西芹虾仁的做法是什么
真正的养生是什么。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“西芹虾仁的做法是什么”，仅供您在养生参考。
饮食在我们生活中是不可缺少的，随着生活质量的提高，大家对饭食的要求也越来越高了。吃饭不是简简单单吃饱就可以的了，为了身体的营养均衡，在饮食上也是要合理的。西芹虾仁是一道营养很好的菜，而且没有过多的脂肪，很受大家的喜爱。那西芹虾仁的做法是什么?下面就为大家简单的介绍一下。
西芹虾仁的做法是什么?
用料主料:
西芹150克虾仁150克
辅料:红椒少许、黑木耳3朵
调料：色拉油适量、食盐少许、蒜2瓣、料酒适量、香油少许、水淀粉少许
西芹炒虾仁的做法:
1.虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净;
2.虾仁用料酒和盐腌制15分钟，然后入热水锅中焯烫变色即可捞出;
3.西芹用刮刀将表面筋膜撕去，斜切成细片，蒜切成片;
4.油锅小火爆香蒜片，放入西芹翻炒;
5.放入盐，倒入虾仁，淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠，最后滴几滴香油即可;
烹饪技巧：
1、焯烫虾仁的热水中也可以放入姜片和料酒，可以帮助去腥。
2、勾芡后的菜品看上去色泽更诱人食欲，但也可以不用勾芡的，记住不要放太多水淀粉哦，一点点就可以了。
上文就是关于西芹虾仁的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍对大家有帮助。现在的饮食安全一直都比较受大家的关注，在外面饭店吃饭总是不安心，因为太多曝光饭店食材上的不卫生了。自己在家做着吃，总是会安心不少!
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西芹炒腰果虾仁的做法是什么
西芹炒腰果虾仁是一道非常常见的，而且是一道非常具有营养的菜品。在西芹、腰果和虾仁中都含有丰富的营养物质。经常吃一些西芹能够有效的防止出现便秘，而且同时具有改善胃肠功能的作用。腰果也是一个非常好吃的坚果，经常性的吃腰果具有扩张血管的功能。在虾仁中含有丰富的蛋白质，而且还有丰富的微量元素。西芹炒腰果虾仁的做法有很多种。下面主要介绍一种。
1、 虾的清理很重要，想口感更好，就得仔细的把虾里的沙线都挑了，还有就是注意安全，不要扎到自己的手。虾仁处理好后，用水认真冲洗干净，用纸吸干虾仁上的水分等待码味。
2、虾仁晾干后就该码味了，放入碗中，加入少许盐、糖、鸡精、料酒、淀粉、蛋清，用手抓匀，记得是蛋清哟！蛋黄滴不要！放入冰箱30分钟左右。
3、西芹切丁。我用的超市里袋装的腰果，就是零食那种，比较方便，先倒到小碗里备用，免得炒菜的时候手忙脚乱的，切了一点红椒配色，虾仁也码好味，准备下锅了。
4、炒虾仁最重要就是要“快”，油三分热时下锅，虾仁变色了就马上起锅，不然就老了哟！虾仁起锅后倒入少许油，下西芹、红椒翻炒，记得加点盐，西芹也不需要太长时间烹饪，这时候就倒入虾仁和腰果翻炒几下就可以起锅了。
西芹炒腰果虾仁其实是非常简单的。在选择要过的时候我们最好选择熟的腰果，否则就要在锅中进行翻炒。这样会比较麻烦。另外，在选择新型的时候一定要注意选择比较新鲜的，水分比较多的。同时，在买完虾后，我们一定要注意清洁。如果我们在做的时候可能西芹会不太入味。这个时候在用水烫的时候我们可以在水里稍微再加一点盐。或者是可以在往里面滴几滴油，这样做出来的西芹会比较新鲜。颜色会比较好看。
西芹炒虾仁的做法
西芹是我们生活中比较喜欢吃的一种蔬菜，它的味道很香，适合用来制作各种食物，虾仁是一种营养价值比较高的海鲜，它对于我们补充身体所需的蛋白质是有很大帮助的。如果我们在平时使用西芹来炒虾仁，那么制作出来的食物一定是非常美味的，而且对于我们的虾仁提味效果是很好的。
西芹炒虾仁可能有些朋友在平时食用过，但是对于它的做法是完全不懂的。你们吃了西芹炒虾仁，是不是觉得味道很香啊，想不想要来学习一下西芹炒虾仁的做法呢，如果想要学习一下请跟我们的步骤来学习一下。
菜谱做法：
1.虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分,加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐,用手捏几下上浆,放入冰箱冷藏至少半小时.(虾仁上浆前一定要把水分吸干,否则炒的时候会出水,影响效果。我这次做的就不太好，出了好多水)。
2.西芹和胡萝卜洗净切片,分别入沸水汆半分钟,捞出入冷水中降温后沥干。
3.热锅入油,油温后下虾仁煸炒半分钟.(炒虾仁时,锅必须烧热再放油,但油温不能太高,6成热就可下锅煸炒,这样不会沾锅,而且炒出来的虾仁形状也好.)。
4.放入西芹和胡萝卜片,加适量盐和鸡精,撒入葱花炒匀盛出装盘即可。
烹饪技巧
1、焯烫虾仁的热水中也可以放入姜片和料酒，可以帮助去腥。
2、勾芡后的菜品看上去色泽更诱人食欲，但也可以不用勾芡的，记住不要放太多水淀粉哦，一点点就可以了。
营养功效
黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。黑木耳能“益气不饥，轻身强志”。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。
至于西芹，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。初秋的日子，也是开始保养身体的好时候，来吧，一起行动吧。
根据文章介绍的西芹炒虾仁的做法，我们相信大家应该知道如何去制作了吧。对于这种比较美味的食物，如果我们能够学会它的制作方法，就可以在生活中更好的去利用它的营养价值，尅来犒劳我们家人的一天辛苦劳动。
西芹腰果虾仁的做法
现在，随着人们思想意识的进步，加之烹饪制作工艺水平的提高，人们在饮食上的花样可以说是越来越多。比如，现在去一家饭馆吃饭，你会发现许多意想不到的菜肴，这些菜肴足以令你垂涎三尺。而且，技艺精湛的巧妇们，还会将很多美食搬回自己家的厨房里。
西芹腰果虾仁，想必没有几个人吃过吧!只有在那些主妇比较喜欢研究美食的家庭里，或许偶尔可以吃到这种美食。那么，今天，就让我们来学习一下西芹腰果虾仁的做法吧!
原料
鲜虾500克、西芹200克、腰果、葱姜适量。
调料
盐、鸡精、糖，料酒、蛋清、淀粉各适量。
做法
1、鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗;
2、吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟;
3、锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅;
4、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒;
5、加入虾仁迅速炒匀;
6、临起锅前加入腰果即成。
小贴士
要做出一份香滑嫩的虾仁，快炒是其一要点，可除此之外，虾仁的提前腌浸也是很重要的。
【腰果适合人群】：一般人群均可使用
1.腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;
2.腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。
3.腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
通过以上，我们学会了这道西芹腰果虾仁的做法，这样，自己就可以亲手做一下了。腰果的香味，会让整个菜肴有一种香气扑鼻的感觉;虾仁又会使这道菜提升了很多的鲜度。但是，值得注意的是，有些人会对腰果过敏，那就不要吃了哦。
虾仁炒西芹的做法
虾仁炒西芹这道菜肴吃起来美味，而且对身体很有好处，其中的虾仁的营养很丰富，并且吃起来是鲜嫩可口，而西芹是减肥美容的好东西，并且可以降压可以健脑，并且可以清肠胃还可以润肠利便，并且可以促进血液循环，还有美容的功效，这款菜也很好做，一般的家庭平时都可以做这道菜来吃。下面就介绍一下这道菜：
口味：咸鲜味
工艺：炒芹菜炒虾仁的制作材料：
主料：芹菜150克
辅料：虾仁60克
调料：盐2克,植物油10克
做法：
1. 将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段;
2. 虾仁洗净;
3. 起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。
小帖士-健康提示：
补肾平肝、利水泄浊;
肾炎水肿，高血压，及乳靡尿，属湿浊蕴结，浊气上泛者，症见反复肢体浮肿，头晕头痛，小便不利，或小便混浊;
肾病后期，肾功能不全者，宜清炒芹菜，不宜用虾。
需要注意的是虾仁是不适合和水果一起吃的，虾里面含很多的蛋白质还有钙这些营养，水果里含有鞣酸，如果放在一起，很容易降低蛋白质的营养，并且鞣酸和钙质相结合会产生一些物质刺激我们的肠胃，会出现恶心腹痛的情况，需要注意，因此吃完这道菜不要马上吃水果。
西芹炒虾仁
对制作虾仁有着很好的方法，不过制作虾仁的时候，需要对它在制作上食材也是要合理搭配，这样制作后使得它的口感才不会有改变，那西芹炒虾仁是很好选择，这样的制作方法，使得虾仁含有的膳食纤维、蛋白质、维生素、钙、胆固醇都是有着很好的保留，同时西芹对人体消化也是有着一些帮助的。
很多人对西芹炒虾仁做法并不是很清楚，在制作这类佳肴的时候，需要对它的制作方式进行了解，这样制作西芹炒虾仁的时候，才会知道每个步骤该如何进行。
西芹炒虾仁：
材料：虾仁200克，西芹200克，胡萝卜半根，葱，姜少许，料酒，盐，鸡精。
做法：
1.虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分，加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐，用手捏几下上浆，放入冰箱冷藏至少半小时.(虾仁上浆前一定要把水分吸干，否则炒的时候会出水，影响效果。我这次做的就不太好，出了好多水)
2.西芹和胡萝卜洗净切片，分别入沸水汆半分钟，捞出入冷水中降温后沥干
3.热锅入油，油温后下虾仁煸炒半分钟.(炒虾仁时，锅必须烧热再放油，但油温不能太高，6成热就可下锅煸炒，这样不会沾锅，而且炒出来的虾仁形状也好.)
4.放入西芹和胡萝卜片，加适量盐和鸡精，撒入葱花炒匀盛出装盘即可。
以上就是对西芹炒虾仁做法详细介绍，长期吃西芹炒虾仁这样佳肴，对人体各方面改善效果非常不错，不过在吃这样佳肴的时候，要比较选择一些酒，白酒、啤酒都是要尽量少选择的，否则对一些容易过敏体质的人群，身体会有很大损害。
虾仁炒青瓜西芹的做法
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下虾仁炒青瓜西芹的做法。
2.21捞起沥干水，把虾头虾壳剥干净，余下虾仁备用；
3.西芹洗净撕去老筋，斜切成菱形；
4.青瓜洗净撕去老筋，斜切成菱形；
5.锅中热油，下姜蒜爆香，下虾仁炒一下；
6.然后下西芹和青瓜一起炒匀至断生；（期间锅很干可以下一点点水，不要多哦，多了就最后勾芡亦可）
7.加入少许盐，酱油调味，少许白糖提鲜即可！
看完上文关于虾仁炒青瓜西芹做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
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