海茸的营养价值
体育运动的养生价值。
“活动有方，五脏自和。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供海茸的营养价值，欢迎您参考，希望对您有所助益！
很多人不知道海茸是什么，海茸简单的说是一种高级海藻，海茸属于褐藻类，海茸可以吃，海茸是一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，海茸是天然野生的植物，长在深海里;是深海植物中挺珍贵并且稀有的一种。 海茸对生长条件要求非常苛可，全世界就智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。
海茸生长周期为三年，五年以上才能剥离出海茸芯。海茸属世界限制性的开采资源，海茸每年的产量很低，想吃到海茸非常的不容易，海茸的营养价值非常的高，你对海茸的营养价值了解多少?
1.海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡罗卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品。
2.海茸中含有丰富的铁质，多食用海茸是女性补血的好选择。
3.减肥-海藻既可以预防肥胖，又能帮助减肥，在减肥期间食用海藻，既能满足人体对植物蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素和矿物的需要，又没有乏力、腹泻、食欲不振等副作用。
4.降血压-海藻的降压作用源于海藻体内多种降压物质，海带氨酸，丝氨酸，蛋氨酸，维生素B6;叶绿素和小球藻糖蛋白等都有明显的降压作用。
5.抵御心脑血管疾病-海藻因具有降低胆固醇的功能，因而表现出抵御心脑血管疾病的功效。
6.提高人体免疫力-海藻在免疫调节方面的作用与其抗氧化、清除自由基的功能有关，这一作用在近年来得到了充分的肯定。
海茸的全身都有是宝.海茸是大自然赏赐人类的珍贵财富之一。海茸现在的产量很低，满足不了市场的需求，相信，随着科技的发展，海茸可以通过人工养殖来提高产量，达到市场平衡，越来越多的人可以享受到海茸的营养价值。
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海白菜的营养价值
咋一看相信很多人都以为海白菜是海带,其实不然海白菜跟海带虽然外表上长的差不多也都是海里的藻类植物,但是在本质上还是可以区分的出来.身为大海里的植物海白菜和海带的营养价值都很高,这两种植物尤其在夏天食用最好.需要注意的是在怀孕期间的人是不可以吃只两种食物的.
海白菜的肉厚厚的,最适合凉拌或腌制,在腌制海白菜的是时候放入适量的盐,适量的醋,适量的味精,适量的食用油还有适量的辣椒来进行腌制.辣椒可以根据自己的喜好来控制用量.
海白菜知识介绍: 海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,藻体碧绿色,单独或丛生,高10~14厘米,形体常有大小不等的孔.海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白质11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物,粗纤维4.3 克,还含有多种矿物质和维生素.生长在中、低潮带岩石上.分布渤海、黄海、东海,南海较少.含有多种矿物质和维生素.
海白菜营养分析: 海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险.
海白菜补充信息: 药理实验知海白菜有降低胆固醇作用.
适合人群: 一般人都可食用
尤适宜中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压、心血管病等患者;
孕妇及脾胃虚寒者应忌食慎食.
海白菜食疗作用:海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效,用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等.药理实验表明海白菜有一定降低胆固醇作用.
海白菜做法指导: 海白菜的药膳有以下几种:
高血压、高血脂患者,可将石莼、海蒿子、决明子各15克,炒山楂9克,玉米须30克,水煎服.
颈项淋巴结肿大者,可将石莼、蛎菜、昆布、大青叶各15克.水煎服.
水肿、小便不利者,可将石莼、蛎菜、车前草各15克,水煎服.
将石莼煮汁饮用是通常的食用方法.也可将石莼与铜藻等量捣烂外敷患处以治疗内毒、疮疖等症.
海白菜除了它的营养价值很高以外还有很高的药用价值,可以用来治疗一般的大大小小的病症.海白菜的制作放法也有很多,其中做的最美味的一种放法要数凉拌海白菜了,如果在用这种方法制作还白菜的时候把海白菜先晒干然后再做这样的口感会更好.
海笋的营养价值
海笋有普通海笋和南极海笋两者，前者属于新鲜，后者属于海藻，两者都能食用，而且营养价值高。因此，我们在对海笋的营养价值的进行了解的时候，关键是要弄清楚想知道的是哪一种。我们将会对海笋和南极海笋的营养价值进行分别介绍，希望对大家的认识有帮助。下面咱们就来看看吧。
海笋
海笋，又名象拔蚌，个体有大有小，栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须)，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。其食用部分主要取其拔(水管)，其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。海笋的出肉率高，达60% -70%，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30% -35%，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的营养价值。
南极海笋
南极海笋又名冰笋，在生物学分类中属低等的海洋隐花类植物——海藻,由海茸、海茸尾、海茸芯、海茸筋组成。全世界仅南极洲年均海水温度4度以下无污染海域中，才能少量生长，是纯天然优质极地海藻类精华，深海植物中最珍贵稀有的一员。其中南极附近的智力齐洛岛最为优质。由于独特的天然气候苛刻生长环境，造成人工采摘期短和作业困难，可捕捞量少，但是也成就了海笋的价值。
海茸口感独特，丰满鲜脆，带有淡淡的海藻清香味的同时又有肉类的咀嚼感，除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外，更具有海洋独有的20多种营养成分：藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EpA(不饱和脂肪酸)、SOD(超氧化歧化酶)等，还有丰富的胶原蛋白。由于海笋这种富含多种生命活性物质的特性，无论是作为日常食物，还是提取活性物质作为药品，海茸对人类都有着极大的好处。可以使人年轻，润肤、养胃、通便、稳定血压，帮助消化，养颜瘦身，对肠胃功能很有帮助，还可以预防癌症。
海瓜子的营养价值
提到了海瓜子这种海鲜，相信很多朋友都非常喜欢食用。而海瓜子由于它的大小和形状类似南瓜子一样，此外又是一种生长在海滩中的水产品，所以被人们形象的称之为海瓜子。此外海瓜子的营养价值是非常丰富的，而且味道比较鲜美，不仅能够有助于预防中老年人的慢性疾病，还能够治疗哮喘等。
其实海瓜子是属于一种贝壳类的海产品之一，而海瓜子本身就富含了丰富的蛋白质，此外还有铁，钙等大量的微量元素，因此常吃海瓜子对于我们的身体是好处甚多的。那么到底海瓜子的营养价值是怎样的呢?
海瓜子的营养价值
海瓜子不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄，体表有粘液，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，含有多种营养元素，而且是一种营养价值高的大众化海产品，海瓜子在3月和8月这二个月为最佳，此时的海瓜子头大脂厚，体黄，味道鲜美，海瓜子吃法各异，一般有葱油、干菜海瓜子、茄子海瓜子，也可以酒渍、腌制。沿海人们一般也最喜欢食用腌制的，其具体制作方法如下：挑选个大且鲜活的黄泥螺，筛去海瓜子表面粘液，洗净、去掉水分，放入容器内，加盐少许、黄酒若干，然后将容器口封住，腌制一星期左右即可。装盆后上面放几片蒜片即可食用。此菜的特点是保质期长，异香扑鼻。
如何选购海瓜子：其实贝类的选购方法大多差不多，不要选闭合得太紧的，那样的多半都死了，再怎么煮也没法煮开。选看起来鲜活一点的，然后回家用淡盐水养养吐吐沙子就行。
海瓜子的制作方法
海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。待沥尽水分，在锅中加少量食油，猛火热炒，放少许葱末、姜片、盐或酱油，炒至海瓜子薄壳弹开即可装盆食用。肉细嫩，味极鲜，是佐酒佳肴。
先将海瓜子用盐水养，让其去掉泥沙，然后炒锅烧热放油，待热，倒入海瓜子，翻炒加蒜泥姜未、酱油、黄酒、味精、葱花、少许水，炒匀起锅，此菜要求油温高、速度快，这样使肉体更鲜更嫩。
关于海瓜子的营养价值是什么，其实海瓜子价格比其他的海鲜便宜很多，因此它可以说是一种大众化的营养品。此外海瓜子的制作方法比较多，而且肉质比较鲜美，尤其是每年3月和8月的时候，海瓜子的肉质更加肥厚。但是大家在挑选的时候要注意技巧，否则容易选到不新鲜的海瓜子。
海肠的营养价值
海肠又被人们称之为单环刺缢，它是一种生长在我国渤海湾的一种海产品之一。此外它的样子不仅长得像裸体的海参，而且它的营养价值和功效同样并不比海参逊色。而且海肠不仅具有极好的食用价值，还有非常好的药用价值，尤其适合男性朋友食用。那么到底海肠的营养价值包括了哪些呢?
其实海肠的确是一种营养价值比较高的食材之一，而且几乎适合所有的人群食用，不仅具有温补肝肾的工作和作用，据说还有壮阳固精等作用呢。下面就给大家介绍一下海肠的营养价值有哪些这个问题。
海肠的营养价值
海肠，学名单环刺缢，在中国仅渤海湾出产，它是一种长圆筒形软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。
相关人群
一般人群均能食用。具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。
营养
它个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品，有较高的经济价值。人们的传统做法只食用其体壁，而废弃内脏，菜肴俗称海肠子。
药用价值
单环刺螠提取的多肽有一定的抗肿瘤及提高小鼠免疫功能的作用。也有人做过单环刺螠抗血栓组分的分离纯化和药效学研究。因此单环刺螠也是一种研究海洋生物活性物质的良好材料。海肠在胶东渔民中又称“海鸡子”，中文名单环刺螠，在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。在有些地方人们把它叫做“裸体海参”，海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。一般人群均能食用，具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。
烹饪指导
海肠必须是活的，用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉,把内脏和血液洗净。炒时动作要快，以免变老。
在中国，海肠是鲁菜中的重要原料，它的烹调方法也很多，用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。尤其是“韭菜炒海肠”，韭菜籽和海肠含有人体所需 V E等多种微量元素。
关于海肠的营养价值，大家已经了解了。其实多年以来，人们对于海参的认识并不足够，因此海肠一直被当作鱼饵使用。而近几十年来，海肠才被人们制作菜肴，甚至作为饺子和包子的馅料食用等。总之海肠的营养价值并不比海参要逊色，几乎可以媲美海参了。
新鲜松茸的营养价值
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃新鲜的松茸，其实相对于干松茸来说，新鲜的松茸里面的营养价值会更高的。因为干松茸在晾干这个过程中会流失很多的养分，而新鲜的松茸用来炖鸡肉的时候和蘑菇的效果是一样的，对人体来说也是上好的补品，那么新鲜松茸都有哪些营养价值呢?
松茸的营养价值：
第一是均衡，松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分，营养结构整体配比合理均衡，特别是18种氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)提出的标准;
第二是营养含量充足，大量的研究资料表明，松茸的百克营养含量，在菌类中名列前茅，例如松茸氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高，是很好的营养补充食品;
第三是吸收性好，松茸的主要营养元素为活性营养物质，分子小，极易吸收，因此被广泛应用于大手术患者、身体虚弱人群的营养补充;
第四是非常安全，松茸生长在没有污染和人工干预的环境中，是世界公认的安全食品，松茸适用于任何年龄群和任何身体状态下的营养补充。
松茸的功效作用：
1、治疗心血管疾病作用
松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。
2、促进肠胃功能
中国古典文献记载，松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。现代医学实验表明，松茸提取液既能加强正常小鼠胃肠蠕动，有类似胃肠促动药的作用，又能抑制小鼠因新斯的明负荷引起的胃肠功能亢进和脾虚所致的泄泻，使脾虚小鼠体重明显增加，体征显着改善，这说明松茸具有良好的促进肠胃功能。
3、保护肝脏作用
松茸能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH—px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。
4、提高免疫力
松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。
5、抗癌抗肿瘤
松茸体内含有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇(RNA)，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以致死亡;破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发、转移的目的。
海石花的营养价值
不知道大家在生活中是否吃过海石花海石花是一种营养价值特别高的中药，这种中药里面富含大量的维生素d，所以对于一些身体缺钙的人来说就可以多吃一些海石花，而且他对于预防人体的肿瘤还有着非常重要的作用，能够提高人体的免疫力，那海石花都有哪些营养价值呢?
海石花的营养价值
1、富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
2、富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
3、其中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
4、其中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
5、富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
营养价值
海石花化学组成有颇大的出入。一般是由铝、钾、钠的硅酸盐所成，亦即以SiO2为主要成分的类似玻璃组成的矿物。因多采自海水，则亦可能含有氯、镁等海水中存在的物质。海石花主要为碳酸钙，并含少量的镁，铁及酸不溶物质。
1、海石花有促进尿液分泌及祛除支气管分泌物的作用。
2、临床研究：以大剂量海石花为主配生地、川贝母、生大黄，水煎服，治疗肺动脉高压所致的顽固性咯血，同对对支气管扩张咯血、支气管炎、淋巴结核等也有很好的作用;海石花研细末温开水送服，治胸部迸伤25例，取得良效。
葱油海瓜子的营养价值
葱油海瓜子的营养价值
葱油海瓜子,指用大量的葱花做配料的炒海瓜子。是一道厦门家常菜。
葱油海瓜子,指用大量的葱花做配料的炒海瓜子。是一道厦门家常菜。海瓜子不仅味道鲜美,而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄,体表有粘液,含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份,含有多种营养元素,而且是一种营养价值高的大众化海产品,海瓜子在3月和8月这二个月为最佳,此时的海瓜子头大脂厚,体黄,味道鲜美。
葱油海瓜子的热量
葱油海瓜子的热量不高,因此食用不会导致肥胖,对于一些高胆固醇、高血脂的人群都可以食用。
葱油海瓜子的宜忌人群
葱油海瓜子的适宜人群
一般人群均可食用海瓜子。
葱油海瓜子的禁忌人群
海瓜子的营养价值是比较高,但是值得大家注意的是,海瓜子若不能正确食用,不仅会影响营养的充分吸收,甚至会为身体带来诸多健康危害。为了防范于未然,下面我们就一起来了解下海瓜子的食用禁忌吧。
1、皮肤病患者禁食
患有皮肤病的人之所以不能吃海瓜子是因为海瓜子所含的蛋白质在进入人体以后,可作为一种过敏原,对人体就会产生过敏的反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。因此皮肤科的医生视海鲜为病因之一,要求很多些病人禁忌。
2、不能与寒凉食物同食
海瓜子本性寒凉,在食用时候最好避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等,食用以后也不应该马上饮用一些像冰水、汽水、雪糕这样的冰镇饮品,还需要注意的是,要少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适哦。
3、不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用海瓜子时若饮用大量啤酒,就会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多的话,就会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。
4、食用海瓜子需煮熟
海瓜子如果不煮熟就会含有细菌,海瓜子中的病菌主要是副溶血性弧菌等,该病菌的耐热性比较强,需要80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海瓜子中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。通常来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
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