卤鸭腿的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“卤鸭腿的做法有哪些”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
卤鸭腿，我们都常见，是一种传统酱卤制品，一直以来都是深受广大消费者喜爱。而卤鸭腿主要是以鸭腿和香辛料为食材，口感紧实，耐咀嚼，具有经卤制后的良好的滋味与气味，无异味。而且卤鸭腿的做法相对简答，我们自己可以在家做。
做法一
原料：鸭腿3只，辣椒1支，青葱2把，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒2匙，冰糖2匙，五香卤包1包
制法：
1、将鸭腿洗净备用。
2、辣椒及青葱切段，姜切片备用。
3、锅中加入2匙色拉油热锅后，放入辣椒、青葱和姜片爆香。
4、加入清水5碗、酱油1碗、米酒2匙、冰糖2匙、五香卤包1包干锅内煮沸。
5、把鸭腿放入锅内，用中火卤约20分钟。
6、熄火加盖焖15分钟即可起锅。
做法二
材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸭腿
做法：
1.鸭腿解冻，洗干净。
2.放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。
3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。
4.鸭腿入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。
5.关火，让鸭腿在卤水中浸泡1小时，充分入味。
上面为大家介绍了关于卤鸭腿的两种基本做法，我们可以选其中一种来试一下，另外我们需要注意的是.卤汁使用越久味道越香，使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。
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卤鸭的做法有哪些
卤鸭，主要原料是鸭肉，是属于属于沪菜或者浙菜，同时也是是一道当地的名菜。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。民间认为鸭是“补虚劳的圣药”，对老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎等有辅助疗效。
①先将鸭宰杀干净放锅内，加水、肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜各少许在旺火上烧沸，放黄酒加盖烧约，1小时，再将鸭身翻转后移至小火续烧半小时取出待冷后斩条块;
②拣出锅中肥膘将锅中卤汁筛滤后放另一锅中，加酱油、白糖，在旺火上烧开，加水淀粉搅和，起锅倒入钵中，冷透后放麻油少许搅和，将其卤汁浇在鸭上即成。
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
上面就是为大家介绍了关于卤鸭的具体做法，我们可以看到做法也是相对简单的，鸭肉含有的脂肪酸熔点低，很容易被人体消化，同时能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
卤鸭肠的做法有哪些
卤鸭肠，是属于闽菜系，主要是福建一带的汉族小吃。由于鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。所以对于卤鸭肠，还是挺受人们欢迎的。
鸭肝、鸭肫 分别洗净，切块;鸭肠、冬菜分别洗净，切段。沙锅内加鸭骨架高汤适量，大火烧沸，放入姜片、葱段。大火烧沸，改用小火煲30分钟，放入鸭肝块、鸭肫块、鸭肠段。煲熟后放入料酒、胡椒粉、盐调味即可。
材料:
鸭肠600公克，东山鸭头卤汁1锅做法:
1.把鸭肠洗净后，每条鸭肠绑成一扎，再放入滚水中氽烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉。
2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭肠，转微火煮滚后续煮约5分钟即关火，接着浸泡约10分钟后捞出鸭肠，即可吹凉、晾干，备用。
3.热油锅至约160℃，将作法2的鸭肠放入锅中，以中火炸约30秒至表面焦香即完成。[1]
凉拌鸭肠
材料：
主料：鸭肠500克
辅料：青椒250克
调料：香菜30克,小葱50克,盐3克,料酒20克,味精3克,醋10克,香油5克,辣椒油15克
做法：
1.先将鸭肠剖开，用清水冲洗干净
2.把洗好的鸭肠下入开水中烫熟，捞出后放入凉水盆中过凉，然后改刀切成段;
3.将葱、香菜、青椒洗净，切成与肠长短相等的丝;
4.葱、香菜、青椒丝内再放入鸭肠、醋、盐、味精、料酒、香油等，一起调拌均匀，即可装盘。
上面就是为大家介绍了关于卤鸭肠的相关具体做法，其实做法还是较为简单的，若是大家感兴趣就自己可以动手做一下了，相信味道还是不错的。
卤鸭脚的做法有哪些
生活中，很多人是喜欢吃卤制品的，而关于鸭子的卤制品更是非常多的，例如卤鸭脖子，卤鸭腿，卤鸭脚等，其中卤鸭脚是比较受到广大消费者群众喜爱的，卤鸭脚的口味主要为五香味，而且做法还是挺简单的，我们现在就来看一下卤鸭脚的具体做法。
口味：五香味 工艺：卤卤鸭掌翼的制作材料： 主料：鸭掌600克,鸭翅600克
调料：丁香3克,花椒5克,桂皮3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,草果3克,白酒5克,盐50克,白砂糖10克,酱油100克,陈皮5克教您卤鸭掌翼怎么做，如何做卤鸭掌翼才好吃1.鸭翼检净细毛，鸭脚剥去黄皮及脱除趾爪硬壳，用开水浸片刻，取出滤清水。
2.丁香，花椒，桂皮，大小茴香，草果及陈皮等味料，用疏孔布缝袋纳入，扎结袋口，放入锅中，注入水6碗煲约半小时，各料味道发出后，移锅离开炉火。
3.将锅置炉火上，洗净抹干烧热，注生油4汤匙锅中，油沸时将鸭翼和鸭脚放入，将炉火加猛，用锅铲不停将鸭脚和鸭翼翻动，爆至现微黄色，兜入卤水锅中，并将锅放回炉火上，再把盐，糖，生抽，老抽，酒全部入，加盖煮约20-30分钟，熄灭炉火，浸约?半小时，取出滤清卤汁即可食用。
上面就是关于卤鸭脚的具体做法，我们若是喜欢吃卤鸭脚的，又觉得外面卖的卤鸭脚可能会存在卫生问题的，不妨周末在自己家里尝试着做一下，美味又卫生！
卤鸭爪的做法有哪些
卤制品，近几年来在消费者市场都是非常受欢迎的，例如卤鸭腿、卤鸭掌、卤鸭脖子这些卤制品，可是其中卤鸭爪也是常见的一种卤制品的，也是很受广大消费群众的喜爱的，我们在家里也是可以自己动手做卤鸭爪的，我们现在就来看一下关于卤鸭爪的具体做法。
做法
1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味;
2、锅内加水，葱 料酒 八角 桂皮 花椒鸭爪 锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透;
3、腌泡盒中先放一袋糟卤(420ML)或瓶装(约大半瓶)+2/3瓶白醋(约280ml)+2瓶泡山椒(1.5元1.瓶)+花椒+白糖+味精+盐;
4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。一般一次卤汁可用2次。
做法二：
材料：
廖排骨浓缩卤料1包，水，鸭爪，干辣椒、花椒
做法很简单：
1.将鸭爪洗净清去粗黄皮，用剪刀剪鸭爪前面的部位。
2.然后过沸水后捞出，晾干备用。
3.锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁
4.卤水煮沸后放凉，鸭爪放入浸泡一个小时以上后捞出。
5.炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入卤水煮沸
6.在事先调好的卤水汁里放入鸭爪卤至熟透即可。
上面就是关于卤鸭爪的具体做法，我们可以看到步骤还是较为简单的，若是大家喜欢吃卤鸭爪的话，自己就可以在家里尝试着做一下，另外做卤鸭爪的卤汁是可以循环使用的，这是大家需要知道的。
卤鸭子做法有哪些？
很多人对卤鸭子都比较喜欢吃的吧，但是大多人会觉得卤鸭子的做法会比较的麻烦，所以平时在生活当中也没有想着自己动手制作，而实际上通过下面的方法介绍，你会发现卤鸭子也是很容易做出来的。
方法一、
配料
鸭子、香料（香叶、八角、干辣椒、桂皮、草果）大蒜、生姜、椒盐
制作方式
鸭肉中的脂肪含量低，易于消化，具有清火解暑抗衰老的作用，对心脏也有很好的保护作用。想不用开火就做出一盘肥而不腻又香又烂的卤鸭的关键有以下几点，
1、在鸭子挑选时最好挑嫩一点的草鸭。有卖农民自己养的鸭子更好。我们这边普通嫩鸭40，老鸭50，农民养的要70.
2、用椒盐均匀涂抹在鸭子上腌制1~2个小时。椒盐既有盐的咸度又有香味，而且容易入味，这样卤出来的鸭子会比较容易进味而且很香哦。
3、用高压锅或者电压力锅，省煤气又省时间，基本上半小时不要就搞定了。
4、卤汤千万不要扔，凉了以后倒入塑料袋，扎紧后放入冰箱冷冻，下次要用拿出来化冻即可。越久的卤汤越香哦。
方法二、
主料鸭1只
1、锅里放冷水,放几根葱,姜片,把鸭子放进去,开火煮.水滚后转小火,撇去浮沫,加料酒转中火煮15--20分钟,关火,把鸭子捞出,汤装出留用.
2、洗净锅子,剩下的葱分两份,一份打葱结,和姜,桂皮一块,八角两个一起塞进鸭肚子,还有一份葱垫在锅底(防止煮的时候鸭子粘锅).
3、把鸭子放进锅里,把刚才的鸭汤倒一大半进去,加两勺老抽,两勺生抽,盖上锅盖,大火煮开转小火炖,期间要给鸭子翻身数次.
4、如果期间感觉汤汁太少了可以再加点,大概炖个一个小时,开盖,用筷子戳鸭子肉厚处,能轻松戳进去就可以打开锅盖.
5、期间要给鸭子翻身数次.如果期间感觉汤汁太少了可以再加点, 大概炖个一个小时,开盖,用筷子戳鸭子肉厚处,能轻松戳进去就可以打开锅盖.
6、汤汁收的很少了,就可以把鸭子装起,等鸭子凉了,斩块装盘,淋上汤汁上桌开吃.
卤鸭肉的做法有哪些
鸭肉是比较普遍的肉类，生活中很常见，鸭肉吃起来和鸡肉一样非常的嫩，吃法比较多。卤制的鸭肉味道更香，营养价值和鸡肉一样高。卤鸭肉是非常好吃的，做法简单，可以在家卤制。
1.油烧热，倒入洗净切成小块的鸭肉，翻炒至变色。依次加入生抽、醋、糖、豆瓣酱，滴几滴老抽调色，翻炒一会儿然后加水，要没过鸭肉，加入一小把小葱、几片生姜，大火烧至水沸，改成文水，烧至快收汁时，加入少许盐。收汁后出锅，加枸杞和小葱末点缀，好啦，香喷喷。
2.鸭肉先入汤锅，加入想放的任何配料，比如香菇，比如萝卜，煮好。捞出想卤鸭肉的量和部分高汤放进炒锅里烧开。剩下的鸭肉汤可以正常开喝。倒入所有调料，转小火15-20分钟，再大火收汁。不喜欢香料味太重的人，可以少放八角、桂皮、香叶。
3.首先将鸭子处理干净，泡水半小时或更长，为了泡出血水。准备好调味品：葱、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒，还有盐和酱油。将泡出血水的鸭子清洗干净入冷水锅煮开，撇去浮沫。注：如果浮沫过多，水要倒掉，鸭子要再次清洗干净。然后将鸭子取出，放入葱、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒。还有盐和酱油，煮开。再将鸭子放入卤料锅中。大火煮开，并不断将汁浇到鸭子身上。保持中火煮30-40分钟，中间翻几次鸭身。 注：前面的黑色砂锅有点小，换个大一点的，细心的可能发现了。最后大火收汁，煮10-15分，还要不断将汁浇到鸭子身上。将煮好的鸭子捞出。
卤鸭掌的做法有哪些
卤鸭掌，是属于闽菜系或粤菜系，而且还是一道汉族风味名吃，一直都是受到广大消费群众的喜爱的，而卤鸭掌的做法也是较为简单的，我们可以在家里尝试着做一下，自己动手做一道美味的卤鸭掌，美味又健康的。
卤鸭掌将鸭掌洗净清去粗黄皮，用剪刀剪鸭爪前面的部位。然后过沸水后捞出，晾干备用。锅内加入清水，根据自己口味倒入适量汁卤水煮沸后放凉，鸭脚放入浸泡一个小时以上后捞出。炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入卤水煮沸在事先调好的卤水汁里放入鸭掌卤至熟透即可。
食材编辑原料：鸭掌、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。
调料： 料酒、生抽、老抽、糖。
2做法编辑做法一：
1、鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫;
2、炒锅烧热后放少许油，放葱段、姜片、蒜粒煸香;
3、加清水后放入鸭掌煮开，加料酒去腥，将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里;
4、加入生抽、老抽、糖，转小火慢煮1小时左右，至鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠即可。
做法二：
材料：
廖排骨浓缩卤料1包，水，鸭脚掌，干辣椒、花椒
做法：
1.将鸭掌洗净清去粗黄皮，用剪刀剪鸭爪前面的部位。
2.然后过沸水后捞出，晾干备用。
3.锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁
4.卤水煮沸后放凉，鸭脚放入浸泡一个小时以上后捞出。
5.炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入卤水煮沸
6.在事先调好的卤水汁里放入鸭掌卤至熟透即可。
温馨提示：
廖排骨的卤汁可以循环使用的!用好后放冰箱里保存，可以用很久!而且越用越香!平时炒菜啊或者吃火锅啊，都可以放廖排骨浓缩卤汁的!
上面就是关于卤鸭掌的具体做法了，有几种关于卤鸭掌的做法，希望大家可以选择到一种自己喜欢的做法来做美味的卤鸭掌，另外做卤鸭掌的卤汁是可以循环使用的，可以放在冰箱里面保存。
卤鸭脖子的做法有哪些
很多人是喜欢吃鸭脖子这一部位的，而卤鸭脖子更是广大消费群众的最爱，其实卤鸭脖子属于酱汁类食品，更是属于湖南，湖北，四川等地汉族传统名吃之一。若是喜欢吃将鸭脖子的，我们自己就可以动手来做一下美味的卤鸭脖子了，做法也是相对简单的，大家可以放心。
原料：鸭脖子6只、姜片4片、卤水汁300毫升、水700毫升、干辣椒3只、盐5克、料酒30毫升。
做法：
1、锅中放入适量的水，大火烧开后，将洗净的鸭脖、姜片、料酒放入，氽煮2分钟，然后捞出冲洗干净，沥干;
2、锅中放入清水、卤水汁、干辣椒和盐，大火烧沸;
3、将鸭脖放入锅中，煮30分钟，然后再加盖焖20分钟即可。
泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。
酸菜焖鸭脖
原料：鸭脖800g、酸菜250g、姜10g、蒜10g、葱15g、干辣椒7个、老抽3ml、生抽5ml、黄酒5ml、盐3g、腐乳5g、食用油适量、高汤适量。
做法：1、鸭脖入冷水锅焯一下，洗去浮末，切成小段。
2、炒锅烧热，放油，下葱、姜、蒜、辣椒煸香。
3、倒入酸菜翻炒。
4、放入鸭脖、黄酒、老抽、生抽翻炒至颜色均匀。
5、倒入高汤、加入腐乳大火烧开，盖上锅盖，小火焖至汤汁收干，加盐调味炒匀出锅。
上面就是关于卤鸭脖子的相关具体做法了，我们需要知道的是，做卤鸭脖子的卤汁是可以循环使用的，我们平时可以放在冰箱里面保存好，平常炒菜的时候再拿出来用，饭菜也会变得非常美味的。
卤鸭的做法
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的卤鸭，就非常适合做。
2.212将鸭清洗干净
3.盖子上盖子，大火烧开，撇去浮沫
4.加入半碗酱油
5.加入1小勺盐
6.盖上盖子，小火煮45-60分钟，期间给鸭翻3-4次身
7.每过几分钟，将汤汁舀起淋在鸭上
8.汤汁煮至小半时，加入冰糖，继续小火炖煮
9.每过几分钟，将汤汁舀起淋在鸭上，直至汤汁稀少而粘稠，撒上点味精（实际上我没放）
10.将鸭子捞出，晾凉，将汤里的渣过略掉，将浓稠的汤盛在另一空碗中
11.晾凉后将鸭子切块，淋上卤鸭的汤同食即可
有了卤鸭的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
卤鸭爪的做法都有哪些
我们经常听过，卤鸡腿，卤鸭腿之类的，但是其实还有卤鸭爪，是一道风味小吃，而且卤鸭爪一直都是受到广大消费者喜欢的。而卤鸭爪的做法是相对于卤鸭来说较为简单的，我们若是有兴趣可以自己动手做一下美味的卤鸭爪。
原料
鸭爪2斤、糟卤一袋(400ml)或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一
卤鸭爪
小勺
器具：腌泡乐方盒
做法
1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味;
2、锅内加水，葱 料酒 八角 桂皮 花椒鸭爪 锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透;
3、腌泡盒中先放一袋糟卤(420ML)或瓶装(约大半瓶)+2/3瓶白醋(约280ml)+2瓶泡山椒(1.5元1.瓶)+花椒+白糖+味精+盐;
4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。一般一次卤汁可用2次。
做法二：
材料：
廖排骨浓缩卤料1包，水，鸭爪，干辣椒、花椒
做法很简单：
1.将鸭爪洗净清去粗黄皮，用剪刀剪鸭爪前面的部位。
2.然后过沸水后捞出，晾干备用。
3.锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁
4.卤水煮沸后放凉，鸭爪放入浸泡一个小时以上后捞出。
5.炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入卤水煮沸
6.在事先调好的卤水汁里放入鸭爪卤至熟透即可。
上面为大家介绍了关于卤鸭爪的两种做法，我们可以选择其中一种喜欢的来尝试一下，特别是家有小孩子的，就特别喜欢卤鸭爪，自己做的总是比外面的健康卫生的。
卤鸭子的做法大全有哪些
卤鸭子一般都是四川卤制品当中比较好的一种卤食的，很多的人都是非常的爱吃的，但是对于一些制作的工艺，却不是所有人都会的，一般都是在外面做的，现在就可以学着在家里面制作的，这样使用起来也是很方便的，那么到底应该要怎么样去制作卤鸭子的呢？
原料:鸭子1只(重约2000克、) 花椒12克、十三香20克、精盐lO克、胡椒面1克、葱白25克、混合油少许卤汤2000克、白糖8克、咖哩粉10克、味精5克、葱花适量花生末适量香油适量、
工艺流程:
鸭子加工--氽水待用--锅放火上--炒香调料--加入卤水--加入鸭子--小火卤熟_调味成菜
做法:
1.将鸭子洗净，氽一水捞起沥于待用。
2.锅放火上，加入油烧五成热时，加入花椒、十三香等炒香，加入卤水烧开，加入各种调料，烧几分钟，打去渣，加入鸭子，用小火卤熟捞起符用。
3.将冷后的鸭子切成条块，整齐地摊入盘中，将味精、葱花、花生末、香油等拌匀入小碟，蘸食。
成菜特点:
色泽酱红，香味浓郁，质地嫩爽。
操作关键:
鸭子稍微肥一些，要治净，卤的火力不要大。
上文就是详细的讲解了卤鸭子的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，鸭肉里面的脂肪含量也是非常低的，而且还非常的利于人体的消化的，甚至是还有清火的作用的，现在吃刚刚好的。
蘑菇腿的做法有哪些
爱吃，是人类的本性，俗话说，民以食为天，如果我们不吃饭，怎么能够有更好的精力去做更多的事情呢？而蘑菇腿，相信大家都非常的熟悉，对于它的做法，不知道有没有知道呢？蘑菇腿是非常美味、营养的，至于蘑菇腿的做法有哪些呢？感兴趣的朋友们，赶快过来看看吧！
做法一：
红烧蘑菇腿
蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许
做法
1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。
做法二：
1.花椰菜掰成小棵，放入碗中，加适量清水，加少许盐，盖上保鲜膜，放入微波炉3分钟后取出倒掉水备用
2.蘑菇和培根切片，洋葱切丝
3.鸡肉切小块放一点盐和黑胡椒，少许（半匙到一匙的量）面粉拌一下
4.将洋葱丝、白芝麻、蘑菇、培根放入鸡肉中拌匀
5.倒入鲜奶油（量根据自己口味需求），拌匀
6.用保鲜膜封上，放入微波炉10分钟。最后加入花椰菜撒上少许欧芹叶（没有也可以不放）拌匀即可
通过上文的介绍之后，相信你已经知道了蘑菇腿的做法有哪些吧！蘑菇腿的做法真的是非常的多哦！上文只为大家介绍了两种方法，如果你感觉还不错，那就不妨自己试着做一下吧！相信你的家人吃到你做的那么美味的食物，一定会非常的开心的。
卤鸭翅的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于卤鸭翅的做法。
2.2姜、蒜头切片，芫荽（即香菜）头洗净，潮汕老卤一袋，里面有一袋老卤包配料（内含：桂皮、八角、姜、丁香、小茴、甘草、草果共10克）和一袋老卤膏配料（内含：盐、味精、水、变性淀粉、呈味核苷酸二钠、肉类提取物、食用香料共6克）。
3.1烧出味后捞去泡沫等杂质。
4.2往半锅清水中加入潮汕老卤包、蒜片、姜片和芫荽头，旺火烧开。
5.转文火，加入盐、酱油、冰糖（6颗），熬至香料出味后即为卤汁。
6.弃去芫荽头，加入鸭翅，旺火烧开。
7.待鸭翅六七成熟时加入老卤膏，中小火熬煮至熟。
8.熄火冷却入味，再旺火烧开，再熄火冷却入味，重复以上操作四五次。在这个过程还要时不时翻动鸭翅，使其入味均匀。
9.多次冷却烧开卤制之后即可捞出装盘。老卤汁装在保鲜盒中收入冰箱冷藏，以后可以再卤。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于卤鸭翅的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《卤鸭腿的做法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
