炝莲白的做法介绍
养生的介绍。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“炝莲白的做法介绍”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
在日常的生活当中许多的朋友们，对于美食真的是越来越有研究。接下来的这篇文章，就是为跟朋友们介绍关于炝莲白的做法，相信许多年轻朋友们还并不会做吧，那么随着这篇文章一起来了解一下吧。
炝莲白的做法：
1、 莲白其实就是卷心菜，这可能是四川那边的叫法，先把它切成小片
2、 碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁，备用
3、 锅内放油，把莲白放进去炒至断生，然后把调好的汁放进去煮开，变得稠一些的时候，捞出
4、 锅内放油，爆香花椒和辣椒，浇在莲白上面就行了
此菜可热制热吃，亦可热制凉吃。莲白黑木耳改刀后焯水，沥水后入器皿中加盐味精花椒油拌匀，加盖待十分钟即可。麻油炝也！
家常菜:
1、将锅烧辣后，倒入菜油，烧至八成热，放入姜丝、大蒜、干辣椒块、花椒，爆香后，倒入莲白，急火炒熟放盐和味精即可。
炝莲白的四川做法。
主料：卷心菜、干辣椒、花椒、味精、精盐。
1、 莲白其实就是卷心菜，先把它用手掰成小块（可去刀锈味）
２、把干辣椒切成小段。
3、将锅烧热后，倒入大豆油，烧至八成热，倒入干辣椒块、花椒，爆香后，放入莲白，急火翻炒（翻炒时间可根据个人爱好来定）放盐和味精即可。
以上就是为朋友们介绍的炝莲白的做法。不单单味道好吃而且那样家里成分也比较高，在日常的生活当中，喜欢吃的朋友们可以进行制作，在学习的过程中还可以体会到美味。
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炝炒白油菜的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下炝炒白油菜这道菜的做法。
2.12干辣椒切小段，准备花椒适量
3.21白油菜打理好洗干净沥干
4.炒锅烧干放入适量菜籽油（炝炒用菜籽油最合适，其他食用油也可）
5.等油熟后，关小火放入花椒，姜蒜片，干辣椒节炒出香味（火一定要小，菜籽油需要熟后才能炒菜，否则会有生菜油味，若是选择色拉油调和油等，则可在7成油温就下以上配料）
6.配料出香后，油菜下锅转猛火。快速翻炒断生，入盐少许，味精少许（根据个人口味，我其实做菜基本不用味精）调味即可。
7.本菜特点，油菜水灵清脆，新鲜脆嫩。这也是炝炒的特点。关键在于火候。要的：1下配料一定控制好火候，不然辣椒会焦掉。如不能掌握油温火候，也可油菜和配料一起下锅大火炝炒，但是这样对香味有一定影响。2下油菜后火一定要猛，是猛不是大，快速翻炒断生即可，这样才能保持住蔬菜的水分，使成菜香脆。
今天的介绍炝炒白油菜就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
手撕莲白的做法
莲白就是莲花白，是一种跟白菜有着很大相似之处的蔬菜，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等多种营养物质，经常吃能强身健体，保持血管弹性。莲白的做法有很多，手撕莲白就是比较家常的一种做法，如果喜欢可以了解下具体的烹饪方法。那么，手撕莲白的做法是什么?下面咱们就来看看吧。
制作方法一
原料
圆白菜(卷心菜)、干川椒、花椒、陈醋、白糖、精盐、鸡精各适量，葱、姜、蒜少许。
做法
1、 先把它切成小片状(约5cm)
2、 碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁，备用
素炒莲花白
素炒莲花白
3、 把切好的圆白菜片放盆内用开水焯一下，捞出
4、 锅内放油，把莲白放进去炒至断生，然后把调好的汁放进去煮开，变得稠一些的时候，捞出
5、锅内放油，爆香花椒和辣椒，浇在莲白上面就行了
炝炒圆白菜要做到香辣脆嫩如斯，总结下来无非三条：锅热，油多，火猛。趁油热入锅，猛火颠炒几下即可，故菜中水分不及析出。
制作方法二
用料
莲花白 150g
酱油 1勺
淀粉 1勺
白糖 2~3勺
醋 2~3勺
酱油 1勺
水 1勺
盐 1.5小勺
做法
用白糖，醋，酱油，淀粉，水调成薄芡汁备用。
莲花白洗净掰成小片，锅内热油，下入莲花白翻炒片刻，加盐。
倒入糖醋芡汁和匀，翻炒片刻即可。
制作要点
炝莲白很难掌握好味道，正确做法是开小火，一边尝味，一边调味，因为事先调出的芡汁总是味道不够完善，所以需要用嘴巴验证味道是否完善了，而且加入调味料的时候要一点一点地加，一次不要加得过猛，这样才不会有过酸，过甜，或过咸的风险。
营养功效
维生素丰富，常吃圆白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。圆白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。冬天天气干燥，多吃可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
莲白盐煎肉的做法
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的莲白盐煎肉，就非常适合做。
2.将莲白洗几个切块。
3.将青、红椒切粒，葱切段，将切小粒。
4.热锅，倒油，放入肉片翻炒。
5.肉片翻炒变色后，放入青红椒和姜粒翻炒。
6.加入适量豆瓣酱、辣椒酱和生抽，翻炒均匀。
7.放入莲白继续翻炒。
8.准备一碗水淀粉。
9.莲白翻炒断生后，放入葱段。
10.加入适量盐、味精、鸡精、生抽，翻炒均匀。
11.最后勾芡，炒匀，装盘。
看完小编对于莲白盐煎肉的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
糖醋莲白的做法有哪些
莲白的做法有很多，大家一般都喜欢炒来吃，那么莲白怎么做好吃呢？本文就为大家介绍一款比较好吃的莲白做法，就是糖醋莲白，这道菜口味酸甜，口感脆嫩，很多人都喜欢吃。那么糖醋莲白的做法有哪些呢？接下来就为大家介绍四种糖醋莲白的做法，感兴趣的朋友可以看一下哦！
做法一
糖醋莲白的材料：莲白250克，干辣椒2个，白糖20克，醋15克，盐2克，咸酱油10克，湿淀粉20克，味精1克，菜油40克。
糖醋莲白的做法：
1、把莲白洗净，切成小三角状，红辣椒切成0.5厘米状。
2、将白糖、醋、盐、咸酱油、味精、湿淀粉放入碗中调成碗芡。
3、炒锅上旺火，锅热下油，下辣椒炸。
4、辣椒变色后迅速倒下莲白急速翻炒，熟时倒入碗芡，过一会儿就可以出锅装盘了。
做法二
糖醋莲白的材料：莲白300克，色拉油30克，食盐2克，醋20克，味精6克，白糖20克。
糖醋莲白的做法：
1、莲白切成3厘米见方的菱形片，洗净。
2、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下莲白、盐、白糖，快速翻炒至莲白断生后放味精、醋，炒散至匀，起锅装盘即可。
做法三
糖醋莲白的材料：莲白300克、菜油30克、酱油10克、味精1克、盐2克、干辣椒10克、姜5克、蒜5克、醋10克、白糖15克。
糖醋莲白的做法：
1、莲白清洗干净后切成小片；干辣椒切成小段；姜剁成末；蒜切成片。
2、在锅中加入菜油，加热到四成热放入干辣椒爆炒出香味，然后加入姜末、蒜片继续爆炒。
3、把莲白倒入锅中，并且加入味精、酱油、白糖、醋一起翻炒均匀，全部炒熟之后放入盐翻炒均匀就可以起锅了。
做法四
糖醋莲白的材料：莲白半个，油、盐、干红辣椒、花椒、蒜、生抽、香醋、白糖、鸡精、水淀粉各适量。
做法：
1、莲白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净，沥干水分备用。
2、干红辣椒剪碎，蒜剁成蒜末，备好花椒。
3、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉调成糖醋汁备用。
4、热锅倒入适量油烧热，爆香干红辣椒碎、花椒、蒜末。
5、放入莲白，大火快炒。
6、莲白炒塌了之后，调入糖醋汁，迅速翻炒。
7、调入糖醋汁，翻炒一会儿以后，关火，起锅即可。
以上就是关于糖醋莲白的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的四种糖醋莲白的做法都是很常见的，糖醋莲白不仅味道好，做起来还比较简单，所以大家可以在家尝试着做一下哦！关于糖醋的比例方面，大家可以根据自己的口味来进行调整哦！
莲白回锅肉的做法
莲白回锅肉是喜欢吃肉的人都会喜欢的一道菜，虽然莲白回锅肉吃起来味道很好，但是在烹饪的时候还是有很多技巧的，从选猪肉开始到翻炒的过程都是需要注意的，一道美食的形成是需要我们花费时间和耐心的，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于莲白回锅肉的一些做法。
做法一
用料：五花肉 半斤左右莲白 半棵青椒 1个青蒜 2根
做法：
1.五花肉放锅里加水、花椒、八角和姜片，煮开再稍煮一小会。
2.同时把莲白的叶子剥开洗净并放清水里泡着。
3.肉捞出来放凉切薄片。莲白切块。青椒切块。青蒜切段。
4.锅烧热油，下蒜末和豆瓣酱炒香。
5.下肉片炒一会，直到肉片微卷。
6.下莲白、青椒、青蒜。加盐，糖，少许酱油。大火，一直翻炒，直到莲白断生即可装盘。
做法二
材料：五花肉，莲白，青椒。
做法：
1.准备好圆白菜，然后切成小块状。
2.准备好五花肉。
3.准备好青椒，洗净。
4.青椒切成小块。
5.肉切小薄片。
6.锅内直接放入肉片，煎出油，看自己的喜欢，喜欢吃肥点的少煎一下，不太喜欢吃的就多煎一下煎干点就是，如果锅里的油已经够炒菜就不用在加油进去咯。
7.肉煎好了后，盛出来，锅里留油，关小火后放入酱油，豆瓣，姜蒜花椒爆香，在把肉以及青椒倒入翻炒。
8.然后立即放入莲花白，翻炒随即放入鸡精，待炒好时候放入盐巴调味即可装盘出锅。
上面的这些内容就是关于莲白回锅肉的做法的介绍了，莲白搭配回锅肉是很常见的，如果大家喜欢吃土豆或是其他的蔬菜的话可以进行替换，这并不影响回锅肉的口感，大家也可以适当的放辣椒或是尖椒，这样做出来的回锅肉口感更鲜美。
白馒头的做法介绍
白馒头是我们经常吃到的一种主食，白馒头不但好吃而且还有非常丰富的营养，经常吃白馒头是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们要掌握一下白馒头的做法才行，其实白馒头的做法很简单的，我们只需要几个步骤就可以自制出白馒头来，一起看看下文关于白馒头做法的介绍。
白馒头。颜色雪白、手感松软、口感细腻的馒头受到了很多人的青睐，但从健康角度讲，这样的馒头对人体健康可能有不利影响，是北方主食不可缺少的一部分。
1 将主料全放入面包机桶里，启动面包机，搅拌成团时，加入两滴白醋，搅拌至光滑面团，停面包机，让面团在面包里发酵，室温则可;
2 经过大概1.5-2小时，面团膨胀至原来的两倍大，且面团组织里呈蜂窝状，则发酵完成;
3 取出面团，再次揉成光滑面团(如果觉沾手，可以沾一些低粉一起揉面团，最后揉成光滑不沾手的面团，然后分割成10小份面团，滚圆松弛15分钟;
4 然后搓成条形;
5 排放入蒸架上，置天室温进行醒发;大概20-30分钟，生坯膨胀至原来的1.5倍大，且手拿起生坯感觉得轻，醒发完成;
6 凉水下锅，大火煮沸水后，转中火蒸15分钟，熄火焖2-3分钟;
7 即可取出来;
8 稍放凉一下即可食用
在上面的文章里面我们介绍了什么是白馒头，我们知道白馒头不但好吃而且食用价值还很高，白馒头的做法简单，我们是可以在家中自制出白馒头来的，上文详细介绍了白馒头的做法。
青椒莲白回锅肉的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下青椒莲白回锅肉的做法。
2.煮好的肉用刀将皮上的毛刮去（我在超市已经请员工处理过了。）之后切成厚薄均匀的片。
3.葱姜蒜切好，一调羹郫县豆瓣备用。
4.青椒切块，卷心菜洗净，用手撕成大小合适的块。
5.一调羹味极鲜酱油、一调羹料酒、适量糖调成调味汁儿。
6.热锅冷油，油热后倒入肉片，中小火炒至肥肉吐油，肉片出现灯盏窝儿。
7.倒入郫县豆瓣小火炒出红油。
8.入葱姜蒜炒出香味儿。
9.倒入青椒和卷心菜翻炒至断生，倒入调味汁，调入盐，关火后调入鸡精起锅。
青椒莲白回锅肉理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
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