玉米烙的家常做法是什么
真正的养生是什么。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“玉米烙的家常做法是什么”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
对于粗粮大家都是很喜欢的，粗粮的种类有很多，经常的吃粗粮对于身体是有很大的好处的。玉米是粗粮的一种，而且玉米的吃法很多，玉米烙是比较家常的一种吃法，很受大家的喜欢。那玉米烙的家常做法是什么?对于这个问题大家都想知道，下面就为这个问题为大家简单的介绍一下。
玉米烙的家常做法是什么?
用料:
甜玉米两根(煮熟后取下玉米粒净重约300g)、干淀粉四汤匙(约40g)、白砂糖适量、
黄金玉米烙的做法：
1.甜玉米放水煮熟，大约五分钟
2.煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的
3.放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分
4.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉)
5.锅中放半碗油烧热后，倒出
6.转小火，此时锅中留一点点油
7.把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，(煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)
8.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆
9.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油
10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。
上文就是关于玉米烙的家常做法是什么的简单介绍，希望可以帮助到大家。做法很简单，朋友们要是喜欢吃，可以在家经常做。玉米烙是很受孩子欢迎的，而且经常吃玉米对于孩子来说是很有好处的，不过就是记得让孩子少吃糖，对牙齿不好。
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奶油玉米烙的做法是什么？
很多的朋友在平时喜欢吃一些奶油，会加很多的食材里面适当地加上一些奶油按照西餐的方法来进行制作，这样会使得口感更加新颖，并且对于一些比较爱吃甜食的朋友来说，是会非常受欢迎的，下面小编来介绍一种奶油玉米烙得家长的制作方法，爱吃甜食的朋友可以自己在家里面按照以下的方法来尝试着制作。
用料：鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条（我用的是袋装速冻玉米粒）
调料：奶油40g（室温放软）、水适量、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖）
奶油玉米烙的做法：
1、所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。
2、可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。
3、如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。
4、糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒，喜欢吃芝士的可以撒些芝士条。
5、切成小块。外焦内嫩。
玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量（1%）。
3.蛋白质
含量偏低，且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
4.矿物质
矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%；磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。
5.维生素
脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。
奶油里面含有大量的糖分和油脂，如果长时间吃的过多很可能会使得大量的油脂在人体里面出现堆积，而形成不同程度的肥胖，因此在吃奶油的时候，尽量能够保持适度，尤其是对于血糖比较高，或者是身体偏胖的朋友，平时尽量要控制奶油的食用量。
玉米烙的做法是什么呢？
玉米烙也叫做黄金玉米烙，制作出来以后为金黄色，有很好的寓意，预示着金玉满堂和吉祥如意，这是一道比较超人气的玉米的做法，既可以当做甜点，也能够当做主食，玉米烙的做法相对也不难，下面我们就来了解一下玉米烙的做法，我们来看一下这方面。
首先准备适量的甜玉米，先把甜玉米放到水中煮五分钟左右，这样基本上甜玉米就能煮熟了，然后把已经煮好的甜玉米棒子放到凉水里面过一下，然后准备菜刀，要贴着玉米棒，一层一层的把玉米粒切下来。这个过程一定要注意，不要把玉米粒弄坏。
弄下来的玉米粒放到筛网里面，然后加入适量的水来冲洗，再把过多的水分去除，准备一个碗，碗中加入适量的干淀粉，然后把玉米粒放到干面粉里面，让每一个玉米粒都沾满淀粉，这时候玉米粒不能太干，否则裹淀粉的效果不会太好。
然后锅中放入适量的油，这时候油相对要多一些。把油烧热以后，然后装入碗里面，锅中只留少许的一点油，然后把玉米粒放入到锅中，可以用手背来轻轻的把玉米粒在锅中摊平，然后用小火煎五分钟左右，这样玉米粒会成一个饼状，在这期间不能轻易的翻动，一定要让玉米粒成一个饼状。
然后再把之前烧热的油倒入到锅中，这时候再转为大火，炸三分钟左右，让玉米粒变得酥脆金黄。然后关火，把里面多余的油倒出，控干油，如果喜欢甜食，可以适当的在玉米饼上撒一些出砂糖。这样玉米烙就做好了。
玉米烙的做法是什么呢
玉米烙是一道非常具有人气的菜，既可以当主食，也可以当甜点，很多人都非常喜爱，而且颜色诱人，香气扑鼻，很多人都好奇美味的玉米烙是怎么制作的，下面就来为大家介绍玉米烙的做法。
1、玉米烙的制作方法
其实玉米烙的做法没有想象中的复杂，做法还是非常简单的，而且很适合家庭经常制做。首先将甜玉米，放在水中煮熟后捞出放凉，轻轻的剥掉玉米粒，将玉米粒的表面，用水沾湿后甩去多余的水分，轻轻的裹上一层玉米淀粉，要裹均匀保证每个玉米粒儿上都有玉米淀粉的覆盖。锅中小火然后放少量的油，将玉米粒摊成平面后，小火煎三分钟到五分钟左右，不要用锅铲轻易拨动，否则会弄散玉米粒儿，可以轻微晃动锅避免粘锅，然后再加入适量的油，以没过玉米粒为宜，传至中火炸至玉米粒儿金黄酥脆，大概需要三分钟左右，然后关火盛出后根据自己口味撒入白砂糖就可以了。
2、玉米烙的营养价值
玉米的营养非常充分，而且属于粗粮食品对脾胃都有很好的帮助作用。而且玉米中的谷氨酸含量非常充分，可以很好的促进儿童大脑的成长发育，所以这道玉米烙非常适合，在发育期的儿童食用。而且玉米中含有大量的维生素B，可以缓解我们的大脑疲劳，对失眠或者抑郁都有很好的改善作用。多吃玉米可以降低患上癌症的可能性，而且粗粮食品可以很好的排毒养颜。
玉米烙的做法
玉米是生活中很常见的粗粮，这样的粗粮对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，而且对它在选择上，也是可以放心进行，它对人体健康没有任何损害，所以吃的时候，都是具有随意，很多人在减肥的时候，也是选择这样的粗粮为主，使得身体可以得到很好减肥，那玉米烙的做法都有什么呢?
对玉米烙的做法如何呢，这也是玉米的另一种制作方法，所以对它在制作上，也是不能随意的进行，这样对自身健康，都是没有任何帮助，这点也是要注意的。
玉米烙的做法：
1.将新鲜玉米洗干净，放水中煮10分钟，捞出晾凉，取下玉米粒备用
2.在玉米粒中倒入干淀粉，拌匀，若觉得很干，需要加一点点水，使玉米粒充分的裹上淀粉
3.取一平底锅，将锅烧热，锅底放一点油，将玉米粒倒入，推平整
4.开小火慢煎5分钟，不要去推动它，可轻轻摇转锅子，注意观察，小心底部焦掉或者受热不均匀
5.煎至成型不散开了，再倒入油，没过玉米饼。开中火，将油升温至7成热，大概需要3-5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可，关火，将油倒出，撒上白砂糖，出锅装盘
烹饪技巧：
1、煮玉米的水可以当饮料喝，也可加点玉米粒和牛奶，打成浆，非常不错的饮品。
2、烙玉米饼的过程，一定要适合看护，当心焦掉。
3、在一开始煎的时候，千万不要去翻动它，一次成型。
4、不喜欢撒白砂糖的可以撒椒盐，或者直接原味食用。
5、也可以选用玉米罐头来做，口感更佳。
健康小常识：
1、请选择新鲜的玉米来做这道玉米烙。
2、请选用干净的色拉油来炸玉米烙，而不是反复炸过的油。
3、在炸的过程中，要看护好，当心焦掉，这样可以预防有害物质的产生。
4、炸好的玉米烙先放吸油纸上吸干多余的油，这样可以减少多余油脂的摄入。
5、树立正确的观念，知道这是油炸食品，多吃对身体无益。
营养功效：
1、其实玉米的营养是非常丰富的，玉米中钙含量接近乳制品，玉米中维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
2、甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。
3、玉米还可降低人体胆固醇。
通过以上介绍，对玉米烙的做法也是有着很好认识，所以在选择的时候，也是可以放心进行选择，它对人体健康有着很好帮助，尤其长期吃它，对降低人体胆固醇都是有着很好的帮助作用，所以这样的食物也是一个放心之选。
烙玉米面饼的做法是什么
在生活中我们可能会吃到各种各样的食物的，这其中就有面食。面食中我们常常吃到的就是饼的。我们都知道烙的饼常常是面粉做的，但是并不是所有的饼都是用面粉做的，也可能是玉米面做的。因此有不少人都喜欢玉米面饼的口感。因此我们就要学习一下烙玉米饼的做法。那么下面我们就来看看小编的讲解吧。
玉米又名苞谷、苞米，是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。玉米中的维生素含量非常高，是稻米，小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。而且所有人都适合食用。玉米粒可用来做菜、做汤，煮食，玉米面可以熬粥、蒸食。
一、材料：
主料
玉米面粉 (160克) 面粉 (80克)
辅料
泡打粉 (1/2茶匙) 清水 (130克)
厨具
其它
二、步骤：
1、准备好食材。
2、将三种粉混合。
3、拌均匀。
4、加入清水和成面团，饧发半小时。
5、面团分成小剂揉圆。
6、按扁。
7、饼铛加适量油，预热。
8、放入玉米饼。
9、烙至两面金黄。
小窍门：
如果不喜欢原味的，可以适量加些糖做成甜味的。
认识了玉米饼的做法以后，我们就可以在家准备原材料，并接下来做饼了。当然刚开始的时候，可能会遇到一些挫折，因此我们一定要多练习几遍饼的制作。生活中有很多人都希望吃到美味的食物，我们就要好好的了解一下这些食物的制作方法，并付诸行动，因此这就需要我们大家好好实践了。
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