猪蹄炖雪豆的做法
养生五豆都是指哪五豆。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“猪蹄炖雪豆的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
随着物质水平的不断提升，人们对饮食的需求也逐渐趋于多样化。一种食材经过不同的制作，会带给人们不同的感受。相信猪蹄大家一定不会陌生，一种富含高胶原蛋白的食品，雪豆一种富含高蛋白的食材，两者搭配营养可达到最大程度的发挥，下面将给大家介绍一下猪蹄炖雪豆的所带来的功效及其具体做法。
营养价值：
可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴健中、和血利湿的功效
食材：
主料：雪豆，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。
配料：酱油、盐、味精等适量。
具体步骤：
方法一：
1．猪蹄刮洗干净争，切块，略冲泡去血水；
2．芸豆洗净，用温水浸泡，直至膨胀变软。
3. 将芸豆先在高压锅中压熟，约半小时。
4．再将所有材料放入锅中，加入调味料及 适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。 (注：芸豆应选择颗粒饱满的来熬煮，熬煮至完全熟软口感更佳。)
方法二：
1.葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
2.雪豆用清水浸泡一个晚上或一天待用。
3.猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用
4.在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
5.将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、雪豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。
以上即为猪蹄炖雪豆的具体操作过程及其所富含的营养价值，通过以上的介绍，相信大家已经知道了这道菜对于我们健康所带来的巨大营养价值，不但可缓解我们的身心疲劳，而且还具有美容养颜的功效，我相信只要按着上述的操作步骤来，你一定会享受到集营养，美味，美容养颜，健康为一体的佳肴。以上就是今天介绍的猪蹄炖雪豆的具体做法。
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雪豆炖猪蹄汤的做法
相信大家对于雪豆肯定不会太过于熟悉吧，但是如果说到青豌豆的话，相信大家就不会迷惑了，雪豆其实就是青豌豆，雪豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃雪豆可以起到提高人体免疫力和健脾胃的功效，雪豆有很多种做法，下文我们就采用雪豆搭配上猪蹄来做成雪豆炖猪蹄。
1葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
2雪豆用清水浸泡一个晚上或一天待用。
3猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。
4在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
5将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、雪豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。
6等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是雪豆，我们知道雪豆也被叫做是寒豆或者叫做是青豌豆，雪豆不但好吃而且营养价值也是很高的，上文为我们详细介绍了雪豆炖猪蹄汤的做法，相信大家都掌握了吧。
大白豆炖猪蹄的做法
猪蹄的营养价值很高，有补钙和补气血的作用。猪蹄的做法有很多，可以做成大白豆炖猪蹄，里面有汤，吃起来非常的浓香爽口，而且白豆的营养价值也很高，具有肥而不腻的特点，下面我们就来了解一下大白豆炖猪蹄的做法。
准备猪蹄一千克，准备大白豆400克，另外准备老姜50克，准备胡椒十粒儿，准备花椒八粒，准备料酒两勺，盐适量，白醋半勺，鸡精适量。
先把猪蹄清洗干净，去掉猪皮上面的毛，然后斩成大块儿，放入清水里面，加入适量的料酒和姜片，浸泡两个小时左右，去掉里面的血水和腥气。
把大白豆清洗干净以后，放到开水里面，直到把大白豆的表皮泡出斑纹。泡好的猪蹄，用清水冲洗一下，然后冷水放到锅里面，烧开以后，再用凉水冲洗下猪蹄。
准备高压锅，高压锅里面放入清水，放入白醋、花椒、胡椒，放入生姜，然后把猪蹄冷水下锅，用高压锅压30分钟左右。待高压锅自然泄压以后，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，这样大白豆炖猪蹄就做好了。
然后准备一个碗，里面放上酱油，放上味精，放入芝麻油、花椒油，放入葱末以及油辣子，然后蘸着吃，非常的美味，而且非常的有营养。
简单的了解大白豆炖猪蹄的做法，大白豆炖猪蹄的做法比较简单，里面有大白豆，有猪蹄，让这道菜的营养价值非常的高，适当的吃一些能够提高身体的免疫力，对于产妇来说有很好的催乳和下奶的效果！
白豆炖猪蹄
猪蹄是大家经常吃的一种食物，经常吃猪蹄的好处很多，吃猪蹄可以强身健体，吃猪蹄可以美容，猪蹄里富含人体必需的胶原蛋白，是追求美丽女性的首选食物，很多人的吃猪蹄方法是把猪蹄炖烂乎以后直接吃或者是再把猪蹄和其它的蔬菜一起炒一下，这样的吃法猪蹄里的胶原蛋白很难被人体吸收。
把白豆和猪蹄炖在一起可以有效的促进动物胶原蛋白转变成人体胶原蛋白，白豆又名饭豆、米豆等等，白豆是豆科植物菜豆的种子，白豆比黄豆大，用白豆炖猪蹄是最合理的搭配，白豆炖猪蹄的做法：。
材料：大白豆2两，猪蹄一只(大概一斤多一点)，花椒几颗(有驱寒祛湿的作用)
方法：如果你有时间的话，最后是用小火慢炖的，下班回家没时间了，就直接用高压锅压得，图省事儿。
1、大白豆买回家后，先在温水里泡一下，炖的时候才容易软。猪蹄买的时候叫老板帮你斩件，拿回家洗干净备用。
2、高压锅里加清水放入猪蹄，煮开后去浮泡，然后再放入泡了一会儿热水的大白豆，加几颗花椒盖上高压锅盖子上阀。冒气后，开小火焖30分钟即可!
还是挺容易的吧。呵呵!吃的时候再在锅里下盐。猪蹄吃着腻的话，建议蘸着老干妈配酱油，超好吃!(如果你不吃辣的话，蘸酱油和麻油也是不错的选择哦!)
猪蹄之所以能美容，与其所含的营养成分有关，据分析，每100克猪蹄肉中，含蛋白质22.6克，脂肪20克。还含有铁、锌等矿物质。猪蹄中的蛋白质也主要是胶原蛋白和弹性蛋白 。
白豆炖猪蹄的做法简单，很适合工薪阶层上班时间紧，做饭时间不充足的人群。下班回家一点点时间就可以把饭搞定。冬天回家的路上受了风寒，回家做上一锅热气腾腾的白豆炖猪蹄，一家人边吃边聊，一会冬天的寒气就会被驱赶掉。
双豆炖猪蹄做法是什么
双豆炖猪蹄，其实这里所说的双豆主要指的是红豆和绿豆，，红豆和绿豆都属于豆科食物，里面含有的丰富的蛋白质，可以促进肠胃吸收，同时蛋白质也能不转换成我们人体所需要的一些能量，猪蹄作为一种比较油腻的食物，黄豆和绿豆就可以将它的人油腻感去除掉，下面让我们一起去了解一下 双豆炖猪蹄做法是什么呢！
制作步骤
双豆炖猪蹄1、枸杞洗净，红豆、绿豆、百合洗净，用水浸泡30分钟。
2、猪蹄洗净，剁成小块，投入沸水中烫透，捞出洗净。
3、锅内加清水，放入猪蹄，烹入黄酒，旺火烧开后撇去浮沫，加红豆、绿豆、枸杞煮约30分钟，改小火炖至猪蹄熟烂，加百合片，以旺火烧约5分钟，加精盐调味即成。
温馨提示
双豆炖猪蹄赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异
猪蹄的其他做法：
香辣美容蹄
主料：猪蹄1千克
辅料：山楂适量
调料：冰糖50克，葱1根，姜5片，蒜4瓣，花椒适量，桂皮适量，干辣椒适量，料酒1/3小碗，生抽小半碗，草果适量，香叶适量，丁香适量，甘草适量，白芝麻适量，茴香适量
制作：
1.猪脚去毛，洗净，斩成小块。锅内烧温水，放入猪脚煮开后，再煮约十分钟
2.煮好的猪脚，捞出用冷水冲洗干净，沥干水份备用
3.锅内烧热两大匙油，用小火将猪脚放入翻炒，慢慢炒至表皮微黄即可
4.锅内放一匙油，冷油放入大葱1根、姜片5片、大蒜4瓣、花椒、草果、香叶、丁香、茴香、甘草、桂皮、山楂干，用小火炒至出香味
5.另起一锅，锅内放入将步骤4中炒香的材料及猪脚放入，加入料酒，生抽，清水
6.大火煮开后，继续煮15分钟，转小火煮至汤汁浓稠，只剩一半的量
7.锅内放入一大匙油，烧热后，放入50克冰糖炒糖色。中途加入一大匙水
8.一直炒至糖色浓稠，呈深赫色
9.放入卤过的猪脚，翻炒至全部均匀的裹上糖色
10.再倒入一半的卤汁，用大火收汁，途中要经常翻动
11.一直炒到卤汁完全收干，盛出备用
12.锅内冷油，放入花椒，红干椒爆至出香味
13.再倒入收好汁的猪脚入锅内。加入一大匙清水，用小火翻炒至水收干，撒上白芝麻即可
以上就是双豆炖猪蹄的具体制作方法。用红豆和绿豆来炖猪蹄，还可以起到非常独特的食疗效果，猪蹄当中含有的丰富的胶原蛋白，可以促进青少年的身体发育，帮助青少年骨骼的生长，同时它也可以预防多种多样的老年骨质疏松疾病，是非常健康有益的食物。
白豆炖猪蹄的做法有哪些呢
天然美容食品猪蹄，既可以美容养颜又可以滋补身体，日常生活中对于猪蹄当中的营养价值我们并不陌生，猪蹄胶原蛋白高，营养价值高，对于很多女性脸上的黄褐斑，痘痘，还有皮肤不好而困扰，接下来这一道白豆炖猪蹄的做法有哪些呢，有效的可以补充人体同时还可以帮助减轻黄褐斑，痘痘，皮肤干燥现象，猪蹄中的胶原蛋白还可以美容养颜，我们了解一下制作过程。
主要用料
1、猪手两只，约三斤，斩块。
2、芸豆一斤(干)，用水泡发一天。
3、老姜一块。
4、料酒三大匙。
5、盐适量。
折叠编辑本段味碟用料
1、生抽半汤匙。
2、醋两大匙。
3、油辣椒一大匙。
4、花椒粉一咖啡匙。
5、香油一大匙。
6、葱两棵。
7、味精适量。
做法
1、将猪手块过沸水去血沫后，捞出。
2、炖锅中加水，放入猪手块，料酒、将老姜拍破加入，大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。
3、放入芸豆，大火烧沸，改微火继续炖两小时。
4、猪手起锅前将葱切碎;生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。
5、将猪手盛汤盆里，味碟里撒上葱碎，和猪手汤一同上桌即可开吃。
以上的文章当中我们了解到了白豆炖猪蹄的做法有哪些呢，首先我们将生姜还有大蒜拍成蒜末以后，放入白豆加上猪蹄小火进行慢炖，在处理猪蹄的时候，我们要将猪蹄当中的汗毛处理干净。
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