青豆虾仁的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“青豆虾仁的家常做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
青豆虾仁是家常菜的一种，虾仁的做法也有很多种类，食用虾仁可以帮助我们充分补充钙的营养元素。对于青豆来说做法也是一样的道理，它的营养价值也是很高的，食用青豆还可以帮助有效的进行消化的功能，因为它是属于豆制品类的食物。为了能让我们吸收到食物的营养，那么我们就要学会怎样去做这些食物。
只要学会这些食物的做法，或是创新出更多的做法，才能够让我们吸收到里面含有的营养元素。不过食物做法主要的特点体现在它们搭配什么样的食物，所以之前要去了解这些食物是否能够搭配在一起这些问题。
那么青豆虾仁的家常做法是什么呢?
制作方法
做法一
1、速冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净;当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好。2、虾仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去;3、油锅烧热，放入姜片爆香，倒入青豆大火快速翻炒;然后倒入虾仁，加盐糖，加盖焖片刻;最后水淀粉勾薄芡即可出锅。
小贴士
注：炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老。
做法二
材料：虾仁400克，青豆75克，鸡蛋1个，红辣椒1个，淀粉适量，
调料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，
做法：
1.虾仁洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入淀粉搅匀，2.红辣椒洗净切成环状，3.锅内加油，烧至六成热，倒入虾仁小炒，捞起，4.锅内重新注入少许油，烧热，倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒，起锅前淋上香油即可。
特点：虾肉爽滑，口味清淡。
厨师一点通：给虾仁上浆(即做法1)时浆液不要过厚，薄薄一层即可，否则会影响口感。
营养价值
青豆
1.可以补充大量黄酮和维生素，营养价值高。
2.富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
3.富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分。
虾仁
味甘性温，现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。
注意：虾为发物，凡有疮瘘宿疾者或在阴虚火旺时，不宜食虾。
上面介绍了两种青豆的做法，只要正确的掌握它的这些做法那么自己在需要的时候就可以尝试着去做。食用青豆虾仁可以补充到两种食物的营养价值，它们分别含有人体所需要的蛋白质，还有维生素，胡萝卜素等等一些营养元素。最重要的就是食用它可以帮助预防癌症的迹象。
扩展阅读
青豆炒虾仁的家常做法
相信大家对于青豆肯定是不会陌生的吧，青豆是我们常见的一种豆，青豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，青豆里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃青豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，常吃青豆还可以起到防癌抗癌等功效，青豆有很多种做法，下文我们给大家介绍一下青豆炒虾仁的家常做法。
1对虾洗净去壳去头。
2虾仁剥好后备用
3锅里放水，姜片烧开。
4把虾仁倒入锅里焯一下水捞起。
5青豆洗干净备用。(要把那薄薄的皮洗掉)
6水烧开把青豆过一下水捞起。
7锅烧热倒油，倒入青豆翻炒。
8青豆翻炒片刻后倒入虾仁。
9放盐 料酒 鸡精 加一点水翻炒，水干了放点味精，出锅。
营养价值
青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的豆，那就是青豆了，我们知道青豆不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃青豆可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了青豆炒虾仁的家常做法。
青豆虾仁的做法
相信我们大家对于美味的菜肴都是比较喜欢食用的，当然，在生活中可以吃到的美味菜肴也是比较多的，比如青豆虾仁就是我们很多的朋友们都比较喜欢食用的，但是大多数的朋友们并不会制作青豆虾仁，其实青豆虾仁的做法也不难，下面就来为大家介绍青豆虾仁的做法。
青豆虾仁的做法
青豆虾仁的做法其实并没有我们大家想象中那么复杂的，我们大家如果想要吃青豆虾仁了，那么可以将虾仁洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入淀粉搅匀，然后大家可以将红辣椒洗净切成环状，然后在锅内适当的加油，然后再倒入虾仁小炒之后捞起来，接着在锅内重新注入一些油，烧热看以后再倒入青豆虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒，并且需要搅拌均匀了，然后适当的淋上香油美味的青豆虾仁就做好了。
青豆虾仁的功效
青豆虾仁这道美味菜肴的保健功效是非常不错的，并且青豆虾仁不但口感好，而且容易消化吸收，对于我们人体的健康也是非常的有帮助的，另外青豆虾仁适合多数人群食用，并且营养丰富，适当的食用一些青豆虾仁能起到非常不错的滋补身体的作用，并且还可以起到非常好的补肾壮阳，健脾养胃的保健功效，平时经常食用可以满足身体对多种不同营养成分的需要。
青豆虾仁的营养价值
青豆的营养价值是非常高的，青豆中含有丰富的B族维生素以及各种微量元素，比如铜、锌、镁、钾等等这些营养物质的含量都是非常高的，另外，青豆中的蛋白质的含量也是非常高的，适当的食用一些青豆，还可以帮助我们补充膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，当然，青豆中还含有一定的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，并且大家日常生活中经常性的食用一些虾仁，对于帮助我们大家补充营养的效果也是很不错的，另外，虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物，其实虾肉中的镁元素的含量也是非常高的，能很好地保护心血管系统，适当食用虾肉还可以起到非常不错的补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精的功效。
当然，青豆虾仁的营养价值也是非常高的，并且含有丰富的营养物质，尤其是我们身体比较虚弱的朋友们，日常生活中经常食用一些青豆虾仁，对于帮助我们大家温补的效果是非常不错的。
青豆虾仁的食用禁忌
首先我们大家就需要知道，因为青豆中含有较多的淀粉，所以大家在生活中千万不能过量的食用青豆虾仁，不然容易引起胃胀、胃痛等现象。另外，虾仁青豆虾仁，尤其是葡萄、石榴、山楂、柿子等等这些食物更是不能和青豆虾仁一起食用的，我们还需要多注意的就是，患有严重肝病、动脉硬化、消化性溃疡以及肾脏疾病的朋友们，在生活中也是不能胡乱的食用青豆虾仁的，不然会严重的危害大家身体的健康的，如果我们肠胃不好的朋友们经常食用青豆虾仁，那么会刺激肠胃，引起人体不适，甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
青豆虾仁的食材挑选
一、如何挑选青豆
大家要知道，生活中对于青豆的挑选方法也是非常的有讲究的，我们大家在购买青豆的时候，一定要先问价格，切忌贪图便宜购买价格出奇低廉的青豆，另外，还需要多注意看青豆的色泽，染色青豆往往颜色深绿不自然。其实适当的用水来泡青豆也是一个非常不错的鉴别青豆质量的好方法，可以将青豆放在水里加以鉴别。“上色”青豆若放在热水里，会将水染成绿色，而未添加色素的青豆放在水里是不会褪色的。
二、如何挑选虾仁
可能很多朋友们对于虾仁的挑选方法也不是非常的了解，其实虾仁的挑选方法也不难，大家要知道，一般情况下，优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，另外，优质的虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小，并且个体也是非常的丰厚，有韧度，如果我们大家在生活中购买虾仁的时候，发现虾仁有异味了，那么就千万不要购买了，这种的虾仁可能已经变质了，如果吃到肚子里面，那么会严重的影响我们人体的健康的。
孕妇能不能青豆虾仁
孕妇朋友们可以适当的食用青豆虾仁。青豆虾仁的味道是非常不错的，并且青豆以及虾仁中的营养物质的含量都是非常丰富的，我们孕妇朋友们日常生活中适当的食用一些青豆虾仁，对于帮助大家补充营养的效果也是非常不错的，另外，产妇朋友们也是可以适当的食用一些青豆虾仁的，因为青豆虾仁还具有不错的通乳的作用，对于孕妇或产后妇女都很有好处，另外，青豆虾仁中含有丰富的钙和磷，有助于肚子里的宝宝脑部和骨骼的生长发育。
青豆虾仁的材料
大家想要制作出美味的青豆虾仁，那么必须要了解青豆虾仁所需要的各种食材的，大家需要准备虾仁400克，青豆75克，鸡蛋1个，红辣椒1个，淀粉适量，并且还需要准备一些调料的，比如食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，准备好这些食材我们大家才可以制作美味的青豆虾仁。
我们上面详细的了解了青豆虾仁的制作方法，我们可以知道，青豆虾仁的做法其实也是比较简单的，所以大家就是可以记住青豆虾仁的做法的，有时间了，经常做着食用青豆虾仁是非常不错的选择，尤其是我们孕妇朋友们，在生活中适当的食用青豆虾仁，对于自身的健康和胎儿的健康都是有帮助的。
虾仁青豆的做法
青豆是很多人喜爱的，青豆含有的蛋白质、维生素较多，而且青豆在做法上，也是比较简单，在制作青豆的时候，需要对它的制作方法进行了解，这样制作的时候，才会知道该如何制作它最佳，常见在青豆就是煮着吃，那炒着吃也是不错之选，同时虾仁青豆的做法也是很不错的。
很多人对虾仁青豆的做法并不是很清楚，这类佳肴的制作很简单，不过在对虾仁购买的时候，要选择新鲜的，这样制作出来的佳肴，在口感上才会非常不错。
虾仁青豆的做法：
材料
材料：基围虾(350克)、青豌豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红菜椒(1只)
调料：油(5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)
做法
1、基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。
2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。
6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。
小诀窍
1、由于虾仁放了生粉腌制，下油锅后很容易粘锅，洒适量水入锅兼快速翻炒可避免粘锅。
2、青豆、黄豆和黑豆都是著名的丰胸食品，不过青豆淀粉含量很高，吃太多会容易长胖哦!
3、选购青豆时，要注意青豆的颜色越绿，其所含的叶绿素越多，烹调时要将青豆煮熟，吃未熟的青豆容易中毒。
4、建议使用超市冷冻的青豆，为防止青豆被染色，可将几粒青豆放入开水中，检验是否染色。
以上就是对虾仁青豆的做法详细介绍，制作虾仁青豆的时候，可以根据以上方法进行，不过在制作的时候，要注意火候，而且制作时间不宜太长，虾仁不能制作太长时间，否则会破坏它的营养元素，在制作虾仁青豆的是要注意。
青豆虾仁粥的做法
青豆和虾仁放在一起熬粥的话好吃还营养，对身体滋补的效果好，而青豆和虾仁用来熬粥的话颜色也比较好看，青豆是属于蔬菜的一种，但是是一种豆类，不过里面含有很丰富的维生素，如果人体缺乏维生素的话，那么就可以让自己多吃点这样的食物，虾仁的营养就更不用说了，虾仁里面的钙含量很高，多吃虾仁的话滋补身体更好，那么这个青豆虾仁粥的做法有哪些?
做法一
1、剩饭一碗备用。
2、豆青剥皮洗净,虾去皮去虾线备用。
3、锅里加水烧开,倒入剩饭同煮。
4、锅里饭成粥状倒入青豆粒同煮。
5、青豆熟时放入虾仁。
6、待粥成浓稠状,调入适量盐即可。
做法二
准备好材料，将虾剥去外壳
将米饭倒入锅内，加入2大碗水
加入青豆中火煮10分钟
待青豆煮熟，将虾虾仁下锅稍煮一会儿
最后加少量盐调味
做法三
材料
沙虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根
1.沙虾剥皮去头留虾仁备用。香菜洗净切寸短。
2.砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧
3.煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。
做法四
1.先熬白粥，提前将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻。锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来
2.青豆洗净后放入搅拌机内，加入少量清水打碎
3.等白粥熬好以后，将打碎的青豆倒入白粥中，开大火煮开
4.转小火再熬10分钟即可，可以加入少量盐调味，直接吃也很好吃
做法五
1.鲜虾煮好，剥皮，用清水洗净，焯水后，再用清水洗净污沫;香菜洗净.切碎;青豆也用开水焯一下。
2.将虾仁同适量冷水放在汤锅中，上旺火烧开后，下入淘洗干净的大米，用小火煮约50分钟至虾仁软烂时，纳青豆续煮10分钟，加精盐、味精和胡椒粉调味，略煮，撒入香菜，搅匀，即可食用。
现在大家都知道了虾仁青豆粥的做法了吧，制作虾仁青豆粥的时候青豆最好是少放点，如果放太多了，那么整锅粥都是青豆，这样会影响到粥的美观和美味，吃需青豆虾仁粥的时候里面还可以添加海带等之类的食材，也可以添加瘦肉，总之自己感觉怎么做粥来比较好吃的话就怎样做吧。
青豆虾仁炒饭的做法
用青豆来炒虾仁的做法相信生活中大多数的人都会做吧，青豆和虾仁的做法也是很完美的，单单从颜色上来看的话就觉得比较美观，而青豆虾仁炒饭的做法也是很多人都想吃到的美食，用青豆来炒虾仁里面再加饭炒的话，那么就可以吃到营养丰富，颜色美观，这样的食物就是平时我们需要的，色香味俱全，最重要的就是虾仁有补钙的作用，那么这个青豆虾仁炒饭的做法有哪些呢?
做法一
材料：
虾仁6只、鸡蛋2个、青豆适量、冷米饭2碗、葱花少许、盐少许、蒜末少许、料酒、白胡椒、色拉油
做法：
1，将虾仁去肠去壳洗净，用少许料酒、白胡椒腌制一会儿
2，鸡蛋加少许盐打散
3，炒锅烧热，放少许油烧至七成热时放入蒜末炒香，再放入虾仁，炒变色后铲起待用
4，炒锅洗净，放少许油烧至七成热时放入蛋液，用锅铲迅速划散，铲起待用
5，锅中再倒入少许油，烧至五成热倒入米饭炒开，再炒青豆，为避免米饭粘锅将火调小，加入少许盐可使米饭散开，如果米饭过硬可倒入少量清水同炒
6，待米饭炒开后加入炒好的虾仁和鸡蛋碎同炒，加入葱花片刻即可。
做法二
食材：
材料：基围虾(350克)、青豌豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红菜椒(1只、
冷饭一碗。
调料：油(5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙。
制作方法：
1、基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。
2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
青豆大火煮5分钟
3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
倒入虾仁炒30秒
4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。
注入3汤匙油烧热
6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，这个时候就可以加饭了，即可起锅。
上面内容中我们介绍了这个青豆虾仁炒饭的做法，炒饭的时候为了达到更好看更好吃的目的，我们也可以添加其他的食材，不过这个都是需要个人的爱好来决定，如果不喜欢的话就不加了，在炒饭的时候可以少放油，这样吃起来的时候感觉这个饭不会太油腻，这样的食物也能够吃下。
青豆炒虾仁的做法
青豆，是属于豆类食品的一种，而用青豆来炒虾仁的话，那么很多人都会得到足够的蛋白质含量，这样的美食对人的身体很好，让身体在补充蛋白质含量之后对发育很好，而吃这样的青豆炒虾仁美食也不是每个人都会做的，那么下面我们来看看这个青豆炒虾仁的各种做法吧。
做法一
食材：
材料：基围虾(350克)、青豌豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红菜椒(1只
调料：油(5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙
制作方法：
1、基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。
2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
青豆大火煮5分钟
3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
倒入虾仁炒30秒
4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。
注入3汤匙油烧热
6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。
功效：
减肥美体，丰胸
做法二
1对虾洗净去壳去头。
2虾仁剥好后备用
3锅里放水，姜片烧开。
4把虾仁倒入锅里焯一下水捞起。
5青豆洗干净备用。(要把那薄薄的皮洗掉)
6水烧开把青豆过一下水捞起。
7锅烧热倒油，倒入青豆翻炒。
8青豆翻炒片刻后倒入虾仁。
9放盐 料酒 鸡精 加一点水翻炒，水干了放点味精，出锅。
做法三
主料：虾仁 青豆
做法：
1、冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净;当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好;
2、仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去;
3、锅烧热，放入姜片爆香，倒入虾仁大火快速翻炒;然后倒入青豆，加盐糖，加盖焖片刻;最后水淀粉勾薄芡即可出锅。
注：炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老。
其他海鲜
让我们按照上面的方法来制作一下这个美食吧，这样的美食也很适合给孩子吃，给老人吃，而制作青豆虾仁的话还具有补钙的功效和作用，青豆喝和虾仁炒在一起的话，那么也不能炒太久了，这样青豆和虾仁的功效是会流失的，这样对身体的好处就没有这么大了。
虾仁炒青豆
今天讲的这道菜就是青豆炒虾仁，这道菜的营养价值非常高。我们都知道虾仁的营养很高，它的肉质非常鲜嫩松软，吃了之后很容易消化，对于多病体虚的人来说是一道非常好的滋补食品。这里所用到的青豆也就是豌豆，豌豆里面含有丰富的蛋白质以及丰富的胡萝卜素，这二者的结合就是一道更加营养的食品。
这道虾仁炒豌豆用到的豌豆最好是新鲜的绿豌豆，就是刚刚上市的时候还未完全成熟的豌豆，这样制作出来的虾仁炒豌豆味道才会更正宗、更地道。下面我们看看虾仁炒豌豆的制作方法。
食材
主料
新鲜明虾250g
辅料
油适量、盐适量、姜适量、生粉适量、料酒适量、青豆适量
步骤
1.虾清洗干净后用两手各捏住头部和尾部(腹向上，背向下)往上一挤，虾肉脱壳而出;即成虾仁;
2.姜切成丝，葱切段;
3.剥好的虾仁用加了盐的清水冲洗，直到成为雪白的虾仁为止;
4.沥干水分，用厨房纸按干水分后，用姜丝与葱段再加入适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好;
5.锅里烧水，烧开后，把青豆放锅里焯水过生后捞出;
6.虾仁在炒之前用水焯一下再炒，焯的时间要短，看到虾仁卷起时就捞出。这样做出来的菜更嫩;
7.锅中做油，6成热时入虾仁滑熟;
8.放入青豆翻炒，最后再把水淀粉汁倒入锅内，加进盐调味，装放盘内即成;
小贴士
青豆炒虾仁青白鲜艳，滑嫩鲜美。
看了这道虾仁炒青豆的做法，大家是不是觉得非常简单呢，那么，大家就可以自己动手尝试着做一下这道菜了。另外，如果大家喜欢吃虾仁的话，还可以将虾仁制作成其他口味，这个是可以根据自己的口味进行调配的，希望大家做出适合自己口味的虾仁。
青豆玉米虾仁的做法
青豆，玉米都是属于农作物的一种，青豆玉米也都是属于豆类，这样的食物算是五谷杂粮，多吃这样的食物对身体有强身健体的作用，而青豆和玉米还可以用来结合虾仁制作成美食，青豆玉米虾仁的做法单从颜色上来看就会非常的鲜美，并且还特别的好吃，而青豆玉米虾仁还特别的有营养，这样的美食吃了之后还特别的养颜，那么青豆玉米虾仁的做法有哪些?
青豆玉米炒虾仁
食材明细:冻青豆 适量;冻玉米粒 适量; 冻虾仁 适量; 葱 一根; 盐 适量; 胡椒粉 适量; 橄榄油 适量。
做法
1. 准备材料。
2. 葱白切段。
3. 烧半锅开水，入虾仁烫至有点变色立刻捞出。
4. 虾仁用盐和胡椒粉腌制。
5. 继续下玉米和青豆烫至水沸腾。
6. 热锅，爆香葱白。
7. 下虾仁炒香后盛出。
8. 就着底油下玉米和青豆翻炒。
9. 加适量盐调味。
10. 下虾仁翻炒均匀即可。
营养分析
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
青豆玉米虾仁的做法，自己喜欢多吃哪种食物就可以在做时候多放点什么材料，如果喜欢青豆的话就多加点青豆，喜欢玉米就多加玉米，喜欢虾仁的话就可以多加点虾仁，如果有孩子的话，那么就可以频繁的做点这样的营养健康美食给孩子吃，虾仁有补钙的作用，吃了之后对孩子的身体特别的好。
青豆虾仁的做法有哪些？
青豆虾仁就是青豆以及虾仁搭配烹煮的一道食物，其实我们都知道这些常见普通的食材搭配在一起，可以给我们带来不一样的美味，加上它们本身的营养价值也是比较高的，所以说了解基本的做法之后，那么自己在家也可以动手完成。
制作青豆虾仁，所需的材料就是虾仁以及豌豆，还有适当的鸡蛋，当然调味料是不可缺少的，家庭生活中一般的调味料，油、盐、味精、香油、淀粉等这些不能够少，首先就是关于虾子的处理，虾子要清洗去除杂草，然后挤出虾仁，再把它放入盐清水当中，把虾肉上面残存的一些薄膜脱落，这样剩下的就是雪白的虾仁了，之后用鸡蛋去蛋黄，用蛋清加上干淀粉调制成浆，把虾仁浆做好。青豆清洗干净，用开水氽过之后晾凉备用，在干净的锅里面，放入猪油，烧至六成熟时候，再把虾仁以及青豆放入其中，翻炒调味即可。
其实虾仁营养价值是很高的，肉质松软，容易消化，可以很好的改善身体虚弱等情况，而且其中含有丰富的镁，这些营养物质能够保护我们的心血管系统，预防高血压心肌梗死等这些病症，同时还有很好的补肾壮阳效果呢，所以说其实食用虾仁对健康保健是很好的。
而青豆含有优质的蛋白质、胡萝卜素，同样也有助于提高身体的抗病能力，防止人体致癌物质的合成，还能够帮助促进肠胃的蠕动，保持大便通畅，预防便秘问题的发生。所以将这些食材搭配在一起，给你带来的不仅是美味的享受，也可以发挥很好的保健效果。
青豆炒素虾仁的做法
青豆炒素虾仁，是常见美食中的一种，而素虾仁的营养价值高，再配上高营养的青豆，那么这个青豆炒素虾仁将会达到更高更丰富的营养价值，虾仁还会脆脆的，味道非常的鲜美，吃的时候也不要放太多的味精，因为这个本身就是一种海鲜食物品，自带鲜美味道，下面我们来看看这个青豆炒素虾仁的做法有哪些。
做法一
口味：咸鲜味 工艺：炒
青豆炒素虾仁的制作材料：
主料：素虾125克,青豆250克
调料：花生油25克,盐3克,味精1克,姜5克,大葱10克,白砂糖2克
制作：
1. 将鲜剥下的青豆仁用滚水略煮，捞出沥去水;
2. 油下锅烧滚，放入青豆仁、虾仁、葱、姜;
3. 以盐、味精、白糖和少许汤汁调味;
4. 兜翻炒几下，即成清香、味美、颜色又好看的翡翠虾仁。
做法二
1. 虾洗净，用两手各捏住头部和尾部(腹向上，背向下)往上一挤，虾肉脱壳而出剥好虾仁; 放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁;沥干水分，用干布吸干水分后，用两个鸡蛋清加一汤匙干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好;
2. 青豆和胡萝卜丁洗净，在开水中氽过，用冷水过凉待用;葱切段;用鸡汤100毫升、味精、湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)兑成芡汁;
3. 将锅烧热，放入熟猪油，待油烧至六成热时，下入虾仁，用筷子轻轻拨散滑熟，随即倒入漏勺沥油;锅内留油，下入青豆和胡萝卜丁煸炒，加盐炒一下，随即倒入滑熟的虾仁翻炒;
4. 最后下入葱段，把兑好的芡汁倒入锅内，撒上胡椒粉，淋上几滴香油颠锅几下，装盘即成。
特点：爽滑鲜嫩，营养丰富。
做法三
主料
青豆 适量 明虾 250克
辅料
油 适量 姜 适量 盐 适量 料酒 适量 生粉 适量
制作步骤：
1、虾清洗干净后用两手各捏住头部和尾部(腹向上，背向下)往上一挤，虾肉脱壳而出;即成虾仁。
2、姜切成丝，葱切段。
3、剥好的虾仁用加了盐的清水冲洗，直到成为雪白的虾仁为止。
4、沥干水分，用厨房纸按干水分后，用姜丝与葱段再加入适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆放好。
5、锅里烧水，烧开后，把青豆放锅里焯水过生后捞出。
6、虾仁在炒之前用水焯一下再炒，焯的时间要短，看到虾仁卷起时就捞出。这样做出来的菜更嫩。
7、锅中做油，6成热时入虾仁滑熟。
8、放入青豆翻炒，最后再把水淀粉汁倒入锅内，加进盐调味，装放盘内即成。
怎样，看了我们介绍的这个青豆炒素虾仁的各种做法之后，那么我相信有很多人对这个虾仁的做法有了更深入的认识了吧，如果知道了青豆炒素虾仁的各种做法了，那么大家在制作的时候也要多注意注意，不要将虾仁炒太久了，这样是会破坏掉虾仁的蛋白质。
虾仁青豆莲子米的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于虾仁青豆莲子米的具体做法。
2.虾剥去外壳后用牙签从虾背的第二，三节处挑去虾线
3.在处理好的鲜虾中放入料酒，生粉，盐，搅拌均匀腌制一下
4.提前调好碗汁，盐，生粉，胡椒等调味料，再加入少量的水搅拌均匀
5.准备好所有的材料：虾仁，莲子米，青豆，姜末，葱末和调料汁
6.烧锅水，加入适量的盐和几滴油，先放入莲子米，煮开后再加入青豆一起焯水
7.焯过水的莲米和青豆沥干水分
8.将锅烧热，放入适量的油，下入姜末和葱末爆香
9.下入腌好的虾仁煸炒
10.虾仁煸炒变色后加入焯过水的莲子米和青豆一起翻炒
11.翻炒几下后加入准备好的碗汁
12.翻炒均匀，开后就关火
有了虾仁青豆莲子米的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
虾仁青豆蛋炒饭的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下虾仁青豆蛋炒饭的做法吧。
2.122个鸡蛋搅散。
3.21鸡蛋拌入剩米饭中，拌均匀。
4.1冻青豆放沸水中烫2分钟捞出。
5.2虾仁放沸水中烫至变色捞出。
6.虾仁用盐，料酒和胡椒粉腌制片刻。
7.准备好葱丝，葱段。
8.1下虾仁炒香后盛出。
9.2热锅下油，下葱段爆香。
10.重新下油，倒入米饭炒散。
11.倒入青豆。
12.加盐调味。
13.下虾仁翻炒均匀。
14.撒香葱即可。
如果你想做虾仁青豆蛋炒饭这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《青豆虾仁的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
