茄饼的做法有什么
养生有冬季进补的做法。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的饮食养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“茄饼的做法有什么”，希望能为您提供更多的参考。
一天三顿饭是必须要吃的，但是吃什么食物那就是太多了，可选择性也很多的。一般在家吃的都是一些家常菜，对于我这个还不太会做饭的人来说，到了要做饭的时候就特别的饶头，因为会的种类太少了，所以家里的成员都对我有了意见，每天都是吃那么几种，也不能换着花样做，我真的觉得很尴尬的，所以上网学了这道茄子饼，下面就是茄饼的做法了。
1把茄子洗干净，用刀切成小块，不可太薄，大概是三公分厚为好，切好后上面洒上白糖搅拌，搅匀后待用。
2把准备好的面粉加水，放入鸡蛋搅拌均匀，搅成面糊状。把切好的茄子放入面糊中，沾匀。备用
3把植物油倒入锅中加热，烧制八成热时，把沾好面的茄子放入锅中，进行煎炸，炸至金黄色，即可使用。外酥里嫩的美食可以吃了。
材料
鸡蛋2只，面粉小半碗，茄子2个，盐，味精，水少许
做法
1.二只鸡蛋，小半碗面粉，二个茄子（三人用料一半）。
2.把鸡蛋，面粉加盐，味精，少许水，打成糊状，茄子切薄片两面粘面糊，放平底锅用油煎
3.注意用中火哦！
小诀窍
怕有农药，茄子放水里泡久一点，或者去皮.
材料
茄子1根、猪肉末、泡椒末、豆瓣、白糖、陈醋、姜蒜末、葱花、料酒、淀粉、盐、鸡精。（根据自己家的人有多少来定量）
做法
1、茄子洗净切成夹刀片。
2、肉末加盐、料酒、姜、葱拌匀码味。
3、将肉末夹入每个茄片中，把茄子口合璧，锅中热油迅速炸定型捞出，再第二次下入茄饼炸至透心至色泽金黄，捞出沥油装入盘中待用。
4、锅中留油下入豆瓣、泡椒末、姜蒜末，小火炒出色，加少许水调入盐、鸡精、白糖、陈醋。
5、烧沸后，小火熬香，勾芡，大火出稠淋上香油，撒上葱花搅拌均匀起锅，淋在茄饼上即可。
给家人做了这个菜以后反应都挺好的，说味道很好，而且大家都特别的爱吃，还对我一致赞扬。以后要多学习一下其他的菜让他们换着口味吃，希望这个茄饼的做法可以提供给大家以后，也能给大家带来不错的回味。
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糖醋茄饼的做法是什么？
生活中有很多的人很喜欢吃甜食，甜的菜也当然也会是他们的最爱，特别是关于糖醋一类的应该都会让他们非常的感兴趣，就像大家所熟悉的茄子一样，它的做法也非常的多，可以红烧，可以炒肉丁，还可以烧成茄子煲，它同样也可以做成糖醋味的呢，那么糖醋茄饼的做法是什么呢？
菜系及功效：川菜
止血调理食谱 壮腰健肾食谱
口味：糖醋味 工艺：糖醋溜
糖醋茄饼的制作材料：
主料：茄子,500克,猪肉(肥瘦)200克
辅料：鸡蛋100克,玉米面（白）100克
调料：白砂糖8克,醋8克,酱油15克,料酒10克,盐10克,味精5克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）15克,花生油35克
1. 将茄子削净皮，切成直径5厘米，2厘米厚的圆形片，用刀从中间切开(底部相连，不要切断);
2. 猪肥瘦肉洗净切细肉末待用;
3. 淀粉(4克)放碗内加水调出湿淀粉(8克);
4. 用少许盐将肉末调好后，填进每个茄饼里;
5. 将鸡蛋打散，与玉米粉和在一起，调成蛋糊;
6. 将葱、姜、蒜切末待用;
7. 用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精和水淀粉调汁待用;
8. 锅中放油烧热，把茄饼均匀地裹上蛋糊，依次下油锅炸金黄色，捞出沥油，放碟中待用;
9. 锅中余油倒出，留少许，把葱姜蒜下锅稍炒，烹入调好的汁，炒熟，浇在茄饼上即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玉米面(白)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
糖醋茄饼的做法也非常的简单，不过也许看着简单真正动手就没有那么简单的呢，就像熬制糖汁的过程应该是比较麻烦的，火候最重要，火不能开大了，大了会很容易让糖汁变焦，而且熬制出来的带有苦味，就会让整个过程前功尽弃。
茄饼蒸肉的做法
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍茄饼蒸肉的制作方法。
2.212将茄子洗净切成0.5~0.7厘米厚的圆片
3.然后打入鸡蛋调成流动的稀面糊
4.将切好的茄子面抓一把扔进面糊中裹匀面糊
5.用筷子逐个将沾满面糊的茄子片放入撒了油的平底锅中
6.开中火将茄子片的两面都煎成金黄色；（这样煎好的茄子片也可以直接吃了，吃的时候蘸蒜泥汁吃）
7.将肉馅放入大碗中，放入酱油、花椒粉、料酒、食用油拌均匀
8.再放入辣酱或排骨酱和适量清水搅打成稍微稀一点的肉馅
9.将煎好的茄子片和拌好的肉馅、还有细葱花都放入同一个大盆子中拌匀
10.然后放入深盘或者大碗中抹平，我用的是带盖的饭盒，为了拍照好看，上面的一层我摆的好看些，其实不用摆的
11.放入蒸锅中盖上盖子大火烧开后再蒸10分钟即可
很开心小编为大家今天分享的茄饼蒸肉的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
鱼香茄饼的做法是什么
鱼香茄饼是我们经常见到的一种食物，我是比较不喜欢吃茄子的，但是，把茄子做成鱼香的味道，味道还是十分不错的，在这做鱼香茄饼的过程当中，会用到鸡蛋，我们都知道，鸡蛋当中含有丰富的营养物质，能够为我们身体，提供各种各样的能量，下面我们也来一起了解一下，鱼香茄饼的做法是什么？
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
肉磨
茄饼
淀粉
料酒
盐
鸡蛋相克食物
面粉
泡椒
姜相克食物
蒜
葱相克食物
酱油
白糖相克食物
菜谱做法：
1.将拌好淀粉，料洒及少许盐的肉磨夹入切好的茄饼内
2.接着给茄饼挂糊。(糊的制作是：一个鸡蛋打匀，加入少许面粉)，接着就是入油锅炸
3.炸好后，装盘
4.锅内倒入油，开始炒料
5.将泡椒，姜，蒜，葱放入锅内，炒匀后加入清水，烧开
6.再放入酱油，白糖，及水淀粉，，起锅后浇在茄饼上，就好了
以上就是鱼香茄饼的制作方法，并没有我们想象中的那么难，只要往往按照以上几个步骤，就可以制作出美味的鱼香茄饼，但是仍然要注意一些小的细节，也可以根据自己的口味来选择一些辅料，不喜欢吃糖的，或者是患有糖尿病的患者，可以不添加白糖。
火腿馅茄饼的做法
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下火腿馅茄饼的做法。
2.21荸荠切成很小的粒，再把火腿肠弄成肉泥。
3.开始做馅儿，将火腿肠、荸荠、鸡蛋一个（我这里换成了三个鸽子蛋）、少许盐、适量葱花放在一个碗中。
4.把所有做馅儿的材料搅拌均匀，待用。
5.将一个鸡蛋打散，再放入淀粉、面粉、料酒、适量盐搅拌成糊。
6.将茄子切成一指厚的圆茄饼，并从中间横切一下，但仍要让上下两片切片相连，不要切断。
7.把适量的馅放入切成上下两半的茄饼中。
8.将夹了馅的茄饼裹上之前做好的面糊，然后下油锅炸，呈金黄色时捞出盛盘。
9.锅里放少许油，再放入番茄酱，炒香加适量水，开了放入少许盐和适量葱花，再顺时针搅拌至黏稠，浇到盘中的茄饼上。
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
浇汁茄饼的做法
我们每天需要面对的压力是很大的，如果再不好好善待自己，随便吃点东西了事，那是很对不起自己的，而且在一日三餐上随便，也容易使身体患上疾病，浇汁茄饼的做法简单，而且它还有一定的减压效果。
2、茄子切片，两片之间不能切段
3、切开这样，中间夹肉
4、加入肉泥的茄子
5、芡粉，两个半鸡蛋混合成糊状，茄饼裹入
6、下油锅
7、装盘
8、准备好西红柿
9、打成泥
10、锅中烧油
11、放入白糖
12、放入番茄酱
13、煮至粘稠
14、起锅倒入茄子饼中
15、也可以随意摆盘一下
记得在做浇汁茄饼的时候一定要掌握火候，否则容易粘锅影响了食物的色相，从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
茄汁莲藕饼的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍茄汁莲藕饼。
2.12莲藕、姜、蒜切丁
3.21将莲藕、姜、蒜沫和猪肉搅拌在一起
4.调入适量生抽、盐、料酒、白羊、淀粉，搅拌至上劲
5.将搅拌好的肉馅，取适量，搓圆后压成饼状
6.将做好的饼胚放入油锅中，中火慢煎
7.煎至一面金黄后翻转煎另外一面，两面都金黄后捞出
8.调入2勺番茄酱，并兑入适量水，煮开
9.煮至浓稠后放入煎好的肉饼，均匀的裹上酱汁即可
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得茄汁莲藕饼的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
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