日式乌冬面的做法有哪些
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很多朋友都喜欢吃日式乌冬面，对于爱吃日式乌冬面的朋友来说，不妨来了解下日式乌冬面的做法哦！这样的话，就可以自己在家制作美味的日式乌冬面了。那么日式乌冬面怎么做呢？日式乌冬面的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种日式乌冬面的做法，都是非常美味的哦！下面请看详细的介绍。
日式乌冬面的做法一
材料：乌冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1个，日本大酱20克，日本酱油少许，墨鱼素1克，清酒少许，高汤20ml 。
做法：
1、锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林，小火煮约5分钟开后，放入乌冬面，3分钟后盛入碗中。
2、油菜心、香菇焯熟摆入面中。
3、肥牛片上淋少许酱油，大火煎约10秒钟，盛碗即成。
日式乌冬面的做法二
材料：乌冬面、牛肉、虾、蟹肉、青菜、高汤、黑木耳、生粉各适量。
做法“
1、将青菜，虾洗净，将虾去须去脚。
2、将牛肉切薄片用盐码一下。
3、等锅中的水烧开后，再加生粉，抓匀。
4、将码好的牛肉放入锅中，漏勺将肉迅速推散，变色后立刻捞起。
5、各种菜也在水中汆烫至熟，最后再烫面。分别捞起，倒入碗中，加上高汤即可。
日式乌冬面的做法三
材料：乌冬面250公克，高丽菜片20公克，鸿禧菇30公克，韭菜20公克，虾仁30公克，蛋1颗，咖哩粉1小匙，日式高汤2杯，日式咖哩块1格，酱油1大匙，七味辣椒粉少许。
做法：
1、将鸿禧菇根部切除，用盐水稍微抓洗一下，再用手轻轻剥开，韭菜切段备用。
2、煮开一锅水，将高丽菜片、鸿禧菇、韭菜段分别汆烫至熟备用。
3、将锅子烧热，放入1大匙油，先将高丽菜片、鸿禧菇、韭菜段放入炒过，再加入咖哩粉、虾仁一起炒香，加入高汤煮开后，将咖哩块放入，再加入酱油，拌匀后即为咖哩汤汁。
4、乌冬面烫熟后，用冷水沖洗掉表面黏滑液，放入作法3的咖哩汤汁中煮1分钟，倒入碗内，打上1颗蛋，撒上少许七味辣椒粉即完成，趁热拌匀即可食用。
以上就是关于日式乌冬面的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种日式乌冬面的做法都是比较简单的，大家只要按照上面介绍的方法来做，就可以制作出美味的日式乌冬面了。关于日式乌冬面的材料搭配方面，大家可以按照自己的喜好来进行选择哦！
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日式炒乌冬的做法有哪些
日式炒乌冬是乌冬面的一种好吃的做法。对于爱吃日式炒乌冬的朋友来说，了解日式炒乌冬的做法是非常有必要的，那么日式炒乌冬怎么做呢？日式炒乌冬的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种日式炒乌冬的做法，感兴趣的朋友可以看一下哦！下面请看详细的介绍。
做法一
材料：乌冬2小包，蟹柳4条，西兰花1小朵，章鱼丸2只，虾丸3只，胡萝卜半只，洋葱半只，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，油适量，黑胡椒粉适量。
做法：
1、接适量的清水，烧开，放入乌冬，焯一下水（约30秒），捞出控干水分。
2、洋葱洗干净切丝、胡萝卜洗干净切丝、西兰花洗干净切小朵（用焯乌冬的开水接着焯一下）。
3、虾丸切片、章鱼丸切片、蟹柳对半切开。
4、下油热锅，倒入洋葱大火炒香，倒入红萝卜、虾丸、章鱼丸、蟹柳炒香，捞起备用。
5、继续下点油、中火下乌冬炒干水分，倒入洋葱、红萝卜、西兰花、虾丸、章鱼丸、蟹柳翻炒几下，加入老抽、生抽、蚝油、盐翻炒均匀，撒点香葱，还有一点黑胡椒粉即可。
做法二
材料：乌冬面、虾仁、蘑菇、青菜、糖、盐、食用油、鸡精、酱油、葱花各适量。
做法：
1、先将锅加热，等锅热后，倒油。另一个锅煮乌冬面。
2、撒入葱花，炒香，加入虾仁和蘑菇翻炒，加入青菜炒到青菜变色。
3、加入乌冬面，翻炒几下。
4、加酱油，盐，糖和鸡精调味后洒上葱花就可以装盘。
做法三
材料：乌冬2包，蒜蓉1汤匙，中个洋葱1个，去皮切件，青葱2条，去尾切段，叉烧230克，切丝，卷心菜1/4个，切丝，辣椒，切粒，1/2汤匙，油适量，汁料：份量仅供参考，日本酱油(生抽)2汤匙，鸡粉1/3茶匙，盐1茶匙，糖1茶匙。
做法：
1、乌冬面先按包装的说明煮熟，沥干水，过冷水备用。
2、快火下油(约1汤匙)起锅，爆香蒜茸、葱、辣椒，再加洋葱和1茶匙盐炒软，加卷心菜炒香及软，加入乌冬和汁料快速炒匀，再加叉烧炒匀装盘即成。
以上就是关于日式炒乌冬的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种日式炒乌冬的做法都是比较简单的，味道还很不错的呢！大家如果想要自己制作日式炒乌冬的话，不妨参考下上面介绍的日式炒乌冬的做法来尝试着做一下哦！
煮乌冬面的做法有哪些？
乌冬面大家应该都是比较熟悉吧，其实在生活当中很容易吃得到的，但是如何做出美味的乌冬面，当然做法的讲究也是应该注意，所以感兴趣的朋友们，当然可以以下介绍的美味做法。
一、做法
制作材料
主料：面条(标准粉)400克
辅料：牛肉(瘦)222克,西兰花50克,油菜心30克
调料：植物油70克,鸡粉16克,酱油30克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,盐10克
制作流程
1、黄牛肉洗净切片放入碗中，加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉，拌匀腌制15分钟;
2、洗净西兰花、油菜心，烧开锅内的水加15克盐，放入西兰花和油菜心焯1～2分钟，捞起沥干水;
3、锅内注入60克油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟，其间洒60克水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用;
4、往锅内倒入清鸡汤，加20克酱油、10克鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火;
5、将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上油菜心、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。
二、材料：
煮过的乌冬面 4块 洋葱（小） 1个日本咖哩块 100G 水 4量杯 猪肉的角煮（买的现成的，你们可以替换成肉丝呀，鸡肉什么的） 煮好的青枝豆适量
调味料:
酱油 2小勺（根据自己口味加减哦） 昆布茶 1大勺（日本的调味料，是由昆布加工提炼而成的，没有可以不放，仍然很好吃.) 水溶片栗粉水和片栗粉各1大勺 油 1大勺
做法：1、洋葱切成2-3MM的宽度，咖哩块切碎，便于溶化。
⒉锅放入油，热后倒入洋葱翻炒，如果是肉丝等的话，放进去翻炒。
⒊洋葱炒软，肉变色后放入水，一边等水沸腾，一边拿网勺撇去白浮沫。
⒋加入咖哩碎，转小火，用勺子搅拌。
⒌咖哩碎溶化后，加入昆布茶、酱油、水溶片栗粉，搅至沸腾。
⒍煮好的乌冬面，沥干水，放入碗里，浇上5中的做好的咖哩汁，青枝豆点缀，喜欢葱丝的话也可以加点。
酱油乌冬面的做法有哪些
相信大家都听说过乌冬面，乌冬面是面食的一种做法，而乌冬面的来源地是日本，很多日本人喜欢吃乌冬面，原因是因为它的做法简单，好吃，并且有营养，现在的人都是以食为天，所以说各个地方的美食都是一种参考，都想学着做做，这样不用走遍全世界，也能吃到全世界的美味佳肴了，那么下面我们来看看这个酱油乌冬面的做法。
3、培根和生抽都有咸味，再加盐时要酌情。
酱油乌冬面做法一
1.胡萝卜用模具取形，切片。
2.生菜掰碎，培根切小片，葱切碎。
3.乌冬面煮熟。
4.面条煮熟，捞出放入冷水中，冲凉。
5.锅子烧热，倒入少许油，放入葱花，爆香。
6.放入培根片，煸炒。
7.放入胡萝卜片，煸炒。
8.放入乌冬面，煸炒。
9.放入生抽。
10.放入生菜块，煸炒。
11.根据个人口味，加入少许盐调味，即可出锅装盘。
12.平底锅放少许油，将鸡蛋打入锅内，煎熟，放在面条上即可。
小贴士
1、乌冬面是我家的库存，没有可以用普通面条代替。
2、面条先煮熟，后投凉，可以更加清爽，防止粘连。
3、培根和生抽都有咸味，再加盐时要酌情。
酱油乌冬面做法二
用料
乌冬面
日本酱油
面包虾 几只
金针菇
笋片
南瓜
小葱
水
糖
柴鱼味精(或柴鱼干屑)
香油
盐
开水做锅,南瓜切薄片,下南瓜,乌冬面,金针菇,笋片,再加入酱油,糖,柴鱼味精,煮4分钟左右
出锅前加盐调味,撒小葱,点香油.在碗里摆一个炸好的面包虾或天妇罗虾
酱油乌冬面做法叁
1.胡萝卜用模具取形，切片。
2.生菜掰碎，培根切小片，葱切碎。
3.乌冬面煮熟。
4.面条煮熟，捞出放入冷水中，冲凉。
5.锅子烧热，倒入少许油，放入葱花，爆香。
6.放入培根片，煸炒。
7.放入胡萝卜片，煸炒。
8.放入乌冬面，煸炒。
9.放入生抽。
10.放入生菜块，煸炒。
11.根据个人口味，加入少许盐调味，即可出锅装盘。
12.平底锅放少许油，将鸡蛋打入锅内，煎熟，放在面条上即可。
酱油乌冬面做法四
开始做喽~
做乌冬面的比例是 5%的海盐、 42%~43% 的水，如果你卖的麵粉是陈年或吸水性比较大，又或是你在比较乾燥的地区，可以稍微多加点水做调整，相反成立。做的过程不要一次性加入所有的水，要留3 tbsp的水备用。
揉麵大概5-10分鐘
把麵粉揉匀后放在一个保鲜袋里，用擀麵杖对折两次从下到下压实，再转90度，折叠，压实。
因为麵团比较硬，很多人这个步骤会用到脚....
麵团大概折叠、压开6-7次后放冰箱冷藏室静止1小时-24小时。
之后取出，搟开~
你想吃多粗多细的都行啦，一般是1/8″–1/4″ 。可以用压面机，比较省力。
煮面啦~
烧开一锅水，根据面的粗细和你喜欢的口感煮6-10分鐘~期间用筷子搅动，不要粘锅。
捞起~
用凉水冲，手反復抓麵条，让它迅速冷却，再把它泡入冰水中，然后就可以吃啦~
好了开始做你喜欢吃的口味~
先看看日本人都有哪些吃法~他们一般有“温麦” 和“冷麦”两种吃法，就是冷食和热食。
冷吃
很像荞麦面的吃法，沾着调好的 “出汁“ Dashi 一起吃
这是最简单和最普遍的吃法，就是佐着一些葱花来食用。汤头是柴鱼昆布出汁和味淋，酱油调製。
有 mochi 的乌冬，里面有两块手打的烤好的年糕~
酱油乌冬面的做法也是各种各样，各有不同的，每个人喜欢的口味不同，做出来的乌冬面味道也不相同，而在制止乌冬面的时候和面是很关键的，自己和出来的面用来做乌冬面才会更好吃，更加的有味，更加的吸引人，自己做乌冬面的时候里面可以添加各种食材，但是最常见的就是鸡蛋。
凉拌乌冬面的做法有哪些
市场上的面有很多种，面可分为干湿两种，也有宽窄之分，而根据城市区域不同，面的种类就会更多，乌冬面在国内少见，此面主要来源是日本，我们平时多会煮面吃，但很多人则会选择凉拌乌冬面，因为此面凉拌时更好吃，那么凉拌乌冬面的做法有哪些呢?做法是较为简单的，此道面的佐料配菜为重点。
做法一
主料：
乌冬面250g、猪肉100g
辅料：
油适量、盐适量、葱适量、味精适量、辣椒面适量、麻椒适量、味琳适量、黄瓜适量
步骤：
1.开水煮面。
2.泠水冲洗。
3.热锅炒肉丝。
4.放葱、味精、辣椒面、麻椒面、味琳。
5.乌冬面装盘，黄瓜切丝放面上放肉丝，拌好即可。
做法二
食材用料：
乌冬面、黄瓜、西红柿、香菜、蒜、老干妈适量、盐适量、味精、醋、糖
菜谱做法：
1.将黄瓜洗净，用刀背把黄瓜表面的刺刮一刮，切成薄片，再切成细丝。
2.香菜洗净切成4cm左右的段。
3.西红柿切片后切丝。
4.蒜切片或切末(我不喜欢把蒜吃进去所以切成片)。
5.水烧开，放入乌冬面，煮5分钟左右。
6.捞出，过凉水，可以多过几遍。
7.把所有的料都放在一起拌匀装盘即可。
做法三
主料：乌冬面
辅料：牛肉(瘦)222克、西兰花50克、油菜心30克
调料：植物油70克、鸡粉16克、酱油30克、料酒5克、淀粉(玉米)10克、盐10克
制作流程：
1、黄牛肉洗净切片放入碗中，加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉，拌匀腌制15分钟。
2、洗净西兰花、油菜心，烧开锅内的水加15克盐，放入西兰花和油菜心焯1～2分钟，捞起沥干水。
3、锅内注入60克油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟，其间洒60克水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用。
4、往锅内倒入清鸡汤，加20克酱油、10克鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火。
5、将煮好的乌冬面用凉水冲一会盛入碗里，摆上油菜心、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。
凉拌乌冬面的做法已经为大家讲解清楚了，我们做凉拌乌冬面可以直接麻辣味，也可添加菜到里面做成不同的口味的面。大家要注意煮面的时间，时间过长面会糊掉，也会凝成团，拌好也不好吃，大家可观察面的颜色，煮好后立即放到水里过一下，这样面会一根根的，凉拌后也不会糊，口味会更爽滑。
海鲜乌冬面的做法有哪些
海鲜乌冬面是一种味道非常鲜美的面食，很多朋友都爱吃。关于海鲜乌冬面的做法是非常多的，那么海鲜乌冬面怎么做呢？海鲜乌冬面的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种海鲜乌冬面的做法，仅供大家参考。想要了解海鲜乌冬面的做法有哪些的朋友可以来看看哦！
海鲜乌冬面的做法一
材料：乌冬面200克，橄榄油30克（两大勺），洋葱半个，大蒜1瓣，西兰花半个，海鲜（虾、鱿鱼、蟹棒、鱼豆腐等等），西红柿1个，酱豆腐2-3块。
做法：
1、洋葱切碎，蒜切碎，西兰花掰成小朵，西红柿切片。
2、锅中放入橄榄油，加入洋葱和蒜末，炒出香味。
3、加入大约700ml的水，煮开。
4、放入乌冬面，加入腐乳。腐乳比较咸，可以先放两块调匀，尝尝不够味再加，不要一次放太多。
5、加入海鲜，继续煮五分钟。
6、加入西兰花，继续煮两分钟。
7、最后加入西红柿片，关火。
海鲜乌冬面的做法二
材料：土豆，胡萝卜，虾，乌冬面，鲜贝露，葱，胡椒粉各适量。
做法：
1、土豆和胡萝卜大葱切成丝，虾剥壳备用。
2、锅内烧开水后将乌冬面氽开两分钟捞出。
3、锅内倒油后放入大葱丝后放入虾仁。
4、翻炒后倒入土豆和胡萝卜丝，随便放入氽烫好的乌冬面快速翻炒。
5、倒入鲜贝露翻炒后一两分钟后，撒上胡椒粉即可出锅。
海鲜乌冬面的做法三
材料：鲜虾2尾，透抽60公克，蛤蜊4颗，鱼板1片，金针菇10公克，洋葱1公克，葱段少许，鸡蛋1个，乌龙面150公克，高汤350㏄，盐1/2茶匙。
做法：
1、蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2、透抽洗净切花、切小片备用；鲜虾洗净备用。
3、洋葱洗净切丝备用；金针菇洗净备用。
4、将高汤放入锅中煮至滚沸，放入乌龙面、作法1的蛤蜊、作法2的透抽片、鲜虾、作法3的洋葱丝、金针菇、鱼板以及盐，再打入鸡蛋煮至蛤蜊张开，捞除浮沫、放上葱段即可。
以上就是关于海鲜乌冬面的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对海鲜乌冬面的做法已经非常了解了。其实，上面介绍的海鲜乌冬面的做法都是很简单，大家不妨尝试着做一下哦！当然啦！关于海鲜乌冬面的做法远远不止这些，在此就不一一介绍了。
洋葱乌冬面的做法有哪些
洋葱有好多神奇的功效还有价值，洋葱有发散风寒的作用，还有非常强大的杀菌作用。吃洋葱对于各中心脑血脑疾病具有一定的保健治疗作用。洋葱还有抗氧化延缓人体衰老的功能。下面就是洋葱的一种和面条搭配在一起的吃法，那就是洋葱乌冬面，闲来没事就按照下面步骤自己尝试制作一下吧!
制作材料
材料：乌冬面、洋葱(半个)
调料：盐、酱油、鸡精
做法
(1)将乌冬面拆开包装，取出放入盘中，待用。
(2)将洋葱用清水淋一下捞出，放在案板上切开，待用。
(3)烧锅倒油烧热，下入洋葱翻炒一下。
(4)接着，合入乌冬面，加一些水翻炒翻炒至洋葱断生。
(5)然后，加点酱油、盐调味翻炒翻炒。
(6)最后，搁点鸡精炒匀，即成。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
洋葱乌冬面中含有的洋葱具有降血糖的作用，对于高血糖的人来说是非常不错的一项选择。洋葱中的物质还能够刺激人体的食欲，帮助人体消化，所以洋葱乌冬面非常有营养，可以尝试制作咯，洋葱乌冬面之中的硒具有抗氧化能力。
日式乌冬面汤的做法
唯有美食不可辜负，日式的乌冬面汤大部分人应该没有吃过吧，亲手做过的应该更少，因为大部分人不会做这个，没有它的做法。它是日本非常著名的有特色的面条。本身它的面条有嚼劲，偏软。再加上它的特殊调制的汤料，更是为乌冬面加不少分。那么大家想不想知道他的做法，今天给大家总结了以下这些日式乌冬面汤的做法。
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。
最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁，所以去日本，一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面。
【制作方法】
第一步：准备牛肉，荷兰豆，胡萝卜，香菜，菠菜，金针菇，香菇，乌冬面，牛肉汤，盐，胡椒粉，备用
第二步：将牛肉切成薄片。
第三步：将荷兰豆切半，胡萝卜切成易入口的小块。粗略切碎香菜，将菠菜切成大的长条状。切除金针菇的根部，将香菇切半。
第四步：按照包装上的说明，将乌冬面放入煮沸的盐水中煮8-10分钟，然后沥干备用。
第五步：将牛肉汤注入大锅中，煮至沸腾，然后加入味噌酱，搅拌均匀。
第六步：将切好的蘑菇和胡萝卜加入肉汤中，煮约5分钟。
第七步：在煎锅中加热少许植物油，用中高温煸炒牛肉4-6分钟直至熟透，各面呈棕色。
第八步：将炒好的牛肉、煮熟的乌冬面、切半的荷兰豆、菠菜与切碎的香菜加入肉汤中，加盐与胡椒粉调味后即可享用。
日式乌冬面汤的做法
材料：
乌冬面200克、削过皮的胡萝卜1～2个、甜洋葱4个、条状蘑菇一包或伞状蘑菇6～8枚、虾仁
调料：
大石味林（即日本的鸡精，超市有售；买不到可用鸡精代替）1～2 茶匙、香葱若干
做法：
1、烹制大石高汤，文火焖煮使味道醇正
2、将乌冬面煮熟，把面汤盛入碗中。胡萝卜切成细条，甜洋葱切成块，条状蘑菇切成三分之一长，伞状蘑菇撕扯成条，再加入高汤熬煮
3、把面条放入高汤中，稍加热即可
4、把胡萝卜、洋葱、虾仁和蘑菇煮好后，浇入热面汤，再撒上香葱碎
注意事项：
日本的味林和酱汤味道都比较重，不可多放。如佐以日式小菜，味道更佳
海鲜炒乌冬面的做法有哪些？
海鲜炒乌冬面，大家都有吃过吗？其实在于生活当中这些食物的制作也是比较方便简单的，想要吃并不一定要在外面才可以吃的，而下面要为大家介绍的是海鲜乌冬面的步骤和做法。
做法一
1.洋葱丝一些，青椒丝一些，圆白菜丝一些
2.准备一些鲜虾，去掉头和身上的壳和尾巴，在虾背上切一刀，把虾背2边的黑线去掉，用水清洗干净就好
3.一代乌冬面放进微波炉中，调到中火，不要去掉外面的塑料袋，开动微波炉大约3分钟，只要听见里面崩的一声响，就好了，这种做法的必须这样加热乌冬面.
4.在锅中加一些油，加入洋葱丝炒
5.在放进去虾仁炒，把青椒丝和圆白菜丝加进去炒
6.加一些蚝油进去，不要太多，把菜炒匀
7.把乌冬面放进去，切记不要用铲子炒，用筷子抖动手把面抖开了
8.如果觉得汁少，加一点点的水，炒一小会就好了，味道非常好吃，千万不要放盐，蚝油本身很咸的
做法二
1.土豆和胡萝卜大葱切成丝，虾剥壳备用
2.锅内烧开水后将乌冬面氽开两分钟捞出
3.锅内倒油后放入大葱丝后放入虾仁，翻炒后倒入土豆和胡萝卜丝
4.随便放入氽烫好的乌冬面快速翻炒
5.倒入调味汁翻炒后一两分钟后，撒上胡椒粉即可出锅
烹饪技巧编辑
1、调味汁就是和海鲜生抽酱油差不多的，提鲜和有轻上色功能
2、乌冬面在袋子里是挤在一起的，下水氽烫时要用筷子划拉开来，炒的时候不用要锅铲翻动的太厉害，因为乌冬面是熟的，翻的太厉害会碎的。
日式牛肉乌冬面
其实，不仅仅是中国人喜欢吃面食，很多的国家也是有不同的面点和面食的。例如日本。日本人很喜欢吃面，但是又和中国的烹饪方法不同，日本的汤面更加的清淡，而种类也不像中国那么多。相信很多的人都吃过日式牛肉乌冬面。那么大家知道日本的乌冬面是怎么制作的吗？
做法
制作材料
主料：面条(标准粉)400克
辅料：牛肉(瘦)222克,西兰花50克,油菜心30克
调料：植物油70克,鸡粉16克,酱油30克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,盐10克
制作流程
1、黄牛肉洗净切片放入碗中，加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉，拌匀腌制15分钟;
2、洗净西兰花、油菜心，烧开锅内的水加15克盐，放入西兰花和油菜心焯1～2分钟，捞起沥干水;
3、锅内注入60克油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟，其间洒60克水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用;
4、往锅内倒入清鸡汤，加20克酱油、10克鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火;
5、将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上油菜心、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。
通常，用低粘性的粉和中粘性的粉加入若干的盐而制作，食用时多采用酱油制作的汤底。
美味做法
主料：乌冬面2包约重约500克，鸡肉约250克，冬菇6只，银芽约180克，鸡蛋1只，韭黄少许。
配料：腌肉料：姜汁、生抽、油、盐、砂糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，白酒适量。调味料：蒜蓉、磨豉酱各1茶匙，盐1/2茶匙，老抽2茶匙。
做法：1、鸡肉切丝，用腌料拌匀，起油镬炒熟，冬菇浸透，切丝，加少许油、生抽、生粉和糖拌匀。
⒉鸡蛋打匀成蛋液，煎成蛋皮后切丝，银芽洗净，沥干。
⒊烧热油两汤匙，爆香蒜蓉和磨豉酱（即部分调味料），放入冬菇，收慢火炒片刻，改中火，下乌冬面和银芽同炒，待银芽炒至七成熟后，放入鸡丝和韭黄兜炒片刻。
⒋最后加入鸡蛋丝，以盐和老抽调味炒匀即成。
备注：银芽备用时，要用清水浸着以保新鲜，待烹调时，才将之沥干。炒银芽时，不宜在其未熟前下盐同炒，否则会“出水”变软而不爽口
花丸乌冬面的做法有哪些
很多朋友都爱吃花丸乌冬面，关于花丸乌冬面的做法是很多的，那么花丸乌冬面怎么做呢？花丸乌冬面的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种花丸乌冬面的做法，仅供大家参考。想要了解花丸乌冬面的做法有哪些的朋友不妨来看一看哦！
花丸乌冬面的做法一
材料：乌冬面2包，鸡蛋3个，猪肉馅适量，香菇6朵，胡萝卜小半根，鸡胸肉一块，熟猪油适量，葱适量，盐适量，淀粉适量，味精适量，香油数滴，料酒适量，姜汁适量，花椒面适量，生抽适量。
做法：
1、所以材料准备好。
2、猪肉馅用盐、味精、香油、姜汁、生抽、花椒面、一个鸡蛋、适量淀粉拌匀。
3、锅中烧油，把猪肉馅团成一个一个的丸子形状，入油锅炸至金黄捞出。
4、锅中放入熟猪油，下鸡胸肉丁煸炒，待肉丁变色后，再加入少量姜汁和料酒。
5、依次放入葱花、花椒面、生抽、香菇、胡萝卜煸炒。
6、锅中填入清水，下入乌冬面，煮5分钟，肉丸可以下锅煮一会，也可以出锅时再放，出锅时撒入盐和味精，淋入几滴香油即可。
花丸乌冬面的做法二
材料：乌冬面1袋，牛肉丸2个，虾丸2个，生菜叶2片，大蒜1瓣，香葱1/2根，黄豆酱3汤匙，花生油少许，清水750ml 。
做法：
1、牛肉丸和虾丸冲洗干净，然后对半切开；葱蒜切成末。
2、热锅，放入少许的油，将葱蒜末加入爆出香味，然后加入足够的清水，用大火烧开。
3、烧开之后，先将虾丸和牛肉丸加进去，然后加入黄豆酱，继续用大火煮3分钟。
4、将乌冬面放进去煮2分钟，然后放入生菜，煮至断生，关火。
5、先在面碗里放入葱末，然后倒入面汤，最后将乌冬面夹到碗里，最后放上丸子和生菜，完成。
花丸乌冬面的做法三
材料：乌冬面2包，鸡蛋3个，猪肉馅适量，香菇6朵，胡萝卜小半根，鸡胸肉一块，熟猪油、葱、盐、淀粉、味精、香油、料酒、姜汁、花椒面、生抽各适量。
做法：
1、猪肉馅用盐、味精、香油、姜汁、生抽、花椒面、一个鸡蛋、适量淀粉拌匀。
2、锅中烧油，把猪肉馅团成一个一个的丸子形状，入油锅炸至金黄捞出。
3、锅中放入熟猪油，下鸡胸肉丁煸炒，待肉丁变色后，再加入少量姜汁和料酒。
4、依次放入葱花、花椒面、生抽、香菇、胡萝卜煸炒。
5、锅中填入清水，下入乌冬面，煮5分钟，肉丸可以下锅煮一会，也可以出锅时再放，出锅时撒入盐和味精，淋入几滴香油即可。
以上就是关于花丸乌冬面的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种花丸乌冬面的做法都是家常的做法，味道都非常鲜美哦！相信大家看了上面的介绍之后，已经掌握花丸乌冬面的做法了。当然啦，关于花丸乌冬面的做法还有很多，在此就不多加介绍了。
海鲜炒乌冬面的做法有哪些
海鲜炒乌冬面是很多朋友的最爱，对于爱吃海鲜炒乌冬面的朋友来说，不妨来了解下海鲜炒乌冬面的做法哦！那么海鲜炒乌冬面的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种海鲜炒乌冬面的做法，想要了解海鲜炒乌冬面的做法有哪些的朋友可以接着往下看哦！
海鲜炒乌冬面的做法一
材料：乌冬面，虾，洋葱，蕃茄，猪肉，葱各适量。
做法：
1、蕃茄和洋葱切小粒，猪肉加少许盐剁碎，虾去壳切粒，葱切粒，乌冬面过水备用。
2、炒锅下油爆香蕃茄和洋葱，等到蕃茄出汁了下肉燥，太干了可以加点水，熬成酱。
3、酱熬到差不多了就下虾仁，最后倒入乌冬面翻炒，加盐和鸡精调味后洒上葱花就可以装盘了。
海鲜炒乌冬面的做法二
材料：土豆，胡萝卜，虾，乌冬面，鲜贝露，葱，胡椒粉各适量。
做法：
1、土豆和胡萝卜大葱切成丝，虾剥壳备用。
2、锅内烧开水后将乌冬面氽开两分钟捞出。
3、锅内倒油后放入大葱丝后放入虾仁。
4、翻炒后倒入土豆和胡萝卜丝，随便放入氽烫好的乌冬面快速翻炒。
5、倒入鲜贝露翻炒后一两分钟后，撒上胡椒粉即可出锅。
海鲜炒乌冬面的做法三
材料：乌冬面适量，土豆适量，胡萝卜适量，虾适量，色拉油适量，食盐少许，鲜贝露适量，胡椒粉适量。
做法：
1、土豆、胡萝卜、大葱切成丝，虾剥壳备用。
2、锅内烧开水后将乌冬面氽开两分钟捞出。
3、锅内倒油，放入大葱丝，放入虾仁，翻炒后倒入土豆和胡萝卜丝。
4、随便放入氽烫好的乌冬面快速翻炒。
5、倒入鲜贝露翻炒后一两分钟后，撒上胡椒粉即可出锅。
海鲜炒乌冬面的做法四
材料：乌冬面、虾、洋葱、蕃茄、猪肉、葱各适量。
做法：
1、蕃茄和洋葱切小粒，猪肉加少许盐剁碎，虾去壳切粒，葱切粒，乌冬面过水备用。
2、炒锅下油爆香蕃茄和洋葱，等到蕃茄出汁了下肉燥，太干了可以加点水，熬成酱。
3、酱熬到差不多了就下虾仁，最后倒入乌冬面翻炒，加盐和鸡精调味后洒上葱花就可以装盘了。
以上就是关于海鲜炒乌冬面的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，已经掌握海鲜炒乌冬面的制作方法了。当然啦！关于海鲜炒乌冬面的做法远远不止上面介绍的这些，在此就不多加介绍了。大家在制作海鲜炒乌冬面的时候，可以有自己的创新哦！
牛肉乌冬面的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好牛肉乌冬面。
2.212将牛键子肉切成大块，放入冷水中浸泡三个小时以上
3.12煮开后撇去浮沫杂质，继续煮上几分钟，直到牛肉表面不在出现红血丝
4.21将锅烧热，凉油下锅，加入辣椒，八角，香叶，陈皮，花椒，桂皮，大葱，姜片等调料翻炒
5.将调料煸炒出香味后加入适量的黄豆酱
6.一起小火煸炒
7.煸炒出香味后将炒好的调料放入高压锅中
8.加入刚才焯锅水的牛肉，再加入适量啤酒
9.1盖上锅盖，大火烧开，转为小火一刻钟
10.2加入适量的料酒，老抽，糖和盐等调料
11.揭开锅盖后，筷子很容易插进去，表示牛肉已经煮好啦
12.放在调料中一起泡上三个小时后捞出，放凉备用
13.取适量卤汁，放入切好面的牛肉和鸡蛋
14.煮开后将它们捞出
15.放入几颗洗净的小白菜
16.烫开后也捞出
17.再将乌冬面放入锅中
18.将它们打散，烧煮一下
19.加入少量的盐和胡椒等调料
20.煮好后装入碗中，将刚才烫好的牛肉，鸡蛋和白菜放在上面
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道牛肉乌冬面，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
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