夏季营养果蔬汁大集合
春季养生果蔬汁。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《夏季营养果蔬汁大集合》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
果蔬汁含有丰富的维生素、微量元素，还有大量的植物纤维，是不可多得养生良品。我们这里所说的果蔬汁是指新鲜水果榨汁而成，并不是市场上出售的灌装果汁，鲜榨果蔬汁才能保证营养、卫生、健康。
1、芹菜洋葱柠檬果汁：
做法：首先将洗净的芹菜、洋葱切成块状，柠檬切成两半，然后将芹菜、洋葱放入榨汁机中榨，加入适量的冷开水和蜂蜜，最后挤入适量的柠檬汁即可。
功效：芹菜偏凉性，水分、维生素充足，有消肿利尿、解暑败火、清除血液中毒素的作用，洋葱有降血压、清除体内毒素、提高免疫、抗病毒的作用。常喝芹菜洋葱汁，对身体益处多多。
2、苦瓜胡萝卜汁：
做法：首先将洗净的苦瓜和胡萝卜切成方块状，然后放入榨汁机榨，最后加入适量的冷开水和蜂蜜即可。
功效：苦瓜是夏季清热解毒的好食材，有明目利尿、缓解疲劳、降血糖血脂的功效;胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有增强免疫力、明目养神、益气养脾之效，适合夏季食用。
3、西瓜柠檬汁：
做法：将洗净的西瓜去皮、切成方块状，柠檬切成两半，并挤出柠檬汁;然后，将西瓜放入榨汁机榨，加入柠檬汁和适量的蜂蜜即可。
功效：西瓜性凉，有消暑解乏、消肿利尿、排毒养颜之效，柠檬是天然的抗氧化剂，是美白养颜、延缓皮肤衰老的好食材，夏季喝西瓜柠檬汁绝对是理想的养生果蔬汁，但是不能贪吃，无节制的喝，凉性的西瓜会造成腹泻、腹痛等症状。
Ys630.com相关知识
夏季神奇养发食物大集合
本文导读：头发是一个人健康的标志，乌黑靓丽、发量充足则表示人体营养均衡，身体健康；枯燥无光泽、发量少，则表示人体营养不足，缺乏头发所需的养分。
既然头发跟人体营养紧密挂钩，我们就可以通过食疗养发护发，那具体什么食物才能起到养发的效果呢？
2、富含维生素A、C的食物。据医学研究表明：脱发掉发多是由于体内缺乏维生素A，维生素A。夏季是护发养发的黄金时间，这个季节的时令水果琳琅满目，富含维生素A，例如：芒果、木瓜、荔枝、桂圆、菠萝、李子等等；维生素C是天然的抗氧化剂，有清除血液中自由基的作用，维持血管纯度，保证发根能够顺利有效地吸收营养，促进头发增长。
3、富含铁质的食物。铁是人体必不可少的微量元素，是造血储血必需的养分，有助于血色素形成，将摄取的营养输送至全身。少发脱发患者往往是由于体内铁质不足，应该多吃含铁丰富的食物，例如：黄豆、鸡蛋、带鱼、花生、核、核桃、胡萝卜、西兰花、菠菜、牛肉、动物肝脏等等。
4、坚果类食物。坚果是植物精华中的精华，有丰富的蛋白质、维生素E、铁、锌、镁等微量元素，有改善人体血液循环、润肤养发、延缓衰老之功效。杏仁核桃入肺经，更是有养发乌发的作用，大家夏季养发可多吃松子、杏仁、花生、核桃、开心果等等坚果类食物。
夏季预防流感的食材大集合
本文导读：夏季是流感多发的季节，特别是老人和小孩，很容易被传染感冒或者风邪侵袭，夏季我们应该做好预防流感的工作，平常加强体育锻炼，多吃提高免疫力的食物。
青椒对预防和治疗感冒有奇效，青椒有丰富的维生素C，维C不仅能抵御感冒流感，还能缓解感冒的症状、加快身体恢复的速度。据研究表明，青椒含有的维C是柑橘的两倍多，感冒吃柑橘补充维C，还不如菜肴中增加一份青椒。
胡萝卜
胡萝卜有丰富的胡萝卜素，被人体吸收后能转发为维生素A，维生素A有修复受损细胞、增强免疫力的作用，夏季适量吃胡萝卜对预防感冒有奇效。
大蒜、姜
大蒜和姜属于热性食材，有祛寒祛湿的功效，感冒的人可以多吃些大蒜和姜，即可加快康复的速度，大蒜可加在菜里边作为辅料，姜可切片泡水喝。另外，大蒜中的硫化物有杀菌作用，能有效预防疾病，姜活血祛湿作用也能很好预防感冒。
地瓜
地瓜生长在地下，几乎没有农药含量，是健康绿色食材，老少皆宜。同时地瓜有丰富的胡萝卜素，在体内能够转为维生素A，能够预防咽喉炎、扁桃体炎引起的感冒发烧。
核桃
坚果是很受欢迎的零食，男女老少无一不喜欢其质地感、醇香感及营养，核桃是坚果里面维生素E含量较高者，维生素E是一种对抗疾病的强氧化剂，还有滋养皮肤、美白养颜，更是女人的最爱。
西红柿
西红柿是夏季时令蔬菜，维生素C和膳食纤维含量较高，对预防感冒有一定的效果，同时，西红柿偏凉性，有清热解火、祛热排毒之效，对预防和治疗因热气引起的感冒有奇效。（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
夏日素食菜谱大集合
本文导读：据营养研究表明，在日常饮食中增大素食的比例，减少肉食的比例对人体健康百益无一害，不仅能净化血液、降低血糖、血脂，还能起到强身健体、提高免疫力的能力。
夏季是个炎热的季节，人体养分流失快，水分流失快，胃酸较为稀少，胃口低下，我们在补充营养吃肉类食物的同时，一定要多吃瓜果蔬菜，补充维生素、微量元素、膳食纤维等等。
今天，小编介绍几款简单易做，色香味全的素食食谱，希望大家都在夏季都能够收获满满的健康、满满的幸福。
1、清炖小土豆。小土豆又称作马铃薯，个头比一般的土豆小，可以单独炖煮，无需切片或者切块，为了提升清炖土豆的香味，我们可以放点瘦肉，这样味道更佳。清炖小土豆营养齐全，淀粉含量高、膳食纤维多、微量元素丰富，生长于地下没有农药危害，是极佳的滋补食材。
2、清炒长豆。长豆是夏季的应季蔬菜，有清热解火、加强消化、促进肠胃健康的作用。长豆味甘甜，质地鲜嫩爽脆，老少皆宜，是不错的夏季蔬菜食材。若是胃口不好的人，还可以去市场买或者制作酸豆角，有开胃消食、生精止渴之效。
3、凉拌黄瓜。黄瓜不仅仅是一道蔬菜，更是一道美容养颜之物，夏季很多女性用黄瓜敷脸，给皮肤补充水分和维生素。更多的家庭把黄瓜当做夏季解暑的好食材，凉拌黄瓜是最简单易做的食物，只需把黄瓜切块状加糖即可。
4、葫芦瓜炒片。葫芦瓜也是夏季的时令蔬菜，水分充足、营养丰富、口感鲜嫩，有清热解火，润肺去燥、滋养脾胃之效。对于爱美的女性来说，葫芦瓜还有滋养皮肤、美白肌肤、瘦身减肥之效。（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
黑枸杞全能功效大集合
1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力：食用黑枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
2、具有抗癌作用：黑枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
3、具有显著的明目作用：黑枸杞尤其擅长明目，所以还俗称明眼子。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常食用黑枸杞。著名方剂祀菊地黄丸，就以黑枸杞为主要药物。
4、具有抗疲劳作用：黑枸杞能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
5、黑枸杞具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
6、提高肌体的适应性：黑枸杞能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增强人体的造血功能：黑枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能;
8、缓衰老美容肌肤：枸杞全身都是宝，黑枸杞富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖(LBp)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。黑枸杞为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。
9、具有降血脂、治疗高血压：食用黑枸杞可以显著降低血清胆固醇和三酰**的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
10、对过敏性炎症有缓解作用：黑枸杞对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状 有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
野生黑枸杞全能功效大集合
1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力：
食用 野生黑枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
2、具有抗癌作用：
野生黑枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
3、具有显著的明目作用：
野生黑枸杞尤其擅长明目，所以还俗称明眼子。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常食用 野生黑枸杞。著名方剂祀菊地黄丸，就以黑枸杞为主要药物。
4、具有抗疲劳作用：
野生黑枸杞能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
5、 野生黑枸杞具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
6、提高肌体的适应性：
野生黑枸杞能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增强人体的造血功能：
黑枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能;
8、缓衰老美容肌肤：
枸杞全身都是宝，黑枸杞富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖(LBp)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。 野生黑枸杞为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。
9、具有降血脂、治疗高血压：
食用 野生黑枸杞可以显著降低血清胆固醇和三酰**的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
10、对过敏性炎症有缓解作用：
野生黑枸杞对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
主妇必知 鸡蛋做法大集合
鸡蛋是我们很多人都喜欢吃的食物，炒鸡蛋、煮鸡蛋、煎蛋、蒸蛋等等，并且鸡蛋的营养价值丰富，土鸡蛋和柴鸡蛋价格也不同，下面和小编一起看一下鸡蛋的做法吧。
主妇必知 鸡蛋做法大集合
1。油煎荷包蛋
用料：鸡蛋1粒，酱油少许
做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，
可煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
2。水煮蛋。
用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
煮的时间：
六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
十分钟，蛋全熟
3。水煮菏包蛋
用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。
做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
4。生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水
做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。
5.菜莆蛋
用料：咸菜莆1包，鸡蛋3粒，蒜茸少许。
做法：鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鸡蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了
6。菜豆蛋
用料：长豆4条，鸡蛋3粒，蒜茸少许。
做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即行了。
7。肉碎煎蛋
用料：肉碎100g，鸡蛋3粒，青葱1棵切粒。
做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡)，烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒熟鸡蛋煎，间中如果发觉油不够可以加些油，向周围浇，煎至两面金黄就行了
8。虾仁煎蛋
用料：虾仁100G剁碎，鸡蛋3粒打散，青葱1棵切粒。
做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鸡蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。
9。大葱煎蛋
用料：大葱2粒切细，鸡蛋3粒打散。
做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鸡蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。
10。腊肠煎蛋
用料：腊肠2条去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好)，鸡蛋3粒打散。
做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。
11。江鱼煎蛋
用料：江鱼仔100g，蛋3粒打散。
做法：江鱼仔用水洗净滤干待用，烧热镬，下半碗油，略热下江鱼仔炒，炒至江鱼仔带黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。
12。芙蓉蛋
用料：鸡蛋3粒，大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，*烧粒50g，青葱1棵切粒，虾仁50g。
做法：将鸡蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。
每天1-2个鸡蛋营养最佳
女性多吃鸡蛋的危害
近几十年，很多人认为鸡蛋中脂肪和胆固醇含量较高，医生也建议人们少吃鸡蛋。
经常吃鸡蛋的女性的死亡率会升高22%，如果是糖尿病患者，这个概率还要翻倍。不过，别被死亡率吓坏了。
实际上，鸡蛋中的胆固醇(每个约含200mg)并不会像黄油和肉类中的脂肪一样，使血液中的胆固醇浓度大幅升高，而且鸡蛋中还含有丰富的维生素、矿物质、脂肪酸等营养物质。
男性多吃鸡蛋的危害
美国研究人员说，每周吃7个或7个以上鸡蛋的中年男性早死的风险较高。路透社援引《美国临床营养学杂志》月刊发表的一项研究成果报道说。
哈佛大学医学院布里格姆妇科医院的卢克朱塞和迈克尔加齐亚诺领导一个科研小组，进行了医生健康研究项目的研究。
这一研究项目涉及21327名男性。自1981年以来，这些志愿者定期向医生报告自己的生活习惯和健康状况。结果发现，20年间，有1550名男性曾心脏病发作，1342人曾中风，5000多人最终死亡。
研究者发现，每周吃7个或更多鸡蛋的男性的死亡率上升了23%。在这期间，患糖尿病的男性如果吃鸡蛋的话，死亡的可能性将增加1倍。
鸡蛋的错误吃法
错误吃法一：吃未熟鸡蛋
鸡蛋含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋中的抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的消化和吸收。
未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此吃进去的鸡蛋很难消化吸收，会导致食欲不振、消化不良。蛋白质大量堆积的话就会转化成可恶的脂肪。所以，鸡蛋一定要煮熟才吃哦。
错误吃法二：每天吃鸡蛋超过2个
每天吃鸡蛋超过2个容易造成营养过盛，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，导致肥胖。
本来吃鸡蛋是为了补充身体必须蛋白质，如果过多食用则会造成营养过剩，慢慢变胖也就不言而喻了。
错误吃法三：与豆浆同食
鸡蛋与豆浆同食会降低人体对蛋白质的吸收。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。
鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收。久而久之，就会堆积成脂肪，让你越吃越胖。
结语：鸡蛋的营养价值丰富，通过上面的介绍，我们知道了鸡蛋的很多做法，同时我们要学会正确的食用鸡蛋，让其营养价值充分发挥出来。
炒豆芽的制作法大集合
炒豆芽是我最爱吃的一道菜，也是我最拿手的一道菜，它的做法有很多，辣炒，香炒，还可以凉拌。我最爱吃的是辣炒，是我们家乡的一道菜，在炒锅里放少许油，热锅，再用现磨的辣椒面和葱炝锅，最后放进去豆芽，翻滚翻滚，就可以吃了，想想口水都留下来了。下面就详细介绍一下吧。
炒豆芽的家常做法有很多种，我最喜欢的就是下面一种了。
1. 将豆角去筋洗净切细丝，胡萝卜洗净切细丝，肉同样切丝。
2. 热锅中倒入适量植物油，待油五成热时放入姜丝，出香味后放入肉丝翻炒。加少许料酒。
3. 待肉七分熟时加入少许酱油，放入豆角丝加10ml炒菜香（没有不放,主要用于调鲜香）一同翻炒4分钟。
4. 豆角炒软后，加一小勺水，倒入胡萝卜丝炒至熟。
5. 豆角炒熟后放入鸡精、点少许香油，放入蒜末，出锅即可。
这种是妈妈最拿手的做法，也是我最喜欢的做法，我每天都会很想吃，虽然豆芽很有营养，但是妈妈也不会天天做给我吃，所以我一直没有产生厌恶，一直都很喜欢吃妈妈做的炒豆芽。
除了这个还有好多的做法呢~我都一一为你们介绍：
做法一：绿豆芽，食用油，花椒，葱花，姜丝，小辣椒，白醋，盐，味精，胡椒粉各适量。将豆芽清洗干净备用。锅中加入适量的油，入花椒炸至变色后捞出，下入葱花，姜丝炝出香味，加入豆芽，翻炒均匀，再加入白醋，盐，味精，胡椒粉，鲜汤（根据情况而定）尝好味，翻炒均匀，熟后盛入盘中即可。
做法二：锅里下适量油，放15粒花椒，小火煸出香味，将花椒捞出不要。大火将油烧热放入半斤摘洗好的绿豆芽，大火翻炒至稍有些透亮时快速加入适量精盐、味精，翻炒一下，再加入一汤匙米醋翻炒一下，出锅。
做法三：绿豆芽，蒜苗，盐、鸡精、淀粉、料酒、油、姜、醋各适量。绿豆芽洗净，滤去水；蒜苗洗净切小段。锅中放油，烧热，用姜丝爆锅。放入绿豆芽，加料酒，旺火翻炒。绿豆芽快要炒熟的时候放入蒜苗，加盐，继续翻炒。放入鸡精，醋，翻炒，以湿淀粉勾芡，出锅即可。
豆芽对人体的帮助还真是很大，老人身体不好，血管硬化就应该多吃点豆芽这类软化血管的蔬菜，要在炒豆芽的同时要将它所有的营养价值全都保留住，真的是有很多小诀窍的，我还要多练习练习，以后等父母老了做给她们吃，给父母做一顿豆芽，就相当于尽了一份孝心，多回家看看父母，陪他们吃顿饭。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《夏季营养果蔬汁大集合》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生果蔬汁”专题。
