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糊饼的具体做法

女性养生糊。

朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“糊饼的具体做法”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

对于生活在北京的你们来说,你们应该都知道糊饼是一种什么样的小吃吧,因为这种东西是你们北京街头比较常见的。糊饼这种小吃跟我们在生活中食用的烙饼是差不多的,如果你们想要尝试一下糊饼的味道,我们建议大家可以跟着这篇文章介绍的糊饼做法去制作它。

食材食材:玉米面 400克 黄豆面75克 水适量 韭菜750克 虾皮80克 鸡蛋3个。

调料:油25ml 绵白糖 白胡椒 料酒 盐适量。

步骤/方法

1、玉米面和黄豆面混合均匀,分次加入适量水。活成软硬适中的面团。加盖饧15分钟。

2、锅内放少许油,将虾皮炒成金黄色,凉凉备用,

3、鸡蛋加入料酒、糖、白胡椒粉、适量盐搅拌均匀,入油锅炒熟并搅散,凉凉备用。

4、韭菜洗净,用厨房纸巾擦干水分,切成小颗粒。

5、将放凉的鸡蛋、虾皮放入韭菜中,加入适量油和少许盐(待锅烧热,准备工作做好后,再加盐拌匀)

6、平底锅加热,放入做蛋糕的模具。(那个模具就是起一个塑形的作用。这样上镜比较好看。没有可以不用)

7、放入玉米面团,用平头铲将面团摊平,尽量薄一些。

8、放入拌好的馅料。

9、沿着模具边,把馅料填满。

10、取出模具,开盖烙1分钟。然后加入适量的油,端起锅摇晃,让饼底均匀的沾上油,继续烙2分钟。

11、加盖烙3分钟。

12、开盖,看到饼的周边已经翘起,并成金黄色即可出锅。

玉米面里放小苏达,用36度左右的温水和面醒着,油烧6、7成热把蛋液摊熟打散,姜末香油味精酱油盐拌均匀,铛热把和好的玉米面放在铛上均匀摊薄,在放上调好的韭菜馅均匀摊开,盖锅盖底呈焦黄就OK了,如果玉米面摊的厚就得在铛里放点水才好熟。

关于文章介绍的糊饼制作方法,希望喜欢吃糊饼的你们可以尝试一下,或者你们没有吃过糊饼也可以试试。我们在生活中食用糊饼这种东西对于我们解馋是有帮助的,而且我们食用糊饼很容易就会肚子饱,避免了少吃多餐的坏习惯。

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香蕉米糊的具体做法


香蕉米糊的做法,现在的人们由于生活越来越好,很多人都开始追求绿色蔬菜,绿色环保,或者是养生,养生在现在看来是非常流行的,那么我们今天也为大家介绍一种养生的吃法——香蕉米糊,相信很少吃过吧,其实这种香蕉米糊的营养可是不能小觑的呢,下面我们就为大家详细介绍一下吧。

香蕉米糊 原料:香蕉1根,婴儿米粉3勺 制法:1香蕉剥去皮,用小勺刮出香蕉泥。 2用开水将米粉调开,放入香蕉泥,调匀即可。 小贴士:香蕉米糊的口感很好,香甜可口,深受宝宝喜爱,但由于香蕉的碳水化合物含量较高,故不宜过多喂食,以免影响孩子的奶量。

做法:

1、大米,加入足量清水,大火煮开。

2、转文火煮到米粥软糯。

3、祝好的粥加入去皮杏仁糊倒入料理机。

4、打成均匀的糊状。

5、盛入碗中,淋入焦糖糖浆。

6、最后加入香蕉块即可。

香蕉焦糖米糊 排毒润肌肤的香蕉焦糖米糊,香蕉焦糖米糊,香滑甜美,富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。香蕉焦糖米糊,香具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有排毒润肌肤、益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。

通过上文我们对于香蕉米糊的做法的详细介绍,香蕉米糊的口感非常好,香甜可口,相信吃过的人,会还想吃的,所以各位朋友们,平时在家没事的话,可以试着做一做这道香蕉米糊,这也是一道老少皆宜的好食物哦,各位亲们,还在等什么呢,快点行动起来吧!

鸭饼的具体做法


说起北京的小吃,大家肯定第一就想到了北京烤鸭,鸭饼就是吃烤鸭的时候外面卷的那层饼,不仅卷烤鸭好吃,卷菜卷肉都好吃。那怎么样才能做出像饭店那样又薄又劲道的鸭饼呢?其实很简单,比我们平时做的烙饼还省事,那我们今天就来看看鸭饼怎么制作吧。

   鸭饼就是吃烤鸭的时候外面卷的那层饼,不仅卷烤鸭好吃,卷菜卷肉都好吃。那怎么样才能做出像饭店那样又薄又劲道的鸭饼呢?其实很简单,比我们平时做的烙饼还省事。    

   食材主料面粉200g辅料油适量盐适量。

   步骤做法:面粉加入一克盐,倒入60克开水烫面,待面不那么烫手时,一点点加入剩下的凉水,和成面团,醒制20分钟。

   面团分成二十个均匀的剂子,洒些面粉,按成圆形,每个上面均匀地刷一层油,叠在一起,10个剂子一叠,擀成圆饼,蒸锅上屉,待水开后,将擀好的饼入锅蒸,大火7-8分钟,两次将所有的饼蒸熟。

   出锅后,趁热将饼一张张撕开,因为里面刷了油,不会互相粘连,而且饼很薄,能透亮。

   咱们自己擀的饼没有外面卖的那么圆,若是要追求完美,可以拿一个碗或是小盘子扣在上面,将边缘不规则的用刀剔除就可以了

接着做菜:腌制了一个小时的鸭肉,可以去除鸭肉本身那股难闻的腥气。

   锅里放油,油热后,放鸭肉进去煸炒,鸭肉发白,立刻铲出来,因为鸭肉一旦炒过火,肉质变老就发硬,咬不动

锅里放油,放入三大勺甜面酱进去炒香,加入一点糖,一点蚝油提鲜,将事先炒好的鸭肉放进去翻几下,最后加入香油和鸡精,出锅。

原料:

面粉150克、开水60克、凉水20克、盐1克。

做法:

1、面粉加入一克盐,倒入60克开水烫面,待面不那么烫手时,一点点加入剩下的凉水,和成面团,醒制20分钟;

2、面团分成二十个均匀的剂子,洒些面粉,按成圆形,每个上面均匀地刷一层油,叠在一起,10个剂子一叠,擀成圆饼,蒸锅上屉,待水开后,将擀好的饼入锅蒸,大火7-8分钟,两次将所有的饼蒸熟。

根据以上的做法,是不是觉得跟烤鸭绝配的鸭饼也是至关重要的,如果鸭饼做的不好就会影响了整个的味道,这样就会适得其反,所以要想吃到好吃的北京烤鸭,那就要好好的学习一下制作鸭饼,根据以上的做法相信一定可以制作出好吃的鸭饼的。

​荠菜饼的具体做法


荠菜是我们非常熟悉的一种野菜,荠菜也被叫做是护生草或者叫做是小鸡草,荠菜不但可以用来食用而且还有很好的药用功效,荠菜有治疗肠炎和感冒发热的效用,此外荠菜还可以起到止血和明目等作用,我们可以采用荠菜来做成饺子和包子的馅,下文我们采用荠菜搭配上面粉来做成荠菜饼。

荠菜(学名:Capsella bursa-pastoris),又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等,十字花科,荠菜属植物,一、二年生草本植物。地方上叫香荠,北方也叫白花菜、黑心菜,瑶家叫“禾杆菜″,河南、湖北等地区叫地菜,是一种人们喜爱的可食用野菜。起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。其拉丁种名来自拉丁语,意思是小盒子、“牧人的钱包”,是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是“牧人的钱包”。荠菜的营养价值很高,食用方法多种多样,具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,冬末春初均可。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美,用来包饺子也是一个很好的选择!在山东鲁南地区(以滕州使用最为广泛)有一种叫做菜煎饼小吃,经常使用荠菜作为一种材料与其他混合加上鸡蛋,口味鲜美,具有良好的口感。

荠菜饼的做法

1.把荠菜摘好洗净 (瞧,绿油油的荠菜,多新鲜啊!)

2.把荠菜剁细

3.放上面粉,鸡蛋,盐,搅匀 然后放到锅里煎

4.放上少许油,在锅中煎,煎到金黄即可

5.煎好出锅了 是不是很简单!

在上面的文章里面我们介绍了什么是荠菜,我们知道荠菜是野菜里面的一种,荠菜不但可以用来食用而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了荠菜饼的做法,相信大家都已经掌握了吧。

烤鸭饼的具体做法


烤鸭是我们都爱吃的一道美味的菜肴,烤鸭不但好吃而且还能起到一定的食疗功效,所以我们有必要学习一下烤鸭的做法才行,烤鸭的做法虽然不难,但是想要做好一道烤鸭是有很多细节需要我们注意的。烤鸭的饼看起来非常的简单,但是做烤鸭饼也是需要下一番功夫的,一起看看下文的详细介绍。

1.将面粉放入盆中,边倒沸水边用筷子搅拌成雪花状的面絮,晾凉到不烫手时揉成面团,面团有热度会发粘也揉不光滑,可以将面团放入冰箱中冷藏到面团完全凉透,再揉就会非常光滑了

2.将面团揉成长条状,切成一个个比饺子剂子稍微大一点点的剂子

3.取2个剂子分别用擀面杖擀开一些(我试过将剂子只是压扁就抹油,这样出来的鸭饼边缘部分会粘连,熟后两个饼之间不好分开,还是擀开一些再抹油的方法更好用)在其中一个上面均匀地抹上食用油

4.将另一个剂子盖在抹油的剂子上

5.再用擀面杖将合在一起的剂子擀开成薄薄的圆饼

6.蒸锅放水烧开,将蒸帘抹上油,将擀好的薄饼放在蒸帘上盖上锅盖蒸半分钟,然后再放入另一张薄饼(此前的那张不要拿出来,一直摞上去就可以,不会沾的)再盖锅盖,如此反复将全部薄饼放完后再盖上锅盖蒸3分钟就好了;也可以一个个放在平底锅中不放油烙熟具体做法请看:

分享一个省时的小窍门:可以先将所有的剂子全都擀开一些,放在我们平时摆包好饺子的盖帘上,然后将其中一半抹上油,然后两个合在一起擀成薄饼,擀一个揭开蒸锅锅盖放里面一个,这之间的时间正好是两个饼前后入锅的最合适时间

7.将蒸好的薄饼夹入盘子中,然后用手一撕中间就分开了,成为两个更薄的薄饼,因为是烫面的所以即便是凉了也很柔软

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴,那就是烤鸭了。我们知道烤鸭不但外形好看而且还非常好吃,常吃烤鸭有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了烤鸭饼的做法,相信大家都掌握了吧。

里脊饼的具体做法


饼是我们常见的家常食物,我们北方人平时是比较喜欢吃饼的。饼有很多种类,里面可以配置很多不同的馅料,和劲道的面皮进行搭配,吃起来的口感是比较的美味的。里脊饼相信很多人是比较的喜欢的,这种饼的做法是比较简单的,喜欢吃的朋友可以在家里面试着做一做,尝一尝味道。

很多人对里脊扒饼的做法并不是很了解,因此在制作这样饼的时候,需要对它的制作流程进行一些认识,这样制作的时候才能顺利进行。

里脊扒饼的做法:

里脊扒饼的做法之一:

(1)里脊扒饼的材料:

原料:烧饼、鸡里脊、生菜。辅料:甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀粉。

(2)里脊肉饼的做法:

1、鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟;

2、锅入油至5成热,而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆;

3、炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制;

4、炸好的饼两面酥脆,控油备用;

5、炸熟的鸡里脊盛出控油备用;

6、把炸制好的饼用刀开1/4口;

7、依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉。

里脊扒饼的做法之二:

(1里脊扒饼的材料:

里脊肉若干克,圆形饼一个,生菜一片,切好的椭圆形黄瓜片两片,甜面酱,孜然粉,辣椒粉。

(2)里脊扒饼的做法:

1、首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间,然后取出放在铁网上

2、取圆形饼放入沸油锅内炸,2~3分钟后取出

3、用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子,大小约为120°

4、用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称,用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内

5、用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内,适当按压(不能用力,),当肉放满时为止

6、撒上孜然粉,辣椒粉

7、用食用铁夹夹好饼体,放入纸质小袋中。

我们给大家介绍了两种做里脊饼的方法,大家只需要先准备好食材,在这两种方法中选择一个自己觉得比较简单的方法,按照上面的步骤进行操作,就能够做出比较美味的里脊饼了。但是建议大家不要贪吃,里脊饼吃多了是不容易消化的,所以一定要适量的食用。

酸菜饼的具体做法


相信大家对于酸菜饼肯定不会陌生吧,酸菜饼是我们常见的一种面食,酸菜饼不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃酸菜饼可以起到补充营养和提高人体免疫能力等功效,此外酸菜饼还可以起到促进消化等好处呢,所以我们有必要学习一下酸菜饼的做法,酸菜饼的做法非常的简单,我们只需要几个步骤就能自制出酸菜饼来。

1.200g全麦面粉分次放约100ml的水,用筷子搅成絮状

2.揉成面团,静置20分钟

3.面团静置的时候,将葱姜切成末

4.买来的酸菜切成末

5.热油锅煸香葱姜末

6.放入酸菜同炒

7.加适量生抽

8.加适量香油

9.加适量白胡椒粉,翻炒后盛出锅

10.静置好的面团分割切成6个小面团

11.取一个小面团擀开,放入炒好的酸菜馅

12.包成包子状,捺扁

13.再用擀面杖轻轻擀成稍大的馅饼胚

14.平底锅放入少许油,小火两面煎黄即可。一面煎约用时2~3分钟。

在上面的文章里面我们介绍了一道常见的面食,那就是酸菜饼了,我们知道酸菜饼不但好看而且还含有丰富的营养,酸菜饼的做法非常的简单,我们只需要节步骤就能自制出酸菜饼来,上文为我们详细介绍了酸菜饼的具体做法。

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