芹菜汁的做法
养生蔬菜汁。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“芹菜汁的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
随着人们生活水平的提高和生活的丰富，各种各样的疾病也出现的越来越多，其中三高就是大家都十分常见的，三高的出现危害着很多人的身体健康，所以我们在日常生活中应该注意饮食，芹菜汁对于三高有着很好的疗效，那么芹菜汁究竟是怎么做的呢，下面我们来了解一下。
三高是现代人们的通病，很多人吃了很多药都不见疗效，因此我们应该从饮食上来调理，这样才能从根本上瓦解疾病，芹菜汁对于三高有着很好的疗效，下面我们来看看其做法。
鲜芹菜汁
主料：芹菜250克
做法
将芹菜洗净，放入沸水中烫2分钟，切碎绞汁。
小诀窍
健康提示：
1.降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。
2.适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
番茄芹菜汁
材料
番茄1～2个，芹菜50克，柠檬汁少许。
做法
1、番茄洗净去皮，切成小丁。芹菜洗净去叶，切成小段。
2、将原料放入榨汁器中榨汁，倒入杯中，加柠檬汁调味即可。
功效
含丰富的维生素A及维生素C，具有净化血液的作用。
胡萝卜苹果芹菜汁
材料
胡萝卜 1个(最好选大一点的)
苹果 1个 (也是要大一点的)
芹菜 1根 (其实就是用几条茎就好了，一些朋友表示芹菜的味道比较接受)
蜜糖或者砂糖开水
做法
1、分别将胡萝卜、苹果、芹菜放进搅拌机搅拌;
2、混合好的果汁加入蜜糖即可。
通过上面文章的介绍，相信大家对于芹菜汁的做法都有了一定的了解，芹菜汁不仅含有丰富的维生素，而且对于高血压、高血脂、高血糖等疾病都有着很好的疗效，所以大家不妨在现代生活中多喝一些芹菜汁，是很棒的哦。
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芹菜汁的做法有哪些
芹菜汁是一种以芹菜为主要食材的蔬菜汁，芹菜汁可以作为早餐食用，营养丰富，很多人喜欢喝芹菜汁，芹菜汁的做法也很简单，且多种多样，用芹菜和水果搭配榨汁，口感也是极好的。
1.芹菜汁
芹菜苹果洗净，将苹果去壶切块，芹菜切成小段，准备原汁机，放入苹果，芹菜混合出汁可以放少量柠檬汁，可以喝了。
2.蜂蜜芹菜汁
芹菜去叶洗干净，在水里泡5分钟去除尘土农药残留，洗好的芹菜切成小块，料理机加入芹菜碎和300ml水打成汁，芹菜汁用细网过滤加入蜂蜜搅拌均匀，冬季可以直接饮用，夏季可以冰镇后饮用，清凉解渴，蔬菜的清爽中带着淡淡的清香，好喝极了
3.芹菜苹果汁
芹菜洗净，放入开水锅中焯水捞出过凉控净水分，然后切碎备用，苹果洗净去籽切小块，然后把焯水芹菜和苹果放入料理机，加入适量纯净水或凉白开，顺时针拧紧快速打成汁。过筛去掉粗纤维，饮用口感更细，喜欢甜口可适量添加少许蜂蜜。然后分别倒入杯中即饮，翠绿汤汁，看着就赏心悦目。
4.营养价值
芹菜汁的营养价值很高，每100克芹菜中含有钙8.5毫克，磷6.1毫克，铁8.5毫克，是番茄的20倍，蛋白质高达2.2克，是一般瓜果蔬菜的2倍。芹菜中还含有丰富的胡萝卜素和其他维生素，叶茎中的甘露醇是一种挥发性芳香物质，能够增进食欲，还具有一定的保健作用。芹菜汁不但能够单独饮用，还可以与其他果蔬汁一起混合后食用，尤其与红萝卜汁、香菜汁或苹果汁一起混合饮用最具营养价值。饮用芹菜苹果汁可治疗风湿；芹菜和芦笋混合蔬菜汁有助于治疗肾脏疾病；芹菜木瓜汁可治疗气喘；芹菜葡萄柚汁可治疗感冒。
黄瓜芹菜汁
生活中有很多蔬果汁中的营养都是非常丰富的，这样鲜榨的蔬果汁可以将食物中的营养发挥到最大。芹菜和黄瓜食生活中的常见食物，除了直接食用，也可以用来榨汁。黄瓜芹菜汁很多人都喝过，味道也比较奇特，当然也不能否认其营养更为丰富。那黄瓜芹菜汁怎么做呢？
1.黄瓜芹菜瘦身汁
原料：黄瓜1根，芹菜3根，蜂蜜少许。
做法：将黄瓜、芹菜洗净，切块，放入榨汁机中，加入适量的凉白开，榨成蔬菜汁；倒入杯中，加适量蜂蜜即可饮用。
2.芹菜的味道比较清香，能够改善食欲不振的症状，黄瓜中的糖类物质和脂肪含量很低，经常被用作减肥瘦身的食物，而且还可以淡化色斑起到美容的效果。如果将两者加在一起制成黄瓜芹菜汁，营养价值会大大增高，在制作时要先将黄瓜切成条状，然后加入芹菜榨成汁液就可以饮用。每天坚持饮用可以提升活力，能够稳定血压值，还可以提升消化系统的功能并预防便秘。
3.新鲜蔬菜中所含的维生素C和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂，它可以刺激人体细胞产生干扰素，具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜（在冰箱中已经存放了一两天的蔬菜不适合生吃），尽量选绿色无公害产品，食用前用盐水浸泡10分钟，能去掉部分有害物质。
芹菜汁发面饼的做法
平时在家吃饭，偶尔出去吃饭，换换口味是不错的，但现在有些人却刚好相反，平时总在外面吃饭，偶尔自己煮，其实这种饮食习惯是很不健康的，芹菜汁发面饼的做法简单，即使时间有限，也完全可以自己在家里做。
2、芹菜叶榨汁
3、温水化开发酵粉，倒入面粉，再加入芹菜汁和成面团
4、发酵差不多一小时
5、把面团揉几分钟排出气泡，做成饼状
6、做好后再二次发酵十分钟，粘上一点黑芝麻。
7、平底锅刷一层油，温热后放入饼
8、待饼面微黄翻面
9、小火烤至两面金黄即可，中间多翻几次，一共大约需要十五到二十分钟，全程小火慢烤。
10、最后出锅。
芹菜汁发面饼这道家常菜，是简单好学的，但要注意时间的把握，只要食材熟透即可出锅了。
鲜榨芹菜汁
芹菜的营养价值以及食疗价值都是很大的，大家在平时都会经常吃一些芹菜吧，特别是喜欢吃炒芹菜，以及芹菜馅的饺子，芹菜的平肝降压的功效是很大的，大家应该都知道芹菜能够很好的降血压吧，也能够利尿消肿，鲜榨芹菜汁的营养那就更丰富了，大家可以去多喝一些。
鲜榨芹菜汁很多人应该都喝过吧，虽然有的人不喜欢它的味道，但是它的营养价值是不能够否认的，对我们的身体的保健作用是很大的，降血压，抗癌都是最常见的芹菜的功能了。
鲜芹菜汁
材料
主料：芹菜250克
做法
将芹菜洗净，放入沸水中烫2分钟，切碎绞汁。
健康提示：
1.降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。
2.适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
鲜榨果汁有哪些功效
西红柿汁：能保护皮肤弹性，促进骨骼发育，减少雀斑和面部色素沉着，其维生素p可保护血管、防治高血压。
藕汁：富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻，健脾开胃，增进食欲。
黄瓜汁：能有效促进机体的新陈代谢，减肥抗衰老，还可使神经系统镇静、增强记忆力，辅助治疗失眠。
胡萝卜汁：能增强人体免疫力，防癌抗癌，尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统，刺激胆汁分泌，中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。
橙汁：夏日饮用解烦止渴，帮助消除疲劳。能强化血管，降低毛细血管脆性，防止微血管出血、胃肠充气、促进消化。对感冒、咳嗽也有辅助预防作用。
西瓜汁：西瓜含有大量水分、多种氨基酸及糖，是清热解暑当仁不让的佳品。同时还可治疗咽喉及口腔炎症，也是尿道感染和大便干燥的救星。
苹果汁：苹果汁的诱惑力在于它益智、增强记忆力。此外，苹果健胃，止泻通便，能消除人体疲劳感，它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排出体外，因此也有降压作用。
木瓜汁：可有效补充人体养分，增强机体的抗病能力。更为人们乐道的是它的通乳及治疗淋巴性白血病(即血癌)作用。
猕猴桃汁：显著的乌发美容效果使得猕猴桃被称为“美容果”，但它的作用远不止于此。它能阻断致癌物在人体内合成，预防多种癌症的发生。还可降低胆固醇及甘油三酯水平，对高血压、高血脂、冠心病都有辅助治疗作用。
西柚汁：柚的诱人之处在于它的抗菌、抗病毒作用，它能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种菌类，尤其适宜夏季。另外，它还能祛痰镇咳、降低血糖。
鲜榨芹菜汁的做法是特别的简单的，大家在平时可以学着去多做一些芹菜汁喝，降血压的效果是特别好的，对于高血压的现象大家应该都是很害怕吧，但是现在的人患有高血压的现象却是很多的，大家要能够及时的去控制住自己的血压。
西红柿芹菜汁的功效？
很多人平时都喜欢榨汁喝，不管是水果汁还是蔬菜汁，都是很受大家欢迎的，芹菜和西红柿都是生活中很普通的蔬菜，而且芹菜中含有丰富的膳食纤维，具有通便的作用，西红柿中含有大量的维生素，经常吃可以延缓衰老，如果将西红柿和芹菜榨汁喝的话，用来减肥美容效果是非常不错的。
芹菜汁的营养价值
芹菜汁的营养价值很高，每100克芹菜中含有钙8.5毫克，磷6.1毫克，铁8.5毫克，是番茄的20倍，蛋白质高达2.2克，是一般瓜果蔬菜的2倍。芹菜中还含有丰富的胡萝卜素和其他维生素，叶茎中的甘露醇是一种挥发性芳香物质，能够增进食欲，还具有一定的保健作用。
芹菜还是一种碱性食物，与其他食物同吃可以中和畜禽肉类、谷物消化后产生的酸，维持人体的酸碱平衡。
芹菜汁不但能够单独饮用，还可以与其他果蔬汁一起混合后食用，尤其与红萝卜汁、香菜汁或苹果汁一起混合饮用最具营养价值。饮用芹菜苹果汁可治疗风湿;芹菜和芦笋混合蔬菜汁有助于治疗肾脏疾病;芹菜木瓜汁可治疗气喘;芹菜葡萄柚汁可治疗感冒。
芹菜的功效与作用主要有以下几点：
1、芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7、芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
8、芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
怎样榨芹菜汁？
芹菜这种蔬菜在生活中很常见，建议大家今后要多吃，据营养专家介绍，青菜里面含有丰富的碳水化合物，蛋白质的含量也比较高，那些出现高血压的人平时一定要多吃芹菜，因为这种蔬菜的降血压效果是非常突出的，另外出现头晕头痛或者情绪烦躁的时候，也可以多吃这种蔬菜，下面教大家榨芹菜汁来喝的方法。
如何榨芹菜汁？
既然肯定了芹菜汁的降压功能，那么芹菜汁又是怎么做的呢？下面来看一下芹菜汁怎么做的吧！
具体步骤：
1、芹菜洗净切段，苹果去皮，切小块备用。
2、烧一锅热水，把芹菜段放进去，翻几下捞出来过凉水。
3、将榨汁机洗净，把过了水的芹菜段和切好的苹果块，放进榨汁机里榨汁。
4、榨好的汁倒进杯子里，过滤掉渣滓，加上备好的蜂蜜，搅拌几下就可以喝了哦。
高血压患者大多有肝阳上亢的症状和特点，芹菜的清热作用正好可以用来降压。将芹菜榨成汁，则便于吸收哦。而在其间加入适量的蜂蜜，则是因为芹菜汁的味道较苦，加入蜂蜜可以调和口感。和苹果一起打汁，味道营养上会更好些，并且在傍晚饮用还可松弛身心，帮助睡眠哦。
做法二
原料：芹菜150g、矿泉水适量、白糖适量。
做法：
1、芹菜洗净后切成小段；
2、砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟；
3、将芹菜及水放入食品加工机中打成泥；
4、过滤掉菜泥即可。
蜂蜜芹菜汁
主料：西芹
辅料：蜂蜜
1.西芹洗净切段，用榨汁机榨汁。
2.放入2勺蜂蜜搅拌。放入冰箱中镇一下，口感更好！
食用指南
芹菜的叶子应与茎同吃，因叶中营养素比茎还要丰富。芹菜既可绞汁、凉拌，又可煎汤、炒菜等，芹菜牛肉丝，味道鲜美，是一道名菜。芹菜作饺子馅，自古就是名点，而且剁碎和肉混合，易被人体吸收。
降血压芹菜汁的做法与功效
在国外很多的外国人喜欢喝芹菜汁，因为芹菜汁对于帮助肠道消化和减肥瘦身有着非常好的作用，之所以做成这么大，就是因为芹菜当中含有一种纤维物质，它们可以有效地让我们的身体加快毒素的排出，所以说呢，芹菜汁功效特别多，或许很多人对于降血压芹菜汁的做法并不是很了解，那么一起了解一下是怎么样的呢！
芹菜汁的做法
鲜芹菜250g，切细绞取汁液，每次服1茶杯，每日2次。
芹菜的食疗价值早已被人们所重视。相传唐代宰相魏征就嗜芹菜如命，几乎每天都用糖醋拌之佐膳。所以正在为自己血压升高和睡眠不足担心的老年人可以在平时多吃芹菜，以降压助眠。不过，还要提醒一点，芹菜与鸡肉、黄瓜、南瓜等相克，食用时要尽量避开。
芹菜汁降血压 需要每天喝吗？(2)
芹菜的降压作用炒熟后并不明显，最好生吃或凉拌，连叶带茎一起嚼食，可以最大程度地保存营养，起到降压的作用。
中医论证认为，芹菜可以通过调节体内水分的平衡改善睡眠。如果是轻度失眠，食用芹菜不失为较好的食疗。如失眠时间较长或较为严重的患者，建议食用芹菜并服用药物治疗。另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。
综上所述，芹菜汁降血压是真实有效的，中老年朋友可每天食用。
每天喝一杯芹菜汁，可以对于降血压和调节身体，改善我们的肠道运作有着非常好的功效，很适合老年人来食用或者是减肥的人群来食用，关于降血压芹菜汁的做法我们就介绍到这里，同时芹菜汁还可以减肥哟。
芹菜汁有哪些功效
芹菜是我们常吃的蔬菜，很多人喜欢把芹菜榨成芹菜汁，这也是具有非常好的营养功效的蔬菜汁，对于血压不稳定，有高血压的患者来说适当的喝一些，有很好的降压的作用，另外有很好的促进消化，预防便秘的效果，还有利水利尿，镇静安神的功效。
1、平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
3、清热解毒
秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
4、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。
5、防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
6、镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
苹果芹菜汁的功效和做法有哪些？
苹果对我们身体的帮助很大，也是我们平时比较喜欢的一种水果，在炎热的夏季可以搭配上芹菜汁来饮用，清凉解暑，养胃解渴，那么下面小编就为大家详细的讲讲具体做法，一起来看吧！
食材易得，制作方法简易，而对身体好处较多。相较而言，非常适合饭后来一杯或者常备于家以替换碳酸饮料。比较适合糖尿病、高血压、肾脏病等患者，且有助于宁神助眠。
此蔬果汁有镇静心神，助睡眠的作用。芹菜在传统治疗上一直被视为是很好的镇定剂，对于强化、修复受损的神经很有功效，而且芹菜还含有丰富的镁，对调节人体血液循环，平衡电解质也很有帮助。
材料：芹菜60克、苹果1个、柠檬少半个调料：
蜂蜜适量做法：
1、菜洗干净，再切成小段；苹果清洗干净，去皮，切开去核儿，果肉切成小块；柠檬去皮。
2、将芹菜放入榨汁机中，榨成纯汁；苹果块、柠檬放入榨汁机，榨成纯汁。
3、将芹菜汁、苹果柠檬汁混合搅匀，倒入蜂蜜调味即可。
通过上面小编的分享，你是不是对于这种果汁已经非常喜爱了，那么在生活中可以自己动手操作一下，方法简单，营养价值高，快来动手做做吧！让你滋润一下！
雪梨芹菜汁的功效都有什么
雪梨芹菜汁是很多人爱喝的，在夏季的时候很多人会以它为主，这样的饮品对患者身体问题有很好帮助，雪梨芹菜汁是高血压患者不错之选，它在缓解血压问题上效果非常不错，而且雪梨芹菜汁减肥上也是有帮助的，雪梨芹菜汁的功效都有什么呢，是很多人不清楚的，下面就详细介绍下。
雪梨芹菜汁的功效：
雪梨梨肉鲜嫩雪白，甘甜多汁，据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。芹菜具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。无论是雪梨还是芹菜，对于肝病患者以及高血压患者来说，都有一定的辅助治疗功效。
芹菜具有利尿功能，加上对肝部有一定的护理作用，加上雪梨对肝部的作用，雪梨芹菜汁对于经常应酬的喝酒一族来说也是不错的保肝护肝的饮品。但需要注意的是，雪梨性味较为寒凉，脾胃虚寒的人不宜多吃。另外，由于榨汁饮用会损失大部分膳食纤维，偶尔榨汁喝是不错的选择，更多时候食神推荐大家还是直接吃芹菜和雪梨更好哦!
在对雪梨芹菜汁的功效认识后，选择它的时候完全可以放心进行，但是要注意的是，在喝的过程中，如果感觉到身体不舒服的话，都是要停止选择，同时对有腹泻的人群，这样饮品是不能选择的，这点患者要注意的。
生芹菜汁的功效与作用
芹菜也是比较常见的一种蔬菜，平时把芹菜榨成蔬菜汁来饮用，有很好的保健身体的作用，我们知道芹菜里面含有丰富的膳食纤维，在促进消化，降低血压方面的效果都很好，尤其是对于高血压，高血糖患者来说，平时喝一些芹菜汁都是不错的，当然要喝生的芹菜汁，这样能够使营养价值得以保留。
芹菜汁生喝还是熟喝
生喝好。芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后，加入白糖调味制成。芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的作用。尿路感染、前列腺炎患者，可经常食用。
生芹菜汁的功效与作用
1、芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7、芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
8、芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助
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