肉干的做法详细介绍
养生的介绍。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供肉干的做法详细介绍，相信能对大家有所帮助。
说到了肉干许多的朋友们都非常的喜欢吃肉干，分为许多种比如说牛肉干羊肉干甚至还有猪肉干。那么许多的年轻朋友们这么喜欢吃的肉干究竟是如何进行制作而成呢！接下来的这篇就是为大家介绍关于肉干的做法，和制作过程大家可以一起来学习下。
五香肉干的做法
菜系及功效：私家菜 工艺：烤五香肉干的制作材料：主料：猪肉(瘦)5000克
调料：盐150克,酱油155克,白酒100克,白砂糖600克,味精25克,五香粉25克
五香肉干的特色：产品块状，色泽棕黄，微带黑色，甜咸适口，后味带辣，越嚼越香，久嚼有味。五香肉干的做法： 1.选料、处理、切块：选用新鲜猪大腿和猪大排上的瘦肉，修净皮、骨、筋、膘等杂质，再切成重250至500克的肉块。
2.煮制：切好的猪肉放入锅内，加满水、大火烧煮，煮至肉块发硬时，出锅。
3.切丁：煮好的肉块出锅，沥去水，再切成长1.5厘米，宽1.3厘米的肉丁。
4.炒干：肉丁和酱油、白糖、白酒、精盐、五香粉、味精同时下锅，再加白汤350至400克，从中心翻炒。开始慢炒，直至卤汁将干时，加快速度，防止粘锅。炒至汽汁完全干时，立即出锅。
5.烘烤：炒好的肉丁出锅后平摊在铁筛上，不能堆叠，然后送入烘房，房温60至70℃。烘烤6至7小时，烘至猪肉丁不粘手，表里干燥一致，即为成品。
以上介绍的是关于肉干的做法。现在许多的年轻朋友们。都非常的喜欢吃那么比上一为大家讲解到了，关于肉干的制作方法大家也有了一定的详细了解，肉干富含的营养价值成分非常高，而且自己做出来的肉干不仅美味而且营养又健康。
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肉干饭的做法介绍
许多的年轻朋友们，现在都喜欢吃快餐，那么说到腊肉盖饭大家都不陌生吧，非常的好吃，而且呢非常简洁方便，那么如何在家里就可以自己制作出关于肉干饭的做法呢，接下来为大家介绍一下，下面的这篇文章。
甏肉干饭制作有几个特点：选料精，必须是鲜嫩薄膘的五花肉；投料准，对所用主料、配料，都严格过秤下锅；主、配料还必须分别制作，不能混淆；烹饪时，必须用江苏宜兴产的深型砂罐——甏，不能用金属器皿。大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除；干饭必须蒸透，用水必须适量。
烹制甏肉时，须将肉条、面筋、剥皮熟鸡蛋、蒲菜头或白笋丁以及调料放在甏内煮熟，米饭在另一甏内煮熟。食时从两个甏内分别盛取甏肉和米饭，其大米干饭粒粒如玉，甏肉色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜；汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。
以下为大家介绍的是肉干饭的做法。在日常的生活当中大家可以自己学习来，不带自己做的非常有成就感，而且呢？健康美味还从中体会到的，做饭的经验。
鳄鱼肉干的做法介绍
说到了肉干，许多的年轻朋友们都非常爱吃，其实肉干不仅仅有牛肉干还有羊肉块，甚至大家还没有听说过的，那么就是鳄鱼肉干。鳄鱼肉干含有的营养价值成分非常的高，可是许多的朋友们却不知道如何进行制作，那么接下来的这篇文章就是为大家介绍鳄鱼肉干的做法。
1.清蒸鳄鱼肉
制造：将鳄鱼肉切极细薄片，参与妥当的调料和辅料（洋葱丝、姜片、葱花），蒸熟即食。
特质：清清淡淡、一清二白，嫩滑爽白，有解劳热，益气、养神的成效，堪称鳄鱼茶饭一绝。红烧鳄鱼尾、红烧鳄鱼掌、红烧鳄鱼肉更是鳄鱼美味中的极品，口味浓香，嫩滑爽口。有滋补养颜、促使食欲、加强体格，增高机体免疫的功能。
2.竹筒蒸鳄鱼肉
制造：把鳄鱼肉放进竹筒，加上适量盐和姜丝蒸熟，原汁原味。 特质：竹筒蒸鳄鱼饭不但有特异馨香，还有清热祛湿、润肺解燥、减低血脂、整形养颜等成效。
3.鳄鱼打边炉
制造：将鳄鱼肉、鳄鱼杂直接扔进有黄芪、枸杞子、山药、胡萝卜、大枣、猪排骨或家鸡的清汤中，参与适量的食盐。待熟后，点调料可食。
以上为各位朋友们介绍的是鳄鱼肉干的做法，大家也有了一定的了解，在日常的生活当中虽说鳄鱼非常的难见。但毕竟鳄鱼是保护动物，大家都有鳄鱼肉还是尽量少食为好。
白肉的做法详细介绍
对于白肉的做法，相信朋友们在日常的生活当中也许还不了解。也就是常见的肥肉，肥肉大家都不爱吃，而且也无法下咽。那么如何把肥肉做成白肉，而且做的好吃又美味的，接下来为大家介绍一下下面的这篇文章。
食材明细
主料：五花肉(适量)
辅料：姜葱蒜(适量)、香菜(适量)
调料：料酒(适量)、生抽(适量)、白糖(适量)、香醋(适量)、香油(适量)、辣油(适量)、鸡精(适量)
制作步骤折叠编辑本段
1. 准备五花肉
2. 锅里水煮开，放入姜葱蒜、料酒煮十分钟左右
3. 拿支筷子试试能轻松插进就行了，关火一直闷至凉
4. 可以过一下冰水，会吃起来更有口感
5. 蒜切末，加入香油备用
6. 生抽、白糖、香醋、辣油、鸡精调成酱汁
7. 将白切肉切片
8. 淋上酱汁
9. 再放上香菜叶，淋上蒜泥香油即可。
以上就是为大家介绍的白肉的做法，在日常生活当中大家可以吧，做菜剩下的肥肉来制作成白肉，好吃又美味，而且呢，又剪去了，白肉中富含的油腻。
猪扒的做法详细介绍
介绍
猪扒是一道既美味又健康的美味佳肴，很多人都喜欢吃猪扒，但是有时候想吃不会做，还得去饭店，不仅麻烦而且还很不卫生，后来看到人家自己制作，我就突发奇想自己制作不仅口味多而且非常的卫生，下面就让我为大家详细介绍一下具体做法吧；
1、主料：猪里脊肉1块，鸡蛋1个，洋葱1/3个，面包糠，蒜末
配料：黑胡椒碎，糖，盐，生抽，料酒，水，炸油
2、厚片的猪里脊肉用松肉锤“千锤百炼”，如果没有锤子就用刀背，目的是把肉的纤维打断，更方便入味和使肉质松软。
3、腌制猪扒，放入少许黑胡椒碎、盐，撒上蒜末，拍上料酒。如果是厚片猪扒再加入少许生抽，如果是薄片就不用了。腌制半个小时。
4、取一个鸡蛋打散，把蒜末抖掉，猪扒放入蛋液沾均匀，然后沾面包糠，边沾边压实。可以再刷一遍蛋液，再压实一层面包糠。
5、猪扒下油锅煎炸，变色后捞出，然后高油温复炸一次直到两面均变成金黄色。
6、用汤匙调碗汁：料酒、糖、生抽、水，比例是1:0.5：1:10，再加入少许盐。
7、碗汁放入平底锅中，放入切丝的洋葱，煮到洋葱变色变软
8、将炸好的猪扒切条，放在洋葱上，不要翻面煮一会儿，让猪排吸收一下汤汁。
9、将鸡蛋打两下，不要打散，浇在猪扒上，戳几下让鸡蛋受热均匀。
10、将煮好的猪扒连同汤汁全都浇在米饭上。
以上这篇文章中的十点就是关于猪扒的做法详细具体介绍，是不是非常的简单又方便呢，自己在家动手制作口味上也可以变换，健康又卫生，各位吃货们赶紧行动起来吧。
香囊的做法详细介绍
说到了香囊，相信许多的朋友们都了解，非常的香，那么如何进行制作呢，年轻的朋友们或许还不知道吧，那么接下来的这篇文章，就是给各位朋友们来介绍，香囊的做法是怎么样的，有兴趣的朋友们一起来了解一下。
1、 香囊囊体的制作:香囊囊体可采用单面绒布等布面材料，囊体可根据需要作成多种造形和花色，如吉祥物、生肖动物、卡通人物等。
2、 留香缓释剂的充填:囊体缝制好后，即可向里面充填留香缓释剂由高分子聚合物或普通硅胶和填料配制而成。高分子聚合物可采用丙烯酸聚合物、淀粉聚合物等材料;填料可选用硅藻土、白炭黑等。高分子聚合物和真烊比例为5:1。留香缓释剂的填充量约为囊体体积的1/3，装好留香缓释剂后，将香囊口缝合好，用塑料袋或精美纸盒包装后即为成品。
3、 加香方法:选择自己喜欢的香水，加2倍的清水稀释，再把香囊浸泡在稀释的液体中，待其充分吸收后，取出晾干即可。还有一种方法是先把香囊在清水中浸泡在稀释的液体中，待其充分吸收后，取出晾干即可。还有一种方法是先把香囊在清水中浸泡1-2小时后，取出香囊体将香水的原液直接喷洒在香囊上面，充分吸收后即可。
以上介绍的是香囊的做法，在日常生活中，偶尔花些时间为自己的生活添加乐趣是很不错的选择，有兴趣的朋友们，可以邀请来学习以上的香囊做法、
粟子的做法详细介绍
栗子相信大家都很熟悉，甚至在生活中也经常可以吃到这种食品，栗子无论是生吃，还是糖炒都感觉十分的好吃，但是栗子在外面买回来吃的话却不是很便宜，所以很多人都不会选择吃栗子，可是栗子的营养价值却又特别的高，栗子的做法也是比较的丰富，下面我就为大家介绍几款栗子的做法。
栗子分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地，壳斗大，球形，外生刺，坚果2-3个，生于壳斗中。著名品种有良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟；迁西明栗，又名“红皮”、“红毛”，产于河北迁西、兴隆，果中大，7～9.5克，皮红褐，鲜亮，味甜，九月中旬成熟；莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有亮光，品质好，味甜面，九月上旬成熟；另有锥栗，亦称珍珠栗，分布于长江流域和江南各地，壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗。
具体做法：
糖炒粟子
1.栗子放入清水中浸泡搓洗干净;将栗子搁放案板上，竖向用刀尖插入轻轻斩剁1刀使栗壳开个口。
2.小碗中盛入温热水2汤勺左右，调入栗子
栗子
白砂糖1勺搅匀，加入1小撮精盐搅匀;蜂蜜1汤勺倒入，将小碗中所有材料充分搅匀制成蜜水备用。
3.将切刀开口后的栗子晾干水分后倒入大碗中，调入玉米油(1勺左右的量)拌匀，将均匀包裹油脂的栗子铺入垫有锡纸的烤盘上，放入预热200度的烤箱内，上下火烤制20分钟左右。
4.把烤盘取出，将调制好的蜜水涂刷栗身，特别是栗子开口炸裂处;将烤盘放入烤箱继续烘烤10分钟左右，再次取出加刷1遍蜜水，再加烤10分钟左右即可，此次加烤根据栗子开口处的着色情况选择是否加盖锡纸。
栗糕
原料：栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。
制法：将栗子去壳，用水煮极烂，加糯米粉和白糖，揉匀，入热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁。功效：味香甜糯软，
功效：健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱，腰膝酸软，不欲纳食等病症。
栗子糊
原料：栗子500克，白糖适量。
制法：将栗子去皮壳，晾干磨粉。取适量栗子粉加清水煮熟为糊，调入白糖即可。
功效：具有健脾胃，厚肠道的功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。
以上这篇文章就为大家具体讲述了栗子的几种做法，相信大家对于栗子的做法都有了一定程度的了解，自己在家中闲来无事的时候可以尝试制作一下，栗子也可以当做休闲的食物，大家快点动手制作起来吧。
鱼饵肉夹馍的做法详细介绍
每逢到了天气比较凉爽的时候，河边经常会有很多的垂钓者，这个时间钓鱼是最好的，也是能够收获大于最好的时候想要钓到大鱼，关键就在于鱼儿肉的制作方法，比较常见的是鱼饵肉夹馍的做法，这一道做法比较简单，我们需要配上一些配料一起加工制作。
第一种方法是，用酒曲发酵饵。这种方法做出来的饵酒香气味浓、诱鱼效果好、制作简便、经济适用，深受钓鱼爱好者的青睐。制作这种饵的方法是：玉米面加上白面，用沸水冲烫，边冲边搅拌，趁温热时掺入适量的酒曲粉，揉匀后放在干净的瓷罐中，密封好，放在保温处发酵。1周左右就有酒香味溢出。这时候就可以供钓鱼装钩用了。一次制作量够1周使用也可以，但不要做得太多，因为放久了会继续发酵，失去其香甜味，上钩效果差。发酵适中时放在冰箱里可以存半个月左右，快要用完时用它做引子，加所需要的基础饵揉匀，仍放保温处发酵，不需要再添加酒曲了。
第二种方法是，拿适量黄豆，用文火炒出香味，晾凉后磨碎过筛，豆皮可作为做糟食的添加剂，细粉装瓶备用。要钓鱼的时候，就先把渔钩用水湿一下，然后放在盛有细豆粉的瓶内滚蘸一下，再湿一次渔钩，再滚蘸一下细豆粉，如是几次就可以投钩施钓了。这种饵的好处是用量少，携带方便，装钩省事，每一次出去都可以带一点。生豆面或豆腐粉加水搅拌，和成软面团，捏成小丸装钩，也能对鱼产生很强的诱惑力。若用蜂蜜代水调制成蜜丸，效果就更好了。这种蜜调饵，存放十天半月不变质。
第三种方法是将枸杞子干用曲酒泡软，再加适量白糖拌匀。一天后就可以装钩施钓了。钓大鱼用大钩，钓小鱼用小钩。将该饵瓶装密封，在酷暑季节存放两个月不会变质。
第四种方法是将新鲜嫩苞米弄成粥状，装人塑料袋中备用。不能装单钩，必须装集团钩。需要注意的是，这种饵料必须新鲜，盛夏使用不能超过两天。
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