醋大蒜的做法
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大蒜，又称为蒜头，胡蒜，是蒜类植物的统称，具有很好的药用价值，其中主要表现在其具有强力杀菌，防治肿瘤和癌症，排毒清肠，降低血糖，防治心脑血管疾病等方面，同时，对于抗疲劳，抗衰老，保护肝功能等方面都有着很好的作用，所以，蒜的适量食用对于健康是很有利的，醋大蒜就是一种以蒜为原材料的菜，那么，醋大蒜的做法是怎样的呢?
醋大蒜也是一道比较常见的小吃，很多人习惯再吃饺子的时候来上一份，既有了醋，又有蒜，很多人也尝试过醋大蒜的腌制，但是，由于没能很好的掌握要领，结果味不鲜，下面大家就来了解一下“醋大蒜的做法”吧。
(1)将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。
(2)取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。
(3)将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，糖醋汁要浸没蒜头，再将盖子盖上(或用纸封好)，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用。各种醋大蒜(20张)
特点: 色泽乳白，酸甜不辣。
制作要领
(1)腌蒜头的盐水，可加在糖醋汁中浸泡蒜头，亦可弃之不用。
(2)可将蒜头剥成单个散蒜瓣，可加快糖醋汁的渗透。糖、醋的量可根据个人爱好增减。yS630.cOm
(3)缸应清洗干净，每天搅动后应重新密封。
(4)取食时，要用清洁的筷子将蒜头挟出，切忌油质、菜屑进入，污染糖醋汁，影响贮存。
以上就是关于“醋大蒜的做法”的简单介绍了，能够大幅度的改善怕冷症、浮肿、精力减退，对于预防那个风邪，神经痛等都有着很好的作用，尤其对于一些容易出现鼻血的朋友们是很适用的，所以，大家可以来试一下。
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醋泡大蒜的做法
醋给我们最直接的印象就是调味品，其实醋不仅仅具有调味的作用，还具有保健的作用，适当的食用醋可以促进身体的新陈代谢，对于降血压和血脂也有一定的好处，我们可以适当的食用。醋泡大蒜因为滋味独特，营养丰富而受到了人们格外的青睐。下面我们来看一下醋泡大蒜的做法主要有哪些?
醋泡大蒜也叫做糖蒜，具有甜脆嫩的口感，适当的食用可以起到去腥味的作用，还可以促进胃肠的蠕动，促进消化，还具有一定的杀菌消炎的作用，需要我们重视起来。
醋泡大蒜的做法?大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。
糖蒜的腌制非常简单：取春天的新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加;最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到一个月左右就可以食用了。
以上的内容就是对于醋泡大蒜的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。大蒜具有极高的营养价值，还可以起到保健身体的作用，我们在生活中可以适当的食用大蒜，可以直接食用或者是用于菜品的搭配，醋泡大蒜风味独特，也受到了人们的欢迎。
酱油醋糖大蒜的做法
大蒜在很多人眼里是一种很好的调味品，因为大蒜不仅可以给很多菜肴起了提味作用，其实大蒜也是一味中药材。因为大蒜对缓解口臭和治疗其他疾病有着非常显著的作用，吃大蒜的方法有很多，有一些人就喜欢使用酱油醋和白砂糖一起腌制大蒜。那么使用酱油醋和白砂糖一起腌制大蒜的做法是什么呢?
糖醋腌蒜
原料配方
鲜蒜头100千克 食盐10千克 红糖18千克 粮食醋70千克 糖精25克，
制作方法
1.将蒜茎切去，留有假茎。
2.将蒜头洗净，沥去水分。
3.将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。
4.将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。
.把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半，留一半准备倒入糖溶液。
6.将醋煮沸，再把红糖掺入，另用少许沸水溶解糖精，然后掺入糖醋液中。
7.将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制。
8.用皮纸将缸口糊上，上面再用猪血调石灰涂好，使缸口封闭严密。
民间常用方法：
1、用于痈肿疔毒，疥癣。大蒜外用或内服，均有良好的解毒，杀虫，消肿作用。治疮疖初发可用独头蒜切片贴肿处(《外科精要》)。
2、痢疾，泄泻，肺痨，顿咳。可单独或配伍入复方中用。如验方以大蒜煮粥送服白及粉治肺痨咯血。治泻痢，或单用或以10%大蒜浸液保留灌肠。大蒜还可防治流感、流脑、乙脑等流行性传染病。
3、钩虫病，蛲虫病。治蛲虫病可将大蒜捣烂，加茶油少许，睡前涂于肛门周围。 此外，大蒜还能健脾温胃而用治脘腹冷痛，食欲减退或饮食不消。
4、蒜汁可止痒：如果患了皮肤湿疹、癣和皮炎等，涂抹蒜汁能解除奇痒。将半头大蒜(最好是红皮蒜或独头蒜)去皮切碎，放到—块8~10厘米见方的纱布上，将蒜末包起来，用橡皮圈将口扎紧，再放到案板上，隔着布将蒜捣烂。将蒜汁涂在患处，瘙痒能立刻消除。皮肤挠破处，涂后有微痛，片刻后即不痛。蒜包用过几次变干，泡在水里揉搓一番，可再用一两次。
5、大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位。发了芽的大蒜食疗效果甚微，腌制大蒜不宜时间过长，以免破坏有效成分。
6、在菜肴成熟起锅前，放入一些蒜末，可增加菜肴美味。在烧鱼、煮肉时加入一些蒜块，可解腥、去除异味。
7、做凉拌菜时加入一些蒜泥，可使香辣味更浓。将芝麻油、酱油等与蒜泥拌匀，可供吃凉粉、饺子时蘸用8、辣素怕热，遇热后很快分解，其杀菌作用降低，因此，预防和治疗感染性疾病应该生食大蒜。
醋泡新鲜大蒜的做法
冬天的时候不少地区的人们都会做一道小菜，那就是腊八蒜，腊八蒜可以说是一个非常受人喜欢的小菜，因为腊八蒜有效去除蒜中的刺激味道，融合了醋的味道。而做腊八蒜的方法也是十分简单的，它主要使用到的食材就是醋和蒜。因此喜欢吃腊八蒜的人，就应该来了解一下使用醋泡新鲜大蒜的做法。
醋泡大蒜的制作步骤如下：
1、将大蒜剥开去皮，然后用清水冲洗干净后滤干水分，同时准备一个玻璃瓶子，洗干净后晾干水分;
2、将大蒜放在玻璃瓶子中，倒入准备好的醋，使大蒜完全浸泡在醋中;
3、盖上盖子后放在阴凉干燥的地方，十天后醋泡大蒜即可完成。
扩展资料：
醋大蒜的做法：
1、将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。
2、取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。
3、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，糖醋汁要浸没蒜头，再将盖子盖上(或用纸封好)，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用。
制作要领：
1、腌蒜头的盐水，可加在糖醋汁中浸泡蒜头，亦可弃之不用。
2、可将蒜头剥成单个散蒜瓣，可加快糖醋汁的渗透。糖、醋的量可根据个人爱好增减。
3、缸应清洗干净，每天搅动后应重新密封。
4、取食时，要用清洁的筷子将蒜头挟出，切忌油质、菜屑进入，污染糖醋汁，影响贮存。
5、盛具一定要干，切勿有生水。
醋泡大蒜的家庭做法大全
通过研究发现，大蒜里的某些活性成分，不但有杀菌的功效，同时在抑制癌细胞方面的作用也非常不错的。具有很好的防癌抗癌的作用，尤其是用醋泡蒜的方法，还有很好的开胃作用，有不错的美容养颜，预防色斑的功效，醋泡蒜的做法也比较简单。
1、准备好当年的新蒜，尽量嫩一些，这样吃起来口感更好。
2、制作陈醋泡大蒜时将大蒜切去蒜梗和蒜须子,剥去老皮后将其洗净,备用。
3、并用清水浸泡不过中间可以换一次水，怕腐烂变质，也可以用凉开水过一下。
4、沥干水分，把蒜瓣放进能密封的玻璃瓶中，切记一定要把玻璃瓶中的水沥干净，否则容易坏掉。
5、倒入陈醋，再加入白糖，一定要使醋盖过蒜。然后，用保鲜膜封口，这样可以保证更好地密封，每天轻轻摇匀1-2次，连续3-5天就可以了，一个月以后，你就会发现蒜瓣会变得碧绿，真的很神奇哟，这要靠你自己来见证了。
大蒜泡醋有什么功效
1、醋能润肤，将醋和 蜂蜜各l-2汤匙，用温开水冲服，每天2-3次，按时服用，经常坚持，粗糙的皮肤就会变得光洁润滑。
2、醋能够防止色素斑的形成。夏季是皮肤最易受伤害的季节，阳光强烈，日晒时间长，再加上人们衣着少，大部分皮肤暴露在外，皮肤本身的保护物--皮脂和水分大量蒸发，显得粗糙而干燥，且受阳光紫外线的影响，皮肤色素斑容易形成。将一半橄榄油和一半米醋混合、调匀，自制成防晒剂，均匀地涂抹在皮肤上，可防紫外线灼伤。
3、醋泡大蒜将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时用鼻子闻之，半月后效果明显。
醋泡大蒜的具体做法
醋泡大蒜的做法，大家都知道醋和大蒜对我们的身体健康都是有益的，醋可以促进肠胃的蠕动，加快新陈代谢，对于肥胖的人群来说，还有减脂的作用，所以我们提倡平时多吃醋是有好处的，而大蒜能保护肝脏，预防冠心病和动脉硬化的作用，所以对于我们来说醋泡大蒜效果也是不可忽视的哦!
大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降。而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素的合成起到一定的作用。所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。
醋泡大蒜的做法：
方法一：蒜头300克去外膜，不需要用水清洗，把蒜头放进容器中，600毫升醋注入后加入冰糖300～400克即可。浸泡时间45天可食用。大蒜醋30毫升用5倍的凉开水稀释后饮用。饮用时间不限，一日饮用1次为宜。醋蒜可直接生吃。
方法二：1、将蒜头除去根须，剥去外层蒜衣，留蒜衣2～3层。
2、取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1~2天。即可以起到消毒的作用，又便于保存。
3、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中。一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封 (或用纸封好)，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用。
注意事项：
一定要用陈酿2年以上的米醋泡才行，陈酿不到2年没什么效果，不是米醋没有效果。一般我们是用原香醋或者湘西贡醋，效果最好。而且没有任何添加剂，纯天然的。最低也是2年陈酿。
通过上面我们对醋泡大蒜的做法进行了简单的阐述，我们都知道了醋泡大蒜的好处了吧，所以我们没事的时候也可以吃吃哦，因为对我们的身体有益的，而且它的做法也是很简单的，但是泡大蒜需要一定的时间的，所以如果大家想吃美味的醋泡大蒜，那就需要耐心等待哦!
大蒜泡醋的功效
随着大蒜季节的到来，我们在生活中食用大蒜是比较多的，对食用不完的大蒜，我们一般是通过腌制成大蒜泡醋来食用的。大蒜泡醋有很好的功效，主要是可以用来改善肌肤，对于粗糙的皮肤重新变得光滑是有很疗效的，所以对于女性朋友们来说是一种比较好的食物，建议大家可以适当的吃一些。
大蒜泡醋这种食物主要是因为醋的功效与作用是比较多的，所以我们在生活中食用大蒜泡醋就直接利用了醋的营养价值，这样对于皮肤的色素沉淀和皮肤水分的蒸发是有很好的功效的。
醋泡大蒜的功效：
醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人体上的红肿，临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的应用。醋泡大蒜对降血脂和预防冠心病以及动脉硬化具有明显的作用，也可防止血栓的形成。能够诱导肝细胞脱毒酶的活性，保护肝脏。还可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症的发生。常食大蒜能延缓衰老，能有效预防铅中毒。
醋能改善肤质
醋能够防止色素斑的形成。夏季是皮肤最易受伤害的季节，阳光强烈，日晒时间长，再加上人们衣着少，大部分皮肤暴露在外，皮肤本身的保护物--皮脂和水分大量蒸发，显得粗糙而干燥，且受阳光紫外线的影响，皮肤色素斑容易形成。将一半橄榄油和一半米醋混合、调匀，自制成防晒剂，均匀地涂抹在皮肤上，可防紫外线灼伤。
醋泡大蒜将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时用鼻子闻之，半月后效果明显。
根据文章对于大蒜泡醋的功效进行介绍，相信大家现在应该知道大蒜泡醋的功效对于我们身体健康是有什么帮助的吧。特别是对于女性朋友们，你们在生活中应该适当的去食用一些大蒜泡醋，因为你们熬夜可能会导致出现黑眼圈，食用大蒜泡醋可以缓解它。
醋泡大蒜的做法是怎样的？
醋泡大蒜，其实在生活当中很多人都希望能够了解动手制作完成，因为其实它除了可以帮助开胃之外，还有很好的食疗保健功效，那么醋泡大蒜的制作方法以及步骤应该怎么进行了？下面就为大家来具体介绍一下，这样自己就可以动手制作了。
制作醋泡大蒜，要准备好蒜瓣，但是建议放入清水当中浸泡一两天，而且期间也要多次换水，将浸泡好的大蒜捞起来，放干之后放入蜜罐当中，而且每放一层上班的话要撒一层盐，同时每天要进行翻动，等到一个星期之后适当的加入一些糖，还有食醋，三个星期就可以做成美味的醋泡大蒜了。
醋泡大蒜保健价值是高的，能够有更好的口感，而且可以起到祛腥帮助消化的功效，对身体有红肿的问题也有很好的改善作用，而且大蒜本身有杀菌的效果，还能够起到降血脂，预防冠心病以及动脉硬化等这些疾病，对于老年人来讲，适当的食用是比较好的。
但是需要注意的是，醋泡大蒜虽然有这些保健功效，能够帮助我们杀菌，预防和治疗一些病症，但是不适宜过多的食用，因为过度食用容易引起胃酸浓度上升，有的人吃的话对胃黏膜损伤也会造成很大的影响，所以适量原则才是在饮食当中每个人都应该注意的，而这也是发挥醋泡大蒜功效的关键。
泡大蒜用什么醋好？醋泡大蒜功效
大蒜是生活中常见食物，味道比较刺激，经常用于调味。醋泡大蒜是一种常见吃法，很多人想知道泡大蒜用什么醋好。一般情况下，泡大蒜最好用白醋，可以缓和蒜里面的辛热，还可以排毒。
1.大蒜本来是辛热的食物，容易上肝火，用白醋可使蒜的辣味减轻，缓和其辛热之性，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。但不能多吃，因为大量食用大蒜会对眼睛造成刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。同时，大蒜对胃也是具有刺激作用的，所以大蒜不宜空腹食用，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群，也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也会影响维生素B的吸收。
2.醋泡大蒜可以促进消化和吸收，而且可以去腥味和油腻，吃起来口感也好，适合阴虚火旺的人。同时具有排毒的功效，也可消除身上的红肿。
3.醋泡大蒜可防癌，蒜诱导肝细胞脱毒酶的活性，从而阻断致癌物质的合成，预防癌症的发生。空腹不宜食用大蒜泡醋，有胃病的患者也不宜食用大蒜泡醋。
4.醋泡大蒜可以防感染，蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力极高，对病原菌和寄生虫都有杀灭作用，可以起到预防和防止伤口感染、治疗感染性疾病，还有驱虫的功能。
醋泡大蒜的正确做法是什么
醋泡大蒜是很常见的一种食材，很多即便不喜欢蒜味的人也可以接收，不仅味道好，也具有消化疲劳和帮助消化的功效，还可以消除人的红肿。因为大蒜可以消毒，这是众所周知的，并且临床上用作抗微生物治疗。醋的主要成分是醋酸，它也具有杀菌作用。那么，醋泡大蒜的正确做法是什么呢？
醋泡大蒜的正确做法
做法一、材料大蒜、山西陈醋、白糖做法
1、大蒜去皮，洗净，晾干水分。
2、然后盛装在无水无油的器具中。
3、倒上没过蒜粒的醋，添加适量糖。
4、密封后室温保存，变色入味后食用。
小诀窍
1、蒜粒洗净之后要晾干或擦干表面的水分。
2、可以根据自己的喜好选择醋的品种。3、糖的量自己掌握，加糖之后可以先尝一尝汁的酸甜度是否合适。
4、盛装器具最好选用玻璃及陶瓷制品，不要用铁、铝和塑料制品。5、盛装器具要保持无水无油。6、取用泡好的蒜粒时，器具也要保持干净无水无油。7、泡蒜之后的汁儿可用来做炖肉炖鱼和凉拌的调料，很美味。
做法二
材料黄瓜，白萝卜，胡萝卜，红辣椒，白醋1瓶，泡野山椒1小瓶，白糖少许做法
1、把要泡的食材洗净、沥干水分、切小块(按自己喜好)。
2、把黄瓜的瓜瓤去掉。3、切好的食材装入玻璃瓶中。
4、加入野山椒、糖、醋，密闭，不要太满。夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用。我今天上午泡的，吃晚饭时就端出来咯，除了黄瓜特酸外，味道很不错，开胃!
小诀窍
1、浮肿之人，经常饮服少许醋开水，有很好的消肿作用。
2、醋对于胃溃疡及胃酸过多者;过敏者、低血压者忌食。
3、骨折患者治疗期间勿食醋。
4、可根据温度变化和个人喜好的酸度灵活掌握菜的浸泡时间。
5、制作过程中不能有一丁点油哦。6、泡过几次菜以后，醋就不会那么酸了，但是不要倒掉，那太可惜了。把每次泡过的醋收集到一个大点的荷叶坛里，用来制作泡菜，一样味美健康。
醋泡大蒜壮阳
醋泡大蒜是平时比较常见的开胃美食，很多人平时都喜欢吃，大蒜大家都知道，经常吃大蒜对身体健康是非常有好处的，大蒜具有杀菌作用的，大蒜的营养价值是很高的，大蒜平时的吃法也是很多的，醋泡大蒜是比较常见的吃法，有些人说醋泡大蒜是可以壮阳的，那醋泡大蒜真的壮阳吗?
醋泡大蒜壮阳吗?
醋泡大蒜有壮阳的功效。
大蒜中有丰富的硫化物，硫化物对于身体的代谢有促进作用，男性经常性的吃醋泡大蒜可以加快血液循环，而且大蒜可以促进一氧化氮合酶，一氧化氮合酶对男性勃起有很关键的促进作用。
醋泡大蒜壮阳效果好吗
醋泡大蒜壮阳效果好。
醋和大蒜都有消毒杀菌的保健作用，身体里面细菌和毒素少了，身体免疫力自然上去了，身体的新陈代谢能力也就上去了，新陈代谢加快，各脏器官的功能自然加强了。
醋泡大蒜壮阳怎么吃
没有经过泡制的大蒜不能生吃，但是经过在醋里长时间的泡制，大蒜的刺激性降低，温和到甚至可以直接食用，不喜生吃也可以烹饪后食用。
醋泡大蒜壮阳什么时候吃
经过一上午的学习和工作，能量损耗会比较严重，为了补充流失的能量吃的东西就会比较咋，中午吃的食物也会偏油腻，吃一些醋泡大蒜可以去油解腻，帮助肠胃消化。
醋泡大蒜的好处
1.预防衰老
蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，还能有效地防治铅中毒。蒜素与维生素B1结合具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜外用还可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层、防黑色素沉积，去色斑增白。醋中含有大量的醋酸，也可以帮助我们溶解角质细胞，使我们保持年轻，并帮助改善油性皮肤哦。
2.降血脂和预防糖尿病
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，迅速降低体内血糖水平并杀死诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。大蒜可还防止心脑血管中的脂肪沉积，降低胆固醇和血浆浓度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
3.抗癌
国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是，目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。
大蒜生姜柠檬苹果醋的做法
我们经常说高手在民间，意思就是说群众的智慧是非常强大的，在治疗疾病上面也是同样的道理，例如我们有一些偏方在治疗疾病上面不但能起到很好的效果而且还毫无副作用，所以大家必须掌握这些偏方才行，我们知道血栓的形成影响了我们血液的流动，那么我们有什么偏方可以用来打通血管呢？
原料就是半个柠檬、两块生姜、三头蒜、一小瓶苹果醋，先将蒜、姜打成汁装入瓦煲，再加入榨出的柠檬汁及苹果醋，将这种混合汁煮沸后，加入适量蜜糖即可。只吃一个月，血管就通了。
1,蒜头去皮,姜去皮切小片,一起放入榨汁机榨汁,或者放入搅拌器打成浆,用网布隔渣手绞出汁.
2,将蒜头、姜汁放入瓦煲,加入柠檬汁与苹果醋,大火滚,小火慢煮,不要盖锅盖,让水份蒸发,大约需要半小时,剩下大约一半汁液.
3,温度降下后,加入蜜糖,仔细搅匀,蜜糖需要很多,主要是令汁液容易入口.成品存在有盖的玻璃瓶中,放入雪柜.每天早饭前空肚服用一汤匙.看这个配方,倒是对人体没有多大害处,苹果醋中的苹果酸、醋酸,柠檬中有柠檬酸,对血管有一定的软化作用,但不能起到消融血栓的作用.这几样东西放一起熬煮,味道刺激、口感差,也不便推荐。
在上面的文章里面我们介绍了偏方的功效和作用，我们可以采用偏方来起到治疗一些顽固疾病的功效，上文就给大家介绍了采用大蒜生姜柠檬苹果醋打通血管的方法。
醋泡大蒜的做法有哪些呢?
大蒜是一种高营养价值的食材，经常吃大蒜能够开胃健脾，还能够祛除体内的寒气，而且大蒜氧化之后回产生大量抗癌物质，因此，大蒜是人们最喜爱的调料食材，而大蒜的吃法较多，较为独特是醋泡大蒜，这种吃法是南方人的最爱，下面就来看看醋泡大蒜的做法有哪些的讲解吧。
醋泡大蒜做法：
1、冬至，或是腊月初八的时候就可以开始泡制了。首先要将大蒜剥去外皮儿，切去蒜蒂。然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中，记住坛子或者瓶子一定要洗干净后用纸巾擦干内外表面的水分，以防止水分过多影响大蒜的口感。
2、将醋倒入，直至没过蒜瓣儿。
3、将容器密封，放置到阴冷的地方。 7 – 10 天后，蒜变绿以后即可食用。
醋泡大蒜的功效与作用：
1、蒜水能治小儿久咳;
2、醋蒜佐粥佐酒，酸甜可口，有蒜香，又不辣，解腻祛腥，助消化;
3、蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生;
4、蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，能有效地防治铅中毒;
5、蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
醋浸大蒜的做法步骤是什么？
相信很多人都吃过醋浸大蒜，这是一道制作方法非常简单的咸菜，只需要准备一些大蒜，另外准备一些米醋，把大蒜放在米醋里面浸泡，同时加入一些白糖，做出来的醋浸大蒜吃起来有明显的酸甜味，尤其食欲不好的人，吃醋浸大蒜效果非常好，下面教大家做醋浸大蒜的详细步骤。
醋泡大蒜的做法：
把糖和醋倒入锅中，加适量水一起熬煮，滚开后再熬2分钟，放凉备用。
大蒜剥掉外皮，仅留下一两层嫩皮。然后切去大蒜的须根和假茎，假茎的部分留下3～4厘米，并把蒜的根部挖成凹形，便于入味。如果想省事，也可以不挖，泡的时候泡久一点就可以了。还可以用刀切掉一点根部，让其微微露出一点点蒜肉，这样也容易入味。接下来，把大蒜洗净备用。
烧一锅淡盐开水，放凉后倒入剥好洗净的嫩蒜，泡上半天到一天。用烧开放凉的淡盐开水泡蒜，可以去除蒜辣味，吃着不伤胃，而且也有去除农药残留和杀菌消毒的作用。
浸泡结束后，捞出大蒜，放在阴凉通风处，假茎朝下控净水分，并晾干多余的水分，晾晒时间长短不等，以大蒜通体无多余水分为宜。
腌制糖醋蒜的容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器，使用前都要洗净，保证罐子内没有油，然后拿开水烫一下，消毒，倒置控干水分备用，要保证容器内无油、无生水。
把处理好的大蒜放入容器中，倒入糖醋汁。这里需要注意，糖醋汁要比大蒜高出2寸左右。然后密封盖紧，放在阴凉处，一个月后即可开盖食用。在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。
皮肤瘙痒：
用米醋泡大蒜涂抹患处，一周以后见效果，三周以后全愈了，而且没再复发。
方法：米醋500克，大蒜4-5头，将大蒜捣烂，泡在醋中，装在玻璃瓶内，24小时后可用，每日涂抹患处3～4次，不伤皮肤，不脏衣服。
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