的做法，下文我们给大家介绍一下什锦虾仁的家常做法。
虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
1辣椒油是自己做的，花椒、八角、香叶，放入油锅中炒香后捞出，把热油倒入辣椒粉中。静止几分钟加入熟的芝麻。
2热油，加入辣椒粉
3放虾仁，炒七分熟后，放入胡萝卜加少量盐，
4放黄瓜，放糖，辣椒油，翻炒均匀后，完成!
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食品，那就是虾仁了，我们知道虾仁不但好看而且吃起来味道也很鲜美，虾仁有很多种做法，上文为我们详细介绍了什锦虾仁的家常做法，相信大家都已经掌握了吧。
芹菜虾仁的家常做法
相信大家对于芹菜肯定是非常熟悉的吧，芹菜是我们常见的一种蔬菜，芹菜不但含有丰富的维生素而且还含有丰富的膳食纤维，经常吃芹菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，芹菜有抗菌消炎和预防癌症的效用，常吃芹菜还可以起到降低血压等好处呢，芹菜有很多种做法，下文我们给大家介绍一下芹菜虾仁的家常做法。
1芹菜2棵，虾适量，葱适量
2芹菜洗净切斜刀，虾仁剥皮
3芹菜上锅焯水，加几滴食用油菜菜焯出来会更绿
4虾仁加入鸡蛋清，抓匀
5锅中放少许油，5成热炒虾仁，表面变色出锅
6放油烧热下葱花，煸出香味
7芹菜入锅煸炒，放盐
8放入虾仁煸炒片刻
9出锅(放虾的菜菜我不放味精，原味更好)
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是芹菜了，我们知道芹菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃芹菜可以起到降血压等功效，上文为我们详细介绍了芹菜虾仁的家常做法。
虾仁饺子的家常做法
相信大家肯定都看过和吃过虾仁饺子吧，虾仁饺子不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，虾仁饺子含有丰富的营养，经常吃虾仁饺子可以起到很好的保健功效，所以虾仁饺子受到了大家的喜爱，虾仁饺子的做法其实非常的简单，我们只需要几个步骤就能自制出虾仁饺子来，下文我们介绍一下虾仁饺子的家常做法大全。
1.面粉倒入清水。
2.揉成光滑的面团，饧发半小时以上。
3.猪肉馅剁成肉糜。
4.虾扒皮，去虾线。
5.剁成肉糜。
6.加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽、香油。
7.搅拌均匀。
8.胡萝卜剁碎，挤去水分，放入猪肉馅中。
9.面团揉成光滑的面团。
10.搓成长条。
11.揪小面剂。
12.擀成中间厚，边缘薄的饺子皮。
13.填馅。
14.包饺子。
15.锅子放水，烧开，放入饺子。
16.煮三个开，至饺子浮起，煮熟。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的饺子，那就是虾仁饺子了，我们知道虾仁饺子不但好看而且还非常好吃，常吃虾仁饺子有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了虾仁饺子的家常做法大全。
虾仁面的家常做法
面食是很多人喜爱吃的，这类食物很容易消化，吃的时候对身体不会有负担，胃部不好的人群，都是可以多吃面食，面食酸性较小，因此它具有养胃功效，那吃面食也要注意方式方法，对它制作要正确进行，虾仁面是不错之选，对虾仁面的做法如何呢，下面就详细介绍下。
虾仁面的做法：
鸡蛋冬菇虾仁面
材料：波纹面2饼，鸡蛋2只，冬菇5朵，虾仁1把
做法
1.用热水泡冬菇与虾仁，15分钟。冬菇泡好切条。
2.热水煮冬菇与虾仁10分钟，让汤底的鲜味更浓。
3.不粘锅热锅，下少许油。放鸡蛋，下适量盐。煎鸡蛋，锅的温度很重要，足够热的锅煎出来的蛋才香脆。
4.汤煮得差不多就放面条，再煮8到10分钟，关火，把煎好的鸡蛋放到面上，食得。
虾仁面
材料：面条150克，虾仁50克，葱花少许，盐，糖，黄酒，淀粉少许
做法
1、虾仁中加入黄酒、盐、糖、干淀粉拌匀，入6成热油锅中煸炒后盛起。
2、碗中放少许盐，倒入煮沸的高汤，再把煮好的面盛入碗中，加上虾仁和葱花即可。
蕃茄虾仁面
材料
A.义大利螺丝面70g，B.洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头2颗，C.义大利香料1/2茶匙，俄力冈1/2茶匙，九层塔4片，鸡高汤250㏄，动物性鲜奶油150㏄，D.虾仁12只，橄榄油28g，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙
做法
1.将螺丝面煮至7分熟，捞出拌少许橄榄油备用。
2.热一平底锅放入奶油，以中火炒香蒜碎，加入蕃茄丁、洋葱丝略炒
3分钟，再加入材料C煮约1分钟后，放入材料D与作法1的面条拌煮约3分钟，最后以盐和黑胡椒粉调味即可起锅。
在对虾仁面的做法认识后，制作虾仁面的时候，可以按照以上方式进行，不过要注意的是，在对虾仁面制作上，数量上一定要合理进行，虾仁面一次制作太多，凉了后在吃，会让它的味道和口感改变，这点制作虾仁面要注意的。
麻辣虾仁的家常做法
虾仁是非常好吃的一种小吃，而且它的营养价值是非常高的，里面含有的钙元素相当于一袋牛奶的钙元素，而且在吃虾仁的时候可以选择麻辣烫的吃法，也可以选择麻辣香锅，还有很多人会吃麻辣虾仁，麻辣虾仁吃起来口感非常的刺激，那么麻辣虾仁自己在家里该怎么做呢?
材料：大虾、西兰花、黄瓜、香菇、胡萝卜、土豆、香菜，葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，花椒，大料，香叶，料酒，盐巴，火锅底料，白糖，耗油。
步骤一：虾背剖开，挑出虾线、剪掉虾须，清洗干净备用;配菜备好备用。
步骤二：锅中油热后，把虾放进锅中炸变色，捞出备用。
步骤三：炒锅中留底油，放入干辣椒、花椒，放入郫县豆瓣酱，火锅底料，葱段、姜片翻炒几下，放入大料、香叶
步骤四：.把配菜放入锅中翻炒
步骤五：把虾倒入锅中，加料酒、蚝油和盐，白糖调味，翻几下，就可以出锅了
主料 3人份：虾500克
辅料：花生(炒)适量
调料：葱适量、姜1块、干辣椒适量、花椒适量、大蒜4瓣、生抽适量、食盐适量、料酒适量、淀粉少许、色拉油适量
麻辣虾步骤1麻辣虾的做法大全
辣椒，蒜，葱姜都切好。大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽，盐，料酒，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。锅里热油，加入辣椒，一半的蒜，葱姜爆香
步骤2麻辣虾的做法图解
倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅
速冻虾仁的家常做法
相信日常生活中大家都很喜欢吃虾仁，虾仁不但营养丰富，而且做出来也非常美味可口。以前人们还会买活虾来自己进行处理，但现在人们的生活节奏都很快，很多人都没有时间买活虾自己处理。好在现在生活也很方便，在超市里就能卖到处理好的速冻虾仁。速冻虾仁做起来很方便，减少了很多时间。下面介绍速冻虾仁的家常做法。
1、准备1包180克的冰冻虾仁，将虾仁从袋子取出装进大汤碗里，在装有虾仁的汤碗里，放入几片姜和小葱，放清水泡半个小时以上，将虾仁解冻和去除腥味，解冻好的虾仁，洗干净备用。
2、准备胡萝卜和青椒分别切成丁状，热锅之后，先放入胡萝卜炒几下，然后，放入青椒和胡萝卜一起炒。注意：青椒不要炒时间长了，翻炒一下就好，继续放入虾仁一起炒1分钟。
3、最后，放入少量的蚝油、胡椒粉、鸡精、盐，炒均匀后出锅，因为虾仁解冻时，放了葱和姜片一起泡的。所以在炒的过程中，小编觉得不再需要放料酒了。如果你喜欢料酒的香味的，也可以少放一点。
注：1.姜有穿透性辛辣气和温和的芳香。所以在食品调味上用姜去腥。在肉制品生产中常用于红烧酱制。鲜姜性温，味辛，入肺，胃，和脾经。干姜性热，味辛，均是传统中药材。姜不会因受热失效，较强的抗氧化能力。所以姜炝锅是中国菜肴的经典风味。姜也可拌凉菜，咸菜，醋，姜末同拌别有风味
2.蒜有浓烈穿透性和特殊气味，有强烈而稳定的抗细菌，霉菌的能力。大蒜经热油炒150度能形成特殊滋味和特有焦香香气，配蔬菜的清香别有风味，为现代城市素食人群所喜爱。
家常虾仁白菜的做法
家常虾仁白菜的做法是怎么样的呢？我们都知道虾仁是一种非常有营养并且容易消化的食物，对于老人、小孩、孕妇来说都有很好的帮助。在家常的菜肴中，我们主要用虾仁炒百合，或者虾仁炒西兰花，今天我们就来给大家介绍虾仁的另一种做法，那就是虾仁炒白菜，虾仁和白菜都是比较容易找到的食材，价格也非常的便宜，尽管如此，虾仁和白菜组合在一起却是对人体有很好的帮助。下面就来看看他们具体的做法。
营养价值：
虾仁：虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
白菜：白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。
主料：虾仁、白菜。
辅料：酱汁、糖1小匙、白醋2小匙、酱油3小匙、香油4小匙、葱姜蒜末各1/3小匙腌料：料酒1小匙、淀粉1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。
做法：
1小白菜洗净切细丝，放入盘中。
2虾仁加入腌料拌匀，起油锅放入虾仁快炒至八分熟时，熄火取出，放在小白菜丝上。
3将酱汁拌匀，待食用前淋上即可。
Tips：
1.不能用大白菜替代小白菜，否则会失去原有功效。
2.酱汁拌匀不可事先淋上，否则不仅会出汁，还会破坏功效、影响口感。本道菜很适合久坐办公室、有腰酸症状者食用。
上述就是家常虾仁白菜的做法，看着上面的步骤是不是觉得很简单啊。虾仁白菜是一道非常受老人和小孩欢迎的菜肴。并且这道菜可以加速体内的新陈代谢，改善人们的便秘情况，清除人们体内积攒的毒素，保护人们的皮肤。虾仁炒白菜的做法非常的简单，对于女性朋友来说也是一道不可错过的菜肴哦。
青豆虾仁的家常做法
青豆虾仁是家常菜的一种，虾仁的做法也有很多种类，食用虾仁可以帮助我们充分补充钙的营养元素。对于青豆来说做法也是一样的道理，它的营养价值也是很高的，食用青豆还可以帮助有效的进行消化的功能，因为它是属于豆制品类的食物。为了能让我们吸收到食物的营养，那么我们就要学会怎样去做这些食物。
只要学会这些食物的做法，或是创新出更多的做法，才能够让我们吸收到里面含有的营养元素。不过食物做法主要的特点体现在它们搭配什么样的食物，所以之前要去了解这些食物是否能够搭配在一起这些问题。
那么青豆虾仁的家常做法是什么呢?
制作方法
做法一
1、速冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净;当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好。2、虾仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去;3、油锅烧热，放入姜片爆香，倒入青豆大火快速翻炒;然后倒入虾仁，加盐糖，加盖焖片刻;最后水淀粉勾薄芡即可出锅。
小贴士
注：炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老。
做法二
材料：虾仁400克，青豆75克，鸡蛋1个，红辣椒1个，淀粉适量，
调料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，
做法：
1.虾仁洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入淀粉搅匀，2.红辣椒洗净切成环状，3.锅内加油，烧至六成热，倒入虾仁小炒，捞起，4.锅内重新注入少许油，烧热，倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒，起锅前淋上香油即可。
特点：虾肉爽滑，口味清淡。
厨师一点通：给虾仁上浆(即做法1)时浆液不要过厚，薄薄一层即可，否则会影响口感。
营养价值
青豆
1.可以补充大量黄酮和维生素，营养价值高。
2.富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
3.富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分。
虾仁
味甘性温，现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。
注意：虾为发物，凡有疮瘘宿疾者或在阴虚火旺时，不宜食虾。
上面介绍了两种青豆的做法，只要正确的掌握它的这些做法那么自己在需要的时候就可以尝试着去做。食用青豆虾仁可以补充到两种食物的营养价值，它们分别含有人体所需要的蛋白质，还有维生素，胡萝卜素等等一些营养元素。最重要的就是食用它可以帮助预防癌症的迹象。
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