肉末鸡蛋羹的做法介绍
养生的介绍。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“肉末鸡蛋羹的做法介绍”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
肉末系列的佳肴有很多，用肉末制作出来的佳肴，味道独特，而且对身体能量的补充也是非常不错的，不过对这样佳肴在制作的时候，需要注意肉末的让如也需要适量的进行，否则肉末掩盖其他食物味道，这点制作的时候需要注意，那肉末鸡蛋羹是不错之选，这样佳肴含有的蛋白质、钙、铁都是比较多的。
肉末鸡蛋羹的做法：
1. 将猪瘦肉剁细成末;
2. 鸡蛋打在肉末碗内加入适量清水搅匀;
3. 姜切成细末与料酒、精盐、味精一起放入肉蛋内，重复搅打几次;
4. 待蒸锅内水烧开后，将肉蛋碗入蒸锅内用大火蒸熟即成。
小贴士：
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
【蛋白质】：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
通过对肉末鸡蛋羹的做法认识，在制作这样佳肴的时候，完全可以根据以上的方法进行，但是要注意的是，在制作肉末鸡蛋羹的时候，在鸡蛋的放入上要适量的进行，鸡蛋过多放使得人体胆固醇过高，对身体没有任何帮助的。
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大家都知道鸡蛋羹是一个老少皆宜的美食，不少挑食的小孩都对它十分钟爱。而且它的营养十分丰富，一碗热腾腾的鸡蛋羹下肚，就能够补充很多能量了。但是总吃一种鸡蛋羹，难免会有吃腻的时候。下面小编就为大家盘点几种鸡蛋羹的做法，让你可以随时变换，再也不用担心把鸡蛋羹吃腻了。
主要食材：鸡蛋
口味：咸鲜
调料：盐、味精、酱油、小葱
做法一
小熊蒸蛋器蒸鸡蛋和蒸水蛋
普通蒸蛋
制作流程主料：鸡蛋 300克调料：盐 2克 味精1克 酱油1克 小葱 15克 各适量
制作流程
1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌、
3、水最好是隔夜的热水或是温开水，如喜欢吃硬一些的可以少加些水，如喜欢吃软的可多加些水。
4、只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。
5、可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
6、熟后加酱油和香油，就可以享用了。
7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。
做法二
牛奶蒸蛋
制作食材
牛奶蒸蛋
牛奶250ml、鸡蛋1只、蛋黄1只、白糖适量
制作流程
1、将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打，打散。2、将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅打均匀。
3、将白糖添加到牛奶蛋液中，再充分搅打均匀。4、如果有不锈钢筛网，可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍，以保证做出来的口感细腻;如果没有筛网，用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清。
5、在碗口上覆盖一层保鲜膜，盖好后隔水蒸约15分钟就可以了。(覆盖保鲜膜是为防止水蒸气滴进蛋液中，这样做出来的布丁表面更平滑)
做法三
花蛤蒸蛋
制作食材
花蛤300克，鸡蛋200克，大葱3克，盐10克，味精5克，黄酒5克，色拉油15克。
制作流程
花蛤蒸蛋
1、花蛤泡于盐水中，吐沙后洗净，放入盘中。
2、覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出，倒出花蛤汤汁备用。3、鸡蛋打散，加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2杯和花蛤汤汁搅拌均匀后，取滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟。
4、取出，花蛤排于上面，覆上微波薄膜，中火6分钟。
5、取出，撒上葱花即可。
做法四
芙蓉蒸蛋
制作食材
虾仁5克、青豆粒5克、火腿5克，鸡蛋白100克、花生油10克、盐
芙蓉蒸蛋
10克、味精5克、清水少许。
制作流程
1、虾仁切粒、火腿切粒。
2、鸡蛋白加清水、盐、味精拌在一起，倒入深一点的碟内。
3、蒸锅烧开水，放入原料，用小火蒸8分钟拿出，烧开油淋入原料上即成。
以上就是小编为大家介绍的几种鸡蛋羹的做法，这些和家常鸡蛋羹的做法都大同小异，操作起来都很简单，但是味道却会产生奇妙的变化，所以如果你吃家常鸡蛋羹吃腻了的话，赶快拿小本加下吧，换一换口味，能够给你带来不一样的感觉哦!
鸡蛋羹的做法
鸡蛋营养丰富，含有人体必需高蛋白、脂肪、维生素、卵磷脂等等，现在生活水平越来越高，三高的人群多，很多人听说鸡蛋中胆固醇高，不敢吃鸡蛋。其实，鸡蛋含有的卵磷脂可以软化血管。这个卵磷脂人体只有从蛋类中可以摄取到，其它的食物中没有。三高的人群适当的吃鸡蛋对身体有好处。
三高的人群吃鸡蛋关键是一个量的问题，各人的素质不同，吃鸡蛋的数量也不同，一般三高人一星期吃四个鸡蛋最合适。鸡蛋的吃法很多，可以煮着吃、炒着吃，下面介绍鸡蛋羹的做法。
鸡蛋羹是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡， 可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。鸡蛋羹味道鲜美，而且有营养，适合很多人群食用。
鸡蛋羹的做法
1 、制作食材
主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花
2、 制作流程
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
蒸鸡蛋羹看起来简简单单的，其实想蒸出好吃的鸡蛋羹也没有那么容易，在打鸡蛋的时候要适当的加一点温水，蛋和水的比例约为2:1;这样蒸出来的鸡蛋羹不会老，口感好。赶快自己动手蒸热气腾腾的鸡蛋羹，请辛苦一天的家人来品尝吧。
肉末鸡蛋羹——修复肝脏提高免疫
食物的种类不同，营养的价值也是不一样的哦，我们应该合理的搭配食物，这样的话可以有提高体质的作用和效果。鸡蛋大家都是如何食用的呢，和很多的食物都可以一起吃的呢，鸡蛋的饺子没有吃过吗，来看看茄汁鸡蛋饺的做法，可以开胃健脾保护肝脏。
茄汁鸡蛋饺
主料：猪肉馅100g、鸡蛋3个
辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、料酒10ml、酱油15ml、白糖2g、胡椒粉适量、鸡精适量、香油适量、番茄酱2勺、生抽5ml、白糖3g、淀粉适量
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.肉馅加入盐，料酒，白糖，酱油，胡椒粉，鸡精，香油。拌均匀。
3.肉馅搅打上劲，鸡蛋打散备用。
4.平底锅滴入少许油烧热，放入一个圆形磨具，中间加入一勺蛋液，小火加热。
5.然后去掉模具，在蛋皮上面放入一些肉馅。用勺子翻面盖住肉馅，可把边缘用勺子按压。
6.成为鸡蛋饺，做好的鸡蛋饺拨在锅的一边，继续做下一个，直到所有蛋液做完。
7.做好的鸡蛋饺，取出放吸油纸上吸除油份备用。
8.取一个小碗加入番茄酱，生抽，白糖，鸡精，清水搅拌均匀。
9.锅加热，倒入调好的番茄酱汁加热。
10.放入鸡蛋饺煮2分钟。
11.最后淋入少许水淀粉勾薄芡即可。
今天用鸡蛋皮包馅料，做完饺子后，再用茄汁做饭，酸酸甜甜的，鲜红艳丽，口感与营养都不缺失，鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。这样的食疗方法不仅可以有提高免疫力和记忆力的作用，还可以对肝脏进行修复，同时也可以有促进代谢的效果，对于提高免疫力，促进生长发育有好处。
上面介绍了茄汁鸡蛋饺的具体的做法，大家也对它有所了解了吧，其实方法还是很简单的，促进食欲健脾开胃保护肝脏，大家在家中制作美食也是一种享受，大家一定经常自己做菜给家人吃哦。是一道很不错的营养食谱，大家可以经常吃。
豆腐鸡蛋羹的做法
豆腐是我们非常喜欢吃的一种豆制品，豆腐里面不但含有丰富的植物蛋白而且还含有多种我们人体需要的矿物质，经常吃豆腐可以起到很好的养生保健功效，此外豆腐还有美容减肥的好处呢。鸡蛋是我们经常吃到的一种食材，鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂，经常吃鸡蛋可以提高我们人体的免疫力，下文我们采用鸡蛋搭配上豆腐来做菜。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
⒈鸡蛋磕到容器中，将豆腐代替平时做鸡蛋羹的凉开水打到鸡蛋中
⒉如果吃清淡口，在蛋液中加足量盐和鸡精，香葱末
⒊上锅蒸15分钟即可，取出淋上少许香油即可食用
⒋浓香口制作在蒸蛋羹时少放盐，蛋羹熟后放置一旁备用
⒌炒锅放油烧热，姜末炝锅后下肉馅，翻炒变色后加黄酒生抽葱花，若要口感和营养更丰富可以选择加入豌豆、黄瓜丁、蘑菇丁和胡萝卜丁，加适量水咕嘟片刻，起锅前湿淀粉勾芡，起锅后倒入蒸好的豆腐鸡蛋羹中即可。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是豆腐另外一种是鸡蛋，我们知道这两种食材虽然价格低廉但是却含有丰富的营养，上文用鸡蛋和豆腐搭配起来做成了豆腐鸡蛋羹，相信大家都已经掌握豆腐鸡蛋羹的做法吧。
鲫鱼鸡蛋羹的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做鲫鱼鸡蛋羹
2.121沥干水份后在鱼身上和鱼肚内滴上几滴柠檬汁去腥。
3.212生姜切成丝备用。
4.取适量盐和少许料酒抹匀在鱼身上和鱼肚内腌制片刻。
5.将切好的姜丝放入鱼肚。
6.1加入约100毫升清水搅匀。
7.2将四个鸡蛋打入汤盆中，放入适量盐、料酒、油和少许味精打散打匀。（往一个方向打）
8.慢慢倒入开水，边倒边往一个方向不停地打和。
9.水和蛋液的基本比例是2：1（鸡蛋比较多所以水也应该再多些，我做的大约3：1不到点）
10.把鲫鱼轻轻平放入蛋液里。
11.放入电饭锅上蒸约二十分钟左右。（蒸锅有些不同，应该比较快些）
12.香菜洗净切成小段。
13.时间差不多了打开锅盖用筷子戳入蛋羹底部，若没有蛋液泛出即可。
14.倒上少许鲜酱油，撒上香菜。
15.看看鸡蛋羹是不是很嫩啊？味道棒极了！
今天小编为您介绍的鲫鱼鸡蛋羹，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴
白果鸡蛋羹的做法
很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍白果鸡蛋羹的做法
2.12将白果倒入锅中，加入两碗水，大火煮开后改小火。
3.21炖白果的时间，将一个鸡蛋磕入碗中，打散。
4.将藕粉用温开水调匀。
5.白果炖15分钟左右至软烂。
6.用勺子将鸡蛋一勺勺浇到锅中。
7.待鸡蛋花成型后，倒入藕粉。
8.边煮边搅拌，煮至沸腾，颜色透明即可。
9.香糯粘滑的白果鸡蛋羹就做好了，藕粉是甜的，所以不用另外加糖，特别喜欢吃甜的，可以根据自己的口味酌情加糖。
到这里，关于白果鸡蛋羹这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
酒酿鸡蛋羹的做法
酒酿鸡蛋羹是一种美味的食物，可能我们大家还都没有吃过，一些人吃过第一次就还想吃第二次，赢得了我们很多男女老少朋友们的一致好评，酒酿鸡蛋羹也是一种非常美味的食物，既可以帮助我们品尝美味，又可以补充体内所需营养，来学习一下酒酿鸡蛋羹的做法吧。
做法一：
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：煮酒酿卧鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋100克
调料：江米酒250克
酒酿卧鸡蛋的特色：香甜适口，酒味醇香。酒酿卧鸡蛋的做法：
将米酒盛入小锅(如太稠，可加适量开水)，上火烧开，打入鸡蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黄还未凝固时，即可关火，盛入碗中食用。
做法二：
首先准备好材料：土鸡蛋一个，红糖60克，甜酒酿3匙
步骤一：放入200ML(也就是2碗)水到锅里，再放入红糖。
步骤二：红糖溶解到一半时放入甜酒酿一起煮1分钟。
步骤三.最后轻轻的倒入去壳的鸡蛋，一起煮，不能翻动鸡蛋，煮10分钟就可以出锅了。
最后：
提示：酒酿可以一起煮，也可以等煮好蛋后再放入。爱上火的mm可以用白糖代替红糖。
大家都可以通过以上的酒酿鸡蛋羹的做法来亲手学习一下酒酿鸡蛋羹的做法，为我们的家人朋友们带去更多不一样的美味，还可有效地提高他们的免疫力和抵抗力，同时这种食物也是一种非常不错的宴请朋友一种非常不错的选择，大家赶快去学习一下吧!
海参鸡蛋羹的做法
海参鸡蛋羹这种食物我们在生活中适当的食用一些有助于我们补充一些身体所需的蛋白质跟营养物质，所以我们建议大家在生活中应该要对于海参鸡蛋羹的做法有一定的了解。我们想要制作海参鸡蛋羹这种食物只要准备好海参跟鸡蛋就可以动手来制作它了，希望持家的你们可以好好的尝试一下。
鸡蛋是每天早晨必备的食物，因为鸡蛋含有优质蛋白，维生素，矿物质，DHA,卵磷脂等。吃腻了煮蛋就来点新花样，做蛋羹。作为北方人，小厨一般都是冬天常食海参，因为不仅高蛋白低脂肪低胆固醇还能增强抵抗力，抗寒。所以我把这两样东西结合起来，蛋羹的嫩滑，加上海参的鲜美，早餐营养又好吃。
海参鸡蛋羹的做法步骤
1. 将海参头天晚上从冰箱拿出来，解冻。第二天早晨稍微清洗一下，就可以把它切成小丁备用。
2. 切一点葱备用。
3. 碗中打两个鸡蛋，其实一个也可以，两个人吃营养足够。稍微搅拌一下，待用。
4. 放入海参葱花，然后慢慢倒入温开水搅拌，水到大概蛋液一倍就可以，蛋液变浅黄就ok.
5. 搅拌完了，静置几分钟让泡沫消一下。这个时间你可以洗漱收拾收拾自己哦!小气泡变少了就上锅蒸，大约不到10分钟就可以出锅啦。
6. 出锅后第一点耗油，一般我用耗油就不加盐了，若是要加盐那就在用料混合搅拌那一步加一点。早餐还是少油少盐比较健康。这样就可以吃啦!
7. 很嫩很滑。
小贴士
想蒸出漂亮的鸡蛋羹是有秘窍的啊!一，蛋液过筛，这样出来的蛋更滑;二，蒸的时候放保鲜膜或者有比装蛋液更大的容器盖在上面蒸，出来不会有气孔，不怕过熟变老;三，就是蛋液和水的比例要好，一般是1-1.5倍的量，出来效果最好!
文章介绍的海参鸡蛋羹的制作方法，建议持家的你们在平时可以多做一些给你们的家人食用。虽然我们在生活中食用海参鸡蛋羹这种食物是比较少的，但是我们食用海参鸡蛋羹对于我们的身体健康有很大帮助，特别是补充一些微量元素。
蔬菜鸡蛋羹的做法
鸡蛋羹制作起来简单方便，食用起来口感香滑爽口，很多家庭常常会制作鸡蛋羹，为正处于青春期的孩子补充营养所需，摄入胆固醇和蛋白质。传统的鸡蛋羹做法，往往会在上面加一些肉沫或火腿粒，但这种做法其热量相对较高，要想食用健康且热量低的食物，不如来尝试一下做蔬菜鸡蛋羹吧。
蔬菜蛋羹的做法
宝宝7-9个月的时候最适合的食物就是蛋羹了，其实蛋羹的做法有很多种，不同的做法里面的营养价值也有所不同。
菠菜含有多种维生素，这款粥比单独吃蔬菜要可口，而且营养丰富。那么如果宝宝不喜欢吃蔬菜的话，妈妈们可以尝试做下这道美味。
食谱原料：鸡蛋1个，菠菜1棵，胡萝卜1/8个，盐少许。
制作方法：
1、将鸡蛋搅成糊;
2、菠菜，胡萝卜切碎，放入开水中煮;
3、将煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌;加盐后入蒸锅蒸熟。
食谱类别：9个月宝宝
鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏，蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。
叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。这里呢，袋鼠妈妈使用的就是菠菜了，它主要含有维生素C、维生素B，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高
西红柿鸡蛋羹的做法
做饭并不是困难的事情，只要学会这道西红柿鸡蛋羹，轻轻松松征服家人的味蕾，这道菜肴通过清蒸的方式，就能够让食客们感受到食材的鲜美，调料可根据自己的口味添加，烹饪出属于自己的菜肴。
2、西红柿放在碗里，用滚开的水浸泡三分钟，看到西红柿底部的皮破裂。
3、把皮剥掉，并去除柿蒂。
4、西红柿用刀切成小丁备用。
5、碗里打入两个鸡蛋。
6、口筷子打散。
7、用小碗将玉米淀粉和水调匀备用。
8、锅中加油烧热。
9、倒入西红柿，大火翻炒一边炒一边用勺子按碎。
10、将西红柿炒熟炒烂并摁成泥状，在摁泥过程中手慢的亲可以调成中小火，不能炒干炒糊了。
11、加适量的水，大火烧开。
12、大火滚开3分钟后，用适量的盐和鸡粉调味，再一边搅一边倒入适量的水淀粉，水淀粉要慢慢的倒。
13、当西红柿羹的粘绸度适合自己的时候，再一点一点的倒入鸡蛋液，边推边倒，倒完后搅均关火。
14、倒入碗中，很漂亮吧。
15、用绿色植物点缀一下，美味的西红柿鸡蛋羹就做好了，真的很好吃。
长期在外吃饭不仅容易影响健康，还可影响家庭和睦，西红柿鸡蛋羹的做法非常容易，不妨多做来吃。
红糖鸡蛋羹的做法
晚餐向来是中国人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的动力了。红糖鸡蛋羹制作简单，既不用耗时过多，又可以达到营养均衡的目的，符合大众口味的要求。
2、温水，140克，
3、鸡蛋打碗面备用，
4、加水搅拌，用筷子搅拌到均匀为止，加水分两次加滴，看到碗里有沫沫说明搅拌可以了，
5、然后再放2克全脂奶粉，继续用筷子搅拌均匀，无颗粒就行了，
6、盖上保鲜膜，一层哦，一定要把保鲜膜盖好，防止进蒸气水，
7、准备上锅蒸了，
8、盖上锅盖，开始大火烧开，我这个是冷水锅，也可以开锅以后再放鸡蛋碗，
9、开锅开始计算时间，大约是蒸了25，6分钟吧，可能怕蒸不熟，所以时间长了点，（还有就是大火开锅几分钟后可以改中火继续蒸完），
10、蒸好鸡蛋是这样，不知道你们蒸好了也这样吗，
11、用小葱叶点缀，撒上红糖就行唠，我是喜欢甜的，
12、有喜欢辣味的放辣酱也行吧，随自己意就行，
夏季可以多吃红糖鸡蛋羹，不过一些人不喜欢过于冰凉的食物，可以加温之后再食用，它的营养价值非常高，能够补充人体所需的各种营养物质。
日式鸡蛋羹的做法
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍日式鸡蛋羹的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.21虾煮熟后去皮待用，蘑菇切块煮熟待用，鸡肉切块煮熟待用。（水中放点儿盐和酒）。
3.鸡蛋打花后倒入味汁打均匀。
4.倒入调料汁打均匀。
5.1茶碗中放入鸡肉蘑菇和虾。
6.2过筛待用。
7.最后倒入蛋液。
8.锅中水烧开后放入锅中，大火蒸2分至表面白（锅盖包餐布是防止蒸汽水珠掉入碗中）。
9.锅盖用筷子垫上，中火蒸12到13分（根据碗的大小掌握，揭开锅盖看也没关系的！）。
10.用竹签扎一下没有蛋液上来了就好了。
11.放香菜点缀就可以出锅了（盖上锅盖何时吃就何时出锅）。
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了日式鸡蛋羹做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
椰奶鸡蛋羹的做法
鸡蛋羹的做法有很多，人们常吃到的都是咸口的，将鸡蛋羹蒸熟配以酱油，香油醋的传统吃法，尤其是北方人对这种吃法并不陌生，但是很多人并不知道，鸡蛋羹也可以做甜品吃，这是南方和一些西方国家较为多见的吃法，是不是很好奇呢？下面小编就来为大家介绍一下，这道甜品：椰奶鸡蛋羹的做法，赶快来看看吧！
主料
鸡蛋2个，椰子汁1罐(245ml)，纯牛奶(或炼乳1汤匙)2汤匙
辅料
编辑
白糖1勺，牛奶2-3汤匙
制作步骤
1：鸡蛋2个打入小碗内，用筷子打散，加入纯牛奶2汤匙，（或者炼乳1汤匙）倒入一罐椰树牌椰子汁（245毫升）充分搅打均匀；
2：碗口用保鲜膜封好，用牙签扎几个小孔。或者用盘子倒扣盖在小碗上，上蒸屉大火蒸15分钟。就OK了。3：香香甜甜，散发着浓郁椰奶香味的鸡蛋羹，口感细腻，营养丰富，真的好好吃，尤其适合小宝宝们吃。
小贴士
蒸鸡蛋羹为什么要封口？这是因为密封状态下蒸出来的鸡蛋羹，特别细腻光滑，没有气泡小孔。且保持香气！
特点：滑软细腻，椰香甘甜，营养丰富，简单方便。
以上就是小编为大家介绍的椰奶鸡蛋羹的做法，是不是也很简单呢？如果吃惯了常见的咸口鸡蛋羹，不妨试着做一下这道甜品，一定能够为你带来不一样的味觉盛宴，而且简单省事，也可以在下午茶聊天时食用，一定能够让你享受一个美好的下午时光。
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