如何吃鸭子滋阴健脾
春季滋阴养生粥。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“如何吃鸭子滋阴健脾”，但愿对您的养生带来帮助。
末代皇帝溥仪在《我的前半生》一书中记载，早膳内容有“三鲜鸭子”、“鸭条溜海鲜”等，隆裕太后每月用餐需30只鸭子，什么让帝王之家对鸭肉如此看好?
肉禽类食品多是温热性，而鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，所以春夏容易上火的季节，可多吃鸭肉。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，可补虚生津、利尿消肿，适用于阴虚内热引起的低烧、便秘、食欲不振、干咳痰稠等症。
营养分析表明，鸭肉中胆固醇含量相对来说并不算高，所以胖人也可以吃些柴鸭、瘦鸭一饱口福。
鸭肉吃法多样，南方人更善吃鸭。南京就有板鸭、盐水鸭、黄焖鸭等多种，以及炒鸭肝、扒鸭掌等，吃法不一。鸭肉性寒，脾胃虚寒、腹部冷痛、因寒痛经者不宜多用。
滋阴清热方：
瘦鸭一只，去头及内脏，切块，炖至半熟，加入荸荠500克，菊花、荷叶各50克，纱布包好，小火炖熟，撇去浮油，酌加配料，吃肉喝汤。用于阳热亢盛，阴液亏虚引起的头晕、头痛、便秘等症。
清热健脾方：
老鸭一只，洗净切块，保留鸭内金。炖半熟时加入鲜藕100克，黑木耳50克，小火炖熟，吃肉喝汤。调料中少用花椒、大料、桂皮、干姜等温热之物。用于脾胃有热引起的恶心干呕、口舌生疮、食欲不振、咽干口燥等症。
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魔芋烧鸭子——滋阴润燥控制体重
魔芋是一种可以控制食欲和减肥作用的一种食材，它可以帮助消化和吸收，同时也可以有排毒的作用，可以减少其他食物的摄入，同时也可以降血糖，和鸭子一起搭配的话可以滋阴润燥，增强体质，来看看魔芋烧鸭子的做法。
魔芋烧鸭子
材料：鸭子半只，魔芋300克，青椒2个，姜、糖、豆瓣酱、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、油适量。
做法：
1.将魔芋切成细长条型，在中间用刀划个小口，将魔芋上端从中间的口穿过去，魔芋就形成了自然的花结。
2.将处理好的魔芋焯水。
3.准备好其他的材料，鸭肉剁块，青椒切成块，姜片，豆瓣酱和大料。
4.将锅烧热，下入适量的油，下入大料和姜片煸炒。
5.煸炒出香味后下入鸭肉小火煸炒。
6.鸭肉煸炒变色后加入少量的糖一起煸炒。
7.将鸭肉中大部分油分煸炒出来。
8.再加入适量的豆瓣酱翻炒。
9.翻炒均匀后加入料酒和适量的水。
10.盖上盖，大火煮开后小火煮上十分钟。
11.下入焯过水的魔芋一起煮上五分钟。
12.在加入适量的盐和胡椒。
13.起锅前加入青椒。
14.混合均匀后烧煮上半分钟即可。
魔芋能使小肠酶分泌增加，加快清除肠壁上沉积物，使其尽快排出体外。所以魔芋既能开胃化食，又能清除肠道垃圾;即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的;魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病;可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。和鸭肉一起搭配的话可以补充丰富的氨基酸和蛋白质，具有滋补气血的作用，而且还可以利尿消肿，是不错的养生食谱。同时也可以达到减肥的作用和目的。
关于魔芋烧鸭子的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白和营养物质，滋阴润燥控制体重排毒降糖，女性食用的话可以有减肥瘦身美颜的作用，所以是不可多得的好食材。
如何鉴别鸭子老嫩
购买食物是生活中最平常不过的事情，但是这些平常的事情做好也是有一定的方法的，在购买的时候一定要认真的挑选这样才能保证食物吃起来更加的美味，下面一起了解一下什么样的鸭子好呢，这样在购买的时候就能买到更加可口的食物了。
老嫩鸭的吃法不同，嫩鸭适宜用短时间加热的爆、炒、炸烹调方法；老鸭适宜用文火长时间加热的蒸、炖、焖烹调方法。所以在选购时必须鉴别鸭子的老嫩，方法是一看、二摸、三辨、四掂。
一看皮色与脚色
皮雁黄色、脚深黄色是老鸭；皮雪白光润、脚呈黄色是嫩鸭；脚色黄中带红的是老嫩适中鸭。
二摸鸭嘴和胸骨
老鸭嘴壳根部硬、胸骨也硬；嫩鸭嘴壳根部软、胸骨尖也软。
三辨外貌
羽毛灰暗、嘴上有花斑的是老鸭；羽毛光洁鲜艳、嘴上没有花斑的是嫩鸭。
四掂分量
同样的个头，老鸭比嫩鸭重。
有一些食物虽然外观特别漂亮但是吃起来口感可能不是特别的好，所以我们在购买食物的时候一定要掌握好挑选的方法，上面就是对什么样的鸭子好的一些介绍，希望对许多缺少生活经验的朋友能够带来一定的帮助。
冬季如何养胃 十款养生粥滋阴健脾胃
在寒冷的冬季，肠胃是最脆弱的，受到寒冷袭击，导致肠胃疾病高发，所以在冬季要很好地保护你的肠胃。那么你知道冬季养胃吃什么吗?今天小编推荐给大家10款冬季养生粥，滋阴健脾胃，赶紧来看看吧!
1.健脑核桃粥
材料：大米、小米、银耳、核桃仁、冰糖。
做法：将银耳水泡一小时后洗净摘成小朵，黄蒂儿去掉不要;将所有原料倒入锅中，放入适量天然矿泉水，煮至粥表面浮出粥油，再加入白糖煮化即可。
养生功效：健脑益智、养心悦脾。
适合人群：所有人群
2.五谷养生粥
材料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克
做法：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。
养生功效：粥香味美、养气生津、养胃暖身。
适合人群：所有人群
3.米仁莲子百合粥
材料：米仁50克，莲子30克(去心)，百合20克，粳米60克，红糖少许。
做法：先将米仁、莲子、百合洗净，加少许水煮开，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少许红糖调味。
养生功效：滋阴补虚、健胃止泻。
适合人群：肠胃较差人群
4.白萝卜粥
材料：白萝卜1个，粳米100克，红糖或盐和味精少许。
做法：先将白萝卜洗净切片，加水煮30分钟左右，再加洗净的粳米用旺火烧开，再用小火煮至稠，用红糖或盐和味精调味。
养生功效：开膈顺气、健脾化痰。
适合人群：感冒人群
5.雪梨生地粥
材料：雪梨2个，生地15克，粳米100克。
做法：先将生地加少许水一起煮，熬出生地汁后，将渣去除，再将雪梨洗净切片，和生地汁一起煮，最后加入洗净的粳米小火熬至稠。
养生功效：雪甜粥香、清热生津、养阴合胃。
适合人群：咽喉不适人群
6.羊肉粥
材料：羊肉280克，粳米100克。
做法：先将羊肉洗净切碎备用，再将洗净的粳米加适量水煮至半熟时，倒入羊肉，同煮至熟。
养生功效：冬季喝羊肉粥，可益气补虚、温温中暖下的作用，对于阳气不足、久病体弱、气血亏损、形寒肢冷、腰膝酸软者尤为适宜。健康人食用，亦能增进食欲，增强体质，提高抗寒能力。
适合人群：中老年人群
7.银耳粥
银耳富含碳水化合物，脂肪，蛋白质、硫，钙，铁，镁等营养物质，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。常用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等症。
做法：大米50-100克，银耳5克，同煮成粥，煮熟后再加入蜂蜜25克即可。
8.玉米燕麦粥
燕麦中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养元素。而玉米中含维生素B1、维生素B6较多。此粥对女性丰乳有利，宜多吃。
做法：燕麦(仁)100、玉米(粉)150克。先将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花。再用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍煮即可。
9.胡萝卜粳米粥
中国传统医学认为，胡萝卜性温、味甘，性平，适用于便秘，肠胃不适，消化不良、夜盲症、高血压、饱闷气胀等症。
做法：以切碎的胡萝卜150克，大米100克同煮成粥即可。
10.莲藕糯米粥
中国传统医学认为，莲藕具有清热凉血、健脾开胃、滋阴润肺、益血生肌、止血散瘀等功效。
做法：莲藕100克，大米50克，先将莲藕洗净切碎，然后与糯米同煮成粥，煮熟后加适量蜂蜜即可。
樱桃甜橙西米露——健脾滋阴润肺
很多人都喜欢吃香甜可口的食物，比如说水果，甜品等等都是女性们和孩子们的最爱哦。特别是选择一些营养价值高的食物相互搭配是再好不过的了，樱桃大家都吃过，做西米露大家吃过吗，来看看吧。
樱桃甜橙西米露
樱桃甜橙西米露所需材料
主要食材橙子、西米、樱桃、冰糖
樱桃甜橙西米露的做法
1、橙子去皮分瓣，切块;樱桃洗净去核。锅中加水烧开。
2、将洗好的西米倒入锅中，轻搅拌匀，盖上锅盖，小火煮20分钟。
3、依次倒入处理好的冰糖、橙子、樱桃，搅拌均匀，将冰糖煮至完全溶化即可。
樱桃甜橙西米露的功效与作用
樱桃味甘，橙子酸甜，二者搭配一起煮糖水非常好喝;蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、果胶、糖、维生素A、B、C、胡萝卜素。西米有健脾、补肺的作用，还可以使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米露很受人们欢迎，尤其是受到女士的喜爱。大家都知道的橙子有丰富的维生素和矿物质，而且还可以有美容抗衰的作用，西米也有健脾养胃的作用，助消化。所以这款橙樱桃甜橙西米露此甜汤具有清热除烦、滋阴补肺、化痰止咳、滋养肝肾、开胃消食、健脾补虚、养颜美白的功效。大家不妨试试吧，这个夏季你会感觉到不一样的感觉哦。
关于樱桃甜橙西米露的做法。是不是大家也都有所了解了呢，其实方法简单，最重要的是它可以补充人体所需的营养物质，而且还可以让身体变得更加的舒适的哦，营养均衡健脾滋阴润肺，适合各类的人群食用。
莴笋凉拌红豆——健脾养胃滋阴
莴苣就是我们经常吃的莴笋了，它可以有促进食欲的作用，绿色的叶子和茎都是可以吃的，可以凉拌你啊，炒着吃，或者是做汤等都是不错的选择呢，莴苣可以有促进食欲的作用，还可以清热去火解毒的哦，那么如何吃呢，来看看莴笋凉拌红豆的做法吧。
莴笋凉拌红豆
食疗功效:健脾养胃、滋阴清热
营养价值:钙、镁、锌、蛋白质、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、维生素A、胡萝卜素、钾、磷
适宜人群:适宜脾胃虚弱、肠燥便秘、食欲不振、高血压等患者食用
禁忌人群:多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用
所需材料
主要食材莴笋、红腰豆、辣椒、盐、香油
做法
1莴笋去皮洗净，切菱形块;红椒去蒂洗净，切片;腰豆泡发洗净备用。
2锅中入水烧开，分别将莴笋、腰豆焯熟后，捞出沥干装盘。
3加盐、香油拌匀，用红椒点缀即可。
功效与作用
莴笋改善消化系统和肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病的通风。腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。莴笋拌腰豆提高人体血糖代谢功能，常吃此菜可达到改善糖的代谢功能效果。这样的食用方法不仅可以有预防衰老的作用，还可以提高人体的免疫力和抵抗力，具有抗衰的作用，还可以有促进新陈代谢的作用，这样搭配可以有补气养血的效果，适合多种人群。
关于莴笋凉拌红豆的做法，大家都学会了吗，这道汤品方法简单，而且适应的人群也是比较多的，比如说调理气血有很好的作用，可以补充营养，健脾养胃滋阴清热去火，具有抗衰抗氧化的作用，所以赶紧试试吧。
火麻仁酒——润肠通便健脾滋阴
火麻仁大家都知道，是一种很常见的中药材，可以起到很好的保健的作用的中药材，还可以治疗疾病的呢，火麻仁如何食用呢，一般制作保健酒还是比较多的，来看看火麻仁酒的制作方法以及养生的功效吧。
营养价值:
每次饭前随量温饮，勿醉
适宜人群:
适用于老年和妇女产后及热性病后血亏津液少的肠燥，大便秘结
禁忌人群:
无明显禁忌，少儿不宜饮用
火麻仁酒
所需材料
火麻仁150克、白酒500毫升
火麻仁酒的制作方法
将火麻仁炒香，捣碎，研细，里于净瓶中，用白酒漫泡，加盖密封，3日后可饮用。
火麻仁酒的功效与作用
润肠通便，火麻仁为桑科植物大麻的干燥成熟果实。味甘，性平;归脾、胃、大肠经;有润肠通便的功效。常用于血虚津亏，肠燥便秘。火麻仁酒火麻仁与药酒合用，共奏润肠通便之功。这样的保健酒可以有很好的润肠通便的作用，对于健脾胃有好处，同时也可以有很好的提高免疫力的效果哦。
火麻仁酒的制作方法，小编介绍了其中的内容了，可以有提高免疫力的作用，促进新陈代谢的同时也可以有很好的润肠的作用，还可以滋补五脏，对于健脾滋阴效果不错，大家可以试试这样的养生保健酒的制作哦。
健脾滋阴的食物有哪些？
现在，人们已经发现了很多非常普通的食物具有非常多的营养价值，可以给人类的身体带来非常多的好处。现在人们有专门整理了一些可以健脾滋阴的食物的食谱，专门针对想要健脾滋阴的人们。那么，健脾滋阴的食物到底有哪些呢?接下来，我们就通过一些详细的资料一起来看一看帮助人们健脾滋阴的食物到底有哪些。
由于体力主要是指四肢的活动能力，因此，能够补脾，健脾，养胃的食物皆可增力;中医学认为，脾主肌肉、脾主四肢，五脏六腑皆赖以养，人的脾胃有后天之本之称，它是人体体力产生的直接动力;若脾不运化水谷精微，清阳不布，营养缺乏，则肌肉痿软，四肢倦怠无力。常用的补脾、健脾的食物和中药有：山药、榛子、牛肉、狗肉、葡萄、大枣等。食药粥温肾元，填补表髓。肾中精气有赖于水谷精微的供养，才能不断充盈和成熟。
冬天气温较低，肾又喜温，肾虚之人通过膳食调养，其效果较好。补肾食品有多种。冬天一般可以选用核桃、枸杞、狗肉、羊肉、黑芝麻、龙眼肉等温性食物。肾虚有阴虚、阳虚之分，进补时对症用膳，方可取得显著效果。肾阳虚可选服羊肉粥、鹿肾粥、韭菜粥等温肾壮阳之物;肾阴虚宜选服海参粥、地黄粥、枸杞粥等滋补肾精之品。
常用的补脾、健脾的食物和中药有：山药、榛子、牛肉、狗肉、葡萄、大枣等。肾阳虚可选服羊肉粥、鹿肾粥、韭菜粥等温肾壮阳之物;肾阴虚宜选服海参粥、地黄粥、枸杞粥等滋补肾精之品。
以上就是关于到底有哪些食物可以帮助人们健脾滋阴的一些相关性的资料的具体介绍。吃这些东西的时候也要注意合理的搭配，不要随意的乱吃，因为很多食物一起吃的话会造成食物中毒或者是皮肤过敏的现象，所以要注意。
荷叶海鲜腊肠蒸饭——健脾滋阴
荷叶大家都吃过吗，小编也没吃过，其实它是有一种可以吃的食材类型哦，不仅可以有健脾养胃的作用，而且还可以减肥美容哦，荷叶如何使用呢，下面小编就介绍荷叶海鲜腊肠蒸饭的做法吧。
【荷叶海鲜腊肠蒸饭】
【主料】
荷叶1张、干香菇10朵、香肠1根、米饭1碗、甜玉米50克、青豆50克、胡萝卜1/2个、虾仁50克、干贝25克、海米25克
【辅料】
蚝油1汤匙、盐2克、植物油1汤匙
【做法】
1.准备好原料：米饭、泡发干香菇、香肠、干贝、海米，荷叶;荷叶用开水烫一下，米饭是糯米和大米的混合饭，香菇、香肠均切小丁;海米和干贝用水泡发
2.炒锅加一点儿油，先炒熟腊肠、虾仁儿，再加入香菇丁、干贝和海米，炒香
3.继续倒入各类蔬菜炒香后调入适量食盐、蚝油
4.倒入二米饭
5.炒匀，关火
6.将炒好的米饭盛入荷叶中包起来，入开水锅，大火蒸10分钟左右即可
海鲜腊肠蒸饭，有了青豆、玉米、干贝、火腿肠等食材，营养更加丰富，鲜香美味的家常蒸饭，简直美味不可挡。一般人群均可食用荷叶。需要减肥的人群更易食用。荷叶有清香的味道，常食能去除口气帮助保持口气清新。健脾养脾、养胃健胃、补气益气、还可以有效的调理肠胃，具有增强记忆力和免疫力的作用，滋阴补阴，而且还可以对身体有一个调理的作用，营养均衡，适合各类的人群食用。
荷叶海鲜腊肠蒸饭的具体的做法，大家是不是也都学会了呢，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且有利于消化和吸收，是不可多得的优质的菜肴哦，在平时的时候可以可以经常这样食用，健脾养脾滋阴补阴。
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