养生 > 饮食养生 > 夏季养生食疗蒜茄子的做法 > 导航 > 养生西红柿蛋汤做法

茄子西红柿的做法

【www.ys630.com - 夏季养生食疗蒜茄子的做法】

朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供茄子西红柿的做法,供您参考,希望能够帮助到大家。

每个家庭离不开吃,蔬菜的种类也是五花八门的,有的时候每天都要为吃什么而发愁,其实大自然给予我的很多东西都是有它的道理的,蔬菜的做法也是很有讲究的。有的时候我们去饭点吃饭,为什么会觉得菜那么好吃呢,是因为厨师的做法比较好,所以味道就比自己做的好吃,其实材料都是一样的,下面是茄子西红柿的做法。

主料

茄子2根 西红柿一个

辅料

蒜末适量,白糖适量,盐适量,葱花适量

茄子西红柿的做法步骤

1. 茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去),切片

2. 锅中放多油热倒入茄子,开中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分钟后可以捞起 待用。茄子比较吃油,所以油要多放点

3. 把茄子捞起锅中多余的油盛起来,然后锅中放一点点油,放蒜末爆香一下,倒入西 红柿翻炒一下,翻炒烂一点也无所谓了YS630.coM

4. 一分钟后倒入茄子混炒一下,加盐和少许白醋,翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了。

食材

?  茄子2根,西红柿一个。

做法

茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去),切片。

锅中放多油热倒入茄子,开中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油,所以油要多放点。

把茄子捞起锅中多余的油盛起来,然后锅中放一点点油,放蒜末爆香一下,倒入西红柿翻炒一下,翻炒烂一点也无所谓了。

一分钟后倒入茄子混炒一下,加盐和少许白醋,翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了。

我可以保证的说味道相当不错,你可以试着做一下的,只有用心去做,简单搭配也能做出好滋味。

茄子西红柿是我们的家常菜,有人特别喜欢生吃西红柿,西红柿有大量的维生素,可以解酒,还有美容的功效呢,多吃蔬菜对身体是有好处的,平时的时候也要荤素搭配,以免肉食太多吸收不了堆积成脂肪。

ys630.COm精选阅读

茄子和西红柿的做法


茄子跟西红柿这两种食材最好是分开做成菜肴,放在一起制作也是适合的,大家可以根据自己的喜欢的口味去选择它们的做法。茄子跟西红柿可以分别做成红烧茄子以及西红柿炒鸡蛋,红烧茄子的做法是比较麻烦的,大家可以多尝试几次,而西红柿炒鸡蛋是比较简单,直接煎好鸡蛋然后跟番茄一起炒就可以了。

准备食材圆茄子两个,西红柿两个,大蒜一个,韭菜几根。

做法

1把茄子切成小拇指大小粗条,西红柿去皮切小块,蒜拍碎切片,韭菜切小切备用。

2锅内放少量的油,倒入蒜炒出香味,放入西红柿翻炒,成糊状。

3把茄子条倒入锅中翻炒,待茄子变软,放入适量的盐,南德粉,适量的蚝油入味。

4撒上蒜末,切好的韭菜。装盘。

小贴士1以前是先炒茄子,需太多的油,或是茄子直接过油炸。不太健康。

2先炒西红柿,这道菜就不需要太多油了。喜欢

茄子炒西红柿

材料茄子2根,西红柿一个

做法

步骤1:茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去),切片。

步骤2:锅中放多油热倒入茄子,开中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油,所以油要多放点。

步骤3:把茄子捞起锅中多余的油盛起来,然后锅中放一点点油,放蒜末爆香一下,倒入西红柿翻炒一下,翻炒烂一点也无所谓了。

步骤4:一分钟后倒入茄子混炒一下,加盐和少许白醋,翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了。

西红柿烧茄子

材料

茄子两根,西红柿两个,辅料:葱花姜丝各少许,糖1汤匙,蚝油1.5汤匙,生抽1茶匙

做法

1. 茄子洗净,切成条.西红柿洗净,去皮,切成细块.

2. 油锅烧热足量油至五六成热,下入茄子条,炸至软身,捞出沥油,并轻轻挤压出多余油份,放在厨房纸上吸去多余油份.

3. 炒锅加热适量油,放入葱姜炒香后,放入西红柿块,生抽,糖翻炒成糊,加入茄子条翻炒一分钟.

4. 最后加入蚝油,翻炒均匀入味即可出锅.

茄子西红柿面条的做法


茄子西红柿面条是我们家里经常会做的面食,不仅是由于它制作起来比较简单,而且还因为它营养丰富,在口感上也能够满足大多数人的要求。茄子西红柿面条做起来虽然不是非常复杂,但是也应该注意技巧,尤其是在炒茄子西红柿的时候。那么,茄子西红柿面条的做法到底是什么呢?

茄子西红柿卤面

食材用料

茄子 一个相克食物盐 适量

油 适量鸡精 适量

老抽 少许生抽 适量

水淀粉 适量葱姜 适量

青椒 适量相克食物木耳 少许相克食物

西红柿 一个相克食物面条 100克(一人食量)

茄子西红柿卤面的做法

1.准备面条100克(新鲜面条或干挂面的都行)

2.西红柿洗净切小块,青椒洗净切小块,泡发好木耳洗净撕成小朵,葱切小段,姜切片。

3.茄子洗净去皮用一半切成丁备用

4.炒锅放油烧热倒入葱姜煸炒出香味,放入西红柿块炒出汁

5.放入木耳,青椒,切丁继续翻炒均匀,放入适量盐,生抽,老抽,加入适量清水,翻炒均匀入味,使全部食材均匀炒熟透,用水淀粉勾汁加入鸡精调味即可关火。

6.另一个锅里放水烧开,放入面条煮熟捞入碗里(根据自己喜好掌握煮面软硬程度)

7.把茄子西红柿卤浇到面条上拌匀即食

西红柿茄子面

用料

西红柿3个(中等大小)

长条茄子1个(中等大小)

葱、蒜、香菜

生抽、糖、盐、鸡精

西红柿茄子面的做法

茄子切成小丁,上面撒一点盐稍微腌一会儿,这样做茄子在烹调过程中就不会变色了,然后挤去水分。西红柿去皮后切成小块。葱、蒜都切成碎末锅内放油,下一半的葱花和蒜末炝锅,然后放入茄子丁翻炒一下,再放入西红柿。加入生抽、糖、盐和鸡精调味,等西红柿完全软烂后就可以了。拌面条的时候,在上面撒一些葱花蒜末和香菜。小贴士

茄子和西红柿的用量不固定,多点少点都没关系。

没有长茄子用圆茄子也可以。

茄子西红柿豆角的做法


经常吃家常菜的人们一定会了解茄子,西红柿豆角等蔬菜。因为人们会经常吃这几种蔬菜,茄子当中含有丰富的铁元素是人们身体需要的。西红柿含有丰富的维生素也是能够满足人们身体需要补充的成分。豆角经常吃可以提高人体免疫力。那么茄子西红柿豆角的做法有哪些呢?

西红柿茄子炖豆角

食材主料长茄子2个四季豆150g西红柿1个辅料油适量葱姜适量蒜瓣4个盐适量酱油20ml糖2g鸡精少许

步骤

1.准备好所有的食材。

2.茄子洗净切墩=滚刀块加入一些盐腌制片刻。

3.豆角去老筋掰小段,葱姜切碎。西红柿洗净。

4.炒锅倒油爆香葱姜。

5.放入豆角翻炒片刻。

6.然后在放入茄子继续翻炒片刻。

7.把西红柿用手撕入锅中。

8.加少许糖。

9.加入酱油翻炒。

10.然后加适量清水。

11.加盖大火炖烧。

12.大火炖煮15分钟后加入盐调味。

13.最后加少许鸡精关火。

茄子炒豆角

材料主料:豆角,茄子,

调料:干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐

做法

1.先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.

2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。

3.锅稍多放点油,放入姜末,干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,生抽,再翻炒后放少量的盐,鸡精起锅.

茄子洋葱西红柿的做法


茄子是我们家庭当中经常会吃的蔬菜,茄子的营养非常丰富,多吃茄子还能促进肠胃蠕动帮助人体消化。茄子能够搭配的食材种类也比较多,茄子洋葱西红柿就是最家常的做法,其中包含的营养成分比较多,能够促进人体营养的均衡。那么,茄子洋葱西红柿的做法到底是什么呢?

洋葱番茄焖茄子

佐料

6个意大利小茄子(总共2磅)

2个中洋葱,纵向切成1 / 4英寸厚的楔形

1 / 4杯外加3汤匙特级初榨橄榄油

1个大番茄,粗切碎,加上1 1 / 2杯沥干切碎的番茄填充番茄

1 / 3杯切碎的新鲜扁叶欧芹

1 / 3杯切碎的新鲜罗勒

3汤匙新鲜柠檬汁

1汤匙加2茶匙糖

1茶匙盐

1 / 3杯水

方法

1.预热烤箱到400华氏度。

2.纵向切开茄子,在十字准线图案中划1 / 2英寸深的肉,形成1英寸的正方形,不要切开皮肤,将茄子分成两半,切成两半,放在一个大烤盘里,用盐调味。

3.用3汤匙油将洋葱放入一个大的不粘锅中用中火煮,不时搅拌,直到变软,大约10分钟,从火中取出煎锅,加入番茄、欧芹、罗勒、柠檬汁、2茶匙糖和盐搅拌。

4.将打顶的茄子分成两半,放在中间,将水、剩余的1 / 4杯油和剩余的大汤匙糖搅拌在一起,直到糖溶解,然后加入烤盘,用锡纸将锅盖紧,放入烤箱中烘烤,每15分钟用蒸煮液涂抹茄子,45分钟。揭开盖子,烘烤,直到茄子变嫩,它们会稍微压扁,蒸煮液减少并开始焦糖化,大约40分钟以上,趁热食用或室温下食用,淋上锅汁。

厨师笔记

焖茄子可以提前一天制作,然后在冷藏、覆盖之前完全冷却。上菜前,将温度升至室温。

茄子烧西红柿的做法


很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好茄子烧西红柿。

2.西红柿切片备用

3.开大火、上锅放油、量要多一点大约是平时烧菜的两倍、因为茄子比较吃油、放入姜片、拍碎的蒜子、加入尖椒翻炒、加入肉片

4.放茄子、待茄子烧到大约三分熟时加入西红柿

5.炒至七八分熟放入盐等调料、再把蒜叶和葱花洒上面、调小火盖上锅闷一小会、起锅好吃又好看的茄子烧西红柿就做好了、有兴趣可以试着在家里做做看喔!

看了小编今天的介绍,我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了,我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的茄子烧西红柿给家人享用哦!

西红柿炖茄子的做法


西红柿是很多人喜爱吃的,这类食物含有的维生素比较多,而且常吃西红柿在预防疾病上有很好帮助,不过要注意的是,吃西红柿不能空腹选择,否则很容易患有胆结石,制作西红柿的方法有很多,西红柿炖茄子是不错之选,这样的佳肴也受到很多人喜爱,具体该如何制作呢?

西红柿炖茄子的做法一:

材料:茄子1个,西红柿1个,青椒1个,葱姜,蒜瓣3个,盐,糖3克,生抽15克,料酒5克,鸡精少许,香油,水淀粉。

做法:

1、准备好所有的食材。

2、茄子洗净且滚刀块,西红柿切小块。

3、炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。

4、炒至茄子皮发皱变软微黄。

5、再放入葱姜蒜炒香。

6、加入西红柿翻炒。

7、加入料酒炒出香味。

8、再加入生抽、糖和盐。

9、加入适量的清水烧制,让其入味。

10、烧至汤汁快干加入青椒翻炒均匀。

11、淋入适量的水淀粉炒均匀。

12、加入少许鸡精,淋入香油翻炒均匀关火。

做法二:

材料:西红柿,茄子,蒜头,盐,白糖,生抽

做法

1.西红柿用开水烫,然后去皮,切成块

2.茄子切成滚刀块,撒上盐拌匀,静置20分钟。逼出的水用手挤干净。

3.据说这是炒茄子的省油法之一,只是我感觉盐撒多了,用水冲了下再挤,是不是代表那20分钟相当于无效了

4.蒜头拍碎,去皮切成蒜粒,锅中热油,放入茄子翻炒,成两面微焦

5.倒入西红柿炒出汁,调入生抽和一点白糖

6.最后加入蒜粒,即可

这两种都是西红柿炖茄子的做法,在制作这样佳肴的时候,可以根据自身接受情况,选择适合自己的制作方式,这样对制作西红柿炖茄子的时候,才能够顺利进行,常吃这类佳肴,对提高身体免疫力有很好帮助,因此对它的选择是可以放心进行的。

西红柿茄子面的做法


面食是很常见的,对面食的选择完全可以放心进行,面食对身体没有影响,而且面食比较容易消化,同时它的酸性较少,对胃部不会的人群,对这样食物都是不错之选,西红柿茄子面是很多人最爱,对西红柿茄子面的做法如何呢,制作这样面食也不是很难的,下面就详细介绍下。

西红柿茄子面的做法:

材料:茄子、四季豆、大蒜、豆瓣酱、肉末、新鲜手擀面、酒、芡粉、味精、糖

做法

1、将茄子切成丁,四季豆切成豆角,大蒜拍扁。

2、肉末加点酒和芡粉,调匀。

3、锅烧热,放油,(油可以多放些)将茄子放进油锅煸,茄子很快就把油吸饱了,但是得继续翻炒,直到茄子变软,油都盛出来为止,可以把油滤掉,把茄子盛在盘里待用。

4、把大蒜放进炒茄子剩下的油锅稍煸下,倒进豆角,翻炒,豆子炒熟后,放在盘子里待用,并剔掉煸好的大蒜。

5、在锅里再放些油(油也可以多些,因为等下调在面里,面不易湖),将肉末炒熟,然后可以倒入豆瓣酱,加少许清水,将茄子倒入锅内,翻炒,可以放些糖,最后倒入豆角,加上味精,茄子面酱做好了。

6、在做面酱的同时,我们可以烧水,下面条,面条烧好后,捞出,撒上一大勺自制的茄子面酱,一碗新鲜的茄子面就完成了。

在对西红柿茄子面的做法认识后,制作西红柿茄子面,可以根据以上步骤进行,不过对西红柿茄子面时间,一定要掌握好,面食制作时候不能太长,尤其是对西红柿茄子面这样的面,制作时间太长,吃的时候味道和口感都是会改变的。

西红柿红烧茄子的做法


现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下西红柿红烧茄子的做法,你肯定会愿意。

2.12面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。

3.21把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。

4.开始煎茄子,烧锅、加油、热油,把茄子块儿放入油中,用筷子翻个,直到煎到几个面金黄色。

5.调料:把生抽(增加咸味),老抽(增加色彩),和2调羹白糖调匀。

6.重新热锅,加油。把蒜瓣放入爆香。放入番茄。

7.等番茄出汁,倒进刚才调好的调料。

有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下西红柿红烧茄子

西红柿茄子的做法有什么


西红柿茄子是江北水城那边的传统家常菜必备的原料,现在不管是哪个菜市场都少不了西红柿茄子卖。这两种蔬菜有很高的营养价值,西红柿略带酸甜的口味,当水果吃也是很不错的,一般的家常菜都属西红柿烧茄子,或者红烧茄子的做法比较多,其实这两种蔬菜一起做还有很多的方法呢,下面来简单介绍几种。

西红柿烧茄子的做法

1、凉调茄子西红柿

做法:1)茄子两只,切开,成长短合适的几段,然后,切成长条,锅里放少许油,倒入茄子条,翻炒一下,中小火慢慢焖软熟。

2)西红柿一只,去籽,切条。

3)焖软的茄子取出,放到盆里,用蒜泥,盐,醋,糖,酱油,香菜碎和几滴香油调匀。就可以吃了。

2、肉片西红柿烧茄子

菜谱制作: 原料: 瘦猪肉250克,西红柿250克,茄子1公斤。 配 料: 植物油130克,酱油30克,精盐20克,味精5克,葱、姜末各10克,水淀粉75克。

制 法: 1)将 猪肉切成小薄片,放入盆内,加入水淀粉25克、精盐5克,拌匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油;西红柿洗净切成小块;茄子去皮用刀片成小块,用热油炸成金黄色,捞出沥油。

2)将 油放入锅内,热后下入葱姜蒜末炝锅,投入肉片、酱油炒匀,加入水300克,放入精盐、味精、西红柿、炸茄子,开后勾芡即成。 特 点: 茄子软烂,味道香美。 制作关键: 茄子切块后,放在太阳光下先晾晒1~2小时,这样炸时省油。炸茄子要用旺火热油炸,炸时要勤翻动,以免炸糊,但也不要未炸上色就捞出。

3、烧茄子西红柿

原料:

茄子(去皮)3个,西红柿半个,另半个生吃,柿子椒(要小的)一个,上好酱油10克,绵白糖20克,盐5克,味精少许,葱、姜、新蒜适量。

做法:

1、茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。葱姜切末,蒜拍碎,加酱油、白糖、盐、味精、淀粉,用水调匀。

2、炒锅放油,不要太多,跟一般炒菜的油量差不多就行。因为茄子起初比较“吃”油,所以,一定要慢火,热油。而且要勤翻,几乎是不能停铲子,要不停的翻,等到茄子看起来发黄,变软的时候,慢点翻。 慢翻但是也要翻,烧茄子好吃不腻的诀窍就在“翻”上。 等茄子变成很软烂的样子时,放入西红柿和柿子椒,当然,如果不爱吃这两样东西可以不放,只放茄子进去。然后再放入调料,因为高料里有淀粉,所以要等它收一下汤,不要太稠。

是不是觉得上面西红柿茄子的做法很简单啊,但是大家做的时候一定要按照步骤去做,稍微火候大了或者不熟就会影响这个菜的口味,这个对我我这个不对做饭的来说已经是一个很大的挑战了,希望不会做的人们也开始学习一下吧。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《茄子西红柿的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗蒜茄子的做法”专题。

茄子西红柿的做法的延伸阅读