黑椒牛肉炒饭的具体操作方法是什么?
养生有什么具体的方法。
“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,生活质量高的人,一般都是懂得养生的人。您是否正在关注饮食养生呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黑椒牛肉炒饭的具体操作方法是什么?”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
在我们现代人生活的饮食习惯当中,对于饮食的要求也是越来越高了,既要有营养又要由美味,那么今天小编就为大家分享一款美味佳肴,黑椒牛肉饭的具体做法,下面一起来看吧!
黑胡椒牛肉饭的制作方法:
材料 肉片 100g 白饭 3碗 蛋 2个 蕃茄 1个 葱花 1根量腌料 盐 少许 黑胡椒(粗) 1大匙 太白粉 1小匙 水 1小匙调味料 盐 少许 黑胡椒粒 1又1/2大匙 糖 少许 酱油 1小匙
作法一
牛肉片用腌料略腌10分钟 ﹔用大火将腌好的牛肉快速翻炒至变色马上盛起备用。
作法二
蕃茄去蒂,切小块 ; 将蛋打散炒至七分熟後,将饭牛肉片 蕃茄及葱花加进去翻炒一下,再加入调味料拌炒均匀即可。
通过小编上面的这些方法的分享,你对于黑椒牛肉饭的具体做法有没有了解,那么在平时的饮食生活当中,如果你想吃到既营养又美味而且既快捷的可口饭菜的话,不妨就尝试一下小编分享的这款黑椒牛肉饭吧!
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鱼排的做法具体操作步骤
快到夏天了,很多人们就会想起去吃油炸的食品,然后一边吃着一边喝着小酒那样是非常舒服的哦,在平时的生活当中人们都非常的喜欢吃鱼排,毕竟鱼这个食品是非常有价值有营养的,所以一般人们都非常喜欢,至于鱼排的做法大家平时都没有做过的,这么美味的东西如果大家学会的是多么的好啊!今天就来讲一讲有关于鱼排的做法具体操作步骤?
做法一
原料:鱼,葱姜蒜,各种调料。
做法:
1、鱼清理干净之后,放一会儿,沥一下水。喜欢的,可以先用料酒、盐什么的稍微腌15-20分钟左右。
2、葱切片,蒜拍碎,葱整根就好。
3、炒锅放火上,倒油之前用切好的姜片擦一下锅,然后倒油,比烧菜要多放一点油,油热之后放鱼下去,火不必最大,中大火就好,煎到鱼皮开始变黄即可,一面煎好之后,要把鱼翻身一下煎另外一面。
4、鱼煎好之后,盛出来,锅里留一点油,多余的油倒出来,然后加花椒爆香,再去掉花椒粒,再放葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐下锅,再加水,烧开之后把鱼重新入锅,用中火炖。
5、等锅里的汤水熬的差不多了鱼就可以出锅了。
应该的做法是熬炖的时候鱼也要翻身一次的,不过,我翻鱼的水平实在是不高,所以我炖的时候很少翻,只是中间用饭勺把汤舀起来浇在鱼身上几次。
不同的地方,好像红烧鱼的做法也多少有些不同。在我的家乡,如果喜欢鱼的味道香一些,会放几片肥猪肉下锅和鱼一起炖,猪肉的油熬炖出来到汤里,再入到鱼里,味道显得更厚一些。
做法二
原料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法:
1.将鱼洗净、切块;
2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。
3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成。
做法三
原料:鱼,肥瘦猪肉,笋,花生油、酱油、白糖、料酒、味精、葱姜蒜、清汤、猪油、香油、八角、湿淀粉。
制作:
(1)将鱼清理干净,划上斜刀,肥瘦猪肉,笋切成6厘米的长条,葱姜切块。蒜切片。
(2)炒锅内放花生油,烧至八成热,将鱼放入油内炸至金黄色捞出。
(3)炒锅内放猪油,烧至六成热,放入八角稍炸,即入葱姜蒜肥肉片。笋片煸炒。然后烹入酱油,料酒,清汤,烧沸后放入鱼,用微火烧15分钟,汤汁剩余三分之一时,放味精,湿淀粉勾芡,汁发浓时淋入香油,盛入盘中。
特点:鱼肉味鲜嫩咸香,色泽红润发亮。
鱼排的做法具体操作步骤,已经给大家解决了这个问题,它的美味的做法是这么的详细,相信人们看到了之后都会学会试做成功的,当然了鱼排这个美味的东西值得大家回家尝试的做一下哦,学会了之后每天都可以吃上自己亲手做的鱼排是多么开心快乐的事情啊!有时间的话也可以做给自己的亲人们吃给他们一个惊喜。
清炖乌鸡的做法具体操作步骤
很多人们都知道乌鸡的营养是十分丰富的,它具有药食同源,它的味道非常的淡,是平性的,在如今的社会,随着经济的发展很多的人们在吃的方面都要求非常的高,而且对饮食方面的营养,比较关注,乌鸡的做法也有很多种,今天就给大家讲一种清炖乌鸡,希望人们有时间的话可以尝试的做一下,那么接下来就讲一下清炖乌鸡的做法具体操作步骤?
决明五
味炖乌鸡配方:决明子12克 五味子10克 乌鸡1只(1000克) 姜5克 葱10克 盐5克
制作:
1.把决明子、五味子洗净;乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪;姜拍松,葱捆成把。
2.把盐抹在鸡身上,姜、葱、决明子、五味子放入鸡腹内,放入炖锅内,加清水1500毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时即成。
食法:每日1次,每次吃鸡肉30-50克,随意喝汤。功效:补气血,降血压。阴阳两虚高血压者食用
黄芪炖乌鸡
原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克
制法:
1.清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。
2.将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
功效:补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。
枸杞炖乌鸡
乌鸡一只,枸杞20克,火腿50克,葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉各适量。
1、把乌鸡膛内杂质掏净,里外冲洗干净,放入开水锅中焯一下,洗净血沫;枸杞洗净待用。
2、砂锅中置清水,将乌鸡、枸杞、葱段、姜片、绍酒、胡椒粉放入锅中,烧开后改用小火炖。
3、待乌鸡肉炖烂后,酌情加入盐调汤的咸淡即成。果用微波炉制作,先用高火10分钟,再用中火30分钟即可。
上面叙述了有关清炖乌鸡的做法具体操作步骤,希望这个做法可以带给很多人一个很大的帮助,在平时生活当中也有一部分人们非常喜欢喝清炖乌鸡汤,因为大家都知道它的营养是十分丰富的,对于人类的保健养生都是起到一个非常好的效果的,如果自己学会了之后也可以把这些做法分享给自己身边的朋友们。
饭店炒乌鸡的做法具体操作步骤
平时大家都知道吃乌鸡对身体有一个很大的帮助的,所以有的时候大家聚会呢,就会点炒乌鸡,它的的做法看看怎么做,很多的年轻人们都不知道它的做法,所以大家对这个都是非常关注的,毕竟现在越来越多的人们爱吃,乌鸡肉质非常鲜美的,那么饭店炒乌鸡的做法具体操作步骤是什么呢?
做法一:
材料
乌骨鸡半只,肉50克。适量的姜片、葱断。
做法
1.肉洗净切片备用。乌骨鸡洗净切成小块备用。
2.锅内放入适量的食油,开大火加入生姜片、辣椒炒香。
3.加入肉片爆炒,然后倒入乌骨鸡继续翻炒。
4.加入适量的黄酒、酱油、盐、味精、胡椒粉翻炒。
5.乌骨鸡熟后加入葱断拌匀即可。
做法二:
材料
鸡腿,野山椒,木耳,姜,蒜,料酒,盐,生抽,生粉,蚝油
做法
1、鸡腿斩成块,用姜,蒜,料酒,盐,生抽,生粉,蚝油腌制半小时以上。
2、野山椒切小段,木耳发好后掰成小块。
3、热锅热油,下鸡腿块翻炒至八成熟后,下入木耳,再加少许盐炒熟即可。
做法三:
1.清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。
2.将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
上面叙述了有关饭店炒乌鸡的做法具体操作步骤,已经告诉大家了,平时家里边的人有爱吃的,大家可以尝试的用以上的方法给他们做一做看,相信做了之后绝对是非常美味的,大家平时应该多学一些厨艺,每天都可以做很多很多好吃的,外面买来的乌鸡肉是否鲜美非常让人们很担心,所以只有我们自己做的话是最好的了。
腊肠炒豆角,为你揭晓具体操作步骤
中国的美食文化非常丰富,比如以腊肠作为主料可以做成很多的美食,腊肠炒豆角就是其中一种,别看这些食物的原材料很普通,但因为制作过程很讲究,所以出来的美食很特别的。
一、腊肠炒豆角的做法:
1、将扁豆角去筋,洗净,滤干水分,斜切成丝,腊肠切成片;
2、将炒锅放在火上,放入油,烧到油面略起青烟时,将腊肠放入炒,再放入扁豆角丝,不停地翻炒,然后加入适量的盐和少量水,小煮4-5后,加入味精调味,再翻炒一下,一盘爽口的腊肠炒豆角就好啦。
二、腊肠炒豆角的营养价值
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它们还具有重要的药用价值。
三、腊肠炒豆角的食用功效
四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
肉性味咸甘平,健脾开胃。
油炸平菇的做法具体操作步骤有那些?
平菇的做法是各种各样的、每个人都有每个人的不同口味,在大街小巷的摊子上都有,很多上班的同事们还有小学生们放学之后都会买来吃,油炸平菇的做法具体操作步骤有那些呢?今天就给大家分享一下,它的做法是各种各样的如果等我们学会了之后就可以在家中随时想吃随时都可以做了,接下来就具体的说一说油炸平菇的做法具体操作步骤有那些?
制作过程:
1.先将蘑菇撕成片,撒上盐,卤上5分钟,等刹下水后,然后攒干。(想吃辣的加椒面.花椒面等或根据自己喜好添加拌料)
2.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉,乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊,直到能立住筷子为止。
3.把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿。
4.炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的蘑菇逐一下锅,像炸里脊肉一样的,其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动,炸至外焦里嫩,色泽略微金黄就好了。干炸蘑菇特别好吃,因为蘑菇特别吸油,所以炸出来特别香,特别脆。
上面叙述了有关于油炸平菇的做法具体操作步骤,相信这个问题已经解决了很多人们的心中的疑团,大家看到很多大街小巷的摊上都有油炸平菇,家长们都非常担心这些质量是否好坏,那么家长们都可以根据上面的做法做给自己的孩子吃,毕竟有很多的小孩子们都是非常喜欢吃的,有时间的话大家还是多学习一些有关于厨艺方面的知识,每天都可以做出美味的东西吧。
黑椒牛肉什锦炒饭的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于黑椒牛肉什锦炒饭的做法吧。
2.2胡萝卜去皮切丁;黄瓜切丁;玉米取粒;小葱切末
3.下入黄瓜丁,继续翻炒1-2分钟——因为黄瓜容易熟,所以要后放
4.倒入米饭,关火。将米饭用锅铲或者勺子铲散,最好呈一粒粒状——要竖着锅铲,而不要平着去按压米饭。加入葱花和适量盐,开火,翻炒1-2分钟
5.加入酱牛肉丁,翻炒均匀
6.继续炒三五分钟,至所有原料和米饭混合均匀,磨点黑胡椒粉调味即可
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了黑椒牛肉什锦炒饭这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
给宝宝炖鱼汤操作方法是什么?
宝宝经常喝鱼汤无论是对于视力还是智力方面都是比较好的,并且经常喝鱼汤还可以提高宝宝自身的免疫力,所以在平时可以经常给宝宝炖鱼汤,再炖鱼汤的时候可以先把鱼煎一下这样熬出来的鱼汤就不会腥了,在给宝宝炖鱼汤的时候放少许的盐调味就行,不要放太多的调味品。
宝宝吃的鲫鱼汤怎么做?
香菇豆腐鲫鱼汤
材料:净鲫鱼、豆腐、鲜香菇、葱段、姜片、油
做法:
1、鲫鱼和香菇冲洗干净,在鲫鱼的两边切上花刀,香菇和豆腐切成1厘米的厚片备用。
2、锅中放入三汤匙油烧热后,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入姜片加入1300g开水,大火烧开后转中火煨15分钟至汤汁浓稠(奶白色),加入香菇和豆腐再煮两分钟。
3、根据个人口味加入调味汁,撒上葱段即可。
木瓜鲫鱼汤
材料:木瓜、白鲫鱼、甜杏仁
做法:
1、锅里放少许的油,放入生姜片煸一下取出。
2、将鲫鱼用小火两面煎一下,倒入1碗的水,用大火煮开后,加盐,加杏仁,木瓜切成小块放入,小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味,效果会更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。)
萝卜丝鲫鱼汤
材料:鲫鱼、白萝卜、木耳、盐
做法:
1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划两刀,干木耳泡发,萝卜切丝备用。
2、洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
3、鱼煎好后,在锅里加入凉水没过鱼(一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤),加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时,加入木耳和萝卜丝。
4、盖上锅盖,中小火慢炖20分钟这样,炖至汤色奶白,加盐即可。
黑椒牛肉的做法是什么
随着经济的飞速发展,现在人们的生活水平也是提高了很多,平日里吃的食物也是丰富多样了。但是,主要的肉食食物还是那些。其中牛肉就是很受人们所欢迎的一种主要食物了。无论是中国的爆炒牛肉还是西方的牛排,都可以看出牛肉是很受欢迎的主要食物了。下面为大家介绍好吃的黑椒牛肉的做法。
一、黑椒牛肉
用料 牛肉 杏鲍菇 大半个 青椒 半个 洋葱 半个 市售黑椒汁 蚝油 糖 美极鲜酱油 黑胡椒粉 盐
黑椒牛肉粒的做法
1牛肉切丝放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用
2其它食材切片
3锅中放油烧至滚热,放入牛肉
4迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用
5锅中留底油继续加热,依次加入洋葱炒香,接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒,调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒
6最后加入炒好的牛肉
7加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可
二、黑椒牛肉
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟
主料 牛肉 洋葱丝 菜油 黑胡椒 苏打粉 蛋清 淀粉 鸡精 盐 酱油 老抽 料酒
黑椒牛肉的做法步骤
1. 将牛肉切成长方形薄片,加苏打粉抓均匀。放置半个小时。
.2. 拿出牛肉加蛋清,老抽,料酒抓匀。放置1个小时。
.3. 畏好的牛肉加鸡粉,淀粉上浆,入油锅中滑油至熟,倒入漏勺沥去油待用。
.4. 炒锅置上火,放入油,加入洋葱炒香,加入黑胡椒,盐,鸡精调味,投入牛肉片,翻锅炒匀,起锅装入盘中即可。
小贴士
1、牛肉可用普通牛柳代替,切成薄片,加入盐、黑胡椒粉、蚝油、生粉水抓匀腌制后再入热油锅中滑炒至变色盛出,其余步骤一致;
2、加少许糖可使菜品更鲜美;
3、黑椒汁可在超市或菜场卖调料摊位买到,也可以网购。
据我所知,牛肉含有丰富的蛋白质,其所含有的氨基酸的组成比猪肉更加的适合人体的需要。它可以提高人体的抗病能力,对处于生长期的青少年和手术后需要调养补充营养的病人都是很有帮助的。牛肉,尤其是在冬季食用还有暖胃的作用呢,实为寒冬补益的佳品呢。
黑椒牛肉粒的具体做法
相信大家对于黑椒牛肉粒这道菜肴肯定不会陌生吧,黑椒牛肉粒是我们常见的一道家常菜,黑椒牛肉粒不但外形好看而且吃起来味道还相当不错,所以黑椒牛肉粒受到了人们的喜爱,黑椒牛肉粒含有丰富的营养,经常吃黑椒牛肉粒可以起到很好的保健功效,下文我们就来给大家介绍一下黑椒牛肉粒的具体做法。
1.牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用,其它食材切片
2.锅中放油烧至滚热,放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用
3.锅中留底油继续加热,依次加入洋葱炒香,接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒,调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒,最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可
烹饪技巧
1、牛肉粒可用普通牛柳代替,切成薄片,加入盐、黑胡椒粉、蚝油、生粉水抓匀腌制后再入热油锅中滑炒至变色盛出,其余步骤一致。
2、加少许糖可使菜品更鲜美。
3、黑椒汁可在超市或菜场卖调料摊位买到,也可以网购。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜,那就是黑椒牛肉粒了,我们知道黑椒牛肉粒不但外形好看而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了黑椒牛肉粒的做法。
黑椒猪扒的具体做法是什么?
很多朋友都喜欢吃猪扒,尤其是在配上黑椒,味道更是鲜美,令人流连,那么今天小编就为大家分享一下家常做法,大家一起来看黑椒猪扒的具体做法和操作步骤,尝试一下吧!
主料:猪肉 (三块)
调料:料酒 (适量) 黑椒粉 (适量) 姜末 (适量) 蒜米 (适量) 盐 (适量) 红酒 (适量) 酱油 (适量)
厨具:不粘锅
所需调料:料酒,黑椒粉,盐,酱油,红酒。
猪扒买回来先用刀背砸松。 放入步骤1中的所有调料,量要自己斟酌了,放置在一边腌制一会。
锅内热油放少许蒜米和姜爆香,放洋葱也可以。 放腌制好的猪扒进去先大火30秒。
后翻面再煎30秒。 转小火每面再煎15秒后翻面,同样做法直至猪扒熟。 这个猪扒有点厚所以盖上盖子又焖了几十秒,如果猪扒比较薄的到上一步就可以了。
通过小编上面的分享,你对于黑椒猪扒的做法是不是有了一定的了解,那么在今后的饮食当中,如果你很感兴趣这款食材的话,不妨就参考小编的做法吧!尝试一下吧!
黑椒鸡翅的具体做法是什么?
鸡翅是我们大家都比较喜欢的一种小食,平时吃鸡翅的方法很多,今天小编为大家分享一款比较简单实用的制作方法,让你的鸡翅更加有味道,下面就和小编一起来看黑椒鸡翅的具体做法吧!
调料:鸡中翅,黑胡椒2勺,浓缩鸡汤1勺,料酒,生抽1勺,青椒,红椒,甜玉米,老姜,盐,水,生粉水,鸡蛋一个。
腌料:姜粉半汤匙,胡椒粉1勺,花椒,酱油,料酒,盐,淀粉2勺。
步骤/方法
1鸡翅划刀,加入腌料腌制30分钟。青椒红椒切小块,玉米切小块,老姜切片备用。碗中打入一个鸡蛋,加入2勺淀粉抓匀。
2锅中放适量油,放姜片爆香。放鸡翅入锅小火煎至表面焦黄。放玉米粒拌炒,转大火不停的翻炒。放入调料,放适量清水,没过鸡翅即可。
3盖上锅盖大火烧开,转中火。汤汁只剩1/3时,这个时候调味,如果汤汁不是很稠还可以适量加入生粉水调至自己喜欢的浓稠度。最后放青椒红椒翻匀即可。
通过上面小编的分享,你是否对于这款鸡翅的做法有了一个全面的了解,那么在以后的饮食当中,如果想吃的话,可以自己动手按照小编分享的步骤,一步步的做起来,你也可以制作出美味的黑椒鸡翅哦!
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