萝卜蒸饺的做法大全
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天下只有养生之道，没有长生之药。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，作好了养生我们的生活质量才更好。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“萝卜蒸饺的做法大全”，供您参考，希望能够帮助到大家。
萝卜蒸饺是一道比较传统的饺子小吃，在北方的市街小巷比较常见，是北方人民的主要食物。对于南方人来说，做一顿饺子已经是很麻烦的意见事情了，而萝卜蒸饺的难度更大。所以，为了让南方朋友们也能品尝到萝卜蒸饺的美味，下面就为大家介绍一下萝卜蒸饺的做法吧。
1.和面，就和我们平时包饺子一样和面就可以。和好面后盖上保鲜膜放一旁醒面
2.萝卜削皮洗净切片，放入开水中焯5分钟。接着将焯过水的萝卜片放入凉水中拔一下（这样可以很好的去除萝卜的怪味）；将萝卜切碎
3.肉馅里放入适量的葱姜、老抽、料酒、盐、鸡精、香油、色拉油搅拌均匀
4.将切好的萝卜一次一次的攥干水分，然后放入肉馅中混合均匀
5.将醒好的面撒上适量的薄面，然后一个一个的擀成饺子皮，饺子皮要比平时的皮大，至少要是饺子皮的两倍大
6.将萝卜馅放在饺子皮上，包成大馅的饺子
7.在放饺子的屉上抹一层色拉油防粘；将蒸锅里放入适量的水，放入饺子，冷水上锅。待水开后再蒸20分钟即可。
以上就是萝卜蒸饺的做法介绍了，有兴趣的美食爱好者们可以从第二步开始做起，直接省略和面这一步，因为现在的饺子随时都能购买得到，自己动手和面费时又费力。萝卜蒸饺好吃又有营养，吃的时候沾点酱油等等可以提高鲜味。
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萝卜虾皮蒸饺的做法
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关萝卜虾皮蒸饺的做法。
2.和饺子面，此处就不多说了，你懂得~~~因为你懂得，所以略去图片喽。偷个小懒！猪肉馅加入盐、料酒、葱末、十三香、豉油拌匀，加入大约肉馅的1/3的虾皮，拌匀。静置20分钟。
3.在这20分钟里，将心里美切丝，剁成碎粒儿，拌入煨好的肉馅中，并加入适量花生油，搅拌均匀。这样馅儿就做好了。
4.将面团做成饺子ji，擀成饺子皮，就可以开始包饺子了。看我包的饺子，呵呵，不是很漂亮，但是却很可爱吧。
5.上屉儿大火蒸12分钟就好了。
6.时间到！出锅喽。
看完上文关于萝卜虾皮蒸饺做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
大肉萝卜蒸饺的做法
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做大肉萝卜蒸饺吧。
2.青萝卜切丝开水棹两分钟
3.棹水萝卜丝挤干水分切碎、生姜、大葱切碎和肉泥放一个大盆里
4.热油里放几粒花椒炸出味儿，捞出花椒粒，晾凉
5.馅l加鸡蛋一枚，加凉了的熟菜油，加盐、五香粉、味精搅匀，多搅拌一会
6.温盐水和较软面团，期间多醒几次，多揉几回
7.搓细条切段，安扁，擀饺子皮状，蒸饺可以尽量擀薄些
8.包入适量馅
9.捏成喜欢的样子
10.全部包完上锅蒸20分钟左右
11.蒜苗、辣子面、白芝麻热油泼制，调入盐、酱油、醋，味精搅匀
12.蒸好的饺子，浇上调味汁就可以享用了
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着大肉萝卜蒸饺的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
萝卜馅蒸饺的做法
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好萝卜馅蒸饺。
2.21插成丝，尽量短些，用少许盐拌匀。
3.1大葱切碎。
4.2用手将萝卜丝攥干，不要攥的太干。
5.面粉用热水和成面团，揉至光滑，饧上二十分钟左右。
6.将切碎的葱沫放入肉馅里。
7.1面团下成剂。
8.2再把萝卜丝放入肉馅里，同时加入调味料拌匀。
9.将剂擀成皮。
10.皮中放上肉馅。
11.现在中间捏上，在从一边捏往中间捏紧
12.再把另一边也捏紧，一个饺子就包好了。
13.锅上火将水烧开。
14.将饺子摆放锅里大火蒸十五分钟关火，在焖一分钟。
15.开盖装盘即可。
萝卜馅蒸饺的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
牛肉萝卜蒸饺的做法
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习牛肉萝卜蒸饺的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.加入处理过的萝卜，萝卜去皮切丝，焯水后挤干水分，切成小粒。
3.顺时针搅拌肉馅，搅得时候加入半杯水，搅拌至肉馅有黏性。
4.一小碗面粉。
5.慢慢加入水，使面粉全部变成雪片状。
6.将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团，然后饧20分钟。
7.将饧好的面团揉成长条。
8.用菜刀将揉好的长条分成大小相当的剂子（大小约为核桃大）。
9.用擀面杖将剂子擀成中间厚，四周薄的饺子皮。
10.取适量的馅料放在饺子皮的中央，然后将饺子皮捏合。
11.包好的饺子。
12.将包好的饺子整齐的摆放在屉布上，蒸制20分钟即可。
潜心的钻研才成就了牛肉萝卜蒸饺，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
萝卜缨蒸饺的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于萝卜缨蒸饺这道菜的做法。
2.21鸡蛋和虾仁备用萝卜缨焯水萝卜缨焯水
3.萝卜缨焯水。另一边煎鸡蛋，
4.和面用开水和5分之一的面，其他用凉水就可以。
5.准备拌馅，先将鸡蛋虾仁大葱放在容器里，放入盐，食用油，猪油，胡椒粉，酱油搅拌最后放入切好的萝卜缨，在搅拌。据说用手搅拌会更香哦。
6.我用手拌的！
7.准备开包
8.包好的样子。
9.最后上锅蒸，我蒸了大约8分钟的。这是蒸好的，可以开吃了！
萝卜缨蒸饺这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
蒸饺馅儿的做法大全
关于饺子的馅料类型有许多，只不过每一个人的口味不同，所以所选择的饺子馅料也是不一样的，例如香菇猪肉馅，羊肉馅，牛肉馅等。而蒸饺也是一个人们非常喜欢的一种吃饺子的方法，并且在制作蒸饺的同时人们也可以选择许多不同的饺子馅料。今天就来一起了解关于蒸饺的相关馅料制作方法。
虾仁饺子馅
主料：
虾仁500克，草鱼肉150克
调料：
少许盐，姜末。
做法：
1.先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。
2.虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。
3.虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。
4.虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
注意事项：
建议虾仁饺子不要放其他材料，也尽量少用辅料，因为虾本来就很鲜了。如果一定要放，可以放鱼肉做的肉泥。鱼肉一定要放血，才能去除鱼腥味。另外，饺子皮一定要擀薄些。
莲菜大肉馅
主料：
肥肉100克，精肉200克，莲菜500克
调料：
大葱，姜，盐，酱油，花椒油，香油
做法：
1.把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒，然后将两者倒入容器中，顺一个方向搅均匀。
2.将莲菜切片，过开水焯熟后，切碎加入肉馅中。
3.加入100多克葱姜水，放入切碎的葱、姜、莲菜，加适量盐、鸡精搅拌均匀。
4.加入炸好的花椒油，再搅拌均匀就可以用了。
青瓜馅
主料：
黄瓜1000克，鸡蛋5个，香菜、小葱适量(根据自己口味)
调料：
精盐，味精，鸡精，蚝油、香油，葱油，十三香(少许)
做法：
1.将黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒，然后用纱布脱水，脱出的黄瓜汁可兑水和面。
2.将鸡蛋炒熟剁碎，将香菜、小葱剁碎，然后将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可。
注意事项：
由于黄瓜水分较大，饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控水，否则饺子馅水分较大，包饺子会很困难。煮饺子时，大火烧开，小火烹煮，加两次凉水即可，否则饺子容易煮破。
木耳饺子馅
主料：
发开的黑木耳500克，猪肉200克
调料：
葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油
做法：
1.将猪肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。
2.将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。
注意事项：
木耳最好不要用开水发，一是会影响木耳涨发的数量，二是用热水发的木耳，口感粘软。正确的泡发方法是，用凉水或温水发。泡发时，可以在凉水中加点盐。
大肉水饺馅
主料：
精制五花肉馅750克、鸡蛋1个，大葱，姜适量
调料：
姜末，精盐，味精，鸡精、十三香，胡椒粉(少许)、香油，葱油，老抽，生抽
做法：
1.在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽，进行搅拌。
2.然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。此时加入一小碗左右的葱姜水(用葱、姜泡制而成)，边加水边搅拌，使馅料松软。最后加入葱油、香油、大葱，搅拌均匀即可。
注意事项：
搅拌时应始终顺着一个方向搅拌，这样有利于葱姜水浸入馅料，使馅料松软。肉馅调好后有些松软，可放入冰箱稍冻一下，包饺子时会较为容易。
酸菜水饺馅
主料：
酸白菜500克，五花肉200克，大葱适量
调料：
酱油，葱末，姜末，鸡精，盐，香油，食用油
做法：
1.五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油，搅拌均匀(喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香)。
2.酸菜洗净，剁碎，挤水。锅里放油，油热加几颗花椒炸出香味，花椒捞出不要，将酸菜放锅里炒一下。酸菜放凉后，放进肉馅里搅匀就可以包啦!
注意事项：
酸菜剁前要反复清洗，因为白菜腌制前难免有石沙，剁碎后可就不好挑出来了。
淀粉蒸饺的做法大全
饺子是我国的传统美食，也是比较重要的一种食物，尤其是在逢年过节的时候，更是要吃饺子，饺子不但馅可以有很多的种类，现在就连包饺子的面也不仅仅是用面粉了，大家如果有时间还可以尝试用淀粉做饺子皮，用淀粉做饺子皮的时候，不能煮只能用蒸，蒸饺子更有一番味道的。
食材：
土豆淀粉500克、酸菜一棵、猪肉馅?150克、 粉条15克、酱油10克、味精5克、盐5克、豆油5克、十三香10克
制作步骤：
纯土豆淀粉小碗半碗用开水快速烫搅拌成面团趁热包，用酸菜粉条肉滋了包馅，准备肉馅，
放油把肉馅炒干巴了，酸菜剁碎粉条煮好剪小段十三香东古一品鲜酱油葱花味精适量油拌匀，和好馅在烫土豆淀粉和好马上包开锅蒸八分钟出锅土豆淀粉蒸饺。
淀粉的作用
淀粉的对身体的好处是有很多的，很多人对此还不了解，所以就白白的浪费了很多的淀粉的功能，对于这一点，需要我们每个人引起高度重视，才能够更有效的发挥淀粉对身体的好处，可能大家都想了解一下淀粉对身体的好处功效，下面就让我们一起来了解一下淀粉对身体的好处功效吧。
淀粉里主要含有碳、氢和氧三种元素。淀粉吃到肚里后，就会变成葡萄糖，进入血液中，同吸进的
氧气化合产生热量供给人体肌肉运动和其他器官的活动保证人生活的正常进行。
淀粉食物还可以防肠癌
美国马里兰州大学教授苏登博士研究发现，米、面及黄豆等豆科植物中含有一种叫Ip6的化合物，这是一种能抑制癌细胞生长，并能使肿瘤缩小的自然化合物。
减肥瘦身
抗性淀粉本身含热量极低，更重要的是它不消化不吸收，不会给人体增加热量，却能填饱肚子，而且饱腹作用较为持久，进而能收到节食瘦身的效果，故而对肥男胖女特别适宜。
调节血糖
抗性淀粉不能在小肠内分解为葡萄糖，因而不会提升体内的血糖浓度，对胰岛素分泌的影响极小，宜于血糖不稳定或高血糖患者食用。
防止心脑血管疾病
国外研究人员试用含40%抗性淀粉的饲料喂养小鼠，几个星期后，这些试验鼠升高的胆固醇与甘油三酯全都降到了正常水平。这表明，抗性淀粉有调整血脂，进而防止动脉硬化与心、脑血管病的功效。
蒸饺的做法大全介绍
在北方饺子也是很受人们欢迎的一种食物，特别是在过春节的时候，饺子是必不可少的美味佳肴，饺子也成了日常生活中人们常吃的一种主食，饺子的制作方法多种多样，比如有水饺、水晶胶、锅贴饺、油炸酥饺、蒸饺等等，平日里大家都喜欢吃水饺，今天咱们也换换口味，小编给大家分享一下蒸饺的家常做法。
做法一
【食材】酱油50克，猪油25克，芝麻油15克， 葱花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面D.5克， 精盐1.5克。精粉500克，猪肉250克，青菜250克。
蒸饺
【制作步骤】
1、将猪肉剁成馅，加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动，至搅匀为止，把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。
2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。
3、左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。
4、将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。
烫面蒸饺
【原料】：面粉750克，猪肉500克，蔬菜750克。
蒸饺
【配料】： 香油15克，酱油100克，精盐15克，味精4克，葱末15克，姜末5克。
【制作步骤】
1、将面粉放在案板上，加入开水420克制和成烫面团，晾温待用。
2、将蔬菜、猪肉分别剁碎，肉泥放入盆内，加入葱姜末，酱油、精盐、味精拌匀，再加入香油、菜馅(挤去水分)，拌匀成馅。
3、将烫面团搓成条，揪成50克4个的剂子，擀成薄皮，包入菜肉馅，将边缘捏紧，成月牙形。
4、待蒸名上屉内，旺火蒸15分钟即熟。[1]
【注意事项】要用现开的水和面，不能用温水，更不能用凉水和面。搓面前，双手稍油，以免粘手。面不能烫得太软，否则蒸熟就不成形了。
饺子的特点就是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，而且饺子的营养丰富而全面，几乎适合所有人食用，饺子馅的种类也很多，在做饺子的时候完全可以根据自己的口味制作饺子馅，饺子之所以选用蒸煮法是保证饺子营养的较少流失。
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