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养生小炒虾仁

2019-10-08

虾仁青豆的做法

养生粥的做法。

“知生也者,不以害生,养生之谓也。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。饮食养生需要注意哪些方面呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“虾仁青豆的做法”,仅供您在养生参考。

青豆是很多人喜爱的,青豆含有的蛋白质、维生素较多,而且青豆在做法上,也是比较简单,在制作青豆的时候,需要对它的制作方法进行了解,这样制作的时候,才会知道该如何制作它最佳,常见在青豆就是煮着吃,那炒着吃也是不错之选,同时虾仁青豆的做法也是很不错的。

很多人对虾仁青豆的做法并不是很清楚,这类佳肴的制作很简单,不过在对虾仁购买的时候,要选择新鲜的,这样制作出来的佳肴,在口感上才会非常不错。

虾仁青豆的做法:

材料

材料:基围虾(350克)、青豌豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红菜椒(1只)

调料:油(5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)

做法

1、基围虾洗净,放入冰水中泡几分钟,捞起沥干水,剥去虾壳。

2、打1个鸡蛋,取出蛋清倒入虾仁里,加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净,剖开后去掉籽,切成丁状。

3、烧开半锅水,加1汤匙盐,倒入青豆大火煮5分钟,捞起青豆沥干水。

4、锅内加2汤匙油烧热,倒入虾仁炒30秒,直至虾仁颜色微红,然后捞起待用。

5、再注入3汤匙油烧热,青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟,倒入虾仁,加1/3汤匙料酒再炒1分钟。

6、最后,加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下,让青豆虾仁入味,即可起锅。

小诀窍

1、由于虾仁放了生粉腌制,下油锅后很容易粘锅,洒适量水入锅兼快速翻炒可避免粘锅。

2、青豆、黄豆和黑豆都是著名的丰胸食品,不过青豆淀粉含量很高,吃太多会容易长胖哦!

3、选购青豆时,要注意青豆的颜色越绿,其所含的叶绿素越多,烹调时要将青豆煮熟,吃未熟的青豆容易中毒。

4、建议使用超市冷冻的青豆,为防止青豆被染色,可将几粒青豆放入开水中,检验是否染色。

以上就是对虾仁青豆的做法详细介绍,制作虾仁青豆的时候,可以根据以上方法进行,不过在制作的时候,要注意火候,而且制作时间不宜太长,虾仁不能制作太长时间,否则会破坏它的营养元素,在制作虾仁青豆的是要注意。

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青豆虾仁粥的做法


青豆和虾仁放在一起熬粥的话好吃还营养,对身体滋补的效果好,而青豆和虾仁用来熬粥的话颜色也比较好看,青豆是属于蔬菜的一种,但是是一种豆类,不过里面含有很丰富的维生素,如果人体缺乏维生素的话,那么就可以让自己多吃点这样的食物,虾仁的营养就更不用说了,虾仁里面的钙含量很高,多吃虾仁的话滋补身体更好,那么这个青豆虾仁粥的做法有哪些?

做法一

1、剩饭一碗备用。

2、豆青剥皮洗净,虾去皮去虾线备用。

3、锅里加水烧开,倒入剩饭同煮。

4、锅里饭成粥状倒入青豆粒同煮。

5、青豆熟时放入虾仁。

6、待粥成浓稠状,调入适量盐即可。

做法二

准备好材料,将虾剥去外壳

将米饭倒入锅内,加入2大碗水

加入青豆中火煮10分钟

待青豆煮熟,将虾虾仁下锅稍煮一会儿

最后加少量盐调味

做法三

材料

沙虾一斤,米100g,盐适量,香菜一根

1.沙虾剥皮去头留虾仁备用。香菜洗净切寸短。

2.砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧

3.煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜。

做法四

1.先熬白粥,提前将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟,浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合,不用担心油腻。锅中放入足够多的清水,大约2000ml,烧开后放入泡好的大米煮开,加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右,注意时常搅动避免粥沾锅,也要注意粥溢出来

2.青豆洗净后放入搅拌机内,加入少量清水打碎

3.等白粥熬好以后,将打碎的青豆倒入白粥中,开大火煮开

4.转小火再熬10分钟即可,可以加入少量盐调味,直接吃也很好吃

做法五

1.鲜虾煮好,剥皮,用清水洗净,焯水后,再用清水洗净污沫;香菜洗净.切碎;青豆也用开水焯一下。

2.将虾仁同适量冷水放在汤锅中,上旺火烧开后,下入淘洗干净的大米,用小火煮约50分钟至虾仁软烂时,纳青豆续煮10分钟,加精盐、味精和胡椒粉调味,略煮,撒入香菜,搅匀,即可食用。

现在大家都知道了虾仁青豆粥的做法了吧,制作虾仁青豆粥的时候青豆最好是少放点,如果放太多了,那么整锅粥都是青豆,这样会影响到粥的美观和美味,吃需青豆虾仁粥的时候里面还可以添加海带等之类的食材,也可以添加瘦肉,总之自己感觉怎么做粥来比较好吃的话就怎样做吧。

青豆虾仁炒饭的做法


用青豆来炒虾仁的做法相信生活中大多数的人都会做吧,青豆和虾仁的做法也是很完美的,单单从颜色上来看的话就觉得比较美观,而青豆虾仁炒饭的做法也是很多人都想吃到的美食,用青豆来炒虾仁里面再加饭炒的话,那么就可以吃到营养丰富,颜色美观,这样的食物就是平时我们需要的,色香味俱全,最重要的就是虾仁有补钙的作用,那么这个青豆虾仁炒饭的做法有哪些呢?

做法一

材料:

虾仁6只、鸡蛋2个、青豆适量、冷米饭2碗、葱花少许、盐少许、蒜末少许、料酒、白胡椒、色拉油

做法:

1,将虾仁去肠去壳洗净,用少许料酒、白胡椒腌制一会儿

2,鸡蛋加少许盐打散

3,炒锅烧热,放少许油烧至七成热时放入蒜末炒香,再放入虾仁,炒变色后铲起待用

4,炒锅洗净,放少许油烧至七成热时放入蛋液,用锅铲迅速划散,铲起待用

5,锅中再倒入少许油,烧至五成热倒入米饭炒开,再炒青豆,为避免米饭粘锅将火调小,加入少许盐可使米饭散开,如果米饭过硬可倒入少量清水同炒

6,待米饭炒开后加入炒好的虾仁和鸡蛋碎同炒,加入葱花片刻即可。

做法二

食材:

材料:基围虾(350克)、青豌豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红菜椒(1只、

冷饭一碗。

调料:油(5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙。

制作方法:

1、基围虾洗净,放入冰水中泡几分钟,捞起沥干水,剥去虾壳。

2、打1个鸡蛋,取出蛋清倒入虾仁里,加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净,剖开后去掉籽,切成丁状。

青豆大火煮5分钟

3、烧开半锅水,加1汤匙盐,倒入青豆大火煮5分钟,捞起青豆沥干水。

倒入虾仁炒30秒

4、锅内加2汤匙油烧热,倒入虾仁炒30秒,直至虾仁颜色微红,然后捞起待用。

5、再注入3汤匙油烧热,青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟,倒入虾仁,加1/3汤匙料酒再炒1分钟。

注入3汤匙油烧热

6、最后,加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下,让青豆虾仁入味,这个时候就可以加饭了,即可起锅。

上面内容中我们介绍了这个青豆虾仁炒饭的做法,炒饭的时候为了达到更好看更好吃的目的,我们也可以添加其他的食材,不过这个都是需要个人的爱好来决定,如果不喜欢的话就不加了,在炒饭的时候可以少放油,这样吃起来的时候感觉这个饭不会太油腻,这样的食物也能够吃下。

青豆炒虾仁的做法


青豆,是属于豆类食品的一种,而用青豆来炒虾仁的话,那么很多人都会得到足够的蛋白质含量,这样的美食对人的身体很好,让身体在补充蛋白质含量之后对发育很好,而吃这样的青豆炒虾仁美食也不是每个人都会做的,那么下面我们来看看这个青豆炒虾仁的各种做法吧。

做法一

食材:

材料:基围虾(350克)、青豌豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红菜椒(1只

调料:油(5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙

制作方法:

1、基围虾洗净,放入冰水中泡几分钟,捞起沥干水,剥去虾壳。

2、打1个鸡蛋,取出蛋清倒入虾仁里,加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净,剖开后去掉籽,切成丁状。

青豆大火煮5分钟

3、烧开半锅水,加1汤匙盐,倒入青豆大火煮5分钟,捞起青豆沥干水。

倒入虾仁炒30秒

4、锅内加2汤匙油烧热,倒入虾仁炒30秒,直至虾仁颜色微红,然后捞起待用。

5、再注入3汤匙油烧热,青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟,倒入虾仁,加1/3汤匙料酒再炒1分钟。

注入3汤匙油烧热

6、最后,加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下,让青豆虾仁入味,即可起锅。

功效:

减肥美体,丰胸

做法二

1对虾洗净去壳去头。

2虾仁剥好后备用

3锅里放水,姜片烧开。

4把虾仁倒入锅里焯一下水捞起。

5青豆洗干净备用。(要把那薄薄的皮洗掉)

6水烧开把青豆过一下水捞起。

7锅烧热倒油,倒入青豆翻炒。

8青豆翻炒片刻后倒入虾仁。

9放盐 料酒 鸡精 加一点水翻炒,水干了放点味精,出锅。

做法三

主料:虾仁 青豆

做法:

1、冻虾仁解冻,拣去泥肠洗净;当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好,用新鲜虾仁肯定效果更好;

2、仁中加入料酒腌渍片刻,可以滴几滴油进去;

3、锅烧热,放入姜片爆香,倒入虾仁大火快速翻炒;然后倒入青豆,加盐糖,加盖焖片刻;最后水淀粉勾薄芡即可出锅。

注:炒虾仁速度一定要快,时间稍长虾仁就容易变老。

其他海鲜

让我们按照上面的方法来制作一下这个美食吧,这样的美食也很适合给孩子吃,给老人吃,而制作青豆虾仁的话还具有补钙的功效和作用,青豆喝和虾仁炒在一起的话,那么也不能炒太久了,这样青豆和虾仁的功效是会流失的,这样对身体的好处就没有这么大了。

青豆虾仁的家常做法


青豆虾仁是家常菜的一种,虾仁的做法也有很多种类,食用虾仁可以帮助我们充分补充钙的营养元素。对于青豆来说做法也是一样的道理,它的营养价值也是很高的,食用青豆还可以帮助有效的进行消化的功能,因为它是属于豆制品类的食物。为了能让我们吸收到食物的营养,那么我们就要学会怎样去做这些食物。

只要学会这些食物的做法,或是创新出更多的做法,才能够让我们吸收到里面含有的营养元素。不过食物做法主要的特点体现在它们搭配什么样的食物,所以之前要去了解这些食物是否能够搭配在一起这些问题。

那么青豆虾仁的家常做法是什么呢?

制作方法

做法一

1、速冻虾仁解冻,拣去泥肠洗净;当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好,用新鲜虾仁肯定效果更好。2、虾仁中加入料酒腌渍片刻,可以滴几滴油进去;3、油锅烧热,放入姜片爆香,倒入青豆大火快速翻炒;然后倒入虾仁,加盐糖,加盖焖片刻;最后水淀粉勾薄芡即可出锅。

小贴士

注:炒虾仁速度一定要快,时间稍长虾仁就容易变老。

做法二

材料:虾仁400克,青豆75克,鸡蛋1个,红辣椒1个,淀粉适量,

调料:食用油30克,香油1小匙,料酒2小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙,

做法:

1.虾仁洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入淀粉搅匀,2.红辣椒洗净切成环状,3.锅内加油,烧至六成热,倒入虾仁小炒,捞起,4.锅内重新注入少许油,烧热,倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒,起锅前淋上香油即可。

特点:虾肉爽滑,口味清淡。

厨师一点通:给虾仁上浆(即做法1)时浆液不要过厚,薄薄一层即可,否则会影响口感。

营养价值

青豆

1.可以补充大量黄酮和维生素,营养价值高。

2.富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

3.富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分。

虾仁

味甘性温,现代营养学家一致认为,虾营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。

注意:虾为发物,凡有疮瘘宿疾者或在阴虚火旺时,不宜食虾。

上面介绍了两种青豆的做法,只要正确的掌握它的这些做法那么自己在需要的时候就可以尝试着去做。食用青豆虾仁可以补充到两种食物的营养价值,它们分别含有人体所需要的蛋白质,还有维生素,胡萝卜素等等一些营养元素。最重要的就是食用它可以帮助预防癌症的迹象。

虾仁炒青豆


今天讲的这道菜就是青豆炒虾仁,这道菜的营养价值非常高。我们都知道虾仁的营养很高,它的肉质非常鲜嫩松软,吃了之后很容易消化,对于多病体虚的人来说是一道非常好的滋补食品。这里所用到的青豆也就是豌豆,豌豆里面含有丰富的蛋白质以及丰富的胡萝卜素,这二者的结合就是一道更加营养的食品。

这道虾仁炒豌豆用到的豌豆最好是新鲜的绿豌豆,就是刚刚上市的时候还未完全成熟的豌豆,这样制作出来的虾仁炒豌豆味道才会更正宗、更地道。下面我们看看虾仁炒豌豆的制作方法。

食材

主料

新鲜明虾250g

辅料

油适量、盐适量、姜适量、生粉适量、料酒适量、青豆适量

步骤

1.虾清洗干净后用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往上一挤,虾肉脱壳而出;即成虾仁;

2.姜切成丝,葱切段;

3.剥好的虾仁用加了盐的清水冲洗,直到成为雪白的虾仁为止;

4.沥干水分,用厨房纸按干水分后,用姜丝与葱段再加入适量的干淀粉和盐调制成浆,把虾仁浆好;

5.锅里烧水,烧开后,把青豆放锅里焯水过生后捞出;

6.虾仁在炒之前用水焯一下再炒,焯的时间要短,看到虾仁卷起时就捞出。这样做出来的菜更嫩;

7.锅中做油,6成热时入虾仁滑熟;

8.放入青豆翻炒,最后再把水淀粉汁倒入锅内,加进盐调味,装放盘内即成;

小贴士

青豆炒虾仁青白鲜艳,滑嫩鲜美。

看了这道虾仁炒青豆的做法,大家是不是觉得非常简单呢,那么,大家就可以自己动手尝试着做一下这道菜了。另外,如果大家喜欢吃虾仁的话,还可以将虾仁制作成其他口味,这个是可以根据自己的口味进行调配的,希望大家做出适合自己口味的虾仁。

青豆玉米虾仁的做法


青豆,玉米都是属于农作物的一种,青豆玉米也都是属于豆类,这样的食物算是五谷杂粮,多吃这样的食物对身体有强身健体的作用,而青豆和玉米还可以用来结合虾仁制作成美食,青豆玉米虾仁的做法单从颜色上来看就会非常的鲜美,并且还特别的好吃,而青豆玉米虾仁还特别的有营养,这样的美食吃了之后还特别的养颜,那么青豆玉米虾仁的做法有哪些?

青豆玉米炒虾仁

食材明细:冻青豆 适量;冻玉米粒 适量; 冻虾仁 适量; 葱 一根; 盐 适量; 胡椒粉 适量; 橄榄油 适量。

做法

1. 准备材料。

2. 葱白切段。

3. 烧半锅开水,入虾仁烫至有点变色立刻捞出。

4. 虾仁用盐和胡椒粉腌制。

5. 继续下玉米和青豆烫至水沸腾。

6. 热锅,爆香葱白。

7. 下虾仁炒香后盛出。

8. 就着底油下玉米和青豆翻炒。

9. 加适量盐调味。

10. 下虾仁翻炒均匀即可。

营养分析

1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

青豆玉米虾仁的做法,自己喜欢多吃哪种食物就可以在做时候多放点什么材料,如果喜欢青豆的话就多加点青豆,喜欢玉米就多加玉米,喜欢虾仁的话就可以多加点虾仁,如果有孩子的话,那么就可以频繁的做点这样的营养健康美食给孩子吃,虾仁有补钙的作用,吃了之后对孩子的身体特别的好。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《虾仁青豆的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。

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