生何首乌泡酒的做法
冬季泡酒养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何实现的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《生何首乌泡酒的做法》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
生何首乌是我们非常熟悉的一种中药，生何首乌不但可以药用而且还能起到很好的养生保健功效，所以我们一定要学会如何利用生何首乌来为我们的健康服务，生何首乌有很多种吃法，我们既可以采用生何首乌来做成药膳，也可以采用生何首乌来泡水喝，此外我们还可以用生何首乌来泡酒。
首乌其性微温，味苦、甘、涩。
生首乌，就是刨出来直接晒干了，跟那生晒参差不多， 制首乌，就是把首乌弄完了以后削成片，然后搁咱们说那黑豆，搁黑豆掺在一蒸，而且是久蒸久晒，蒸完了以后再晒干，晒干以后再蒸，蒸完以后再晒干，久蒸久晒以后才叫制首乌。
首乌补益肝肾、益精血、壮筋骨。首乌可改善老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防效果。 首乌的单用量为每天10～15克。
肉苁蓉,枸杞子,当归,栀子,何首乌,红花,补骨脂,冰糖,茯苓,红曲,怀牛膝,麦门冬,白酒。
功效：补益肝肾，养血明目。适用于肝肾两虚，头晕目花。本药酒只用于成人肾虚者，小儿忌服。
制首乌150克，生地黄150克，白酒10斤。
先将首乌洗净，切块，凉干。与生地黄一起放入坛中，加入白酒。封口。每3天摇一次。20天后启封，可以饮用。
功效：可以治疗肝肾不足引起的头晕，乏力，腰痛，病后体虚。每日2次，每次20毫升。
在上面的文章里面我们介绍了什么是生何首乌，我们知道生何首乌不但可以药用而且还有很好的保健功效，上文详细介绍了生何首乌泡酒的做法，大家不妨在家也试一试。
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枸杞何首乌泡酒的功效
我平时都是用枸杞何首乌泡茶来喝，这回想试试用枸杞何首乌泡酒是什么味道的，以前看见过邻居泡过，当时没有尝过，一直都在耿耿于怀，我平时除了茶以外，还喜欢没事的时候小酌一杯，小酌可以缓解一天工作的疲劳。还可以有助于睡眠质量，那枸杞何首乌泡酒有什么功效呢，马上分享给大家。
何首乌，枸杞子都有促进造血，提高机体免疫功能。降血脂，抗动脉粥样硬化，保肝，延缓衰老，等作用。大枣有“天然维生素丸”的美誉，所含的芦丁，能使使血管软化，降低血压。搭配在一起泡茶或酒饮用均可。
何首乌具有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨之功效。主治精血亏虚，头晕眼花，须发早白，腰酸脚软，遗精，崩带等证。枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
是肇庆有名的特产，多长于青山绿水的大山大岭之中。其中以血乌和野生乌最为名贵。 首乌味苦、甘、涩，性温平。 首乌分生首乌和制首乌两种。生首乌是挖出的何首乌洗净切片晒干或烘干后直接药用枸杞素以"红宝"驰名中外,沐塞北之寒露,润天地之精气,鲜果玲珑剔透,红艳欲滴,壮似红宝石,干果色泽红润,皮簿肉厚,籽少味甘,内含枸杞多糖,18种氨基酸,胡萝卜,钙,铁,磷,锂等微量元素和有机锗营养及为丰富。
预防白发增多
1,在现代社会环境中,应该学会心理保健和调节方法,既要会工作会学习,也要会调节会娱乐,劳逸结合,力求保持心情舒畅,避免精神危机,心理上的相对平衡对于防止早生白发至关重要.
2,坚持体育锻炼,增强体质.
3,讲究饮食质量,多吃一些富含优质蛋白,微量元素和维生素的食物,可选择鲜鱼,牛奶,动物肝肾,黑芝麻,食用蕈类,海藻类,新鲜蔬菜和水果等.
上面的介绍都是和枸杞何首乌泡酒功效有关的内容，酒是现在生活中减压和增进感情必备的东西，几个朋友聚在一起喝点小酒，谈谈以前的喜怒哀乐，在憧憬一下未来，真的好幸福啊，增进朋友之间的友情又能排解工作和生活上带来的压力，我们快点来选择枸杞何首乌酒吧。
何首乌泡酒有什么功效
何首乌泡酒是属于酒类的一种食物，不同的酒和一些蔬菜水果被食用的道理是相同的。它们都是含有自己独有的营养价值和对人体不同的功效。所以这才是我们经常去食用各种食物的原因。每个人每天多需要的营养成分都是很多的，只有通过这种饮食才能够使得身体中的营养得到平衡，食用的唯一的方式。
何首乌其实是一种药物，我们知道只要是采用药泡制成的酒都是给你帮助我们去治疗一些疾病。因为生活中食用到的也不止是这一种。说到底可以治疗病症的这种情况也就是它所含有的功效。那么何首乌泡酒有什么功效呢?
制首乌功能补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨。主治血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚。现代中医临床上常用于治疗高脂血症 。
生制首乌性味相同，功效主治不同。实验表明其成分、作用毒性均有差异，生首乌经炮制后所含结合型蒽醌可转变为游离型;因而生首乌有轻度泻下作用而制首乌则无;生首乌有明显毒性而制首乌毒性甚小。
何首乌主要含三类有效成分:二苯乙烯苷类化合物、蒽醌类化合物及聚合原花青素。此外还含有卵磷脂和多种微量元素 。二苯乙烯苷类化合物是一类具有显着药理活性的水溶性成分，其代表成分二苯乙烯苷，具有显着的降脂作用。
治疗脱发 祖国医学认为，毛发之生长与脱落、润泽与枯槁，与精、血及肝肾有密切的联系。《本草纲目》对何首乌的记载为:“此物气温，味苦涩，能养血益肝、固精益肾、健筋骨、乌髭发，为滋补良药”。在民间验方中，何首乌很多用于治疗须发早白、掉发、斑秃等。
治疗老年性皮肤瘙痒 张氏以何首乌为主药，自拟首乌润肤饮，治疗老年性皮肤瘙痒症42例，临床治愈21例;好转18例;无效3例，总有效率92.8%。
治疗慢性支气管炎、支气管哮喘 朱氏等以何首乌为主药，制成首乌喘息灵胶囊治疗慢性支气管炎、支气管哮喘30例，治疗结果临床控制1例，显效7例，有效19例，无效3例，总有效率达90%。
何首乌泡酒是采用何首乌为原料制作出来的一种酒品，一般来说酒的作用都是存在的只是不能够过量的饮用。少量的饮用何首乌酒可以帮助我们促进血液的循坏，还可以排除身体中所含有的毒素。饮用何首乌酒还可以治疗慢性支气管炎，还可以起到治疗皮肤瘙痒的功效。
何首乌泡酒能治白发吗
用何首乌来泡酒，营养功效是非常不错的，尤其是有养发和护发的作用，平时如果白发比较多，也可以适当的喝一些，在治疗白发方面也有一定的效果，在使用何首乌的时候，也要了解一些它的副作用，近些年来曝出何首乌的副作用是比较明显的，尤其是对肝肾功能会造成不良的影响，所以说用来泡酒的时候也要了解这方面的禁忌。
何首乌泡酒能治白发吗
制首乌泡酒治白发这个方法其实是有一定效果的，因为制首乌本身作为一种药材，可以调节身体的一些疾病症状，比如可以补肝肾，益精血。利用制首乌泡酒来治白发也是可行的，不过方法一定要正确。
常用中药，性温，味苦、甘、涩。功能主治：生首乌解毒，消痈，通便;用于瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘、高血脂症。制首乌补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨;用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。
中医认为，肾主骨藏精，其华在表，人体毛发生长、脱落的过程，表现在肾气盛衰的过程，肾气强盛者则毛发乌黑，光泽，茂密，肾气虚的人则毛发早白，无光泽甚至脱落。因此，凡头发早白多数皆与肾虚、肾不养血藏精有关，因此，中医治疗头发早白常用补肾的方法治疗而首乌仅是一味补肾、益精、养血的药，在治疗头发早白时与其它补肾药配伍同用，如旱莲草、女贞子、益智仁、杜仲、黑芝麻、枣仁、熟地等常能收到一定的治疗效果。
指导意见：
治疗白发方法：1、制首乌、熟地各30克，当归15克，浸于1000毫升的粮食酒中，10～15天后开始饮用，每天约15～30毫升，连续饮至见效。2、何首乌、黑芝麻各三两,一起炒干研碎,用白糖水调服,每次3钱。
何首乌泡酒治白发配方
随着时间的流逝，我们的生体也发生了很大的变化，皮肤越来越松弛、头发也越来越白了，爱美之心，人皆有之，头发白了，一般都会到理发馆里染发，有很多人对染发剂过敏，就会用一些养生配方来护理自己的头发，何首乌泡酒就是比较好的，同样对生体也起到了很大的好处。
何首乌的简介与药用价值
何首乌蓼科植物何首乌的块根，主产于河南、湖北、广西等地。秋冬季时采挖，切厚片，干燥，称生首乌;再以黑豆汁拌匀，蒸至内外呈棕褐色，晒干，称制首乌。生首乌，味苦、涩、性平、归心、肝、大肠经。具有润肠、解毒、止氧和截疟之功;适用于肠燥便秘、痈疽瘰疬等。制首乌味苦、甘、涩、性温、归肝、肾、心经，具有补肝肾、益精血、壮筋骨、乌须发之效，主要用于肝。肾精血亏虚，头昏目眩，须发早白，腰膝酸软及遗精等症。何首乌泡酒更能激发药力，使人体更容易吸收。
下面是为大家收集的一些常见的何首乌泡酒药方
1、制首乌酒
配方：制首乌、熟地各40克，当归20克，优质白酒1500克
制法：以上药材出去污泥，洗净晾干，放入干净陶坛或玻璃器皿中，倒入1500毫升的纯粮白酒，密封半月即可饮用。
用法：每天约15～30毫升，半月即可见效
功效：血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等
2、首乌地黄酒
配方：制首乌50克，生地黄50克，白酒1500克。
制法：先将首乌洗净，切块，凉干。与生地黄一起放入坛中，加入白酒。封口。每3天摇一次。20天后启封，可以饮用。
功效：可以治疗肝肾不足引起的头晕，乏力，腰痛，病后体虚。
用法：每日2次，每次20毫升。
3、桂圆补血酒 (《药用果品》)
[ 配 方 ] 桂圆肉、鸡血藤、何首乌各125克，纯粮白酒1500克。
[ 制 法 ] 将鸡血藤、何首乌切成小块，与桂圆、纯粮白酒一起置入容器中，密封浸泡10天过滤即成。
[ 功 效 ] 补血填精，养心宁神。适用于贫血，容颜憔悴，须发早白，神经衰弱，健忘，失眠多梦等症。
[ 服 法 ] 早、晚各一次，每次20毫升。
4、壮身酒 (验方)
[ 配 方 ] 黄精300克，何首乌、枸杞子、酸枣仁各150克，纯粮白酒3000克。
[ 制 法 ] 将黄精、何首乌切碎，与枸杞子、酸枣仁同放入酒坛中，加入纯粮白酒，密封浸泡60天即可饮用。
[ 功 效 ] 健脾胃，补肝肾，养阴血，理虚损，宁心安神。适用于头晕年眠，食欲不振，腰腿酸痛无力，年老体衰等。
[ 服 法 ] 早、晚各1次，每次饮服25毫升。
生何首乌的食用方法介绍
相信大家对于生何首乌还是比较熟悉的吧，生何首乌是我们常见到的一种中药，经常吃生何首乌是可以起到很好的养生保健的功效，所以生何首乌深受人们的喜爱，生何首乌有降低血脂，延迟衰老等功效，那么我们应该如何食用生何首乌的呢？其实生何首乌的食用方法是非常有讲究的。
生首乌，就是刨出来直接晒干了，跟那生晒参差不多， 制首乌，就是把首乌弄完了以后削成片，然后搁咱们说那黑豆，搁黑豆掺在一蒸，而且是久蒸久晒，蒸完了以后再晒干，晒干以后再蒸，蒸完以后再晒干，久蒸久晒以后才叫制首乌。
何生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘； 制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，
何首乌泡茶喝，可以促进造血功能，提高机体免疫功能，降血脂，抗动脉粥样硬化，保肝，延缓衰老，影响内分泌功能，润肠通便等作用。
何首乌功效作用的物质基础主要为磷脂、蒽醌类、葡萄糖苷类等成分，日常食用何首乌，最快最高效的办法就是使用养生壶，为什么说用养生壶煮何首乌是最快最高效的办法了，因为任何植物都有分子活性，只有保持植物的活性，才能更为人体所利用，养生壶是国务院治未病首推产品，将何首乌放入养生壶中，只需要3分钟就能制成一杯浓浓的何首乌茶，养生壶采用高温高压的萃取原理，由于时间短，所以完全没有破坏分子活性，更易被人体所吸收利用!
在上面的文章里面我们介绍了什么是生何首乌，我们知道生何首乌有非常高的药用功效，经常吃生何首乌可以起到延迟衰老等作用，上文详细介绍了生何首乌的食用方法。
凉拌何首乌的做法
大家知道吗，原来何首乌还可以用来凉拌着吃，很多人都会利用这个何首乌来熬汤喝，或者是用何首乌来洗头，让头发变得更加的乌黑亮丽，但是却不知道原来何首乌是可以这样吃的，何首乌凉拌的话其实做法不是很麻烦，如果自己平时会做一些凉拌菜的话，那么就会做这道凉拌何首乌，凉拌何首乌的话必须要先透水，下面我们来看看凉拌何首乌的做法：
做法一
凉拌何首乌的做法
将何首乌拆洗干净;凉拌何首乌的做法
锅内放水烧开;凉拌何首乌的做法
将何首乌放入锅内氽熟，捞出装盘，冷却;凉拌何首乌的做法
蒜拍泥，葱切花;凉拌何首乌的做法
将葱花 蒜泥 胡辣椒 酱油 醋 味精一并倒入盘内，拌匀。
做法二
做法步骤： 1准备材料。
做法步骤： 2何首乌嫩苗焯水，过凉开水。
做法步骤： 3捞出沥水。
做法步骤： 4将配料放入碗中。
做法步骤： 5沥好的何首乌嫩苗放入盆中，倒入配料。
做法步骤： 6装盘
做法三
原料
绿何首乌200克，白糖1勺，陈醋1勺，红辣椒6个，香葱﹑盐﹑花椒﹑食用油各适量
做法
1.辣椒洗净切碎;香葱洗净，切丁。
2.绿何首乌用清水冲洗干净。
3.锅中加适量水，烧开。
4.何首乌倒入开水中，立即关火。
5.将何首乌在开水中搅拌，使其均匀受热，烫何首乌的时间10秒钟即可。既保持了何首乌的水分，口感又爽脆，还可去除何首乌表面的细菌残留。
6.何首乌从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使何首乌的口感更加爽脆;将过完凉水的何首乌，沥干水分。
7.放入一勺陈醋。
8.再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，这也是使何首乌好吃的秘诀。
9.加适量盐进行调味。
10.再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌。
11.锅烧热，加少许油，放入几颗花椒。
12.花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，随着爽脆的浇油声，之前调料的香味进一步激发出来。将何首乌与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用。
做法四
做法步骤1.把绿豆放在杯子里，加入适量的清水
做法步骤2.准备一个蒸架，在下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾
做法步骤3.浸泡24小时左右，浸到绿豆皮有破开为止
把绿豆均已的排布在上面
做法步骤4.再盖上一块厚点的毛巾
做法步骤5.每天早晚各浇一次水，坚持三天左右，这中间不要揭掉上面的毛巾
做法步骤6.当何首乌菜发的超过了蒸架的高度时就可以了
做法步骤7.用剪子把何首乌菜的根剪掉，然后在清水里洗一下，把绿豆壳洗掉
做法步骤8.准备一锅热水，把何首乌菜倒进去焯一下
做法步骤9.焯到水沸腾后取出
做法步骤10.再把切好的胡萝卜丝放进去焯一下
做法步骤11.取出与何首乌菜一起沥干水份
做法步骤12.把何首乌菜、胡萝卜、香葱放进碗里
做法步骤13.再加点醋
做法步骤14.加入适量的生抽
做法步骤15.拌一下即可食用啦
现在大家知道了这个凉拌何首乌的做法了吧，大家在凉拌何首乌的时候透水的话不要将何首乌煮太熟了，这样凉拌出来的何首乌就不会太好吃，凉拌菜相信大家都吃过，具体有哪些味道的话很多人都知道，那么自己喜欢哪种口味的凉拌就可以利用哪种方式来给自己做凉拌何首乌。
何首乌泡酒究竟有什么好处呢
在现在的社会生活中，有很多中草药植物对我们的生活造成了很重要的影响，何首乌就是其中之一。有些中医总是拿着它去配各种各样的草药，然后用来为某些疾病患者治愈疾病，它的存在对改善有些患者的身体健康有着至关重要的作用。不仅如此，何首乌还能泡酒，那么何首乌泡酒究竟有什么好处?
原料：制首乌150克，生地黄150克，白酒10斤。
做法：先将首乌洗净，切块，凉干。与生地黄一起放入坛中，加入白酒。封口。每3天摇一次。20天后启封，可以饮用。
功效：可以治疗肝肾不足引起的头晕，乏力，腰痛，病后体虚。每日2次，每次20毫升。
肉苁蓉,枸杞子,当归,栀子,何首乌,红花,补骨脂,冰糖,茯苓,红曲,怀牛膝,麦门冬,白酒。
功效：补益肝肾，养血明目。适用于肝肾两虚，头晕目花。本药酒只用于成人肾虚者，小儿忌服。
制首乌150克，生地黄150克，白酒10斤。
先将首乌洗净，切块，凉干。与生地黄一起放入坛中，加入白酒。封口。每3天摇一次。20天后启封，可以饮用。
功效：可以治疗肝肾不足引起的头晕，乏力，腰痛，病后体虚。每日2次，每次20毫升。巴戟枸杞党参何首乌泡酒功效奇特
巴戟、枸杞、党参、何首乌泡酒功效是什么呢?其实这四种中药都是一些常用的补药，党参补气，巴戟天补阳，何首乌补血，枸杞子补阴。都是保健用药，四种一起可以气血双补，调节肝肾功能。
八珍酒 [配方]当归(全用，酒洗)150克，南芎50克，白芍(煨)100克，生地黄(酒洗)200克，人参(去芦)50克，白术(去芦，炒)150克，白茯苓(去皮)100克，粉草(炙)75克，五加皮(酒洗，晒干)400克，小肥红(去核)200克，核桃肉200克，煮糯米酒适量。
功效：和气血，养脏腑，调脾胃，强精神，悦颜色，助劳倦，补诸虚。
何首乌为常用中药，性温，味苦、甘、涩。功能主治：生首乌解毒，消痈，通便;用于瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘、高血脂症。制首乌补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨;用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。
看了上述对于何首乌泡酒究竟有什么好处的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。关于何首乌泡酒的好处有很多，最重要的就是对改善我们身体的某些疾病症状有着很好的效果。我们要正确认识和掌握有关这方面的知识，并根据其选择适合自己的方法进行改善和治疗。
何首乌和枸杞子泡酒方法
酒对于我们每个人来说并不陌生，无论你是否喜欢喝酒，也许你都有过喝醉的经历，但是在日常生活除了超市里面销售的酒以外，我们还可以自己泡酒，那么何首乌和枸杞子泡酒方法是什么呢？首先我们应该把何首乌和枸杞子准备好，然后根据正确的方法进行就行了，接下来让我们一起来了解一下何首乌和枸杞子泡酒方法。
何首乌功效
何首乌为常用中药，性温，味苦、甘、涩。功能主治：生首乌解毒，消痈，通便;用于瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘、高血脂症。制首乌补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨;用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。
何首乌泡酒
肉苁蓉,枸杞子,当归,栀子,何首乌,红花,补骨脂,冰糖,茯苓,红曲,怀牛膝,麦门冬,白酒。
功效：补益肝肾，养血明目。适用于肝肾两虚，头晕目花。本药酒只用于成人肾虚者，小儿忌服。
制首乌150克，生地黄150克，白酒10斤。
先将首乌洗净，切块，凉干。与生地黄一起放入坛中，加入白酒。封口。每3天摇一次。20天后启封，可以饮用。
功效：可以治疗肝肾不足引起的头晕，乏力，腰痛，病后体虚。每日2次，每次20毫升。
巴戟、枸杞、党参、何首乌泡酒功效是什么呢?其实这四种中药都是一些常用的补药，党参补气，巴戟天补阳，何首乌补血，枸杞子补阴。都是保健用药，四种一起可以气血双补，调节肝肾功能。
八珍酒 [配方]当归(全用，酒洗)150克，南芎50克，白芍(煨)100克，生地黄(酒洗)200克，人参(去芦)50克，白术(去芦，炒)150克，白茯苓(去皮)100克，粉草(炙)75克，五加皮(酒洗，晒干)400克，小肥红(去核)200克，核桃肉200克，煮糯米酒适量。
功效：和气血，养脏腑，调脾胃，强精神，悦颜色，助劳倦，补诸虚。
枸杞酒的主要功效有：益气健胃，补肾强精，消除疲劳。适宜于神疲肢倦，失眠，胃寒等状况。枸杞在是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治。枸杞除了当中药使用外，也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适；治疗用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，故对糖尿病患者的枸杞子用量应权衡利弊，仔细斟酌，糖尿病者要慎用，不宜过量。现 在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。
以上介绍了几种何首乌和枸杞子泡酒方法，如果你对这方面比较感兴趣的话，那么就可以尝试一下，有的方法虽然比较复杂，但是多尝试几次就行了，当然如果你觉得这些方法对你来说有一定的难度，那么你可以向有经验的人请教一下。
何首乌炖鸡
何首乌炖鸡是一道非常有名的药膳，不仅里面的鸡肉有滋补作用，而且何首乌也有一定的药用价值，食材和药材的综合运用可以改善我们很多的身体上的症状，而且对我们的身体健康有很好的作用，是不可多得的一道药膳。
何首乌炖鸡的营养价值
这都要说明营养价值非常高，而且对于我们的头发有很大的好处，经常使用的话可以带来乌黑亮丽的头发，而且也能改善头晕的症状，尤其是这道药膳里面的蛋白质含量比较高，非常容易被人体消化，可以很好的改善我们的体质。
何首乌炖鸡的功效作用
【何首乌】
1.增强免疫功能：何首乌里面含有的成分能够有效的提高我们的免疫力，而且作用是非常明显的。
2.治疗疟疾：和手炉里面的成分是可以治疗疟疾的，而且在治疗当中没有什么副作用，是非常有效的一种方法。
3.可以治疗百日咳：用何首乌和其他的一些中药在一起煎服，治疗效果是非常不错的，而且中药一般没有什么毒副作用。
4.防治心脑血管疾病：何首乌里面含有的成分具有降低胆固醇和降血糖的作用，能够促进我们的胃肠道蠕动，对心脑血管疾病有一定的防治作用。
5.延缓衰老：何首乌里面还有很丰富的卵磷脂，经常服用何首乌对可能衰落以及脱发贫血等症状有很好的治疗和预防作用，同时可以延缓衰老，强健我们的身体，而且对心脏也有一定的保护作用。
6.可以预防动脉硬化：经常服用何首乌可以抑制胆固醇的升高，减少胆固醇在肠道的吸收，能够缓解动脉硬化的形成，起到很好的预防作用。
7.养发润发：用何首乌泡水喝可以起到养发润发的作用，而且有一定的乌发的效果，尤其是治疗少白头效果是非常不错的，可以每天把适量的何首乌泡水喝，同时用何首乌泡水洗头，效果会更好的。
【鸡肉】
1.增强体质：鸡肉里面还有很多容易被人体吸收的成分，而且有一定的补钙效果，同时还可以增强我们的免疫力，综合这几样成分就可以让我们的体质变得更加强壮。
2.补充维生素和微量元素：鸡肉里面还有很多的脂肪、人体不可缺少的钙、磷、铁、等成分，可以补充牛肉和猪肉的含量不足，尤其是鸡肉维生素a的含量比较高，要比牛肉和猪肉含维生素的量高很多，可以让我们补充这些成分。
3.温中益气：在中医来说肌肉是性平、温、入脾、胃经、可以用来治疗虚弱、治疗心悸和头晕，同时还可以治疗月经不调和水肿等症状，尤其是耳鸣的症状的人非常适合食用。
【何首乌炖鸡】
鸡肉是很容易和其他的食材或者药材搭配的，但是它和何首乌放在一起来炖对于无法和黑发的作用是非常明显的，而且也非常的容易学，很适合上班族。
何首乌炖鸡的做法
准备食材：鸡一只，何首乌适量，当归适量，料酒、枸杞、大枣、冰糖、姜片少许，首先我们需要把鸡处理干净，然后切块儿，把当归和何首乌洗刷干净，然后在锅内加水，待水烧开以后把鸡放入锅内焯一下，捞出来洗净。
砂锅内放入鸡肉，加入何首乌和当归，加入适量的水，用中火烧开以后，加入料酒，枸杞，大枣，用中火烧两三分钟以后加入冰糖和姜片，然后改成小火慢炖，待鸡肉熟了以后可以放入调味品出锅。
何首乌炖鸡的烹饪技巧
1.准备的鸡肉需要新鲜，药材需要到正规的药材商店去购买，避免购买到假的，注意药材的分量，过量会导致变味，调味品一定要适量。
2.在准备做移植前一定要把鸡肉洗净，去除里面的血，不然的话很可能会导致变味，影响了原来的味道，药材一定要清洗干净，注意加水一定要一次性加够，另外就是注意火候的掌握，分量的选择可以根据自己家里的情况来掌握。
何首乌炖鸡的禁忌人群
适宜人群：这道药膳一般的人都可以食用，尤其是有少白头，营养不良，月经不调和有贫血症状的人是非常适合这道药膳的，而且这道药膳对于补充营养，强壮身体的作用也是非常明显的。
禁忌人群：对于孕妇和哺乳期妇女，有腹泻症状的人，14岁以下的尽量不要食用，因为何首乌有腹泻的作用，如果本来就有腹泻的症状，是有可能导致病情加重的，对于妇女和儿童一般来说是需要掌握一定分量的。
养生成为了现在大家非常关心的话题，所以学习几道简单好做的药膳对自己和家人的身体健康也是有一定效果的，在我们的闲暇之余做几道菜品和养生的药膳，不仅可以让家人享受美味，同时也可以保证我们的健康，是非常值得的事情，而且要是里面都是中药，相对来说中药一般的副作用是非常小的，所以让我们可以更加的放心。
何首乌的功效与作用何首乌的食用方法
何首乌又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。
何首乌的特性
主要营养：大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂
食疗功效：补血养血、补气益气、止痛镇痛
适宜人群：一般人群均可食用。适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎患者更易食用。
禁忌人群：大便清泄及有湿痰者不宜。忌猪肉、血、无鳞鱼。忌铁，恶萝卜。忌葱、蒜。
何首乌的功效与作用
何首乌性味苦、甘、涩，微温，具有补肝、益肾、养血、祛风等功效，适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、肠风、痔疮、红斑狼疮等病症。
1.防治心脑血管疾病
何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用
2.延缓衰老、强身健体、保健心脏
何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，因此，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。
3.预防动脉粥样硬化
现代药理研究发现何首乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质，能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收，可防止胆固醇在组织中沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总有效率达80%以上。
4.健脑益智
何首乌还有强壮神经的作用，可健脑益智，能够促进血细胞的生长和发育，有显著的抗衰老作用。中年人经常食用何首乌，可防止早衰的发生和发展。
另外，中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。二者的功用有所不同：
生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
何首乌的药理作用
1、对中枢神经的作用：
用小鼠跳台法及避暗法试验，何首乌煎剂60g/kg灌胃，对东莨菪碱所至小鼠记忆获得障碍有显着对抗作用。
2、降血脂及抗动脉硬化：
何首乌醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃，连续6周，可抑制高血指症鹌鹑血浆总胆固醇、甘油三酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高，延缓动脑粥样硬化的形成和发展。
3、对造血系统的作用：
何首乌水煎醇沉液1g/ml、0.2g/ml只皮下注射，用体内扩散盒方法证明，对鼠骨髓粒系祖细胞生长有促进作用。生首乌与制首乌（高压法制备）各以温浸液30g/kg灌胃，连续14天，对出血性血虚小鼠，制首乌可使血液红细胞数及血红蛋白含量增高，而生首乌无明显影响。
4、对免疫功能的影响：
生首乌、黑豆汁拌蒸32小时首乌（制品1）、黑豆汁九蒸九晒首乌（制品2）的煎液，6g/kg灌胃，连续7天，实验结果表明制品Ⅰ有增强小鼠腹腔巨噬鸡红细胞能力，并对抗强的松龙对巨噬细的抑制作用，制品Ⅰ增加红细胞免疫，使小鼠红细胞C3b受体花环率增多，降低免疫复合物花环率，并对抗强的松龙的免疫抑制作用。生首乌和制品Ⅱ作用不显着。
5、对代谢的影响：
生首乌、制首乌醇冷浸液各以350mg/只灌胃，制首乌可使去肾上饥饿小鼠肝糖原含量增加6倍，生首乌无作用。何首乌注射液0.16、0.03、0.01mg/ml体外培养法，对大鼠乳鼠肝细胞DNA复制有明显的增强作用。
6、抗衰老：
何首乌水溶性成分0.1、1.0g/ml，可降低大鼠和小鼠脑内B型单胺氧化酶（MAO-B）活性（老年人及老年动物脑内MAO-B活性均升高）。何首乌煎剂1g/ml、0.5ml/只灌胃，连续7天，可使老龄小鼠肾上腺增重，并使体内超氧化物歧化酶（SOD）活性提高。
7、抗血小聚集：
首乌粉4g/kg于饲料中喂饲大鼠，连续8周，可对抗ADp诱导的血小板聚集。
8、毒性：
生首乌醇冷浸液腹腔注射，对小鼠的LD50为5.5g/kg。制首乌醇冷浸液腹腔注射300g/kg，小鼠无死亡。生首乌醇渗漉液灌胃，对小鼠的LD50为50g/kg，制首乌醇渗漉液灌胃1000g/kg，小鼠无死亡。
何首乌的食用方法
1、首乌防脱茶
取首乌粉80g，放入暖水瓶内，用开水浸泡6小时，泡至颜色成棕红色即可饮用，随添加开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品。长期饮用可防脱发。
2、首乌黑发酒
制首乌粉、熟地粉各40g，当归粉20g，浸于一升粮食酒中，半月后开始饮用，每天约20ML，连续饮至见效。
3、首乌茯苓白术饮
首乌粉40g茯苓粉15g白术粉10g用温水调服。可养颜补气血，乌发。
4、首乌煮鸡蛋
制首乌粉150g加适量水，煮蛋2个，再加入适当调味料，武火烧沸，文火煮至蛋熟。将蛋取出用凉水浸一下，剥去蛋壳再于锅内煮4分钟后取出，食蛋饮汤，每天一次，适于虚不受补者。
何首乌乌鸡汤的做法
中药何首乌煲鸡汤有养血益肾的作用，同时亦能滋阴养肝，为春季一道药膳靓汤。这道靓汤在民间还用来治疗痔患，痔患是春季常见疾病之一，尤其以女士为多。此汤还可以辅助治疗妇女子宫脱垂等。中药何首乌性微温，味甘、涩，功能补肝益肾，养血。《开宝本草》说它能治“五痔”、“亦治妇人产后及带下诸疾”。《药品化义》记载它能“益肝，敛血，滋阴”、“除崩漏，解带下”。乌鸡肉性温味甘，功能温中下气，补精添髓。下面就为您介绍一下何首乌乌鸡汤的做法。
主料：何首乌30克、乌鸡1只(约1000克)。
何首乌乌鸡汤的做法：
1、将何首乌研成细末备用。
2、将乌鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；用布包何首乌粉，放入鸡腹内，入瓦锅内，加水适量，煨熟。
3、待鸡熟以后，从鸡肚内取出何首乌袋，加盐、姜片、料酒调味即可。
何首乌乌鸡汤是女性滋补的美容补血养颜汤，何首乌味甘，温，无毒，养血滋阴；润肠通便，截疟，祛风，解毒。何首乌乌鸡汤主治血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。
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