盐爆花生米的制作方法和价值是什么
养生膏方制作方法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有效的饮食养生是如何做的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“盐爆花生米的制作方法和价值是什么”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
记得以前的课本上有一篇文章叫《落花生》，许地山的作品，文章用简明朴素的语言结结实实的把花生歌颂了一把。花生入菜一般是油焖花生米，吃多了可以改个口味，这里介绍花生米的另外一种做法----盐爆花生米，由于没有用到油，所以想来说健康一点。
一、制作方法
1、首先做材料的准备工作：先将外观呈黄绿色、黑色、以及发芽的花生仁剔除，然后用流动的水漂洗一下，沥水晾干（此项工作一般在早晨用一、两分钟完成，加工工作在晚上下班后进行）
2、准备一个如图所示的微波炉专用玻璃容器，洗净待用。两边最好带“耳”，便于拿取。
3、在玻璃容器中放入三到五勺盐及一勺花椒（不喜欢花椒的人可以不放，但这里的花椒除了借味，还有一个特殊的作用后面会说到），再加入一小杯水（不要太多，浅浅的盖住容器底部即可），然后用筷子搅拌直到盐完全溶解。
4、随后倒入晾干的花生仁，用筷子搅拌到保证每一粒花生仁都被完全浸透，然后倒出多余的盐水。
5、将盛有花生仁的玻璃容器放入微波炉，第一次中高火五分钟，然后拿出来搅拌一下，保证每个花生受热均匀。
6、再将盛有花生仁的玻璃容器放入微波炉中，第二次中高火4分钟，然后拿出来搅拌一下，放在阴凉处自然冷却。
7、尝一下花椒粒，如果还不是很干、脆，就中高火再加热1分钟。
二、营养价值
抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。
凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
食疗价值
降低胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
延缓人体衰老：花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。
促进儿童骨骼发育：花生果实含钙量丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变发生。
预防肿瘤：花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。WWw.ys630.com
以上就是盐爆花生米的做法，并不是很复杂，家里有微波炉的话可以试着做一下。其实，花生的优点很多，除了许地山人为赋予它的踏实不爱慕虚荣之外，营养价值的确很多，上有所述，在此仅举一例，作为坚果，它含有卵磷脂和脑磷脂，小孩子多吃有利于增强记忆力。
相关阅读
微波炉盐爆花生米制作步骤
微波炉可以说是，给我们生活带来很大的方便，不管是煮菜热菜，它都可以发挥一定的功效，那么你有听说过用微波炉爆花生米吗？人们会觉得这也太不可思议了吧，但实际上在现在的生活当中，如果有尝试用这样的方法做花生米的朋友，都会发现这样做花生米，非常的方便简单，
主料:花生米 配料 :盐,花椒大料水 操作方法:花生米洗净放在盘中,以二两花生米为例,放一小勺花椒大料水和适量的盐,用手掂一掂,让作料均匀的挂在花生米上,放入微波炉中.高火微波2分钟,拿出来用手掂一掂,再放入微波炉中,微波2分钟,再拿出,掂一掂,放入微波炉中,微波1分钟,拿出后,尝一尝,如果不脆,再微波1分钟即可.我家的微波炉是900W 的．如果你不喜欢花椒大料的味道，只放盐也可． 注意事项:不要一次微波时间太长,易糊并不均匀,尝时基本脆了,有香味就差不多了,因为热时不能很脆,凉时就脆了.由于微波炉的功率不同,所以等量的花生米时间就不同了,自己慢慢的品一品,就知道规律了.总之不过５～６分钟，一盘营养美味的盐爆花生米就做好了
香酥花生米的制作材料： 主料：花生仁（生）300克,青蒜30克,辣椒(红,尖)40克 调料：盐2克,大葱5克,大蒜（白皮）3克,醋10克,植物油15克 教您香酥花生米怎么做，如何做香酥花生米才好吃 1. 青苗洗净，切丝； 2. 葱洗净，切末； 3. 红辣椒洗净，去蒂籽，切末； 4. 蒜去皮，切末； 5. 锅中倒入适量油和花生，以中火加热，边加热边搅动锅内的花生米； 6. 待油烧开，将花生米捞出沥油晾凉； 7. 将晾凉的花生米放入碗中，加入青蒜苗丝、葱末和红辣椒末拌匀，最后加入适量盐和醋拌匀即可。
上面就是用微波炉做盐爆花生米的方法介绍，通过这些介绍，那么爱吃盐爆花生米，但是又不知道如何制作的朋友，就可以尝试这样的方法了，利用这种方法做出来的花生米，同样香脆，而且关键又是又非常的省时省力。
盐爆花生米微波炉做法是什么？
很多人都喜欢把花生米当成自己喜爱的下酒菜来吃，其实花生米是一种非常好的休闲食物，花生米的做法也是多种多样的，可以用来水煮，也可以用来油炸。今天小编给大家介绍的是盐爆花生米。盐爆花生米做法简单，而且很美味，口味咸淡适中，非常受大众的喜爱。大家快动手制作起来吧。
食材
主要原料： 脱皮花生，精盐。
辅料：花椒，大料。
方法/步骤
先把花生米洗干净，晾干备用。
把花椒，大料用开水煮5分钟，放凉。然后把花生米放进去泡15分钟左右，拿出来(沥干水分)，放盘备用。
把花生米放进浅盘，撒一些盐(依据个人胃口)，装进微波炉，开大火。大约3分钟左右，时间别太长。
3分钟后，带上手套，把盘子拿出来。均匀的搅拌一下花生米，再放进微波炉，大火依然是2~3分钟。闻到有花生米的香味的时候，继续加热一分钟。
时间到，把盘子拿出来，放置10~20分钟后，一盘又脆又香的花生就出来了。
营养价值：
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.pp、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
相信通过小编的介绍，大家已经了解怎么制作盐爆花生米了吧。另外在食用花生米的时候还需要注意，花生米是一种热量非常高的食物，所以一次不能够吃太多的花生米，每天吃一小把花生米即可，在吃的时候可以连带花生的红衣一起吃。
花生米制作方法及营养是什么？
花生是生活中非常常见的，它可以做成零食也可以做成菜，而且是特别好的一道下酒菜，它的营养丰富，还对很多的疾病
有预防和治疗的效果，还可以补血，平时可以多食用一些花生，那么要做成一道非常受欢迎的下酒菜花生米该怎么做呢，它具体有哪些功效呢？下面就一起看一看吧。
准备花生300克
洗干净的花生用温水浸泡一个小时
浸泡好的花生去皮，放保鲜袋中，放冰箱冰冻6个小时(或放一夜)
炒锅中放油，下冰冻好的去皮花生，不断的搅拌，炸至金黄色，捞出沥油
锅中留少量油，下干辣椒炒香
下炸好的花生、盐、花椒粉、辣椒粉炒匀即可起锅
花生的营养价值
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
花生的使用效果性平，味甘；入牌、肺经。具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。
上面介绍的就是花生米的制作方法，烧法很简单，主要是把握中间炒的火候，不能炒的时间短了，这样花生米就不脆，也不能炒的时间太长了，这样花生米容易变焦而且还带有苦味，生吃花生米还有很好的养胃的功效，胃不好的人可以尝试一下。
盐爆花生米的做法详细介绍
花生米的营养价值还是比较高的，不管是炒熟的花生米，还是生花生米，在我们国家有很多人都喜欢吃，都认为吃花生米能更好地补充蛋白质，所以很多人想了解一下盐爆花生米的做法，为了你能尽快学会盐爆花生米，就来看看下面内容的具体介绍。
一碟花生一杯酒，偷得浮生半日闲。
看世界杯，喝着冰凉的啤酒，怎么能少了有特色的下酒菜，还要简单易做。
1.花生米适量过水控一下；
2.精盐500克倒进炒锅炒热；
3.倒入花生米小火翻炒2分钟左右至花生刚要变色关火盖上锅盖焖3分钟左右；
4.用笊篱过滤将花生米装盘，晾凉后食用香脆可口，不油不腻。
盐爆花生米做法小贴士：
1、湿的花生米过一下水容易粘上盐这样就可以入味了。
2、第三步也可以直接将花生米炒熟盛出，无需焖。
3、用过的盐可以装到方便袋里保存，留着下次再用。
盐爆花生米，是一道不错的下酒小菜，虽然他档次不算太高，但是有很多人都喜欢它的口味，为了你能尽快的学会盐爆花生米，看看以上所介绍的制作方法，相信通过以上的学习了解，你会制作出正宗的盐爆花生米，让自己喝酒的时候，餐桌上又增添一道下酒菜。
糖霜花生米的制作方法
糖霜花生米也是一种花生的食用方式，很多人都喜欢吃，可是真正要说到如何具体的去制作糖霜花生米，那么并不见得所有人都会做了，而是事实上糖霜花生米，也没有你想象中的困难，所以下面就为大家具体来介绍，糖霜花生米的制作方法，如果你爱吃的话，那么就不妨动手吧！
原料：折叠编辑本段
红皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克。
做法：折叠编辑本段
1、材料备好;
2、平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀;
3、待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用;
4、锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌;
5、白糖和水慢慢融化，继而产生很多泡泡;
6、用锅铲蘸蘸糖浆，如能拉出丝来，便将炒香的花入倒入，在糖浆中搅拌均匀;
7、再用筛网筛入淀粉，继续迅速地搅拌;
8、待花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得干脆的时候，即可关火盛出。
上面就是糖霜花生米的制作方法，以及各种步骤介绍，希望通过这些介绍，大家对这样的方法能够更加全面的认识，了解这些方法和技巧呢，生活当中自己想吃糖霜花生米的时候，可以轻而易举地去完成，完全不需要纠结每次都要去外面购买的苦恼。
香菜拌花生米的营养和制作方法
花生有很好的养生价值，因为它营养价值高，含有比较丰富的蛋白质以及脂肪，而且花生其实饮食方式有很多种，我们可以根据自己的喜好去选择，拌花生米就是其中的一种饮食方式，那么下面就为大家分析，香菜花生米的制作方法，大家不要错过这样一道营养健康的美食，
花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油。
花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来，构成花生果仁有特殊的香气。
油炸花生米 适量
香菜适量
醋
香油
生抽
5详细步骤
1、准备好材料。
2、香菜切碎。
3、用醋和生抽调好料汁。
4、将花生米和香菜拌在一起。
5、将调好的汁倒在花生和香菜上。
6、倒入适量香油。
通过以上介绍我们会发现，其实制作香菜拌花生米，是比较简单的一件事情，而且花生米本身含有比较高的营养价值，对我们身体健康又是非常的有利，香菜拌花生米，其实就是口味上的一个改变，所以爱好吃花生米的朋友，都可以注意这些方法。
奶油花生米的制作方法
奶油花生米是一种大家都非常喜欢吃的一种菜品，在经过合理的处置之后，花生米会变得十分香脆可口，加入奶油更让花生米添了意思不同的美味，让人流连往返。而且花生有大量的蛋白质和膳食纤维还有各种维生素。今天，我们就来介绍一下奶油花生米的一下做法。
花生米10千克 食盐300克 糖精10克 五香粉200克 奶油200克
1.热开水3千克1.将颗粒肥大匀净、表皮齐全的花生米放在沸水中浸一下马上捞起，放入缸中。
2.将食盐、糖精、五香粉、奶油等，冲入热开水拌匀。然后倒入花生米缸中，搅拌均匀，用布盖好，浸泡40分钟，取出，稍晾干待用。
3.将清洁黄砂入锅炒热，再倒进花生米不停地翻炒，直到噼啪作响，取出几粒花生米。如果用手轻易捻得下皮，花生米肉呈象牙色，吹晾以后，用牙咬时感到发脆，即可起锅，筛去黄砂，冷却即成。
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，从佐餐的佳肴到下酒的小菜.。它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。倘若再适当加些中药一并煮食，食药并用，相得益彰。
以上就是奶油花生米的一些做法。但是要注意的是，花生米是不可以生吃的，因为生的花生米很容易被其他的细菌污染，还有将花生米拿去炒的话会破坏花生米当中的一些营养成分，会导致营养价值变低，消化不良的人是不适合吃花生米的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《盐爆花生米的制作方法和价值是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生膏方制作方法”专题。
