土豆丝的做法大全是怎样的
女性养生汤的做法大全。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《土豆丝的做法大全是怎样的》，希望对您的养生有所帮助。
土豆作为家常菜来说是一种很好的选择，而且土豆的营养价值也是极其丰富的，无论作为主食还是蔬菜来说都是很好的食物，土豆的做法也是多种多样的，其中土豆丝就是很多家庭都喜欢的一种食物，而且做起来也是比较简单快捷的，但是土豆丝的制作方法也是有很多种，毕竟每个人对食物的要求和口感是不同的，下面一起了解一下土豆丝的做法大全家常是怎样的？
土豆丝的做法大全家常
.葱油土豆丝
美味土豆丝材料:土豆半个、瘦肉110克、葱2根
调味料:
1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
2、盐1茶匙、胡椒粉少许
作法:
1、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。
2、瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出;葱切末。
3、用2大匙油炒土豆丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。
青椒土豆丝 折叠将洗净的土豆切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3~4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。
呛土豆丝
材料:青椒、黄椒、红椒各半个 大土豆1个干辣椒4条花椒1小撮
青椒土豆丝
作法: 1、土豆去皮后切丝，切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分
2、青椒、黄椒、红椒也切丝备用
3、干辣椒用水冲洗后摖干水分
4、锅内倒油烧热，然后放入花椒粒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入干辣椒
5、放入彩椒丝翻炒数下后倒入沥干水分的土豆丝一起大火翻炒2分钟，调入少许盐、糖、醋和味精炒匀即可
家常土豆丝 折叠适合工作忙碌的白领
原料:葱姜蒜若干，醋，酱油，土豆，牛肉2两
加长土豆丝
做法:
1、牛肉切丝，土豆去皮切丝，葱姜蒜切碎即可。
2、锅烧热，倒入油，葱姜蒜末倒入锅中翻炒几下，再放入肉丝、酱油、醋翻炒。
3、肉丝熟后，放入土豆丝大火翻炒，大约5分钟，放入盐味精，再依照个人口味放醋，翻炒几下就可以出锅了。
温馨提示:土豆丝放入后翻炒时间可以自由掌握，时间短则口感脆，时间长会变软。按照个人口味掌握，如果喜欢吃口感比较软的，可以时间长一些，或者关火后放入一点点水，加盖闷几分钟(本人比较喜欢口感软一些的)。肉是用来借味的，不要放入太多，否则会影响味道和口感。
酸辣土豆丝
制作食材
酸辣土豆丝
土豆(300克)红辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)
花椒(2克)辣椒(红、尖、干)(5克)大葱(5克)盐(3克)味精(2克)香醋(5克)花生油(15克)香油(5克) 蒜(5克)
制作流程
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3.炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
凉拌土豆丝
材料
大土豆1个，小米椒2个，葱花，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精
做法
1、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。
2、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右(因为是丝不能煮久了，久了就软了，土豆要脆脆的)，捞出用凉开水浸哈，装盘。
3、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上。
4、锅里倒油，等油热7成时淋在土豆丝上，再用筷子调和均匀即可。
上面就是对土豆丝的做法大全家常是怎样的介绍，这样我们平时在制作土豆丝的过程中，就可以按照上面的方法进行制作，在家里也能做出美味的土豆丝，而且土豆丝能够把土豆的营养价值展现到最好，并且土豆丝也是一道比较好的下饭菜。
Ys630.com相关知识
炝土豆丝的做法大全是什么
一个小小的土豆，就会有很多种做法，比如土豆汤，土豆片，土豆丝，虽然在制作工艺上有很大的差距，但是制作出来，却是很美味的，炝土豆丝，已经成为了中国家庭当中的一道家常菜，并且它的制作手法比较简单，年会制作炝土豆丝吗？下面就将炝土豆丝的做法大全介绍给大家。
炝炒土豆丝主料土豆1个调料食盐1小勺 葱1根 蒜3瓣 花椒1小把 干辣椒1小把 植物油1汤勺炝炒土豆丝的做法1.准备好所用食材；葱姜切小末，辣椒五六个切断2.土豆洗净切丝，然后用水淘洗几遍（洗去多余淀粉），然后泡上；坐锅水，开了后把土豆丝放进去焯十五秒左右（土豆丝放进去后不要等水开，那样就烂了）然后把水滗干净3.锅坐油，先放花椒炸，等油到八九成时放入辣椒，这个时候快速放土豆丝和葱蒜一起炒二十几秒钟，期间放盐炒匀就可以了烹饪技巧1、土豆焯一遍水再炒有几个好处：一是家里火小锅小，焯过水的土豆丝不会像生土豆丝那样一下锅让锅很快变凉，这个是最大的好处，而且缩短了炒制时间，不容易粘锅。二是焯水时土豆丝受热均匀，炒完后成品比较一致。三是另一个缩短炒制时间的好处是让辣椒花椒的味道比较浓郁，因为炒时间长了味道就会跑掉很多；
2、炒这个菜油温一定要高些，这样才叫炝炒，不然味道出不来；3、炒土豆的时候可以把盐和味精还有葱姜和焯好的土豆丝放在一起，然后同时下锅炒，这样会更快，味道更均衡，更浓郁，快炒快收，喜欢吃酱油的也可以放一些酱油炒。
以上就是炝土豆丝的做法，在炒的过程中，我们要注意油温，还要注意，炒菜的时间，以及所放的佐料，这些小技巧还是一定要掌握的，刚开始学做饭的小伙伴，那就来一道炝土豆丝吧，制作简单，还能享受其中的乐趣。
蒸土豆丝的做法大全是什么
说到土豆丝大家都知道这是非常常见的食材，不仅可以单独的做了吃，而且可以成为很多大菜的辅助材料。但是，如果是说到蒸土豆丝很多人可能就不太了解了。其实，蒸土豆丝也具有别样的风味，且营养丰富。为此，我们一起来了解下蒸土豆丝的做法大全是怎么样的。
做法一：
主料:马铃薯丁(脱水)300g
调料:花生油适量食盐适量蒜泥适量面粉适量辣椒油适量
粉蒸土豆丝的做法
1.切好的土豆丝用清水漂去淀粉，我冲洗了6遍，彻底洗净土豆所含的淀粉。
2.将洗去淀粉的土豆丝放沥水筐里沥净水分。
3.将沥净水分的土豆丝用均匀涂抹食用油。
4.用面粉拌匀土豆丝，不要使土豆丝黏成一团，拌好的土豆丝应该如图中一样，象一根根的面条。
5.蒸锅加入水，煮至沸腾，然后把拌匀面粉的土豆丝放入蒸锅，蒸10分钟以内，我每次大概用8-9分钟之间。
6.蒸好的土豆丝取出放在大的容器里晾凉，未凉的时候不要动它。
7.晾凉了土豆丝后，可以用筷子把它拨散，然后可以按照自己的喜好炒也好，凉拌也好。
8.土豆丝调味很简单，有蒜泥、食盐、加上芝麻油，调和一下，滋味就非常棒，喜欢吃辣的，可以放一些辣椒油。
做法二：
主料：土豆300g；
辅料：橄榄油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、大蒜适量、红辣椒适量、芝麻油适量；
步骤
1.土豆洗净去皮备用。
2.准备红辣椒和大蒜备用。
3.土豆丝切细丝备用。
4.切好的土豆丝放入清水里，洗去淀粉，至水清为止。
5.洗好的土豆丝，控水备用。
6.将控干水分的土豆丝放入大盆里，浇入橄榄油拌匀。
7.准备面粉，也可以放入一些淀粉，面粉与淀粉的比例为4:1。
8.将土豆丝放入混合好的面粉中。
9.逐条粘上面粉。
10.为了去掉多余的面粉，可以用过面的筛子筛掉面粉。
11.将所有土豆丝粘好面粉备用，土豆丝呈面条状。注意不要拌成大疙瘩。
12.将制作好的土豆丝，放入开水锅里，定时9分钟，蒸完立即关火。
13.将蒸好的土豆丝直接倒在准备的盘子里冷凉，未凉之前，不要动它。
14.等蒸土豆丝完全冷却后，用筷子划散即可。
15.适量大蒜，捣成蒜汁。
16.取调料碗，加入蒜汁、盐、芝麻油和土豆丝一起拌匀即可食用，我家酱料稍微改良一下，用了辣椒油、鱼露、酱油，随各家喜欢自行调配。
蒸土豆丝的做法步骤1717.撒上红辣椒圈装饰，没有可以不用，上桌即可食用。
小贴士
1.土豆丝用油拌，防止蒸后粘连。
2.蒸好的土豆丝，热的时候，面粘连在一起，容易搅碎土豆丝，凉了之后，容易划散。
3.土豆丝一定要清洗掉淀粉水，保持土豆丝蒸熟后的口感筋度。
4.适宜凉吃，凉吃口感筋道。
以上就是关于蒸土豆丝的做法大全是什么的介绍。这里需要提醒的是，酸辣土豆丝是很多人喜欢的吃的菜，因为酸爽、辛辣的口感受到很多人的欢迎，但是因为辛辣食物长期大量的食用容易造成上火或者疾病的潜在病因，所以少吃辛辣味的土豆丝。
拌土豆丝的做法大全是什么
土豆在我们生活中占据着十分重要的地位，主要是因为土豆的作用和功效比较大，能够解决人们多方面的问题，那么拌土豆丝的做法大全是什么呢？它主要是以土豆为主料，然后再添加油、盐等，很多人不知道它的具体制作方法是什么，接下来让我们一起来了解一下拌土豆丝的做法大全是什么呢？
做法一：
主料：土豆260g
辅料：油适量，盐1勺，红辣椒2个，葱白2段，香菜适量，花椒适量，醋1勺，芝麻油1勺，味极鲜2勺 。
步骤
1.准备食材。
2.土豆切成丝。
3.放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。
4.将土豆丝放进沸水中焯熟。
5.至土豆丝变色捞出过凉。
6.香菜切段，红椒切成斜刀薄片。
7.葱白竖切成细丝。
8.将土豆丝沥净水份，香菜红椒葱丝放在一起。
9.适量味极鲜、醋、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上。
10.花椒凉油下锅，炸出香味后铲出花椒留下花椒油。
11.将热热的花椒油浇在蔬菜。
12.拌匀即可食用。
做法二：
1. 土豆去皮切(刨)成丝，用冷水冲去土豆丝里的淀粉。青椒也切成丝，和土豆丝扔一起。
2. 水烧开，土豆丝和青椒丝在开水里川上20秒，不能让水烧开，否则土豆丝就不脆了。
3. 川好的土豆丝用冷水冲凉，放盆子里先拌上盐，醋，味精后，冰箱放半小时或者一小时。
4. 锅里放一勺油，烧6成热，放10来粒花椒，加一小勺老干妈辣酱，切一个干的红辣椒，放一把炒熟的花生米(师爷是在超市买现成的)，捣咕几下，然后一起倒在土豆丝上，拌匀就可以吃了。
做法三：
原料：新鲜土豆两个，干的红辣椒三、四个，食盐，味精，醋，沙拉油。
制作过程：1.土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗乾净，控掉水分。在锅里加入少量沙拉油， 烧热，将红辣椒放进去，炸出香味为止（离锅远一些，千万注意别让辣椒油溅进眼 睛里），放在一边待用。
2.锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘。
3.将炸好的辣椒油、少许醋、食盐，味精洒在土豆丝上，拌匀。又香又辣的凉拌土豆 丝就做好了。特点是色泽鲜嫩，香味扑鼻，绝对是入夏的一道上好的凉菜。
拌土豆丝的做法大全比较详细而且全面，因此想要学习它的制作方法的人们可以仔细的看一下，虽然它的制作方法比较简单，但是这并不意味在制作的过程中我们就可以掉以轻心，我们必须用认真的态度去面对，只有这样，我们才能够做出如愿以偿的土豆丝。
土豆丝的做法大全
很多人很喜欢吃土豆，不仅因为土豆的口感好，做法简单，价格适当，还因为土豆的营养价值很高。土豆中含有非常丰富的膳食纤维，可以有效地促进肠胃的蠕动;土豆中还含有丰富的维生素和营养物质，可以充分的满足我们人体营养的需求。土豆虽小，但是优点多多，是一种人们日常生活中非常好的蔬菜。
目前，土豆制品越来越多的存在于我们的生活中，足以证明土豆在大众中的受欢迎程度。土豆丝在土豆的众多菜品中，是极其简单的一味美食。别小看土豆丝，虽然做法简单，但是味道是极好的。
土豆丝是最常见的家常菜之一，那么土豆丝怎么做好吃呢?土豆丝的做法有很多种，在这里介绍几种最常用炒土豆丝的做法，详细的土豆丝做法如下:
1 炒土豆丝
土豆切丝，漂洗，控水;青椒切丝;牛肉丝加些料酒抓匀，拌一些干淀粉再抓，挂薄浆;中等油温下锅划炒，炒至肉丝分开断生后，盛出备用。中火，略多一点油，下土豆丝挑翻炒，让所有丝都挂上油;加十三香，加盐炒至八分熟时，加肉丝，加青椒丝翻炒，出锅前加醋，加拍好的蒜翻匀。
2 油炸土豆丝
土豆丝洒些干淀粉，收干表面的水分，下油锅炸，至酥出锅，装盘，洒白糖
3 炝拌土豆丝
土豆丝切好后，下开水烫煮，至断生马上捞出入凉水过凉，(不可煮时间长，否则丝会成泥)控水，装盘，加盐、醋、味精、蒜末、辣椒油。拌匀。
土豆虽然不是什么山珍海味，但是它的营养价值却是很高的，各种维生素、膳食纤维等物质可以大大满足我们身体的需要，适合大部分人食用。每天坚持吃一点土豆，对身体是极好的。土豆丝的做法也是很简单的，每个人都会做出不同的味道，只要是自己喜欢的就是最好的美味。
炒土豆丝的做法大全
土豆也即是我们常说的马铃薯，由于含有丰富的营养价值，价格便宜，一直都是受到广大消费者群众的喜欢，而关于土豆的家常做法也是比较多的，炒土豆丝就是其中一种，而关于炒土豆丝的做法也是非常多的，下面具体为大家介绍一些关于炒土豆丝的做法大全，希望大家阅读一下。
炒土豆丝
材料(4人份)
中药：花椒1小匙生姜1片(切丝)
土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
第二种：
材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片(切丝) 做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒……
第三种：
1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好
2.将土豆丝放水里泡个几分钟(淀粉容易粘锅)，然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧
3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒
上面为大家介绍了关于炒土豆丝的做法大全 ，从上面的介绍中我们可以知道就是炒土豆丝也是有不少做法的。大家若是喜欢吃炒土豆丝的话可以尝试着做一下的。希望可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快!
爆炒土豆丝的做法大全
土豆是大家常见的植物，由于土豆的味道鲜美，并且有着多种的做法，有着不同的口味，所以收到了广大朋友们的喜爱，土狗中含有大量的淀粉，能够满足人们日常活动的需要，比较常见的就是爆炒土豆丝，下面就来看看具体的做法。
做法一：
原料:
土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
制法:
1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
正宗土豆丝
正宗土豆丝(17张)
2、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
做法二：
原料:
土豆400克、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、胡萝卜5cm
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
制法:
1.土豆切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。
2.炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味。
3.放入土豆丝炒，如果太沾锅就放点水。加盐。
4.炒熟后放点蒜末，再翻炒两下，出锅。还可以加点味素。要是喜欢酸的就加点醋。
做法三：
原料:土豆400克，葱1根；酱油、盐、醋、花椒各适量。
制法:
（1）土豆去皮洗净切细丝，氽烫后捞出沥干；葱洗净切末。
（2）热油锅炒香花椒、葱末，放入土豆丝炒拌均匀后加入调味料翻炒均匀后即可。
特点:也可加少许的糖，味道更加香醇。
爆炒土豆丝是常见的家常菜，并且做法简单，一学就会所以大家都可以尝试着去做，土豆丝遇到空气容易变黑，所以如果不能立刻烹饪就将它浸泡在水里，防止变黑影响美观，另外加糖是为了提味，加太多太天就不好吃了。
凉拌土豆丝的做法大全
不知道有没有人和我一样，都非常地喜欢吃凉拌土豆丝。凉拌土豆丝酸辣可口，而且制作起来也是非常简单的。不论是下饭还是开胃，都是非常不错的选择。如果你和我一样偏爱这道家常菜，但是又不经常下厨，不知道如何制作的话。那下面我就教大家凉拌土豆丝的做法大全。简单实用，快快收藏进入你的家常菜谱吧。
材料：土豆、生姜、大葱、蒜苗、干辣椒、花椒
做法： 1、土豆洗净去皮切成细丝（我偷懒，擦出来的），尽量切细切长，用水洗去淀粉。2、烧开水，将切好的土豆丝焯一下捞出过凉水，然后后控干放在盘子里。3、将花椒粒、葱段、生姜片放入油中小火炸出香味，捞出不用。4、将热油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的土豆丝上，调入适量盐、醋、糖、鸡精拌匀即可。
1.土豆切丝，焯开水后过凉，控干备用。2.大蒜加盐，混点葱花捣成泥，用少许滚烫的油泼一下。3.加入生抽，醋，白糖，香油调个碗汁。要追求外观，用白醋，生抽少放点。为了让口感柔和，加些纯净水，、。 4.香菜切段混合和料汁与土豆丝一起拌匀即可。
1、土豆去皮，香葱、大蒜、红彩椒洗净；先将土豆切成细丝；此步最为关键，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。 2、红彩椒切丝，大蒜拍成蒜末，香葱切段；锅内做水，开水将土豆丝下锅略焯捞出；捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口。
3、捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末；倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。
4、清爽可口，咸的，酸的，辣的都很好吃，简直是百搭的菜型！刀工不用很考
究，火候的控制也不严格，简单易做，却最受人欢迎！
怎么样？看了我所介绍的凉拌土豆丝的做法大全，是不是觉得这道菜也没有我们想象中的那么难做。如果你学会了这些做法的话，那么就快快购买这些原材料，把这道菜做给你的家人吃吧。和家人一起分享你的爱心与喜悦。这就是我这篇文章的意义所在。
怎样炒土豆丝好吃_土豆丝怎样炒好吃
平的土豆买的太多，几乎每天都在吃炒土豆丝，可是炒土豆丝的时候，一次两次是觉得很美味的，但是每天都吃会觉得非常的烦躁，而且会觉得很累，炒土豆丝想要做的既好吃又美味，而且最主要还吃不腻，这关键的问题是土豆丝怎么做才能更好吃，关于炒土豆丝的做法也有很多，可以做另类土豆丝。
炒土豆丝是一道灰常常见的家常菜，
有些人对这道菜简直是爱你一万年，
虽然经常吃，就是吃不腻。
可是如果炒得软趴趴的，可就不好吃啦~
炒土豆丝时加点醋，口感会更加哦！
还有哪些窍门一起来看看吧~
更营养：
只需把土豆削去薄薄的一层皮即可。因为土豆皮下面的汁液中含有丰富的营养素，用钢丝球揉搓去皮更佳。
防糊锅：
炒土豆丝经常糊锅与淀粉有关。翻炒之前先用清水浸泡10分钟，再冲洗2-3次去除多余淀粉，炒出来的菜根根分明。
防变色：
土豆冷水浸泡后，冲洗2-3次，可防止土豆变褐色。土豆丝尽可能切细，冲泡1-2次，大火快炒也可避免糊锅。
提鲜味：
适用于煮炖土豆时。在汤里加点茴香会让味道更为鲜美。
不喜欢茴香的也可以在最后撒一点糖，一点点就可以，不然会发甜。
不易烂：
烹煮粉质土豆的时候，往汤或菜里倒点醋，土豆会更完整，不易碎。
小火煮：
急火快烧，不利于均匀受热，外面虽熟，里面夹生，还浪费水电煤气费，小火炖煮更好。
炒土豆丝你会了吗？
土豆的每一种做法都很好吃哦~
多学几道让家人们多的口福吧！
凉拌土豆丝
天气渐渐暖和，
正适合做一道凉拌小菜，
搭配大蒜、花椒食用，
开胃解火清爽可口。
材 料1个土豆切条、4瓣大蒜切碎、半茶匙盐、2汤匙食用油、半茶匙花椒、2-4个干红辣椒
步 骤
1、水煮沸后放入土豆丝，直到煮透捞出沥干水分；
2、再放入清水中冷却5分钟捞出；
3、将土豆丝盛入大碗中，放上蒜蓉，撒盐备用；
4、平底锅用加热，倒入油，油热后放入花椒、红辣椒炒香，变成暗褐色后捞出；
5、将热油浇在土豆丝上，拌匀即可。
土豆饼
用土豆做菜觉得太过平常，
切成细条做成面饼，
搭配小菜、粥类食用，
可以让我们一整天能量满满。
材料2个大土豆切条、半杯淀粉、半茶匙盐、1茶匙胡椒粉、1茶匙五香粉、半汤勺食用油、1茶匙辣椒酱
步骤
1、将土豆丝放入大碗里，加盐、胡椒粉、五香粉、淀粉拌匀，搁置5分钟左右；
2、在平底锅里刷一层油，倒入土豆丝混合物，用中火煎1-2分钟直到变成棕色；
3、再煎另一面，可以将火慢慢调小，不断翻面，直到土豆饼变熟；
4、出锅后切块，搭配辣椒酱食用更佳哦。
土豆炖牛肉
牛肉富含的蛋白质能提高机体的抗病能力，
对于需要调养身体的人来说最为适合，
搭配土豆则可以增加膳食纤维，
两者结合可营养互补。
土豆丝的做法
土豆是很多人多喜爱吃的食物，这样食物在购买上，也是比较简单，而且在制作上，都是有着一些不错的方法，所以对土豆的选择也是要注意，对它在使用上，也是有着多方面性，土豆炒着、炖着、炝着吃都是不错之选，对土豆丝的做法都有什么呢，也是很多人不太了解的。
对土豆丝的做法都有什么呢，也是很多人都不清楚，所以对它选择的时候，都是要注意不能随意进行，否则对自身健康，也是有着很大损害，这点也是要注意的。
土豆丝的做法：
1 家常醋溜土豆丝
这道菜非常简单和家常，唯一需要考验你刀工的就是土豆丝了。如果刀功不行，那就切土豆条吧。
材料
土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量
做法1.土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。
2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味;捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。
3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。
4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。
2 清炒土豆丝
本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩，清淡平和，四季适宜
材料
主料：土豆(黄皮)300克，
辅料：大葱5克，
调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克
做法1.大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
3 凉拌酸辣土豆丝
材料：土豆干辣椒 蒜 糖 醋 花椒 盐 生抽辣椒油
做法：
1、土豆切丝，泡凉水里15分钟以上;
2、干辣椒切段，蒜切末;
3、土豆丝下水煮2分钟，捞出沥干水，装入碗中;
4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜末和干辣椒;
5、烧油，油热后把油浇在蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香)，拌匀即可。
通过以上介绍，对土豆丝的做法都有什么呢，也是有着一些了解，因此在土豆丝在制作上，都是可以选择以上的方法，这样对土豆的制作后，在口感和味道上，也是很吸引人，使得在吃的时候，也是能够多吃些，利于身体各方面发展。
炝土豆丝的家常做法大全
土豆是我们日常经常吃的一种蔬菜，炝土豆丝是让我们非常喜爱的一道菜，现如今人们追求更高的饮食质量，就开始追求更多的美味，炝土豆丝的美味是让人无法拒绝的，可能很多人对于炝土豆丝的家常做法大全还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下炝土豆丝的家常做法大全吧!
做法一：
1.干虾仁泡软,小青椒切薄片备用,
2.土豆削皮洗净切细细的丝,过三遍冷水洗掉淀粉空干水份,宽水烧开下土豆丝,另准备个大盆放宽冷水备用, 土豆丝在开水了焯一分钟后捞出过冷河,再空掉水放在拌菜盆里,
3.把泡好的干虾仁,切好的小青椒摆在土豆丝的最上面,撒上盐,
4.锅里下三汤勺量的菜油,同时加进一汤勺的花椒粒,等到油热花椒味很浓花椒变深色,关火.
5.趁热(响油)浇在虾仁,青椒和土豆丝上,有吱吱啦啦的声音,(我一般都用小沙网在下面接着,把花椒过滤出来,吃时候就方便很多)
6.拌一拌尝一尝,可调节一下咸淡,就可上桌了
做法二：
豆1个，约100g,
花椒3g, 干辣椒1条，青椒半只，香菜1棵;
油10ml, 盐、味精适量。
1) 土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡15min.干辣椒用少量水泡软切丝;
2) 同时烧一锅水，土豆泡好后沥干放开水中焯熟(约2-3min., 原则上水再开了就行)，用凉水冷却以免土豆发粘;
3) 将冷却后的土豆丝放盐，味精，辣椒丝拌匀放置15min.然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油,
4) 起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出，将热油淋到土豆丝中，特别照顾一下辣椒丝，以出味.
5) (optional)香菜切10mm 段，青椒切丝，放入土豆丝中，拌匀。
以上内容为我们介绍了炝土豆丝的家常做法大全，炝土豆丝不仅营养美味，这道菜中更是付好了大量的影响，而且土豆丝中富含了大量的微量元素，对于人体的免疫力和抵抗力都有重要的影响，多坚持食用一些这样的食物对于我们的身体是大有裨益的。
土豆丝炒青椒的做法大全
今天给大家推荐一道菜，土豆炒青椒。这是大家很熟悉的一道菜土豆是大家饭桌上经常见到的一种食物，土豆很有营养关于土豆的菜一口气能说上好多，青椒含有很丰富的维生素，青椒和土豆是独立存在的两种食物，而这两种食物分开也可以和其他食物搭配。土豆炒青椒是很好吃的一道菜，推荐给大家应该很久没吃了吧!
土豆丝炒青椒的做法大全
烹饪方式：炒
准备材料
土豆：1只 青椒：1只 红椒：3只
盐：少许 白醋：少许 麻油：少许
料酒：少许
菜谱特色：
青椒土豆丝是一道简单美味的家常小炒，香气四溢，香辣可口，让人食欲大增的美食。
制作步骤
1、将土豆去皮切丝，将青椒去把，去籽，去筋，切丝，将葱切成 葱花。
2、将盐，少许白醋，少许料酒，少许高汤，调成汁备用。
3、将青椒丝用油煸一下。
4、锅中放入底油，葱花煸香，放入青椒土豆丝煸炒，放入调好的料汁继续煸炒，待锅中料汁包裹住原料时即可，淋少许麻油装盘。
烹饪小贴士
1、准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中，以免土豆氧化。
2、加入高汤以免糊锅。
做法二
青辣椒炒土豆丝
原料：
土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙
做法：
1、土豆洗净，切丝(这个工作通常由万子完成)。尖椒洗净切丝。
2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。
3、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用。
4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。
5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。
6、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅
小贴士：
1、土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，并反复冲洗2次，即可以避免在空气中氧化变黑，还可以去除淀粉保证口感清脆。不喜欢脆的可以不多次冲洗。
这道土豆炒青椒做法很简单吧，大家赶快回家去做给家人尝尝看，青椒有开胃的效果，青椒的吃法也有很多种，可以炒着吃煮着吃，土豆的作用也是很多，这道菜色香味俱全，希望大家喜欢，每天忙于工作希望回到家能吃到美味的菜，这道菜能满足大家的味蕾。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《土豆丝的做法大全是怎样的》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
